イサキとトマトの酒蒸し
鯛と菜の花のオイルパスタ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
媛スマのたたきカルパッチョ
クエの香港風スパイスパウダー炒め
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
国産グリルレモンで作った〆鯖
ブリカツ
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
パジャンで食べるヒラメのジョン
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
媛スマのミキュイ バルサミコソース
レシピ02
イサキつみれでイサキ鍋
南仏の愛南クエ鍋
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
たこのしぐれ煮
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
クエの葛打ち
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
ゴマブリ丼
鯛だし塩ラーメン
平メのコンフィ
カンパチのカツサンド
シマアジのなめろう風コロッケ
鯛の竜田揚げ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
レシピ03
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
マグロフライのタルタルチーズ焼き
縞鯵の塩麴味噌焼き
カキのミルク煮
鯛の身ゴロゴロコロッケ
イサキ岩塩炙り寿司
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
サワラの醤油煮込み弁当
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ピリ辛ゴマかんぱち
真鯛キムチの冷麺
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真鯛と季節野菜のオイル焼き
ブリ大根
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
サワラの西京焼
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
レシピ04
マナガツオの自家製灰干し
かんぱちのグリル ハーブオイル
寒ブリのダレ漬け刺身
鯛とかぶらの山椒餡
タコ飯
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
ブリ、オマールのブールブランソース
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
ブリの串カツ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
クエ柚香焼き
カンパチのアクアパッツア
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
真鯛茶漬け
カンパチの稲荷
シマアジ味噌漬け
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
カンパチの造りと泡醤油
イサキのポワレ マリニエールソース
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
鯛のじゃがいもおやき
はなはな鯛めし
づけマグロのレアカツ
魚介のパエリア
牡蠣のバターしょうゆ焼き
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
鯛のユッケ
カンパチのムニエル エスニック風
バイ貝と菜の花の白和え
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
タイのムニエル レモンクリームソース
クエ炙り握りポン酢
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
クエのコンソメ蒸し
すだちブリ照り焼き
ヒラメのインボルティーニ
クエの串カツ
絶品漬けごまハマチ
クエの黒ビールフリット
ブリ大根
ぶりの塩麹オーブン焼き
媛スマ・小松菜
愛南のクエの香草パン粉焼き
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
鰤のつみれ湯豆腐
イサキのカルパッチョ
鯛ソバ
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
タイのアクアパッツァ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
レシピ04
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
鱧の海老芋饅頭
愛南クエとニラの包み天ぷら
鰤と大根の焼き物
クエと赤紫大根のタルト
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
生タイめし丼
平目のムースリンヌ ソースリースリング
阿波尾鶏とすだちブリごはん
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの煮つけ
鰤のゴーヤー天ぷら
タコとしらすのユッケ丼
クエのサルサヴェルデ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
蛸の磯揚げ
クエの煮食い
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
ブリのカルパッチョ
スマの山椒醤油漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
わら焼き鰹たたきの漬け丼
鯛のブランダード 生ハム巻き
ブリとごぼうのピリ辛炒め
真鯛のふっくら蒸し焼き
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
イサキのフリッターサラダ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
クエのフライ
贅沢鯛めし 宇和島風
ブリの照り焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
クエのムニエル
タコの土鍋めし
媛スマのたたきユッケ
トリュフの鯛めしキッシュ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
鯛のエスカベッシュ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
媛スマのマルミタコ
まぐろとアボカドのわさび和え
ブリ味噌炭火焼
イサキ鍋とイサキつみれ
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
鱧の塩タタキ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
真鯛のスープドポワソン
伊佐木香草焼
鯛ときのこの和風スープ仕立て
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
スマとアボカドのピザ あおさの香り
鯛と蛤のアクアパッツァ風
愛南クエと海の幸のブイヤベース
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
ハマチの照り焼き
真鯛の野菜あんかけ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
クエのポワレと野菜添え
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
カキのコキールグラタン
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
鯛のブランダード キャビア添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
環八の南蛮酢和え
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
平目のお鍋
カンパチの柚庵焼き
スマの塩漬け炙り
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
鮃ソーセージ
イサキのカルパッチョ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
スマの竜田揚
ブリの南蛮漬け
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
国東オイスターの軍艦寿司
オリーブブリの和サンド
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
ゴマカンパチ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
本鮪の炙り刺し
なめたカレイのエスカベッシュ
タコとクリームチーズのキムチ和え
クエのムニエル 焦がしバターソース
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
タコ飯
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
媛スマの唐辛子山椒炒め
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
タイのフリットラップロール
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの竜田揚げ
イサキのホイルバター焼き
牡蠣のしぐれ煮
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
カンパチのオイスターバター炒め
ツナ100g × ブロッコリー200g
鰆の醤油麹焼き
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
ブリカブの大根釜仕立て
生まぐろ鉄火丼
鰆の菜種チーズ焼き
カンパチのなめろう
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエの燻製 塩ラーメン
鰆のさんが揚
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
くえ鍋
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
鯛のソテー
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
クエの酒蒸し
香鰤
媛スマと芹のからし醤油
レシピ04
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
レシピ04
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
梅香る鯛の水餃子
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
鯛のポワレ バジルソース仕立て
クエのちり鍋
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
鰆のムニエル 白味噌ソース
真鯛のヴァプール 百合根ソース
姫スマ干し
鰤のねぎ味噌焼き
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
真鯛の中華刺身
平目と厚揚げの煮込み
タイとソバ茶
媛スマ炙り
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
イサキの塩焼
イサキ茶胡麻風味
鰆の南蛮漬け
真鯛のゆずこしょう焼き
西貝の和風春巻き
クエのピリ辛コーレー炒め
スマ焼霜握り
タコとセロリのサラダ
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
真鯛のホイル焼き
イサキの握り寿司
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
タコのアヒージョ
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
媛すま／梅肉／スマック
サワラのたたき
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
すだちぶり幽庵焼き
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
鯛の唐揚げ ディップソース
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
まぐろともやしの船上炒め
寒ブリのしぐれ煮
真鯛の和コンフィ
愛南の真鯛・蕪
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
イサキのカルパッチョ寿司
イサキのムニエル
愛南真鯛の軽い煮込み
媛スマと里イモのテリーヌ
柿醤油まぐろ
香川産真鯛のアクアパッツァ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
ぶり照り山椒ピッツァ
しまアジのなめろう
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
クエの酒蒸し
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
イサキの南蛮漬け
ぶりシャブ
愛南クエの酒蒸し
ぶり大根
焼きぶりの白菜あん掛け
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
カキグラタン
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
スマのミ・キュイのマリネ
鯛の酒蒸し 柚子風味
イサキのスパイス焼き
オリーブブリの生ハム仕立て
水タコとクエのセビーチェ
焼きぶりしゃぶ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
サワラのぬた
媛スマ簡単たたき
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
鰆の炭焼き
ブリと大根の煮付け
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
あかあしえびの炊き込みご飯
まぐろステーキ
サワラ生姜はさみ天ぷら
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
鯛のバプール
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ヒラメのガーリックバタームニエル
タコ温玉サラダ
カキのオイル漬
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ブリのオイルシャブシャブ
オリーブぶりのぶり大根
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
かんぱち南蛮漬け
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
愛南クエのアクアパッツァ
ブリのおろし餡かけ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
クエの甘酢ソース
タルタル鯛のタンバル仕立て
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
足赤海老のシュリンプカクテル
カキとドライトマトのオイル漬け
かんぱちの磯辺チーズあげ
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カンパチのわら焼きたたき
クエの甘酢あん
カキのアヒージョ
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
オリーブハマチの塩たたき
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
クエの蒲焼き
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
イサキとじゃがいものオーブン焼き
鮪の糀漬け
カンパチ幽庵焼き
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
タイのエスカベッシュ
鮪の胡麻味噌葱間焼
真鯛のアクアパッツァ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
本マグロのステーキ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
タイのアクアパッツァ
ブリのアクアパッツァ風
イサキのアクアパッツァ
平目のムニエル
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
カンパチの照焼
サワラの磯辺揚げ
鰤の藁焼き
くえの塩焼き
焼きさわらと春野菜のあんかけ
クエのてんぷら
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
真鯛の煮付け
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
媛スマのからあげ
本鮪食べ比べ
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
鯛のキノコ餡かけ
まかない茶漬け
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
平目のソテー レモンソース添え
レシピ01
香川県産おこぜのアクアパッツァ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ブリ南蛮
さわらの馬鈴薯焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
媛スマのねぎま鍋
サワラの揚げ浸し
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
鰆のみりん干し
鰆の麦みそ焼き
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
真鯛の炙り ゆのすソース
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
鯛のバジル和え
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
クエのグリル酒粕仕立て
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
媛スマの香草パン粉焼き
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
レシピ04
プリプリブリのみそ豚骨鍋
赤身、中トロ、中落ち、血合
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
鉄火とろろ丼
クエの甘酢餡
愛南クエの富士山溶岩焼
媛スマのニース風サラダ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
愛南クエのスープ仕立て
ブリの塩ユッケ
レシピ02
サワラのすり身（オデン）
ヒオウギ貝のバター焼き
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
イサキの酒粕味噌焼き
タイのチゲ鍋
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
まぐろの唐揚げ
生タイめし丼
クエのさまざまな火入れ バターソース
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
揚げたブリの変わりブリ大根
愛南クエのコンソメ仕立て
媛スマのカルパッチョ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
真鯛のフリットのチェルムーラ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
たことホタテの梅肉和え
クエの昆布蒸し
タイの甘酢あん掛け
レシピ04
愛南クエ豆鼓蒸し
愛南鯛の寿司
クエの真薯菜の花すり流し
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
平目の冷製
愛南真鯛のプロバンス
サワラのアヒージョ風
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
真鯛のフリット生のりソース
マッ餃
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
藁焼ブリとゆず釜
レシピ03
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
イサキの白ワイン蒸し
真鯛トマトチーズ焼
料理03
牡蠣のマリネ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
愛南クエのズッパディペッシェ
シッタカ貝の炊き込みご飯
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
真鯛のわさびカルパッチョ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
焼きサバサンド
鮪とアボカドのタルタル
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
真鯛磯辺揚げ
鰤の京湯葉巻
鯛のしゃぶしゃぶ
カンパチ唐揚げ
シマアジと豆富の山葵焼き
サワラの玉子とじ
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
さわらのパードブリック包み
シマアジ南蛮漬け
クエあら煮
愛南真鯛のマリネ
クエとカブ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
阿波はじめカキ 大葉焼き
鱧の天ぷら
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
愛南鯛の旨潮煮
さぬき かきのパエリア
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
クエの唐揚げ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
くろまぐろオイル漬け
カンパチのガーリックソース焼き
たいのあら炊き
愛南真鯛ネギしゃぶ
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
鯛のフレーク揚げ
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
しまあじキャラメリーゼ
カンパチのレモンマリネ
真鯛天寿司ドック
マグロのカツレツ
鯛の西京焼き
クエのローストバターソース
カンパチと新玉の南蛮漬け
炙りブリの梅水晶和え
鯛とチーズの和風春巻
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
タイ飯 柚子胡椒風味
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
クエの昆布締め薄造り
媛スマの厚切り生ハム
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
媛スマの寿司
ブリと玉ねぎの梅煮
鯛の揚げ餃子
たこのカルパッチョ
レシピ03
カンパチのカルパッチョ
ヒラメソテー日本酒ソース
鯛かぶら
クエの炙り和風カルパッチョ
ブリカツ甘辛ソース
鯛のアクアパッツァ
イサキのフィッシュアンドチップス
真鯛の炭火焼
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
スズキのムニエル
オリーブぶり
オリーブぶり鉄板ステーキ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
カンパチの海鮮ユッケ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ブリのみかん幽庵焼き
媛スマの琉球丼
クエの水炊き
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
宇和島真鯛のカルパッチョ
ひらめスモーク茶漬け
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
イサキと魚介の白ワイン蒸し
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
マダイと燕の巣の蒸し餃子
愛南の真鯛と貝の南仏風
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
カンパチのパイ包み焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真鯛のみぞれあんかけ
姫スマのライスコロッケ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
カキとアーティチョークのオイル煮
鯛の炙り松前
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
サワラのムニエル
ひらめのかまくら～葱包み～
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
鯛と菜の花
九会の唐揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのアクアパッツァ
真鯛の昆布〆握り
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
サワラのフリット トマトカルサソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
鰤大根
鰆の西京焼き
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
鯛のもろみよごし
鯛茶漬
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
ヒラメのカルパッチョ
媛スマのサラダ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
ベトナム風 真鯛の刺身
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
タイのカルパッチョ
鯛と大葉の挟み揚げ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
だし香る真鯛のお茶漬け
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
鯛のからし粥床漬け焼き
真鯛と大葉のレアカツ
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
国東生カキの握り
スマ鰹の生ハム風
マグロレアステーキと刺身の相盛り
煮穴子のちらし寿司
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
媛スマ 藁炙り ビーツ
カキマヨ
サワラの幽庵焼き
タコの一口オデン
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
中トロとアボカドの中華風和え
カンパチの炙り カルパッチョ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
真鯛のスパイシーフライ
蛸の味噌漬
ニシ貝のバター焼き
鯛のザクザクフライ
愛南クエ・新玉葱
カンパチのみりん焼き
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
アジフライ 自家製タルタルソース
まぐろチーズカツ
媛スマのカルパッチョ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
漬けマグロの南蛮煮
クエと旬野菜の照り煮
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
さわらの柚子味噌焼き
赤足海老の羽根付ムニエル
桜香る愛南のクエ
クエ南蛮サンド
タコと柑橘のセビーチェ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
クエの信州蒸し
ハマチのてり焼
鱧の湯引き 酢味噌和え
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
カンパチの生姜〆巻き寿司
カキの柚子味噌グラタン
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
鰤のしゃぶしゃぶ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
西貝の串揚げ
灸ガツオの藁焼き
サワラカツ
タコのりんごジュレかけ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
活鯛の塩コウジ焼き
旬鰤のあぶり
媛スマのレアカツ
ブリのスモーク みかんのソース添え
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
鰆の二味焼き
真鯛とセリの春巻き
ぶり大根
漬けマグロのたたき丼
和製アクアパッツァ
媛スマの椀
真鯛のレフリット
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
真鯛のネギ蒸し
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
タコと野菜のマリネ
真鯛の特製甘酢あんかけ
鰆ホイル焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鯛のムニエル トマトソースがけ
シマアジの炙り刺し
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
シマアジのカルパッチョ
中トロの炙り 水菜添え
タコのトマト煮込み
媛スマの漁師丼
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
クエの羽二重蒸し
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
イサキのナージュ仕立て
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カキフライ
真鯛のカルパッチョ
タコのアフォガード
さわらのムニエル ガーリックバターソース
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
本マグロのバター醤油焼き
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
くえの唐揚げ
鯛の梅しそ焼き串
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
イサキのほっこり煮付け
愛南真鯛の西京焼き！！
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
カンパチのごま照り
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
須崎勘八の胡麻茶漬け
クエと青菜の酒蒸し
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
媛スマサンド
真鯛の味噌焼き
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
タコのカルパッチョ
シマアジのプッタネスカ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
いさきのチーズフリット
ハリイカの沖漬け丼
カレー中日カンパチフライ乗せ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
サワラタタキ
タコの紅白明石揚げ
くえのバタフライ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
シマアジ漬け
平目 吉野煮
ブリのステーキ グラタンソース風
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
媛スマのパイ焼き
鯛のカマ 香草焼き
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
レシピ04
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
媛スマとワカモレのピンチョス
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
媛スマのカルパッチョ
真鯛のポワレ バンブランソース
真鯛のアクアパッツア
中トロと赤身のマヒポキ丼
真鯛のセビーチェ
真鯛のアクアパッツァ
サワラの柚子みそ焼き
鯛の湯引きポン酢
鯛のタルタル
マナガツオの自家製灰干し
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カワハギ沢煮
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ブリの塩焼き
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
鰆のパイ包み焼き
カンパチの香草ポワレ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
媛スマのマリネ タブレと
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
愛南クエの琥珀鍋
カンパチ照焼
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
とろ媛スマカツオのなめろう
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鯵の酒盗干
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
マグロのタルタルブルスケッタ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
ブリのひつまぶし風
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
鉄刺 刺身と炙り。
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
鯛と菜の花の昆布締め
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鯛のチリ蒸し
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
媛スマあぶりマリネ
媛スマガツオの塩たたき
カンパチのマリネ
くえのさつま揚げ
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
平目のヴァプール トランペットのソース
本マグロの塩タタキ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
鰆のわかめあんかけ
レシピ02
あぶりまぐろのカルパッチョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
オリーブブリのガーリックバターソテー
鯛のピッツァ マリナーラ
カンパチのエスカベッシュ
媛スマぶっかけ丼
カンパチのピリ辛焼き
いさきのパイ包み焼き
ブリのサンドウィッチ
土佐のカンパチ わら塩たたき
牡蠣の松前焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
タコとアボカドの混ぜご飯
カンパチフライ
鯛の香草フライドリア
スマ丼
マグロの竜田揚げ
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
シマアジのすり身揚げ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
さわら西京焼
カンパチカマの西京焼き
クエの湯豆腐
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
鯛のソテー レモンバターソース
タコと長芋のカルパッチョ
真鯛の南蛮漬け
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
かんぱちのグリルハーブの香り
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
低温調理した媛スマとビーツ
オリーブぶりのぶり大根
イサキのムニエル レモンパセリソース
サワラの白ワイン蒸し
サワラのムニエル ミックスベリーソース
クエと旬野菜の揚げ出し
ヒラメの竜田マリネ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
カンパチの醬油麴焼き
真鯛のおかき揚げ
勘八のガーリックバター焼き
ブリと豆腐の揚げ出し
香川県産オリーブブリのブニュエロ
ハリイカの黄身焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
真鯛のエスカベッシュ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
クエ 和のCelviche
カンパチのマスタードチーズ焼き
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
わら焼きマグロ丼
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
平目のカツレツ フォアグラソース
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
イサキの香草パン粉焼き
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
サワラのトマトハーブのせグラタン
マグロのパン粉焼き
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
イサキの煮付け
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
ブリの旨煮
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
クエの小鍋仕立て
平目のひゅうがめし
クエの唐揚げ
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
オリーブハマチのセビーチェ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
マグロの冷製パスタ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
讃岐でんぶく みの揚げ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
鮪の塩麹漬け
ぶり大根
イサキとレンコンの煮付け
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
クエのお吸い物
鱧の塩タタキ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
イサキとカリカリ梅の天ぷら
ブリマーボー
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
マグロのカルパッチョ
真鯛しんじょうのフリッター
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
タコのバター炒め
鯛のリゾット
焼きクエの釜飯
ハマチの海鮮丼
オリーブ鰤の塩釜焼き
かんぱちの竜田揚げ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
カンパチ大根のけんちん煮
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
真鯛と新タマネギのおでん
鯛の胡麻茶漬け
スマタクロール
鯛のフリッター チリソースがけ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
クエのしゃぶしゃぶ
サーモンレモン焼き
