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鰤より脂控えめの口当たりがいいカンパチを使いました。甘辛いタレと大根おろしでさっぱりと召し上がっていただけます。
魚種名蒲江産 カンパチ
産 地大分県
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
カンパチの柚庵焼き
鰤の生ハム風