阿波尾鶏とすだちブリごはん
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
オリーブブリのブリしゃぶ
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
タコ飯
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
鰤のつみれ湯豆腐
旬鰤のあぶり
魚介のパエリア
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
勘八のガーリックバター焼き
焼きぶりの白菜あん掛け
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
スマタクロール
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
媛スマあぶりマリネ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
レシピ04
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
タコと長芋のカルパッチョ
鯛ソバ
九会の唐揚げ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
和製アクアパッツァ
カキのオイル漬
愛南クエ・新玉葱
イサキの酒粕味噌焼き
鯛と菜の花
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
平目のヴァプール トランペットのソース
まかない茶漬け
クエの小鍋仕立て
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
鯛のエスカベッシュ
タイのアクアパッツァ
クエのムニエル
クエ南蛮サンド
愛南の真鯛と貝の南仏風
イサキのほっこり煮付け
アジフライ 自家製タルタルソース
パジャンで食べるヒラメのジョン
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
ブリと豆腐の揚げ出し
イサキと魚介の白ワイン蒸し
真鯛の中華刺身
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
サワラタタキ
縞鯵の塩麴味噌焼き
本マグロの塩タタキ
鯛のフリッター チリソースがけ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
タコのカルパッチョ
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
媛スマのたたきユッケ
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
媛スマと里イモのテリーヌ
タコのりんごジュレかけ
まぐろの唐揚げ
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
焼きクエの釜飯
サワラの磯辺揚げ
カンパチのマリネ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
クエのサルサヴェルデ
タコの紅白明石揚げ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
鯛のソテー
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
かんぱちのグリルハーブの香り
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
マナガツオの自家製灰干し
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
ハリイカの黄身焼き
真鯛の味噌焼き
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
平目のカツレツ フォアグラソース
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
クエの炙り和風カルパッチョ
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
真鯛の昆布〆握り
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ゴマブリ丼
タコのバター炒め
媛スマのカルパッチョ
タルタル鯛のタンバル仕立て
媛スマのサラダ仕立て
讃岐でんぶく みの揚げ
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
ぶり照り山椒ピッツァ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鰆の西京焼き
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
愛南クエのコンソメ仕立て
徳島県産天然クエとハモのステーキ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエと青菜の酒蒸し
鯛の香草フライドリア
寒ブリのダレ漬け刺身
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
サワラカツ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
カンパチのマスタードチーズ焼き
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
シッタカ貝の炊き込みご飯
平目と厚揚げの煮込み
魚介の焼きリゾット パエリア風
鯛だし塩ラーメン
真鯛キムチの冷麺
ブリと大根の煮付け
愛南真鯛のプロバンス
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
鯛のユッケ
環八の南蛮酢和え
ブリの旨煮
中トロとアボカドの中華風和え
灸ガツオの藁焼き
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
カキグラタン
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
鯛のキノコ餡かけ
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
イサキのカルパッチョ
平目のムニエル
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
いさきのパイ包み焼き
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
カンパチのパイ包み焼
レシピ03
国東オイスターの軍艦寿司
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
かんぱちの磯辺チーズあげ
梅香る鯛の水餃子
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
イサキの握り寿司
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
平目 吉野煮
すだちぶり幽庵焼き
鯛のタルタル
媛スマサンド
真鯛のカルパッチョ
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
スマの塩漬け炙り
真鯛の野菜あんかけ
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
クエの唐揚げ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
鉄刺 刺身と炙り。
イサキの南蛮漬け
サワラの柚子みそ焼き
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
イサキとじゃがいものオーブン焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
プリプリブリのみそ豚骨鍋
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
しまアジのなめろう
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
オリーブハマチの塩たたき
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
宇和島真鯛のカルパッチョ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
さわらのムニエル ガーリックバターソース
ぶり大根
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの煮つけ
タイのエスカベッシュ
真鯛のフリットのチェルムーラ
ブリのカルパッチョ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
サワラのたたき
ヒラメのカルパッチョ
マグロのカツレツ
レシピ02
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
タコと野菜のマリネ
媛スマの唐辛子山椒炒め
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
漬けマグロの南蛮煮
鰤のねぎ味噌焼き
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
牡蠣の松前焼き
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
シマアジ味噌漬け
まぐろチーズカツ
媛スマのたたきカルパッチョ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
足赤海老のシュリンプカクテル
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
イサキのホイルバター焼き
媛スマのマリネ タブレと
生まぐろ鉄火丼
鰆の醤油麹焼き
蛸の磯揚げ
鮪の胡麻味噌葱間焼
平目のソテー レモンソース添え
土佐のカンパチ わら塩たたき
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
タコとアボカドの混ぜご飯
鯛かぶら
愛南クエのスープ仕立て
マグロのカルパッチョ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
クエとカブ
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
くえの唐揚げ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
鰤と大根の焼き物
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
鱧の塩タタキ
鮪とアボカドのタルタル
タイのチゲ鍋
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
あぶりまぐろのカルパッチョ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
鮪の塩麹漬け
媛スマのカルパッチョ
鯛のブランダード 生ハム巻き
媛スマ・小松菜
真鯛磯辺揚げ
真鯛の炙り ゆのすソース
サワラの醤油煮込み弁当
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
鯛とかぶらの山椒餡
ブリのサンドウィッチ
本マグロのバター醤油焼き
鯛と菜の花のオイルパスタ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
しまあじキャラメリーゼ
クエのムニエル 焦がしバターソース
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
鯛の酒蒸し 柚子風味
わら焼き鰹たたきの漬け丼
タコのアヒージョ
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
タコのトマト煮込み
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
絶品漬けごまハマチ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
鯛の炙り松前
かんぱちのカルパッチョ仕立て
レシピ01
鯛のじゃがいもおやき
ひらめスモーク茶漬け
イサキのカルパッチョ
レシピ04
イサキのナージュ仕立て
レシピ04
イサキの香草パン粉焼き
鰆のムニエル 白味噌ソース
くろまぐろオイル漬け
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
シマアジ漬け
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
バイ貝と菜の花の白和え
オリーブブリの和サンド
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
鰆のパイ包み焼き
サワラのムニエル
レシピ04
真鯛のヴァプール 百合根ソース
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
くえの塩焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの香草ポワレ
真鯛のアクアパッツア
マグロのタルタルブルスケッタ
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
スマ焼霜握り
ブリのひつまぶし風
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
カンパチのみりん焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
まぐろステーキ
スマのミ・キュイのマリネ
スマ丼
クエのポワレと野菜添え
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの海鮮ユッケ
カキのコキールグラタン
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
真鯛と季節野菜のオイル焼き
ハリイカの沖漬け丼
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
鮪の糀漬け
中トロと赤身のマヒポキ丼
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
鰤の京湯葉巻
イサキのフィッシュアンドチップス
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
イサキ鍋とイサキつみれ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
媛スマの厚切り生ハム
鮃ソーセージ
かんぱちのグリル ハーブオイル
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
真鯛と大葉のレアカツ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
スマの竜田揚
西貝の和風春巻き
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
愛南鯛の旨潮煮
イサキとトマトの酒蒸し
クエのしゃぶしゃぶ
クエの信州蒸し
さぬき かきのパエリア
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
オリーブぶり
サーモンレモン焼き
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
愛南真鯛の軽い煮込み
真鯛の特製甘酢あんかけ
ブリのスモーク みかんのソース添え
ブリ南蛮
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
カンパチの和風カルパッチョ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
タコとしらすのユッケ丼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
真鯛のレフリット
オリーブブリの生ハム仕立て
イサキつみれでイサキ鍋
クエの羽二重蒸し
づけマグロのレアカツ
クエのフライ
鯛茶漬
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
カンパチ照焼
くえのさつま揚げ
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
サワラの西京焼
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
鯛のバジル和え
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
漬けマグロのたたき丼
レシピ02
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
イサキのムニエル
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
オリーブ鰤の塩釜焼き
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
クエあら煮
真鯛のみぞれあんかけ
オリーブぶり鉄板ステーキ
タコ温玉サラダ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチと新玉の南蛮漬け
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
カンパチのムニエル エスニック風
媛スマのからあげ
鯛のしゃぶしゃぶ
鯛のフレーク揚げ
ひらめのかまくら～葱包み～
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
だし香る真鯛のお茶漬け
本鮪食べ比べ
とろ媛スマカツオのなめろう
クエの煮食い
オリーブブリのガーリックバターソテー
真鯛と新タマネギのおでん
オリーブハマチのセビーチェ
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
鰆のわかめあんかけ
香鰤
ハマチの照り焼き
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
タイのカルパッチョ
贅沢鯛めし 宇和島風
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
カンパチのサラダ仕立て
サワラのムニエル ミックスベリーソース
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
カンパチ大根のけんちん煮
クエのピリ辛コーレー炒め
ブリ大根
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
香川産真鯛のアクアパッツァ
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
愛南の真鯛・蕪
カンパチのカルパッチョ
鰆の麦みそ焼き
平目のムースリンヌ ソースリースリング
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
真鯛のエスカベッシュ
クエのローストバターソース
カキとドライトマトのオイル漬け
愛南真鯛ネギしゃぶ
鯛の胡麻茶漬け
真鯛のネギ蒸し
鰆ホイル焼き
柿醤油まぐろ
イサキの白ワイン蒸し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
鯛のムニエル トマトソースがけ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
カンパチの柚庵焼き
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
媛スマのレアカツ
クエのグリル酒粕仕立て
ぶりの塩麹オーブン焼き
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
真鯛の炭火焼
シマアジ南蛮漬け
本鮪の炙り刺し
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
愛南クエの酒蒸し
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
スズキのムニエル
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
真鯛のホイル焼き
鯛のチリ蒸し
マグロレアステーキと刺身の相盛り
クエの串カツ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
サワラのトマトハーブのせグラタン
鰤の藁焼き
シマアジの炙り刺し
媛スマぶっかけ丼
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
さわらの柚子味噌焼き
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ぶり大根
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
クエの甘酢あん
ブリとごぼうのピリ辛炒め
本マグロのステーキ
イサキ岩塩炙り寿司
料理03
焼きぶりしゃぶ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
レシピ04
カンパチのピリ辛焼き
まぐろともやしの船上炒め
ヒラメのインボルティーニ
鰆の菜種チーズ焼き
カンパチの醬油麴焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
鰆の二味焼き
平メのコンフィ
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
オリーブぶりのぶり大根
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
愛南クエとニラの包み天ぷら
煮穴子のちらし寿司
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
媛スマの椀
鰆の炭焼き
クエ炙り握りポン酢
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
クエの甘酢餡
サワラの白ワイン蒸し
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
ブリ、オマールのブールブランソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
レシピ03
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
いさきのチーズフリット
鯛のアクアパッツァ
鰤大根
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
香川県産オリーブブリのブニュエロ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鯛のもろみよごし
レシピ04
愛南クエと海の幸のブイヤベース
寒ブリのしぐれ煮
クエの昆布蒸し
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
焼きさわらと春野菜のあんかけ
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
鯛のリゾット
マダイと燕の巣の蒸し餃子
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
媛スマの寿司
鯛の梅しそ焼き串
カンパチカマの西京焼き
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
鰆の南蛮漬け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
シマアジのプッタネスカ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
赤足海老の羽根付ムニエル
タコと柑橘のセビーチェ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
たいのあら炊き
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
カンパチのカツサンド
タコ飯
ブリの南蛮漬け
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
カンパチのオイスターバター炒め
鯛のピッツァ マリナーラ
媛スマの香草パン粉焼き
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
カレー中日カンパチフライ乗せ
鰤のゴーヤー天ぷら
牡蠣のしぐれ煮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ブリカツ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
カンパチの稲荷
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
愛南のクエの香草パン粉焼き
ハマチの海鮮丼
シマアジのカルパッチョ
イサキのポワレ マリニエールソース
すだちブリ照り焼き
たこのカルパッチョ
カンパチの塩レモン麹漬け
タイのアクアパッツァ
サワラのすり身（オデン）
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
鯛と菜の花の昆布締め
ブリ味噌炭火焼
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
クエのアクアパッツァ
媛スマと芹のからし醤油
ブリと玉ねぎの梅煮
カンパチのエスカベッシュ
ブリのオイルシャブシャブ
ヒラメの竜田マリネ
タイとソバ茶
讃岐でんぷくの唐揚げ
鯛とチーズの和風春巻
媛スマ炙り
鰤のしゃぶしゃぶ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
イサキとカリカリ梅の天ぷら
タイのフリットラップロール
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
カンパチの炙り カルパッチョ
さわらの馬鈴薯焼き
炙りブリの梅水晶和え
レシピ04
鯛の竜田揚げ
ブリのおろし餡かけ
鯛の西京焼き
ブリの塩ユッケ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
生タイめし丼
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カンパチのアクアパッツア
タイ飯 柚子胡椒風味
クエの燻製 塩ラーメン
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
愛南クエのズッパディペッシェ
スマ鰹の生ハム風
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
トリュフの鯛めしキッシュ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
カキフライ
シマアジと豆富の山葵焼き
カンパチのなめろう
タコのアフォガード
サワラのアヒージョ風
クエ 和のCelviche
鯛のブランダード キャビア添え
媛スマガツオの塩たたき
愛南クエの琥珀鍋
生タイめし丼
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
なめたカレイのエスカベッシュ
イサキの煮付け
媛スマ簡単たたき
クエの香港風スパイスパウダー炒め
真鯛のスパイシーフライ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
真鯛のアクアパッツァ
クエの葛打ち
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
クエと旬野菜の照り煮
鯛のザクザクフライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
媛スマのマルミタコ
愛南クエの富士山溶岩焼
真鯛茶漬け
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
真鯛のセビーチェ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
鯵の酒盗干
ブリの照り焼き
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
イサキの塩焼
ニシ貝のバター焼き
レシピ02
さわら西京焼
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
愛南鯛の寿司
カキマヨ
イサキのスパイス焼き
クエのてんぷら
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
鰆のみりん干し
赤身、中トロ、中落ち、血合
媛スマの琉球丼
レシピ03
牡蠣のマリネ
蛸の味噌漬
クエの酒蒸し
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ブリのステーキ グラタンソース風
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
媛スマ 藁炙り ビーツ
イサキとレンコンの煮付け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ヒラメソテー日本酒ソース
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
鰆のさんが揚
ブリの塩焼き
かんぱちの竜田揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
愛南クエのハーフ炙り寿司
姫スマ干し
シマアジのすり身揚げ
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
スマとアボカドのピザ あおさの香り
揚げたブリの変わりブリ大根
クエの唐揚げ
マッ餃
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
クエの蒲焼き
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
イサキのムニエル レモンパセリソース
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
鯛の湯引きポン酢
はなはな鯛めし
タイのムニエル レモンクリームソース
真鯛の和コンフィ
クエの黒ビールフリット
真鯛のわさびカルパッチョ
媛すま／梅肉／スマック
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
真鯛のスープドポワソン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ぶり大根
マグロの竜田揚げ
たこのしぐれ煮
カンパチの和風カルパッチョ
イサキのアクアパッツァ
スマの山椒醤油漬け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
南仏の愛南クエ鍋
カンパチの竜田揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
鯛ときのこの和風スープ仕立て
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
国東生カキの握り
鱧の塩タタキ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
ぶりシャブ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのごま照り
鯛の身ゴロゴロコロッケ
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
ツナ100g × ブロッコリー200g
あかあしえびの炊き込みご飯
サワラの幽庵焼き
カンパチのレモンマリネ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
ゴマカンパチ
クエの湯豆腐
ハマチのてり焼
オリーブぶりのぶり大根
姫スマのライスコロッケ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛南真鯛の西京焼き！！
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
かんぱち南蛮漬け
鱧の海老芋饅頭
鯛と大葉の挟み揚げ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
タコとセロリのサラダ
たことホタテの梅肉和え
クエの甘酢ソース
真鯛天寿司ドック
タコの一口オデン
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
クエのポワレ カキと九条ネギソース
愛南クエのアクアパッツァ
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
ヒラメのガーリックバタームニエル
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
カンパチの照焼
鯛のソテー レモンバターソース
鯛のからし粥床漬け焼き
焼きサバサンド
カワハギ沢煮
まぐろとアボカドのわさび和え
クエの真薯菜の花すり流し
低温調理した媛スマとビーツ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
媛スマのニース風サラダ
サワラの玉子とじ
サワラのぬた
クエのちり鍋
クエ柚香焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
ベトナム風 真鯛の刺身
マグロフライのタルタルチーズ焼き
媛スマのねぎま鍋
シマアジのなめろう風コロッケ
サワラの揚げ浸し
カキの柚子味噌グラタン
カンパチ唐揚げ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
真鯛とセリの春巻き
平目の冷製
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
活鯛の塩コウジ焼き
鉄火とろろ丼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
ピリ辛ゴマかんぱち
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
鯛のバプール
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
媛スマの漁師丼
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
媛スマとワカモレのピンチョス
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
イサキのフリッターサラダ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
鱧の天ぷら
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
カキのミルク煮
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
鯛の揚げ餃子
カンパチ幽庵焼き
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
マグロのパン粉焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
真鯛のポワレ バンブランソース
ブリマーボー
国産グリルレモンで作った〆鯖
真鯛のゆずこしょう焼き
クエの水炊き
サワラ生姜はさみ天ぷら
水タコとクエのセビーチェ
桜香る愛南のクエ
イサキ茶胡麻風味
サワラのフリット トマトカルサソース
鱧の湯引き 酢味噌和え
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
クエの昆布締め薄造り
さわらのパードブリック包み
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
平目のお鍋
ブリカブの大根釜仕立て
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
媛スマのカルパッチョ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
媛スマのパイ焼き
ブリの串カツ
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
真鯛しんじょうのフリッター
須崎勘八の胡麻茶漬け
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
藁焼ブリとゆず釜
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
ブリのアクアパッツァ風
カンパチのカルパッチョ
カンパチフライ
真鯛のふっくら蒸し焼き
くえ鍋
クエの酒蒸し
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鯛の昆布〆のカルパッチョ
真鯛の煮付け
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
マナガツオの自家製灰干し
タイの甘酢あん掛け
平目のひゅうがめし
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
クエのお吸い物
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
愛南真鯛のマリネ
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
真鯛のおかき揚げ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
ヒオウギ貝のバター焼き
クエと旬野菜の揚げ出し
カンパチとアボカドのマヨポン和え
クエのコンソメ蒸し
伊佐木香草焼
タコとクリームチーズのキムチ和え
カキのアヒージョ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
ブリのみかん幽庵焼き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
西貝の串揚げ
真鯛のフリット生のりソース
カンパチのガーリックソース焼き
鯛のポワレ バジルソース仕立て
ブリ大根
ブリカツ甘辛ソース
真鯛のアクアパッツァ
真鯛の南蛮漬け
わら焼きマグロ丼
マグロの冷製パスタ
くえのバタフライ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
鯛の唐揚げ ディップソース
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
中トロの炙り 水菜添え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
カンパチカツ 黒酢餡掛け
クエと赤紫大根のタルト
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
