クエと白菜のクリーム煮
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
マグロフライ
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ヒラメのチーズ焼き
かんぱちの小鍋仕立て
かんぱち照り焼き
ブリの西京焼き
カンパチの酒粕和え
カンパチ炊き込みご飯
カワハギの煮付け
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サバ120g × ブロッコリー200g
クエのアクアパッツァ
かますとまいたけの蒸し物
ブリのカルパッチョ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
43℃のカンパチ
カンパチのエスカベーチェ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
大分産フグの生ハム締め
あこうの炊き込みご飯の素
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
平政の西京ムニエル
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
本マグロのユッケ
タマクエ 醤油麹唐揚げ
サバのソテー トマトソース添え
鯖棒寿司
ヒラメと生ハムのチーズカツレツ
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
鹿児島産『ゴマカンパチ』
寒ブリ香味焼き
真鯛しゃぶしゃぶ用
ヒラメの韓国風煮付け
さばのみそ煮
カンパチの中国風お造りサラダ
サバサンド
かんぱちのフリッター トマトの香り
トラふぐ煮つまりサラダ
カンパチ煮つけ
キハダマグロのレアカツ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
ススキ、カブ、筍のあんかけ
カンパチの和風カルパッチョ
トラフグの唐揚
スパイシートラフグドック
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
黒糖ブリのムニエル 焦がしバターのソース
塩まぐろへぎ作り
生ガキ 3種
国東オイスター 三味盛
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
ブリ大根醗酵スープ
鯛 昆布〆
鮃のヴァプール ソース・シラントロ
カンパチの黒糖南蛮漬け
ふぐ皮煮こごり
クリームパスタ
漬カンパチ丼
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
鹿児島産カンパチの漬け丼
鯛と山菜の和風ムース 柚子胡椒あん
本まぐろダイスカクテル
くにさきOYSTERのオイル煮込み
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
くにさきOYSTERのセビーチェ
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
クエのシュー生地挟み 白ワインソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
生ナマコのコリコリ中華風和え
車海老三昧定食
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
真鯛のフリットオランデーズソース
カンパチのバター醤油炒め
アジのカレーチーズ海苔巻フライ
マグロのピリ辛ユッケ
ふぐのチゲ鍋
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
シマアジ南蛮漬け
真鯛のカルパッチョ
平政湯豆腐
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ブリの大葉巻きフライ 北海道コーンタルタル
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ぶりのピリ辛ユッケ
県産ミーバイきのこソース
大将ブリの南蛮漬
金時鯛の西京みそ漬け焼き
サバの塩レモンパスタ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
タマクエと木の子の香味鍋
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
アオダイのカルパッチョ
牡蠣の和風ジュレソース
レシピ02
鰤と味噌のソース和え
真鯛の南蛮漬け
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
カンパチのポワレ マスタード仕立て
ヒラマサの竜田揚げ
鯛とサーモンアイスのシュー包み 桜エビのホワイトソースを添えて
カンパチ淡雪蒸し
穴子のひつまぶし
かんぱちのバターソテー
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
大トロの天ぷら
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
サワラ甘酢煮
ハマチの照り焼チーズ 青菜ぞえ
鯛の鯛出し地酒蒸し
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
車海老の有頭エビフライ
ローストオイスター 燻製バター醤油
黒酢しめ鯖の老虎菜
マグロの塩こうじタルタル
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
かき酢
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
クエのバター焼
桜ますの土鍋ゴハン
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
車えびのスパイシートマトソースパスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
鮪のねぎ塩ステーキ
ヒラメとモッツァレラチーズ
真サバアヒージョ
鮃のアクアパッツァ
ブリ漬け茶漬け
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
クエのシュー生地挟み
ブリの柚庵焼き
じゃりンこ盛り（シマアジの熟成刺身）
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
ぶりの黒糖梅みそマヨネーズ焼き
車エビの焼きチーズカレー
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
サバの彩り竜田フライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
車えびのガーリックバター焼 バゲット添え
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
黒糖ブリのオーブン焼き、スパイスを纏わせて パプリカマヨネーズと一緒に
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
マグロの照り焼きステーキ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
〆サバのほうじ茶漬け
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
旬魚と縞鯵の天ぷら
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
漬けまぐろのり巻き
サザエのガーリックバター焼き
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
カンパチ漬け茶漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
レモン〆にした鰆の塩麹焼き～柑橘とナッツのドレッシングを添えたサラダ仕立て～
サバの竜田揚げ バルサミコソース
身欠フグの西京焼き
カンパチのエスカベッシュ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
皮ハギのうに焼
かんぱちの煮つけ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
ミーバイの煮付け
カンパチ柚庵焼
シマアジのサオール
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
かんぱちの中華風唐揚げ
ぶりの照り焼き
ホイル焼き長崎真鯛アクアパッツァ
サザエ 山葵和え
マスタード風味の車海老マヨとメカジキ揚げ
サクラマスとレモンのマリネ
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
寒ぶりの洋風たたき炙り
ヒラマサの塩焼き
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
ゴマカンパチ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
鮪のたたき にんにくソース
タマクエの醤油蒸し
カンパチのなめろう
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
カンパチ塩焼き梅みぞれ
甘鯛と茄子のチリソース炒め
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
自家製しめ鯖
ブリ大根
うちなー風 ミーバイバター焼き
連子鯛の焼きおにぎり茶漬け
レシピ04
さば味噌煮
レシピ01
揚げアジの麻婆ソースかけ
鰆のポワレ バルサミコ風味
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
ハーブ鯖のアヒージョ
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ブリの一口フライ
カワハギの盛り合せ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さわらのムニエル ～きのこソースがけ～
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
ハマチの唐揚げ
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
鮪のステーキ 香味野菜添え
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちのトマト煮
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
鯛西京焼き
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
ミーバイの南蛮漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
サバの南蛮漬け
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
燻製カンパチのタルタル
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
レシピ01
ブリ大将炊き込みご飯
車エビとタイのひつまむし
かんぱちのバジル和え
かわはぎ煮付け
カンパチの宮古みそ煮
ブリの照り焼き
車海老塩焼き（2本）
ブリのテリーヌ ガーリック風味～オランデーズソースを添えて～
国東オイスターのりゅうきゅう
真鯛の香草トマトチーズ焼き
勘八のエスカベッシュ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチカブラの糀漬け
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
丸ごとクマエビフライ
カンパチの南蛮漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
シマアジと香り野菜のスパゲティ
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
ヘルシーブリバーグ～大葉と大根おろしを添えて～
かんぱちのエスニック炒め
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
かんぱちのブラスケッタ
ぶりのすきやき
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
シマあじの青唐葱味噌焼
かきのピーマン詰め
サバ明太
タイのソテー ハニーバルサミコソース
マグロ春巻
カンパチのたたき バターソテー
真鯛の南蛮漬け
カンパチラグーのスパゲティ
ふぐ皮の煮こごりの握り
しまあじの利休茶漬
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
カンパチのグラチネ・チーズソース
タイのカルパッチョ
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サザエの炊き込みご飯
焼きブリ大根
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
レシピ02
天草マグロの豪快焼き
漬けマグロの山芋かけ
ブリから（ブリフライ？）
カンパチのカルパッチョ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばと旬菜の揚げ出し
アラの出汁入りアララーメン
本マグロカツ タルタルソースがけ
ヒラメのトマトソースチーズ焼き
くにさきオイスターのグラタン
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
マグロの竜田揚げ
天然ブリつくねのおろしポン酢
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
シマアジのなめろう
平目の白ワイン蒸し レモン風味
鯖の塩麴 炊き込みご飯
万能ヒラメバター
カンパチの南蛮漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの春巻
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
太刀魚の昆布〆
サワラ 西京みそ焼き
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
カンパチのマディラ酒風味
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
真鯛のカルパッチョ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
ブリの軽いトマト煮込み
カンパチのバッテラ
天然平目のクレープグラタン
クエの道明寺蒸し
天然平目とブロッコリーのリングイネ
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
宮崎県産シマアジの焼き魚
スズキの和風ムニエル
かんぱちのパテ
サバの甘酢ソース炒め
かんぱちカツ
あらの荒だき
平目と菜の花＆緑色のお野菜
カンパチ
縞鯵の香草パン粉焼き ２色ソース
カンパチの梅しそ天ぷら
ブリの照り焼
タマクエの春巻 からすみ添え
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
ハーブ鯖を使ったパスタ
さわらの塩焼き
鯖大根
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
まぐろの唐揚げ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
マグロのユッケ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
ロール鯖鮨イクラのせ
メカジキのステーキ
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
真鯛のあんかけオムライス
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの包み蒸し
香草をまとったブリドッグ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ごま風味のカンパチ茶漬け
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
鯖梅しそのはさみ揚げ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ふぐ唐揚げ
炙り鯖寿司
車海老のブロチェッタ～ドノスティア風～
あさりと菜の花の瞬間燻製
ブリ柚子竜田揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
クエ鍋
レシピ01
広島レモンとゴマ薫るぶり大根
魚カツ タルタルソース
くにさきoyster
牡蠣の和風ジュレソース
サヴァメシリゾット
かつおの竜田揚げ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
豚肉とアサリのアレンテージョ風
かんぱちかま塩焼き
ヒラマサのフリッタータルタルソース
マグロのなめろう
サーモンのホイル焼き
真鯛の昆布締め
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
ヒラマサバーガー
間八カマ一夜干し一夜干し
勘八のチーズと香草のオーブン焼き～マスタード風味～
ブリと里芋のブランダード
マグロの蓮根挟み揚げ
トロの炙り 実山椒のソース
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
カワハギのエスカベッシュパスタ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
カンパチ香草焼き
クエの蕪ピューレ添え
鰤のアンクルット〜平政のタルタル・ムール貝のグラタン添え〜
大分産カンパチのタルタル3種盛
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
焼き河豚
あおりいか天ぷら
車エビのスパイスグリル
ブリトロの塩タタキ
マグロのカルパッチョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
本マグロの漬け
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カツオのグリル メヒカリシーザーソース
ぶりねぎま串揚げ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ぶり大根
レシピ02
サバのみょうがみそ
鰤照り丼
かわはぎのフレッシュ塩辛
料理02
ぶりのじゃがいも包み焼き
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
車海老のチリソース
縞鯵のバターソテー～岩のりのクリームソースで～
サワラの冷製ポテトサラダ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
〆縞アジ
国産グリルレモンで作った〆鯖
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
タカバの水炊き
ヒラマサの燻製
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
ホタテとカシューナッツ･クレソンのナージュ仕立て
鰆の揚げ煮
カンパチの生姜蒸し
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの和風和え
海鮮ビビンバ巻き
れんこんサンド
焼さばの南蛮漬け
サバ茶づけ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ～ワサビ風味～
マグロのステーキ
タマクエの紹興酒蒸し
レシピ01
車海老の塩辛
サバの時雨煮
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
甘鯛の松笠焼き
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
かんぱちカルパッチョ
カンパチの中華風
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
松笠甘鯛の揚げ浸し
カンパチ油淋ソース炒め
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
デビルドフィッシュ
カキのスープ茶碗蒸し
カンパチの塩焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
アサリたっぷりグリーンカレー
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
しまあじの自家製スモーク
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ブリのつみれ汁
ブリ南蛮
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
平政カツサンド
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
新鮮！マグロユッケ
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
新鮮サザエのスパゲティー
カンパチの塩焼き
贅沢マグロユッケ
クエと島トーフの煮つけ
鰤だいこん
カンパチのカルパッチョ
麻 カンパチ
ヒラメのラザニア
カンパチのカマ塩焼き
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
車えびフライ
鰆のレモン〆サラダ仕立て ～らっきょうの固形ソース～
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
本マグロと漬物の和製タルタル
メカジキの南蛮漬け
カンパチのミラノ風 春菊のソース
ヒラマサの南蛮漬
間八南蛮漬け
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエの塩鍋
マスの紙包み焼
クエの酒粕煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
カンパチの照り煮
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのビアフリット
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
カンパチの自家製ハム
鯵と長芋のモチモチ磯辺揚げ
かんぱちの藁焼たたき
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
スタミナもりもり鰹
車エビの春巻き
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
くにさきオイスターの味噌漬け
カワハギのしゃぶ鍋
カンパチのマヨネーズ焼き
ヒラマサのサルサヴェルデ
クエフライのバルサミコドック
かんぱちの造り
ミーバイのつみれ
クエと魚介のブイヤベース
ブリと根菜の煮付け
ヒラマサのサイコロステーキ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ブリ大将のサルスエラ
ぶり南蛮
カキのカリンと発酵カブ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
ヒラマサ照り焼き
トロ鯖のすき焼き風
フグのクリームチーズパスタ
ブリしゃぶ
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
ヒラマサのムニエル トマトソース
ねじめ黄金カンパチの漬け
鯛のミルフィーユ揚げ
真鯛とほうれん草のアラビアータ
トラフグの唐揚げ
タマクエのソテー 青ねぎのソース
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
ブリ大根
鯖のスパイス唐揚げ
くにさきオイスターのお花畑
本マグロのアヒージョ
サバの味噌煮
胡麻カンパチ刺身
サザエのクロケット
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
鮪たたき丼
カキの酒蒸し
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
鯛三色煎餅
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
サバのトムヤムチーズドック
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
平政ほぐし身米油ポン酢
レシピ04
かんぱちのれんこんはさみあげ イタリア風
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
いかサマサマキング
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
車えびの柚庵漬け
スモークカンパチとハーブサラダ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
カンパチのイタリアン丼
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
鮃のアクアパッツァ
カンパチ大根
本マグロの漬け丼
カツオのタルタルin最中
鯛の酒蒸し
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
くにさきOYSTERのライムマリネ
炙り鯖寿司
車海老とNZ産アボカドオイル･リーダニョーのサラダ仕立て
鯛の胡麻漬け丼
平政なめろうミルフィーユ
かんぱちの船場煮風
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カンパチのフリット
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちの照り焼き
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
虎河豚たたき 白子がけ
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カンパチの香味揚
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ヒラマサのエスカベッシュ
真鯛の生春巻き
カンパチの贅沢包み
ヒラマサアンチョビクリームソース
鯖土佐酢和え
カンパチの塩生地包み焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
タイの塩焼き
アオリイカのアヒージョ
鰤の変わり揚げ みぞれあんかけ
カンパチのマリネ
エビのピリ辛焼
シマアジのたたき丼ぶり
鯖のエスカベッシュ
とらふぐの四川風辛味煮込み
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
アジのアヒージョ
勘八の若草焼
カンパチのなめろう
ぶりしゃぶしゃぶ用
サザエのタリアラッレ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
ツナサラダ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
クマエビと原木シイタケのパスタ
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
カンパチの熱々瞬間マリネ
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
鯖と大根
縞鯵南蛮漬
ブリ有馬焼
天然鯛の塩焼き あら炊き
蒸し車エビの握り
シマアジのカルパッチョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
サバカレー
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鰤の生ハム風
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
クニサキオイスター 炙り グラタン
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
タマクエしんじょの吸い物
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ミーバイを使った油淋魚
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
マグロのリング焼き
マグロの瞬間ワラ焼き
ブリ 春菊 トマト
カンパチの握り
牡蠣のリエット
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
鰤大根の淡雪蒸し
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
カワハギの白ワイン蒸し タップナード
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちの田楽、大根添え
サワラの麦味噌漬け
ヒラメのムニエルビーツのピュレ
鯛のブレゼ ガルムソース
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
ブラッディ オイスター
ブリとキノコのガーリックバター炒め〜ピルピル風〜
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
サバの彩り竜田フライ
ぶりのマスタード揚げ
メダイのフライ レモンマヨネーズ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かんぱちと高菜揚春巻
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
本マグロ葱生姜炙り焼き
藻塩仕立て浜焼きさわら
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
鯛と蕪の煮物椀
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
鰤みぞれ鍋
宮古味噌でブリのなめろう
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
かんぱちカツ
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
ぶり大根 ミルフィーユ仕立て
燻製醤油のブリ照り焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
カンパチとキンカン
ヒラマサ和風テリヤキ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
鯖の王冠グラタン
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのたたき
鮃とかぼちゃのパイ包み
ブリのサクサクフリット
車えびのバターソテー
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
縞あじ レモンステーキ
あかむつ甘煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
胡麻カンパチ
ぶり大根
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
カンパチのみぞれ煮
くにさきオイスターガーリックソテー
カンパチ幽庵焼き
真鯛の香草パン粉フライ 柚子胡椒味噌マヨネーズソース
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
エビシュウマイ
真鯛の麦味噌漬け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
フグの酒蒸し
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
大葉香るカンパチの押し寿司
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
バターレモンカンパチ
鰹焼霜 利休丼
鮃と茸のパイ包み焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
鯛のチーズ入りハンバーグ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
あさりのトマトキムチ鍋
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
車海老のソテー バルサミコソース
かんぱちマスタード焼き
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
レシピ02
カンパチのロティ サバイヨンソース
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
鯖のコンフィ
XO醤鯛魚（エックスオージャンティエユイ）真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
サワラの醤油煮込み
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
真鯛と水菜の黒豚蒸し
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
浅利の燻製 ガーリック風味
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
アラの出汁入りアララーメン
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラメのチーズ焼き
アラの出汁入りアララーメン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
鯖の味噌煮
カンパチ茶漬け
カンパチ煮つけ
鰹すり流し汁
ブリのハーブソテー
カンパチの照り焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サバの彩り竜田フライ
マグロのゆっけ丼
天然平目 昆布締め焼
ぶり大根
マグロのタルタル
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの照り焼き
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カキポン酢バター炒め！！
タマクエの寄せ鍋
くにさきオイスター おろし白ポン酢
ぶりのしんびき粉揚げ
カンパチの南蛮漬
鰆の押し寿司
マグロとアボカド コーレーグース和え
メキシカンパチ
イカのクネル たこ焼き風
鰹の漬けユッケ風丼
カンパチの柚子餡かけ
ぶらんだーどバーガー
鰤と百合根 菜の花のモホソース
トラフグチーズチヂミ
ヒラマサの照り焼
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ヒラマサのひつまぶし
ひらまさの丸串焼き
かきのアヒージョ
レシピ03
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ごまかんぱち丼茶漬け
真鯛 粕漬 茶づけ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
鯛めし
カンパチの胡麻風味漬け
がっつりマグロステーキ
生カキの酒粕チーズグラタン
レシピ02
ブリの焼酎照り焼き
桜蝦蒸鯛魚 真鯛の桜海老香り蒸し 魚白湯スープ
冷燻したヒラマサのカツレツ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
ぶりラグー
漬けマグロにんにくたたき丼
マグロと葱のレモン風味煮
カンパチの照り焼き
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
レシピ04
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
鯛三昧御膳
炙りかんぱちぽん酢
フグのセモリナ粉揚げ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
レシピ04
活車海老の雲丹焼き
カンパチ バター醤油サラダ
天然鯛のリゾット
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ぶりと茸の甘辛炒め
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
サクラマスのムニエル
カキのムースとジャガイモのピュレ
かんぱちのわらやき
大分産しまあじのユッケ風
タコバター（関門海峡たこのサイコロステーキ）
天然鯛の南蛮漬け
鯛のはさみ蒸し
カンパチのレモンマリネ
ヒラメのチーズ焼き
ヒラマサのステーキ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
鰤の幽庵焼
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
くにさきオイスターのクリームパスタ
衣までうまいふぐの唐揚げ
かんぱちのオランダ煮
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
アラの出汁入りアララーメン
カンパチのエスカベッシュ
ハマチのから揚げ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
鯖の味噌チーズガレット
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
スズキの中華風カルパッチョ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチとチーズの香味焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
マグロのタルタル寿司
ぶりの海鮮ユッケ
カンパチの照り焼き
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
天草産マグロの漬け丼
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
カワハギの肝ポン酢和え
車海老みじん粉揚げ
トラフグの唐揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カンパチのグリル
〆の鯛茶漬け
天然鯛のしろ炊き
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
カンパチのアクアパッツァ
ブリの照り焼き
カンパチの生姜蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
ネギ鮪椀
カンパチの塩こうじ揚げ
ヒラメの燻製タルタル添え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
クエの酒粕焼き
平目のフライ
パリグラ
フグのコブ〆の棒寿司
三種のソースとカンパチの竜田プレート
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
鰆の香草焼き～タルタルソース添え～
さばのみそ煮
フグと焼きくもこの釜飯
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
アラの出汁入りアララーメン
サバの彩り竜田フライ
セビーチェ
ハ－ブ鯖サンバ
鰤のソテー燻製風味 ソース春菊 ヤーコン添え
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
車海老の串焼き（2本）
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
メヒカリアンチョビ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
鰤と海老のグラタン
鰹の塩たたき
鯛カルパッチョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
クエのアクアパッツァ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
生ぶりかけ 胡麻生姜味
サクラマスの山椒南蛮
サワラのミニカツバーガー
有頭車海老と山菜のフリット レモラータソース(レムラード)
マグロのシークワサーカルパッチョ
しまあじの西京みそ焼き
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
サバのフライ バジルソースかけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
カンパチのすき鍋
鯖のマスタード揚げ
鰆のクリームリゾット カレー風味
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
レシピ02
ぶり天丼
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
ヒラマサのイタリアン丼
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
鯛の煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
自家製炙り〆サバ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
サザエのピクルス
カンパチの雪塩レモン和え
フグのバターコンフィ
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
漬け鮪三色山掛け
ヒラメ コン ポルチーニ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
スペイン風 ブリ大根
レシピ02
本マグロのミキュイ アボカドソース
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
ミーバイの南蛮漬け
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
マグロユッケ
ブリ（ハマチ）の中華風炒め
鰤丼
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
縞鰺の漬け丼
クエのポワレ白ワインソース
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
ねじめ間八のカルパッチョ
フグのフリット
ハーブ鯖のファルス
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのコンフィ
車海老のエビフライ 〜アメリケーヌソースのタルタルと〜
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
カンパチとほうれん草のバター醤油
鯛のコク旨漬け
かきのレブエルト
甘鯛の幽庵焼き
天然ブリの照り煮
熟成カンパチの炙りユッケ
シマアジのズッパディペシェ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
白身魚のピり辛煮込み
カンパチバルサミコロール寿司
鯖の南蛮漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
大葉香るカンパチの2色ピザ
クロマグロのトマトチーズ焼き
鯛のレモン塩バターパスタ
サクラマスのバター焼
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
〆トビウオ
かんぱちと大根の煮物
鯖のペンネアラビアータ
サバの白ワインからし煮
かんぱちバーガー
カンパチの味噌天丼
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ハーブ香る、サワラのムニエル
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのカルパッチョ
鯵のなめろうフライ
クエの大和蒸し
ふぐのおかき揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鰆と大根の唐揚げ カニと湯葉のあん掛け 栗、銀杏、紅葉麩
ごまカンパチ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチ煮付け
カンパチの照り焼き
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
平目のグラタン風
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
カンパチのユッケ風丼
カンパチの照り焼き
ブリのテリヤキと青のりの和風焼きリゾット
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サワラのタタキ
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
カンパチの韓国風ユッケ
鯛の揚げだし
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
カワハギのエスカベッシュ
レシピ01
シチリアナスとホタテのカツレツ サワラの炙りとトマトのハーブサラダ
アラの出汁入りアララーメン
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
天然鯛の柳川風
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鰆とニョッキのチリソース ふわふわ玉子添え
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
タイガーリックソテー
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
塩サバと大葉のチャーハン
真鯛のポワレ サフラン トマトの南仏ブイヤベース風
カンパチ
本鮪のレアハンバーグ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯛の茶巾包み
本マグロ レアステーキ
ブリと野菜のトマトソース炒め
カンパチの柚子こしょうあんかけ
シマアジの南蛮漬け
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ユッケ風ミーバイ刺し
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
鰆のガーリックバターソテー 大阪産レモン、トマト入り和風バルサミコソース
アジア風カツオのカルパッチョ
クエのリゾット
クレイジートマト
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
縞鯵とパプリカのマリネ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
名古屋ブリ大根
ローストカンパチ
ホウボウのバーベキュー串焼き
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
シマアジのお刺身
炭火炙りマグロの山芋タタキ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
かんぱちのカルパッチョ
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
養殖マダイ漬け魚 西京味
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
韓国風ぶり大根
カキグラタン
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのこぶじめ(刺身)
平目の酒蒸し
タマクエのホイル焼き
平目のソテー ジェノバ風
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
本まぐろのユッケスタイル
ヒラメのチーズ焼き
ZUZU風胡麻カンパチ
黒糖ぶりセージ味噌幽庵グリル焼き
鰹南蛮タルタルソースがけ
カンパチの梅しそ天ぷら
料理01
イサキの南蛮漬け
カワハギのお造り
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
鯛の藁焼き
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
かんぱち中華揚げ
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
ぶりと若布の酒蒸し
サバのおろし煮
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
かんぱちのみぞれあん掛け
地物の魚を使ったなめろう
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
マグロ丼
炙りしめ鯖
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
サーモンのくんせい、親子サラダ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
ミーバイの西京焼き
生マグロと野菜のユッケ
串カツ カンパチオクラ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
ヒラメのチーズ焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
鯛飯
カンパチ柚庵蜜柑焼き
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのオランダ煮
平目のネギ塩丼
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
サバのオランダ煮
鮪のミルフィーユ
ヒラマサのスモーク
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
サバの香草焼
平政磯辺巻二種
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
マグロ串
アジのネギ味噌焼き
サバの彩り竜田フライ
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチ照り焼き
龍飛巻き
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
寒鰤のみぞれさっと煮
鰹のスパイスカレー
フグの唐揚げ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
車海老真薯
河豚の柑橘フリット
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
