讃岐でんぶく みの揚げ
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ぶり大根
ブリと豆腐の揚げ出し
ブリ大根
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
鯛ときのこの和風スープ仕立て
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
クエの湯豆腐
媛スマのレアカツ
クエの唐揚げ
クエの煮食い
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
鯛の湯引きポン酢
ブリの照り焼き
カンパチの海鮮ユッケ
カキのオイル漬
すだちぶり幽庵焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
鯛とチーズの和風春巻
鯛の炙り松前
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
平目のお鍋
縞鯵の塩麴味噌焼き
カキのアヒージョ
ブリ、オマールのブールブランソース
カンパチと新玉の南蛮漬け
生タイめし丼
ひらめのかまくら～葱包み～
焼きぶりの白菜あん掛け
さわらの馬鈴薯焼き
柿醤油まぐろ
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
サワラの醤油煮込み弁当
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
香川県産おこぜのアクアパッツァ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
なめたカレイのエスカベッシュ
国東生カキの握り
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
漬けマグロの南蛮煮
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
クエ柚香焼き
ニシ貝のバター焼き
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
スマ焼霜握り
ヒラメのフライ タルタルソース添え
真鯛のゆずこしょう焼き
だし香る真鯛のお茶漬け
スマタクロール
鯛のブランダード 生ハム巻き
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
愛南真鯛のプロバンス
シマアジのプッタネスカ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
鯛の竜田揚げ
タコとセロリのサラダ
カキグラタン
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
真鯛トマトチーズ焼
姫スマ干し
真鯛の昆布〆握り
愛南クエと海の幸のブイヤベース
真鯛の中華刺身
ブリと玉ねぎの梅煮
鰆のさんが揚
焼きぶりしゃぶ
ブリのステーキ グラタンソース風
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
レシピ02
タコの一口オデン
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
イサキのナージュ仕立て
とろ媛スマカツオのなめろう
クエの唐揚げ
媛スマの唐辛子山椒炒め
鯛だし塩ラーメン
ブリのオイルシャブシャブ
鯛のタルタル
阿波尾鶏とすだちブリごはん
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
真鯛の特製甘酢あんかけ
スマとアボカドのピザ あおさの香り
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
クエと赤紫大根のタルト
カキフライ
カレー中日カンパチフライ乗せ
鯛のソテー レモンバターソース
真鯛の炙り ゆのすソース
ブリとごぼうのピリ辛炒め
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
サーモンレモン焼き
鰤のゴーヤー天ぷら
媛スマサンド
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
本マグロのステーキ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
オリーブハマチのセビーチェ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちの磯辺チーズあげ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
蛸の味噌漬
スマ丼
鯛のザクザクフライ
鯛のカマ 香草焼き
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
真鯛と大葉のレアカツ
真鯛の野菜あんかけ
クエのピリ辛コーレー炒め
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ幽庵焼き
イサキのカルパッチョ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
鮪とアボカドのタルタル
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
タイのカルパッチョ
カキとアーティチョークのオイル煮
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
ベトナム風 真鯛の刺身
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
愛南真鯛の軽い煮込み
ヒラメのガーリックバタームニエル
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
カンパチのオイスターバター炒め
鉄刺 刺身と炙り。
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
タコと長芋のカルパッチョ
レシピ03
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
サワラの磯辺揚げ
たこのしぐれ煮
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
真鯛のわさびカルパッチョ
焼きさわらと春野菜のあんかけ
クエのグリル酒粕仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カンパチの照焼
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
カンパチの稲荷
真鯛のヴァプール 百合根ソース
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
タコとアボカドの混ぜご飯
カンパチ唐揚げ
平目のヴァプール トランペットのソース
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
サワラ生姜はさみ天ぷら
鯛の揚げ餃子
レシピ03
ニシ貝ときのこのアヒージョ
イサキの握り寿司
媛スマあぶりマリネ
カキマヨ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
カンパチ大根のけんちん煮
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
平目と厚揚げの煮込み
鯛の梅しそ焼き串
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
カンパチの醬油麴焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
タイのエスカベッシュ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
マグロレアステーキと刺身の相盛り
クエの昆布締め薄造り
媛スマの琉球丼
ブリカツ甘辛ソース
イサキの酒粕味噌焼き
鰆の西京焼き
媛スマのニース風サラダ
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
国東オイスターの軍艦寿司
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
鰤と大根の焼き物
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
マグロの冷製パスタ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
鯛のユッケ
クエの甘酢餡
真鯛の和コンフィ
鰆の醤油麹焼き
レシピ04
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
ピリ辛ゴマかんぱち
オリーブブリの生ハム仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
焼きクエの釜飯
魚介のパエリア
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ぶり大根
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
媛スマの漁師丼
クエのサルサヴェルデ
媛スマの寿司
くえ鍋
オリーブハマチの塩たたき
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
真鯛のカルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
愛南の真鯛と貝の南仏風
シマアジのカルパッチョ
炙りブリの梅水晶和え
オリーブブリのガーリックバターソテー
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
くえの唐揚げ
わら焼きマグロ丼
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
ブリカツ
蛸の磯揚げ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ブリの塩焼き
媛スマとワカモレのピンチョス
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
シマアジのすり身揚げ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
サワラのフリット トマトカルサソース
ぶりの塩麹オーブン焼き
タコ温玉サラダ
真鯛の煮付け
ぶりシャブ
マグロのパン粉焼き
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
クエとカブ
媛スマのねぎま鍋
クエのちり鍋
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
赤身、中トロ、中落ち、血合
鰤のねぎ味噌焼き
ハリイカの沖漬け丼
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
プリプリブリのみそ豚骨鍋
づけマグロのレアカツ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
ヒオウギ貝のバター焼き
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
真鯛キムチの冷麺
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
カンパチカツ 黒酢餡掛け
愛南真鯛のマリネ
クエのコンソメ蒸し
ブリの塩ユッケ
媛スマ簡単たたき
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
タコ飯
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
ヒラメソテー日本酒ソース
生タイめし丼
鯛とかぶらの山椒餡
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
ブリカブの大根釜仕立て
タイのフリットラップロール
牡蠣のバターしょうゆ焼き
藁焼ブリとゆず釜
九会の唐揚げ
媛スマのカルパッチョ
鰆の麦みそ焼き
カキの柚子味噌グラタン
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
トリュフの鯛めしキッシュ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
鯛のソテー
カンパチのわら焼きたたき
ブリのアクアパッツァ風
イサキ岩塩炙り寿司
鯛のからし粥床漬け焼き
鯛のピッツァ マリナーラ
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
イサキのアクアパッツァ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
鯛のムニエル トマトソースがけ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
まぐろステーキ
クエの酒蒸し
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
イサキのカルパッチョ寿司
カンパチとアボカドのマヨポン和え
シマアジ味噌漬け
梅香る鯛の水餃子
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ブリのスモーク みかんのソース添え
タコのりんごジュレかけ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
香川県産オリーブブリのブニュエロ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
カンパチのなめろう
ブリの串カツ
あかあしえびの炊き込みご飯
レシピ04
レシピ01
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
タコの土鍋めし
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
漬けマグロのたたき丼
シマアジ南蛮漬け
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
スマのミ・キュイのマリネ
クエのしゃぶしゃぶ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
シマアジの炙り刺し
鰆の南蛮漬け
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
いさきのパイ包み焼き
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
まぐろとアボカドのわさび和え
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
愛南クエのスープ仕立て
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真鯛のアクアパッツア
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
絶品漬けごまハマチ
真鯛のネギ蒸し
アジフライ 自家製タルタルソース
レシピ02
マッ餃
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
カンパチの和風カルパッチョ
タコと野菜のマリネ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
鯛の香草フライドリア
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
西貝の串揚げ
カンパチカマの西京焼き
媛スマのからあげ
鯛と菜の花の昆布締め
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
まぐろの唐揚げ
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
平メのコンフィ
鰤のつみれ湯豆腐
媛すま／梅肉／スマック
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
平目のムニエル
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
魚介の焼きリゾット パエリア風
牡蠣のしぐれ煮
真鯛の南蛮漬け
くろまぐろオイル漬け
サワラの揚げ浸し
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
宇和島真鯛のカルパッチョ
カンパチのみりん焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
カキのコキールグラタン
まぐろチーズカツ
カンパチのカツサンド
環八の南蛮酢和え
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ハリイカの黄身焼き
タコ飯
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
すだちブリ照り焼き
オリーブぶりのぶり大根
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
クエの甘酢ソース
カンパチのマリネ
寒ブリのダレ漬け刺身
鯛のリゾット
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
オリーブぶり
愛南の真鯛・蕪
イサキのムニエル
スマの山椒醤油漬け
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
マグロのカルパッチョ
鯛茶漬
真鯛のフリットのチェルムーラ
牡蠣のマリネ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
平目 吉野煮
愛南鯛の旨潮煮
真鯛のフリット生のりソース
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
鯛のエスカベッシュ
媛スマ炙り
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
媛スマのマリネ タブレと
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
本鮪食べ比べ
かんぱち南蛮漬け
オリーブ鰤の塩釜焼き
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
マナガツオの自家製灰干し
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
鱧の天ぷら
イサキの南蛮漬け
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
クエの葛打ち
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
いさきのチーズフリット
足赤海老のシュリンプカクテル
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
勘八のガーリックバター焼き
真鯛のエスカベッシュ
スマの塩漬け炙り
鯛のキノコ餡かけ
寒ブリのしぐれ煮
オリーブぶりのぶり大根
本マグロのバター醤油焼き
イサキのスパイス焼き
姫スマのライスコロッケ
活鯛の塩コウジ焼き
レシピ04
ヒラメの竜田マリネ
鯛のブランダード キャビア添え
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
国産グリルレモンで作った〆鯖
西貝の和風春巻き
媛スマぶっかけ丼
イサキの塩焼
オリーブブリの和サンド
レシピ04
鯛かぶら
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ヒラメのインボルティーニ
マグロフライのタルタルチーズ焼き
イサキ茶胡麻風味
ブリ南蛮
媛スマのサラダ仕立て
鰤大根
真鯛しんじょうのフリッター
カンパチのカルパッチョ
低温調理した媛スマとビーツ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
カンパチのしゃぶしゃぶ
中トロの炙り 水菜添え
サワラのたたき
鯛のもろみよごし
タイの甘酢あん掛け
カンパチのエスカベッシュ
クエの信州蒸し
真鯛とセリの春巻き
クエの香港風スパイスパウダー炒め
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
サワラのトマトハーブのせグラタン
本鮪の炙り刺し
マナガツオの自家製灰干し
スズキのムニエル
カンパチ照焼
サワラのぬた
鯛のバジル和え
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
イサキのフリッターサラダ
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
贅沢鯛めし 宇和島風
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
愛南クエとニラの包み天ぷら
ひらめスモーク茶漬け
まぐろともやしの船上炒め
カンパチのパイ包み焼
タコのアヒージョ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
鯛の酒蒸し 柚子風味
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
ブリ大根
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
スマの竜田揚
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
中トロとアボカドの中華風和え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
平目のソテー レモンソース添え
香鰤
マグロの竜田揚げ
旬鰤のあぶり
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
須崎勘八の胡麻茶漬け
鯛の昆布〆のカルパッチョ
媛スマの香草パン粉焼き
和製アクアパッツァ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
カキのミルク煮
媛スマと里イモのテリーヌ
鱧の塩タタキ
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
平目の冷製
真鯛のスパイシーフライ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ブリの南蛮漬け
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
真鯛のアクアパッツァ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
真鯛の味噌焼き
イサキのほっこり煮付け
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
レシピ02
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
カンパチユッケ 出汁茶漬け
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
たことホタテの梅肉和え
真鯛茶漬け
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
しまあじキャラメリーゼ
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
サワラの幽庵焼き
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
クエの酒蒸し
真鯛のポワレ バンブランソース
タルタル鯛のタンバル仕立て
サワラのムニエル
鰆のわかめあんかけ
カキとドライトマトのオイル漬け
たいのあら炊き
鰆のムニエル 白味噌ソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
愛南クエ豆鼓蒸し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛南クエの琥珀鍋
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
カンパチの香草ポワレ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
鰤のしゃぶしゃぶ
鮪の糀漬け
真鯛と新タマネギのおでん
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
さぬき かきのパエリア
サワラカツ
ハマチの照り焼き
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
ブリのサンドウィッチ
灸ガツオの藁焼き
媛スマのパイ焼き
ぶり大根
鯛の西京焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
真鯛のセビーチェ
カンパチのごま照り
くえのバタフライ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
ブリ味噌炭火焼
カンパチと天恵菇のホイル焼き
イサキとトマトの酒蒸し
真鯛のおかき揚げ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
スマ鰹の生ハム風
鯛と大葉の挟み揚げ
鯛の唐揚げ ディップソース
中トロと赤身のマヒポキ丼
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
かんぱちの竜田揚げ
イサキの香草パン粉焼き
クエの甘酢あん
ブリのおろし餡かけ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
真鯛のアクアパッツァ
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
クエのてんぷら
タイのチゲ鍋
鰆の二味焼き
タコと柑橘のセビーチェ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
媛スマのミキュイ バルサミコソース
鰤の藁焼き
レシピ03
鰆の炭焼き
イサキと魚介の白ワイン蒸し
ゴマブリ丼
カンパチフライ
タイ飯 柚子胡椒風味
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タイのムニエル レモンクリームソース
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
パジャンで食べるヒラメのジョン
カワハギ沢煮
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ハマチの海鮮丼
イサキとレンコンの煮付け
鮃ソーセージ
イサキの煮付け
焼きサバサンド
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
真鯛のスープドポワソン
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
あぶりまぐろのカルパッチョ
クエあら煮
南仏の愛南クエ鍋
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
鯛のバプール
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
クエのポワレ カキと九条ネギソース
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
イサキつみれでイサキ鍋
カンパチのマスタードチーズ焼き
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
鯛の胡麻茶漬け
鯛のフリッター チリソースがけ
鯛ソバ
鯛の身ゴロゴロコロッケ
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
真鯛天寿司ドック
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
タイのアクアパッツァ
鯛のポワレ バジルソース仕立て
さわらのムニエル ガーリックバターソース
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
クエの燻製 塩ラーメン
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
媛スマのカルパッチョ
真鯛のふっくら蒸し焼き
媛スマの厚切り生ハム
シマアジと豆富の山葵焼き
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
タコのアフォガード
クエのさまざまな火入れ バターソース
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
料理03
鯛のしゃぶしゃぶ
マダイと燕の巣の蒸し餃子
クエの真薯菜の花すり流し
タイとソバ茶
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ハマチのてり焼
イサキの白ワイン蒸し
真鯛のみぞれあんかけ
鰆のみりん干し
カンパチの煮つけ
クエの昆布蒸し
香川産真鯛のアクアパッツァ
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
イサキのポワレ マリニエールソース
タコのトマト煮込み
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
くえの塩焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
サワラの白ワイン蒸し
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
愛南鯛の寿司
愛南のクエの香草パン粉焼き
タコの紅白明石揚げ
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
鮪の塩麹漬け
クエ炙り握りポン酢
ブリの旨煮
本マグロの塩タタキ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
イサキのムニエル レモンパセリソース
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
クエと旬野菜の揚げ出し
レシピ04
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
クエの串カツ
愛南クエのアクアパッツァ
媛スマと芹のからし醤油
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
カンパチの炙り カルパッチョ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
鰆ホイル焼き
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
タコとクリームチーズのキムチ和え
はなはな鯛めし
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
サワラのムニエル ミックスベリーソース
鰆のパイ包み焼き
ブリのみかん幽庵焼き
クエと旬野菜の照り煮
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
カンパチのレモンマリネ
サワラの西京焼
タコとしらすのユッケ丼
鱧の塩タタキ
カンパチのアクアパッツア
鱧の海老芋饅頭
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
媛スマのマルミタコ
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
ツナ100g × ブロッコリー200g
ブリのカルパッチョ
鉄火とろろ丼
愛南真鯛の西京焼き！！
クエのムニエル
カンパチの生姜〆巻き寿司
鯛のアクアパッツァ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
レシピ04
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
たこのカルパッチョ
媛スマの椀
オリーブぶり鉄板ステーキ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
タコのカルパッチョ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
水タコとクエのセビーチェ
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
桜香る愛南のクエ
カンパチの柚庵焼き
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
クエの蒲焼き
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
生まぐろ鉄火丼
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
愛南の鯛の唐辛子煮込み
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
クエのお吸い物
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
クエ 和のCelviche
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
鯛のチリ蒸し
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
サワラの柚子みそ焼き
ブリのひつまぶし風
真鯛のホイル焼き
平目のひゅうがめし
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
赤足海老の羽根付ムニエル
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
煮穴子のちらし寿司
マグロのタルタルブルスケッタ
媛スマのカルパッチョ
ブリマーボー
くえのさつま揚げ
タイのアクアパッツァ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエの羽二重蒸し
鱧の湯引き 酢味噌和え
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちのしゃぶしゃぶ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
クエのアクアパッツァ
タコのバター炒め
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
牡蠣の松前焼き
媛スマガツオの塩たたき
マグロのカツレツ
揚げたブリの変わりブリ大根
平目のムースリンヌ ソースリースリング
バイ貝と菜の花の白和え
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
鯛と菜の花
鯛のじゃがいもおやき
伊佐木香草焼
カンパチのピリ辛焼き
真鯛のレフリット
愛南クエのハーフ炙り寿司
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
媛スマ 藁炙り ビーツ
イサキ鍋とイサキつみれ
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
レシピ04
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
シマアジのなめろう風コロッケ
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
カンパチのカルパッチョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カンパチのサラダ仕立て
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
クエのローストバターソース
サワラタタキ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
さわらのパードブリック包み
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
イサキのカルパッチョ
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
かんぱちのグリル ハーブオイル
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
鯛のフレーク揚げ
鯛と菜の花のオイルパスタ
クエの黒ビールフリット
かんぱちのカルパッチョ仕立て
さわら西京焼
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
平目のカツレツ フォアグラソース
鯵の酒盗干
イサキのホイルバター焼き
媛スマのたたきユッケ
カンパチの造りと泡醤油
イサキとじゃがいものオーブン焼き
ぶり照り山椒ピッツァ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
まかない茶漬け
クエの水炊き
鰤の京湯葉巻
シッタカ貝の炊き込みご飯
愛南クエのズッパディペッシェ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
愛南クエのコンソメ仕立て
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエのフライ
鮪の胡麻味噌葱間焼
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鰆の菜種チーズ焼き
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
愛南真鯛ネギしゃぶ
ゴマカンパチ
さわらの柚子味噌焼き
クエと青菜の酒蒸し
真鯛磯辺揚げ
シマアジ漬け
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
イサキのフィッシュアンドチップス
クエのポワレと野菜添え
オリーブブリのブリしゃぶ
クエの小鍋仕立て
イサキとカリカリ梅の天ぷら
カンパチの竜田揚げ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
しまアジのなめろう
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
サワラのすり身（オデン）
真鯛と季節野菜のオイル焼き
愛南クエの酒蒸し
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
ヒラメのカルパッチョ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
ブリと大根の煮付け
サワラの玉子とじ
カンパチの和風カルパッチョ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
クエ南蛮サンド
わら焼き鰹たたきの漬け丼
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
真鯛の炭火焼
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
愛南クエ・新玉葱
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
媛スマのたたきカルパッチョ
サワラのアヒージョ風
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
