カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
鯛と蛤のアクアパッツァ風
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
媛スマのマルミタコ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
中トロとアボカドの中華風和え
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
中トロと赤身のマヒポキ丼
鯛のリゾット
鯛と大葉の挟み揚げ
寒ブリのダレ漬け刺身
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
くえ鍋
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
クエと旬野菜の照り煮
鱧の塩タタキ
真鯛のゆずこしょう焼き
ヒラメのガーリックバタームニエル
カンパチの煮つけ
クエのアクアパッツァ
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
タイのチゲ鍋
媛スマのサラダ仕立て
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
愛南鯛の寿司
国東オイスターの軍艦寿司
平目の冷製
サワラカツ
鰆のさんが揚
オリーブブリのガーリックバターソテー
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
媛スマのマリネ タブレと
鰤と大根の焼き物
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
鯛のポワレ バジルソース仕立て
真鯛のスープドポワソン
レシピ02
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
ブリのアクアパッツァ風
オリーブぶり鉄板ステーキ
漬けマグロの南蛮煮
クエのサルサヴェルデ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
クエの串カツ
イサキ鍋とイサキつみれ
本鮪の炙り刺し
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
サワラの西京焼
鯛の西京焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タコのトマト煮込み
須崎勘八の胡麻茶漬け
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
スマの山椒醤油漬け
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ブリ、オマールのブールブランソース
カンパチのサラダ仕立て
九会の唐揚げ
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
媛スマの漁師丼
マグロのパン粉焼き
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
くえのバタフライ
クエのフライ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
鮃ソーセージ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
鯛のフリッター チリソースがけ
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
真鯛のエスカベッシュ
真鯛の野菜あんかけ
レシピ03
鰆ホイル焼き
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
足赤海老のシュリンプカクテル
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
本マグロのステーキ
真鯛磯辺揚げ
クエのコンソメ蒸し
鯛と菜の花のオイルパスタ
魚介のパエリア
媛スマガツオの塩たたき
サワラのすり身（オデン）
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
鯛のバジル和え
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
鰆のムニエル 白味噌ソース
鰤の京湯葉巻
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
イサキの酒粕味噌焼き
ブリの照り焼き
平メのコンフィ
カンパチフライ
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
鰤のしゃぶしゃぶ
愛南真鯛ネギしゃぶ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
南仏の愛南クエ鍋
魚介の焼きリゾット パエリア風
タイのエスカベッシュ
水タコとクエのセビーチェ
鯛かぶら
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
真鯛の南蛮漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鯛の昆布〆のカルパッチョ
レシピ04
鯛のムニエル トマトソースがけ
生まぐろ鉄火丼
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
真鯛の中華刺身
料理03
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
愛南真鯛のマリネ
かんぱちの竜田揚げ
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
媛スマのたたきユッケ
真鯛のカルパッチョ
タルタル鯛のタンバル仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
ぶり大根
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ブリカツ甘辛ソース
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
真鯛トマトチーズ焼
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
レシピ02
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
鯛のブランダード 生ハム巻き
カンパチのマスタードチーズ焼き
シマアジの炙り刺し
クエ 和のCelviche
サワラのムニエル
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
カキのオイル漬
真鯛のみぞれあんかけ
カレー中日カンパチフライ乗せ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
平目のヴァプール トランペットのソース
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
カンパチの柚庵焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのわら焼きたたき
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
贅沢鯛めし 宇和島風
阿波尾鶏とすだちブリごはん
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
たこのしぐれ煮
バイ貝と菜の花の白和え
ゴマカンパチ
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
愛南真鯛のプロバンス
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
かんぱちの磯辺チーズあげ
マグロフライのタルタルチーズ焼き
クエのポワレ カキと九条ネギソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
まぐろチーズカツ
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
レシピ04
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
カンパチのなめろう
愛南クエの琥珀鍋
カンパチのカルパッチョ
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
イサキの煮付け
真鯛キムチの冷麺
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
焼きクエの釜飯
クエの炙り和風カルパッチョ
鯛のタルタル
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
平目と厚揚げの煮込み
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クエの昆布締め薄造り
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
プリプリブリのみそ豚骨鍋
鯛のユッケ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチカツ 黒酢餡掛け
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
クエのピリ辛コーレー炒め
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
本マグロのバター醤油焼き
ブリのカルパッチョ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
鯛のキノコ餡かけ
真鯛のレフリット
カキとドライトマトのオイル漬け
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
勘八のガーリックバター焼き
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
真鯛のネギ蒸し
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
パジャンで食べるヒラメのジョン
鯛の揚げ餃子
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鮪の塩麹漬け
クエ柚香焼き
イサキ茶胡麻風味
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ヒラメのカルパッチョ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
マグロのカツレツ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ブリのサンドウィッチ
クエ炙り握りポン酢
マグロの冷製パスタ
レシピ02
マグロのカルパッチョ
イサキのカルパッチョ
オリーブ鰤の塩釜焼き
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
真鯛の昆布〆握り
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
イサキのアクアパッツァ
クエの羽二重蒸し
サワラの玉子とじ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
スマの塩漬け炙り
低温調理した媛スマとビーツ
ブリのおろし餡かけ
漬けマグロのたたき丼
赤足海老の羽根付ムニエル
愛南の真鯛・蕪
タコの一口オデン
クエの唐揚げ
愛南真鯛の軽い煮込み
かんぱちのしゃぶしゃぶ
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
マグロのタルタルブルスケッタ
媛スマのカルパッチョ
サワラ生姜はさみ天ぷら
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
媛スマあぶりマリネ
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
タイのアクアパッツァ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
カキのコキールグラタン
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
鯛とかぶらの山椒餡
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
真鯛天寿司ドック
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
本マグロの塩タタキ
真鯛のホイル焼き
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
鯛と菜の花の昆布締め
タイとソバ茶
クエの甘酢あん
鱧の天ぷら
サワラのたたき
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
カンパチのレモンマリネ
縞鯵の塩麴味噌焼き
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
イサキとレンコンの煮付け
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
媛スマと芹のからし醤油
カンパチ唐揚げ
まぐろともやしの船上炒め
クエあら煮
ハマチのてり焼
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鯛の湯引きポン酢
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエの湯豆腐
レシピ03
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
カンパチの生姜〆巻き寿司
さわらの馬鈴薯焼き
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
平目のひゅうがめし
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
真鯛の和コンフィ
カンパチのパイ包み焼
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
ブリ大根
媛スマのたたきカルパッチョ
カンパチの造りと泡醤油
オリーブブリのブリしゃぶ
カンパチの醬油麴焼き
媛スマのからあげ
カンパチのアクアパッツア
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
タコとクリームチーズのキムチ和え
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
鉄火とろろ丼
赤身、中トロ、中落ち、血合
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
タコのアヒージョ
ブリマーボー
鰆の西京焼き
媛スマのパイ焼き
カンパチカマの西京焼き
クエのちり鍋
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
西貝の和風春巻き
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
タコの土鍋めし
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
ヒラメソテー日本酒ソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鯛のエスカベッシュ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
鯛のからし粥床漬け焼き
愛南クエのアクアパッツァ
カンパチのエスカベッシュ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
タコと長芋のカルパッチョ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
鯛のもろみよごし
鯵の酒盗干
イサキのカルパッチョ
わら焼き鰹たたきの漬け丼
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
イサキの白ワイン蒸し
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
平目のソテー レモンソース添え
媛スマ 藁炙り ビーツ
真鯛のおかき揚げ
炙りブリの梅水晶和え
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
タコのバター炒め
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
媛スマ・小松菜
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
ブリと豆腐の揚げ出し
マグロレアステーキと刺身の相盛り
ベトナム風 真鯛の刺身
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
愛南クエのスープ仕立て
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
さわら西京焼
イサキのホイルバター焼き
灸ガツオの藁焼き
真鯛の炭火焼
香鰤
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
媛スマのレアカツ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
ブリのオイルシャブシャブ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
ぶり照り山椒ピッツァ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
イサキのナージュ仕立て
活鯛の塩コウジ焼き
ツナ100g × ブロッコリー200g
クエの昆布蒸し
鯛ソバ
サワラの幽庵焼き
サワラのムニエル ミックスベリーソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
真鯛と季節野菜のオイル焼き
たこのカルパッチョ
シマアジと豆富の山葵焼き
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
讃岐でんぶく みの揚げ
本鮪食べ比べ
サワラの柚子みそ焼き
カンパチの照焼
ハマチの照り焼き
クエの甘酢餡
クエの酒蒸し
クエの小鍋仕立て
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
愛南クエのコンソメ仕立て
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの和風カルパッチョ
クエの燻製 塩ラーメン
レシピ01
カンパチ幽庵焼き
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
クエの唐揚げ
カンパチの海鮮ユッケ
たいのあら炊き
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
サワラタタキ
イサキのほっこり煮付け
媛スマと里イモのテリーヌ
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
クエの信州蒸し
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
真鯛のアクアパッツァ
サワラの揚げ浸し
愛南クエの富士山溶岩焼
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
イサキのムニエル
すだちブリ照り焼き
鰆の醤油麹焼き
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
イサキのフィッシュアンドチップス
愛南の真鯛と貝の南仏風
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
鰆の麦みそ焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
真鯛の煮付け
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
クエの黒ビールフリット
カンパチのムニエル エスニック風
オリーブハマチのセビーチェ
カンパチのオイスターバター炒め
イサキとトマトの酒蒸し
クエと旬野菜の揚げ出し
カンパチと天恵菇のホイル焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
鯛の梅しそ焼き串
あかあしえびの炊き込みご飯
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
クエとカブ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
柿醤油まぐろ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
カンパチのカルパッチョ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
愛南クエとニラの包み天ぷら
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
シマアジのすり身揚げ
媛スマの琉球丼
カンパチの稲荷
旬鰤のあぶり
阿波はじめカキ 大葉焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鯛茶漬
カンパチのピリ辛焼き
媛スマとワカモレのピンチョス
ブリ南蛮
媛スマのカルパッチョ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
タコ飯
クエと赤紫大根のタルト
シマアジのプッタネスカ
イサキの香草パン粉焼き
平目のお鍋
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
真鯛のフリット生のりソース
イサキとじゃがいものオーブン焼き
レシピ03
焼きさわらと春野菜のあんかけ
カンパチの香草ポワレ
讃岐でんぷくの唐揚げ
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
オリーブハマチの塩たたき
サワラのトマトハーブのせグラタン
姫スマ干し
媛スマのカルパッチョ
真鯛のスパイシーフライ
鯛のカマ 香草焼き
づけマグロのレアカツ
ブリとごぼうのピリ辛炒め
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
タコのりんごジュレかけ
カンパチ大根のけんちん煮
クエの甘酢ソース
イサキと魚介の白ワイン蒸し
中トロの炙り 水菜添え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
サワラの磯辺揚げ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鰤のゴーヤー天ぷら
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
タコ温玉サラダ
レシピ04
ニシ貝のバター焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
マナガツオの自家製灰干し
タコと野菜のマリネ
クエのグリル酒粕仕立て
ブリの旨煮
イサキのフリッターサラダ
クエのムニエル
トリュフの鯛めしキッシュ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
ひらめスモーク茶漬け
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
タコの紅白明石揚げ
クエのローストバターソース
カンパチのガーリックソース焼き
クエ南蛮サンド
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチと新玉の南蛮漬け
鯛だし塩ラーメン
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
イサキのムニエル レモンパセリソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ヒラメのフライ タルタルソース添え
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ぶり大根
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
鰤大根
ブリの塩焼き
鰆の南蛮漬け
スマ鰹の生ハム風
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
なめたカレイのエスカベッシュ
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
伊佐木香草焼
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
くろまぐろオイル漬け
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
いさきのパイ包み焼き
レシピ04
真鯛の味噌焼き
鯛のバプール
クエの葛打ち
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
愛南鯛の旨潮煮
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
くえの塩焼き
タコとアボカドの混ぜご飯
鯛のアクアパッツァ
ブリのステーキ グラタンソース風
鰤のねぎ味噌焼き
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
シマアジ味噌漬け
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
梅香る鯛の水餃子
媛スマサンド
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
真鯛と大葉のレアカツ
ブリのみかん幽庵焼き
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
鯛のフレーク揚げ
蛸の磯揚げ
鱧の湯引き 酢味噌和え
藁焼ブリとゆず釜
姫スマのライスコロッケ
環八の南蛮酢和え
鰤のつみれ湯豆腐
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
さわらの柚子味噌焼き
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
イサキの塩焼
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
鮪の胡麻味噌葱間焼
真鯛のフリットのチェルムーラ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
イサキのスパイス焼き
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
ブリと玉ねぎの梅煮
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
カキの柚子味噌グラタン
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
とろ媛スマカツオのなめろう
真鯛のヴァプール 百合根ソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
媛スマの香草パン粉焼き
さぬき かきのパエリア
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
焼きぶりの白菜あん掛け
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
真鯛の特製甘酢あんかけ
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
オリーブぶりのぶり大根
タコとセロリのサラダ
すだちぶり幽庵焼き
ひらめのかまくら～葱包み～
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
生タイめし丼
まぐろステーキ
レシピ04
スマタクロール
媛スマの寿司
鰆のみりん干し
マッ餃
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
鰆のパイ包み焼き
タコとしらすのユッケ丼
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ブリの南蛮漬け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
愛南クエの酒蒸し
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
オリーブブリの和サンド
真鯛の炙り ゆのすソース
香川産真鯛のアクアパッツァ
マグロの竜田揚げ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
ゴマブリ丼
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
スマの竜田揚
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
かんぱちのカルパッチョ仕立て
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
サワラのフリット トマトカルサソース
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
愛南クエ豆鼓蒸し
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
アジフライ 自家製タルタルソース
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
媛スマの唐辛子山椒炒め
カンパチ照焼
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
サワラのぬた
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
媛スマの椀
ブリ大根
生タイめし丼
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
ぶり大根
カワハギ沢煮
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
はなはな鯛めし
タイ飯 柚子胡椒風味
鯛のしゃぶしゃぶ
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
サワラのアヒージョ風
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
クエのさまざまな火入れ バターソース
さわらのパードブリック包み
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
ブリの塩ユッケ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
マナガツオの自家製灰干し
クエのお吸い物
サワラの白ワイン蒸し
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
真鯛と新タマネギのおでん
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
牡蠣のマリネ
スマのミ・キュイのマリネ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
鯛の酒蒸し 柚子風味
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
カキのアヒージョ
鰆のわかめあんかけ
煮穴子のちらし寿司
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
カンパチのカツサンド
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
ヒオウギ貝のバター焼き
カンパチの竜田揚げ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
鯛の竜田揚げ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
レシピ04
クエの蒲焼き
マダイと燕の巣の蒸し餃子
鰆の菜種チーズ焼き
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
桜香る愛南のクエ
真鯛のアクアパッツア
イサキの握り寿司
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
かんぱちのグリル ハーブオイル
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
ブリ味噌炭火焼
真鯛のふっくら蒸し焼き
クエの真薯菜の花すり流し
くえの唐揚げ
鯛の唐揚げ ディップソース
鉄刺 刺身と炙り。
寒ブリのしぐれ煮
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
イサキの南蛮漬け
タイのフリットラップロール
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
媛すま／梅肉／スマック
鮪の糀漬け
ブリカブの大根釜仕立て
さわらのムニエル ガーリックバターソース
鱧の海老芋饅頭
イサキのポワレ マリニエールソース
鰆の炭焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
ヒラメの竜田マリネ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
スマ焼霜握り
真鯛のセビーチェ
鯛のブランダード キャビア添え
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
サワラの醤油煮込み弁当
まぐろとアボカドのわさび和え
真鯛しんじょうのフリッター
鯛の香草フライドリア
シマアジのカルパッチョ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
媛スマ簡単たたき
宇和島真鯛のカルパッチョ
ブリのスモーク みかんのソース添え
鯛のソテー
シマアジのなめろう風コロッケ
ピリ辛ゴマかんぱち
タイの甘酢あん掛け
ハマチの海鮮丼
牡蠣のしぐれ煮
クエの水炊き
愛南真鯛の西京焼き！！
カキフライ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
だし香る真鯛のお茶漬け
カンパチのごま照り
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
鯛ときのこの和風スープ仕立て
焼きぶりしゃぶ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
カンパチのみりん焼き
鮪とアボカドのタルタル
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
真鯛茶漬け
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
スマとアボカドのピザ あおさの香り
媛スマぶっかけ丼
たことホタテの梅肉和え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鯛の炙り松前
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
しまあじキャラメリーゼ
シマアジ南蛮漬け
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
サーモンレモン焼き
ハリイカの黄身焼き
西貝の串揚げ
蛸の味噌漬
レシピ04
ブリカツ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
ブリのひつまぶし風
愛南のクエの香草パン粉焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
鱧の塩タタキ
タイのムニエル レモンクリームソース
まぐろの唐揚げ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
媛スマのねぎま鍋
焼きサバサンド
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ブリと大根の煮付け
鯛のソテー レモンバターソース
平目のムニエル
かんぱち南蛮漬け
媛スマ炙り
シマアジ漬け
鰤の藁焼き
真鯛とセリの春巻き
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
いさきのチーズフリット
媛スマのニース風サラダ
鯛のチリ蒸し
カキグラタン
ぶりシャブ
クエのポワレと野菜添え
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
タコのアフォガード
イサキ岩塩炙り寿司
まかない茶漬け
スズキのムニエル
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
シッタカ貝の炊き込みご飯
カンパチの塩レモン麹漬け
イサキのカルパッチョ寿司
くえのさつま揚げ
ハリイカの沖漬け丼
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鰆の二味焼き
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
媛スマの厚切り生ハム
鯛の胡麻茶漬け
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
クエの香港風スパイスパウダー炒め
クエの煮食い
スマ丼
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
ブリの串カツ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエと青菜の酒蒸し
カキのミルク煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
ぶりの塩麹オーブン焼き
平目のムースリンヌ ソースリースリング
平目のカツレツ フォアグラソース
絶品漬けごまハマチ
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
カンパチのマリネ
愛南クエ・新玉葱
カキマヨ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
鯛のザクザクフライ
揚げたブリの変わりブリ大根
タコのカルパッチョ
オリーブブリの生ハム仕立て
イサキつみれでイサキ鍋
平目 吉野煮
カンパチの炙り カルパッチョ
ヒラメのインボルティーニ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
愛南クエのズッパディペッシェ
鯛のじゃがいもおやき
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
国東生カキの握り
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
真鯛のアクアパッツァ
鯛のピッツァ マリナーラ
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
オリーブぶりのぶり大根
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
タコ飯
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
あぶりまぐろのカルパッチョ
オリーブぶり
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
鯛と菜の花
真鯛のわさびカルパッチョ
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
イサキとカリカリ梅の天ぷら
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
タイのカルパッチョ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
かんぱちのグリルハーブの香り
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
牡蠣の松前焼き
クエのてんぷら
カンパチの和風カルパッチョ
鯛とチーズの和風春巻
国産グリルレモンで作った〆鯖
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
しまアジのなめろう
香川県産オリーブブリのブニュエロ
タイのアクアパッツァ
わら焼きマグロ丼
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
牡蠣のバターしょうゆ焼き
クエの酒蒸し
タコと柑橘のセビーチェ
和製アクアパッツァ
