真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
さわらの馬鈴薯焼き
しまアジのなめろう
愛南クエとニラの包み天ぷら
鰆の醤油麹焼き
鯛のもろみよごし
鯛のカマ 香草焼き
蛸の磯揚げ
カンパチ照焼
くえのさつま揚げ
レシピ04
ゴマブリ丼
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
鯛とかぶらの山椒餡
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
スマとアボカドのピザ あおさの香り
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
イサキのスパイス焼き
カキのアヒージョ
媛スマぶっかけ丼
愛南クエ・新玉葱
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
ぶり大根
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ぶり大根
足赤海老のシュリンプカクテル
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
クエの煮食い
真鯛の味噌焼き
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
カンパチのごま照り
鯛のチリ蒸し
たいのあら炊き
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
イサキ岩塩炙り寿司
ブリのひつまぶし風
カワハギ沢煮
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ぶりシャブ
本鮪の炙り刺し
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
梅香る鯛の水餃子
鮪の糀漬け
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
鯛ソバ
西貝の和風春巻き
トリュフの鯛めしキッシュ
真鯛のスパイシーフライ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
イサキのムニエル レモンパセリソース
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
鰤と大根の焼き物
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
牡蠣のマリネ
クエの水炊き
くえの唐揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエのグリル酒粕仕立て
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
プリプリブリのみそ豚骨鍋
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
サワラ生姜はさみ天ぷら
イサキの酒粕味噌焼き
パジャンで食べるヒラメのジョン
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
勘八のガーリックバター焼き
真鯛の和コンフィ
愛南真鯛の西京焼き！！
媛スマガツオの塩たたき
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
鰆の菜種チーズ焼き
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
レシピ03
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
真鯛のフリット生のりソース
イサキのほっこり煮付け
媛スマのパイ焼き
魚介のパエリア
鯛のソテー レモンバターソース
くえ鍋
クエ南蛮サンド
オリーブぶりのぶり大根
牡蠣の松前焼き
カンパチのサラダ仕立て
媛スマのねぎま鍋
サワラのアヒージョ風
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
イサキの南蛮漬け
寒ブリのダレ漬け刺身
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
鯛のフレーク揚げ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
タイのフリットラップロール
愛南クエのスープ仕立て
鯛の湯引きポン酢
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
タコとアボカドの混ぜご飯
カンパチの造りと泡醤油
活鯛の塩コウジ焼き
本マグロのステーキ
真鯛のセビーチェ
あぶりまぐろのカルパッチョ
サワラのたたき
ハマチの照り焼き
わら焼きマグロ丼
カンパチユッケ 出汁茶漬け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
鯛のピッツァ マリナーラ
媛スマの唐辛子山椒炒め
クエのフライ
真鯛トマトチーズ焼
藁焼ブリとゆず釜
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
カンパチのエスカベッシュ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
クエのムニエル
クエの串カツ
まぐろの唐揚げ
愛南クエ豆鼓蒸し
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
鯛の胡麻茶漬け
ニシ貝のバター焼き
漬けマグロのたたき丼
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
鰤のしゃぶしゃぶ
鮪とアボカドのタルタル
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
ブリ大根
クエの甘酢あん
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
マグロの竜田揚げ
真鯛の特製甘酢あんかけ
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
平目のひゅうがめし
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの和風カルパッチョ
クエの香港風スパイスパウダー炒め
タイのアクアパッツァ
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
タコとセロリのサラダ
カキフライ
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
平目のムニエル
平目の冷製
寒ブリのしぐれ煮
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
鯛のムニエル トマトソースがけ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
鯛のポワレ バジルソース仕立て
贅沢鯛めし 宇和島風
タコのカルパッチョ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
クエのローストバターソース
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
焼きぶりの白菜あん掛け
媛すま／梅肉／スマック
カンパチのマスタードチーズ焼き
真鯛のレフリット
カンパチのパイ包み焼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
媛スマと芹のからし醤油
マグロのカツレツ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タイとソバ茶
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
ベトナム風 真鯛の刺身
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
アジフライ 自家製タルタルソース
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
魚介の焼きリゾット パエリア風
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
クエのしゃぶしゃぶ
西貝の串揚げ
鯛のしゃぶしゃぶ
たことホタテの梅肉和え
真鯛のアクアパッツァ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
宇和島真鯛のカルパッチョ
中トロの炙り 水菜添え
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
媛スマのカルパッチョ
タイのチゲ鍋
真鯛のふっくら蒸し焼き
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
スマ鰹の生ハム風
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
カキマヨ
鰤の藁焼き
国東オイスターの軍艦寿司
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
かんぱちのグリルハーブの香り
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
マグロのカルパッチョ
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
クエの昆布締め薄造り
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
ブリ味噌炭火焼
国東生カキの握り
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのカルパッチョ
ブリ、オマールのブールブランソース
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
鱧の湯引き 酢味噌和え
タコのアフォガード
鱧の海老芋饅頭
鯛茶漬
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
さわらの柚子味噌焼き
カンパチカマの西京焼き
オリーブ鰤の塩釜焼き
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
ぶりの塩麹オーブン焼き
シマアジと豆富の山葵焼き
スマ丼
すだちぶり幽庵焼き
シマアジ南蛮漬け
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
イサキのカルパッチョ
イサキとカリカリ梅の天ぷら
鯛のキノコ餡かけ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
サワラのムニエル ミックスベリーソース
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
愛南真鯛の湯葉あんかけ
クエのちり鍋
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
鰆の麦みそ焼き
灸ガツオの藁焼き
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
タコ飯
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
カンパチ幽庵焼き
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
サワラの磯辺揚げ
レシピ04
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
平メのコンフィ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
レシピ04
鱧の天ぷら
真鯛のおかき揚げ
真鯛の南蛮漬け
煮穴子のちらし寿司
真鯛のゆずこしょう焼き
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
あかあしえびの炊き込みご飯
鮪の塩麹漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
カンパチのガーリックソース焼き
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
媛スマの寿司
鯛の西京焼き
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
ブリのみかん幽庵焼き
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
カンパチの海鮮ユッケ
鉄火とろろ丼
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
香川県産オリーブブリのブニュエロ
カンパチのわら焼きたたき
真鯛のみぞれあんかけ
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
真鯛のホイル焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
クエのピリ辛コーレー炒め
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
カンパチのオイスターバター炒め
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
平目のソテー レモンソース添え
愛南クエの富士山溶岩焼
カンパチの柚庵焼き
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
愛南のクエの香草パン粉焼き
タコ温玉サラダ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエと旬野菜の照り煮
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
オリーブブリのブリしゃぶ
オリーブぶり鉄板ステーキ
真鯛キムチの冷麺
たこのしぐれ煮
クエ柚香焼き
ヒラメのフライ タルタルソース添え
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
鯛のエスカベッシュ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
オリーブぶりのぶり大根
クエの酒蒸し
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
ブリと玉ねぎの梅煮
平目 吉野煮
ブリとごぼうのピリ辛炒め
鯛の香草フライドリア
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
イサキのカルパッチョ
真鯛の炙り ゆのすソース
ブリ大根
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
鯛の身ゴロゴロコロッケ
媛スマあぶりマリネ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
焼きさわらと春野菜のあんかけ
スマ焼霜握り
カキのミルク煮
スマの山椒醤油漬け
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
生タイめし丼
ツナ100g × ブロッコリー200g
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
イサキのムニエル
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
レシピ04
ブリのスモーク みかんのソース添え
ブリカツ甘辛ソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチフライ
真鯛のアクアパッツア
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
タイのアクアパッツァ
カンパチのレモンマリネ
なめたカレイのエスカベッシュ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
愛南の真鯛・蕪
真鯛のわさびカルパッチョ
スマの塩漬け炙り
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
クエのコンソメ蒸し
鰆のわかめあんかけ
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
マグロのパン粉焼き
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
カンパチのカツサンド
愛南真鯛のマリネ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
本マグロの塩タタキ
はなはな鯛めし
ブリと豆腐の揚げ出し
鰆ホイル焼き
オリーブブリのガーリックバターソテー
環八の南蛮酢和え
鯛のリゾット
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
ブリのアクアパッツァ風
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南クエの琥珀鍋
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
クエの葛打ち
シマアジの炙り刺し
鰆の二味焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
鰆のみりん干し
イサキのカルパッチョ寿司
レシピ04
国産グリルレモンで作った〆鯖
くえの塩焼き
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
サワラの白ワイン蒸し
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
オリーブぶり
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
媛スマの琉球丼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
カキのオイル漬
さわら西京焼
鯛と菜の花の昆布締め
サワラのムニエル
クエのサルサヴェルデ
イサキのポワレ マリニエールソース
スマのミ・キュイのマリネ
サワラの西京焼
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
シマアジのなめろう風コロッケ
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
ブリの塩ユッケ
真鯛のヴァプール 百合根ソース
媛スマの椀
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
ブリと大根の煮付け
鯛の竜田揚げ
中トロとアボカドの中華風和え
とろ媛スマカツオのなめろう
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
阿波はじめカキ 大葉焼き
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
ヒオウギ貝のバター焼き
オリーブブリの和サンド
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
鱧の塩タタキ
縞鯵の塩麴味噌焼き
バイ貝と菜の花の白和え
ピリ辛ゴマかんぱち
ヒラメソテー日本酒ソース
かんぱちのカルパッチョ仕立て
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
真鯛しんじょうのフリッター
さぬき かきのパエリア
くろまぐろオイル漬け
ブリのおろし餡かけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
イサキのホイルバター焼き
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
媛スマのニース風サラダ
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
クエ炙り握りポン酢
マダイと燕の巣の蒸し餃子
鯛のからし粥床漬け焼き
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
鯵の酒盗干
ぶり照り山椒ピッツァ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
まぐろステーキ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
マッ餃
クエのアクアパッツァ
鉄刺 刺身と炙り。
クエ 和のCelviche
カンパチの照焼
タコのトマト煮込み
ブリマーボー
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
媛スマのレアカツ
カンパチのなめろう
徳島県産天然クエとハモのステーキ
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
ブリカブの大根釜仕立て
サワラの柚子みそ焼き
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
クエの信州蒸し
カンパチのムニエル エスニック風
クエと旬野菜の揚げ出し
鰆の南蛮漬け
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
クエのムニエル 焦がしバターソース
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
愛南の鯛の唐辛子煮込み
レシピ04
ヒラメの竜田マリネ
焼きぶりしゃぶ
サワラの揚げ浸し
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
イサキとトマトの酒蒸し
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
カンパチのみりん焼き
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
平目のお鍋
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
香川産真鯛のアクアパッツァ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
鰤の京湯葉巻
タコ飯
いさきのパイ包み焼き
媛スマ炙り
まかない茶漬け
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
カンパチ唐揚げ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
たこのカルパッチョ
平目のカツレツ フォアグラソース
ブリの南蛮漬け
ブリカツ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
媛スマのサラダ仕立て
スズキのムニエル
マグロレアステーキと刺身の相盛り
さわらのムニエル ガーリックバターソース
ヒラメのガーリックバタームニエル
イサキつみれでイサキ鍋
スマタクロール
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
真鯛天寿司ドック
真鯛のフリットのチェルムーラ
カンパチの香草ポワレ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
鯛の昆布〆のカルパッチョ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
絶品漬けごまハマチ
姫スマのライスコロッケ
真鯛と季節野菜のオイル焼き
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
鯛のタルタル
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのアクアパッツア
タイ飯 柚子胡椒風味
鯛の揚げ餃子
真鯛と大葉のレアカツ
真鯛のネギ蒸し
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
タイの甘酢あん掛け
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
クエの甘酢ソース
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
鯛と菜の花
ブリのカルパッチョ
鯛の唐揚げ ディップソース
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
サワラタタキ
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
中トロと赤身のマヒポキ丼
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
タコと野菜のマリネ
クエと赤紫大根のタルト
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
サワラの醤油煮込み弁当
カキのコキールグラタン
カキグラタン
赤足海老の羽根付ムニエル
鰆の西京焼き
媛スマ 藁炙り ビーツ
レシピ02
鮪の胡麻味噌葱間焼
ブリの塩焼き
媛スマ簡単たたき
鰤のつみれ湯豆腐
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
イサキの握り寿司
オリーブハマチの塩たたき
イサキとレンコンの煮付け
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カンパチのカルパッチョ
イサキの香草パン粉焼き
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
鮃ソーセージ
オリーブブリの生ハム仕立て
鯛の炙り松前
シマアジのカルパッチョ
タコの紅白明石揚げ
真鯛のカルパッチョ
媛スマとワカモレのピンチョス
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのマリネ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
媛スマのマルミタコ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
ブリの串カツ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
真鯛と新タマネギのおでん
牡蠣のバターしょうゆ焼き
イサキのフィッシュアンドチップス
土佐のカンパチ わら塩たたき
クエのポワレと野菜添え
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
鯛のバジル和え
クエとカブ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
赤身、中トロ、中落ち、血合
タコの一口オデン
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
鯛のザクザクフライ
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
かんぱちの竜田揚げ
ヒラメのカルパッチョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
鯛のアクアパッツァ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
媛スマ・小松菜
クエのポワレ カキと九条ネギソース
愛南真鯛のプロバンス
鯛のブランダード キャビア添え
柿醤油まぐろ
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
蛸の味噌漬
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
ハリイカの沖漬け丼
姫スマ干し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
カンパチの竜田揚げ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
レシピ03
サーモンレモン焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチの稲荷
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
生タイめし丼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ブリの照り焼き
生まぐろ鉄火丼
真鯛の炭火焼
鯛と大葉の挟み揚げ
漬けマグロの南蛮煮
クエのお吸い物
カンパチの炙り カルパッチョ
媛スマのたたきユッケ
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
くえのバタフライ
カンパチの和風カルパッチョ
桜香る愛南のクエ
すだちブリ照り焼き
香鰤
マナガツオの自家製灰干し
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ヒラメのインボルティーニ
媛スマの厚切り生ハム
平目と厚揚げの煮込み
鯛とチーズの和風春巻
真鯛とセリの春巻き
真鯛茶漬け
カンパチの煮つけ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
シマアジ味噌漬け
媛スマの香草パン粉焼き
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのグリル ハーブオイル
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ブリのサンドウィッチ
クエの炙り和風カルパッチョ
かんぱちの磯辺チーズあげ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
クエと青菜の酒蒸し
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
シマアジ漬け
愛南クエのハーフ炙り寿司
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
タコとクリームチーズのキムチ和え
クエの昆布蒸し
平目のムースリンヌ ソースリースリング
媛スマのたたきカルパッチョ
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
イサキの塩焼
ゴマカンパチ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
媛スマのからあげ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
オリーブハマチのセビーチェ
イサキのフリッターサラダ
スマの竜田揚
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
まぐろとアボカドのわさび和え
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
鱧の塩タタキ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
愛南鯛の旨潮煮
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
九会の唐揚げ
真鯛の中華刺身
愛南クエの酒蒸し
クエの羽二重蒸し
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
レシピ01
イサキの白ワイン蒸し
鯛のソテー
マナガツオの自家製灰干し
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
須崎勘八の胡麻茶漬け
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
鯛と菜の花のオイルパスタ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
水タコとクエのセビーチェ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
クエの甘酢餡
レシピ02
鰆の炭焼き
炙りブリの梅水晶和え
鰤のゴーヤー天ぷら
カキの柚子味噌グラタン
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
ひらめスモーク茶漬け
イサキとじゃがいものオーブン焼き
タイのエスカベッシュ
まぐろチーズカツ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
本鮪食べ比べ
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
鯛のブランダード 生ハム巻き
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
シマアジのプッタネスカ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
タイのカルパッチョ
さわらのパードブリック包み
鯛だし塩ラーメン
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
タコと長芋のカルパッチョ
クエの酒蒸し
ぶり大根
タルタル鯛のタンバル仕立て
ひらめのかまくら～葱包み～
イサキ鍋とイサキつみれ
低温調理した媛スマとビーツ
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
サワラのすり身（オデン）
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
サワラの幽庵焼き
媛スマの漁師丼
真鯛のスープドポワソン
クエの真薯菜の花すり流し
鯛の梅しそ焼き串
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
まぐろともやしの船上炒め
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエあら煮
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
ハリイカの黄身焼き
旬鰤のあぶり
媛スマと里イモのテリーヌ
真鯛のポワレ バンブランソース
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
クエのてんぷら
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
媛スマサンド
レシピ02
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
しまあじキャラメリーゼ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ハマチの海鮮丼
鰤のねぎ味噌焼き
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
マグロフライのタルタルチーズ焼き
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鯛のフリッター チリソースがけ
鰆のムニエル 白味噌ソース
ブリ南蛮
本マグロのバター醤油焼き
サワラの玉子とじ
クエの小鍋仕立て
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
揚げたブリの変わりブリ大根
真鯛のエスカベッシュ
真鯛のアクアパッツァ
サワラカツ
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
タコの土鍋めし
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
讃岐でんぶく みの揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
カンパチ大根のけんちん煮
媛スマのカルパッチョ
鯛かぶら
真鯛磯辺揚げ
焼きサバサンド
レシピ04
だし香る真鯛のお茶漬け
クエの黒ビールフリット
タコのバター炒め
イサキ茶胡麻風味
クエの湯豆腐
ハマチのてり焼
イサキのナージュ仕立て
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
いさきのチーズフリット
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
わら焼き鰹たたきの漬け丼
レシピ03
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
媛スマのカルパッチョ
カンパチの塩レモン麹漬け
伊佐木香草焼
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
タコのりんごジュレかけ
タコのアヒージョ
サワラのぬた
料理03
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
クエの蒲焼き
愛南の真鯛と貝の南仏風
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
クエの唐揚げ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
かんぱち南蛮漬け
づけマグロのレアカツ
媛スマのマリネ タブレと
カンパチの醬油麴焼き
シマアジのすり身揚げ
マグロのタルタルブルスケッタ
平目のヴァプール トランペットのソース
焼きクエの釜飯
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
タコとしらすのユッケ丼
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
鯛のユッケ
愛南クエのズッパディペッシェ
鯛の酒蒸し 柚子風味
タコと柑橘のセビーチェ
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
カキとアーティチョークのオイル煮
愛南鯛の寿司
愛南クエのコンソメ仕立て
タイのムニエル レモンクリームソース
ブリのオイルシャブシャブ
鯛のじゃがいもおやき
愛南真鯛の軽い煮込み
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
愛南真鯛ネギしゃぶ
真鯛の昆布〆握り
南仏の愛南クエ鍋
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
愛南クエのアクアパッツァ
真鯛の野菜あんかけ
鯛のバプール
真鯛の煮付け
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
イサキのアクアパッツァ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
和製アクアパッツァ
鰆のパイ包み焼き
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
カンパチのしゃぶしゃぶ
サワラのトマトハーブのせグラタン
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
ブリの旨煮
ブリのステーキ グラタンソース風
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
牡蠣のしぐれ煮
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
サワラのフリット トマトカルサソース
イサキと魚介の白ワイン蒸し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
マグロの冷製パスタ
鰤大根
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
イサキの煮付け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
クエの唐揚げ
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
クエの燻製 塩ラーメン
