ブリの一口フライ
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み
マグロのゆっけ丼
漬けまぐろのり巻き
平目の白ワイン蒸し レモン風味
クエフライのバルサミコドック
ヒラマサのハリハリ生姜和え
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カツオのグリル メヒカリシーザーソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエの酒粕煮
焼さばの南蛮漬け
鯛飯
ミーバイのつみれ
カンパチ香草焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
天然鯛のしろ炊き
黒糖ぶりセージ味噌幽庵グリル焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
塩サバと大葉のチャーハン
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
カンパチのカマ塩焼き
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
サバの彩り竜田フライ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
サバの南蛮漬け
車海老のエビフライ 〜アメリケーヌソースのタルタルと〜
タマクエのホイル焼き
アジのネギ味噌焼き
有頭車海老と山菜のフリット レモラータソース(レムラード)
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
ヘルシーブリバーグ～大葉と大根おろしを添えて～
アジのアヒージョ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
国東オイスターと大葉のジュレ
タマクエの紹興酒蒸し
カンパチのミラノ風 春菊のソース
真鯛のポワレ サフラン トマトの南仏ブイヤベース風
ヒラメのチーズ焼き
シマあじの青唐葱味噌焼
県産ミーバイきのこソース
鯵と長芋のモチモチ磯辺揚げ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
穴子のひつまぶし
ぶりと茸の甘辛炒め
鯖と大根
カキグラタン
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ヒラマサのエスカベッシュ
かつおの竜田揚げ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
白身魚のピり辛煮込み
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
マグロとアボカド コーレーグース和え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
車海老とNZ産アボカドオイル･リーダニョーのサラダ仕立て
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ぶりのマスタード揚げ
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのカルパッチョ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの南蛮漬け
シマアジのお刺身
地物の魚を使ったなめろう
かんぱちマスタード焼き
寒ブリと蕪のたいたん
カンパチのビアフリット
マグロの塩こうじタルタル
炙りしめ鯖
炙り鯖寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ハマチの唐揚げ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
カンパチの熱々瞬間マリネ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
真サバアヒージョ
クエ鍋
太刀魚の昆布〆
鯛の胡麻漬け丼
鰆のレモン〆サラダ仕立て ～らっきょうの固形ソース～
サワラのミニカツバーガー
タマクエのソテー 青ねぎのソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
塩まぐろへぎ作り
生マグロと野菜のユッケ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのロティ サバイヨンソース
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
車海老みじん粉揚げ
トラフグの唐揚げ
ヒラマサのライムカルパッチョ
鯛三昧御膳
ミーバイの煮付け
ブリ有馬焼
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
天然鯛の塩焼き あら炊き
アオリイカのアヒージョ
クロマグロのトマトチーズ焼き
ヒラメと生ハムのチーズカツレツ
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
かわはぎのフレッシュ塩辛
カンパチ
サザエの炊き込みご飯
寒ぶりの洋風たたき炙り
鮪のステーキ 香味野菜添え
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
本マグロのユッケ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
松笠甘鯛の揚げ浸し
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
フグのセモリナ粉揚げ
フグの酒蒸し
ミーバイを使った油淋魚
かんぱちのパテ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
カキのスープ茶碗蒸し
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちのかんずり焼き
カキの酒蒸し
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
縞あじ レモンステーキ
ヒラメとモッツァレラチーズ
ごま風味のカンパチ茶漬け
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
ブリの照り焼き
自家製しめ鯖
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
鯛の茶巾包み
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
まぐろの唐揚げ
縞鯵のバターソテー～岩のりのクリームソースで～
じゃりンこ盛り（シマアジの熟成刺身）
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
真鯛の昆布締め
カンパチ塩焼き梅みぞれ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
マグロのステーキ
とらふぐの四川風辛味煮込み
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
天草産マグロの漬け丼
ユッケ風ミーバイ刺し
鯖のスパイス唐揚げ
あさりのトマトキムチ鍋
鰤と海老のグラタン
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
真鯛 粕漬 茶づけ
鰹焼霜 利休丼
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
名古屋ブリ大根
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
ぶり大根 ミルフィーユ仕立て
カンパチのなめろう
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
ブリの焼酎照り焼き
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
ふぐ唐揚げ
フグのバターコンフィ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのバター醤油炒め
くにさきOYSTERのオイル煮込み
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ゴマカンパチ
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
ぶりの黒糖梅みそマヨネーズ焼き
ブリのサクサクフリット
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
鯛三色煎餅
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ブリの照り焼
炙り鯖寿司
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
XO醤鯛魚（エックスオージャンティエユイ）真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
さわらのムニエル ～きのこソースがけ～
かんぱちカルパッチョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
鯛とサーモンアイスのシュー包み 桜エビのホワイトソースを添えて
本マグロの漬け丼
真鯛の生春巻き
鯖のエスカベッシュ
ハーブ香る、サワラのムニエル
ブリとキノコのガーリックバター炒め〜ピルピル風〜
天然鯛のリゾット
ヒラマサの南蛮漬
ブリのカルパッチョ
タイガーリックソテー
カンパチの照り焼き
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
炭火炙りマグロの山芋タタキ
ぶり天丼
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
ぶりのしんびき粉揚げ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
〆サバのほうじ茶漬け
鰆の揚げ煮
ぶりの海鮮ユッケ
鰤と味噌のソース和え
鯛のミルフィーユ揚げ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
真鯛の香草トマトチーズ焼き
うちなー風 ミーバイバター焼き
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
ロール鯖鮨イクラのせ
平政磯辺巻二種
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
サバ120g × ブロッコリー200g
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
シマアジのズッパディペシェ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
マグロのなめろう
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の塩麴 炊き込みご飯
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カワハギの白ワイン蒸し タップナード
くにさきオイスターの味噌漬け
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
勘八の若草焼
ふぐ皮煮こごり
シマアジのカルパッチョ
しまあじの自家製スモーク
ごまかんぱち丼茶漬け
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
さばと旬菜の揚げ出し
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
カンパチの雪塩レモン和え
ブリトロの塩タタキ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
車海老の塩辛
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
サワラのタタキ
カキポン酢バター炒め！！
メカジキの南蛮漬け
かんぱち中華揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
車えびのバターソテー
皮ハギのうに焼
漬けマグロの山芋かけ
河豚の柑橘フリット
イサキの南蛮漬け
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
かわはぎ煮付け
カンパチのみぞれ煮
サバの味噌煮
鰤のソテー燻製風味 ソース春菊 ヤーコン添え
カンパチのカルパッチョ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
がっつりマグロステーキ
マグロのカルパッチョ
サバの甘酢ソース炒め
平目の酒蒸し
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
鰹南蛮タルタルソースがけ
車海老の串焼き（2本）
〆トビウオ
鯛あらだき
鯖の王冠グラタン
ミーバイの西京焼き
車えびのガーリックバター焼 バゲット添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ヒラメのラザニア
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖のファルス
シマアジと香り野菜のスパゲティ
サバの香草焼
ブラッディ オイスター
サザエ 山葵和え
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
大分産フグの生ハム締め
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちのバターソテー
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
ヒラマサ照り焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ぶりのピリ辛ユッケ
鮃のアクアパッツァ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
ハーブ鯖を使ったパスタ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの味噌天丼
甘鯛の幽庵焼き
桜ますの土鍋ゴハン
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
鯖梅しそのはさみ揚げ
和楽名物！カンパチのなめろう
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
ブリの西京焼き
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ハマチのから揚げ
カンパチの生姜蒸し
天然鯛の柳川風
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
デビルドフィッシュ
鮪のたたき にんにくソース
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
天然平目のクレープグラタン
カワハギの煮付け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
サバのおろし煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
カンパチバルサミコロール寿司
ブリのテリヤキと青のりの和風焼きリゾット
鰆のポワレ バルサミコ風味
カンパチの照り焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
カンパチの漬け カルパッチョ
魚カツ タルタルソース
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
車えびフライ
真鯛の南蛮漬け
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
サーモンのホイル焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
ねじめ黄金カンパチの漬け
焼きブリ大根
ヒラメのカルパッチョ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
鯛の煮付け
マグロ春巻
カンパチの贅沢包み
鰤みぞれ鍋
寒鰤のみぞれさっと煮
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
サバのオランダ煮
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
平目のグラタン風
鯛のレモン塩バターパスタ
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
マグロフライ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ネギ鮪椀
ヒラマサの照り焼
燻製カンパチのタルタル
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
大将ブリの南蛮漬
カンパチのフリット
鯖の味噌煮
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
鯛のチーズ入りハンバーグ
ブリの大葉巻きフライ 北海道コーンタルタル
鯛のはさみ蒸し
あさりと菜の花の瞬間燻製
鰹の塩たたき
サクラマスのバター焼
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
サザエのタリアラッレ
カンパチのグリル
ススキ、カブ、筍のあんかけ
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
鰹すり流し汁
くにさきオイスターのオイル漬け
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
イカのクネル たこ焼き風
大トロの天ぷら
サバの塩レモンパスタ
ブリ大根醗酵スープ
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
本マグロのアヒージョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カンパチの和風和え
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
かきのピーマン詰め
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
タコバター（関門海峡たこのサイコロステーキ）
ふわふわトビウオの塩焼き
ブリと里芋のブランダード
黒糖ブリのオーブン焼き、スパイスを纏わせて パプリカマヨネーズと一緒に
ぶりのじゃがいも包み焼き
〆の鯛茶漬け
タマクエしんじょの吸い物
鹿児島産カンパチの漬け丼
メカジキのステーキ
43℃のカンパチ
サバと豆腐の土鍋煮込み
カワハギのしゃぶ鍋
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
本マグロ レアステーキ
サバのトムヤムチーズドック
サワラの醤油煮込み
車海老真薯
タマクエのポシェとハマグリのスープ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ヒラマサのサルサヴェルデ
鯖のペンネアラビアータ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かんぱちのれんこんはさみあげ イタリア風
本マグロのミキュイ アボカドソース
さば味噌煮
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
鯖の南蛮漬け
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチの塩こうじ揚げ
万能ヒラメバター
フグと焼きくもこの釜飯
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
鯖のコンフィ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
クエのアクアパッツァ
かんぱちのオランダ煮
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
鯛の酒蒸し
マグロのタルタル
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
広島レモンとゴマ薫るぶり大根
カワハギの盛り合せ
真鯛のカルパッチョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ブリ柚子竜田揚げ
カンパチの酒粕和え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
甘鯛と茄子のチリソース炒め
かんぱちと高菜揚春巻
スペイン風 ブリ大根
カンパチの照り焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
真鯛の南蛮漬け
マグロのタルタル寿司
シチリアナスとホタテのカツレツ サワラの炙りとトマトのハーブサラダ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
スズキの和風ムニエル
かんぱちバーガー
メキシカンパチ
トロ鯖のすき焼き風
ヒラマサのムニエル トマトソース
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
カンパチの照り煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
平政ほぐし身米油ポン酢
ふぐのチゲ鍋
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
平政の西京ムニエル
レモン〆にした鰆の塩麹焼き～柑橘とナッツのドレッシングを添えたサラダ仕立て～
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サザエのピクルス
カンパチの韓国風ユッケ
ヒラマサのスモーク
カンパチのグラチネ・チーズソース
真鯛のカルパッチョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
カンパチのカルパッチョ
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの春巻
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
クエの蕪ピューレ添え
カンパチ柚庵蜜柑焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
カンパチの自家製ハム
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
かんぱちの小鍋仕立て
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチとキンカン
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチとほうれん草のバター醤油
サワラ 西京みそ焼き
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
かんぱちのカルパッチョ
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
鰤大根の淡雪蒸し
冷燻したヒラマサのカツレツ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
ヒラマサアンチョビクリームソース
サクラマスの山椒南蛮
ブリのつみれ汁
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの中華風
ヒラマサ和風テリヤキ
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
鯖と野菜の甘酢餡かけ
フグのコブ〆の棒寿司
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ茶漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
サザエのガーリックバター焼き
縞鰺の漬け丼
カンパチのたたき バターソテー
クエと白菜のクリーム煮
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
鰆のクリームリゾット カレー風味
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ブリと野菜のトマトソース炒め
漬カンパチ丼
漬けマグロにんにくたたき丼
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
クエの大和蒸し
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
フグの唐揚げ
漬け鮪三色山掛け
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ブリ大根
ヒラマサのフリッタータルタルソース
カンパチの柚子餡かけ
本マグロ葱生姜炙り焼き
かんぱちの船場煮風
トラフグの唐揚げ
キハダマグロのレアカツ
カンパチの香味揚
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
黄金カンパチのサラダ仕立て
鰆とニョッキのチリソース ふわふわ玉子添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真鯛と水菜の黒豚蒸し
鮃とかぼちゃのパイ包み
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
サバカレー
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
衣までうまいふぐの唐揚げ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
鰤のアンクルット〜平政のタルタル・ムール貝のグラタン添え〜
ブリのハーブソテー
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
ぶり南蛮
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの宮古みそ煮
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ブリ大将炊き込みご飯
カンパチのすき鍋
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
ふぐのおかき揚げ
かんぱちのオランダ煮
鯖の味噌チーズガレット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かんぱちの煮つけ
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
鮃と茸のパイ包み焼き
サバの時雨煮
ヒラマサの燻製
カンパチのエスカベッシュ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ぶり大根
カンパチ煮つけ
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
アサリたっぷりグリーンカレー
クエの道明寺蒸し
セビーチェ
鯖のマスタード揚げ
カンパチのマヨネーズ焼き
龍飛巻き
鰤の生ハム風
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ漬け茶漬け
タマクエと木の子の香味鍋
新鮮サザエのスパゲティー
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
牡蠣／サラダ菜／海藻
シマアジのサオール
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
鮃のヴァプール ソース・シラントロ
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
アラの出汁入りアララーメン
豚肉とアサリのアレンテージョ風
鹿児島産『ゴマカンパチ』
メダイのフライ レモンマヨネーズ
豚巻オイスターの柚子七味焼
香草をまとったブリドッグ
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け
トラフグチーズチヂミ
マグロの瞬間ワラ焼き
れんこんサンド
ひらまさの丸串焼き
平政カツサンド
カンパチのポワレ マスタード仕立て
鮪のねぎ塩ステーキ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチ
平目と菜の花＆緑色のお野菜
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
鰤の変わり揚げ みぞれあんかけ
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
カンパチの包み蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ブリと根菜の煮付け
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
天然平目 昆布締め焼
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ブリ 春菊 トマト
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
鰤丼
ブリ（ハマチ）の中華風炒め
しまあじの西京みそ焼き
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
鯛の揚げだし
天然平目とブロッコリーのリングイネ
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
ローストカンパチ
鯛と山菜の和風ムース 柚子胡椒あん
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
車エビの春巻き
ハ－ブ鯖サンバ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
大分産カンパチのタルタル3種盛
ブリのテリーヌ ガーリック風味～オランデーズソースを添えて～
かんぱちの照り焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
クリームパスタ
サワラの冷製ポテトサラダ
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
かんぱちのバジル和え
平目のソテー ジェノバ風
くにさきオイスターのグラタン
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
カンパチの南蛮漬け
マグロのリング焼き
クエのバター焼
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
かきのレブエルト
胡麻カンパチ刺身
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
かんぱちの中華風唐揚げ
寒ブリ香味焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ大根 柚子胡椒風味
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
タマクエ 醤油麹唐揚げ
生ガキ 3種
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
ホウボウのバーベキュー串焼き
かんぱちかま塩焼き
タマクエの寄せ鍋
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ホタテとカシューナッツ･クレソンのナージュ仕立て
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
車海老三昧定食
鯖土佐酢和え
かんぱち照り焼き
車エビとタイのひつまむし
カンパチの胡麻風味漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
くにさきoyster
ぶらんだーどバーガー
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの南蛮漬
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かんぱちカツ
牡蠣のリエット
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
鯵のなめろうフライ
かんぱちのトマト煮
新鮮！マグロユッケ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
連子鯛の焼きおにぎり茶漬け
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
鰤と百合根 菜の花のモホソース
クレイジートマト
フグのクリームチーズパスタ
鯛のブレゼ ガルムソース
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
かんぱちのブラスケッタ
ブリ南蛮
縞鯵とパプリカのマリネ
韓国風ぶり大根
平政湯豆腐
スパイシートラフグドック
カンパチ幽庵焼き
マグロの蓮根挟み揚げ
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
カンパチの照り焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
フグ唐揚げ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖のプッタネスロ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのアクアパッツァ
ぶり大根
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
桜蝦蒸鯛魚 真鯛の桜海老香り蒸し 魚白湯スープ
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
蒸し車エビの握り
平政なめろうミルフィーユ
かんぱちのフリッター トマトの香り
大分産しまあじのユッケ風
鰆の香草焼き～タルタルソース添え～
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
鯛と蕪の煮物椀
黒糖ブリのムニエル 焦がしバターのソース
トラフグの唐揚
カワハギの肝ポン酢和え
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバサンド
カンパチの塩焼き
鰆と大根の唐揚げ カニと湯葉のあん掛け 栗、銀杏、紅葉麩
牡蠣の麻辣醤油漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
カンパチの照り焼き
カンパチのユッケ風丼
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
くにさきオイスターガーリックソテー
カツオのタルタルin最中
かんぱちカツ
マスタード風味の車海老マヨとメカジキ揚げ
車海老塩焼き（2本）
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
縞鯵の香草パン粉焼き ２色ソース
宮崎県産シマアジの焼き魚
串カツ カンパチオクラ
贅沢マグロユッケ
ブリから（ブリフライ？）
パリグラ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
鮪たたき丼
カンパチのなめろう
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
タイのソテー ハニーバルサミコソース
勘八のエスカベッシュ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチの塩ニンニク蒸し
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
身欠フグの西京焼き
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
カンパチのこぶじめ(刺身)
ヒラマサのサイコロステーキ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
サバの白ワインからし煮
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ
カンパチ味噌幽庵焼き
サザエのクロケット
タマクエの醤油蒸し
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
タイの塩焼き
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ミーバイの南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
カンパチ照り焼き
本まぐろのユッケスタイル
勘八のチーズと香草のオーブン焼き～マスタード風味～
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
サバのコンフィ
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
バターレモンカンパチ
国東オイスター 三味盛
ローストオイスター 燻製バター醤油
ふぐ皮の煮こごりの握り
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
鮃のアクアパッツァ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かんぱちと大根の煮物
アジア風カツオのカルパッチョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ブリ漬け茶漬け
クエのリゾット
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
しまあじの利休茶漬
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
真鯛のあんかけオムライス
カンパチの生姜蒸し
カンパチ煮付け
焼き河豚
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
タイのカルパッチョ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
鰆の押し寿司
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ～ワサビ風味～
ヒラマサの塩焼き
ヒラメのトマトソースチーズ焼き
カンパチのバッテラ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
サバ明太
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サクラマスのムニエル
カンパチのマリネ
丸ごとクマエビフライ
真鯛とほうれん草のアラビアータ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
トロの炙り 実山椒のソース
ヒラメ コン ポルチーニ
車海老のチリソース
天草マグロの豪快焼き
ヒラマサ生春巻き
天然ブリつくねのおろしポン酢
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
天然鯛の南蛮漬け
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
シマアジのたたき丼ぶり
鯛のコク旨漬け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
浅利の燻製 ガーリック風味
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
鯛の鯛出し地酒蒸し
カキのカリンと発酵カブ
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
クマエビと原木シイタケのパスタ
アオダイのカルパッチョ
マグロ串
海鮮ビビンバ巻き
マスの紙包み焼
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
マグロのピリ辛ユッケ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
シマアジ南蛮漬け
鯖棒寿司
ヒラマサバーガー
生ナマコのコリコリ中華風和え
ぶりラグー
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
真鯛の香草パン粉フライ 柚子胡椒味噌マヨネーズソース
鯖大根
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
鰹の漬けユッケ風丼
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
ヒラマサのカルパッチョ
真ガキ利久焼
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
マグロの竜田揚げ
鯛西京焼き
生ぶりかけ 胡麻生姜味
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
カンパチ淡雪蒸し
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
揚げアジの麻婆ソースかけ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
平目のネギ塩丼
