媛スマのからあげ
ゴマブリ丼
サワラタタキ
タイとソバ茶
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
鱧の塩タタキ
ブリと玉ねぎの梅煮
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
カキとアーティチョークのオイル煮
カレー中日カンパチフライ乗せ
プリプリブリのみそ豚骨鍋
まぐろの唐揚げ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
贅沢鯛めし 宇和島風
すだちブリ照り焼き
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
レシピ02
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
漬けマグロのたたき丼
クエの酒蒸し
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのパイ包み焼
シマアジ漬け
愛南クエ・新玉葱
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
揚げたブリの変わりブリ大根
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
真鯛とセリの春巻き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
マグロのカルパッチョ
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
レシピ02
寒ブリのダレ漬け刺身
鯛と菜の花
鯛と菜の花の昆布締め
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
レシピ04
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
レシピ01
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
マダイと燕の巣の蒸し餃子
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
ブリの串カツ
真鯛のゆずこしょう焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
讃岐でんぷくの唐揚げ
イサキのフリッターサラダ
カンパチカマの西京焼き
クエのお吸い物
平目のムニエル
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
媛スマサンド
タコと長芋のカルパッチョ
ブリの塩ユッケ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの小鍋仕立て
鰆の菜種チーズ焼き
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
イサキとカリカリ梅の天ぷら
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
サワラの白ワイン蒸し
カキのミルク煮
鮪の塩麹漬け
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
スマ丼
イサキと魚介の白ワイン蒸し
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
レシピ04
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ハマチのてり焼
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
サワラの柚子みそ焼き
カキの柚子味噌グラタン
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
平メのコンフィ
真鯛のアクアパッツア
鯛のエスカベッシュ
真鯛磯辺揚げ
鯛の梅しそ焼き串
カンパチのガーリックソース焼き
レシピ03
鰆のパイ包み焼き
イサキのカルパッチョ寿司
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
しまアジのなめろう
伊佐木香草焼
クエの串カツ
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
真鯛天寿司ドック
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
タイのカルパッチョ
さわらのパードブリック包み
タイのムニエル レモンクリームソース
和製アクアパッツァ
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
真鯛キムチの冷麺
ブリカツ
媛スマのニース風サラダ
愛南クエの富士山溶岩焼
イサキのカルパッチョ
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
クエのしゃぶしゃぶ
鯛のチリ蒸し
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
スマ鰹の生ハム風
鰆ホイル焼き
クエの湯豆腐
サワラの幽庵焼き
中トロとアボカドの中華風和え
愛南の真鯛・蕪
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
カンパチの煮つけ
鯛のもろみよごし
クエと赤紫大根のタルト
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
真鯛の炭火焼
サワラのすり身（オデン）
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
鯛のからし粥床漬け焼き
愛南クエのコンソメ仕立て
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
イサキのムニエル
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
イサキとトマトの酒蒸し
愛南クエのハーフ炙り寿司
カンパチの竜田揚げ
環八の南蛮酢和え
サワラのアヒージョ風
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
オリーブブリの和サンド
さわら西京焼
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
レシピ04
ブリのひつまぶし風
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
媛スマのパイ焼き
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
クエ柚香焼き
サワラの玉子とじ
媛スマの椀
クエの燻製 塩ラーメン
サワラのたたき
タコ飯
カンパチのなめろう
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
鯛のカマ 香草焼き
梅香る鯛の水餃子
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
クエの香港風スパイスパウダー炒め
カンパチと新玉の南蛮漬け
平目のカツレツ フォアグラソース
カンパチの和風カルパッチョ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
カンパチの塩レモン麹漬け
シマアジのすり身揚げ
媛スマ簡単たたき
くえ鍋
マグロのカツレツ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
真鯛のおかき揚げ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
イサキの白ワイン蒸し
真鯛のセビーチェ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
本マグロのバター醤油焼き
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
鯛のブランダード キャビア添え
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
鯛のソテー
姫スマ干し
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
平目のひゅうがめし
平目 吉野煮
愛南クエ豆鼓蒸し
媛スマあぶりマリネ
レシピ04
カンパチの生姜〆巻き寿司
焼きさわらと春野菜のあんかけ
媛スマのねぎま鍋
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
さわらの馬鈴薯焼き
ブリと大根の煮付け
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
ブリと豆腐の揚げ出し
絶品漬けごまハマチ
勘八のガーリックバター焼き
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
タコのアフォガード
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
真鯛のヴァプール 百合根ソース
ブリ、オマールのブールブランソース
イサキのスパイス焼き
鯛のキノコ餡かけ
レシピ04
鯛のポワレ バジルソース仕立て
くえのバタフライ
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
シマアジのカルパッチョ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
マグロのパン粉焼き
鯛と菜の花のオイルパスタ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
媛スマの厚切り生ハム
まぐろチーズカツ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
本鮪食べ比べ
ハマチの照り焼き
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
まぐろステーキ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
カンパチのピリ辛焼き
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
阿波はじめカキ 大葉焼き
カンパチのアクアパッツア
さわらの柚子味噌焼き
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
鱧の海老芋饅頭
鯛のユッケ
ひらめのかまくら～葱包み～
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
クエのてんぷら
九会の唐揚げ
あかあしえびの炊き込みご飯
なめたカレイのエスカベッシュ
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
ぶりの塩麹オーブン焼き
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
媛スマ炙り
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
鯛のブランダード 生ハム巻き
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
サワラの磯辺揚げ
鯛のムニエル トマトソースがけ
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
クエのピリ辛コーレー炒め
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
鯛のアクアパッツァ
タコのアヒージョ
タイの甘酢あん掛け
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
真鯛のフリット生のりソース
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
媛スマのマリネ タブレと
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
鰆のムニエル 白味噌ソース
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
愛南の真鯛と貝の南仏風
カンパチの海鮮ユッケ
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
タイ飯 柚子胡椒風味
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
クエのポワレと野菜添え
媛スマのカルパッチョ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
鯛とかぶらの山椒餡
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
クエと旬野菜の揚げ出し
鰆のさんが揚
焼きサバサンド
鯛のリゾット
カキとドライトマトのオイル漬け
媛スマのレアカツ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
鯛の香草フライドリア
宇和島真鯛のカルパッチョ
媛スマのカルパッチョ
まぐろとアボカドのわさび和え
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
クエ南蛮サンド
いさきのチーズフリット
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
シマアジのプッタネスカ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
生タイめし丼
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
サワラのトマトハーブのせグラタン
寒ブリのしぐれ煮
クエの甘酢ソース
ハリイカの黄身焼き
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クエの唐揚げ
ブリのステーキ グラタンソース風
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
マナガツオの自家製灰干し
真鯛のみぞれあんかけ
鯛のフレーク揚げ
クエの煮食い
本鮪の炙り刺し
オリーブぶりのぶり大根
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
くろまぐろオイル漬け
トリュフの鯛めしキッシュ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
平目のソテー レモンソース添え
クエの信州蒸し
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
中トロと赤身のマヒポキ丼
しまあじキャラメリーゼ
スマ焼霜握り
クエのちり鍋
真鯛の味噌焼き
イサキとレンコンの煮付け
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
ハリイカの沖漬け丼
鯛の身ゴロゴロコロッケ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
タコのりんごジュレかけ
真鯛の炙り ゆのすソース
クエとカブ
ブリのカルパッチョ
イサキの握り寿司
パジャンで食べるヒラメのジョン
サワラの揚げ浸し
鉄火とろろ丼
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチ唐揚げ
イサキのアクアパッツァ
クエのポワレ カキと九条ネギソース
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
あぶりまぐろのカルパッチョ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
オリーブハマチのセビーチェ
ぶり大根
イサキのホイルバター焼き
愛南クエのスープ仕立て
かんぱち南蛮漬け
鯛のしゃぶしゃぶ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鱧の塩タタキ
愛南クエの琥珀鍋
タコの一口オデン
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
媛スマの唐辛子山椒炒め
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
カキグラタン
真鯛トマトチーズ焼
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
イサキのカルパッチョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
真鯛のアクアパッツァ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
たことホタテの梅肉和え
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
クエの昆布蒸し
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
シマアジと豆富の山葵焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの和風カルパッチョ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
灸ガツオの藁焼き
愛南クエの酒蒸し
焼きぶりしゃぶ
ブリのおろし餡かけ
づけマグロのレアカツ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
平目のムースリンヌ ソースリースリング
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
鰤大根
鮪とアボカドのタルタル
たこのしぐれ煮
カンパチフライ
シマアジの炙り刺し
牡蠣の松前焼き
タルタル鯛のタンバル仕立て
鰤のゴーヤー天ぷら
スマのミ・キュイのマリネ
平目の冷製
レシピ03
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
だし香る真鯛のお茶漬け
鯛のフリッター チリソースがけ
オリーブ鰤の塩釜焼き
わら焼き鰹たたきの漬け丼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
真鯛と新タマネギのおでん
サワラのぬた
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
真鯛の中華刺身
タコと柑橘のセビーチェ
真鯛の南蛮漬け
クエの甘酢あん
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
平目と厚揚げの煮込み
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
クエと旬野菜の照り煮
真鯛のレフリット
鮃ソーセージ
スマの竜田揚
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
サワラの醤油煮込み弁当
媛すま／梅肉／スマック
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
カンパチのオイスターバター炒め
ぶり照り山椒ピッツァ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
牡蠣のしぐれ煮
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
赤足海老の羽根付ムニエル
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
阿波尾鶏とすだちブリごはん
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
鰆の醤油麹焼き
クエの葛打ち
イサキ鍋とイサキつみれ
タイのフリットラップロール
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
媛スマのマルミタコ
さぬき かきのパエリア
魚介の焼きリゾット パエリア風
カンパチのみりん焼き
オリーブぶりのぶり大根
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
わら焼きマグロ丼
媛スマぶっかけ丼
鰆のわかめあんかけ
鯛だし塩ラーメン
鯛の西京焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
カキフライ
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
かんぱちの竜田揚げ
クエあら煮
鰤のしゃぶしゃぶ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
焼きクエの釜飯
水タコとクエのセビーチェ
イサキの塩焼
レシピ03
媛スマのたたきカルパッチョ
イサキの煮付け
ヒラメのインボルティーニ
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
ひらめスモーク茶漬け
ぶり大根
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
ヒラメのガーリックバタームニエル
オリーブブリのブリしゃぶ
ブリカブの大根釜仕立て
鯛の唐揚げ ディップソース
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
オリーブハマチの塩たたき
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
カキマヨ
牡蠣のマリネ
蛸の磯揚げ
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
スマとアボカドのピザ あおさの香り
サワラのフリット トマトカルサソース
スマの山椒醤油漬け
香川県産オリーブブリのブニュエロ
愛南クエのアクアパッツァ
鰆の麦みそ焼き
ブリ南蛮
サーモンレモン焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
オリーブブリのガーリックバターソテー
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
漬けマグロの南蛮煮
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
くえのさつま揚げ
クエのグリル酒粕仕立て
鯛の湯引きポン酢
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
鮪の糀漬け
真鯛と大葉のレアカツ
カワハギ沢煮
たこのカルパッチョ
タイのエスカベッシュ
西貝の串揚げ
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチのムニエル エスニック風
はなはな鯛めし
シマアジ味噌漬け
真鯛の煮付け
ブリ大根
柿醤油まぐろ
縞鯵の塩麴味噌焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
クエの甘酢餡
ブリのアクアパッツァ風
ゴマカンパチ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
藁焼ブリとゆず釜
蛸の味噌漬
カンパチのごま照り
カンパチのエスカベッシュ
イサキのムニエル レモンパセリソース
レシピ02
イサキのポワレ マリニエールソース
真鯛のフリットのチェルムーラ
オリーブぶり鉄板ステーキ
鰆の炭焼き
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
鉄刺 刺身と炙り。
タコ飯
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
クエと青菜の酒蒸し
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
本マグロのステーキ
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
タコとしらすのユッケ丼
カンパチ幽庵焼き
マッ餃
愛南真鯛のプロバンス
イサキとじゃがいものオーブン焼き
真鯛と季節野菜のオイル焼き
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
イサキ茶胡麻風味
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
かんぱちのしゃぶしゃぶ
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
とろ媛スマカツオのなめろう
クエのムニエル
カキのコキールグラタン
愛南鯛の寿司
カンパチのマリネ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
クエ 和のCelviche
かんぱちのカルパッチョ仕立て
タコのバター炒め
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ヒラメのカルパッチョ
平目のヴァプール トランペットのソース
鯛のじゃがいもおやき
クエのサルサヴェルデ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
媛スマのカルパッチョ
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
愛南真鯛の軽い煮込み
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
媛スマ・小松菜
鮪の胡麻味噌葱間焼
本マグロの塩タタキ
カンパチのカツサンド
クエの黒ビールフリット
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
スマの塩漬け炙り
真鯛のスパイシーフライ
マグロのタルタルブルスケッタ
カンパチ大根のけんちん煮
ヒラメソテー日本酒ソース
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
生まぐろ鉄火丼
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
鰤の藁焼き
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
タコの紅白明石揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
スマタクロール
ベトナム風 真鯛の刺身
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
真鯛のふっくら蒸し焼き
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
ツナ100g × ブロッコリー200g
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
媛スマのたたきユッケ
タイのアクアパッツァ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鯛の竜田揚げ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
真鯛のエスカベッシュ
鯛茶漬
クエのローストバターソース
かんぱちの磯辺チーズあげ
クエの炙り和風カルパッチョ
タコのトマト煮込み
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
サワラのムニエル ミックスベリーソース
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
タコと野菜のマリネ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
ブリカツ甘辛ソース
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
ヒラメの竜田マリネ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
魚介のパエリア
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
カンパチのわら焼きたたき
鱧の天ぷら
低温調理した媛スマとビーツ
焼きぶりの白菜あん掛け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
イサキつみれでイサキ鍋
タコのカルパッチョ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
カンパチの醬油麴焼き
真鯛の特製甘酢あんかけ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
まぐろともやしの船上炒め
鯛のザクザクフライ
タコとクリームチーズのキムチ和え
マグロの冷製パスタ
オリーブブリの生ハム仕立て
媛スマの香草パン粉焼き
鰤のつみれ湯豆腐
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
タコの土鍋めし
クエのフライ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
クエのアクアパッツァ
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
ぶり大根
南仏の愛南クエ鍋
ハマチの海鮮丼
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
スズキのムニエル
クエの真薯菜の花すり流し
カンパチとアボカドのマヨポン和え
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのカルパッチョ
香鰤
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
鯛のソテー レモンバターソース
ブリ大根
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
クエの蒲焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
ブリとごぼうのピリ辛炒め
イサキ岩塩炙り寿司
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
真鯛のホイル焼き
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
ブリのオイルシャブシャブ
真鯛茶漬け
イサキのほっこり煮付け
姫スマのライスコロッケ
鯛のバプール
真鯛のわさびカルパッチョ
マグロフライのタルタルチーズ焼き
ブリの塩焼き
真鯛の和コンフィ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
ブリの南蛮漬け
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
媛スマのミキュイ バルサミコソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
愛南クエのズッパディペッシェ
鰤の京湯葉巻
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
サワラ生姜はさみ天ぷら
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
鯛かぶら
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
鯛ソバ
レシピ04
まかない茶漬け
平目のお鍋
クエ炙り握りポン酢
サワラの西京焼
媛スマ 藁炙り ビーツ
バイ貝と菜の花の白和え
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
中トロの炙り 水菜添え
カンパチのサラダ仕立て
ぶりシャブ
鰆の南蛮漬け
イサキの香草パン粉焼き
鯛のピッツァ マリナーラ
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
真鯛しんじょうのフリッター
クエの唐揚げ
タコとセロリのサラダ
桜香る愛南のクエ
タイのアクアパッツァ
愛南真鯛ネギしゃぶ
愛南真鯛のマリネ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
イサキのフィッシュアンドチップス
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ニシ貝のバター焼き
鯛の揚げ餃子
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
カンパチのレモンマリネ
ブリ味噌炭火焼
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのカルパッチョ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
カンパチの照焼
ブリのサンドウィッチ
タコ温玉サラダ
足赤海老のシュリンプカクテル
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
鱧の湯引き 酢味噌和え
鯛のタルタル
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
くえの塩焼き
真鯛のネギ蒸し
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
媛スマと芹のからし醤油
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
サワラカツ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
鰤のねぎ味噌焼き
クエのコンソメ蒸し
媛スマの漁師丼
愛南真鯛の西京焼き！！
旬鰤のあぶり
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
鯛の酒蒸し 柚子風味
媛スマの琉球丼
たいのあら炊き
イサキの酒粕味噌焼き
カンパチの香草ポワレ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
真鯛のポワレ バンブランソース
鰤と大根の焼き物
煮穴子のちらし寿司
アジフライ 自家製タルタルソース
ブリのみかん幽庵焼き
マグロの竜田揚げ
サワラのムニエル
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
鯛の胡麻茶漬け
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
カンパチの柚庵焼き
鯵の酒盗干
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
いさきのパイ包み焼き
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
イサキのナージュ仕立て
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
カキのアヒージョ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
クエの昆布締め薄造り
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
カキのオイル漬
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
愛南鯛の旨潮煮
ブリの旨煮
くえの唐揚げ
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ブリマーボー
徳島県産天然クエとハモのステーキ
媛スマとワカモレのピンチョス
レシピ04
クエの酒蒸し
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
讃岐でんぶく みの揚げ
すだちぶり幽庵焼き
タイのチゲ鍋
オリーブぶり
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
マナガツオの自家製灰干し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
須崎勘八の胡麻茶漬け
愛南のクエの香草パン粉焼き
ブリの照り焼き
西貝の和風春巻き
炙りブリの梅水晶和え
土佐のカンパチ わら塩たたき
真鯛の野菜あんかけ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
活鯛の塩コウジ焼き
媛スマのサラダ仕立て
ブリのスモーク みかんのソース添え
カンパチ照焼
香川産真鯛のアクアパッツァ
真鯛のアクアパッツァ
真鯛のカルパッチョ
真鯛のスープドポワソン
真鯛の昆布〆握り
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
赤身、中トロ、中落ち、血合
イサキの南蛮漬け
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
料理03
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
鯛の炙り松前
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
カンパチの稲荷
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
シマアジのなめろう風コロッケ
鰆のみりん干し
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
鯛とチーズの和風春巻
鯛のバジル和え
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
鯛と大葉の挟み揚げ
鰆の西京焼き
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
媛スマガツオの塩たたき
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
さわらのムニエル ガーリックバターソース
媛スマの寿司
生タイめし丼
カンパチのしゃぶしゃぶ
タコとアボカドの混ぜご飯
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエの羽二重蒸し
クエの水炊き
ピリ辛ゴマかんぱち
国東生カキの握り
鰆の二味焼き
シマアジ南蛮漬け
