タコの一口オデン
生タイめし丼
クエの串カツ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
サワラの幽庵焼き
媛スマ炙り
鯛と大葉の挟み揚げ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
ベトナム風 真鯛の刺身
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
鯛のブランダード 生ハム巻き
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
鰤の藁焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
鮃ソーセージ
クエと旬野菜の照り煮
宇和島真鯛のカルパッチョ
タコとセロリのサラダ
イサキのフリッターサラダ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
サワラのすり身（オデン）
平目のムースリンヌ ソースリースリング
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
イサキと魚介の白ワイン蒸し
平目の冷製
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
真鯛のスープドポワソン
イサキとカリカリ梅の天ぷら
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
愛南真鯛の軽い煮込み
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
クエの黒ビールフリット
愛南クエ・新玉葱
須崎勘八の胡麻茶漬け
サワラの醤油煮込み弁当
鰆のわかめあんかけ
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
西貝の和風春巻き
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
鯛のリゾット
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
カキとドライトマトのオイル漬け
ハマチの海鮮丼
クエのグリル酒粕仕立て
タイ飯 柚子胡椒風味
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
鱧の海老芋饅頭
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの柚子味噌グラタン
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
カンパチのマリネ
ぶり大根
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
カンパチのわら焼きたたき
鯛とチーズの和風春巻
ブリのカルパッチョ
スマ焼霜握り
スマタクロール
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
サワラのたたき
真鯛のポワレ バンブランソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
愛南の真鯛・蕪
讃岐でんぶく みの揚げ
媛スマのカルパッチョ
鰤のねぎ味噌焼き
イサキのカルパッチョ寿司
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
さわらのムニエル ガーリックバターソース
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
ブリと大根の煮付け
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
真鯛天寿司ドック
カンパチのごま照り
鰆の菜種チーズ焼き
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
まぐろの唐揚げ
タコの土鍋めし
ヒオウギ貝のバター焼き
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
かんぱちの磯辺チーズあげ
レシピ02
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
ピリ辛ゴマかんぱち
ブリマーボー
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
まぐろともやしの船上炒め
スマの山椒醤油漬け
贅沢鯛めし 宇和島風
クエの香港風スパイスパウダー炒め
カンパチの和風カルパッチョ
媛スマのマリネ タブレと
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
カンパチユッケ 出汁茶漬け
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
カキとアーティチョークのオイル煮
カキフライ
レシピ01
ブリのおろし餡かけ
マグロのカルパッチョ
姫スマ干し
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
クエの酒蒸し
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
サワラのぬた
クエの唐揚げ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
くえ鍋
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
タイのカルパッチョ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
愛南クエの琥珀鍋
シマアジのなめろう風コロッケ
真鯛キムチの冷麺
赤身、中トロ、中落ち、血合
カキのアヒージョ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
マナガツオの自家製灰干し
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
鰤のゴーヤー天ぷら
鰆の南蛮漬け
かんぱちのグリル ハーブオイル
赤足海老の羽根付ムニエル
さわらのパードブリック包み
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
カンパチのアクアパッツア
カキマヨ
イサキのほっこり煮付け
真鯛のフリットのチェルムーラ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
サワラの揚げ浸し
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
カキのオイル漬
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
伊佐木香草焼
真鯛のスパイシーフライ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
カンパチのみりん焼き
あぶりまぐろのカルパッチョ
漬けマグロのたたき丼
イサキの塩焼
本マグロの塩タタキ
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
レシピ03
香川県産オリーブブリのブニュエロ
媛スマサンド
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
鰆のさんが揚
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
媛スマの唐辛子山椒炒め
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
鯛のザクザクフライ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
鯛の唐揚げ ディップソース
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
鯛のタルタル
ゴマブリ丼
クエ柚香焼き
鯛と蛤のアクアパッツァ風
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
イサキの白ワイン蒸し
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
愛南真鯛のプロバンス
トリュフの鯛めしキッシュ
マグロの冷製パスタ
クエの小鍋仕立て
クエの羽二重蒸し
鯛のカマ 香草焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
媛スマのねぎま鍋
鯛のフレーク揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
鯛のソテー
カンパチのカルパッチョ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
低温調理した媛スマとビーツ
タルタル鯛のタンバル仕立て
料理03
クエの唐揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
煮穴子のちらし寿司
鯛のチリ蒸し
カンパチの稲荷
すだちぶり幽庵焼き
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
生まぐろ鉄火丼
カンパチの塩レモン麹漬け
愛南真鯛のマリネ
牡蠣の松前焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
シマアジと豆富の山葵焼き
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
真鯛のカルパッチョ
しまアジのなめろう
イサキとトマトの酒蒸し
サワラの西京焼
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
スズキのムニエル
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
鉄刺 刺身と炙り。
カンパチの造りと泡醤油
ヒラメのカルパッチョ
オリーブぶり鉄板ステーキ
サワラのアヒージョ風
マグロフライのタルタルチーズ焼き
イサキとじゃがいものオーブン焼き
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
オリーブぶり
鯛のバジル和え
本鮪食べ比べ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯛ソバ
イサキのムニエル
愛南真鯛ネギしゃぶ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
藁焼ブリとゆず釜
蛸の味噌漬
真鯛の特製甘酢あんかけ
愛南の真鯛と貝の南仏風
スマの竜田揚
カンパチのなめろう
いさきのパイ包み焼き
南仏の愛南クエ鍋
鯛のしゃぶしゃぶ
媛スマのレアカツ
真鯛の煮付け
真鯛のホイル焼き
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
クエのアクアパッツァ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
ニシ貝ときのこのアヒージョ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
いさきのチーズフリット
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
鯵の酒盗干
蛸の磯揚げ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
スマのミ・キュイのマリネ
鯛と菜の花
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
平目のヴァプール トランペットのソース
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
ブリカツ甘辛ソース
中トロの炙り 水菜添え
シマアジ南蛮漬け
カキのミルク煮
勘八のガーリックバター焼き
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
クエのてんぷら
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
真鯛のセビーチェ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
オリーブブリの和サンド
牡蠣のマリネ
ヒラメのガーリックバタームニエル
ブリと玉ねぎの梅煮
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
愛南クエとニラの包み天ぷら
カンパチ大根のけんちん煮
媛スマのサラダ仕立て
真鯛の南蛮漬け
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
鯛の酒蒸し 柚子風味
鯛と菜の花の昆布締め
梅香る鯛の水餃子
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
はなはな鯛めし
鰤大根
くえの塩焼き
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
鱧の塩タタキ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
鱧の湯引き 酢味噌和え
クエの酒蒸し
ブリのひつまぶし風
鯛のからし粥床漬け焼き
媛スマのたたきカルパッチョ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
オリーブブリのガーリックバターソテー
カンパチの醬油麴焼き
本鮪の炙り刺し
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
クエの甘酢ソース
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
香鰤
鯛のピッツァ マリナーラ
ぶりシャブ
イサキ鍋とイサキつみれ
イサキのナージュ仕立て
愛南クエの酒蒸し
サワラのフリット トマトカルサソース
真鯛のアクアパッツァ
さわらの柚子味噌焼き
クエの甘酢あん
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
オリーブハマチのセビーチェ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
タコの紅白明石揚げ
鯛の梅しそ焼き串
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
カンパチフライ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
真鯛のおかき揚げ
ブリのサンドウィッチ
レシピ04
たこのしぐれ煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
まかない茶漬け
阿波尾鶏とすだちブリごはん
マグロのカツレツ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
づけマグロのレアカツ
媛スマのたたきユッケ
くえの唐揚げ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
愛南鯛の旨潮煮
ブリのみかん幽庵焼き
ぶり大根
鰆の醤油麹焼き
平目のカツレツ フォアグラソース
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
イサキのムニエル レモンパセリソース
鯛の竜田揚げ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱちの竜田揚げ
香川産真鯛のアクアパッツァ
タコ温玉サラダ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
媛すま／梅肉／スマック
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
カンパチ唐揚げ
焼きサバサンド
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
本マグロのバター醤油焼き
鱧の天ぷら
真鯛と大葉のレアカツ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
鯛だし塩ラーメン
パジャンで食べるヒラメのジョン
イサキのポワレ マリニエールソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イサキの酒粕味噌焼き
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
焼きさわらと春野菜のあんかけ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエのムニエル 焦がしバターソース
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
イサキとレンコンの煮付け
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
クエの葛打ち
ブリカツ
レシピ02
タコのアヒージョ
鯛の香草フライドリア
クエの信州蒸し
真鯛のヴァプール 百合根ソース
鯛のじゃがいもおやき
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
レシピ04
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
カワハギ沢煮
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
クエの真薯菜の花すり流し
愛南クエ豆鼓蒸し
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
真鯛のアクアパッツァ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
平目のソテー レモンソース添え
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
鯛のバプール
さわらの馬鈴薯焼き
ハマチのてり焼
ブリ南蛮
真鯛の炙り ゆのすソース
真鯛と季節野菜のオイル焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
真鯛の炭火焼
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
ブリの串カツ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
真鯛のみぞれあんかけ
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
クエの水炊き
ハリイカの沖漬け丼
わら焼きマグロ丼
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
媛スマの厚切り生ハム
クエとカブ
鯛のムニエル トマトソースがけ
ブリのステーキ グラタンソース風
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
スマとアボカドのピザ あおさの香り
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
生タイめし丼
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
タコとアボカドの混ぜご飯
ブリのオイルシャブシャブ
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
サワラのトマトハーブのせグラタン
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
縞鯵の塩麴味噌焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
クエのローストバターソース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
真鯛の中華刺身
ブリとごぼうのピリ辛炒め
サワラのムニエル ミックスベリーソース
灸ガツオの藁焼き
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
鮪の塩麹漬け
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
イサキの香草パン粉焼き
鮪の胡麻味噌葱間焼
鰤のつみれ湯豆腐
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
クエの昆布蒸し
鰆の西京焼き
なめたカレイのエスカベッシュ
鰤のしゃぶしゃぶ
カキのコキールグラタン
鰆の二味焼き
ブリのアクアパッツァ風
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
平目 吉野煮
カキグラタン
鯛のポワレ バジルソース仕立て
イサキ岩塩炙り寿司
クエのしゃぶしゃぶ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
水タコとクエのセビーチェ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
オリーブ鰤の塩釜焼き
マダイと燕の巣の蒸し餃子
焼きクエの釜飯
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
鯛のフリッター チリソースがけ
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
タイの甘酢あん掛け
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
真鯛と新タマネギのおでん
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
ヒラメソテー日本酒ソース
タイのアクアパッツァ
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
ヒラメのインボルティーニ
タイのアクアパッツァ
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
シマアジ味噌漬け
魚介の焼きリゾット パエリア風
カンパチのオイスターバター炒め
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
媛スマのカルパッチョ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのサラダ仕立て
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
シマアジ漬け
タコのりんごジュレかけ
クエと青菜の酒蒸し
カンパチの竜田揚げ
絶品漬けごまハマチ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
牡蠣のしぐれ煮
レシピ04
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
タイのチゲ鍋
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの柚庵焼き
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
クエの昆布締め薄造り
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
レシピ04
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
ニシ貝のバター焼き
レシピ04
かんぱち南蛮漬け
土佐のカンパチ わら塩たたき
媛スマのニース風サラダ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カンパチのレモンマリネ
カンパチカマの西京焼き
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
イサキつみれでイサキ鍋
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
真鯛のふっくら蒸し焼き
マグロのパン粉焼き
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
かんぱちのカルパッチョ仕立て
イサキのカルパッチョ
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
姫スマのライスコロッケ
愛南クエのハーフ炙り寿司
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
あかあしえびの炊き込みご飯
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
オリーブぶりのぶり大根
ぶり照り山椒ピッツァ
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
タコ飯
真鯛の昆布〆握り
鯛のソテー レモンバターソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
炙りブリの梅水晶和え
足赤海老のシュリンプカクテル
シマアジの炙り刺し
スマ鰹の生ハム風
媛スマ 藁炙り ビーツ
真鯛磯辺揚げ
真鯛のゆずこしょう焼き
タイとソバ茶
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ブリの南蛮漬け
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
媛スマガツオの塩たたき
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
クエと旬野菜の揚げ出し
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鯛かぶら
オリーブぶりのぶり大根
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
鯛の炙り松前
オリーブブリの生ハム仕立て
平目と厚揚げの煮込み
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
ツナ100g × ブロッコリー200g
媛スマとワカモレのピンチョス
タコと野菜のマリネ
クエのムニエル
鯛のもろみよごし
たことホタテの梅肉和え
ヒラメのフライ タルタルソース添え
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
カンパチのしゃぶしゃぶ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
クエのサルサヴェルデ
クエのポワレと野菜添え
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
タコのトマト煮込み
漬けマグロの南蛮煮
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
中トロとアボカドの中華風和え
イサキのカルパッチョ
ブリ大根
タコのアフォガード
桜香る愛南のクエ
ひらめスモーク茶漬け
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
鯛のブランダード キャビア添え
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
媛スマの漁師丼
アジフライ 自家製タルタルソース
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
鯛と菜の花のオイルパスタ
さわら西京焼
シマアジのプッタネスカ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
平メのコンフィ
ヒラメの竜田マリネ
プリプリブリのみそ豚骨鍋
愛南クエのズッパディペッシェ
鯛のエスカベッシュ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
鱧の塩タタキ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
カンパチの香草ポワレ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
すだちブリ照り焼き
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
真鯛のわさびカルパッチョ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
鰆のムニエル 白味噌ソース
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
カンパチ幽庵焼き
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
タイのムニエル レモンクリームソース
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
愛南真鯛の西京焼き！！
愛南の鯛の唐辛子煮込み
媛スマのからあげ
鯛の揚げ餃子
揚げたブリの変わりブリ大根
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
愛南クエのアクアパッツァ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
マッ餃
クエの湯豆腐
真鯛茶漬け
鮪の糀漬け
カンパチのマスタードチーズ焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
くえのさつま揚げ
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
愛南鯛の寿司
クエのフライ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
クエの甘酢餡
サーモンレモン焼き
媛スマと芹のからし醤油
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
タコと長芋のカルパッチョ
クエのちり鍋
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
クエ南蛮サンド
カンパチの海鮮ユッケ
鰤と大根の焼き物
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
鯛のユッケ
鯛とかぶらの山椒餡
カンパチのカツサンド
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
タコ飯
愛南のクエの香草パン粉焼き
タコとしらすのユッケ丼
鯛のキノコ餡かけ
焼きぶりの白菜あん掛け
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
ゴマカンパチ
タコと柑橘のセビーチェ
愛南クエのスープ仕立て
サワラタタキ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
国東生カキの握り
レシピ03
ぶり大根
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
とろ媛スマカツオのなめろう
真鯛のエスカベッシュ
イサキのフィッシュアンドチップス
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
サワラの柚子みそ焼き
クエ炙り握りポン酢
真鯛のレフリット
ブリのスモーク みかんのソース添え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエ 和のCelviche
真鯛のネギ蒸し
オリーブブリのブリしゃぶ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
レシピ04
タコのカルパッチョ
真鯛しんじょうのフリッター
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
わら焼き鰹たたきの漬け丼
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
真鯛のアクアパッツア
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
鰆のみりん干し
柿醤油まぐろ
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
クエの煮食い
カンパチのピリ辛焼き
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
クエの炙り和風カルパッチョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
媛スマ簡単たたき
クエのピリ辛コーレー炒め
タイのフリットラップロール
真鯛の味噌焼き
ブリと豆腐の揚げ出し
ブリの照り焼き
ハリイカの黄身焼き
カンパチ照焼
愛南クエの富士山溶岩焼
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのエスカベッシュ
まぐろとアボカドのわさび和え
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
真鯛の和コンフィ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
オリーブハマチの塩たたき
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
平目のお鍋
マナガツオの自家製灰干し
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
スマ丼
ブリ味噌炭火焼
サワラの磯辺揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
鰆の炭焼き
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ぶりの塩麹オーブン焼き
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
媛スマと里イモのテリーヌ
クエと赤紫大根のタルト
和製アクアパッツァ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
ブリの塩焼き
バイ貝と菜の花の白和え
ブリの旨煮
西貝の串揚げ
レシピ03
真鯛の野菜あんかけ
ブリの塩ユッケ
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
寒ブリのダレ漬け刺身
サワラのムニエル
愛南クエのコンソメ仕立て
サワラの玉子とじ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
媛スマあぶりマリネ
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
カンパチのパイ包み焼
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
クエのお吸い物
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
クエの蒲焼き
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
平目のムニエル
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
イサキの南蛮漬け
まぐろステーキ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
徳島県産天然クエとハモのステーキ
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
鯛の西京焼き
鰆のパイ包み焼き
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
カンパチのカルパッチョ
鮪とアボカドのタルタル
イサキのアクアパッツァ
寒ブリのしぐれ煮
たいのあら炊き
かんぱちのグリルハーブの香り
サワラの白ワイン蒸し
魚介のパエリア
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
真鯛とセリの春巻き
レシピ02
鰤の京湯葉巻
レシピ04
カンパチの炙り カルパッチョ
スマの塩漬け炙り
鯛茶漬
たこのカルパッチョ
本マグロのステーキ
媛スマ・小松菜
媛スマの琉球丼
媛スマのマルミタコ
媛スマの椀
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
カンパチの煮つけ
九会の唐揚げ
クエのポワレ カキと九条ネギソース
ブリ、オマールのブールブランソース
イサキの煮付け
くろまぐろオイル漬け
まぐろチーズカツ
媛スマの寿司
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
媛スマのカルパッチョ
タイのエスカベッシュ
鰆の麦みそ焼き
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
平目のひゅうがめし
鉄火とろろ丼
シマアジのカルパッチョ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
サワラカツ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
媛スマぶっかけ丼
しまあじキャラメリーゼ
鯛の身ゴロゴロコロッケ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
媛スマの香草パン粉焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの照焼
マグロのタルタルブルスケッタ
カンパチと新玉の南蛮漬け
鯛のアクアパッツァ
媛スマのパイ焼き
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
旬鰤のあぶり
愛南真鯛の湯葉あんかけ
クエのコンソメ蒸し
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
ハマチの照り焼き
活鯛の塩コウジ焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
だし香る真鯛のお茶漬け
クエの燻製 塩ラーメン
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
イサキのスパイス焼き
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
くえのバタフライ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
イサキの握り寿司
ひらめのかまくら～葱包み～
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
シマアジのすり身揚げ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鰆ホイル焼き
真鯛トマトチーズ焼
サワラ生姜はさみ天ぷら
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
さぬき かきのパエリア
シッタカ貝の炊き込みご飯
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
イサキのホイルバター焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
タコのバター炒め
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
環八の南蛮酢和え
ブリ大根
中トロと赤身のマヒポキ丼
イサキ茶胡麻風味
国東オイスターの軍艦寿司
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
鯛の胡麻茶漬け
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
焼きぶりしゃぶ
クエあら煮
真鯛のフリット生のりソース
ブリカブの大根釜仕立て
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
鯛の湯引きポン酢
