オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
鯛の酒蒸し 柚子風味
かんぱちの竜田揚げ
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
寒ブリのダレ漬け刺身
鯛の揚げ餃子
カンパチのマリネ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
クエと赤紫大根のタルト
イサキのポワレ マリニエールソース
パジャンで食べるヒラメのジョン
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
レシピ03
マグロレアステーキと刺身の相盛り
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
鰆の炭焼き
マナガツオの自家製灰干し
ぶりシャブ
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
レシピ02
鯛のブランダード キャビア添え
鰆の麦みそ焼き
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
スマのミ・キュイのマリネ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
真鯛と季節野菜のオイル焼き
鯛の胡麻茶漬け
ブリのアクアパッツァ風
サワラ生姜はさみ天ぷら
媛スマとワカモレのピンチョス
鯛のタルタル
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
スマの竜田揚
本鮪食べ比べ
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
鮪とアボカドのタルタル
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
とろ媛スマカツオのなめろう
鰤と大根の焼き物
タコの一口オデン
ブリの塩焼き
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
真鯛のアクアパッツア
愛南クエのコンソメ仕立て
カンパチのオイスターバター炒め
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
鯛かぶら
鰆の二味焼き
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
イサキのムニエル
タイとソバ茶
鯛のしゃぶしゃぶ
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
煮穴子のちらし寿司
活鯛の塩コウジ焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サワラの西京焼
スマの塩漬け炙り
媛スマのねぎま鍋
焼きぶりしゃぶ
真鯛のアクアパッツァ
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
焼きぶりの白菜あん掛け
鯛のからし粥床漬け焼き
レシピ01
サワラのムニエル ミックスベリーソース
桜香る愛南のクエ
鯛の香草フライドリア
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
媛スマの厚切り生ハム
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
鯛のムニエル トマトソースがけ
クエのアクアパッツァ
真鯛の炭火焼
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
さぬき かきのパエリア
姫スマのライスコロッケ
トリュフの鯛めしキッシュ
イサキのフリッターサラダ
真鯛の中華刺身
伊佐木香草焼
イサキ茶胡麻風味
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
香川県産オリーブブリのブニュエロ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鯛のバジル和え
さわらの馬鈴薯焼き
鯛のエスカベッシュ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
クエの炙り和風カルパッチョ
くえのバタフライ
まぐろの唐揚げ
ブリカブの大根釜仕立て
ベトナム風 真鯛の刺身
サワラタタキ
オリーブハマチの塩たたき
本マグロのバター醤油焼き
レシピ03
カキグラタン
鯛の昆布〆のカルパッチョ
媛スマのたたきユッケ
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
オリーブハマチのセビーチェ
カンパチの塩レモン麹漬け
ブリ南蛮
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
真鯛とセリの春巻き
わら焼きマグロ丼
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
シマアジの炙り刺し
タコの紅白明石揚げ
鯛のリゾット
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
クエと青菜の酒蒸し
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
クエ南蛮サンド
媛スマと芹のからし醤油
カンパチとアボカドのマヨポン和え
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
くえ鍋
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
クエのお吸い物
鮃ソーセージ
ブリのひつまぶし風
クエの甘酢ソース
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
くえのさつま揚げ
鰤のゴーヤー天ぷら
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
愛南の真鯛・蕪
炙りブリの梅水晶和え
クエのちり鍋
鰆のムニエル 白味噌ソース
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
サワラカツ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
アジフライ 自家製タルタルソース
鯛のソテー
カンパチカマの西京焼き
鮪の胡麻味噌葱間焼
南仏の愛南クエ鍋
まぐろチーズカツ
魚介の焼きリゾット パエリア風
鯛の竜田揚げ
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
クエの水炊き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
国産グリルレモンで作った〆鯖
くろまぐろオイル漬け
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
カキとアーティチョークのオイル煮
クエの湯豆腐
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
宇和島真鯛のカルパッチョ
旬鰤のあぶり
赤身、中トロ、中落ち、血合
くえの塩焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
カンパチの照焼
ぶり大根
タコとしらすのユッケ丼
鰤のつみれ湯豆腐
イサキの香草パン粉焼き
ぶり照り山椒ピッツァ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
まぐろとアボカドのわさび和え
香鰤
ブリの塩ユッケ
たことホタテの梅肉和え
サワラのトマトハーブのせグラタン
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
鯛のピッツァ マリナーラ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
クエの酒蒸し
サワラのフリット トマトカルサソース
レシピ04
まかない茶漬け
平目と厚揚げの煮込み
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
媛スマのレアカツ
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
ニシ貝のバター焼き
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
クエの香港風スパイスパウダー炒め
スズキのムニエル
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
クエのてんぷら
だし香る真鯛のお茶漬け
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
イサキのスパイス焼き
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
タコと柑橘のセビーチェ
漬けマグロのたたき丼
鯛の唐揚げ ディップソース
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
鯛のじゃがいもおやき
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
イサキ鍋とイサキつみれ
ブリの旨煮
サワラの醤油煮込み弁当
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのなめろう
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
愛南鯛の寿司
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
イサキの南蛮漬け
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
オリーブぶりのぶり大根
鯛と蛤のアクアパッツァ風
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
媛スマサンド
香川産真鯛のアクアパッツァ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエの小鍋仕立て
鰤の京湯葉巻
愛南クエの酒蒸し
カンパチの醬油麴焼き
媛すま／梅肉／スマック
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエ・新玉葱
真鯛のスープドポワソン
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
かんぱちのグリル ハーブオイル
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
焼きサバサンド
わら焼き鰹たたきの漬け丼
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
タイのエスカベッシュ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
レシピ04
須崎勘八の胡麻茶漬け
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
縞鯵の塩麴味噌焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
媛スマぶっかけ丼
タコ温玉サラダ
レシピ02
牡蠣のマリネ
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
真鯛のみぞれあんかけ
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
真鯛のエスカベッシュ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
梅香る鯛の水餃子
カンパチの稲荷
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
さわらの柚子味噌焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鯛のキノコ餡かけ
鱧の塩タタキ
平目の冷製
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
鯛のバプール
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
クエのピリ辛コーレー炒め
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
すだちぶり幽庵焼き
鰆のわかめあんかけ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
イサキのほっこり煮付け
愛南クエのハーフ炙り寿司
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
愛南クエの琥珀鍋
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
レシピ02
クエ 和のCelviche
サワラのムニエル
タコとクリームチーズのキムチ和え
鯛の炙り松前
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
クエのしゃぶしゃぶ
ブリ大根
クエの甘酢あん
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
鯛のザクザクフライ
タルタル鯛のタンバル仕立て
カンパチの煮つけ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
クエと旬野菜の照り煮
しまあじキャラメリーゼ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
クエあら煮
クエの唐揚げ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
平目のヴァプール トランペットのソース
オリーブブリの和サンド
真鯛の和コンフィ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
ブリのみかん幽庵焼き
鯛ときのこの和風スープ仕立て
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
サワラの磯辺揚げ
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
さわら西京焼
西貝の和風春巻き
タコと野菜のマリネ
焼きクエの釜飯
いさきのチーズフリット
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
イサキのカルパッチョ寿司
牡蠣のしぐれ煮
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ブリのサンドウィッチ
カンパチの香草ポワレ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
真鯛の特製甘酢あんかけ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
カンパチの造りと泡醤油
勘八のガーリックバター焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
平目のソテー レモンソース添え
ブリのスモーク みかんのソース添え
シマアジ味噌漬け
真鯛トマトチーズ焼
平メのコンフィ
鰆のパイ包み焼き
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
かんぱちのしゃぶしゃぶ
マグロのカツレツ
イサキ岩塩炙り寿司
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
レシピ03
シッタカ貝の炊き込みご飯
ヒラメのインボルティーニ
真鯛のレフリット
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
真鯛のわさびカルパッチョ
媛スマガツオの塩たたき
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
サワラの幽庵焼き
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
カキのアヒージョ
灸ガツオの藁焼き
媛スマあぶりマリネ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
サワラのすり身（オデン）
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
カンパチの海鮮ユッケ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
ブリのオイルシャブシャブ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
媛スマのカルパッチョ
鮪の糀漬け
カンパチのカルパッチョ
さわらのパードブリック包み
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
ヒラメソテー日本酒ソース
カキの柚子味噌グラタン
クエの煮食い
かんぱちの磯辺チーズあげ
ハマチの海鮮丼
ブリの串カツ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
ヒラメのガーリックバタームニエル
スマ丼
愛南真鯛の軽い煮込み
サワラの柚子みそ焼き
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
平目のひゅうがめし
オリーブぶり鉄板ステーキ
カンパチ幽庵焼き
タコのアフォガード
生タイめし丼
シマアジ南蛮漬け
鯛のソテー レモンバターソース
媛スマのマルミタコ
カキのオイル漬
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
タイの甘酢あん掛け
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
鰤大根
ハリイカの黄身焼き
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
鯛とチーズの和風春巻
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
プリプリブリのみそ豚骨鍋
真鯛しんじょうのフリッター
カンパチと天恵菇のホイル焼き
真鯛のフリット生のりソース
媛スマ・小松菜
タコのカルパッチョ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
鯛と大葉の挟み揚げ
サーモンレモン焼き
たこのカルパッチョ
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
媛スマと里イモのテリーヌ
鯛のフレーク揚げ
平目 吉野煮
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
イサキとじゃがいものオーブン焼き
カンパチの竜田揚げ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
真鯛磯辺揚げ
クエのフライ
真鯛茶漬け
たこのしぐれ煮
サワラのぬた
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
カキフライ
焼きさわらと春野菜のあんかけ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
クエの黒ビールフリット
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
媛スマ炙り
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
イサキの酒粕味噌焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
蛸の味噌漬
マナガツオの自家製灰干し
真鯛のゆずこしょう焼き
カンパチのムニエル エスニック風
クエ炙り握りポン酢
タコ飯
タコのアヒージョ
タイのアクアパッツァ
愛南クエのアクアパッツァ
揚げたブリの変わりブリ大根
鯛ソバ
媛スマ簡単たたき
ヒラメのカルパッチョ
西貝の串揚げ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
鯛茶漬
クエのサルサヴェルデ
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
カンパチのごま照り
カンパチのしゃぶしゃぶ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
鯛のカマ 香草焼き
牡蠣の松前焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
中トロとアボカドの中華風和え
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
鯵の酒盗干
さわらのムニエル ガーリックバターソース
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
媛スマの椀
鱧の塩タタキ
愛南真鯛のマリネ
ぶりの塩麹オーブン焼き
クエの甘酢餡
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
生まぐろ鉄火丼
真鯛のホイル焼き
ゴマカンパチ
タイのチゲ鍋
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ブリ味噌炭火焼
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
媛スマのマリネ タブレと
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
水タコとクエのセビーチェ
愛南の真鯛と貝の南仏風
鰆の醤油麹焼き
イサキの塩焼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマのニース風サラダ
真鯛の味噌焼き
イサキのホイルバター焼き
魚介のパエリア
平目のムースリンヌ ソースリースリング
シマアジのなめろう風コロッケ
イサキと魚介の白ワイン蒸し
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
シマアジのすり身揚げ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
ブリ、オマールのブールブランソース
鯛と菜の花
タコのトマト煮込み
カンパチの柚庵焼き
媛スマのカルパッチョ
鯛だし塩ラーメン
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
絶品漬けごまハマチ
カンパチのピリ辛焼き
真鯛のおかき揚げ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
媛スマの唐辛子山椒炒め
媛スマのパイ焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
ヒオウギ貝のバター焼き
マグロのタルタルブルスケッタ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエの昆布蒸し
中トロと赤身のマヒポキ丼
平目のムニエル
カンパチカツ 黒酢餡掛け
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
カンパチのわら焼きたたき
鰤のねぎ味噌焼き
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
クエの信州蒸し
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真鯛の昆布〆握り
ブリマーボー
鯛の湯引きポン酢
ゴマブリ丼
スマとアボカドのピザ あおさの香り
マグロの冷製パスタ
イサキのナージュ仕立て
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
ブリと豆腐の揚げ出し
和製アクアパッツァ
サワラの玉子とじ
鯛の西京焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
真鯛のアクアパッツァ
生タイめし丼
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
阿波尾鶏とすだちブリごはん
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
クエのポワレ カキと九条ネギソース
サワラの揚げ浸し
カンパチのアクアパッツア
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
ぶり大根
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエとカブ
クエの蒲焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
ブリ大根
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
愛南クエの富士山溶岩焼
マグロの竜田揚げ
イサキの白ワイン蒸し
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
ハマチの照り焼き
はなはな鯛めし
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
真鯛のふっくら蒸し焼き
タコの土鍋めし
料理03
鱧の天ぷら
イサキの握り寿司
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
カンパチのしゃぶしゃぶ
姫スマ干し
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
真鯛のフリットのチェルムーラ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
真鯛のネギ蒸し
タコとセロリのサラダ
ブリカツ
鉄火とろろ丼
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
イサキのフィッシュアンドチップス
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
クエの燻製 塩ラーメン
土佐のカンパチ わら塩たたき
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
クエの葛打ち
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
鰆の菜種チーズ焼き
まぐろともやしの船上炒め
ブリのおろし餡かけ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
カンパチのカルパッチョ
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
イサキとカリカリ梅の天ぷら
牡蠣のバターしょうゆ焼き
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
愛南クエのスープ仕立て
鯛の梅しそ焼き串
鰆のさんが揚
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
真鯛の野菜あんかけ
ぶり大根
鰆のみりん干し
ツナ100g × ブロッコリー200g
カンパチユッケ 出汁茶漬け
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
イサキとトマトの酒蒸し
カンパチのパイ包み焼
クエのローストバターソース
クエの串カツ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
ブリの照り焼き
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
媛スマのからあげ
マグロのパン粉焼き
鰤のしゃぶしゃぶ
環八の南蛮酢和え
媛スマの漁師丼
クエのコンソメ蒸し
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
鰆の西京焼き
サワラの白ワイン蒸し
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タイ飯 柚子胡椒風味
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
赤足海老の羽根付ムニエル
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
鯛のポワレ バジルソース仕立て
鯛のブランダード 生ハム巻き
イサキのムニエル レモンパセリソース
クエの酒蒸し
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
カンパチの炙り カルパッチョ
ハマチのてり焼
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
なめたカレイのエスカベッシュ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
蛸の磯揚げ
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
鯛のフリッター チリソースがけ
本マグロの塩タタキ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
オリーブブリの生ハム仕立て
ヒラメのフライ タルタルソース添え
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
タイのアクアパッツァ
真鯛の炙り ゆのすソース
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
タイのムニエル レモンクリームソース
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
カキのミルク煮
シマアジと豆富の山葵焼き
タコのバター炒め
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
本鮪の炙り刺し
カンパチのレモンマリネ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
愛南真鯛の西京焼き！！
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
クエのグリル酒粕仕立て
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
ひらめのかまくら～葱包み～
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
贅沢鯛めし 宇和島風
ひらめスモーク茶漬け
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
鯛と菜の花のオイルパスタ
ブリとごぼうのピリ辛炒め
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
愛南の鯛の唐辛子煮込み
イサキつみれでイサキ鍋
鯛のチリ蒸し
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
いさきのパイ包み焼き
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
タイのフリットラップロール
ブリと玉ねぎの梅煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
カンパチのマスタードチーズ焼き
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
カンパチのガーリックソース焼き
ブリのカルパッチョ
鱧の湯引き 酢味噌和え
クエのムニエル 焦がしバターソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
オリーブぶり
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
鉄刺 刺身と炙り。
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
イサキのカルパッチョ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
藁焼ブリとゆず釜
レシピ04
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
くえの唐揚げ
鯛とかぶらの山椒餡
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
真鯛と大葉のレアカツ
カンパチのみりん焼き
鮪の塩麹漬け
平目のカツレツ フォアグラソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
タイのカルパッチョ
鰆の南蛮漬け
ブリカツ甘辛ソース
レシピ04
イサキとレンコンの煮付け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチ照焼
媛スマの寿司
イサキの煮付け
愛南クエ豆鼓蒸し
媛スマ 藁炙り ビーツ
ブリと大根の煮付け
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
イサキのカルパッチョ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
スマの山椒醤油漬け
クエと旬野菜の揚げ出し
オリーブブリのガーリックバターソテー
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
漬けマグロの南蛮煮
カワハギ沢煮
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
ハリイカの沖漬け丼
真鯛天寿司ドック
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
寒ブリのしぐれ煮
クエの真薯菜の花すり流し
媛スマのカルパッチョ
カンパチと新玉の南蛮漬け
ピリ辛ゴマかんぱち
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
媛スマのたたきカルパッチョ
シマアジのプッタネスカ
真鯛の煮付け
づけマグロのレアカツ
クエ柚香焼き
媛スマの香草パン粉焼き
真鯛の南蛮漬け
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
カキのコキールグラタン
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
愛南のクエの香草パン粉焼き
愛南クエのズッパディペッシェ
カンパチのカツサンド
真鯛のヴァプール 百合根ソース
サワラのアヒージョ風
媛スマのミキュイ バルサミコソース
まぐろステーキ
真鯛のセビーチェ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
真鯛キムチの冷麺
ブリのステーキ グラタンソース風
カンパチの和風カルパッチョ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タコとアボカドの混ぜご飯
すだちブリ照り焼き
イサキのアクアパッツァ
足赤海老のシュリンプカクテル
タコと長芋のカルパッチョ
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
あかあしえびの炊き込みご飯
鰤の藁焼き
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
かんぱち南蛮漬け
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
媛スマの琉球丼
媛スマのサラダ仕立て
マグロフライのタルタルチーズ焼き
真鯛のポワレ バンブランソース
タコのりんごジュレかけ
鰆ホイル焼き
レシピ04
真鯛のカルパッチョ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
国東オイスターの軍艦寿司
鯛の身ゴロゴロコロッケ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
クエの羽二重蒸し
バイ貝と菜の花の白和え
クエの昆布締め薄造り
中トロの炙り 水菜添え
マグロのカルパッチョ
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
シマアジ漬け
九会の唐揚げ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
鱧の海老芋饅頭
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
鯛と菜の花の昆布締め
クエのポワレと野菜添え
オリーブブリのブリしゃぶ
タコ飯
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
柿醤油まぐろ
鯛のユッケ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
マダイと燕の巣の蒸し餃子
国東生カキの握り
愛南真鯛のプロバンス
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
レシピ04
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
クエのムニエル
シマアジのカルパッチョ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
クエの唐揚げ
真鯛と新タマネギのおでん
スマ焼霜握り
平目のお鍋
オリーブ鰤の塩釜焼き
鯛のもろみよごし
マッ餃
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
サワラのたたき
カンパチ唐揚げ
カンパチ大根のけんちん煮
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
カンパチフライ
鯛のアクアパッツァ
ブリの南蛮漬け
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
しまアジのなめろう
ヒラメの竜田マリネ
本マグロのステーキ
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
スマタクロール
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
低温調理した媛スマとビーツ
スマ鰹の生ハム風
真鯛のスパイシーフライ
たいのあら炊き
愛南真鯛ネギしゃぶ
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
カンパチのサラダ仕立て
オリーブぶりのぶり大根
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
愛南鯛の旨潮煮
レシピ04
讃岐でんぶく みの揚げ
