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ふぐのふわっとした食感とチゲの甘みと辛みが絶品です。
魚種名フグ
産 地長崎県
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
アジの南蛮漬け
バイ貝のオイル煮
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ