名古屋ブリ大根
鰤のソテー燻製風味 ソース春菊 ヤーコン添え
メカジキのステーキ
車えびフライ
ヒラメの韓国風煮付け
ヒラメのトマトソースチーズ焼き
カキのカリンと発酵カブ
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
サバ茶づけ
タマクエのソテー 青ねぎのソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ハマチの照り焼チーズ 青菜ぞえ
鯛のブレゼ ガルムソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ヒラマサのエスカベッシュ
有頭車海老と山菜のフリット レモラータソース(レムラード)
サバのソテー トマトソース添え
鯛のミルフィーユ揚げ
ZUZU風胡麻カンパチ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
さくらチップ薫るスモークカンパチ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
カワハギの煮付け
サバサンド
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
サザエ 山葵和え
ブリのテリヤキと青のりの和風焼きリゾット
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラメのムニエルビーツのピュレ
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのパテ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
真鯛の昆布締め
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
真鯛のポワレ サフラン トマトの南仏ブイヤベース風
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
レシピ01
鮪たたき丼
アジのカレーチーズ海苔巻フライ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
カワハギのしゃぶ鍋
胡麻カンパチ刺身
カンパチ炊き込みご飯
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
かんぱちかま塩焼き
ブリのつみれ汁
大トロの天ぷら
カンパチ大根
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
かんぱちと大根の煮物
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
平目の酒蒸し
車エビの焼きチーズカレー
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
炊飯ジャーで作る鯛御飯
カワハギの盛り合せ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ヒラメのチーズ焼き
タマクエの紹興酒蒸し
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
三種のソースとカンパチの竜田プレート
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
真鯛のカルパッチョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
カンパチのマヨネーズ焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
ブリと野菜のトマトソース炒め
カンパチのポワレ マスタード仕立て
ブリから（ブリフライ？）
鰆のクリームリゾット カレー風味
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
カンパチの照り焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの塩鍋
ブリの照り焼き
サバの彩り竜田フライ
天然鯛の塩焼き あら炊き
平政ほぐし身米油ポン酢
カンパチとチーズの香味焼き
とらふぐの四川風辛味煮込み
かんぱちカルパッチョ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ふわふわトビウオの塩焼き
車エビの春巻き
マグロのゆっけ丼
くにさきoyster
カワハギのお造り
白身魚のピり辛煮込み
カンパチとほうれん草のバター醤油
サバの白ワインからし煮
マグロのタルタル寿司
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ
レシピ04
フグの酒蒸し
縞鯵のバターソテー～岩のりのクリームソースで～
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
アジのアヒージョ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
かんぱちの田楽、大根添え
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
鰤と海老のグラタン
クエの酒粕焼き
黒糖ぶりセージ味噌幽庵グリル焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターのお花畑
サクラマスのムニエル
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
サバのコンフィ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
本マグロカツ タルタルソースがけ
マグロの竜田揚げ
カンパチのみぞれあんかけ
鯛の鯛出し地酒蒸し
車海老の塩辛
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
縞鯵の香草パン粉焼き ２色ソース
鯛の酒蒸し
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハマチのから揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
生ガキ 3種
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
ヒラマサのサルサヴェルデ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
カンパチの宮古みそ煮
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ブリ大根
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
サワラ 西京みそ焼き
大将ブリの南蛮漬
広島レモンとゴマ薫るぶり大根
パリグラ
レシピ02
ハ－ブ鯖サンバ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
大分産しまあじのユッケ風
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
車海老の串焼き（2本）
クエのリゾット
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
天然平目 昆布締め焼
タコバター（関門海峡たこのサイコロステーキ）
さばと旬菜の揚げ出し
和楽名物！カンパチのなめろう
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
さばのみそ煮
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
ヘルシーブリバーグ～大葉と大根おろしを添えて～
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの塩焼き
ブリ大根醗酵スープ
間八南蛮漬け
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチの南蛮漬け
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
宮崎県産シマアジの焼き魚
牡蠣／サラダ菜／海藻
まぐろの唐揚げ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
カンパチ柚香焼き 京芋添え
天然平目のクレープグラタン
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
しまあじの西京みそ焼き
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
香草をまとったブリドッグ
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け
シマアジの南蛮漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かんぱちの中華風唐揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
マグロの照り焼きステーキ
桜ますの土鍋ゴハン
ミーバイの南蛮漬け
サクラマスのバター焼
タイガーリックソテー
香り高いかんぱちのカルパッチョ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
クエ鍋
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
あらの荒だき
鰤と味噌のソース和え
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
ブリ大根
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
さわらのムニエル ～きのこソースがけ～
本鮪のレアハンバーグ
レシピ02
漬けマグロにんにくたたき丼
ブリ有馬焼
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
鰤の幽庵焼
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
サザエの炊き込みご飯
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの甘酢ソース炒め
宮古味噌でブリのなめろう
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
養殖マダイ漬け魚 西京味
サバのおろし煮
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
鰤の塩麹焼き
カンパチのカルパッチョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
〆トビウオ
鮪のねぎ塩ステーキ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
〆の鯛茶漬け
炙りしめ鯖
国東オイスターのりゅうきゅう
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
サワラのタタキ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
マグロの瞬間ワラ焼き
真鯛の生春巻き
サクラマスとレモンのマリネ
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
黒糖ブリのオーブン焼き、スパイスを纏わせて パプリカマヨネーズと一緒に
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鯖のペンネアラビアータ
スペイン風 ブリ大根
かんぱちのトマト煮
タマクエの寄せ鍋
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カンパチ幽庵焼き
メカジキの南蛮漬け
大葉香るカンパチの押し寿司
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
勘八の若草焼
あさりと菜の花の瞬間燻製
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
ホウボウのバーベキュー串焼き
鰤丼
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
マグロと葱のレモン風味煮
ごまカンパチ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
クエのアクアパッツァ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かんぱちのフリッター トマトの香り
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
地物の魚を使ったなめろう
カンパチのたたき バターソテー
ぶりしゃぶしゃぶ用
レモン〆にした鰆の塩麹焼き～柑橘とナッツのドレッシングを添えたサラダ仕立て～
ヒラメのチーズ焼き
サザエのピクルス
揚げアジの麻婆ソースかけ
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
ヒラマサの竜田揚げ
真鯛しゃぶしゃぶ用
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
シマアジのたたき丼ぶり
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
かんぱちカツ
勘八のエスカベッシュ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生マグロと野菜のユッケ
ハーブ鯖のアヒージョ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
平目の白ワイン蒸し レモン風味
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
あかむつ甘煮
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ぶり大根
タマクエの醤油蒸し
シマアジ南蛮漬け
鮃と茸のパイ包み焼き
真鯛のカルパッチョ
鰹焼霜 利休丼
シマあじの青唐葱味噌焼
ブリ柚子竜田揚げ
鯛とサーモンアイスのシュー包み 桜エビのホワイトソースを添えて
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
炙り鯖寿司
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
タマクエしんじょの吸い物
マグロとアボカド コーレーグース和え
カンパチの漬け カルパッチョ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カンパチ照り焼き
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
ブラッディ オイスター
生ナマコのコリコリ中華風和え
サバのトムヤムチーズドック
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちのかんずり焼き
鯖の味噌煮
カンパチのカルパッチョ
本まぐろのユッケスタイル
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
新鮮サザエのスパゲティー
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
クエのシュー生地挟み 白ワインソース
カンパチ柚庵蜜柑焼き
鰹の漬けユッケ風丼
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
鮃のヴァプール ソース・シラントロ
鰆の香草焼き～タルタルソース添え～
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
うちなー風 ミーバイバター焼き
河豚の柑橘フリット
XO醤鯛魚（エックスオージャンティエユイ）真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
カンパチ味噌幽庵焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
天草マグロの豪快焼き
フグの唐揚げ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
カンパチの塩焼き
ススキ、カブ、筍のあんかけ
かんぱちの藁焼たたき
マグロ丼
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラメのラザニア
生ぶりかけ 胡麻生姜味
本まぐろダイスカクテル
タマクエのホイル焼き
タマクエ 醤油麹唐揚げ
あこうの炊き込みご飯の素
韓国風ぶり大根
クエの酒粕煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
本マグロのミキュイ アボカドソース
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サクラマスの山椒南蛮
カンパチのレモンマリネ
カンパチの木の子カレーあんかけ
鰤の生ハム風
ブリの一口フライ
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
車海老のエビフライ 〜アメリケーヌソースのタルタルと〜
トロ鯖のすき焼き風
カンパチ油淋ソース炒め
トラフグチーズチヂミ
しまあじの自家製スモーク
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチ香草焼き
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
特製塩ちゃんこクエ鍋
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
真サバアヒージョ
レシピ02
鯵と長芋のモチモチ磯辺揚げ
タイの塩焼き
サーモンのくんせい、親子サラダ
あさりのトマトキムチ鍋
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
鰆の押し寿司
タマクエのポシェとハマグリのスープ
フグのフリット
大葉香るカンパチの2色ピザ
真鯛の南蛮漬け
ヒラマサ照り焼き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
車海老とNZ産アボカドオイル･リーダニョーのサラダ仕立て
本マグロのユッケ
真鯛とほうれん草のアラビアータ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
サヴァメシリゾット
炙り鯖寿司
マグロの塩こうじタルタル
鯖と大根
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
サバの彩り竜田フライ
ヒラメとモッツァレラチーズ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
トラふぐ煮つまりサラダ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
鯖のマスタード揚げ
サワラの醤油煮込み
カキの酒蒸し
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
セビーチェ
黒糖ブリのムニエル 焦がしバターのソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
レシピ02
鰹の塩たたき
クマエビと原木シイタケのパスタ
かわはぎ煮付け
鰆のレモン〆サラダ仕立て ～らっきょうの固形ソース～
カンパチの自家製ハム
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
サバのフライ バジルソースかけ
ブリのハーブソテー
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
鯛のチーズ入りハンバーグ
マグロのユッケ
縞あじ レモンステーキ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
カンパチの生姜蒸し
鰤のアンクルット〜平政のタルタル・ムール貝のグラタン添え〜
サーモンのホイル焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
ブリのカルパッチョ
天草産マグロの漬け丼
ヒラマサのステーキ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
鰆の揚げ煮
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
ねじめ間八のカルパッチョ
いかサマサマキング
ぶりのピリ辛ユッケ
かつおの竜田揚げ
ハマチの唐揚げ
レシピ04
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ぶりねぎま串揚げ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
シマアジのカルパッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの中華風
天然鯛のしろ炊き
くにさきオイスターのグラタン
甘鯛の松笠焼き
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
燻製カンパチのタルタル
鯛めし
鯖と野菜の甘酢餡かけ
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
鮪のたたき にんにくソース
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
寒ぶりの洋風たたき炙り
平政カツサンド
〆縞アジ
鯖の南蛮漬け
ネギ鮪椀
寒ブリ香味焼き
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ヒラマサの塩焼き
マグロフライ
クエのバター焼
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
アサリたっぷりグリーンカレー
鰹のスパイスカレー
海鮮ビビンバ巻き
カンパチの南蛮漬け
平目のフライ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
真鯛と水菜の黒豚蒸し
かんぱちの煮つけ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
カキグラタン
アジのネギ味噌焼き
カンパチの味噌天丼
ヒラマサのフリッタータルタルソース
がっつりマグロステーキ
ホイル焼き長崎真鯛アクアパッツァ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
鯖土佐酢和え
サワラの冷製ポテトサラダ
カンパチの照り焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
ヒラマサ生春巻き
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
かんぱち照り焼き
ヒラマサのスモーク
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
イサキの南蛮漬け
カンパチ柚庵焼
ぶりの黒糖梅みそマヨネーズ焼き
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちのみぞれあん掛け
大分産フグの生ハム締め
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
レシピ01
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
本マグロと漬物の和製タルタル
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
漬カンパチ丼
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
カンパチのイタリアン丼
カンパチのエスカベッシュ
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
カンパチの塩生地包み焼き
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
くにさきオイスターのオイル漬け
ふぐ皮の煮こごりの握り
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
カワハギの肝ポン酢和え
イカのクネル たこ焼き風
ぶりと茸の甘辛炒め
鰆と大根の唐揚げ カニと湯葉のあん掛け 栗、銀杏、紅葉麩
丸ごとクマエビフライ
本マグロのアヒージョ
ローストカンパチ
カンパチバルサミコロール寿司
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
ヒラマサのひつまぶし
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
クエのシュー生地挟み
シマアジと香り野菜のスパゲティ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの中国風お造りサラダ
鰤みぞれ鍋
鰤大根の淡雪蒸し
焼さばの南蛮漬け
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ブリ 春菊 トマト
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
ヒラマサのハリハリ生姜和え
鮪のステーキ 香味野菜添え
シマアジのズッパディペシェ
天然鯛の南蛮漬け
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのみぞれ煮
車海老真薯
ブリのサクサクフリット
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
ぶりの照り焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのロティ サバイヨンソース
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
サバとフカヒレのサーティー蒸し
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
タイのソテー ハニーバルサミコソース
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
サバ明太
ヒラマサのカルパッチョ
ブリ（ハマチ）の中華風炒め
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちバーガー
ユッケ風ミーバイ刺し
鹿児島産『ゴマカンパチ』
鯛のコク旨漬け
タマクエと木の子の香味鍋
シチリアナスとホタテのカツレツ サワラの炙りとトマトのハーブサラダ
ブリトロの塩タタキ
カンパチラグーのスパゲティ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
ブリの西京焼き
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
カンパチ煮つけ
ぶり大根
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
フグ唐揚げ
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
真鯛のあんかけオムライス
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
料理01
ヒラマサバーガー
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
桜蝦蒸鯛魚 真鯛の桜海老香り蒸し 魚白湯スープ
ブリしゃぶ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カンパチの酒粕和え
鯛のはさみ蒸し
ぶり南蛮
平目昆布〆のスーパーイカ人参
勘八のチーズと香草のオーブン焼き～マスタード風味～
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
クエのポワレ白ワインソース
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
レシピ03
レシピ04
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
ブリ南蛮
かんぱちの酒かすづけ
ゴマカンパチ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
サバの彩り竜田フライ
真鯛の香草パン粉フライ 柚子胡椒味噌マヨネーズソース
アラの出汁入りアララーメン
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
マグロのタルタル
レシピ02
ヒラマサのイタリアン丼
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
平目と菜の花＆緑色のお野菜
鯖棒寿司
ハーブ鯖のプッタネスロ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
鯛の胡麻漬け丼
カンパチのマディラ酒風味
ヒラマサの照り焼
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
鯛のレモン塩バターパスタ
熟成カンパチの炙りユッケ
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちと高菜揚春巻
衣までうまいふぐの唐揚げ
カンパチのマリネ
縞鯵とパプリカのマリネ
サワラの麦味噌漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちのオランダ煮
ひらまさの丸串焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
サバの南蛮漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
カンパチ
ミーバイの西京焼き
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
豚巻オイスターの柚子七味焼
鮃とかぼちゃのパイ包み
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
連子鯛のハーブオイルコンフィ
スズキの和風ムニエル
塩サバと大葉のチャーハン
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
国東オイスター 三味盛
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
真ガキ利久焼
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
串カツ カンパチオクラ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
タカバの水炊き
漬けまぐろのり巻き
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
かんぱちのカルパッチョ
活車海老の雲丹焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
牡蠣の麻辣醤油漬け
カンパチの塩ニンニク蒸し
塩まぐろへぎ作り
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
エビシュウマイ
ヒラマサ和風テリヤキ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
身欠フグの西京焼き
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
万能ヒラメバター
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
じゃりンこ盛り（シマアジの熟成刺身）
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
クエと白菜のクリーム煮
鮃のアクアパッツァ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
マスの紙包み焼
鯛 昆布〆
アジア風カツオのカルパッチョ
豚肉とアサリのアレンテージョ風
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
あおりいか天ぷら
しまあじの利休茶漬
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のスパイス唐揚げ
大分産カンパチのタルタル3種盛
漬けマグロの山芋かけ
カンパチの生姜蒸し
アオリイカのアヒージョ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
さわらの塩焼き
鮃のアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
アラの出汁入りアララーメン
炭火炙りマグロの山芋タタキ
ヒラメのチーズ焼き
カンパチのすき鍋
真鯛のフリットオランデーズソース
カンパチ バター醤油サラダ
鯛あらだき
蒸し車エビの握り
カンパチのなめろう
金時鯛の西京みそ漬け焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
〆サバのほうじ茶漬け
かんぱちカツ
カンパチのこぶじめ(刺身)
平政なめろうミルフィーユ
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
平政の西京ムニエル
平政磯辺巻二種
クエの道明寺蒸し
焼きブリ大根
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
レシピ04
バターレモンカンパチ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの照り焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
鯛の揚げだし
タマクエの春巻 からすみ添え
カンパチのアクアパッツァ
ホタテとカシューナッツ･クレソンのナージュ仕立て
鰹すり流し汁
かますとまいたけの蒸し物
かき酢
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
真鯛の南蛮漬け
サザエのクロケット
寒ブリと蕪のたいたん
甘鯛と茄子のチリソース炒め
車えびの柚庵漬け
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
鰆とニョッキのチリソース ふわふわ玉子添え
マグロユッケ
カンパチの塩こうじ揚げ
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
鯛西京焼き
新鮮！マグロユッケ
レシピ02
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
ヒラメのカルパッチョ
カンパチの黒糖南蛮漬け
レシピ01
れんこんサンド
かんぱちのわらやき
藻塩仕立て浜焼きさわら
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
すまがつおの炊き込みご飯の素
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ハーブ香る、サワラのムニエル
カンパチ煮付け
鯖のエスカベッシュ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ブリの照り焼き
皮ハギのうに焼
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ぶり大根 ミルフィーユ仕立て
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
ヒラメの燻製タルタル添え
鯛の藁焼き
天然ブリの照り煮
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
かんぱちのブラスケッタ
真鯛 粕漬 茶づけ
車海老塩焼き（2本）
牡蠣のリエット
ブリの軽いトマト煮込み
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
鰤の変わり揚げ みぞれあんかけ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
天然平目とブロッコリーのリングイネ
平目のグラタン風
くにさきオイスターの味噌漬け
タイのカルパッチョ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
サワラのミニカツバーガー
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ロール鯖鮨イクラのせ
車海老の有頭エビフライ
鮪のミルフィーユ
スズキの中華風カルパッチョ
かんぱちの照り焼き
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
クエの蕪ピューレ添え
クエと魚介のブイヤベース
連子鯛の焼きおにぎり茶漬け
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
マグロ春巻
車えびのバターソテー
シマアジのサオール
クリームパスタ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
マグロのピリ辛ユッケ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
ふぐのチゲ鍋
アラの出汁入りアララーメン
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
ぶりの海鮮ユッケ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの春巻
カンパチの雪塩レモン和え
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
さば味噌煮
ヒラメと生ハムのチーズカツレツ
鯛飯
カンパチのエスカベーチェ
自家製しめ鯖
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ハーブ鯖を使ったパスタ
ブリの照り焼
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
車海老みじん粉揚げ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
かきのレブエルト
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
フグのバターコンフィ
牡蠣の和風ジュレソース
アラの出汁入りアララーメン
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
ねじめ黄金カンパチの漬け
ブリと里芋のブランダード
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
かんぱちのバターソテー
カンパチのビアフリット
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
鰆のガーリックバターソテー 大阪産レモン、トマト入り和風バルサミコソース
フグのクリームチーズパスタ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
鯵のなめろうフライ
贅沢マグロユッケ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの南蛮漬
自家製炙り〆サバ
鰤だいこん
カンパチのグラチネ・チーズソース
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
マグロのステーキ
国産グリルレモンで作った〆鯖
旬魚と縞鯵の天ぷら
ミーバイのつみれ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
サザエのタリアラッレ
カワハギのエスカベッシュパスタ
ぶり天丼
かんぱちのバジル和え
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
縞鰺の漬け丼
ぶりと若布の酒蒸し
平目のネギ塩丼
本マグロ葱生姜炙り焼き
カンパチの胡麻風味漬け
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
天然鯛のリゾット
カンパチのエスカベッシュ
車海老のブロチェッタ～ドノスティア風～
サバと豆腐の土鍋煮込み
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
サザエのガーリックバター焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちの小鍋仕立て
鯛カルパッチョ
カワハギのエスカベッシュ
スタミナもりもり鰹
料理02
マグロのカルパッチョ
ぶり大根
カンパチの和風和え
マスタード風味の車海老マヨとメカジキ揚げ
ヒラマサのサイコロステーキ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
クエのアクアパッツァ
ミーバイの南蛮漬け
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ～ワサビ風味～
カンパチの柚子餡かけ
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
エビのピリ辛焼
マグロ串
浅利の燻製 ガーリック風味
鯛三色煎餅
ヒラメ コン ポルチーニ
カンパチ煮つけ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
鯛の茶巾包み
ブリの焼酎照り焼き
ブリのテリーヌ ガーリック風味～オランデーズソースを添えて～
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
かんぱちの造り
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちの船場煮風
麻 カンパチ
ふぐのおかき揚げ
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
カンパチの照り焼き
鯛の煮付け
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
ふぐ唐揚げ
鯖大根
ブリ大将炊き込みご飯
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
魚カツ タルタルソース
ブリの柚庵焼き
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
かんぱちのれんこんはさみあげ イタリア風
県産ミーバイきのこソース
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
甘鯛の幽庵焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
ぶりのすきやき
ミーバイの煮付け
かわはぎのフレッシュ塩辛
黄金カンパチのサラダ仕立て
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サバカレー
平政湯豆腐
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
カンパチの梅しそ天ぷら
さばのみそ煮
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
鰆のポワレ バルサミコ風味
ぶりラグー
真鯛の麦味噌漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチのグリル
カンパチ
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の王冠グラタン
カンパチの贅沢包み
ブリ大将のサルスエラ
鯛と蕪の煮物椀
カキのスープ茶碗蒸し
ブリ漬け茶漬け
燻製醤油のブリ照り焼き
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
平目のソテー ジェノバ風
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
ぶりのしんびき粉揚げ
ブリの大葉巻きフライ 北海道コーンタルタル
サバの塩レモンパスタ
トラフグの唐揚げ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
ツナサラダ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
サバ120g × ブロッコリー200g
クエの大和蒸し
天然鯛の柳川風
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
穴子のひつまぶし
カンパチのたたき
フグと焼きくもこの釜飯
ヒラマサアンチョビクリームソース
天然ブリつくねのおろしポン酢
ミーバイを使った油淋魚
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
シマアジのなめろう
太刀魚の昆布〆
カンパチの握り
レシピ02
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
カンパチの照り焼き
サバの彩り竜田フライ
かきのピーマン詰め
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
縞鯵南蛮漬
サバのみょうがみそ
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
車海老のソテー バルサミコソース
鰤照り丼
デビルドフィッシュ
シマアジのお刺身
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
カワハギの白ワイン蒸し タップナード
松笠甘鯛の揚げ浸し
メキシカンパチ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ヒラマサのムニエル トマトソース
ぶらんだーどバーガー
ヒラマサの南蛮漬
かんぱちマスタード焼き
アオダイのカルパッチョ
サバの香草焼
マグロの蓮根挟み揚げ
カンパチとキンカン
鯖のコンフィ
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
車エビとタイのひつまむし
ハーブ鯖のファルス
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
虎河豚たたき 白子がけ
キハダマグロのレアカツ
レシピ01
鰹南蛮タルタルソースがけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
胡麻カンパチ
カンパチのユッケ風丼
鯖の塩麴 炊き込みご飯
真鯛の香草トマトチーズ焼き
カツオのタルタルin最中
生カキの酒粕チーズグラタン
マグロのリング焼き
43℃のカンパチ
ヒラメのチーズ焼き
ぶりのマスタード揚げ
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
カンパチ漬け茶漬け
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
炙りかんぱちぽん酢
カンパチカブラの糀漬け
ごまかんぱち丼茶漬け
クエフライのバルサミコドック
クニサキオイスター 炙り グラタン
鯖の味噌チーズガレット
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの香味揚
トロの炙り 実山椒のソース
鯛三昧御膳
本マグロ レアステーキ
メヒカリアンチョビ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
スパイシートラフグドック
カンパチ茶漬け
サバの竜田揚げ バルサミコソース
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
車海老三昧定食
クエと島トーフの煮つけ
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
ふぐ皮煮こごり
カキポン酢バター炒め！！
カンパチのなめろう
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
ヒラマサの燻製
マグロのシークワサーカルパッチョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
レシピ01
カンパチのフリット
車エビのスパイスグリル
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カンパチの包み蒸し
サバの彩り竜田フライ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
トラフグの唐揚
寒鰤のみぞれさっと煮
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ブリと根菜の煮付け
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
国東オイスターと大葉のジュレ
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
フグのコブ〆の棒寿司
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
車海老のチリソース
本マグロの漬け
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
かんぱち中華揚げ
鰤と百合根 菜の花のモホソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
メダイのフライ レモンマヨネーズ
マグロのなめろう
サバの時雨煮
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
サバのオランダ煮
牡蠣の昆布〆握り鮨
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
カンパチのタルタル～和風ソースで～
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
カンパチのカマ塩焼き
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
フグのセモリナ粉揚げ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのバッテラ
鯛と山菜の和風ムース 柚子胡椒あん
本マグロの漬け丼
ぶりのじゃがいも包み焼き
サワラ甘酢煮
車えびのガーリックバター焼 バゲット添え
クレイジートマト
漬け鮪三色山掛け
トラフグの唐揚げ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し
カツオのグリル メヒカリシーザーソース
カンパチの照り煮
