カンパチ大根のけんちん煮
サワラのムニエル ミックスベリーソース
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
ブリのみかん幽庵焼き
鯛のリゾット
鯛のエスカベッシュ
クエのちり鍋
イサキの握り寿司
クエのサルサヴェルデ
旬鰤のあぶり
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
レシピ02
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
鯛と大葉の挟み揚げ
アジフライ 自家製タルタルソース
愛南クエの酒蒸し
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
タイとソバ茶
媛スマのたたきカルパッチョ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
鯛の湯引きポン酢
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
カンパチカマの西京焼き
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
クエのムニエル 焦がしバターソース
カンパチのカルパッチョ
タルタル鯛のタンバル仕立て
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
牡蠣の松前焼き
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
クエの信州蒸し
タコとしらすのユッケ丼
サワラの柚子みそ焼き
国東オイスターの軍艦寿司
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
鰆の炭焼き
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
鯛茶漬
カンパチ唐揚げ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
サワラのトマトハーブのせグラタン
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ハリイカの沖漬け丼
愛南真鯛のマリネ
真鯛のレフリット
鮃ソーセージ
真鯛の中華刺身
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
タコの土鍋めし
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
讃岐でんぷくの唐揚げ
まかない茶漬け
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
鰤のしゃぶしゃぶ
焼きぶりしゃぶ
カンパチのオイスターバター炒め
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
鯛と菜の花
クエと旬野菜の揚げ出し
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
カンパチの塩レモン麹漬け
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
タイのムニエル レモンクリームソース
ブリ大根
鰆の醤油麹焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カキグラタン
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サワラのたたき
鯛のじゃがいもおやき
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
真鯛と季節野菜のオイル焼き
阿波尾鶏とすだちブリごはん
ぶりの塩麹オーブン焼き
鯛のブランダード キャビア添え
ツナ100g × ブロッコリー200g
トリュフの鯛めしキッシュ
カンパチのレモンマリネ
寒ブリのしぐれ煮
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
タコのアフォガード
愛南真鯛の湯葉あんかけ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
タコのカルパッチョ
レシピ02
クエの唐揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
中トロとアボカドの中華風和え
ブリの塩焼き
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
鯛の唐揚げ ディップソース
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
クエの煮食い
タコの紅白明石揚げ
ブリの塩ユッケ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの香草ポワレ
九会の唐揚げ
西貝の串揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
媛スマの琉球丼
マグロのカルパッチョ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
オリーブぶり鉄板ステーキ
スマの竜田揚
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
クエ柚香焼き
さわら西京焼
真鯛とセリの春巻き
まぐろチーズカツ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ゴマカンパチ
鯛のチリ蒸し
焼きサバサンド
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
真鯛のみぞれあんかけ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
ブリのサンドウィッチ
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
媛スマの漁師丼
媛スマのたたきユッケ
レシピ03
クエのポワレと野菜添え
くえ鍋
オリーブブリの和サンド
生タイめし丼
鯛の炙り松前
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
レシピ03
贅沢鯛めし 宇和島風
サワラの揚げ浸し
さわらの馬鈴薯焼き
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
ベトナム風 真鯛の刺身
サーモンレモン焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
真鯛のおかき揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
姫スマのライスコロッケ
ブリのおろし餡かけ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
真鯛の和コンフィ
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
鰆の麦みそ焼き
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
媛スマとワカモレのピンチョス
漬けマグロの南蛮煮
さわらのムニエル ガーリックバターソース
真鯛と大葉のレアカツ
赤足海老の羽根付ムニエル
まぐろとアボカドのわさび和え
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
漬けマグロのたたき丼
クエの小鍋仕立て
鯛のソテー
サワラカツ
イサキの香草パン粉焼き
タコの一口オデン
平目のムースリンヌ ソースリースリング
土佐のカンパチ わら塩たたき
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
オリーブハマチのセビーチェ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
クエの湯豆腐
生タイめし丼
ぶり大根
ブリのオイルシャブシャブ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
鰤のつみれ湯豆腐
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
サワラの醤油煮込み弁当
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
カンパチと新玉の南蛮漬け
わら焼きマグロ丼
真鯛茶漬け
真鯛トマトチーズ焼
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
揚げたブリの変わりブリ大根
鰆のわかめあんかけ
鰆の菜種チーズ焼き
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
香川産真鯛のアクアパッツァ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鯛の身ゴロゴロコロッケ
マグロフライのタルタルチーズ焼き
ブリと大根の煮付け
媛スマの椀
タコと柑橘のセビーチェ
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
ブリの南蛮漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
鯛のブランダード 生ハム巻き
クエの炙り和風カルパッチョ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
ハマチの海鮮丼
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
クエ南蛮サンド
真鯛のスパイシーフライ
愛南クエのズッパディペッシェ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
媛スマサンド
クエのローストバターソース
媛スマのパイ焼き
真鯛の煮付け
真鯛と新タマネギのおでん
イサキの白ワイン蒸し
サワラのすり身（オデン）
鯛のピッツァ マリナーラ
イサキのスパイス焼き
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
くえのバタフライ
鯛のしゃぶしゃぶ
鯛のタルタル
蛸の磯揚げ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
媛スマの唐辛子山椒炒め
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
鮪の糀漬け
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
クエの昆布蒸し
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
イサキのフィッシュアンドチップス
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
鯛のムニエル トマトソースがけ
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
平目の冷製
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
鯛の竜田揚げ
イサキのホイルバター焼き
鯛の西京焼き
焼きぶりの白菜あん掛け
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
カンパチ幽庵焼き
すだちブリ照り焼き
牡蠣のしぐれ煮
ブリカブの大根釜仕立て
真鯛のアクアパッツァ
愛南クエ・新玉葱
真鯛キムチの冷麺
鯛と菜の花の昆布締め
くろまぐろオイル漬け
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
すだちぶり幽庵焼き
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
まぐろステーキ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
平目のカツレツ フォアグラソース
カンパチのパイ包み焼
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
媛スマのマルミタコ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
ブリと玉ねぎの梅煮
クエの酒蒸し
カンパチのガーリックソース焼き
真鯛のわさびカルパッチョ
クエの燻製 塩ラーメン
マダイと燕の巣の蒸し餃子
ブリの串カツ
足赤海老のシュリンプカクテル
煮穴子のちらし寿司
鉄刺 刺身と炙り。
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
ブリと豆腐の揚げ出し
鯛の酒蒸し 柚子風味
クエのグリル酒粕仕立て
真鯛のポワレ バンブランソース
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
かんぱちのカルパッチョ仕立て
真鯛のふっくら蒸し焼き
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
真鯛の炭火焼
カンパチの海鮮ユッケ
真鯛のエスカベッシュ
カキの柚子味噌グラタン
イサキ鍋とイサキつみれ
本鮪の炙り刺し
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ブリ、オマールのブールブランソース
シマアジのプッタネスカ
ハマチのてり焼
カンパチのカツサンド
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
はなはな鯛めし
サワラタタキ
カキマヨ
国産グリルレモンで作った〆鯖
カキフライ
ぶりシャブ
ブリ南蛮
まぐろの唐揚げ
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
イサキのナージュ仕立て
媛スマのサラダ仕立て
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
水タコとクエのセビーチェ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鰆のみりん干し
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
ひらめスモーク茶漬け
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
オリーブぶりのぶり大根
スマとアボカドのピザ あおさの香り
なめたカレイのエスカベッシュ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
クエの黒ビールフリット
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
焼きクエの釜飯
ぶり照り山椒ピッツァ
カンパチの醬油麴焼き
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
真鯛の味噌焼き
タイ飯 柚子胡椒風味
宇和島真鯛のカルパッチョ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
平目のお鍋
サワラのぬた
イサキとトマトの酒蒸し
環八の南蛮酢和え
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
カンパチの炙り カルパッチョ
プリプリブリのみそ豚骨鍋
鰤大根
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
イサキのほっこり煮付け
媛スマ簡単たたき
カンパチのエスカベッシュ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
ハリイカの黄身焼き
タコのアヒージョ
サワラの西京焼
スマ焼霜握り
クエの酒蒸し
徳島県産天然クエとハモのステーキ
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
真鯛のセビーチェ
ブリカツ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのフライ
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
平目のムニエル
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
鰆の南蛮漬け
焼きさわらと春野菜のあんかけ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
シマアジの炙り刺し
愛南真鯛の軽い煮込み
スマの塩漬け炙り
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
ヒラメのインボルティーニ
桜香る愛南のクエ
鰆ホイル焼き
ニシ貝のバター焼き
カンパチのアクアパッツア
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
シマアジと豆富の山葵焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの煮つけ
クエの真薯菜の花すり流し
タコとセロリのサラダ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
マナガツオの自家製灰干し
カキのアヒージョ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
クエ 和のCelviche
真鯛しんじょうのフリッター
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
シマアジのすり身揚げ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
いさきのチーズフリット
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
鯛のフレーク揚げ
ヒラメのカルパッチョ
イサキのポワレ マリニエールソース
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
平目のひゅうがめし
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
カキのコキールグラタン
鰆のパイ包み焼き
クエのポワレ カキと九条ネギソース
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
媛スマのカルパッチョ
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
鯛だし塩ラーメン
寒ブリのダレ漬け刺身
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
鯛とチーズの和風春巻
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちの磯辺チーズあげ
料理03
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
イサキの塩焼
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
平目 吉野煮
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
たことホタテの梅肉和え
ブリ味噌炭火焼
ヒオウギ貝のバター焼き
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
媛スマのねぎま鍋
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ブリのスモーク みかんのソース添え
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
サワラのフリット トマトカルサソース
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
鉄火とろろ丼
タコのトマト煮込み
鯛かぶら
イサキのカルパッチョ
レシピ04
鯛ソバ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
ブリ大根
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
サワラの白ワイン蒸し
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
愛南のクエの香草パン粉焼き
媛スマ 藁炙り ビーツ
クエと赤紫大根のタルト
かんぱちのグリルハーブの香り
クエのコンソメ蒸し
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
クエとカブ
スマ丼
カンパチのムニエル エスニック風
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
クエの羽二重蒸し
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
ブリのアクアパッツァ風
真鯛のスープドポワソン
タコ温玉サラダ
ハマチの照り焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
魚介の焼きリゾット パエリア風
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
オリーブブリの生ハム仕立て
シマアジ南蛮漬け
鮪の塩麹漬け
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
くえのさつま揚げ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
レシピ03
香鰤
鯛のバプール
鯛の揚げ餃子
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
タイのチゲ鍋
たいのあら炊き
カンパチの竜田揚げ
媛スマのカルパッチョ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
真鯛のカルパッチョ
真鯛磯辺揚げ
タコと長芋のカルパッチョ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
鯛のカマ 香草焼き
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
カンパチの造りと泡醤油
たこのカルパッチョ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
真鯛天寿司ドック
スマタクロール
牡蠣のバターしょうゆ焼き
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
レシピ04
西貝の和風春巻き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
蛸の味噌漬
愛南クエのアクアパッツァ
ヒラメの竜田マリネ
レシピ04
カンパチのわら焼きたたき
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
タイのカルパッチョ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
スマ鰹の生ハム風
クエ炙り握りポン酢
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
鱧の塩タタキ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
媛スマぶっかけ丼
伊佐木香草焼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
カンパチ照焼
イサキのカルパッチョ寿司
中トロの炙り 水菜添え
平目のヴァプール トランペットのソース
鰤の藁焼き
愛南の真鯛・蕪
活鯛の塩コウジ焼き
真鯛の特製甘酢あんかけ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
鰆の二味焼き
鯵の酒盗干
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
赤身、中トロ、中落ち、血合
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
レシピ04
媛スマ炙り
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
イサキつみれでイサキ鍋
鰤の京湯葉巻
鯛ときのこの和風スープ仕立て
イサキの煮付け
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
イサキのムニエル
カンパチフライ
中トロと赤身のマヒポキ丼
あぶりまぐろのカルパッチョ
愛南クエのハーフ炙り寿司
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
香川県産おこぜのアクアパッツァ
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
イサキのムニエル レモンパセリソース
ブリの照り焼き
シマアジ味噌漬け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
愛南クエのコンソメ仕立て
ぶり大根
イサキと魚介の白ワイン蒸し
真鯛の南蛮漬け
媛スマのマリネ タブレと
愛南真鯛ネギしゃぶ
シマアジのなめろう風コロッケ
いさきのパイ包み焼き
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
クエの甘酢あん
マグロの竜田揚げ
鯛のユッケ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
しまアジのなめろう
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
レシピ02
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
レシピ01
本マグロのステーキ
ゴマブリ丼
カンパチの生姜〆巻き寿司
クエのアクアパッツァ
南仏の愛南クエ鍋
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
タコ飯
バイ貝と菜の花の白和え
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
カンパチのマリネ
クエの葛打ち
マグロの冷製パスタ
シマアジのカルパッチョ
タコのりんごジュレかけ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
イサキの南蛮漬け
ヒラメのガーリックバタームニエル
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
サワラ生姜はさみ天ぷら
タイのアクアパッツァ
愛南クエのスープ仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
真鯛のゆずこしょう焼き
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
カンパチのマスタードチーズ焼き
媛スマのレアカツ
鯛のフリッター チリソースがけ
鰆のさんが揚
愛南真鯛のプロバンス
鮪とアボカドのタルタル
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
イサキのカルパッチョ
香川県産オリーブブリのブニュエロ
鰤のゴーヤー天ぷら
媛スマと里イモのテリーヌ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
づけマグロのレアカツ
タコのバター炒め
かんぱち南蛮漬け
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
カワハギ沢煮
クエの水炊き
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
愛南の鯛の唐辛子煮込み
カンパチのなめろう
鰆の西京焼き
媛スマあぶりマリネ
カンパチのしゃぶしゃぶ
オリーブブリのガーリックバターソテー
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
タコ飯
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ひらめのかまくら～葱包み～
カキとドライトマトのオイル漬け
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
鰤のねぎ味噌焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
愛南の真鯛と貝の南仏風
とろ媛スマカツオのなめろう
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
カンパチのごま照り
オリーブハマチの塩たたき
スマの山椒醤油漬け
クエの甘酢餡
ブリとごぼうのピリ辛炒め
鯛とかぶらの山椒餡
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
わら焼き鰹たたきの漬け丼
レシピ04
クエのお吸い物
クエと青菜の酒蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
鯛の梅しそ焼き串
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
マグロレアステーキと刺身の相盛り
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
くえの唐揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
ブリのステーキ グラタンソース風
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
鯛のバジル和え
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
かんぱちの竜田揚げ
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
ブリの旨煮
タコと野菜のマリネ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
灸ガツオの藁焼き
本マグロのバター醤油焼き
鯛の香草フライドリア
真鯛の炙り ゆのすソース
だし香る真鯛のお茶漬け
カレー中日カンパチフライ乗せ
サワラの磯辺揚げ
平メのコンフィ
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
イサキ茶胡麻風味
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
ニシ貝ときのこのアヒージョ
カンパチの和風カルパッチョ
姫スマ干し
クエの甘酢ソース
サワラの玉子とじ
鯛のアクアパッツァ
真鯛のネギ蒸し
タコとアボカドの混ぜご飯
タイの甘酢あん掛け
鱧の湯引き 酢味噌和え
牡蠣のマリネ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
ヒラメソテー日本酒ソース
タイのエスカベッシュ
愛南鯛の旨潮煮
まぐろともやしの船上炒め
カンパチの照焼
真鯛のアクアパッツァ
媛スマ・小松菜
カキのオイル漬
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
真鯛の野菜あんかけ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
オリーブぶりのぶり大根
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
クエあら煮
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
低温調理した媛スマとビーツ
媛スマガツオの塩たたき
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
マナガツオの自家製灰干し
クエのてんぷら
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
オリーブぶり
カキとアーティチョークのオイル煮
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
クエの唐揚げ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
生まぐろ鉄火丼
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
藁焼ブリとゆず釜
レシピ04
媛スマのニース風サラダ
媛スマと芹のからし醤油
鯛のポワレ バジルソース仕立て
あかあしえびの炊き込みご飯
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ブリカツ甘辛ソース
絶品漬けごまハマチ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
サワラのアヒージョ風
クエのさまざまな火入れ バターソース
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
スズキのムニエル
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
鰆のムニエル 白味噌ソース
真鯛のヴァプール 百合根ソース
さぬき かきのパエリア
鰤と大根の焼き物
鱧の海老芋饅頭
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
愛南クエの琥珀鍋
イサキとカリカリ梅の天ぷら
鯛と菜の花のオイルパスタ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
和製アクアパッツァ
タイのフリットラップロール
鱧の天ぷら
鯛のからし粥床漬け焼き
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
イサキとじゃがいものオーブン焼き
愛南鯛の寿司
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
媛スマの厚切り生ハム
カンパチのサラダ仕立て
媛スマのカルパッチョ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真鯛のホイル焼き
マグロのカツレツ
カキのミルク煮
クエの昆布締め薄造り
オリーブブリのブリしゃぶ
カンパチのみりん焼き
イサキのフリッターサラダ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
炙りブリの梅水晶和え
鯛と蛤のアクアパッツァ風
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
さわらのパードブリック包み
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
シッタカ貝の炊き込みご飯
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
タイのアクアパッツァ
鯛の胡麻茶漬け
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
さわらの柚子味噌焼き
カンパチの稲荷
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
媛すま／梅肉／スマック
愛南真鯛の西京焼き！！
マグロのタルタルブルスケッタ
鯛のザクザクフライ
スマのミ・キュイのマリネ
鯛のもろみよごし
梅香る鯛の水餃子
平目と厚揚げの煮込み
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
カンパチの柚庵焼き
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
マグロのパン粉焼き
柿醤油まぐろ
クエの蒲焼き
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
媛スマのミキュイ バルサミコソース
媛スマの香草パン粉焼き
たこのしぐれ煮
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
真鯛のアクアパッツア
マッ餃
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
イサキのアクアパッツァ
クエの串カツ
鮪の胡麻味噌葱間焼
国東生カキの握り
本鮪食べ比べ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
本マグロの塩タタキ
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
真鯛のフリットのチェルムーラ
縞鯵の塩麴味噌焼き
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
鯛のキノコ餡かけ
鱧の塩タタキ
サワラの幽庵焼き
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
クエと旬野菜の照り煮
イサキの酒粕味噌焼き
パジャンで食べるヒラメのジョン
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
オリーブ鰤の塩釜焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
真鯛のフリット生のりソース
イサキ岩塩炙り寿司
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
鯛のソテー レモンバターソース
愛南クエ豆鼓蒸し
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
かんぱちのグリル ハーブオイル
阿波はじめカキ 大葉焼き
ブリマーボー
イサキとレンコンの煮付け
愛南クエとニラの包み天ぷら
ぶり大根
しまあじキャラメリーゼ
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
クエのしゃぶしゃぶ
媛スマの寿司
魚介のパエリア
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
平目のソテー レモンソース添え
タコとクリームチーズのキムチ和え
媛スマのからあげ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カンパチと天恵菇のホイル焼き
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
ブリのひつまぶし風
くえの塩焼き
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
勘八のガーリックバター焼き
真鯛の昆布〆握り
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ブリのカルパッチョ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの香港風スパイスパウダー炒め
クエのムニエル
シマアジ漬け
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
サワラのムニエル
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
