イサキのホイルバター焼き
ブリ味噌炭火焼
サワラのアヒージョ風
カンパチ幽庵焼き
タコと柑橘のセビーチェ
マッ餃
くえの塩焼き
しまアジのなめろう
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
媛スマのたたきカルパッチョ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
ツナ100g × ブロッコリー200g
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
九会の唐揚げ
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
ブリカツ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
レシピ01
本マグロのステーキ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
カキとアーティチョークのオイル煮
ブリのアクアパッツァ風
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
オリーブ鰤の塩釜焼き
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
クエの酒蒸し
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
タコのアフォガード
鮪の糀漬け
マグロレアステーキと刺身の相盛り
愛南真鯛のプロバンス
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
鯛のピッツァ マリナーラ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのローストバターソース
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
カンパチ照焼
愛南クエと海の幸のブイヤベース
南仏の愛南クエ鍋
カンパチと新玉の南蛮漬け
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
シマアジのプッタネスカ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
ブリのカルパッチョ
カンパチカマの西京焼き
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
レシピ04
サワラのトマトハーブのせグラタン
ゴマブリ丼
まかない茶漬け
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
愛南鯛の旨潮煮
タイのムニエル レモンクリームソース
真鯛のフリットのチェルムーラ
クエのサルサヴェルデ
クエ柚香焼き
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
愛南真鯛の軽い煮込み
焼きクエの釜飯
かんぱちの竜田揚げ
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
鰆の南蛮漬け
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
タコのアヒージョ
カキの柚子味噌グラタン
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
平目のヴァプール トランペットのソース
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
鯛のタルタル
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
愛南の真鯛・蕪
サワラの柚子みそ焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
タコの紅白明石揚げ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
あぶりまぐろのカルパッチョ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
クエと旬野菜の照り煮
マグロのカルパッチョ
アジフライ 自家製タルタルソース
オリーブぶりのぶり大根
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
香川県産オリーブブリのブニュエロ
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
カキのアヒージョ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
オリーブぶり鉄板ステーキ
シマアジのなめろう風コロッケ
ブリの南蛮漬け
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
焼きぶりしゃぶ
サワラの幽庵焼き
スズキのムニエル
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ブリのオイルシャブシャブ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
ぶりシャブ
生タイめし丼
オリーブブリの生ハム仕立て
スマとアボカドのピザ あおさの香り
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
イサキの南蛮漬け
クエの甘酢餡
クエのグリル酒粕仕立て
ブリの塩ユッケ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
愛南クエのスープ仕立て
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
クエの葛打ち
真鯛のレフリット
西貝の串揚げ
鰤と大根の焼き物
須崎勘八の胡麻茶漬け
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
タコとしらすのユッケ丼
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ハマチのてり焼
真鯛天寿司ドック
鰆のパイ包み焼き
クエと旬野菜の揚げ出し
媛スマの琉球丼
タコのバター炒め
鱧の塩タタキ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
真鯛とセリの春巻き
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
タコとアボカドの混ぜご飯
マナガツオの自家製灰干し
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真鯛のアクアパッツァ
さぬき かきのパエリア
真鯛のカルパッチョ
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
ブリのステーキ グラタンソース風
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
イサキの酒粕味噌焼き
カンパチのパイ包み焼
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
シマアジ味噌漬け
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
徳島県産天然クエとハモのステーキ
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
マナガツオの自家製灰干し
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
ブリと豆腐の揚げ出し
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのエスカベッシュ
鰆の醤油麹焼き
ブリの串カツ
マダイと燕の巣の蒸し餃子
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
愛南クエの琥珀鍋
平メのコンフィ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
土佐のカンパチ わら塩たたき
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
イサキとレンコンの煮付け
真鯛のアクアパッツア
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ベトナム風 真鯛の刺身
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
水タコとクエのセビーチェ
真鯛のホイル焼き
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
スマの塩漬け炙り
寒ブリのしぐれ煮
ヒラメのインボルティーニ
オリーブぶり
鯛の湯引きポン酢
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
カンパチの塩レモン麹漬け
レシピ04
クエのムニエル
タコとセロリのサラダ
鮪の塩麹漬け
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
サーモンレモン焼き
和製アクアパッツァ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
イサキとトマトの酒蒸し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
鯛の胡麻茶漬け
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
タルタル鯛のタンバル仕立て
香鰤
媛スマの香草パン粉焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
プリプリブリのみそ豚骨鍋
カンパチ大根のけんちん煮
鯛ソバ
真鯛のスープドポワソン
カンパチのしゃぶしゃぶ
イサキとカリカリ梅の天ぷら
サワラの西京焼
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
鱧の湯引き 酢味噌和え
本鮪の炙り刺し
鰤の藁焼き
ヒラメの竜田マリネ
鯛のユッケ
カキグラタン
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
媛スマのニース風サラダ
タコ飯
鯛のザクザクフライ
カンパチのガーリックソース焼き
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
わら焼き鰹たたきの漬け丼
まぐろともやしの船上炒め
サワラのすり身（オデン）
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
ぶりの塩麹オーブン焼き
真鯛の特製甘酢あんかけ
シマアジのカルパッチョ
マグロの竜田揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
たこのカルパッチョ
ブリと大根の煮付け
ブリとごぼうのピリ辛炒め
カンパチ唐揚げ
真鯛の炙り ゆのすソース
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
真鯛のおかき揚げ
真鯛の味噌焼き
鰆の西京焼き
レシピ04
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
真鯛の和コンフィ
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
真鯛茶漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのアクアパッツア
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
桜香る愛南のクエ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ゴマカンパチ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
鯛の唐揚げ ディップソース
煮穴子のちらし寿司
サワラの玉子とじ
媛スマの椀
媛スマのマリネ タブレと
真鯛のわさびカルパッチョ
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
媛スマのからあげ
鯛のエスカベッシュ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
クエのポワレと野菜添え
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
鯛と蛤のアクアパッツァ風
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
蛸の味噌漬
わら焼きマグロ丼
鱧の塩タタキ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
サワラのムニエル ミックスベリーソース
赤身、中トロ、中落ち、血合
鯛のカマ 香草焼き
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
真鯛磯辺揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
カンパチのマスタードチーズ焼き
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
レシピ04
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
レシピ03
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
サワラの揚げ浸し
鯛の梅しそ焼き串
シマアジ南蛮漬け
クエとカブ
香川産真鯛のアクアパッツァ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
宇和島真鯛のカルパッチョ
さわらのパードブリック包み
媛スマ 藁炙り ビーツ
真鯛のふっくら蒸し焼き
揚げたブリの変わりブリ大根
ヒオウギ貝のバター焼き
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
国東生カキの握り
ブリのひつまぶし風
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鰤のねぎ味噌焼き
イサキのカルパッチョ寿司
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
クエの甘酢あん
縞鯵の塩麴味噌焼き
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
愛南クエ豆鼓蒸し
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
クエのしゃぶしゃぶ
鰤のつみれ湯豆腐
カンパチの照焼
タイのチゲ鍋
たいのあら炊き
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
まぐろステーキ
クエと青菜の酒蒸し
カンパチのサラダ仕立て
鯛のバジル和え
しまあじキャラメリーゼ
生タイめし丼
シマアジと豆富の山葵焼き
クエの燻製 塩ラーメン
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
イサキのほっこり煮付け
媛スマの漁師丼
平目と厚揚げの煮込み
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
中トロとアボカドの中華風和え
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
媛すま／梅肉／スマック
ぶり大根
クエのピリ辛コーレー炒め
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
クエの酒蒸し
真鯛のフリット生のりソース
タイのカルパッチョ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
阿波尾鶏とすだちブリごはん
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
鯛のからし粥床漬け焼き
平目のムニエル
オリーブブリのブリしゃぶ
愛南クエの富士山溶岩焼
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鮪の胡麻味噌葱間焼
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
オリーブハマチのセビーチェ
タイ飯 柚子胡椒風味
媛スマ炙り
藁焼ブリとゆず釜
環八の南蛮酢和え
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
マグロのパン粉焼き
梅香る鯛の水餃子
媛スマサンド
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
シッタカ貝の炊き込みご飯
カンパチと天恵菇のホイル焼き
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
讃岐でんぷくの唐揚げ
カキのオイル漬
クエの香港風スパイスパウダー炒め
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
さわら西京焼
クエ 和のCelviche
ブリのおろし餡かけ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
ヒラメソテー日本酒ソース
オリーブぶりのぶり大根
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
クエと赤紫大根のタルト
ぶり大根
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
愛南クエ・新玉葱
タコの一口オデン
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ぶり大根
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
鯛のじゃがいもおやき
カキとドライトマトのオイル漬け
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのマリネ
媛スマガツオの塩たたき
鰤のゴーヤー天ぷら
さわらの柚子味噌焼き
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
本マグロの塩タタキ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
マグロフライのタルタルチーズ焼き
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ひらめスモーク茶漬け
カンパチのレモンマリネ
タイのフリットラップロール
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
カンパチの海鮮ユッケ
クエの煮食い
鯵の酒盗干
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
イサキ茶胡麻風味
鯛とかぶらの山椒餡
クエのてんぷら
漬けマグロのたたき丼
愛南クエのハーフ炙り寿司
姫スマのライスコロッケ
かんぱちのグリルハーブの香り
鰆の二味焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
平目 吉野煮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
鯛茶漬
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鱧の天ぷら
くえの唐揚げ
ブリのみかん幽庵焼き
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
かんぱちのカルパッチョ仕立て
鯛のキノコ餡かけ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
真鯛の炭火焼
タイとソバ茶
媛スマのマルミタコ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ブリカブの大根釜仕立て
媛スマぶっかけ丼
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
媛スマのねぎま鍋
スマの竜田揚
カンパチのオイスターバター炒め
クエの信州蒸し
イサキと魚介の白ワイン蒸し
鯛の竜田揚げ
真鯛のゆずこしょう焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鰆のわかめあんかけ
媛スマとワカモレのピンチョス
ひらめのかまくら～葱包み～
カンパチの炙り カルパッチョ
鰆のみりん干し
真鯛キムチの冷麺
灸ガツオの藁焼き
媛スマの唐辛子山椒炒め
カワハギ沢煮
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
カレー中日カンパチフライ乗せ
牡蠣のマリネ
イサキのナージュ仕立て
カキマヨ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
鮃ソーセージ
くろまぐろオイル漬け
サワラのたたき
鯛のソテー
カンパチフライ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
ブリの照り焼き
真鯛の野菜あんかけ
イサキの白ワイン蒸し
西貝の和風春巻き
シマアジの炙り刺し
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
姫スマ干し
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
スマタクロール
カンパチのピリ辛焼き
足赤海老のシュリンプカクテル
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
真鯛のスパイシーフライ
イサキのアクアパッツァ
レシピ03
真鯛のエスカベッシュ
国東オイスターの軍艦寿司
シマアジのすり身揚げ
サワラの磯辺揚げ
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
平目のソテー レモンソース添え
媛スマのカルパッチョ
寒ブリのダレ漬け刺身
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
鱧の海老芋饅頭
シマアジ漬け
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
サワラのぬた
鯛の炙り松前
真鯛のポワレ バンブランソース
づけマグロのレアカツ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鯛のポワレ バジルソース仕立て
カキのコキールグラタン
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
イサキ鍋とイサキつみれ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
イサキの煮付け
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
活鯛の塩コウジ焼き
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
あかあしえびの炊き込みご飯
鯛のリゾット
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
平目のひゅうがめし
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
カンパチのしゃぶしゃぶ
鯛のムニエル トマトソースがけ
旬鰤のあぶり
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
クエの小鍋仕立て
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
ブリ大根
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
赤足海老の羽根付ムニエル
絶品漬けごまハマチ
タコのカルパッチョ
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
鯛の揚げ餃子
サワラのムニエル
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
焼きぶりの白菜あん掛け
レシピ04
平目のお鍋
とろ媛スマカツオのなめろう
くえのさつま揚げ
ピリ辛ゴマかんぱち
タイのアクアパッツァ
柿醤油まぐろ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
レシピ02
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
真鯛と季節野菜のオイル焼き
カンパチの醬油麴焼き
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
クエの昆布締め薄造り
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
サワラカツ
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
蛸の磯揚げ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
国産グリルレモンで作った〆鯖
媛スマと芹のからし醤油
クエの真薯菜の花すり流し
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
真鯛しんじょうのフリッター
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
クエの串カツ
鯛と菜の花の昆布締め
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
イサキのカルパッチョ
タコのトマト煮込み
クエ南蛮サンド
鯛と大葉の挟み揚げ
愛南のクエの香草パン粉焼き
タコ飯
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
鮪とアボカドのタルタル
クエのちり鍋
焼きさわらと春野菜のあんかけ
漬けマグロの南蛮煮
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
真鯛のセビーチェ
たこのしぐれ煮
生まぐろ鉄火丼
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
サワラの醤油煮込み弁当
鉄刺 刺身と炙り。
ブリ、オマールのブールブランソース
本マグロのバター醤油焼き
魚介のパエリア
真鯛の南蛮漬け
イサキの握り寿司
カンパチの稲荷
クエの炙り和風カルパッチョ
いさきのパイ包み焼き
ブリカツ甘辛ソース
鯛と菜の花のオイルパスタ
媛スマの寿司
クエのポワレ カキと九条ネギソース
鯛と菜の花
鯛のチリ蒸し
鯛のフリッター チリソースがけ
鰆の麦みそ焼き
はなはな鯛めし
ハマチの海鮮丼
ニシ貝のバター焼き
オリーブブリのガーリックバターソテー
媛スマの厚切り生ハム
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
スマ丼
なめたカレイのエスカベッシュ
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
媛スマ・小松菜
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
クエのお吸い物
イサキとじゃがいものオーブン焼き
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
真鯛の中華刺身
中トロの炙り 水菜添え
カンパチのごま照り
レシピ04
料理03
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
炙りブリの梅水晶和え
かんぱちのグリル ハーブオイル
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
イサキの塩焼
イサキのムニエル レモンパセリソース
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
スマのミ・キュイのマリネ
タコ温玉サラダ
愛南クエのコンソメ仕立て
ブリのサンドウィッチ
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
ブリのスモーク みかんのソース添え
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
スマの山椒醤油漬け
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
愛南クエのアクアパッツァ
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
カンパチの和風カルパッチョ
鰆のムニエル 白味噌ソース
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
愛南真鯛ネギしゃぶ
媛スマのサラダ仕立て
愛南真鯛のマリネ
真鯛の昆布〆握り
イサキのスパイス焼き
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
愛南の真鯛と貝の南仏風
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
レシピ02
愛南の鯛の唐辛子煮込み
牡蠣のバターしょうゆ焼き
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
カンパチのみりん焼き
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
鯛のアクアパッツァ
鯛とチーズの和風春巻
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
マグロの冷製パスタ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
オリーブブリの和サンド
愛南クエとニラの包み天ぷら
鰆のさんが揚
真鯛と新タマネギのおでん
さわらのムニエル ガーリックバターソース
タコと野菜のマリネ
媛スマあぶりマリネ
くえ鍋
かんぱちのしゃぶしゃぶ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
サワラ生姜はさみ天ぷら
真鯛のヴァプール 百合根ソース
タイのアクアパッツァ
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
タコとクリームチーズのキムチ和え
パジャンで食べるヒラメのジョン
鯛の昆布〆のカルパッチョ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
鯛のブランダード キャビア添え
クエのアクアパッツァ
タコの土鍋めし
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
鯛のソテー レモンバターソース
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
サワラタタキ
クエのフライ
媛スマのカルパッチョ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
ブリの塩焼き
ブリ南蛮
平目のムースリンヌ ソースリースリング
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
タコと長芋のカルパッチョ
鉄火とろろ丼
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
贅沢鯛めし 宇和島風
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
ヒラメのカルパッチョ
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
イサキ岩塩炙り寿司
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
真鯛のアクアパッツァ
鯛かぶら
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
カンパチのなめろう
クエの唐揚げ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
すだちブリ照り焼き
イサキのカルパッチョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
たことホタテの梅肉和え
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
カンパチの香草ポワレ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
かんぱち南蛮漬け
レシピ03
クエの昆布蒸し
カンパチの柚庵焼き
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
鰆の菜種チーズ焼き
カンパチのカルパッチョ
サワラのフリット トマトカルサソース
レシピ02
クエの水炊き
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
カンパチのカルパッチョ
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
カンパチの竜田揚げ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
鯛の身ゴロゴロコロッケ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
クエ炙り握りポン酢
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
愛南クエの酒蒸し
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
サワラの白ワイン蒸し
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
本鮪食べ比べ
タイの甘酢あん掛け
まぐろとアボカドのわさび和え
クエの黒ビールフリット
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
カンパチの造りと泡醤油
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
トリュフの鯛めしキッシュ
カキのミルク煮
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
愛南クエのズッパディペッシェ
ブリマーボー
カンパチのムニエル エスニック風
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
マグロのタルタルブルスケッタ
媛スマのパイ焼き
バイ貝と菜の花の白和え
まぐろチーズカツ
中トロと赤身のマヒポキ丼
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
スマ鰹の生ハム風
いさきのチーズフリット
牡蠣の松前焼き
クエの唐揚げ
イサキのフィッシュアンドチップス
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
ハリイカの沖漬け丼
魚介の焼きリゾット パエリア風
鯛のバプール
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
さわらの馬鈴薯焼き
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
真鯛のみぞれあんかけ
クエの甘酢ソース
鯛の香草フライドリア
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
タイのエスカベッシュ
鯛だし塩ラーメン
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
鯛のフレーク揚げ
低温調理した媛スマとビーツ
鯛のブランダード 生ハム巻き
媛スマ簡単たたき
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
ハマチの照り焼き
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
鯛のもろみよごし
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの和風カルパッチョ
焼きサバサンド
真鯛の煮付け
イサキのポワレ マリニエールソース
オリーブハマチの塩たたき
伊佐木香草焼
鰆の炭焼き
鯛の酒蒸し 柚子風味
ハリイカの黄身焼き
鯛ときのこの和風スープ仕立て
イサキのフリッターサラダ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
平目のカツレツ フォアグラソース
真鯛のネギ蒸し
レシピ04
愛南鯛の寿司
カンパチのカツサンド
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
真鯛トマトチーズ焼
イサキのムニエル
イサキの香草パン粉焼き
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
鰤大根
鯛の西京焼き
ブリと玉ねぎの梅煮
ブリ大根
牡蠣のしぐれ煮
カンパチの生姜〆巻き寿司
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
真鯛と大葉のレアカツ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
ヒラメのガーリックバタームニエル
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
スマ焼霜握り
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
鯛のしゃぶしゃぶ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
まぐろの唐揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの蒲焼き
ブリの旨煮
鰤のしゃぶしゃぶ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
タコのりんごジュレかけ
平目の冷製
媛スマのカルパッチョ
クエの羽二重蒸し
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
勘八のガーリックバター焼き
讃岐でんぶく みの揚げ
鰆ホイル焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
カキフライ
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
マグロのカツレツ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
くえのバタフライ
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
カンパチの煮つけ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
愛南真鯛の西京焼き！！
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
クエの湯豆腐
イサキつみれでイサキ鍋
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
ぶり照り山椒ピッツァ
媛スマのたたきユッケ
すだちぶり幽庵焼き
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
クエのコンソメ蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
クエあら煮
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
鰤の京湯葉巻
媛スマのレアカツ
だし香る真鯛のお茶漬け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
