クエと赤紫大根のタルト
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鉄刺 刺身と炙り。
カンパチのカルパッチョ
愛南クエの富士山溶岩焼
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
愛南真鯛の軽い煮込み
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
ブリのオイルシャブシャブ
クエの炙り和風カルパッチョ
鯛のタルタル
シマアジのプッタネスカ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
オリーブハマチのセビーチェ
サワラのアヒージョ風
愛南鯛の旨潮煮
平目のヴァプール トランペットのソース
真鯛と季節野菜のオイル焼き
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
媛スマぶっかけ丼
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
媛スマのサラダ仕立て
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
鱧の天ぷら
レシピ02
ヒラメのガーリックバタームニエル
牡蠣のマリネ
寒ブリのしぐれ煮
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
鯛の竜田揚げ
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
クエのムニエル
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
クエの葛打ち
媛すま／梅肉／スマック
サーモンレモン焼き
マナガツオの自家製灰干し
鉄火とろろ丼
鯛の身ゴロゴロコロッケ
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
イサキのアクアパッツァ
鯛のじゃがいもおやき
レシピ03
ブリマーボー
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
クエの煮食い
ニシ貝のバター焼き
媛スマの寿司
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
クエ 和のCelviche
サワラのたたき
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
旬鰤のあぶり
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
鯛のザクザクフライ
愛南クエとニラの包み天ぷら
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
まぐろの唐揚げ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真鯛のアクアパッツア
愛南真鯛のプロバンス
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
イサキのフィッシュアンドチップス
香川県産オリーブブリのブニュエロ
焼きぶりの白菜あん掛け
カンパチのアクアパッツア
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
愛南クエのアクアパッツァ
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
タコのアヒージョ
鯛のリゾット
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
クエのフライ
シッタカ貝の炊き込みご飯
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
ぶり照り山椒ピッツァ
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
真鯛のフリットのチェルムーラ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
カンパチの香草ポワレ
鯛のバプール
サワラのトマトハーブのせグラタン
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
ブリ味噌炭火焼
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
鰆の炭焼き
レシピ03
ぶり大根
ハリイカの沖漬け丼
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カンパチとアボカドのマヨポン和え
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
イサキのスパイス焼き
ブリのステーキ グラタンソース風
クエの湯豆腐
づけマグロのレアカツ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
たことホタテの梅肉和え
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
わら焼き鰹たたきの漬け丼
かんぱちのグリルハーブの香り
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
鯛の揚げ餃子
足赤海老のシュリンプカクテル
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
クエと青菜の酒蒸し
媛スマの漁師丼
勘八のガーリックバター焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
カンパチのマスタードチーズ焼き
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
たいのあら炊き
愛南クエ豆鼓蒸し
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
カンパチのしゃぶしゃぶ
スマの塩漬け炙り
レシピ02
レシピ04
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
スマのミ・キュイのマリネ
真鯛のホイル焼き
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
愛南真鯛の西京焼き！！
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
南仏の愛南クエ鍋
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
鯛のムニエル トマトソースがけ
中トロとアボカドの中華風和え
鮪とアボカドのタルタル
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
オリーブハマチの塩たたき
イサキのカルパッチョ寿司
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
サワラの幽庵焼き
平目のソテー レモンソース添え
カキグラタン
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
カンパチカツ 黒酢餡掛け
たこのカルパッチョ
ブリのスモーク みかんのソース添え
焼きさわらと春野菜のあんかけ
イサキの握り寿司
タコのバター炒め
クエの信州蒸し
媛スマの厚切り生ハム
くろまぐろオイル漬け
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
ブリと玉ねぎの梅煮
鰤と大根の焼き物
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
真鯛の味噌焼き
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
イサキとトマトの酒蒸し
イサキの香草パン粉焼き
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
まぐろとアボカドのわさび和え
鰆の西京焼き
イサキのカルパッチョ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの竜田揚げ
鯛のフレーク揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
土佐のカンパチ わら塩たたき
真鯛しんじょうのフリッター
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
タイのエスカベッシュ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
レシピ03
タコと長芋のカルパッチョ
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
サワラの揚げ浸し
平目の冷製
とろ媛スマカツオのなめろう
イサキの南蛮漬け
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
ブリと豆腐の揚げ出し
カンパチのわら焼きたたき
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
鰆の二味焼き
漬けマグロの南蛮煮
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
クエの蒲焼き
真鯛のおかき揚げ
西貝の串揚げ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
鯛ソバ
国東オイスターの軍艦寿司
鯛と菜の花のオイルパスタ
クエの昆布締め薄造り
ヒラメのカルパッチョ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
鯛のソテー レモンバターソース
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
鯛のアクアパッツァ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
レシピ04
媛スマの香草パン粉焼き
イサキつみれでイサキ鍋
ブリカツ
真鯛と大葉のレアカツ
鰤のつみれ湯豆腐
イサキのナージュ仕立て
鯛かぶら
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
アジフライ 自家製タルタルソース
本鮪の炙り刺し
鯛の胡麻茶漬け
イサキの酒粕味噌焼き
スマタクロール
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
活鯛の塩コウジ焼き
オリーブ鰤の塩釜焼き
鰤のねぎ味噌焼き
真鯛のふっくら蒸し焼き
鰤の京湯葉巻
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
さわら西京焼
九会の唐揚げ
カンパチの稲荷
媛スマの椀
媛スマのカルパッチョ
ブリと大根の煮付け
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
平メのコンフィ
オリーブブリのガーリックバターソテー
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
香川産真鯛のアクアパッツァ
いさきのチーズフリット
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
イサキの煮付け
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
カンパチの造りと泡醤油
鰆の麦みそ焼き
鯛茶漬
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真鯛トマトチーズ焼
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
鰆ホイル焼き
クエの黒ビールフリット
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
料理03
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
クエのポワレと野菜添え
鯛のユッケ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
真鯛のセビーチェ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
焼きクエの釜飯
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチ大根のけんちん煮
愛南クエのスープ仕立て
真鯛のフリット生のりソース
鯛とチーズの和風春巻
クエ南蛮サンド
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
タコの土鍋めし
タコの紅白明石揚げ
まかない茶漬け
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
ブリとごぼうのピリ辛炒め
カンパチの醬油麴焼き
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
サワラのムニエル ミックスベリーソース
姫スマのライスコロッケ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
タイのカルパッチョ
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
蛸の磯揚げ
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
鯛と菜の花
くえのさつま揚げ
カキとアーティチョークのオイル煮
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
真鯛の中華刺身
鯛のキノコ餡かけ
中トロの炙り 水菜添え
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
媛スマ 藁炙り ビーツ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ゴマカンパチ
真鯛のポワレ バンブランソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
炙りブリの梅水晶和え
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
本マグロのステーキ
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
ハマチの海鮮丼
タコと野菜のマリネ
真鯛の和コンフィ
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
ハリイカの黄身焼き
クエの酒蒸し
ひらめスモーク茶漬け
イサキのホイルバター焼き
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
しまアジのなめろう
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
媛スマと芹のからし醤油
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
真鯛と新タマネギのおでん
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
タコとアボカドの混ぜご飯
マッ餃
クエのさまざまな火入れ バターソース
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
レシピ04
シマアジのすり身揚げ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
カキの柚子味噌グラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
タコと柑橘のセビーチェ
媛スマのカルパッチョ
サワラの柚子みそ焼き
マグロのパン粉焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
クエと旬野菜の照り煮
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
あかあしえびの炊き込みご飯
オリーブぶりのぶり大根
ぶり大根
ぶりの塩麹オーブン焼き
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
クエの唐揚げ
ブリの串カツ
須崎勘八の胡麻茶漬け
さわらのパードブリック包み
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
平目のムースリンヌ ソースリースリング
鰆のわかめあんかけ
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
サワラのムニエル
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
平目のお鍋
シマアジ南蛮漬け
鰤の藁焼き
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
イサキのムニエル レモンパセリソース
縞鯵の塩麴味噌焼き
カキフライ
あぶりまぐろのカルパッチョ
媛スマのパイ焼き
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
柿醤油まぐろ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
平目 吉野煮
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
カキのミルク煮
媛スマのたたきユッケ
水タコとクエのセビーチェ
カンパチの海鮮ユッケ
愛南クエの酒蒸し
さわらの馬鈴薯焼き
タコ飯
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
カンパチの煮つけ
鯛のしゃぶしゃぶ
鰤のゴーヤー天ぷら
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
クエ柚香焼き
オリーブぶり鉄板ステーキ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
ブリ、オマールのブールブランソース
カンパチの生姜〆巻き寿司
マグロの竜田揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
レシピ01
タイの甘酢あん掛け
クエあら煮
クエのお吸い物
鯵の酒盗干
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
クエのポワレ カキと九条ネギソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
牡蠣のしぐれ煮
マグロフライのタルタルチーズ焼き
媛スマのからあげ
クエの小鍋仕立て
真鯛とセリの春巻き
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
真鯛の昆布〆握り
鯛の炙り松前
カンパチのカルパッチョ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
スマ丼
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タイのムニエル レモンクリームソース
サワラの玉子とじ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
鮪の糀漬け
なめたカレイのエスカベッシュ
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
タイのアクアパッツァ
サワラカツ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
イサキ岩塩炙り寿司
シマアジ味噌漬け
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
クエの燻製 塩ラーメン
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
真鯛茶漬け
クエの甘酢餡
スマ焼霜握り
ブリの塩焼き
ベトナム風 真鯛の刺身
カキマヨ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
香鰤
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
ブリのカルパッチョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ブリ大根
媛スマのレアカツ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
くえの塩焼き
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
くえの唐揚げ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと新玉の南蛮漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
宇和島真鯛のカルパッチョ
クエの昆布蒸し
鱧の湯引き 酢味噌和え
ヒラメの竜田マリネ
まぐろステーキ
愛南クエのハーフ炙り寿司
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
媛スマのミキュイ バルサミコソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
本鮪食べ比べ
オリーブブリの生ハム仕立て
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
タイのフリットラップロール
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
イサキのムニエル
クエのサルサヴェルデ
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
カンパチのカツサンド
マグロのカツレツ
絶品漬けごまハマチ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
イサキのほっこり煮付け
真鯛のヴァプール 百合根ソース
媛スマ炙り
真鯛の煮付け
カンパチのピリ辛焼き
タイのアクアパッツァ
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
生まぐろ鉄火丼
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
パジャンで食べるヒラメのジョン
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
イサキとカリカリ梅の天ぷら
ブリの照り焼き
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
真鯛の南蛮漬け
イサキ鍋とイサキつみれ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
かんぱち南蛮漬け
イサキ茶胡麻風味
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
焼きサバサンド
徳島県産天然クエとハモのステーキ
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
マグロレアステーキと刺身の相盛り
クエの酒蒸し
赤足海老の羽根付ムニエル
鯛の香草フライドリア
タコのりんごジュレかけ
媛スマサンド
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
鯛のブランダード 生ハム巻き
マグロの冷製パスタ
鯛のポワレ バジルソース仕立て
サワラの醤油煮込み弁当
イサキと魚介の白ワイン蒸し
スズキのムニエル
媛スマの唐辛子山椒炒め
鰆のムニエル 白味噌ソース
愛南クエのコンソメ仕立て
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの甘酢あん
ぶり大根
しまあじキャラメリーゼ
真鯛の特製甘酢あんかけ
媛スマのニース風サラダ
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
カンパチのごま照り
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
クエとカブ
タコとセロリのサラダ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
鱧の塩タタキ
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
真鯛のゆずこしょう焼き
サワラ生姜はさみ天ぷら
姫スマ干し
カンパチのしゃぶしゃぶ
生タイめし丼
かんぱちのカルパッチョ仕立て
ブリカツ甘辛ソース
レシピ04
鯛の西京焼き
オリーブブリのブリしゃぶ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
愛南クエのズッパディペッシェ
愛南の真鯛と貝の南仏風
藁焼ブリとゆず釜
さわらのムニエル ガーリックバターソース
揚げたブリの変わりブリ大根
桜香る愛南のクエ
鯛の湯引きポン酢
鰆のさんが揚
カンパチの柚庵焼き
イサキの白ワイン蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
サワラのぬた
真鯛のネギ蒸し
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
寒ブリのダレ漬け刺身
サワラの白ワイン蒸し
鯛だし塩ラーメン
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
くえ鍋
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
クエの唐揚げ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
クエの羽二重蒸し
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
ゴマブリ丼
焼きぶりしゃぶ
媛スマガツオの塩たたき
伊佐木香草焼
イサキとレンコンの煮付け
ブリの南蛮漬け
媛スマの琉球丼
たこのしぐれ煮
鯛と大葉の挟み揚げ
鯛の酒蒸し 柚子風味
クエのコンソメ蒸し
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエ炙り握りポン酢
鯛のもろみよごし
赤身、中トロ、中落ち、血合
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
サワラタタキ
鯛と菜の花の昆布締め
すだちぶり幽庵焼き
真鯛のレフリット
カンパチ照焼
鰆の醤油麹焼き
国東生カキの握り
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
バイ貝と菜の花の白和え
鯛のブランダード キャビア添え
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
ブリのおろし餡かけ
クエの甘酢ソース
媛スマのたたきカルパッチョ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
サワラの磯辺揚げ
鰆のパイ包み焼き
タコのアフォガード
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カキのコキールグラタン
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
真鯛キムチの冷麺
ブリ大根
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
中トロと赤身のマヒポキ丼
オリーブぶりのぶり大根
カンパチの照焼
ひらめのかまくら～葱包み～
カンパチの塩レモン麹漬け
クエのてんぷら
かんぱちのしゃぶしゃぶ
トリュフの鯛めしキッシュ
クエの真薯菜の花すり流し
真鯛のみぞれあんかけ
鰆のみりん干し
カンパチのみりん焼き
タイ飯 柚子胡椒風味
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
媛スマとワカモレのピンチョス
レシピ04
レシピ02
愛南のクエの香草パン粉焼き
鯛のチリ蒸し
ツナ100g × ブロッコリー200g
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
かんぱちの磯辺チーズあげ
マグロのタルタルブルスケッタ
媛スマのマルミタコ
カレー中日カンパチフライ乗せ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
だし香る真鯛のお茶漬け
鮃ソーセージ
真鯛のスパイシーフライ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
西貝の和風春巻き
鰤大根
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
まぐろともやしの船上炒め
愛南クエの琥珀鍋
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タコ温玉サラダ
カワハギ沢煮
魚介のパエリア
鯛のフリッター チリソースがけ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
すだちブリ照り焼き
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
讃岐でんぶく みの揚げ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
いさきのパイ包み焼き
贅沢鯛めし 宇和島風
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
オリーブブリの和サンド
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
媛スマのねぎま鍋
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
鮪の胡麻味噌葱間焼
媛スマ・小松菜
鯛のからし粥床漬け焼き
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
スマ鰹の生ハム風
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
鯛のピッツァ マリナーラ
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
サワラの西京焼
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
媛スマあぶりマリネ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
平目のムニエル
ブリの塩ユッケ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
魚介の焼きリゾット パエリア風
真鯛天寿司ドック
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ブリカブの大根釜仕立て
真鯛のエスカベッシュ
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
シマアジと豆富の山葵焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鯛のエスカベッシュ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ハマチのてり焼
クエのグリル酒粕仕立て
マナガツオの自家製灰干し
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
愛南鯛の寿司
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
クエのアクアパッツァ
牡蠣の松前焼き
ヒラメのインボルティーニ
カンパチ唐揚げ
真鯛のアクアパッツァ
鯛の梅しそ焼き串
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
ぶりシャブ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
スマの竜田揚
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
愛南の真鯛・蕪
カンパチカマの西京焼き
わら焼きマグロ丼
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
真鯛のわさびカルパッチョ
真鯛の野菜あんかけ
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
シマアジのなめろう風コロッケ
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
カンパチのムニエル エスニック風
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
鱧の塩タタキ
クエの香港風スパイスパウダー炒め
真鯛の炙り ゆのすソース
さぬき かきのパエリア
さわらの柚子味噌焼き
媛スマ簡単たたき
本マグロの塩タタキ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
タイのチゲ鍋
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
タコの一口オデン
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
カキのオイル漬
煮穴子のちらし寿司
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
クエのしゃぶしゃぶ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
真鯛のカルパッチョ
オリーブぶり
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
鯛のソテー
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
カンパチのパイ包み焼
鮪の塩麹漬け
イサキのカルパッチョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
鯛の唐揚げ ディップソース
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
シマアジ漬け
マダイと燕の巣の蒸し餃子
カンパチのサラダ仕立て
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
シマアジのカルパッチョ
真鯛磯辺揚げ
ブリのアクアパッツァ風
ヒオウギ貝のバター焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カキとドライトマトのオイル漬け
タコとクリームチーズのキムチ和え
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのガーリックソース焼き
ブリのひつまぶし風
イサキとじゃがいものオーブン焼き
生タイめし丼
まぐろチーズカツ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
カンパチの和風カルパッチョ
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
媛スマと里イモのテリーヌ
カンパチのオイスターバター炒め
タコ飯
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
梅香る鯛の水餃子
クエと旬野菜の揚げ出し
環八の南蛮酢和え
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
カキのアヒージョ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
くえのバタフライ
ブリのサンドウィッチ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
ブリ南蛮
愛南クエ・新玉葱
真鯛のアクアパッツァ
和製アクアパッツァ
低温調理した媛スマとビーツ
マグロのカルパッチョ
真鯛の炭火焼
漬けマグロのたたき丼
イサキのポワレ マリニエールソース
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
ブリの旨煮
ブリのみかん幽庵焼き
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
愛南真鯛のマリネ
スマの山椒醤油漬け
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
スマとアボカドのピザ あおさの香り
レシピ04
レシピ04
クエの串カツ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
タイとソバ茶
プリプリブリのみそ豚骨鍋
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
鱧の海老芋饅頭
カンパチフライ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
灸ガツオの藁焼き
シマアジの炙り刺し
クエの水炊き
鯛とかぶらの山椒餡
かんぱちの竜田揚げ
ヒラメソテー日本酒ソース
鯛と蛤のアクアパッツァ風
真鯛のスープドポワソン
平目のひゅうがめし
愛南真鯛ネギしゃぶ
平目のカツレツ フォアグラソース
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
クエのちり鍋
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
イサキの塩焼
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
タコのカルパッチョ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
カンパチのなめろう
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
カンパチのマリネ
鰆の菜種チーズ焼き
媛スマのマリネ タブレと
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
カンパチのレモンマリネ
サワラのフリット トマトカルサソース
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
カンパチ幽庵焼き
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鯛のバジル和え
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
鯛のカマ 香草焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
タコとしらすのユッケ丼
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
蛸の味噌漬
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
サワラのすり身（オデン）
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
鰤のしゃぶしゃぶ
タコのトマト煮込み
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
本マグロのバター醤油焼き
クエのローストバターソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
タルタル鯛のタンバル仕立て
イサキのフリッターサラダ
はなはな鯛めし
平目と厚揚げの煮込み
ハマチの照り焼き
