宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
鰹の塩たたき
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
メカジキのステーキ
ハーブ香る、サワラのムニエル
鰤丼
真ガキ利久焼
河豚の柑橘フリット
カンパチの握り
平政の西京ムニエル
ツナサラダ
スペイン風 ブリ大根
レシピ04
鰆の押し寿司
カンパチのグラチネ・チーズソース
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
サクラマスのムニエル
カンパチの南蛮漬け
カンパチ油淋ソース炒め
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
くにさきオイスターのお花畑
ヒラマサのひつまぶし
クニサキオイスター 炙り グラタン
カンパチの柚子こしょうあんかけ
車海老三昧定食
イサキの南蛮漬け
豚肉とアサリのアレンテージョ風
カンパチとほうれん草のバター醤油
車海老みじん粉揚げ
鯖棒寿司
塩サバと大葉のチャーハン
さばのみそ煮
国東オイスター 三味盛
がっつりマグロステーキ
鰤のアンクルット〜平政のタルタル・ムール貝のグラタン添え〜
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
牡蠣の昆布〆握り鮨
丸ごとクマエビフライ
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
天然鯛の南蛮漬け
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
まぐろの唐揚げ
鮃と茸のパイ包み焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
カンパチの宮古みそ煮
サワラ 西京みそ焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
サバの彩り竜田フライ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カンパチのカマ塩焼き
ミーバイの南蛮漬け
ぶり天丼
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ぶりの海鮮ユッケ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
料理01
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ブリと根菜の煮付け
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのフリット
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
シマアジのズッパディペシェ
黄金カンパチのサラダ仕立て
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
ぶりしゃぶしゃぶ用
〆縞アジ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ぶらんだーどバーガー
カンパチ香草焼き
かきのレブエルト
カンパチのタルタル～和風ソースで～
フグのコブ〆の棒寿司
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
カンパチの塩生地包み焼き
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
フグのクリームチーズパスタ
車エビのスパイスグリル
サバの彩り竜田フライ
かんぱちカツ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
クエと島トーフの煮つけ
真鯛の香草パン粉フライ 柚子胡椒味噌マヨネーズソース
スモークカンパチとハーブサラダ
ヒラマサ和風テリヤキ
カンパチの中華風
サザエ 山葵和え
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
ごまかんぱち丼茶漬け
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み
黒糖ブリのオーブン焼き、スパイスを纏わせて パプリカマヨネーズと一緒に
黒酢しめ鯖の老虎菜
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
ヒラメと生ハムのチーズカツレツ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カンパチのすき鍋
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
鰹すり流し汁
ぶりのじゃがいも包み焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
サバの彩り竜田フライ
レシピ03
カンパチの照り焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
マグロ丼
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちかま塩焼き
ふぐ皮煮こごり
かつおの竜田揚げ
カンパチ大根
カンパチ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
かんぱちの中華風唐揚げ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
真鯛のフリットオランデーズソース
シマアジのサオール
真鯛の麦味噌漬け
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カンパチ バター醤油サラダ
シマアジのカルパッチョ
ブラッディ オイスター
藻塩仕立て浜焼きさわら
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
漬けまぐろのり巻き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
本マグロのアヒージョ
カンパチのエスカベッシュ
マグロの蓮根挟み揚げ
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
カンパチ柚庵焼
しまあじの西京みそ焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あおりいか天ぷら
鮃とかぼちゃのパイ包み
生ぶりかけ 胡麻生姜味
甘鯛と茄子のチリソース炒め
レシピ02
トラフグの唐揚げ
クエの酒粕焼き
マグロの照り焼きステーキ
車海老の塩辛
サバと豆腐の土鍋煮込み
カンパチのエスカベッシュ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
アラの出汁入りアララーメン
ヒラマサのスモーク
焼さばの南蛮漬け
ヒラマサの照り焼
かんぱちのカルパッチョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の麻辣醤油漬け
カンパチ柚香焼き 京芋添え
クエの塩鍋
鰤の生ハム風
車えびフライ
レシピ04
宮古味噌でブリのなめろう
生ガキ 3種
本まぐろのユッケスタイル
養殖マダイ漬け魚 西京味
ヒラマサ照り焼き
炊飯ジャーで作る鯛御飯
鰤照り丼
ごま風味のカンパチ茶漬け
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鰤みぞれ鍋
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
かんぱちのかんずり焼き
フグの唐揚げ
エビのピリ辛焼
ブリ有馬焼
レシピ01
カワハギの白ワイン蒸し タップナード
寒ブリ香味焼き
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
甘鯛の幽庵焼き
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
平目のネギ塩丼
カンパチの塩焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ヒラメの燻製タルタル添え
タマクエと木の子の香味鍋
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
かんぱちのオランダ煮
アサリたっぷりグリーンカレー
カンパチのレモンマリネ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
天然鯛のしろ炊き
カンパチのアクアパッツァ
平目の酒蒸し
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
本マグロ レアステーキ
真鯛のカルパッチョ
カンパチの味噌天丼
カンパチのみぞれ煮
焼きブリ大根
自家製しめ鯖
平政磯辺巻二種
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのエスニック炒め
県産ミーバイきのこソース
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
クリームパスタ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
レシピ01
タマクエ 醤油麹唐揚げ
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
あらの荒だき
ハーブ鯖のアヒージョ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
カキのカリンと発酵カブ
カワハギの肝ポン酢和え
ぶりと茸の甘辛炒め
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
鰆とニョッキのチリソース ふわふわ玉子添え
天然平目とブロッコリーのリングイネ
スズキの中華風カルパッチョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カワハギのお造り
カンパチのエスカベーチェ
ブリと里芋のブランダード
ヒラマサのサイコロステーキ
サバの彩り竜田フライ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
漬けマグロにんにくたたき丼
龍飛巻き
メキシカンパチ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
天草マグロの豪快焼き
黒糖ブリのムニエル 焦がしバターのソース
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ～ワサビ風味～
かんぱちの照り焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
カンパチの雪塩レモン和え
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
車エビとタイのひつまむし
カキのオーブン焼 盛り合わせ
天然ブリつくねのおろしポン酢
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
タマクエのポシェとハマグリのスープ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
ヒラメのチーズ焼き
漬カンパチ丼
車えびのスパイシートマトソースパスタ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
クエと白菜のクリーム煮
クエの酒粕煮
あさりと菜の花の瞬間燻製
天然平目のクレープグラタン
ヒラマサの竜田揚げ
タカバの水炊き
鮪たたき丼
かんぱちの煮つけ
フグのフリット
カンパチの塩焼き 春野菜添え
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
サバの竜田揚げ バルサミコソース
アオリイカのアヒージョ
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ぶり大根 ミルフィーユ仕立て
カンパチの南蛮漬け
クロマグロのトマトチーズ焼き
車エビの春巻き
天然鯛の柳川風
デビルドフィッシュ
鯛のレモン塩バターパスタ
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
レシピ01
エビシュウマイ
縞あじ レモンステーキ
フグの酒蒸し
マスの紙包み焼
ぶりねぎま串揚げ
フグ唐揚げ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
鰹焼霜 利休丼
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
さばのみそ煮
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
タマクエのソテー 青ねぎのソース
カンパチのマヨネーズ焼き
ぶりのすきやき
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
平目のフライ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの照り焼き
ブリしゃぶ
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
タコバター（関門海峡たこのサイコロステーキ）
鰤大根の淡雪蒸し
サワラの冷製ポテトサラダ
マグロフライ
カンパチの黒糖南蛮漬け
鯖土佐酢和え
カンパチカブラの糀漬け
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
鮃のヴァプール ソース・シラントロ
サバのコンフィ
〆トビウオ
ブリの照り焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
サバの南蛮漬け
サワラ甘酢煮
アジのカレーチーズ海苔巻フライ
ブリ大根
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ひらまさの丸串焼き
ぶり大根
ぶりの照り焼き
レシピ04
かんぱちのオランダ煮
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
サヴァメシリゾット
カンパチ煮つけ
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
マグロの瞬間ワラ焼き
ヒラマサのステーキ
大分産フグの生ハム締め
穴子のひつまぶし
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
車えびのバターソテー
鯛西京焼き
かきのアヒージョ
サバ茶づけ
カンパチのたたき
マグロのゆっけ丼
身欠フグの西京焼き
アオダイのカルパッチョ
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
XO醤鯛魚（エックスオージャンティエユイ）真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
真鯛と水菜の黒豚蒸し
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
メダイのフライ レモンマヨネーズ
カンパチのなめろう
牡蠣／サラダ菜／海藻
ゴマカンパチ
くにさきoyster
ブリとキノコのガーリックバター炒め〜ピルピル風〜
ハ－ブ鯖サンバ
カンパチの韓国風ユッケ
サバの味噌煮
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
麻 カンパチ
焼き河豚
金時鯛の西京みそ漬け焼き
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
レシピ02
くにさきオイスター おろし白ポン酢
車海老のブロチェッタ～ドノスティア風～
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
シマアジのたたき丼ぶり
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
ぶりのマスタード揚げ
ヘルシーブリバーグ～大葉と大根おろしを添えて～
すまがつおの炊き込みご飯の素
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
車海老のエビフライ 〜アメリケーヌソースのタルタルと〜
ヒラマサ生春巻き
カンパチの胡麻風味漬け
アジのアヒージョ
揚げアジの麻婆ソースかけ
甘鯛の松笠焼き
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
牡蠣の和風ジュレソース
かんぱちのブラスケッタ
ふぐ唐揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
特製塩ちゃんこクエ鍋
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
ふぐ皮の煮こごりの握り
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
マグロとアボカド コーレーグース和え
ヒラマサの塩焼き
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
ロール鯖鮨イクラのせ
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
カンパチの中国風お造りサラダ
燻製醤油のブリ照り焼き
かきのピーマン詰め
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
カンパチの梅しそ天ぷら
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
レシピ02
サバ明太
ススキ、カブ、筍のあんかけ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのユッケ風丼
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
真鯛 粕漬 茶づけ
カンパチの春巻
平目と菜の花＆緑色のお野菜
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
鰤と味噌のソース和え
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
ヒラメのトマトソースチーズ焼き
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ホタテとカシューナッツ･クレソンのナージュ仕立て
車海老のチリソース
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
カンパチのなめろう
ブリのハーブソテー
クエのリゾット
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
虎河豚たたき 白子がけ
ブリ大根
車海老の有頭エビフライ
かんぱちのれんこんはさみあげ イタリア風
鯖のエスカベッシュ
鯛のコク旨漬け
カンパチ茶漬け
クエのシュー生地挟み 白ワインソース
ブリのつみれ汁
広島レモンとゴマ薫るぶり大根
クエの大和蒸し
カキポン酢バター炒め！！
かんぱち照り焼き
サバのおろし煮
かんぱち中華揚げ
真サバアヒージョ
ブリ大将炊き込みご飯
鮃のアクアパッツァ
マグロのユッケ
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け
とらふぐの四川風辛味煮込み
ぶり大根
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
シチリアナスとホタテのカツレツ サワラの炙りとトマトのハーブサラダ
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
鯵のなめろうフライ
カワハギの煮付け
縞鯵とパプリカのマリネ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カンパチ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
サバカレー
鯛三色煎餅
本マグロと漬物の和製タルタル
カンパチの自家製ハム
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ミーバイの煮付け
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
アジア風カツオのカルパッチョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
さば味噌煮
バターレモンカンパチ
鯛とサーモンアイスのシュー包み 桜エビのホワイトソースを添えて
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
ヒラメのカルパッチョ
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
平政湯豆腐
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
炙りかんぱちぽん酢
シマアジの南蛮漬け
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
カンパチとチーズの香味焼き
パリグラ
カキグラタン
レシピ02
鯛のチーズ入りハンバーグ
ヒラマサのサルサヴェルデ
真鯛しゃぶしゃぶ用
真鯛の南蛮漬け
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
トラフグの唐揚げ
白身魚のピり辛煮込み
サクラマスとレモンのマリネ
しまあじの利休茶漬
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
アジのネギ味噌焼き
鯛の酒蒸し
皮ハギのうに焼
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサの南蛮漬
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ぶり大根
サバの塩レモンパスタ
鯛三昧御膳
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
ブリの西京焼き
シマアジのお刺身
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鯖の味噌チーズガレット
マグロのなめろう
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
マグロのタルタル
カンパチのイタリアン丼
かんぱちのみぞれあん掛け
メヒカリアンチョビ
桜蝦蒸鯛魚 真鯛の桜海老香り蒸し 魚白湯スープ
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
サバのみょうがみそ
カワハギの盛り合せ
ブリ漬け茶漬け
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
大分産しまあじのユッケ風
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
タマクエのホイル焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
カンパチ しゃぶ鍋
縞鯵のバターソテー～岩のりのクリームソースで～
カンパチの南蛮漬け
地物の魚を使ったなめろう
有頭車海老と山菜のフリット レモラータソース(レムラード)
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
鰤と海老のグラタン
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鰆のポワレ バルサミコ風味
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
韓国風ぶり大根
レシピ02
豚巻オイスターの柚子七味焼
レシピ02
松笠甘鯛の揚げ浸し
かんぱちカツ
カンパチの梅しそ天ぷら
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
43℃のカンパチ
大葉香るカンパチの2色ピザ
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鮪のたたき にんにくソース
天草産マグロの漬け丼
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
料理02
衣までうまいふぐの唐揚げ
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
鰤と百合根 菜の花のモホソース
ハーブ鯖のプッタネスロ
ブリ大根醗酵スープ
ヒラメのチーズ焼き
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
平政なめろうミルフィーユ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
かんぱちの小鍋仕立て
漬けマグロの山芋かけ
鰆のガーリックバターソテー 大阪産レモン、トマト入り和風バルサミコソース
天然鯛のリゾット
カンパチの照り焼き
クエのバター焼
ぶりのピリ辛ユッケ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
スズキの和風ムニエル
くにさきオイスターのクリームパスタ
アラの出汁入りアララーメン
鰹南蛮タルタルソースがけ
アラの出汁入りアララーメン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
フグと焼きくもこの釜飯
マグロのカルパッチョ
かんぱちのパテ
ぶりと若布の酒蒸し
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
くにさきオイスターの味噌漬け
セビーチェ
ヒラマサの燻製
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
車海老塩焼き（2本）
あさりのトマトキムチ鍋
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
真鯛の昆布締め
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
カンパチのバッテラ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの熱々瞬間マリネ
鯛の揚げだし
サーモンのくんせい、親子サラダ
本マグロカツ タルタルソースがけ
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ブリのカルパッチョ
鯛の煮付け
生マグロと野菜のユッケ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
マグロと葱のレモン風味煮
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
太刀魚の昆布〆
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
鯖と大根
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
かんぱちの藁焼たたき
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ぶりのしんびき粉揚げ
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
かんぱちの造り
サワラのタタキ
かんぱちのバターソテー
塩まぐろへぎ作り
〆の鯛茶漬け
サバの彩り竜田フライ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
カンパチの照り焼き
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ぶりラグー
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
黒糖ぶりセージ味噌幽庵グリル焼き
ハーブ鯖のファルス
本マグロの漬け丼
真鯛の香草トマトチーズ焼き
炙り鯖寿司
クエのアクアパッツァ
ブリ柚子竜田揚げ
燻製カンパチのタルタル
ぶり南蛮
天然鯛の塩焼き あら炊き
漬け鮪三色山掛け
平目のグラタン風
鮃のアクアパッツァ
サーモンのホイル焼き
スタミナもりもり鰹
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
マグロのタルタル寿司
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
万能ヒラメバター
鯖梅しそのはさみ揚げ
大トロの天ぷら
ヒラメとモッツァレラチーズ
ローストカンパチ
ブリのテリヤキと青のりの和風焼きリゾット
炭火炙りマグロの山芋タタキ
炙り鯖寿司
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
大分産カンパチのタルタル3種盛
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
クエの蕪ピューレ添え
鰤のソテー燻製風味 ソース春菊 ヤーコン添え
レモン〆にした鰆の塩麹焼き～柑橘とナッツのドレッシングを添えたサラダ仕立て～
カンパチ淡雪蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
カンパチ照り焼き
勘八のエスカベッシュ
真鯛の生春巻き
サバの白ワインからし煮
ヒラメのチーズ焼き
カンパチの香味揚
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
かき酢
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
牡蠣のリエット
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
かんぱちのバジル和え
国東オイスターのりゅうきゅう
カンパチ炊き込みご飯
ミーバイの西京焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
カンパチの包み蒸し
新鮮サザエのスパゲティー
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
縞鯵の香草パン粉焼き ２色ソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
鰤だいこん
カキのスープ茶碗蒸し
カンパチの和風カルパッチョ
〆サバのほうじ茶漬け
カンパチのビアフリット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
鰤の塩麹焼き
本マグロ葱生姜炙り焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
鯛と山菜の和風ムース 柚子胡椒あん
マグロ串
ヒラマサバーガー
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちの船場煮風
マグロのリング焼き
カワハギのエスカベッシュ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
カンパチの漬け カルパッチョ
鯛あらだき
真鯛とほうれん草のアラビアータ
カンパチのマディラ酒風味
大将ブリの南蛮漬
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
活車海老の雲丹焼き
ブリの焼酎照り焼き
ブリ 春菊 トマト
本まぐろダイスカクテル
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
鯛のブレゼ ガルムソース
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
ハマチの照り焼チーズ 青菜ぞえ
平政カツサンド
タマクエの醤油蒸し
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
鰆の揚げ煮
シマアジ南蛮漬け
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
カンパチのカルパッチョ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのわらやき
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
しまあじの自家製スモーク
車海老とNZ産アボカドオイル･リーダニョーのサラダ仕立て
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
クエのアクアパッツァ
ぶりの黒糖梅みそマヨネーズ焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
胡麻カンパチ
天然ブリの照り煮
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
マグロのシークワサーカルパッチョ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
ブリの大葉巻きフライ 北海道コーンタルタル
サバサンド
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
カンパチの塩焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
連子鯛の焼きおにぎり茶漬け
ハマチの唐揚げ
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ヒラメ コン ポルチーニ
タマクエしんじょの吸い物
マグロの竜田揚げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
タマクエの春巻 からすみ添え
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
ヒラメのラザニア
鯖の王冠グラタン
浅利の燻製 ガーリック風味
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
鯖の南蛮漬け
トロの炙り 実山椒のソース
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
真鯛のポワレ サフラン トマトの南仏ブイヤベース風
香草をまとったブリドッグ
ヒラメの韓国風煮付け
かんぱちのトマト煮
カワハギのしゃぶ鍋
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯛の鯛出し地酒蒸し
ヒラマサのムニエル トマトソース
ブリの軽いトマト煮込み
カンパチ塩焼き梅みぞれ
タイのカルパッチョ
車エビの焼きチーズカレー
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ブリトロの塩タタキ
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの塩ニンニク蒸し
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
車海老真薯
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
トラふぐ煮つまりサラダ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
真鯛の南蛮漬け
サザエのクロケット
ブリの照り焼
クエフライのバルサミコドック
マグロ春巻
カンパチのバター醤油炒め
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
ブリ（ハマチ）の中華風炒め
かんぱちバーガー
カンパチのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
鰆と大根の唐揚げ カニと湯葉のあん掛け 栗、銀杏、紅葉麩
生ナマコのコリコリ中華風和え
マグロのステーキ
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
サバの時雨煮
スパイシートラフグドック
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
ブリから（ブリフライ？）
トラフグの唐揚
ハマチのから揚げ
和楽名物！カンパチのなめろう
フグのセモリナ粉揚げ
車海老のソテー バルサミコソース
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
サバのオランダ煮
マグロの塩こうじタルタル
さくらチップ薫るスモークカンパチ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
ふぐのチゲ鍋
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱちカルパッチョ
天然平目 昆布締め焼
鯖のコンフィ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのカルパッチョ
贅沢マグロユッケ
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
サバのソテー トマトソース添え
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
かますとまいたけの蒸し物
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
カンパチラグーのスパゲティ
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
ブリの柚庵焼き
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
蒸し車エビの握り
鰆のクリームリゾット カレー風味
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
真鯛のあんかけオムライス
カンパチの柚子餡かけ
本マグロのミキュイ アボカドソース
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
れんこんサンド
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
サバのフライ バジルソースかけ
旬魚と縞鯵の天ぷら
鯛 昆布〆
タイのソテー ハニーバルサミコソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
クエの道明寺蒸し
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
カツオのグリル メヒカリシーザーソース
サワラのミニカツバーガー
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
サバの香草焼
レシピ01
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
サワラの醤油煮込み
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し
鰤の幽庵焼
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
カンパチの和風和え
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カンパチとキンカン
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
サワラの麦味噌漬け
カンパチのグリル
サクラマスの山椒南蛮
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
勘八のチーズと香草のオーブン焼き～マスタード風味～
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
サザエのピクルス
縞鰺の漬け丼
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
ブリの照り焼き
かんぱちの田楽、大根添え
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
さわらの塩焼き
車海老の串焼き（2本）
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かわはぎ煮付け
サクラマスのバター焼
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
カンパチ幽庵焼き
鯖の味噌煮
ヒラマサのエスカベッシュ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カンパチの酒粕和え
鰹のスパイスカレー
じゃりンこ盛り（シマアジの熟成刺身）
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
アラの出汁入りアララーメン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
サバの甘酢ソース炒め
クマエビと原木シイタケのパスタ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
三種のソースとカンパチの竜田プレート
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
炙りしめ鯖
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
ブリ南蛮
カンパチの照り焼き
平政ほぐし身米油ポン酢
シマアジのなめろう
カンパチのたたき バターソテー
鮪のステーキ 香味野菜添え
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのトムヤムチーズドック
ブリの一口フライ
新鮮！マグロユッケ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
クエ鍋
マグロのピリ辛ユッケ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの生姜蒸し
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
くにさきOYSTERのセビーチェ
ヒラメのムニエルビーツのピュレ
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
レシピ04
ヒラマサアンチョビクリームソース
真鯛のカルパッチョ
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
かんぱちマスタード焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カツオのタルタルin最中
鰆の香草焼き～タルタルソース添え～
クエのポワレ白ワインソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
クレイジートマト
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
タマクエの寄せ鍋
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
さわらのムニエル ～きのこソースがけ～
くにさきオイスターガーリックソテー
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
鮪のねぎ塩ステーキ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ
牡蠣の和風ジュレソース
キハダマグロのレアカツ
鯖のスパイス唐揚げ
トロ鯖のすき焼き風
くにさきオイスターのオイル漬け
鯛と蕪の煮物椀
ハーブ鯖を使ったパスタ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチバルサミコロール寿司
ごまカンパチ
魚カツ タルタルソース
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
タマクエの紹興酒蒸し
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
海鮮ビビンバ巻き
レシピ01
鰆のレモン〆サラダ仕立て ～らっきょうの固形ソース～
ふぐのおかき揚げ
ミーバイの南蛮漬け
クエのシュー生地挟み
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
カンパチの梅しそ天ぷら
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
かわはぎのフレッシュ塩辛
サザエのタリアラッレ
名古屋ブリ大根
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
縞鯵南蛮漬
鯛カルパッチョ
うちなー風 ミーバイバター焼き
ヒラメのチーズ焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
平目の白ワイン蒸し レモン風味
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
宮崎県産シマアジの焼き魚
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
国東オイスターと大葉のジュレ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチ煮付け
本マグロの漬け
ブリと野菜のトマトソース炒め
平目のソテー ジェノバ風
くにさきオイスターのグラタン
いかサマサマキング
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
鯖のペンネアラビアータ
カンパチのマリネ
タイガーリックソテー
カンパチ煮つけ
さばと旬菜の揚げ出し
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
国産グリルレモンで作った〆鯖
マスタード風味の車海老マヨとメカジキ揚げ
ホイル焼き長崎真鯛アクアパッツァ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
鯵と長芋のモチモチ磯辺揚げ
ミーバイのつみれ
胡麻カンパチ刺身
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
かんぱちと高菜揚春巻
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
ねじめ間八のカルパッチョ
鯛飯
カンパチの贅沢包み
カンパチの照り煮
間八南蛮漬け
カンパチのみぞれあんかけ
メカジキの南蛮漬け
イカのクネル たこ焼き風
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
カンパチの南蛮漬
ホウボウのバーベキュー串焼き
かんぱちの酒かすづけ
鰤の変わり揚げ みぞれあんかけ
カンパチ漬け茶漬け
鯖のマスタード揚げ
鯛の胡麻漬け丼
鯛めし
大葉香るカンパチの押し寿司
くにさきOYSTERのオイル煮込み
鮪のミルフィーユ
車えびの柚庵漬け
ブリ大将のサルスエラ
カンパチの生姜蒸し
寒ぶりの洋風たたき炙り
フグのバターコンフィ
かんぱちと大根の煮物
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
寒鰤のみぞれさっと煮
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
クエと魚介のブイヤベース
ミーバイを使った油淋魚
カキの酒蒸し
鯛の茶巾包み
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
自家製炙り〆サバ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯛の藁焼き
本マグロのユッケ
勘八の若草焼
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
タイの塩焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
生カキの酒粕チーズグラタン
サザエの炊き込みご飯
車えびのガーリックバター焼 バゲット添え
カワハギのエスカベッシュパスタ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ブリのテリーヌ ガーリック風味～オランデーズソースを添えて～
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ヒラメのチーズ焼き
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
鯖大根
あかむつ甘煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
桜ますの土鍋ゴハン
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ユッケ風ミーバイ刺し
シマあじの青唐葱味噌焼
シマアジと香り野菜のスパゲティ
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
鰹の漬けユッケ風丼
本鮪のレアハンバーグ
寒ブリと蕪のたいたん
マグロユッケ
