真鯛茶漬け
サワラのアヒージョ風
西貝の串揚げ
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
まかない茶漬け
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
カレー中日カンパチフライ乗せ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
鯛の西京焼き
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
クエの炙り和風カルパッチョ
鰆のさんが揚
レシピ04
スマとアボカドのピザ あおさの香り
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
すだちぶり幽庵焼き
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
スマ丼
カンパチの稲荷
鯛のカマ 香草焼き
伊佐木香草焼
鯛のソテー レモンバターソース
すだちブリ照り焼き
鰆の二味焼き
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
鯛と菜の花のオイルパスタ
足赤海老のシュリンプカクテル
焼きクエの釜飯
愛南のクエの香草パン粉焼き
クエの真薯菜の花すり流し
マグロの竜田揚げ
媛すま／梅肉／スマック
真鯛の昆布〆握り
鰆の炭焼き
真鯛の味噌焼き
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
活鯛の塩コウジ焼き
クエと青菜の酒蒸し
真鯛のカルパッチョ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
鱧の塩タタキ
鯛のフリッター チリソースがけ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
鯛のアクアパッツァ
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
クエのコンソメ蒸し
低温調理した媛スマとビーツ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
媛スマと芹のからし醤油
カンパチのアクアパッツア
サーモンレモン焼き
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
イサキのカルパッチョ寿司
あかあしえびの炊き込みご飯
クエの蒲焼き
鯛ソバ
イサキと魚介の白ワイン蒸し
真鯛トマトチーズ焼
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
媛スマのサラダ仕立て
くえの唐揚げ
ブリのサンドウィッチ
鯛と菜の花
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
鯛のじゃがいもおやき
カンパチの香草ポワレ
生まぐろ鉄火丼
鯛のバジル和え
イサキつみれでイサキ鍋
クエのポワレと野菜添え
ぶりの塩麹オーブン焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
クエのローストバターソース
媛スマあぶりマリネ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
タコの紅白明石揚げ
鯛のバプール
クエの酒蒸し
クエの串カツ
平目のソテー レモンソース添え
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
タコのバター炒め
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
サワラの柚子みそ焼き
わら焼き鰹たたきの漬け丼
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
真鯛のフリットのチェルムーラ
オリーブハマチの塩たたき
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
まぐろともやしの船上炒め
タコのりんごジュレかけ
レシピ04
真鯛磯辺揚げ
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
クエのサルサヴェルデ
ゴマブリ丼
クエの湯豆腐
鯛の揚げ餃子
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
ベトナム風 真鯛の刺身
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
真鯛しんじょうのフリッター
スマ鰹の生ハム風
ブリと大根の煮付け
媛スマのカルパッチョ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
媛スマの寿司
ツナ100g × ブロッコリー200g
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
カンパチの塩レモン麹漬け
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
カキのコキールグラタン
カンパチの竜田揚げ
クエの酒蒸し
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
カキとアーティチョークのオイル煮
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
縞鯵の塩麴味噌焼き
カンパチの醬油麴焼き
鉄火とろろ丼
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
カキグラタン
鉄刺 刺身と炙り。
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ブリのカルパッチョ
クエのグリル酒粕仕立て
炙りブリの梅水晶和え
カンパチ照焼
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
イサキのムニエル レモンパセリソース
さわらのパードブリック包み
鮪の糀漬け
オリーブブリのブリしゃぶ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
かんぱち南蛮漬け
ぶり照り山椒ピッツァ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
ヒオウギ貝のバター焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
スマの山椒醤油漬け
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
クエの香港風スパイスパウダー炒め
サワラの西京焼
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
オリーブハマチのセビーチェ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
たこのカルパッチョ
真鯛とセリの春巻き
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
ブリの塩ユッケ
愛南鯛の寿司
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
アジフライ 自家製タルタルソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
たいのあら炊き
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
ブリのスモーク みかんのソース添え
寒ブリのしぐれ煮
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
レシピ04
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
真鯛のアクアパッツア
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
鰆のみりん干し
まぐろステーキ
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
中トロと赤身のマヒポキ丼
鰤大根
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
カキのミルク煮
香川県産オリーブブリのブニュエロ
くろまぐろオイル漬け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
鯛だし塩ラーメン
鯛のフレーク揚げ
真鯛のホイル焼き
愛南真鯛の軽い煮込み
タコのアフォガード
カンパチのサラダ仕立て
サワラの磯辺揚げ
シマアジ味噌漬け
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
しまアジのなめろう
イサキのアクアパッツァ
スマのミ・キュイのマリネ
ブリの塩焼き
マッ餃
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
鯛のブランダード キャビア添え
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのカルパッチョ
カワハギ沢煮
クエのアクアパッツァ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
真鯛のアクアパッツァ
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエの葛打ち
愛南クエのスープ仕立て
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
ブリの照り焼き
イサキの握り寿司
絶品漬けごまハマチ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
シマアジのなめろう風コロッケ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
さわらの馬鈴薯焼き
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
オリーブブリの和サンド
スズキのムニエル
愛南真鯛ネギしゃぶ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
ヒラメのガーリックバタームニエル
クエとカブ
タコとセロリのサラダ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
クエの燻製 塩ラーメン
スマ焼霜握り
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
イサキのカルパッチョ
鰆の菜種チーズ焼き
旬鰤のあぶり
ブリとごぼうのピリ辛炒め
媛スマ簡単たたき
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
ブリの串カツ
鯛のエスカベッシュ
イサキのカルパッチョ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
クエのムニエル
レシピ04
媛スマのマルミタコ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
媛スマの厚切り生ハム
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タコのトマト煮込み
タイのムニエル レモンクリームソース
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
レシピ03
ハマチの海鮮丼
ブリマーボー
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
魚介の焼きリゾット パエリア風
愛南クエ豆鼓蒸し
鯛と蛤のアクアパッツァ風
中トロとアボカドの中華風和え
カンパチカツ 黒酢餡掛け
クエのポワレ カキと九条ネギソース
愛南の真鯛・蕪
タコの一口オデン
西貝の和風春巻き
平目のお鍋
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
レシピ02
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鱧の塩タタキ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
鯛のしゃぶしゃぶ
カキマヨ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
クエあら煮
カンパチと新玉の南蛮漬け
真鯛と季節野菜のオイル焼き
クエと赤紫大根のタルト
ブリのひつまぶし風
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
カンパチのカルパッチョ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
媛スマの漁師丼
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
愛南真鯛のプロバンス
クエ柚香焼き
ハリイカの黄身焼き
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
カンパチの海鮮ユッケ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
平目のムニエル
サワラの醤油煮込み弁当
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
クエの昆布蒸し
クエと旬野菜の照り煮
タコと柑橘のセビーチェ
くえのさつま揚げ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
マナガツオの自家製灰干し
カンパチのなめろう
料理03
香川産真鯛のアクアパッツァ
水タコとクエのセビーチェ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
鰤と大根の焼き物
タイ飯 柚子胡椒風味
香鰤
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
九会の唐揚げ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ひらめのかまくら～葱包み～
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
煮穴子のちらし寿司
サワラのすり身（オデン）
媛スマ 藁炙り ビーツ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
鯛のブランダード 生ハム巻き
愛南の鯛の唐辛子煮込み
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
鰤の京湯葉巻
真鯛の中華刺身
鯛とチーズの和風春巻
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
勘八のガーリックバター焼き
阿波尾鶏とすだちブリごはん
姫スマ干し
鯛と菜の花の昆布締め
サワラのトマトハーブのせグラタン
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
焼きぶりの白菜あん掛け
中トロの炙り 水菜添え
スマタクロール
イサキとレンコンの煮付け
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
鯛茶漬
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
カンパチのエスカベッシュ
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
クエの昆布締め薄造り
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
シッタカ貝の炊き込みご飯
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
クエと旬野菜の揚げ出し
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチフライ
環八の南蛮酢和え
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
カンパチのパイ包み焼
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
サワラの白ワイン蒸し
ぶりシャブ
カキのアヒージョ
サワラのフリット トマトカルサソース
魚介のパエリア
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
レシピ03
いさきのパイ包み焼き
本マグロのバター醤油焼き
レシピ03
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
はなはな鯛めし
ひらめスモーク茶漬け
真鯛と新タマネギのおでん
鱧の湯引き 酢味噌和え
ヒラメのカルパッチョ
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
真鯛のおかき揚げ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
媛スマぶっかけ丼
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
真鯛の炭火焼
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
鰆の麦みそ焼き
真鯛のポワレ バンブランソース
媛スマの香草パン粉焼き
愛南鯛の旨潮煮
オリーブブリのガーリックバターソテー
かんぱちのカルパッチョ仕立て
クエの小鍋仕立て
イサキとトマトの酒蒸し
レシピ01
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ブリ味噌炭火焼
イサキ茶胡麻風味
鮪の塩麹漬け
生タイめし丼
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
ブリのアクアパッツァ風
イサキの塩焼
クエの信州蒸し
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
真鯛の煮付け
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
バイ貝と菜の花の白和え
鯛のキノコ餡かけ
鰆のパイ包み焼き
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
媛スマ・小松菜
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
タルタル鯛のタンバル仕立て
ヒラメのフライ タルタルソース添え
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
ぶり大根
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
香川県産おこぜのアクアパッツァ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ヒラメのインボルティーニ
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
媛スマガツオの塩たたき
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
いさきのチーズフリット
鰆の醤油麹焼き
鰤のねぎ味噌焼き
鱧の天ぷら
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真鯛の炙り ゆのすソース
さぬき かきのパエリア
鰤のしゃぶしゃぶ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
寒ブリのダレ漬け刺身
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
ブリと豆腐の揚げ出し
シマアジのカルパッチョ
あぶりまぐろのカルパッチョ
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
ブリ南蛮
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
媛スマと里イモのテリーヌ
さわら西京焼
漬けマグロのたたき丼
なめたカレイのエスカベッシュ
鯛のもろみよごし
鰆ホイル焼き
だし香る真鯛のお茶漬け
真鯛のスープドポワソン
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
和製アクアパッツァ
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
まぐろとアボカドのわさび和え
国東オイスターの軍艦寿司
イサキのナージュ仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
贅沢鯛めし 宇和島風
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
揚げたブリの変わりブリ大根
鮃ソーセージ
讃岐でんぷくの唐揚げ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
真鯛の南蛮漬け
ブリの南蛮漬け
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
鰆のわかめあんかけ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
マグロのカツレツ
スマの竜田揚
くえの塩焼き
真鯛のエスカベッシュ
タイのフリットラップロール
トリュフの鯛めしキッシュ
鱧の海老芋饅頭
レシピ02
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
カンパチの造りと泡醤油
平目のヴァプール トランペットのソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
イサキとじゃがいものオーブン焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
カキフライ
土佐のカンパチ わら塩たたき
サワラカツ
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
ブリの旨煮
牡蠣の松前焼き
オリーブ鰤の塩釜焼き
カンパチのピリ辛焼き
クエの甘酢ソース
イサキのホイルバター焼き
イサキのポワレ マリニエールソース
ブリカツ甘辛ソース
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
讃岐でんぶく みの揚げ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
媛スマとワカモレのピンチョス
タイとソバ茶
ぶり大根
蛸の味噌漬
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
マグロフライのタルタルチーズ焼き
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
シマアジのプッタネスカ
蛸の磯揚げ
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
シマアジの炙り刺し
媛スマのカルパッチョ
真鯛の特製甘酢あんかけ
鯛の竜田揚げ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カンパチのマスタードチーズ焼き
ゴマカンパチ
媛スマサンド
鰤のつみれ湯豆腐
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
ハマチのてり焼
オリーブブリの生ハム仕立て
タイのカルパッチョ
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
鯛と大葉の挟み揚げ
真鯛のヴァプール 百合根ソース
宇和島真鯛のカルパッチョ
媛スマのたたきユッケ
愛南クエの琥珀鍋
サワラ生姜はさみ天ぷら
鮪の胡麻味噌葱間焼
真鯛のアクアパッツァ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
オリーブぶりのぶり大根
鯛のザクザクフライ
イサキ鍋とイサキつみれ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
鯛の梅しそ焼き串
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
鯛の炙り松前
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
鯛のタルタル
漬けマグロの南蛮煮
レシピ02
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
赤身、中トロ、中落ち、血合
ハマチの照り焼き
カンパチのレモンマリネ
サワラの幽庵焼き
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
イサキのムニエル
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
ブリのオイルシャブシャブ
ブリ、オマールのブールブランソース
鯛の酒蒸し 柚子風味
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
イサキの白ワイン蒸し
真鯛のわさびカルパッチョ
タコと野菜のマリネ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
姫スマのライスコロッケ
まぐろの唐揚げ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
タコとしらすのユッケ丼
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
カンパチのカツサンド
イサキのスパイス焼き
藁焼ブリとゆず釜
媛スマのパイ焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
くえ鍋
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
わら焼きマグロ丼
媛スマのたたきカルパッチョ
さわらのムニエル ガーリックバターソース
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
カンパチの照焼
媛スマのねぎま鍋
カンパチのしゃぶしゃぶ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
真鯛天寿司ドック
スマの塩漬け炙り
レシピ04
タコと長芋のカルパッチョ
鯛のポワレ バジルソース仕立て
タコとアボカドの混ぜご飯
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
マグロのタルタルブルスケッタ
焼きぶりしゃぶ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
レシピ04
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
づけマグロのレアカツ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマのニース風サラダ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鰆のムニエル 白味噌ソース
生タイめし丼
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
イサキとカリカリ梅の天ぷら
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
クエ炙り握りポン酢
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
まぐろチーズカツ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
本マグロのステーキ
鯛の湯引きポン酢
カンパチ幽庵焼き
鯛のチリ蒸し
クエ 和のCelviche
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
真鯛と大葉のレアカツ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
サワラのたたき
焼きサバサンド
タコ飯
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
クエの唐揚げ
マダイと燕の巣の蒸し餃子
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
焼きさわらと春野菜のあんかけ
真鯛のセビーチェ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
シマアジ南蛮漬け
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
愛南クエのコンソメ仕立て
オリーブぶり
平目と厚揚げの煮込み
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ブリのおろし餡かけ
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鰤のゴーヤー天ぷら
タコのカルパッチョ
カンパチのオイスターバター炒め
クエの水炊き
カンパチ大根のけんちん煮
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
タコのアヒージョ
レシピ04
本鮪食べ比べ
オリーブぶり鉄板ステーキ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
イサキの酒粕味噌焼き
愛南クエの酒蒸し
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
カンパチの和風カルパッチョ
真鯛の野菜あんかけ
シマアジのすり身揚げ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
かんぱちの磯辺チーズあげ
イサキ岩塩炙り寿司
カンパチのガーリックソース焼き
クエのしゃぶしゃぶ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
本鮪の炙り刺し
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
媛スマのレアカツ
マグロのパン粉焼き
真鯛のネギ蒸し
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
鰆の南蛮漬け
愛南真鯛のマリネ
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
国東生カキの握り
クエの唐揚げ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
鯛とかぶらの山椒餡
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
クエの煮食い
鯛のピッツァ マリナーラ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
鯛の唐揚げ ディップソース
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
平目のひゅうがめし
カンパチの柚庵焼き
鯛の香草フライドリア
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
マグロの冷製パスタ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
鰆の西京焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
桜香る愛南のクエ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
鯛の昆布〆のカルパッチョ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
イサキのほっこり煮付け
くえのバタフライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
タコの土鍋めし
須崎勘八の胡麻茶漬け
鯛の胡麻茶漬け
タコ温玉サラダ
鰤の藁焼き
ヒラメソテー日本酒ソース
ヒラメの竜田マリネ
愛南真鯛の西京焼き！！
媛スマの椀
ぶり大根
タイのエスカベッシュ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ニシ貝のバター焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
牡蠣のしぐれ煮
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
梅香る鯛の水餃子
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
本マグロの塩タタキ
媛スマのカルパッチョ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
タコとクリームチーズのキムチ和え
タイのアクアパッツァ
ブリのみかん幽庵焼き
カンパチの煮つけ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
媛スマ炙り
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
さわらの柚子味噌焼き
真鯛のフリット生のりソース
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
鯛の身ゴロゴロコロッケ
愛南の真鯛と貝の南仏風
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
クエの羽二重蒸し
鯛のムニエル トマトソースがけ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
かんぱちの竜田揚げ
クエの甘酢餡
マグロのカルパッチョ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
平目 吉野煮
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
カンパチのみりん焼き
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
マナガツオの自家製灰干し
鯵の酒盗干
愛南クエのズッパディペッシェ
ブリ大根
クエのフライ
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
平メのコンフィ
ブリ大根
媛スマの琉球丼
ブリカブの大根釜仕立て
カキの柚子味噌グラタン
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
媛スマのからあげ
真鯛のみぞれあんかけ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
鯛のユッケ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
ハリイカの沖漬け丼
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
鯛ときのこの和風スープ仕立て
灸ガツオの藁焼き
カキのオイル漬
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
平目のカツレツ フォアグラソース
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
とろ媛スマカツオのなめろう
牡蠣のマリネ
南仏の愛南クエ鍋
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
赤足海老の羽根付ムニエル
タイのアクアパッツァ
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
クエ南蛮サンド
ブリと玉ねぎの梅煮
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
真鯛のふっくら蒸し焼き
サワラのぬた
クエのてんぷら
真鯛の和コンフィ
サワラの揚げ浸し
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
かんぱちのグリル ハーブオイル
サワラタタキ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
真鯛のゆずこしょう焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
鯛のからし粥床漬け焼き
真鯛のレフリット
タコ飯
平目の冷製
媛スマの唐辛子山椒炒め
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
タイの甘酢あん掛け
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
オリーブぶりのぶり大根
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
カンパチの炙り カルパッチョ
真鯛キムチの冷麺
ブリカツ
クエのちり鍋
パジャンで食べるヒラメのジョン
カンパチのごま照り
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
平目のムースリンヌ ソースリースリング
鮪とアボカドのタルタル
たこのしぐれ煮
カンパチのわら焼きたたき
タイのチゲ鍋
真鯛のスパイシーフライ
プリプリブリのみそ豚骨鍋
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
クエの甘酢あん
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
イサキのフリッターサラダ
サワラの玉子とじ
シマアジと豆富の山葵焼き
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
シマアジ漬け
ブリのステーキ グラタンソース風
柿醤油まぐろ
イサキの煮付け
クエの黒ビールフリット
鯛かぶら
鯛のリゾット
しまあじキャラメリーゼ
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
クエのムニエル 焦がしバターソース
たことホタテの梅肉和え
サワラのムニエル
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチ唐揚げ
イサキの香草パン粉焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
イサキの南蛮漬け
イサキのフィッシュアンドチップス
カンパチユッケ 出汁茶漬け
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
クエのお吸い物
愛南クエ・新玉葱
カンパチのマリネ
媛スマのマリネ タブレと
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
愛南クエとニラの包み天ぷら
鯛のソテー
サワラのムニエル ミックスベリーソース
