愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
タイのムニエル レモンクリームソース
タイ飯 柚子胡椒風味
オリーブハマチの塩たたき
鯛の胡麻茶漬け
ブリのひつまぶし風
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
鯛のフレーク揚げ
タコとしらすのユッケ丼
クエのコンソメ蒸し
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
カンパチのパイ包み焼
マグロの竜田揚げ
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
サワラの玉子とじ
タイのエスカベッシュ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
鰤と大根の焼き物
カンパチのごま照り
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
たこのカルパッチョ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
鯛のカマ 香草焼き
さわらのパードブリック包み
ブリのサンドウィッチ
愛南のクエの香草パン粉焼き
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
レシピ04
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
愛南鯛の旨潮煮
鯛のじゃがいもおやき
鯛ときのこの和風スープ仕立て
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
藁焼ブリとゆず釜
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
ベトナム風 真鯛の刺身
魚介のパエリア
イサキのポワレ マリニエールソース
さわらの柚子味噌焼き
鯛だし塩ラーメン
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
鰤大根
鰆の麦みそ焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
真鯛のフリット生のりソース
クエのてんぷら
媛スマのカルパッチョ
さわらのムニエル ガーリックバターソース
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
鰆のパイ包み焼き
愛南真鯛のプロバンス
レシピ04
ニシ貝のバター焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
シマアジのカルパッチョ
ブリの塩ユッケ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
イサキの塩焼
とろ媛スマカツオのなめろう
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
土佐のカンパチ わら塩たたき
トリュフの鯛めしキッシュ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
鯛のからし粥床漬け焼き
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
タコの土鍋めし
マグロのカツレツ
さわら西京焼
イサキのカルパッチョ寿司
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
絶品漬けごまハマチ
鉄刺 刺身と炙り。
イサキ茶胡麻風味
平目のソテー レモンソース添え
クエの昆布締め薄造り
真鯛のネギ蒸し
カンパチの竜田揚げ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
媛スマのからあげ
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
焼きクエの釜飯
カンパチのみりん焼き
カンパチフライ
真鯛磯辺揚げ
鰆のわかめあんかけ
クエの甘酢あん
鰆のみりん干し
イサキのほっこり煮付け
平目のひゅうがめし
真鯛のホイル焼き
ブリカツ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
あぶりまぐろのカルパッチョ
鯛のソテー
クエのしゃぶしゃぶ
愛南クエ豆鼓蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
姫スマのライスコロッケ
タイのアクアパッツァ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
わら焼き鰹たたきの漬け丼
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
ブリと豆腐の揚げ出し
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
愛南クエの琥珀鍋
中トロとアボカドの中華風和え
サワラタタキ
平目のヴァプール トランペットのソース
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
カンパチのエスカベッシュ
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
カンパチの香草ポワレ
蛸の味噌漬
愛南クエのハーフ炙り寿司
ハリイカの黄身焼き
いさきのチーズフリット
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
イサキ鍋とイサキつみれ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのアクアパッツァ
西貝の串揚げ
鯛のピッツァ マリナーラ
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
カンパチのカツサンド
カンパチのマスタードチーズ焼き
サワラの柚子みそ焼き
鯛の西京焼き
鯛の揚げ餃子
本鮪食べ比べ
媛スマのニース風サラダ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
ブリ大根
水タコとクエのセビーチェ
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
マグロのパン粉焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチのアクアパッツア
鯛のブランダード キャビア添え
カワハギ沢煮
なめたカレイのエスカベッシュ
いさきのパイ包み焼き
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
媛スマの寿司
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
愛南真鯛の軽い煮込み
鱧の海老芋饅頭
媛スマのサラダ仕立て
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
クエのお吸い物
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
たことホタテの梅肉和え
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
ブリの南蛮漬け
スマの塩漬け炙り
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
シマアジ味噌漬け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
マナガツオの自家製灰干し
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
カンパチの和風カルパッチョ
鰆の菜種チーズ焼き
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
だし香る真鯛のお茶漬け
カンパチの海鮮ユッケ
媛スマの唐辛子山椒炒め
讃岐でんぶく みの揚げ
鯛のアクアパッツァ
鱧の塩タタキ
真鯛のエスカベッシュ
赤身、中トロ、中落ち、血合
クエ南蛮サンド
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
勘八のガーリックバター焼き
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
ひらめスモーク茶漬け
鯛の昆布〆のカルパッチョ
ピリ辛ゴマかんぱち
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
はなはな鯛めし
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
オリーブぶり
まぐろステーキ
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
生タイめし丼
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
レシピ04
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
タルタル鯛のタンバル仕立て
ひらめのかまくら～葱包み～
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鯛の唐揚げ ディップソース
真鯛の野菜あんかけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
カンパチ唐揚げ
タコの一口オデン
ヒラメソテー日本酒ソース
カキのコキールグラタン
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
旬鰤のあぶり
真鯛とセリの春巻き
イサキのフィッシュアンドチップス
愛南クエのスープ仕立て
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
カンパチのサラダ仕立て
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
シマアジと豆富の山葵焼き
スズキのムニエル
媛スマのたたきユッケ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
オリーブハマチのセビーチェ
鯛茶漬
クエのポワレと野菜添え
低温調理した媛スマとビーツ
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
クエあら煮
媛スマのパイ焼き
イサキの香草パン粉焼き
サワラのアヒージョ風
和製アクアパッツァ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
媛スマの琉球丼
イサキとじゃがいものオーブン焼き
マナガツオの自家製灰干し
鯛と菜の花の昆布締め
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
鱧の湯引き 酢味噌和え
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
九会の唐揚げ
クエの小鍋仕立て
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
ブリの塩焼き
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
イサキのアクアパッツァ
媛スマのねぎま鍋
タコ飯
ハマチの照り焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
カンパチのなめろう
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
タコとセロリのサラダ
ゴマブリ丼
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
クエとカブ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
カンパチの煮つけ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
オリーブブリのブリしゃぶ
鯛のエスカベッシュ
レシピ02
イサキのムニエル レモンパセリソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
鯛のタルタル
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
イサキのナージュ仕立て
真鯛トマトチーズ焼
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
媛スマガツオの塩たたき
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
魚介の焼きリゾット パエリア風
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
真鯛の南蛮漬け
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
真鯛の炭火焼
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
鰆の二味焼き
平目 吉野煮
タイのカルパッチョ
イサキの白ワイン蒸し
カンパチカツ 黒酢餡掛け
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
マグロのカルパッチョ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
かんぱちのグリル ハーブオイル
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
真鯛と季節野菜のオイル焼き
鯛の竜田揚げ
鯛のリゾット
鰆の炭焼き
姫スマ干し
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
媛スマ炙り
中トロと赤身のマヒポキ丼
クエの真薯菜の花すり流し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
クエの串カツ
真鯛のみぞれあんかけ
レシピ03
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
カンパチの醬油麴焼き
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
タコのりんごジュレかけ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
媛スマ・小松菜
くえのバタフライ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
シマアジのプッタネスカ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
伊佐木香草焼
媛スマサンド
タコのバター炒め
徳島県産天然クエとハモのステーキ
パジャンで食べるヒラメのジョン
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カキグラタン
イサキのムニエル
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
鯛の香草フライドリア
クエの唐揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
煮穴子のちらし寿司
クエの煮食い
媛スマのカルパッチョ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
マグロレアステーキと刺身の相盛り
ブリのオイルシャブシャブ
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
サワラのムニエル ミックスベリーソース
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
すだちぶり幽庵焼き
真鯛のおかき揚げ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
真鯛のゆずこしょう焼き
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
真鯛の特製甘酢あんかけ
鯛と菜の花のオイルパスタ
媛スマのレアカツ
香川県産オリーブブリのブニュエロ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
クエと旬野菜の揚げ出し
本マグロの塩タタキ
イサキと魚介の白ワイン蒸し
鰤のしゃぶしゃぶ
イサキのカルパッチョ
縞鯵の塩麴味噌焼き
平目のムースリンヌ ソースリースリング
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
くえ鍋
あかあしえびの炊き込みご飯
サワラの白ワイン蒸し
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの照焼
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
ヒラメの竜田マリネ
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
真鯛のスープドポワソン
マグロフライのタルタルチーズ焼き
ブリのおろし餡かけ
贅沢鯛めし 宇和島風
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
西貝の和風春巻き
サワラのムニエル
焼きサバサンド
鯛のポワレ バジルソース仕立て
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
レシピ03
鮪の糀漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ヒラメのガーリックバタームニエル
真鯛のヴァプール 百合根ソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
クエの香港風スパイスパウダー炒め
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
レシピ04
シマアジ南蛮漬け
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
生タイめし丼
鰤のねぎ味噌焼き
鮃ソーセージ
かんぱちの竜田揚げ
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
イサキ岩塩炙り寿司
真鯛のフリットのチェルムーラ
生まぐろ鉄火丼
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
鰤の京湯葉巻
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
媛スマと里イモのテリーヌ
媛スマの厚切り生ハム
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
真鯛天寿司ドック
クエの蒲焼き
梅香る鯛の水餃子
カンパチ照焼
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
鯛のユッケ
タコ飯
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
真鯛のカルパッチョ
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ブリカブの大根釜仕立て
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
平目の冷製
マダイと燕の巣の蒸し餃子
媛スマとワカモレのピンチョス
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ブリの串カツ
ぶり大根
カンパチのカルパッチョ
ブリの照り焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
鯛のチリ蒸し
クエと旬野菜の照り煮
レシピ03
カンパチのカルパッチョ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
カキマヨ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
シッタカ貝の炊き込みご飯
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
鯛の梅しそ焼き串
本マグロのステーキ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
国東オイスターの軍艦寿司
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
かんぱちのグリルハーブの香り
カキの柚子味噌グラタン
鯛の炙り松前
鯵の酒盗干
クエの湯豆腐
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
カンパチのムニエル エスニック風
レシピ02
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ブリのステーキ グラタンソース風
クエのムニエル
真鯛のわさびカルパッチョ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
イサキのカルパッチョ
鯛のブランダード 生ハム巻き
桜香る愛南のクエ
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
サワラカツ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
クエの酒蒸し
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
ブリと玉ねぎの梅煮
サワラの醤油煮込み弁当
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
クエの羽二重蒸し
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
カンパチのマリネ
真鯛キムチの冷麺
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
ぶり大根
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
タコのカルパッチョ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
鰆のムニエル 白味噌ソース
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
ブリ大根
真鯛と新タマネギのおでん
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カキとドライトマトのオイル漬け
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
イサキの握り寿司
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
愛南クエのアクアパッツァ
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
媛スマと芹のからし醤油
カンパチと新玉の南蛮漬け
サワラのぬた
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
クエのちり鍋
ハマチのてり焼
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
イサキとレンコンの煮付け
さわらの馬鈴薯焼き
スマの山椒醤油漬け
くえの唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
スマタクロール
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
ゴマカンパチ
マグロの冷製パスタ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
レシピ04
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
国産グリルレモンで作った〆鯖
須崎勘八の胡麻茶漬け
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カンパチのわら焼きたたき
オリーブぶり鉄板ステーキ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
鰤のつみれ湯豆腐
オリーブぶりのぶり大根
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
鰆の南蛮漬け
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
鯛のバジル和え
焼きさわらと春野菜のあんかけ
媛スマぶっかけ丼
クエの昆布蒸し
真鯛と大葉のレアカツ
揚げたブリの変わりブリ大根
マグロのタルタルブルスケッタ
鯛と大葉の挟み揚げ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
スマ丼
かんぱちのカルパッチョ仕立て
鯛のしゃぶしゃぶ
愛南真鯛の西京焼き！！
タコとアボカドの混ぜご飯
愛南クエ・新玉葱
カンパチの生姜〆巻き寿司
まぐろの唐揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
ブリマーボー
ブリとごぼうのピリ辛炒め
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
クエ柚香焼き
タコの紅白明石揚げ
ブリのスモーク みかんのソース添え
鯛のもろみよごし
ヒオウギ貝のバター焼き
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
鯛のキノコ餡かけ
愛南の真鯛・蕪
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
中トロの炙り 水菜添え
愛南クエの酒蒸し
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
媛スマのたたきカルパッチョ
サワラの磯辺揚げ
環八の南蛮酢和え
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
タイのフリットラップロール
本マグロのバター醤油焼き
鮪とアボカドのタルタル
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
鯛のムニエル トマトソースがけ
活鯛の塩コウジ焼き
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
タコと柑橘のセビーチェ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
サーモンレモン焼き
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
宇和島真鯛のカルパッチョ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
クエ炙り握りポン酢
クエの葛打ち
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
ぶり大根
クエの炙り和風カルパッチョ
媛スマの香草パン粉焼き
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
媛すま／梅肉／スマック
平目のお鍋
カンパチとアボカドのマヨポン和え
まぐろともやしの船上炒め
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
たこのしぐれ煮
クエのピリ辛コーレー炒め
平目のムニエル
カンパチの造りと泡醤油
サワラのたたき
鯛と菜の花
マッ餃
タコとクリームチーズのキムチ和え
スマ鰹の生ハム風
愛南クエとニラの包み天ぷら
イサキの酒粕味噌焼き
サワラの幽庵焼き
わら焼きマグロ丼
タコと長芋のカルパッチョ
オリーブブリの生ハム仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鯛の湯引きポン酢
ブリと大根の煮付け
真鯛の中華刺身
漬けマグロの南蛮煮
愛南クエの富士山溶岩焼
ヒラメのインボルティーニ
鱧の天ぷら
サワラの西京焼
牡蠣のマリネ
クエのローストバターソース
媛スマあぶりマリネ
国東生カキの握り
ぶりの塩麹オーブン焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
媛スマの椀
サワラ生姜はさみ天ぷら
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
平メのコンフィ
真鯛のポワレ バンブランソース
鯛のバプール
平目のカツレツ フォアグラソース
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
真鯛のふっくら蒸し焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
カンパチの塩レモン麹漬け
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
愛南真鯛のマリネ
クエ 和のCelviche
真鯛の味噌焼き
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
炙りブリの梅水晶和え
ブリカツ甘辛ソース
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
サワラの揚げ浸し
鯛の身ゴロゴロコロッケ
タコのアヒージョ
柿醤油まぐろ
ツナ100g × ブロッコリー200g
鮪の胡麻味噌葱間焼
くろまぐろオイル漬け
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
鯛とかぶらの山椒餡
鯛のフリッター チリソースがけ
真鯛の煮付け
ブリのカルパッチョ
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
カキとアーティチョークのオイル煮
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
クエの酒蒸し
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タイの甘酢あん掛け
鯛と蛤のアクアパッツァ風
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
真鯛の和コンフィ
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
ブリの旨煮
たいのあら炊き
赤足海老の羽根付ムニエル
鰆ホイル焼き
クエのグリル酒粕仕立て
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
かんぱちの磯辺チーズあげ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
イサキの南蛮漬け
レシピ04
ブリのアクアパッツァ風
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
カンパチカマの西京焼き
媛スマの漁師丼
ブリ、オマールのブールブランソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
オリーブ鰤の塩釜焼き
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
足赤海老のシュリンプカクテル
カキのアヒージョ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ぶりシャブ
スマのミ・キュイのマリネ
本鮪の炙り刺し
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
鱧の塩タタキ
イサキつみれでイサキ鍋
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
クエの甘酢餡
鰤のゴーヤー天ぷら
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
愛南鯛の寿司
クエの黒ビールフリット
イサキとカリカリ梅の天ぷら
料理03
クエの唐揚げ
寒ブリのしぐれ煮
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
焼きぶりしゃぶ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
鮪の塩麹漬け
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
スマの竜田揚
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
蛸の磯揚げ
真鯛の昆布〆握り
スマ焼霜握り
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
クエのフライ
クエのサルサヴェルデ
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
南仏の愛南クエ鍋
真鯛のアクアパッツァ
真鯛のアクアパッツァ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
愛南クエのズッパディペッシェ
鉄火とろろ丼
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
まぐろとアボカドのわさび和え
鯛とチーズの和風春巻
漬けマグロのたたき丼
クエの水炊き
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
すだちブリ照り焼き
バイ貝と菜の花の白和え
クエの信州蒸し
クエと赤紫大根のタルト
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
イサキのフリッターサラダ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
まかない茶漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
香鰤
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
サワラのフリット トマトカルサソース
タコのトマト煮込み
媛スマ簡単たたき
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タイとソバ茶
鰤の藁焼き
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
レシピ02
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
カンパチの炙り カルパッチョ
鰆のさんが揚
ブリ味噌炭火焼
灸ガツオの藁焼き
愛南クエのコンソメ仕立て
寒ブリのダレ漬け刺身
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
真鯛のセビーチェ
カンパチのピリ辛焼き
レシピ04
ヒラメのカルパッチョ
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
イサキとトマトの酒蒸し
ぶり照り山椒ピッツァ
タイのアクアパッツァ
カンパチの稲荷
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
かんぱち南蛮漬け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ハマチの海鮮丼
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ブリのみかん幽庵焼き
真鯛のレフリット
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
愛南真鯛ネギしゃぶ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
カンパチのしゃぶしゃぶ
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サワラのトマトハーブのせグラタン
カンパチのガーリックソース焼き
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
イサキのスパイス焼き
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
媛スマのカルパッチョ
クエのポワレ カキと九条ネギソース
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
ハリイカの沖漬け丼
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
真鯛茶漬け
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
タイのチゲ鍋
オリーブぶりのぶり大根
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
オリーブブリのガーリックバターソテー
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
カンパチの和風カルパッチョ
カキのオイル漬
愛南の鯛の唐辛子煮込み
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの甘酢ソース
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
鯛の酒蒸し 柚子風味
シマアジ漬け
アジフライ 自家製タルタルソース
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
タコ温玉サラダ
鰆の醤油麹焼き
真鯛しんじょうのフリッター
カキフライ
鯛のザクザクフライ
平目と厚揚げの煮込み
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
鯛かぶら
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
クエの燻製 塩ラーメン
カンパチ大根のけんちん煮
スマとアボカドのピザ あおさの香り
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ブリ南蛮
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
シマアジのすり身揚げ
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
タコと野菜のマリネ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
カレー中日カンパチフライ乗せ
しまアジのなめろう
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
くえのさつま揚げ
真鯛の炙り ゆのすソース
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
カンパチのオイスターバター炒め
シマアジの炙り刺し
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
牡蠣のしぐれ煮
オリーブブリの和サンド
カンパチの柚庵焼き
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
まぐろチーズカツ
媛スマのマルミタコ
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
タコのアフォガード
レシピ01
鯛ソバ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
媛スマのマリネ タブレと
牡蠣の松前焼き
真鯛のスパイシーフライ
カキのミルク煮
香川産真鯛のアクアパッツァ
鰆の西京焼き
づけマグロのレアカツ
讃岐でんぷくの唐揚げ
くえの塩焼き
真鯛のアクアパッツア
しまあじキャラメリーゼ
イサキの煮付け
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
さぬき かきのパエリア
イサキのホイルバター焼き
焼きぶりの白菜あん掛け
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
媛スマ 藁炙り ビーツ
シマアジのなめろう風コロッケ
愛南の真鯛と貝の南仏風
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
