クエのちり鍋
愛南真鯛の軽い煮込み
さわらの柚子味噌焼き
勘八のガーリックバター焼き
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
愛南の鯛の唐辛子煮込み
鮪の糀漬け
鰆ホイル焼き
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
愛南クエ・新玉葱
クエのアクアパッツァ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
タコ温玉サラダ
イサキの酒粕味噌焼き
真鯛のポワレ バンブランソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
オリーブぶり鉄板ステーキ
クエのてんぷら
愛南クエのズッパディペッシェ
鯛の酒蒸し 柚子風味
伊佐木香草焼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
中トロの炙り 水菜添え
カンパチの醬油麴焼き
鮪の胡麻味噌葱間焼
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
かんぱちのカルパッチョ仕立て
あかあしえびの炊き込みご飯
イサキの香草パン粉焼き
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
真鯛のアクアパッツア
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
レシピ02
牡蠣のしぐれ煮
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
鯛と大葉の挟み揚げ
ゴマカンパチ
クエの煮食い
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
寒ブリのしぐれ煮
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
たことホタテの梅肉和え
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
クエの唐揚げ
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
真鯛のレフリット
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
和製アクアパッツァ
ブリの南蛮漬け
レシピ03
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
姫スマのライスコロッケ
マグロのタルタルブルスケッタ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
サワラの磯辺揚げ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
カンパチユッケ 出汁茶漬け
鯛とチーズの和風春巻
カンパチ照焼
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
漬けマグロの南蛮煮
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
足赤海老のシュリンプカクテル
ぶり大根
生タイめし丼
媛スマと芹のからし醤油
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
イサキのナージュ仕立て
鯛とかぶらの山椒餡
真鯛と季節野菜のオイル焼き
ブリ南蛮
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
鯛のバジル和え
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
レシピ04
はなはな鯛めし
シマアジと豆富の山葵焼き
鯛のじゃがいもおやき
ブリ、オマールのブールブランソース
平目と厚揚げの煮込み
真鯛のスパイシーフライ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
本鮪食べ比べ
鰆のみりん干し
カンパチの柚庵焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
鯛と菜の花
焼きさわらと春野菜のあんかけ
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
カンパチの生姜〆巻き寿司
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
九会の唐揚げ
スマとアボカドのピザ あおさの香り
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
媛スマの厚切り生ハム
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
真鯛とセリの春巻き
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ブリのスモーク みかんのソース添え
タコのバター炒め
くえのバタフライ
鯛のバプール
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
牡蠣のマリネ
鰆のムニエル 白味噌ソース
真鯛の炙り ゆのすソース
さわらの馬鈴薯焼き
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
ブリ大根
クエのさまざまな火入れ バターソース
ブリのアクアパッツァ風
かんぱち南蛮漬け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
イサキのフリッターサラダ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
イサキのカルパッチョ
媛スマの唐辛子山椒炒め
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
スマ焼霜握り
カンパチカマの西京焼き
赤足海老の羽根付ムニエル
媛スマ・小松菜
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
イサキの塩焼
カキの柚子味噌グラタン
わら焼きマグロ丼
サワラの白ワイン蒸し
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
西貝の和風春巻き
タイとソバ茶
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
サワラ生姜はさみ天ぷら
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
カキのミルク煮
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
サワラの幽庵焼き
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
ぶりの塩麹オーブン焼き
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
鰤のしゃぶしゃぶ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
平目 吉野煮
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
鰤のねぎ味噌焼き
スマタクロール
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
クエのフライ
シマアジの炙り刺し
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
真鯛のゆずこしょう焼き
アジフライ 自家製タルタルソース
オリーブハマチのセビーチェ
レシピ03
マグロのカツレツ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
本マグロのステーキ
旬鰤のあぶり
鯛のポワレ バジルソース仕立て
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
ハマチのてり焼
愛南クエと海の幸のブイヤベース
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
鯛の梅しそ焼き串
媛スマのマルミタコ
鯛のカマ 香草焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イサキのカルパッチョ
真鯛トマトチーズ焼
カキのオイル漬
スマの竜田揚
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
媛スマ炙り
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
鱧の海老芋饅頭
プリプリブリのみそ豚骨鍋
魚介のパエリア
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
サーモンレモン焼き
カンパチの海鮮ユッケ
真鯛磯辺揚げ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
スマ丼
水タコとクエのセビーチェ
スマのミ・キュイのマリネ
イサキのカルパッチョ寿司
レシピ02
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
鰆のパイ包み焼き
レシピ04
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
カンパチのパイ包み焼
鱧の湯引き 酢味噌和え
クエの黒ビールフリット
タコの紅白明石揚げ
真鯛キムチの冷麺
媛スマのカルパッチョ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
ブリマーボー
ぶり照り山椒ピッツァ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの和風カルパッチョ
ぶり大根
鰤のつみれ湯豆腐
愛南真鯛のマリネ
ブリの塩ユッケ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのカツサンド
真鯛の野菜あんかけ
ブリカツ
カンパチのマリネ
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
クエのピリ辛コーレー炒め
かんぱちのグリル ハーブオイル
クエのポワレと野菜添え
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
オリーブブリの和サンド
カキフライ
鯛のキノコ餡かけ
真鯛のスープドポワソン
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
本鮪の炙り刺し
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
真鯛のエスカベッシュ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
鯛のタルタル
ブリのサンドウィッチ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
タコのりんごジュレかけ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
鯛ソバ
鯛のエスカベッシュ
焼きぶりの白菜あん掛け
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
サワラの玉子とじ
真鯛のおかき揚げ
愛南真鯛の西京焼き！！
平目の冷製
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
クエ南蛮サンド
マグロフライのタルタルチーズ焼き
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
マダイと燕の巣の蒸し餃子
カンパチのしゃぶしゃぶ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
イサキのアクアパッツァ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ブリ味噌炭火焼
愛南の真鯛と貝の南仏風
ブリの照り焼き
カンパチの竜田揚げ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
パジャンで食べるヒラメのジョン
カンパチのカルパッチョ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
媛スマの香草パン粉焼き
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
平目のカツレツ フォアグラソース
カワハギ沢煮
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
中トロとアボカドの中華風和え
クエのローストバターソース
クエの串カツ
揚げたブリの変わりブリ大根
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
カンパチのわら焼きたたき
ツナ100g × ブロッコリー200g
カンパチ大根のけんちん煮
イサキ岩塩炙り寿司
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
煮穴子のちらし寿司
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
鱧の塩タタキ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
タイのチゲ鍋
バイ貝と菜の花の白和え
タイのアクアパッツァ
わら焼き鰹たたきの漬け丼
鉄火とろろ丼
媛スマのサラダ仕立て
炙りブリの梅水晶和え
牡蠣のバターしょうゆ焼き
サワラの揚げ浸し
クエのサルサヴェルデ
クエと旬野菜の照り煮
タコのアヒージョ
鮪とアボカドのタルタル
梅香る鯛の水餃子
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
くえ鍋
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
マッ餃
さわらのパードブリック包み
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
鯛のチリ蒸し
イサキとカリカリ梅の天ぷら
媛スマのたたきカルパッチョ
愛南クエとニラの包み天ぷら
カンパチのマスタードチーズ焼き
レシピ03
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
媛スマのパイ焼き
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
オリーブぶり
タイのカルパッチョ
ブリのオイルシャブシャブ
クエのポワレ カキと九条ネギソース
ハリイカの黄身焼き
愛南クエのコンソメ仕立て
鯛の身ゴロゴロコロッケ
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
スマ鰹の生ハム風
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
シマアジ南蛮漬け
ブリカツ甘辛ソース
クエの昆布蒸し
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
鯛のブランダード キャビア添え
カンパチのエスカベッシュ
まぐろとアボカドのわさび和え
真鯛のわさびカルパッチョ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
ヒラメのガーリックバタームニエル
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
レシピ01
真鯛と大葉のレアカツ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
タコとアボカドの混ぜご飯
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
媛スマとワカモレのピンチョス
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
トリュフの鯛めしキッシュ
サワラの西京焼
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
鯛のフレーク揚げ
鰆の菜種チーズ焼き
愛南のクエの香草パン粉焼き
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
媛スマぶっかけ丼
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
クエのムニエル 焦がしバターソース
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
クエの燻製 塩ラーメン
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
鮪の塩麹漬け
クエの小鍋仕立て
カキのアヒージョ
カンパチのムニエル エスニック風
タコの土鍋めし
ぶり大根
カンパチ幽庵焼き
カンパチのガーリックソース焼き
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
国産グリルレモンで作った〆鯖
カンパチの照焼
カンパチのサラダ仕立て
たこのカルパッチョ
鰆の炭焼き
灸ガツオの藁焼き
ブリの旨煮
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ひらめのかまくら～葱包み～
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
ブリのおろし餡かけ
タコのトマト煮込み
生タイめし丼
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
鯛のしゃぶしゃぶ
鮃ソーセージ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの甘酢ソース
鯛のアクアパッツァ
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鯛のリゾット
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
愛南鯛の旨潮煮
愛南クエの酒蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのコキールグラタン
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
マグロのカルパッチョ
カンパチフライ
イサキのムニエル
クエ柚香焼き
媛スマのレアカツ
イサキのホイルバター焼き
しまアジのなめろう
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
ひらめスモーク茶漬け
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
活鯛の塩コウジ焼き
クエのお吸い物
タイのエスカベッシュ
鯛のユッケ
くえの塩焼き
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
ブリの塩焼き
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
焼きサバサンド
媛スマのカルパッチョ
クエの蒲焼き
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
タコと野菜のマリネ
真鯛の炭火焼
ブリと大根の煮付け
真鯛のヴァプール 百合根ソース
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
鰆のさんが揚
真鯛のフリットのチェルムーラ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
媛スマのたたきユッケ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
クエのコンソメ蒸し
鯛の炙り松前
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
鯛の唐揚げ ディップソース
たこのしぐれ煮
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
タコと長芋のカルパッチョ
サワラのムニエル
愛南真鯛のプロバンス
媛スマのからあげ
クエの葛打ち
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
クエのしゃぶしゃぶ
真鯛のセビーチェ
料理03
カンパチの煮つけ
愛南の真鯛・蕪
クエと旬野菜の揚げ出し
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タイのフリットラップロール
媛スマのねぎま鍋
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
クエの酒蒸し
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
真鯛のみぞれあんかけ
シマアジ味噌漬け
赤身、中トロ、中落ち、血合
レシピ04
鯛と菜の花のオイルパスタ
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
鯛の香草フライドリア
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
媛スマの琉球丼
クエの炙り和風カルパッチョ
ブリのひつまぶし風
鰤大根
鯛のソテー
オリーブぶりのぶり大根
タコとクリームチーズのキムチ和え
レシピ04
阿波尾鶏とすだちブリごはん
カキとドライトマトのオイル漬け
愛南クエの富士山溶岩焼
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
カキとアーティチョークのオイル煮
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ニシ貝のバター焼き
西貝の串揚げ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
クエの甘酢あん
カンパチのアクアパッツア
まぐろの唐揚げ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
マナガツオの自家製灰干し
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
なめたカレイのエスカベッシュ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
クエあら煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
鉄刺 刺身と炙り。
サワラのたたき
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
くろまぐろオイル漬け
まかない茶漬け
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
タコのアフォガード
イサキのムニエル レモンパセリソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
あぶりまぐろのカルパッチョ
絶品漬けごまハマチ
媛スマ簡単たたき
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
イサキのフィッシュアンドチップス
真鯛の特製甘酢あんかけ
媛スマのニース風サラダ
イサキと魚介の白ワイン蒸し
オリーブ鰤の塩釜焼き
シマアジのカルパッチョ
鱧の天ぷら
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
媛スマのカルパッチョ
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
真鯛のホイル焼き
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
ブリのみかん幽庵焼き
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
カキグラタン
媛スマの椀
イサキのポワレ マリニエールソース
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
鯛のからし粥床漬け焼き
愛南クエの琥珀鍋
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
いさきのチーズフリット
真鯛茶漬け
真鯛のフリット生のりソース
藁焼ブリとゆず釜
タルタル鯛のタンバル仕立て
宇和島真鯛のカルパッチョ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
クエの香港風スパイスパウダー炒め
ゴマブリ丼
桜香る愛南のクエ
須崎勘八の胡麻茶漬け
真鯛しんじょうのフリッター
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
カンパチの炙り カルパッチョ
真鯛の昆布〆握り
イサキとレンコンの煮付け
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
タイのアクアパッツァ
ヒラメのインボルティーニ
マグロの竜田揚げ
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
ハリイカの沖漬け丼
シマアジのなめろう風コロッケ
カンパチのなめろう
鯛のピッツァ マリナーラ
タコ飯
スズキのムニエル
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
だし香る真鯛のお茶漬け
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
オリーブブリのブリしゃぶ
平目のソテー レモンソース添え
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
タイのムニエル レモンクリームソース
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
マナガツオの自家製灰干し
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
まぐろともやしの船上炒め
サワラのぬた
ブリと豆腐の揚げ出し
かんぱちの竜田揚げ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
クエの信州蒸し
漬けマグロのたたき丼
ブリと玉ねぎの梅煮
カンパチのピリ辛焼き
さわらのムニエル ガーリックバターソース
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
鰆の醤油麹焼き
愛南真鯛ネギしゃぶ
南仏の愛南クエ鍋
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真鯛天寿司ドック
愛南クエのアクアパッツァ
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
真鯛の中華刺身
タコのカルパッチョ
媛スマの寿司
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
真鯛のアクアパッツァ
ブリのステーキ グラタンソース風
鯛茶漬
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
低温調理した媛スマとビーツ
とろ媛スマカツオのなめろう
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
しまあじキャラメリーゼ
マグロの冷製パスタ
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
鯛の揚げ餃子
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
真鯛のネギ蒸し
クエの羽二重蒸し
クエの甘酢餡
鰆の西京焼き
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ぶりシャブ
イサキつみれでイサキ鍋
鯛かぶら
サワラの柚子みそ焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
イサキ茶胡麻風味
すだちぶり幽庵焼き
さわら西京焼
媛スマあぶりマリネ
マグロのパン粉焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
タコの一口オデン
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
くえの唐揚げ
タイ飯 柚子胡椒風味
讃岐でんぶく みの揚げ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
オリーブブリの生ハム仕立て
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
シマアジ漬け
カンパチの塩レモン麹漬け
クエのグリル酒粕仕立て
徳島県産天然クエとハモのステーキ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
真鯛のカルパッチョ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
牡蠣の松前焼き
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
柿醤油まぐろ
かんぱちの磯辺チーズあげ
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
カンパチのオイスターバター炒め
ヒラメのカルパッチョ
真鯛の煮付け
レシピ04
鰆の麦みそ焼き
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
カンパチの造りと泡醤油
鯛のブランダード 生ハム巻き
イサキの南蛮漬け
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
カンパチの香草ポワレ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
鰤の京湯葉巻
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
シマアジのプッタネスカ
焼きぶりしゃぶ
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
贅沢鯛めし 宇和島風
シマアジのすり身揚げ
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鰆の南蛮漬け
イサキとじゃがいものオーブン焼き
蛸の磯揚げ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
鰤の藁焼き
クエの昆布締め薄造り
愛南真鯛の湯葉あんかけ
鯛のムニエル トマトソースがけ
オリーブハマチの塩たたき
鰆の二味焼き
ヒラメの竜田マリネ
まぐろチーズカツ
イサキ鍋とイサキつみれ
タコとしらすのユッケ丼
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
讃岐でんぷくの唐揚げ
ブリのカルパッチョ
魚介の焼きリゾット パエリア風
カンパチのカルパッチョ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
ブリカブの大根釜仕立て
レシピ04
本マグロの塩タタキ
鯛のザクザクフライ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
イサキとトマトの酒蒸し
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
さぬき かきのパエリア
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
国東生カキの握り
鰤のゴーヤー天ぷら
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
環八の南蛮酢和え
すだちブリ照り焼き
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
オリーブブリのガーリックバターソテー
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
イサキのほっこり煮付け
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
クエの湯豆腐
真鯛の和コンフィ
真鯛のアクアパッツァ
媛スマサンド
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
鯵の酒盗干
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
いさきのパイ包み焼き
カンパチ唐揚げ
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
カンパチのみりん焼き
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
クエの唐揚げ
生まぐろ鉄火丼
媛スマ 藁炙り ビーツ
まぐろステーキ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
鯛だし塩ラーメン
平目のひゅうがめし
オリーブぶりのぶり大根
カンパチの和風カルパッチョ
タイの甘酢あん掛け
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真鯛の南蛮漬け
鯛と菜の花の昆布締め
スマの山椒醤油漬け
中トロと赤身のマヒポキ丼
カキマヨ
姫スマ干し
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
香川県産オリーブブリのブニュエロ
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
愛南鯛の寿司
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
媛スマのマリネ タブレと
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
国東オイスターの軍艦寿司
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
レシピ04
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
タコと柑橘のセビーチェ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ヒオウギ貝のバター焼き
鯛のソテー レモンバターソース
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
鯛の西京焼き
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
イサキの白ワイン蒸し
サワラのすり身（オデン）
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
タコ飯
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
ベトナム風 真鯛の刺身
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
サワラのアヒージョ風
鯛と蛤のアクアパッツァ風
カンパチのしゃぶしゃぶ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
カンパチカツ 黒酢餡掛け
鱧の塩タタキ
クエの水炊き
ブリの串カツ
ピリ辛ゴマかんぱち
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
クエ 和のCelviche
カンパチとアボカドのマヨポン和え
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
サワラのムニエル ミックスベリーソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
平目のムニエル
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
タコとセロリのサラダ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鯛の竜田揚げ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
媛すま／梅肉／スマック
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
サワラタタキ
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
カンパチの稲荷
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
平目のヴァプール トランペットのソース
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
真鯛と新タマネギのおでん
媛スマと里イモのテリーヌ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
イサキの握り寿司
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
サワラのフリット トマトカルサソース
寒ブリのダレ漬け刺身
カンパチのごま照り
縞鯵の塩麴味噌焼き
香川産真鯛のアクアパッツァ
くえのさつま揚げ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
クエの真薯菜の花すり流し
真鯛のふっくら蒸し焼き
クエ炙り握りポン酢
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
媛スマガツオの塩たたき
たいのあら炊き
ハマチの照り焼き
スマの塩漬け炙り
真鯛の味噌焼き
鯛のフリッター チリソースがけ
鯛の湯引きポン酢
ハマチの海鮮丼
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
平目のお鍋
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
クエと青菜の酒蒸し
カンパチのレモンマリネ
イサキの煮付け
イサキのスパイス焼き
づけマグロのレアカツ
媛スマの漁師丼
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ヒラメソテー日本酒ソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
鯛の胡麻茶漬け
本マグロのバター醤油焼き
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
サワラカツ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
レシピ02
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
サワラの醤油煮込み弁当
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
サワラのトマトハーブのせグラタン
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
クエの酒蒸し
平メのコンフィ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
クエのムニエル
蛸の味噌漬
ブリとごぼうのピリ辛炒め
平目のムースリンヌ ソースリースリング
香鰤
鰤と大根の焼き物
焼きクエの釜飯
鰆のわかめあんかけ
クエとカブ
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
クエと赤紫大根のタルト
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
鯛のもろみよごし
