真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
カンパチのカツサンド
トリュフの鯛めしキッシュ
桜香る愛南のクエ
イサキのスパイス焼き
クエの香港風スパイスパウダー炒め
九会の唐揚げ
タコの土鍋めし
カキの柚子味噌グラタン
オリーブぶりのぶり大根
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
カンパチのムニエル エスニック風
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
イサキの酒粕味噌焼き
媛スマサンド
鯛のソテー レモンバターソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真鯛のフリット生のりソース
愛南クエのズッパディペッシェ
いさきのパイ包み焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱち南蛮漬け
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
わら焼き鰹たたきの漬け丼
鰆のわかめあんかけ
鱧の塩タタキ
真鯛のセビーチェ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
くえのさつま揚げ
クエのムニエル
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ぶり照り山椒ピッツァ
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
レシピ04
ハマチの照り焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
ブリ大根
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
サワラのムニエル
クエの水炊き
クエの昆布蒸し
マグロのタルタルブルスケッタ
鯛の唐揚げ ディップソース
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
真鯛の炙り ゆのすソース
スマの竜田揚
真鯛のヴァプール 百合根ソース
かんぱちの磯辺チーズあげ
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
ブリのひつまぶし風
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
さわらの柚子味噌焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
スズキのムニエル
クエのフライ
タコのバター炒め
鯛のもろみよごし
タコ温玉サラダ
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
カンパチのピリ辛焼き
西貝の和風春巻き
カンパチのパイ包み焼
媛スマと里イモのテリーヌ
タコ飯
スマの塩漬け炙り
鯛のじゃがいもおやき
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
イサキの南蛮漬け
鰆の麦みそ焼き
鯛の炙り松前
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
媛スマの厚切り生ハム
レシピ03
香川産真鯛のアクアパッツァ
媛スマと芹のからし醤油
愛南鯛の旨潮煮
焼きさわらと春野菜のあんかけ
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
鯛と菜の花の昆布締め
縞鯵の塩麴味噌焼き
生タイめし丼
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
ブリの串カツ
鯛の身ゴロゴロコロッケ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
愛南真鯛の軽い煮込み
タコのアヒージョ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
鯛の酒蒸し 柚子風味
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
平目 吉野煮
媛スマのカルパッチョ
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
サワラの玉子とじ
梅香る鯛の水餃子
藁焼ブリとゆず釜
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
土佐のカンパチ わら塩たたき
鯛とかぶらの山椒餡
姫スマのライスコロッケ
タコとアボカドの混ぜご飯
カンパチと天恵菇のホイル焼き
生タイめし丼
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
ブリカブの大根釜仕立て
マグロのカルパッチョ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
さわらのムニエル ガーリックバターソース
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
平目のムニエル
炙りブリの梅水晶和え
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
鰆のムニエル 白味噌ソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
真鯛の野菜あんかけ
真鯛のレフリット
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
西貝の串揚げ
鯛のブランダード キャビア添え
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
讃岐でんぶく みの揚げ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
かんぱちのグリルハーブの香り
鯛と大葉の挟み揚げ
カンパチのオイスターバター炒め
真鯛しんじょうのフリッター
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
愛南の真鯛・蕪
オリーブブリのガーリックバターソテー
鯛のフレーク揚げ
すだちぶり幽庵焼き
愛南クエの琥珀鍋
レシピ04
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
サワラのたたき
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
オリーブブリのブリしゃぶ
オリーブぶりのぶり大根
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
シマアジのなめろう風コロッケ
スマの山椒醤油漬け
媛スマぶっかけ丼
カキのアヒージョ
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
クエの唐揚げ
鯛と菜の花
愛南クエの富士山溶岩焼
媛スマ 藁炙り ビーツ
シマアジ味噌漬け
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
愛南鯛の寿司
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
レシピ02
漬けマグロのたたき丼
タコのカルパッチョ
真鯛の特製甘酢あんかけ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
くえ鍋
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ひらめのかまくら～葱包み～
クエのピリ辛コーレー炒め
カンパチの造りと泡醤油
愛南の真鯛と貝の南仏風
クエの燻製 塩ラーメン
タイのエスカベッシュ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
愛南の鯛の唐辛子煮込み
カンパチと新玉の南蛮漬け
シッタカ貝の炊き込みご飯
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
真鯛の中華刺身
寒ブリのしぐれ煮
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
中トロの炙り 水菜添え
ブリとごぼうのピリ辛炒め
オリーブブリの和サンド
媛スマ炙り
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
本マグロのステーキ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鰤のつみれ湯豆腐
レシピ04
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
鱧の海老芋饅頭
真鯛のホイル焼き
イサキのナージュ仕立て
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
鯛の西京焼き
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
国産グリルレモンで作った〆鯖
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
まぐろともやしの船上炒め
クエの甘酢ソース
本鮪食べ比べ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ヒラメのインボルティーニ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
媛スマのマルミタコ
ヒラメの竜田マリネ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
なめたカレイのエスカベッシュ
ブリと玉ねぎの梅煮
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
イサキのカルパッチョ
イサキのアクアパッツァ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
真鯛のアクアパッツァ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
鯛のザクザクフライ
ぶり大根
鯛ソバ
サワラの西京焼
イサキのムニエル
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
旬鰤のあぶり
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
鰤の藁焼き
真鯛のエスカベッシュ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
カンパチのガーリックソース焼き
媛スマの琉球丼
カンパチのみりん焼き
イサキのカルパッチョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
鰆の二味焼き
媛スマの香草パン粉焼き
クエの真薯菜の花すり流し
真鯛のポワレ バンブランソース
プリプリブリのみそ豚骨鍋
カンパチ唐揚げ
タコと野菜のマリネ
レシピ04
クエの甘酢あん
タコとしらすのユッケ丼
たいのあら炊き
水タコとクエのセビーチェ
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
焼きぶりの白菜あん掛け
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
かんぱちのカルパッチョ仕立て
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
愛南クエのコンソメ仕立て
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
シマアジのすり身揚げ
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
タコとセロリのサラダ
平目のお鍋
カンパチの煮つけ
サワラの白ワイン蒸し
かんぱちのしゃぶしゃぶ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
愛南クエ・新玉葱
まぐろとアボカドのわさび和え
クエの炙り和風カルパッチョ
マグロのパン粉焼き
カンパチの香草ポワレ
レシピ04
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
イサキのムニエル レモンパセリソース
鯛のムニエル トマトソースがけ
クエの羽二重蒸し
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
鯛だし塩ラーメン
タイのカルパッチョ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
たこのしぐれ煮
阿波尾鶏とすだちブリごはん
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
タコのりんごジュレかけ
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
カンパチのマスタードチーズ焼き
ブリと大根の煮付け
牡蠣のしぐれ煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
マダイと燕の巣の蒸し餃子
カンパチの塩レモン麹漬け
鯛の香草フライドリア
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
サワラの醤油煮込み弁当
真鯛のふっくら蒸し焼き
はなはな鯛めし
国東オイスターの軍艦寿司
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
イサキの白ワイン蒸し
サワラのトマトハーブのせグラタン
鯛の揚げ餃子
鯛のキノコ餡かけ
鯛とチーズの和風春巻
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鰤のゴーヤー天ぷら
ブリのスモーク みかんのソース添え
いさきのチーズフリット
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
鱧の天ぷら
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
生まぐろ鉄火丼
たこのカルパッチョ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
愛南クエ豆鼓蒸し
鯛の胡麻茶漬け
鰆のパイ包み焼き
タルタル鯛のタンバル仕立て
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
ブリのみかん幽庵焼き
イサキのカルパッチョ寿司
本鮪の炙り刺し
マグロのカツレツ
真鯛茶漬け
シマアジと豆富の山葵焼き
鰆の菜種チーズ焼き
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
レシピ03
真鯛のおかき揚げ
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
あかあしえびの炊き込みご飯
カキフライ
真鯛と新タマネギのおでん
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
カンパチフライ
タイ飯 柚子胡椒風味
真鯛トマトチーズ焼
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
愛南クエとニラの包み天ぷら
鉄火とろろ丼
焼きサバサンド
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
カキとアーティチョークのオイル煮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ブリマーボー
愛南真鯛のマリネ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
クエの唐揚げ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
媛スマのたたきカルパッチョ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
漬けマグロの南蛮煮
ブリの塩焼き
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
タコのトマト煮込み
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
南仏の愛南クエ鍋
ぶりの塩麹オーブン焼き
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
カンパチカマの西京焼き
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
阿波はじめカキ 大葉焼き
鰤の京湯葉巻
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
真鯛のネギ蒸し
鯛のエスカベッシュ
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
ブリのステーキ グラタンソース風
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
ぶり大根
鰆ホイル焼き
鯛のしゃぶしゃぶ
赤足海老の羽根付ムニエル
真鯛と季節野菜のオイル焼き
とろ媛スマカツオのなめろう
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
タコとクリームチーズのキムチ和え
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
ゴマブリ丼
ぶり大根
鯛のソテー
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
媛スマのレアカツ
ハマチの海鮮丼
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
真鯛の味噌焼き
パジャンで食べるヒラメのジョン
カンパチのカルパッチョ
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
クエの蒲焼き
伊佐木香草焼
ヒラメのカルパッチョ
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
さぬき かきのパエリア
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
鱧の塩タタキ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カンパチ照焼
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
サワラのアヒージョ風
媛スマの寿司
鯛と菜の花のオイルパスタ
サワラの揚げ浸し
魚介の焼きリゾット パエリア風
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
カンパチのレモンマリネ
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
スマタクロール
クエのサルサヴェルデ
マグロの竜田揚げ
タイの甘酢あん掛け
クエの甘酢餡
クエの煮食い
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
マグロフライのタルタルチーズ焼き
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
鮪の胡麻味噌葱間焼
真鯛キムチの冷麺
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
愛南真鯛のプロバンス
すだちブリ照り焼き
サワラのムニエル ミックスベリーソース
ブリと豆腐の揚げ出し
蛸の磯揚げ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
カキのオイル漬
柿醤油まぐろ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
まぐろの唐揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ブリのカルパッチョ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ぶりシャブ
イサキのフリッターサラダ
真鯛のスパイシーフライ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
クエの串カツ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
イサキの塩焼
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
タイのムニエル レモンクリームソース
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
ブリ、オマールのブールブランソース
カンパチの炙り カルパッチョ
鰤のしゃぶしゃぶ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鯛のユッケ
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
かんぱちの竜田揚げ
ブリのアクアパッツァ風
クエのローストバターソース
鉄刺 刺身と炙り。
スマ鰹の生ハム風
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
鮪の塩麹漬け
真鯛のアクアパッツァ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
平メのコンフィ
オリーブぶり
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
ヒオウギ貝のバター焼き
タイのフリットラップロール
づけマグロのレアカツ
真鯛磯辺揚げ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
タコと柑橘のセビーチェ
イサキのポワレ マリニエールソース
鰆の南蛮漬け
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鯛のピッツァ マリナーラ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
タイとソバ茶
しまあじキャラメリーゼ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
媛スマの椀
カキとドライトマトのオイル漬け
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
低温調理した媛スマとビーツ
和製アクアパッツァ
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
カンパチカツ 黒酢餡掛け
ヒラメのフライ タルタルソース添え
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
ツナ100g × ブロッコリー200g
媛スマのサラダ仕立て
真鯛と大葉のレアカツ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
カンパチの柚庵焼き
スマのミ・キュイのマリネ
クエの信州蒸し
イサキとじゃがいものオーブン焼き
カキのコキールグラタン
真鯛のスープドポワソン
煮穴子のちらし寿司
マナガツオの自家製灰干し
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
イサキ岩塩炙り寿司
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
カンパチ幽庵焼き
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
サワラのすり身（オデン）
マッ餃
媛スマのカルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
鯛のチリ蒸し
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
クエの湯豆腐
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
カンパチのエスカベッシュ
香川県産オリーブブリのブニュエロ
レシピ04
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
たことホタテの梅肉和え
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
まかない茶漬け
サワラのぬた
鯛のバジル和え
贅沢鯛めし 宇和島風
愛南真鯛ネギしゃぶ
真鯛のフリットのチェルムーラ
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
イサキとカリカリ梅の天ぷら
イサキの香草パン粉焼き
クエのアクアパッツァ
焼きぶりしゃぶ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鯛のアクアパッツァ
香鰤
タイのチゲ鍋
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
クエ炙り握りポン酢
タコ飯
カンパチの照焼
カンパチの生姜〆巻き寿司
鯛のブランダード 生ハム巻き
イサキとレンコンの煮付け
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
レシピ04
愛南のクエの香草パン粉焼き
オリーブぶり鉄板ステーキ
中トロとアボカドの中華風和え
イサキのほっこり煮付け
真鯛とセリの春巻き
愛南真鯛の西京焼き！！
真鯛のカルパッチョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
真鯛のわさびカルパッチョ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
クエ柚香焼き
鰆の醤油麹焼き
鯛と蛤のアクアパッツァ風
レシピ02
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
カキグラタン
愛南クエのハーフ炙り寿司
蛸の味噌漬
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
ヒラメソテー日本酒ソース
カキのミルク煮
マグロレアステーキと刺身の相盛り
媛スマとワカモレのピンチョス
クエと青菜の酒蒸し
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
サワラの幽庵焼き
鮃ソーセージ
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
ブリの旨煮
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
真鯛の南蛮漬け
タイのアクアパッツァ
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
鯛のからし粥床漬け焼き
姫スマ干し
ハリイカの黄身焼き
ブリ大根
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
ひらめスモーク茶漬け
平目のソテー レモンソース添え
タコと長芋のカルパッチョ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
マグロの冷製パスタ
真鯛のゆずこしょう焼き
タコの紅白明石揚げ
かんぱちのグリル ハーブオイル
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
レシピ02
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
媛すま／梅肉／スマック
魚介のパエリア
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
くえの塩焼き
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
カンパチの竜田揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
灸ガツオの藁焼き
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
クエの小鍋仕立て
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
オリーブハマチのセビーチェ
カンパチの和風カルパッチョ
鯛のリゾット
サワラのフリット トマトカルサソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
讃岐でんぷくの唐揚げ
媛スマのカルパッチョ
媛スマあぶりマリネ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
アジフライ 自家製タルタルソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
活鯛の塩コウジ焼き
シマアジのプッタネスカ
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
わら焼きマグロ丼
まぐろステーキ
さわら西京焼
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
カワハギ沢煮
シマアジの炙り刺し
カキマヨ
料理03
スマ丼
マナガツオの自家製灰干し
クエのちり鍋
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
平目と厚揚げの煮込み
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
ハリイカの沖漬け丼
媛スマのミキュイ バルサミコソース
バイ貝と菜の花の白和え
カンパチのサラダ仕立て
鯛のカマ 香草焼き
愛南クエのアクアパッツァ
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
カンパチの稲荷
カンパチのごま照り
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
クエとカブ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
イサキのホイルバター焼き
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
真鯛の炭火焼
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
媛スマの唐辛子山椒炒め
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
クエのポワレ カキと九条ネギソース
中トロと赤身のマヒポキ丼
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
シマアジのカルパッチョ
くえの唐揚げ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
焼きクエの釜飯
クエのムニエル 焦がしバターソース
ブリのサンドウィッチ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
鯛のフリッター チリソースがけ
クエの酒蒸し
平目のヴァプール トランペットのソース
愛南クエの酒蒸し
くえのバタフライ
鮪の糀漬け
平目のムースリンヌ ソースリースリング
オリーブブリの生ハム仕立て
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
オリーブ鰤の塩釜焼き
サワラの柚子みそ焼き
牡蠣のマリネ
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
絶品漬けごまハマチ
媛スマガツオの塩たたき
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
レシピ03
足赤海老のシュリンプカクテル
本マグロの塩タタキ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カンパチのしゃぶしゃぶ
だし香る真鯛のお茶漬け
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
タイのアクアパッツァ
クエ南蛮サンド
ブリの南蛮漬け
鰤大根
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
クエと旬野菜の揚げ出し
鰤のねぎ味噌焼き
媛スマのねぎま鍋
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
平目の冷製
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
しまアジのなめろう
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
鮪とアボカドのタルタル
クエのてんぷら
鯛かぶら
スマ焼霜握り
ハマチのてり焼
クエの昆布締め薄造り
タコのアフォガード
環八の南蛮酢和え
サーモンレモン焼き
イサキの握り寿司
イサキのフィッシュアンドチップス
クエと旬野菜の照り煮
勘八のガーリックバター焼き
イサキ鍋とイサキつみれ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
オリーブハマチの塩たたき
媛スマのパイ焼き
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
シマアジ漬け
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ブリの塩ユッケ
鰤と大根の焼き物
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
ブリのオイルシャブシャブ
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
宇和島真鯛のカルパッチョ
鰆のさんが揚
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
牡蠣の松前焼き
鯛の湯引きポン酢
真鯛の昆布〆握り
サワラカツ
媛スマのニース風サラダ
真鯛のアクアパッツア
真鯛の和コンフィ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
鰆の西京焼き
ブリカツ甘辛ソース
鯛のバプール
平目のカツレツ フォアグラソース
イサキと魚介の白ワイン蒸し
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
鯛の梅しそ焼き串
鰆の炭焼き
カンパチのアクアパッツア
カンパチのなめろう
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのわら焼きたたき
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
クエの酒蒸し
ブリ南蛮
媛スマの漁師丼
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの海鮮ユッケ
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
媛スマのからあげ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
カンパチのマリネ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
タコの一口オデン
鰆のみりん干し
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
クエの黒ビールフリット
真鯛天寿司ドック
鯛のポワレ バジルソース仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
ゴマカンパチ
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くろまぐろオイル漬け
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
サワラの磯辺揚げ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カレー中日カンパチフライ乗せ
クエのお吸い物
媛スマ・小松菜
揚げたブリの変わりブリ大根
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
スマとアボカドのピザ あおさの香り
クエあら煮
鯛茶漬
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
クエの葛打ち
イサキ茶胡麻風味
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
鯵の酒盗干
鱧の湯引き 酢味噌和え
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
イサキとトマトの酒蒸し
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
媛スマ簡単たたき
鯛のタルタル
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
ブリカツ
イサキの煮付け
ブリのおろし餡かけ
レシピ01
媛スマのマリネ タブレと
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエと赤紫大根のタルト
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
サワラ生姜はさみ天ぷら
本マグロのバター醤油焼き
クエのポワレと野菜添え
カンパチのカルパッチョ
真鯛の煮付け
ブリの照り焼き
寒ブリのダレ漬け刺身
カンパチ大根のけんちん煮
イサキつみれでイサキ鍋
さわらの馬鈴薯焼き
シマアジ南蛮漬け
ピリ辛ゴマかんぱち
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
愛南クエのスープ仕立て
まぐろチーズカツ
さわらのパードブリック包み
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
クエのしゃぶしゃぶ
国東生カキの握り
鯛の竜田揚げ
赤身、中トロ、中落ち、血合
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
真鯛のみぞれあんかけ
ブリ味噌炭火焼
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
ニシ貝のバター焼き
クエのグリル酒粕仕立て
ヒラメのガーリックバタームニエル
クエ 和のCelviche
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ベトナム風 真鯛の刺身
サワラタタキ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
あぶりまぐろのカルパッチョ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
須崎勘八の胡麻茶漬け
媛スマのたたきユッケ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
