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シンプルに車エビを味わってもらいたいので余分な味付けはせずバルサミコソースを少量添えています。
魚種名車エビ
産 地鹿児島県
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
マグロの醤油漬け
ヒラメの韓国風煮付け