ぶりのすきやき
かきのレブエルト
ぶりしゃぶしゃぶ用
国産グリルレモンで作った〆鯖
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
焼さばの南蛮漬け
ミーバイのつみれ
ローストカンパチ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
車海老三昧定食
くにさきオイスターのお花畑
縞鰺の漬け丼
平政なめろうミルフィーユ
新鮮！マグロユッケ
ブラッディ オイスター
平目のネギ塩丼
車えびの柚庵漬け
間八南蛮漬け
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
カンパチのたたき バターソテー
串カツ カンパチオクラ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
かんぱちと高菜揚春巻
真鯛の香草トマトチーズ焼き
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
レシピ01
真鯛の南蛮漬け
レモン〆にした鰆の塩麹焼き～柑橘とナッツのドレッシングを添えたサラダ仕立て～
ブリと里芋のブランダード
ホイル焼き長崎真鯛アクアパッツァ
ヒラマサのひつまぶし
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
くにさきオイスターのクリームパスタ
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
クロマグロのトマトチーズ焼き
平目のグラタン風
麻 カンパチ
ぶりねぎま串揚げ
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
ブリの照り焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タマクエの寄せ鍋
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
漬け鮪三色山掛け
かんぱちのカルパッチョ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
真鯛 粕漬 茶づけ
カンパチとキンカン
鰤と味噌のソース和え
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
海鮮ビビンバ巻き
カンパチ香草焼き
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの握り
鰤の生ハム風
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
トラフグの唐揚げ
カンパチのレモンマリネ
クエの大和蒸し
松笠甘鯛の揚げ浸し
ぶりと若布の酒蒸し
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ヒラマサのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
サバ茶づけ
鮪のねぎ塩ステーキ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
鮪のたたき にんにくソース
マグロのステーキ
ヒラメとモッツァレラチーズ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
サバの彩り竜田フライ
カンパチの梅しそ天ぷら
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
地物の魚を使ったなめろう
アジのアヒージョ
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
黒酢しめ鯖の老虎菜
クエ鍋
塩サバと大葉のチャーハン
本まぐろのユッケスタイル
カンパチのイタリアン丼
ヒラメのチーズ焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ひらまさの丸串焼き
カンパチのカマ塩焼き
サバの白ワインからし煮
クエのアクアパッツァ
料理02
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
あさりのトマトキムチ鍋
カンパチのみぞれあんかけ
鰤と海老のグラタン
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
カワハギの盛り合せ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
車エビの焼きチーズカレー
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
サバのトムヤムチーズドック
魚カツ タルタルソース
サバと豆腐の土鍋煮込み
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのセビーチェ
鰹のスパイスカレー
かんぱちかま塩焼き
カワハギの肝ポン酢和え
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
さばのみそ煮
白身魚のピり辛煮込み
ロール鯖鮨イクラのせ
フグの唐揚げ
トラフグの唐揚げ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
県産ミーバイきのこソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
ハーブ鯖を使ったパスタ
カンパチの胡麻風味漬け
じゃりンこ盛り（シマアジの熟成刺身）
藻塩仕立て浜焼きさわら
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
クエフライのバルサミコドック
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ヒラメのチーズ焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
ヒラマサ照り焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチ柚香焼き 京芋添え
アラの出汁入りアララーメン
マグロのピリ辛ユッケ
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
うちなー風 ミーバイバター焼き
かんぱちの煮つけ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
本マグロの漬け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエの塩鍋
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
スパイシートラフグドック
甘鯛の幽庵焼き
マグロのなめろう
サワラの麦味噌漬け
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
レシピ02
カンパチ油淋ソース炒め
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
カキのスープ茶碗蒸し
ヒラマサバーガー
ヒラメのムニエルビーツのピュレ
ヒラメ コン ポルチーニ
身欠フグの西京焼き
真鯛のポワレ サフラン トマトの南仏ブイヤベース風
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ヒラマサのエスカベッシュ
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
カンパチ塩焼き梅みぞれ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
マグロ丼
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
レシピ02
タマクエと木の子の香味鍋
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
サワラのタタキ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ヘルシーブリバーグ～大葉と大根おろしを添えて～
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
かわはぎ煮付け
鯖棒寿司
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
カツオのグリル メヒカリシーザーソース
タコバター（関門海峡たこのサイコロステーキ）
ヒラマサの塩焼き
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
カンパチの塩生地包み焼き
ネギ鮪椀
本マグロ レアステーキ
ぶり大根
トロ鯖のすき焼き風
シマアジのカルパッチョ
まぐろの唐揚げ
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
あかむつ甘煮
鯖の味噌煮
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
鰹すり流し汁
マリネはまちのバゲットピンチョス
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ヒラマサ生春巻き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ツナサラダ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
燻製醤油のブリ照り焼き
縞鯵とパプリカのマリネ
クニサキオイスター 炙り グラタン
しまあじの西京みそ焼き
アラの出汁入りアララーメン
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
マグロと葱のレモン風味煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
浅利の燻製 ガーリック風味
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
キハダマグロのレアカツ
勘八のチーズと香草のオーブン焼き～マスタード風味～
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かきのピーマン詰め
タイのカルパッチョ
鰆のガーリックバターソテー 大阪産レモン、トマト入り和風バルサミコソース
胡麻カンパチ
広島レモンとゴマ薫るぶり大根
タイのソテー ハニーバルサミコソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサアンチョビクリームソース
鯛のコク旨漬け
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
ふぐのチゲ鍋
サバのおろし煮
炙り鯖寿司
ブリ 春菊 トマト
マグロの塩こうじタルタル
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
鯖のコンフィ
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ブリ柚子竜田揚げ
メカジキの南蛮漬け
セビーチェ
鯛と山菜の和風ムース 柚子胡椒あん
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
レシピ01
ふわふわトビウオの塩焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
サワラの冷製ポテトサラダ
ごまかんぱち丼茶漬け
ヒラマサの燻製
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
鯖のマスタード揚げ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
鯛のチーズ入りハンバーグ
サザエのタリアラッレ
カンパチのすき鍋
ぶらんだーどバーガー
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
真鯛の南蛮漬け
真鯛のあんかけオムライス
カンパチ炊き込みご飯
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
河豚の柑橘フリット
サバの竜田揚げ バルサミコソース
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
マグロフライ
サクラマスの山椒南蛮
鰤の塩麹焼き
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
ハ－ブ鯖サンバ
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
れんこんサンド
サクラマスのバター焼
鯖のエスカベッシュ
牡蠣／サラダ菜／海藻
ヒラメのトマトソースチーズ焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
フグの酒蒸し
香り高いかんぱちのカルパッチョ
香草をまとったブリドッグ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
サヴァメシリゾット
かつおの竜田揚げ
ヒラメのチーズ焼き
自家製しめ鯖
シマアジのお刺身
ヒラメのチーズ焼き
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
穴子のひつまぶし
有頭車海老と山菜のフリット レモラータソース(レムラード)
ススキ、カブ、筍のあんかけ
宮崎県産シマアジの焼き魚
天然ブリつくねのおろしポン酢
本マグロのミキュイ アボカドソース
自家製炙り〆サバ
大将ブリの南蛮漬
タマクエの紹興酒蒸し
鮃のアクアパッツァ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と蕗の薹のベニエ
鯖のスパイス唐揚げ
ぶりのじゃがいも包み焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
スタミナもりもり鰹
レシピ02
タマクエの春巻 からすみ添え
サバのフライ バジルソースかけ
ミーバイを使った油淋魚
かんぱち中華揚げ
かんぱちの造り
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
桜ますの土鍋ゴハン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
揚げアジの麻婆ソースかけ
カンパチの南蛮漬
かんぱちカツ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
サザエのピクルス
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
皮ハギのうに焼
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
カンパチの黒糖南蛮漬け
サーモンのホイル焼き
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
本マグロカツ タルタルソースがけ
かんぱちカツ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
かんぱちの田楽、大根添え
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
ブリの照り焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
車海老真薯
カンパチの照り焼き
大分産しまあじのユッケ風
車えびのバターソテー
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
くにさきオイスターのグラタン
天然鯛の南蛮漬け
鯛の鯛出し地酒蒸し
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け
ハーブ鯖のアヒージョ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
タカバの水炊き
鮃と茸のパイ包み焼き
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ
かんぱちの中華風唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
勘八の若草焼
かんぱちのフリッター トマトの香り
サワラ甘酢煮
さばと旬菜の揚げ出し
サザエ 山葵和え
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
マグロのゆっけ丼
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ブリのテリーヌ ガーリック風味～オランデーズソースを添えて～
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
塩まぐろへぎ作り
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
平政の西京ムニエル
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
生ナマコのコリコリ中華風和え
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
鰆のクリームリゾット カレー風味
ぶり大根
炙り鯖寿司
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
カンパチの塩焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
縞あじ レモンステーキ
真鯛の昆布締め
ブリの軽いトマト煮込み
鮃とかぼちゃのパイ包み
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
〆トビウオ
サバのみょうがみそ
平政湯豆腐
鯛のはさみ蒸し
カキのムースとジャガイモのピュレ
車海老とNZ産アボカドオイル･リーダニョーのサラダ仕立て
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
フグのクリームチーズパスタ
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
真鯛とほうれん草のアラビアータ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
鯛のレモン塩バターパスタ
カンパチのマヨネーズ焼き
レシピ04
かんぱちと大根の煮物
クエと魚介のブイヤベース
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
サバの南蛮漬け
車えびフライ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
サバの時雨煮
フグのセモリナ粉揚げ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
寒ブリ香味焼き
天然平目とブロッコリーのリングイネ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
あさりと菜の花の瞬間燻製
しまあじの利休茶漬
アラの出汁入りアララーメン
宮古味噌でブリのなめろう
サバ明太
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
天草マグロの豪快焼き
ブリの大葉巻きフライ 北海道コーンタルタル
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
クエのポワレ白ワインソース
いかサマサマキング
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
サバの甘酢ソース炒め
真鯛の香草パン粉フライ 柚子胡椒味噌マヨネーズソース
鯛三色煎餅
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
イカのクネル たこ焼き風
ブリ大将炊き込みご飯
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ヒラマサのサルサヴェルデ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
シマあじの青唐葱味噌焼
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
スペイン風 ブリ大根
ぶりのマスタード揚げ
ブリ漬け茶漬け
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちのわらやき
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
牡蠣の和風ジュレソース
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
エビのピリ辛焼
ブリと根菜の煮付け
真サバアヒージョ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
マスの紙包み焼
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
エビシュウマイ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
サバ120g × ブロッコリー200g
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのマディラ酒風味
韓国風ぶり大根
サワラのミニカツバーガー
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの酒粕煮
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
クエの酒粕焼き
大分産フグの生ハム締め
ブリ大根
くにさきOYSTERの土手鍋風
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
ヒラマサのムニエル トマトソース
鰆のレモン〆サラダ仕立て ～らっきょうの固形ソース～
カンパチの熱々瞬間マリネ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
かんぱちのバターソテー
かんぱちの酒かすづけ
マスタード風味の車海老マヨとメカジキ揚げ
ヒラマサ和風テリヤキ
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
カンパチの照り焼き
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
車海老のエビフライ 〜アメリケーヌソースのタルタルと〜
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ぶりの海鮮ユッケ
桜蝦蒸鯛魚 真鯛の桜海老香り蒸し 魚白湯スープ
カンパチのエスカベーチェ
真鯛のカルパッチョ
鰆の押し寿司
ハマチの照り焼チーズ 青菜ぞえ
連子鯛の焼きおにぎり茶漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
ぶりのしんびき粉揚げ
カンパチとチーズの香味焼き
マグロのユッケ
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
レシピ04
くにさきOYSTERのオイル煮込み
鯖大根
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
本マグロのユッケ
炙りかんぱちぽん酢
ブリのつみれ汁
車海老の串焼き（2本）
天然平目 昆布締め焼
蒸し車エビの握り
くにさきoyster
クエと白菜のクリーム煮
カンパチのたたき
カンパチの生姜蒸し
マグロのリング焼き
カンパチのグラチネ・チーズソース
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
カンパチの贅沢包み
本マグロと漬物の和製タルタル
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
クエのバター焼
ハーブ香る、サワラのムニエル
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
ブリと野菜のトマトソース炒め
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
マグロの竜田揚げ
マグロのタルタル寿司
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
真鯛と水菜の黒豚蒸し
ブリとキノコのガーリックバター炒め〜ピルピル風〜
牡蠣のリエット
マグロの瞬間ワラ焼き
XO醤鯛魚（エックスオージャンティエユイ）真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ブリ大根醗酵スープ
マグロのカルパッチョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ヒラマサのステーキ
アラの出汁入りアララーメン
平目と菜の花＆緑色のお野菜
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちのバジル和え
くにさきオイスターのオイル漬け
さばのみそ煮
鰤みぞれ鍋
かんぱちの照り焼き
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
かんぱち照り焼き
炙りしめ鯖
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
天然鯛のリゾット
シマアジ南蛮漬け
シマアジの南蛮漬け
フグと焼きくもこの釜飯
鯛三昧御膳
漬カンパチ丼
鰹の漬けユッケ風丼
国東オイスター 三味盛
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ローストオイスター 燻製バター醤油
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
カンパチの漬け カルパッチョ
車海老の有頭エビフライ
ふぐ皮煮こごり
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
鰤の変わり揚げ みぞれあんかけ
ヒラマサの竜田揚げ
サバのオランダ煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
縞鯵南蛮漬
ねじめ黄金カンパチの漬け
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
レシピ02
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
本マグロの漬け丼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
養殖マダイ漬け魚 西京味
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
アオダイのカルパッチョ
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
鯖と大根
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯛カルパッチョ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
冷燻したヒラマサのカツレツ
平目の酒蒸し
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
漬けまぐろのり巻き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
ぶり大根 ミルフィーユ仕立て
ホウボウのバーベキュー串焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カンパチの照り焼き
タマクエのソテー 青ねぎのソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
さわらのムニエル ～きのこソースがけ～
ねじめ間八のカルパッチョ
ぶり南蛮
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
イサキの南蛮漬け
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
クエのリゾット
カンパチの塩焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
かわはぎのフレッシュ塩辛
ミーバイの煮付け
カンパチ
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
鯛 昆布〆
ゴマカンパチ
スズキの中華風カルパッチョ
生ぶりかけ 胡麻生姜味
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カキのカリンと発酵カブ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
鰤のアンクルット〜平政のタルタル・ムール貝のグラタン添え〜
マグロ春巻
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
鰆のポワレ バルサミコ風味
ふぐ唐揚げ
ブリ大将のサルスエラ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カンパチの包み蒸し
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの味噌天丼
ブリから（ブリフライ？）
デビルドフィッシュ
鯖梅しそのはさみ揚げ
カンパチ大根
トラふぐ煮つまりサラダ
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
ヒラメのチーズ焼き
シマアジと香り野菜のスパゲティ
カンパチの塩こうじ揚げ
鮪のミルフィーユ
鰤丼
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
レシピ04
本鮪のレアハンバーグ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
クエと島トーフの煮つけ
新鮮サザエのスパゲティー
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ハマチのから揚げ
寒鰤のみぞれさっと煮
本マグロ葱生姜炙り焼き
鯛の煮付け
ぶりラグー
カンパチ しゃぶ鍋
マグロユッケ
黒糖ぶりセージ味噌幽庵グリル焼き
カンパチの和風和え
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
ブリ有馬焼
カワハギのお造り
ヒラメの韓国風煮付け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
焼き河豚
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
鯛の揚げだし
甘鯛と茄子のチリソース炒め
さば味噌煮
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
マグロとアボカド コーレーグース和え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
タマクエ 醤油麹唐揚げ
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
カンパチのバッテラ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの韓国風ユッケ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
かんぱちのれんこんはさみあげ イタリア風
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
鯖土佐酢和え
ヒラマサのイタリアン丼
フグのバターコンフィ
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
贅沢マグロユッケ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鮃のアクアパッツァ
あらの荒だき
ミーバイの南蛮漬け
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
カンパチのみぞれ煮
ぶりのピリ辛ユッケ
43℃のカンパチ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生マグロと野菜のユッケ
アジのカレーチーズ海苔巻フライ
漬けマグロの山芋かけ
シマアジのサオール
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
ブリの一口フライ
サワラ 西京みそ焼き
カワハギのしゃぶ鍋
カンパチの梅しそ天ぷら
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
メカジキのステーキ
ぶり天丼
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
カンパチのフリット
すまがつおの炊き込みご飯の素
カンパチの照り焼き
平目の白ワイン蒸し レモン風味
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
とらふぐの四川風辛味煮込み
縞鯵のバターソテー～岩のりのクリームソースで～
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
カンパチの生姜蒸し
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
鯖の塩麴 炊き込みご飯
アラの出汁入りアララーメン
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
車海老塩焼き（2本）
かんぱちバーガー
カンパチの木の子カレーあんかけ
シチリアナスとホタテのカツレツ サワラの炙りとトマトのハーブサラダ
ブリの照り焼
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
衣までうまいふぐの唐揚げ
ブリ南蛮
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のペンネアラビアータ
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
鯛の胡麻漬け丼
かんぱちのかんずり焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ヒラマサのライムカルパッチョ
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
ブリのハーブソテー
平政磯辺巻二種
ヒラマサの照り焼
かき酢
くにさきオイスターの味噌漬け
かんぱちのみぞれあん掛け
間八カマ一夜干し一夜干し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
クマエビと原木シイタケのパスタ
カンパチのカルパッチョ
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
大葉香るカンパチの押し寿司
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し
かんぱちのブラスケッタ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カワハギの煮付け
カンパチの自家製ハム
鯛飯
カンパチの春巻
ぶり大根
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
鰆とニョッキのチリソース ふわふわ玉子添え
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
車エビとタイのひつまむし
レシピ01
ブリ（ハマチ）の中華風炒め
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かますとまいたけの蒸し物
車エビのスパイスグリル
丸ごとクマエビフライ
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
鯛の酒蒸し
生ガキ 3種
鰤と百合根 菜の花のモホソース
車えびのガーリックバター焼 バゲット添え
クリームパスタ
カンパチのマリネ
サバの彩り竜田フライ
マグロの蓮根挟み揚げ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
車海老のブロチェッタ～ドノスティア風～
ハーブ鯖のプッタネスロ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
ブリトロの塩タタキ
カンパチの香味揚
レシピ04
ヒラマサのサイコロステーキ
シマアジのズッパディペシェ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
カンパチ味噌幽庵焼き
レシピ02
三種のソースとカンパチの竜田プレート
鯛の茶巾包み
かんぱちの船場煮風
カンパチ煮つけ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
タイの塩焼き
料理01
天草産マグロの漬け丼
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
牡蠣の麻辣醤油漬け
鮪たたき丼
カンパチラグーのスパゲティ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの照り焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのユッケ風丼
さわらの塩焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
カンパチの和風カルパッチョ
ブリのサクサクフリット
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
カンパチ柚庵焼
ごまカンパチ
鰹の塩たたき
カンパチ バター醤油サラダ
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
車海老のソテー バルサミコソース
太刀魚の昆布〆
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
龍飛巻き
平目昆布〆のスーパーイカ人参
カンパチ照り焼き
カキポン酢バター炒め！！
鰤照り丼
あおりいか天ぷら
本マグロのアヒージョ
アサリたっぷりグリーンカレー
天然ブリの照り煮
パリグラ
ふぐのおかき揚げ
鯵のなめろうフライ
カンパチバルサミコロール寿司
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
鰤のソテー燻製風味 ソース春菊 ヤーコン添え
鰆の揚げ煮
カツオのタルタルin最中
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
サザエの炊き込みご飯
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
カンパチの梅しそ天ぷら
寒ブリと蕪のたいたん
カンパチカブラの糀漬け
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
サクラマスとレモンのマリネ
鯛と蕪の煮物椀
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
鯛西京焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アジのネギ味噌焼き
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
鯛とサーモンアイスのシュー包み 桜エビのホワイトソースを添えて
アジア風カツオのカルパッチョ
勘八のエスカベッシュ
フグのコブ〆の棒寿司
真鯛しゃぶしゃぶ用
胡麻カンパチ刺身
カワハギのエスカベッシュ
かんぱちのパテ
ブリしゃぶ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
ブリの焼酎照り焼き
カンパチの柚子餡かけ
タイガーリックソテー
サクラマスのムニエル
ハーブ鯖のファルス
サバのソテー トマトソース添え
ぶりの照り焼き
平目のフライ
かきのアヒージョ
カンパチのなめろう
くにさきOYSTERのライムマリネ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
ヒラマサの南蛮漬
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ～ワサビ風味～
クエの道明寺蒸し
鰆と大根の唐揚げ カニと湯葉のあん掛け 栗、銀杏、紅葉麩
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
焼きブリ大根
燻製カンパチのタルタル
黄金カンパチのサラダ仕立て
真ガキ利久焼
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
カンパチのグリル
真鯛の麦味噌漬け
サバカレー
万能ヒラメバター
くにさきオイスターガーリックソテー
カンパチの南蛮漬け
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
ヒラメのラザニア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あこうの炊き込みご飯の素
鰤の幽庵焼
フグのフリット
クエの蕪ピューレ添え
サワラの醤油煮込み
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
大トロの天ぷら
しまあじの自家製スモーク
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
鯖の南蛮漬け
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
黒糖ブリのオーブン焼き、スパイスを纏わせて パプリカマヨネーズと一緒に
メキシカンパチ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
トロの炙り 実山椒のソース
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タマクエのホイル焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カキグラタン
ヒラメと生ハムのチーズカツレツ
ぶりと茸の甘辛炒め
カンパチのカルパッチョ
鯖の味噌チーズガレット
大葉香るカンパチの2色ピザ
ブリ大根
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
サバの彩り竜田フライ
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチ煮付け
サーモンのくんせい、親子サラダ
カンパチの雪塩レモン和え
甘鯛の松笠焼き
サザエのクロケット
サバの香草焼
〆の鯛茶漬け
鯛のブレゼ ガルムソース
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
メダイのフライ レモンマヨネーズ
ハマチの唐揚げ
シマアジのなめろう
鮃のヴァプール ソース・シラントロ
ブリの西京焼き
カンパチのカルパッチョ
鯖の王冠グラタン
サバサンド
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
名古屋ブリ大根
鰹南蛮タルタルソースがけ
バターレモンカンパチ
レシピ01
サバの塩レモンパスタ
ミーバイの西京焼き
カワハギのエスカベッシュパスタ
車海老のチリソース
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
カンパチのバター醤油炒め
タマクエしんじょの吸い物
車海老の塩辛
マグロの照り焼きステーキ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
平目のソテー ジェノバ風
鯛めし
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
サザエのガーリックバター焼き
虎河豚たたき 白子がけ
カンパチの中華風
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
天然平目のクレープグラタン
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチ淡雪蒸し
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
カンパチの照り焼き
ヒラマサのフリッタータルタルソース
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
漬けマグロにんにくたたき丼
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
カンパチの南蛮漬け
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチ幽庵焼き
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
スズキの和風ムニエル
サバの彩り竜田フライ
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
トラフグの唐揚
かんぱちのトマト煮
鯵と長芋のモチモチ磯辺揚げ
クエのアクアパッツァ
マグロのタルタル
真鯛のフリットオランデーズソース
かんぱちカルパッチョ
マグロ串
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
カンパチのなめろう
〆縞アジ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
ブリのカルパッチョ
タマクエの醤油蒸し
クレイジートマト
サバの味噌煮
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
鯛の藁焼き
ミーバイの南蛮漬け
ホタテとカシューナッツ･クレソンのナージュ仕立て
真鯛のカルパッチョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
車エビの春巻き
カンパチ
かんぱちのオランダ煮
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
鰆の香草焼き～タルタルソース添え～
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
がっつりマグロステーキ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ユッケ風ミーバイ刺し
マグロのシークワサーカルパッチョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのシュー生地挟み
トラフグチーズチヂミ
カンパチ漬け茶漬け
天然鯛の塩焼き あら炊き
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
天然鯛のしろ炊き
黒糖ブリのムニエル 焦がしバターのソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
鰤だいこん
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
シマアジのたたき丼ぶり
レシピ02
フグ唐揚げ
車海老みじん粉揚げ
カンパチの南蛮漬け
鰹焼霜 利休丼
炭火炙りマグロの山芋タタキ
ヒラメの燻製タルタル添え
寒ぶりの洋風たたき炙り
サバのコンフィ
アオリイカのアヒージョ
鯛あらだき
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
鮪のステーキ 香味野菜添え
カンパチ茶漬け
ふぐ皮の煮こごりの握り
カンパチの照り煮
車えびのスパイシートマトソースパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
ぶりの黒糖梅みそマヨネーズ焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのアクアパッツァ
カワハギの白ワイン蒸し タップナード
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
レシピ03
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
かんぱちの藁焼たたき
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
メヒカリアンチョビ
平政カツサンド
カキの酒蒸し
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちマスタード焼き
ブリのテリヤキと青のりの和風焼きリゾット
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
活車海老の雲丹焼き
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
レシピ01
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
天然鯛の柳川風
鰤大根の淡雪蒸し
クエのシュー生地挟み 白ワインソース
鯛のミルフィーユ揚げ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
ヒラマサのスモーク
レシピ02
ヒラメのカルパッチョ
カンパチの酒粕和え
本まぐろダイスカクテル
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
縞鯵の香草パン粉焼き ２色ソース
カンパチの中国風お造りサラダ
ごま風味のカンパチ茶漬け
豚肉とアサリのアレンテージョ風
ブリの柚庵焼き
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
カンパチ煮つけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのビアフリット
カンパチのこぶじめ(刺身)
スモークカンパチとハーブサラダ
真鯛の生春巻き
旬魚と縞鯵の天ぷら
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
