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発酵デザイナー・小倉ヒラクさんプロデュースの井伊味噌と、幻の黒糖と称される朝倉の三奈木砂糖をブレンドして作った特製の味噌漬け。甘さと旨味、酸味のバランスが絶妙な一品です。焼き物はもちろん、おにぎりや炊き込みご飯の具としてもどうぞ。
魚種名サワラ
産 地福岡県
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
ハリイカの黄身焼き
真鯛のカルパッチョ
ミーバイのつみれ