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カンパチの昆布じめ。透き通るような身に、 昆布の香りと旨味をしみこませて、生とは一味違う刺身に仕立てました。 柑橘がさりげなく香ります。 期間限定ですが、にぎりでの注文もお受けいたします。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
真鯛の土鍋炊き込みごはん
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
鯖土佐酢和え
紅葉丼(こうようどん)