車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
カンパチの握り
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
スズキの和風ムニエル
鰆とニョッキのチリソース ふわふわ玉子添え
鯛のブレゼ ガルムソース
タマクエのソテー 青ねぎのソース
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
れんこんサンド
サバの味噌煮
真鯛のあんかけオムライス
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
サバの彩り竜田フライ
本マグロのアヒージョ
大分産しまあじのユッケ風
車エビとタイのひつまむし
ブリの軽いトマト煮込み
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
鯛飯
カキのムースとジャガイモのピュレ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ～ワサビ風味～
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
カンパチ茶漬け
ぶりねぎま串揚げ
ハマチのから揚げ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
スモークカンパチとハーブサラダ
カワハギのエスカベッシュパスタ
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
カンパチの照り焼き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
車海老の有頭エビフライ
鮃と茸のパイ包み焼き
エビシュウマイ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
トラフグの唐揚げ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのバジル和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
真鯛と水菜の黒豚蒸し
国東オイスター 三味盛
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
トロの炙り 実山椒のソース
タマクエの寄せ鍋
ヒラマサのスモーク
サバの南蛮漬け
かんぱち中華揚げ
レシピ02
シマあじの青唐葱味噌焼
カンパチの包み蒸し
鯛とサーモンアイスのシュー包み 桜エビのホワイトソースを添えて
マグロの瞬間ワラ焼き
ヒラマサ照り焼き
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
サバの塩レモンパスタ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
ぶりの照り焼き
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
かわはぎ煮付け
ロール鯖鮨イクラのせ
鯛めし
サバの時雨煮
シマアジのカルパッチョ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
ブリしゃぶ
マグロのユッケ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
蒸し車エビの握り
カンパチの雪塩レモン和え
カキのカリンと発酵カブ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
イカのクネル たこ焼き風
アラの出汁入りアララーメン
メキシカンパチ
カワハギの白ワイン蒸し タップナード
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
メカジキのステーキ
クエフライのバルサミコドック
ブリ 春菊 トマト
カンパチの中国風お造りサラダ
かんぱち照り焼き
クエの道明寺蒸し
カンパチの酒粕和え
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
サバサンド
ハ－ブ鯖サンバ
黒糖ぶりセージ味噌幽庵グリル焼き
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
鯖土佐酢和え
カンパチとキンカン
カンパチの和風和え
タマクエしんじょの吸い物
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
皮ハギのうに焼
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
カンパチの生姜蒸し
ごまかんぱち丼茶漬け
サバ茶づけ
アラの出汁入りアララーメン
香草をまとったブリドッグ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
ブリのサクサクフリット
かますとまいたけの蒸し物
カンパチカブラの糀漬け
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチ柚庵蜜柑焼き
ブリ大根
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
メダイのフライ レモンマヨネーズ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ブリの焼酎照り焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ヒラメのチーズ焼き
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
平目昆布〆のスーパーイカ人参
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのサイコロステーキ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カワハギの盛り合せ
サバのおろし煮
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのバター醤油炒め
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
かんぱちのブラスケッタ
鯛三昧御膳
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
丸ごとクマエビフライ
真鯛の香草パン粉フライ 柚子胡椒味噌マヨネーズソース
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
カンパチのイタリアン丼
ぶりと若布の酒蒸し
カンパチの塩焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
大葉香るカンパチの2色ピザ
新鮮サザエのスパゲティー
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
スペイン風 ブリ大根
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
サワラのミニカツバーガー
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
マグロのタルタル寿司
白身魚のピり辛煮込み
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのたたき
かんぱちのパテ
河豚の柑橘フリット
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
炙り鯖寿司
カンパチの中華風
ヒラマサバーガー
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
ブリ大将炊き込みご飯
トラフグの唐揚げ
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
牡蠣の和風ジュレソース
ゴマカンパチ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
生マグロと野菜のユッケ
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
ブリのハーブソテー
フグのフリット
ぶり天丼
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ヒラメ コン ポルチーニ
かんぱちのオランダ煮
真鯛しゃぶしゃぶ用
天然鯛のリゾット
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの塩こうじ揚げ
鯛三色煎餅
カワハギのしゃぶ鍋
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
車えびフライ
カンパチのカマ塩焼き
レシピ04
カワハギのエスカベッシュ
さわらの塩焼き
カンパチの塩焼き
カンパチ漬け茶漬け
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
宮古味噌でブリのなめろう
黒糖ブリのオーブン焼き、スパイスを纏わせて パプリカマヨネーズと一緒に
サバ明太
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
ねじめ黄金カンパチの漬け
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
サワラのタタキ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
サーモンのくんせい、親子サラダ
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
寒ブリ香味焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
ブリの一口フライ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのエスカベーチェ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
韓国風ぶり大根
ヒラメの韓国風煮付け
鰤の幽庵焼
真鯛のポワレ サフラン トマトの南仏ブイヤベース風
鯖と野菜の甘酢餡かけ
車海老のエビフライ 〜アメリケーヌソースのタルタルと〜
シマアジのズッパディペシェ
和楽名物！カンパチのなめろう
ふわふわトビウオの塩焼き
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ
ヒラマサの照り焼
縞鯵のバターソテー～岩のりのクリームソースで～
ヒラマサアンチョビクリームソース
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
カンパチ炊き込みご飯
豚巻オイスターの柚子七味焼
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
かんぱちカツ
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
勘八のエスカベッシュ
鰤丼
ブラッディ オイスター
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
サワラ 西京みそ焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
ハーブ鯖のファルス
鯵のなめろうフライ
衣までうまいふぐの唐揚げ
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
アラの出汁入りアララーメン
くにさきオイスターのオイル漬け
カンパチの塩ニンニク蒸し
鯛の酒蒸し
クエの大和蒸し
マグロと葱のレモン風味煮
鰹の塩たたき
鰹南蛮タルタルソースがけ
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
鰹の漬けユッケ風丼
焼き河豚
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
マグロの塩こうじタルタル
くにさきOYSTER ちゃんぽん
タコバター（関門海峡たこのサイコロステーキ）
ふぐ唐揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ブリのつみれ汁
ミーバイの南蛮漬け
燻製醤油のブリ照り焼き
車えびのガーリックバター焼 バゲット添え
鮃のヴァプール ソース・シラントロ
漬カンパチ丼
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ハーブ鯖のアヒージョ
ふぐのおかき揚げ
焼さばの南蛮漬け
マグロのゆっけ丼
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
レモン〆にした鰆の塩麹焼き～柑橘とナッツのドレッシングを添えたサラダ仕立て～
カンパチの南蛮漬
平目のネギ塩丼
鰆のレモン〆サラダ仕立て ～らっきょうの固形ソース～
カンパチのたたき バターソテー
サバの香草焼
漬けマグロにんにくたたき丼
かんぱちのれんこんはさみあげ イタリア風
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
車エビの焼きチーズカレー
カンパチのエスカベッシュ
クエの蕪ピューレ添え
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
かんぱちのトマト煮
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
海鮮ビビンバ巻き
カンパチの生姜蒸し
あこうの炊き込みご飯の素
カキグラタン
サワラの冷製ポテトサラダ
マグロとアボカド コーレーグース和え
サバのオランダ煮
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
鰤みぞれ鍋
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
ヒラマサの塩焼き
鰹のスパイスカレー
サザエのタリアラッレ
カンパチ香草焼き
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
ぶりのしんびき粉揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
大将ブリの南蛮漬
ヒラメのラザニア
旬魚と縞鯵の天ぷら
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ぶり南蛮
レシピ01
ミーバイの南蛮漬け
本マグロ レアステーキ
サバカレー
クエと白菜のクリーム煮
あさりのトマトキムチ鍋
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱちバーガー
甘鯛の松笠焼き
しまあじの自家製スモーク
ミーバイのつみれ
本マグロの漬け
真鯛の昆布締め
間八南蛮漬け
豚肉とアサリのアレンテージョ風
マグロの蓮根挟み揚げ
かんぱちの小鍋仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
ブリのテリーヌ ガーリック風味～オランデーズソースを添えて～
カンパチラグーのスパゲティ
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
トラフグの唐揚
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
ヒラメのカルパッチョ
ぶらんだーどバーガー
ブリの大葉巻きフライ 北海道コーンタルタル
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
揚げアジの麻婆ソースかけ
カンパチのグラチネ・チーズソース
クエのアクアパッツァ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
本まぐろのユッケスタイル
シマアジの南蛮漬け
マグロのピリ辛ユッケ
焼きブリ大根
かんぱちの照り焼き
アオダイのカルパッチョ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
アサリたっぷりグリーンカレー
真サバアヒージョ
〆縞アジ
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ブリ漬け茶漬け
魚カツ タルタルソース
勘八の若草焼
鰤照り丼
桜ますの土鍋ゴハン
自家製しめ鯖
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ローストカンパチ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ヒラマサのムニエル トマトソース
ぶりと茸の甘辛炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
桜蝦蒸鯛魚 真鯛の桜海老香り蒸し 魚白湯スープ
ブリと根菜の煮付け
甘鯛と茄子のチリソース炒め
タマクエの紹興酒蒸し
車海老のチリソース
アラの出汁入りアララーメン
トラふぐ煮つまりサラダ
サクラマスのバター焼
国東オイスターのりゅうきゅう
カワハギの煮付け
キハダマグロのレアカツ
カキのスープ茶碗蒸し
鰤の生ハム風
タイガーリックソテー
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
ヒラメのムニエルビーツのピュレ
寒ぶりの洋風たたき炙り
カンパチのバッテラ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
タイの塩焼き
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
勘八のチーズと香草のオーブン焼き～マスタード風味～
かんぱちの藁焼たたき
国産グリルレモンで作った〆鯖
カンパチ柚庵焼
鮪のミルフィーユ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
炭火炙りマグロの山芋タタキ
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
天然鯛の塩焼き あら炊き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
塩まぐろへぎ作り
大分産カンパチのタルタル3種盛
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
〆サバのほうじ茶漬け
広島レモンとゴマ薫るぶり大根
レシピ02
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
レシピ02
虎河豚たたき 白子がけ
鯛の茶巾包み
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
平政の西京ムニエル
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
サバのコンフィ
カンパチ煮つけ
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの造り
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
連子鯛の焼きおにぎり茶漬け
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
カンパチの照り煮
カンパチの韓国風ユッケ
タマクエ 醤油麹唐揚げ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
かんぱちカツ
サバの彩り竜田フライ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
シマアジと香り野菜のスパゲティ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
タカバの水炊き
天然平目 昆布締め焼
ユッケ風ミーバイ刺し
アラの出汁入りアララーメン
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
くにさきOYSTERのライムマリネ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
タマクエの醤油蒸し
鯛の煮付け
クエの酒粕煮
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
デビルドフィッシュ
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
トロ鯖のすき焼き風
アジのアヒージョ
平政磯辺巻二種
料理01
真鯛の麦味噌漬け
ヒラメのチーズ焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
サクラマスとレモンのマリネ
XO醤鯛魚（エックスオージャンティエユイ）真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
いかサマサマキング
カンパチのみぞれあんかけ
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
すまがつおの炊き込みご飯の素
鯛のチーズ入りハンバーグ
鰤のアンクルット〜平政のタルタル・ムール貝のグラタン添え〜
漬け鮪三色山掛け
ヒラマサのイタリアン丼
マグロのカルパッチョ
カンパチとほうれん草のバター醤油
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
サバ120g × ブロッコリー200g
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
大葉香るカンパチの押し寿司
鯛のコク旨漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
天草マグロの豪快焼き
ヒラメの燻製タルタル添え
〆トビウオ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
パリグラ
鮪のステーキ 香味野菜添え
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カンパチの漬け カルパッチョ
鰆のガーリックバターソテー 大阪産レモン、トマト入り和風バルサミコソース
ブリの西京焼き
カワハギの肝ポン酢和え
マグロのステーキ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスターと大葉のジュレ
クエの塩鍋
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
カンパチ味噌幽庵焼き
ブリと里芋のブランダード
鰤だいこん
タイのカルパッチョ
ミーバイを使った油淋魚
贅沢マグロユッケ
かんぱちマスタード焼き
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
冷燻したヒラマサのカツレツ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ブリ大将のサルスエラ
漬けまぐろのり巻き
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
さばのみそ煮
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
ぶりの黒糖梅みそマヨネーズ焼き
浅利の燻製 ガーリック風味
縞鯵とパプリカのマリネ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ぶりのじゃがいも包み焼き
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
カンパチ
かんぱちのみぞれあん掛け
レシピ02
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
自家製炙り〆サバ
鮪のたたき にんにくソース
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
シマアジのサオール
シマアジのなめろう
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
マグロの照り焼きステーキ
真鯛の香草トマトチーズ焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
バターレモンカンパチ
鯛 昆布〆
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
カンパチ バター醤油サラダ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ヒラメのチーズ焼き
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチ煮付け
くにさきoyster
車海老の塩辛
鰹すり流し汁
ヒラマサの南蛮漬
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
名古屋ブリ大根
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
カンパチバルサミコロール寿司
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
ヒラメのチーズ焼き
カンパチ油淋ソース炒め
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
炙りしめ鯖
かんぱちのかんずり焼き
フグ唐揚げ
レシピ02
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ヒラマサの燻製
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
本まぐろダイスカクテル
ハーブ鯖のプッタネスロ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
サザエのピクルス
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
松笠甘鯛の揚げ浸し
カンパチのカルパッチョ
真鯛のフリットオランデーズソース
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
平政ほぐし身米油ポン酢
レシピ04
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
カンパチのフリット
マグロユッケ
カンパチのマディラ酒風味
がっつりマグロステーキ
有頭車海老と山菜のフリット レモラータソース(レムラード)
鯛の揚げだし
カンパチのカルパッチョ
あかむつ甘煮
胡麻カンパチ刺身
養殖マダイ漬け魚 西京味
車海老みじん粉揚げ
カキの酒蒸し
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カンパチのカルパッチョ
ブリから（ブリフライ？）
胡麻カンパチ
かんぱちのカルパッチョ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
鰤と海老のグラタン
ブリの照り焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
車海老三昧定食
鰆と大根の唐揚げ カニと湯葉のあん掛け 栗、銀杏、紅葉麩
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のエスカベッシュ
メカジキの南蛮漬け
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
レシピ03
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのマリネ
ハマチの唐揚げ
カンパチの照り焼き
身欠フグの西京焼き
天然ブリつくねのおろしポン酢
カツオのグリル メヒカリシーザーソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
クエの酒粕焼き
クエのシュー生地挟み
鯛の鯛出し地酒蒸し
タイのソテー ハニーバルサミコソース
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
漬けマグロの山芋かけ
アオリイカのアヒージョ
生ナマコのコリコリ中華風和え
かんぱちかま塩焼き
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
カンパチの塩生地包み焼き
鰆のクリームリゾット カレー風味
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
平目のフライ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
太刀魚の昆布〆
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
龍飛巻き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのレモンマリネ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
くにさきOYSTERのセビーチェ
ヒラマサのライムカルパッチョ
スズキの中華風カルパッチョ
鯖梅しそのはさみ揚げ
鮃のアクアパッツァ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
連子鯛のハーブオイルコンフィ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
さばと旬菜の揚げ出し
本マグロのミキュイ アボカドソース
ヒラメのトマトソースチーズ焼き
ぶりラグー
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
くにさきオイスターガーリックソテー
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
カンパチ大根 柚子胡椒風味
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
牡蠣と蕗の薹のベニエ
活車海老の雲丹焼き
鯖大根
サバのみょうがみそ
カンパチ淡雪蒸し
ぶりしゃぶしゃぶ用
しまあじの西京みそ焼き
鯛西京焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヒラメのチーズ焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
ミーバイの西京焼き
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの胡麻風味漬け
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
天草産マグロの漬け丼
フグのコブ〆の棒寿司
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
鯛の藁焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
クエのポワレ白ワインソース
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
ハーブ香る、サワラのムニエル
フグのクリームチーズパスタ
牡蠣のリエット
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
大トロの天ぷら
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み
ブリのカルパッチョ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
さくらチップ薫るスモークカンパチ
しまあじの利休茶漬
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
穴子のひつまぶし
鯵と長芋のモチモチ磯辺揚げ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
サバの白ワインからし煮
かんぱちと大根の煮物
サザエのガーリックバター焼き
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
鯛のレモン塩バターパスタ
ヒラマサの竜田揚げ
鯖のスパイス唐揚げ
ヒラマサのひつまぶし
カンパチの香味揚
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
カキポン酢バター炒め！！
クエのシュー生地挟み 白ワインソース
マグロのリング焼き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
本マグロ葱生姜炙り焼き
鰤のソテー燻製風味 ソース春菊 ヤーコン添え
サバの彩り竜田フライ
マスタード風味の車海老マヨとメカジキ揚げ
ブリ南蛮
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
サバの彩り竜田フライ
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
縞鯵南蛮漬
鯛カルパッチョ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
まぐろの唐揚げ
サワラ甘酢煮
かき酢
かきのアヒージョ
大分産フグの生ハム締め
鯖の王冠グラタン
塩サバと大葉のチャーハン
鰆の押し寿司
縞鰺の漬け丼
かんぱちカルパッチョ
寒鰤のみぞれさっと煮
真鯛とほうれん草のアラビアータ
カンパチのエスカベッシュ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カンパチ しゃぶ鍋
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
かんぱちの酒かすづけ
シチリアナスとホタテのカツレツ サワラの炙りとトマトのハーブサラダ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サバのソテー トマトソース添え
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
黒酢しめ鯖の老虎菜
ぶり大根 ミルフィーユ仕立て
レシピ01
鮃のアクアパッツァ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
レシピ04
平政カツサンド
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
カツオのタルタルin最中
新鮮！マグロユッケ
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
真鯛のカルパッチョ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
カンパチ煮つけ
ふぐ皮の煮こごりの握り
マリネはまちのバゲットピンチョス
ブリ大根
平目と菜の花＆緑色のお野菜
ツナサラダ
鰤の塩麹焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
あらの荒だき
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
クエと島トーフの煮つけ
鯖のコンフィ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
真鯛の南蛮漬け
平目のソテー ジェノバ風
サザエのクロケット
平目のグラタン風
ブリの照り焼
あさりと菜の花の瞬間燻製
串カツ カンパチオクラ
スパイシートラフグドック
ハマチの照り焼チーズ 青菜ぞえ
かんぱちの田楽、大根添え
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
ヒラマサ和風テリヤキ
ブリトロの塩タタキ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
マグロのなめろう
熟成カンパチの炙りユッケ
生ガキ 3種
鮪のねぎ塩ステーキ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
ススキ、カブ、筍のあんかけ
カンパチのみぞれ煮
アラの出汁入りアララーメン
マグロ春巻
かきのレブエルト
車海老とNZ産アボカドオイル･リーダニョーのサラダ仕立て
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
鯛のはさみ蒸し
クロマグロのトマトチーズ焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
鰆のポワレ バルサミコ風味
サザエの炊き込みご飯
レシピ01
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちのバターソテー
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
鯛の胡麻漬け丼
ZUZU風胡麻カンパチ
ブリのテリヤキと青のりの和風焼きリゾット
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鮃とかぼちゃのパイ包み
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
炙り鯖寿司
サワラの麦味噌漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
宮崎県産シマアジの焼き魚
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
ヒラマサのフリッタータルタルソース
鰆の香草焼き～タルタルソース添え～
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
カンパチのミラノ風 春菊のソース
ヘルシーブリバーグ～大葉と大根おろしを添えて～
かきのピーマン詰め
セビーチェ
真ガキ利久焼
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
寒ブリと蕪のたいたん
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
カンパチの梅しそ天ぷら
本マグロの漬け丼
鯖のペンネアラビアータ
平目の酒蒸し
真鯛の生春巻き
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の味噌煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ブリの柚庵焼き
カンパチの自家製ハム
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
シマアジのたたき丼ぶり
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
麻 カンパチ
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
サバの彩り竜田フライ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
アジのネギ味噌焼き
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ブリ大根醗酵スープ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
クリームパスタ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
ぶり大根
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
クエと魚介のブイヤベース
くにさきオイスターのクリームパスタ
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ねじめ間八のカルパッチョ
サバと豆腐の土鍋煮込み
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
鯖のマスタード揚げ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
レシピ04
カンパチの南蛮漬け
クマエビと原木シイタケのパスタ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのステーキ
車えびの柚庵漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
クエのバター焼
天然平目のクレープグラタン
燻製カンパチのタルタル
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
〆の鯛茶漬け
縞鯵の香草パン粉焼き ２色ソース
鰤の変わり揚げ みぞれあんかけ
かんぱちのオランダ煮
トラフグチーズチヂミ
車海老のブロチェッタ～ドノスティア風～
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
カワハギのお造り
カンパチ幽庵焼き
カンパチの柚子餡かけ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
タマクエのホイル焼き
地物の魚を使ったなめろう
カンパチのなめろう
ぶりのマスタード揚げ
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチ
とらふぐの四川風辛味煮込み
ヒラマサ生春巻き
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
アジのカレーチーズ海苔巻フライ
サザエ 山葵和え
天然鯛の柳川風
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
サワラの醤油煮込み
さわらのムニエル ～きのこソースがけ～
サバのトムヤムチーズドック
レシピ02
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
本マグロカツ タルタルソースがけ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
鰤と味噌のソース和え
鹿児島産カンパチの漬け丼
フグと焼きくもこの釜飯
ふぐ皮煮こごり
本マグロのユッケ
縞あじ レモンステーキ
じゃりンこ盛り（シマアジの熟成刺身）
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
鯖と大根
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
本鮪のレアハンバーグ
イサキの南蛮漬け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
天然ブリの照り煮
カンパチの照り焼き
ミーバイの煮付け
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
万能ヒラメバター
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
さば味噌煮
マスの紙包み焼
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
車エビのスパイスグリル
43℃のカンパチ
エビのピリ辛焼
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちのわらやき
平目の白ワイン蒸し レモン風味
鰹焼霜 利休丼
カンパチのすき鍋
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
牡蠣の麻辣醤油漬け
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
天然平目とブロッコリーのリングイネ
ふぐのチゲ鍋
鯛のミルフィーユ揚げ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
鯖棒寿司
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
カンパチの梅しそ天ぷら
ブリ柚子竜田揚げ
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
カンパチ塩焼き梅みぞれ
あおりいか天ぷら
マグロフライ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
サバの甘酢ソース炒め
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
炙りかんぱちぽん酢
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け
平政なめろうミルフィーユ
マグロ串
カンパチの春巻
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
ブリの照り焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
ぶりのすきやき
アジア風カツオのカルパッチョ
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ブリと野菜のトマトソース炒め
サヴァメシリゾット
ネギ鮪椀
クレイジートマト
くにさきOYSTERの土手鍋風
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのアクアパッツァ
マグロ丼
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
天然鯛のしろ炊き
うちなー風 ミーバイバター焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
鯛と山菜の和風ムース 柚子胡椒あん
ブリ（ハマチ）の中華風炒め
生ぶりかけ 胡麻生姜味
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ぶりのピリ辛ユッケ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
クエのアクアパッツァ
甘鯛の幽庵焼き
カンパチの照り焼き
さばのみそ煮
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
フグの酒蒸し
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
サクラマスの山椒南蛮
藻塩仕立て浜焼きさわら
くにさきOYSTERのオイル煮込み
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鮪たたき丼
くにさきオイスターのグラタン
フグのセモリナ粉揚げ
鰤大根の淡雪蒸し
ホイル焼き長崎真鯛アクアパッツァ
車エビの春巻き
カンパチのなめろう
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
カンパチの照り焼き
レシピ01
メヒカリアンチョビ
鰤と百合根 菜の花のモホソース
ヒラマサのカルパッチョ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
車海老塩焼き（2本）
料理02
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
カンパチの南蛮漬け
車えびのバターソテー
カンパチの贅沢包み
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
サバのフライ バジルソースかけ
ブリとキノコのガーリックバター炒め〜ピルピル風〜
クエのリゾット
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ひらまさの丸串焼き
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
カンパチ照り焼き
かわはぎのフレッシュ塩辛
かんぱちの船場煮風
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
カンパチの照り焼き
鯛あらだき
天然鯛の南蛮漬け
ごまカンパチ
カンパチのユッケ風丼
真鯛 粕漬 茶づけ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
真鯛の南蛮漬け
真鯛のカルパッチョ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
車海老真薯
ぶり大根
サーモンのホイル焼き
車海老の串焼き（2本）
鯖の味噌チーズガレット
カンパチのロティ サバイヨンソース
車海老のソテー バルサミコソース
鯖の南蛮漬け
ヒラメとモッツァレラチーズ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
カンパチ大根
フグのバターコンフィ
カンパチのグリル
マグロの竜田揚げ
サクラマスのムニエル
マグロのタルタル
クエ鍋
三種のソースとカンパチの竜田プレート
マグロのシークワサーカルパッチョ
ホタテとカシューナッツ･クレソンのナージュ仕立て
ぶりの海鮮ユッケ
本マグロと漬物の和製タルタル
かんぱちの煮つけ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
タマクエと木の子の香味鍋
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カンパチの味噌天丼
レシピ02
かんぱちの中華風唐揚げ
シマアジ南蛮漬け
平政湯豆腐
県産ミーバイきのこソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カンパチの和風カルパッチョ
ヒラメと生ハムのチーズカツレツ
ヒラマサのサルサヴェルデ
かつおの竜田揚げ
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ぶり大根
金時鯛の西京みそ漬け焼き
シマアジのお刺身
鯛と蕪の煮物椀
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
スタミナもりもり鰹
カンパチの南蛮漬け
レシピ01
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
鰆の揚げ煮
黒糖ブリのムニエル 焦がしバターのソース
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ブリ有馬焼
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
フグの唐揚げ
カンパチのビアフリット
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
