愛南クエのズッパディペッシェ
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
イサキの塩焼
絶品漬けごまハマチ
愛南真鯛のマリネ
ブリ味噌炭火焼
くろまぐろオイル漬け
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
タイのアクアパッツァ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
本鮪の炙り刺し
平目 吉野煮
ブリと豆腐の揚げ出し
西貝の串揚げ
クエの昆布締め薄造り
イサキの握り寿司
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
ヒラメソテー日本酒ソース
イサキの煮付け
サワラカツ
伊佐木香草焼
タコ飯
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
真鯛のスパイシーフライ
たいのあら炊き
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
魚介のパエリア
カンパチのサラダ仕立て
料理03
かんぱちの竜田揚げ
真鯛キムチの冷麺
媛スマのマリネ タブレと
ハマチの照り焼き
オリーブブリのガーリックバターソテー
鯛とかぶらの山椒餡
レシピ03
鰆のムニエル 白味噌ソース
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
カンパチのみりん焼き
タコと野菜のマリネ
なめたカレイのエスカベッシュ
鰤のつみれ湯豆腐
鯛の昆布〆のカルパッチョ
タコの土鍋めし
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
タイのカルパッチョ
鱧の塩タタキ
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
煮穴子のちらし寿司
まかない茶漬け
カンパチの竜田揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真鯛のアクアパッツァ
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
オリーブブリの和サンド
オリーブ鰤の塩釜焼き
鯛の西京焼き
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
タイのアクアパッツァ
桜香る愛南のクエ
ヒオウギ貝のバター焼き
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
媛スマのサラダ仕立て
オリーブハマチの塩たたき
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
イサキつみれでイサキ鍋
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
レシピ01
カンパチのエスカベッシュ
鰤のねぎ味噌焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
レシピ03
平目の冷製
ブリマーボー
マグロのパン粉焼き
はなはな鯛めし
タコのトマト煮込み
ブリのオイルシャブシャブ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
イサキのホイルバター焼き
サワラのたたき
焼きぶりしゃぶ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
クエのピリ辛コーレー炒め
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
鰤のしゃぶしゃぶ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
平目のムニエル
スマ焼霜握り
ブリのステーキ グラタンソース風
しまあじキャラメリーゼ
本マグロのステーキ
サーモンレモン焼き
クエの真薯菜の花すり流し
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
マッ餃
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
カンパチの香草ポワレ
カンパチ照焼
オリーブハマチのセビーチェ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
真鯛と新タマネギのおでん
カンパチのカルパッチョ
愛南クエの琥珀鍋
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
活鯛の塩コウジ焼き
イサキのフリッターサラダ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
姫スマのライスコロッケ
スマタクロール
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
媛スマ炙り
媛スマぶっかけ丼
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
真鯛のレフリット
真鯛のポワレ バンブランソース
ゴマカンパチ
漬けマグロの南蛮煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
梅香る鯛の水餃子
旬鰤のあぶり
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
カキのアヒージョ
タイのムニエル レモンクリームソース
愛南鯛の旨潮煮
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
タコとアボカドの混ぜご飯
漬けマグロのたたき丼
平目のカツレツ フォアグラソース
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
真鯛のわさびカルパッチョ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
鉄火とろろ丼
鯛のからし粥床漬け焼き
パジャンで食べるヒラメのジョン
鰆のパイ包み焼き
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
牡蠣のマリネ
サワラのアヒージョ風
クエの信州蒸し
イサキ岩塩炙り寿司
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
カンパチのわら焼きたたき
シッタカ貝の炊き込みご飯
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
媛スマのたたきユッケ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かんぱちの磯辺チーズあげ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
鯛茶漬
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
クエのお吸い物
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
真鯛とセリの春巻き
まぐろステーキ
鰤の藁焼き
鯛のリゾット
イサキ鍋とイサキつみれ
須崎勘八の胡麻茶漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タイのエスカベッシュ
香鰤
バイ貝と菜の花の白和え
マグロの竜田揚げ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
ブリのサンドウィッチ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
イサキ茶胡麻風味
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
真鯛のおかき揚げ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのピリ辛焼き
タイのチゲ鍋
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
平目と厚揚げの煮込み
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
ブリカブの大根釜仕立て
寒ブリのしぐれ煮
鰆の醤油麹焼き
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
カンパチのなめろう
ブリ大根
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
たこのカルパッチョ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
タコとセロリのサラダ
鰆のさんが揚
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
国産グリルレモンで作った〆鯖
マグロの冷製パスタ
鮪の塩麹漬け
鯛のザクザクフライ
媛スマの琉球丼
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
クエの酒蒸し
鯵の酒盗干
香川産真鯛のアクアパッツァ
タイの甘酢あん掛け
鯛の唐揚げ ディップソース
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
ブリのアクアパッツァ風
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
土佐のカンパチ わら塩たたき
ぶり大根
レシピ04
クエのローストバターソース
愛南真鯛の西京焼き！！
真鯛のセビーチェ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鯛の酒蒸し 柚子風味
ぶり大根
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
カンパチフライ
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
愛南真鯛の軽い煮込み
シマアジと豆富の山葵焼き
鉄刺 刺身と炙り。
媛スマのカルパッチョ
タルタル鯛のタンバル仕立て
カレー中日カンパチフライ乗せ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
たこのしぐれ煮
鮃ソーセージ
イサキのムニエル
しまアジのなめろう
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
タコのアフォガード
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
レシピ04
くえのバタフライ
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
スマの竜田揚
カンパチの生姜〆巻き寿司
タイとソバ茶
ぶり大根
鯛ときのこの和風スープ仕立て
まぐろの唐揚げ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
オリーブブリのブリしゃぶ
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
媛スマあぶりマリネ
ブリのスモーク みかんのソース添え
タコとクリームチーズのキムチ和え
カキのコキールグラタン
低温調理した媛スマとビーツ
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
クエのムニエル
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
真鯛の煮付け
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
クエのしゃぶしゃぶ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
サワラのすり身（オデン）
サワラの玉子とじ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
鯛の湯引きポン酢
クエ炙り握りポン酢
クエのグリル酒粕仕立て
クエのポワレと野菜添え
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
くえの塩焼き
真鯛と大葉のレアカツ
マグロのタルタルブルスケッタ
オリーブブリの生ハム仕立て
スズキのムニエル
真鯛しんじょうのフリッター
クエと赤紫大根のタルト
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
鯛のブランダード 生ハム巻き
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
愛南の鯛の唐辛子煮込み
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
カンパチのレモンマリネ
タイのフリットラップロール
ベトナム風 真鯛の刺身
タコのアヒージョ
媛スマのニース風サラダ
真鯛の野菜あんかけ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
クエの甘酢あん
ぶり照り山椒ピッツァ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエの昆布蒸し
クエの唐揚げ
スマ鰹の生ハム風
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
鰤大根
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
カンパチ幽庵焼き
鯛のピッツァ マリナーラ
生タイめし丼
愛南真鯛の湯葉あんかけ
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
鱧の湯引き 酢味噌和え
カキとアーティチョークのオイル煮
イサキのほっこり煮付け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエの蒲焼き
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
ハマチのてり焼
ぶりシャブ
鯛と大葉の挟み揚げ
シマアジ味噌漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
スマの山椒醤油漬け
カンパチのカツサンド
鯛のエスカベッシュ
鯛とチーズの和風春巻
真鯛のカルパッチョ
ブリの照り焼き
イサキの白ワイン蒸し
ブリ、オマールのブールブランソース
カンパチの海鮮ユッケ
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
真鯛天寿司ドック
タコ飯
西貝の和風春巻き
媛スマのたたきカルパッチョ
アジフライ 自家製タルタルソース
環八の南蛮酢和え
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
媛スマの椀
鯛の梅しそ焼き串
平メのコンフィ
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
クエのポワレ カキと九条ネギソース
イサキのカルパッチョ寿司
真鯛の特製甘酢あんかけ
平目のソテー レモンソース添え
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
真鯛のフリットのチェルムーラ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
国東オイスターの軍艦寿司
真鯛の味噌焼き
まぐろチーズカツ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
鯛の胡麻茶漬け
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
サワラのフリット トマトカルサソース
鱧の天ぷら
赤足海老の羽根付ムニエル
阿波はじめカキ 大葉焼き
鮪の胡麻味噌葱間焼
くえ鍋
真鯛のフリット生のりソース
媛スマ 藁炙り ビーツ
サワラの西京焼
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
徳島県産天然クエとハモのステーキ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのパイ包み焼
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
イサキのカルパッチョ
オリーブぶり鉄板ステーキ
讃岐でんぷくの唐揚げ
タコと柑橘のセビーチェ
カンパチのしゃぶしゃぶ
鯛の揚げ餃子
鯛と蛤のアクアパッツァ風
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
生タイめし丼
真鯛トマトチーズ焼
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
レシピ04
焼きさわらと春野菜のあんかけ
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
真鯛のふっくら蒸し焼き
イサキのアクアパッツァ
シマアジのなめろう風コロッケ
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
ブリ南蛮
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
鯛のフレーク揚げ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カンパチの照焼
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
媛スマの唐辛子山椒炒め
愛南の真鯛と貝の南仏風
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
レシピ02
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
すだちブリ照り焼き
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
鮪の糀漬け
鰆の菜種チーズ焼き
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ぶりの塩麹オーブン焼き
本マグロのバター醤油焼き
クエと旬野菜の揚げ出し
焼きクエの釜飯
媛スマガツオの塩たたき
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
九会の唐揚げ
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
カキのミルク煮
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
中トロの炙り 水菜添え
クエの黒ビールフリット
鯛の香草フライドリア
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
鯛のじゃがいもおやき
マダイと燕の巣の蒸し餃子
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
マグロのカルパッチョ
レシピ02
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
真鯛のネギ蒸し
愛南クエのアクアパッツァ
愛南クエ・新玉葱
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
さわら西京焼
サワラ生姜はさみ天ぷら
真鯛のみぞれあんかけ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ブリ大根
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
真鯛の和コンフィ
イサキのポワレ マリニエールソース
クエ柚香焼き
ひらめスモーク茶漬け
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
クエの煮食い
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
媛すま／梅肉／スマック
サワラのムニエル
鯛の炙り松前
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
ブリの塩ユッケ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
真鯛の炭火焼
シマアジ漬け
赤身、中トロ、中落ち、血合
カンパチのカルパッチョ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
足赤海老のシュリンプカクテル
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
タコと長芋のカルパッチョ
いさきのチーズフリット
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
クエのさまざまな火入れ バターソース
鰆ホイル焼き
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
寒ブリのダレ漬け刺身
焼きぶりの白菜あん掛け
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
鯛と菜の花のオイルパスタ
クエの小鍋仕立て
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カキマヨ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
媛スマ・小松菜
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
ゴマブリ丼
オリーブぶりのぶり大根
鯛かぶら
カンパチのムニエル エスニック風
鰆の麦みそ焼き
イサキとトマトの酒蒸し
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
スマとアボカドのピザ あおさの香り
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
すだちぶり幽庵焼き
クエのサルサヴェルデ
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
鰤と大根の焼き物
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
マグロのカツレツ
揚げたブリの変わりブリ大根
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
鯛ソバ
タコ温玉サラダ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
さわらのムニエル ガーリックバターソース
中トロとアボカドの中華風和え
マナガツオの自家製灰干し
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
媛スマのねぎま鍋
イサキとじゃがいものオーブン焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
スマ丼
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
柿醤油まぐろ
鯛のキノコ餡かけ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
カンパチの煮つけ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
鮪とアボカドのタルタル
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
愛南の真鯛・蕪
レシピ03
鯛の竜田揚げ
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
炙りブリの梅水晶和え
とろ媛スマカツオのなめろう
イサキの香草パン粉焼き
カンパチのごま照り
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南のクエの香草パン粉焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
蛸の磯揚げ
国東生カキの握り
媛スマのパイ焼き
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
タイ飯 柚子胡椒風味
カンパチのアクアパッツア
鯛のバジル和え
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
サワラの柚子みそ焼き
イサキのムニエル レモンパセリソース
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
クエの燻製 塩ラーメン
スマの塩漬け炙り
鯛のフリッター チリソースがけ
サワラのトマトハーブのせグラタン
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
真鯛のエスカベッシュ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
カンパチの柚庵焼き
いさきのパイ包み焼き
ブリカツ甘辛ソース
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
ハリイカの沖漬け丼
媛スマ簡単たたき
イサキの酒粕味噌焼き
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
愛南真鯛のプロバンス
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
カンパチの醬油麴焼き
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
クエあら煮
鰆の西京焼き
鯛のムニエル トマトソースがけ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
たことホタテの梅肉和え
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
タコのりんごジュレかけ
鯛のソテー レモンバターソース
真鯛の南蛮漬け
カンパチのマリネ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
クエの甘酢餡
ブリのひつまぶし風
クエ南蛮サンド
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
イサキのナージュ仕立て
鱧の海老芋饅頭
媛スマの寿司
マナガツオの自家製灰干し
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
タコのバター炒め
姫スマ干し
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
平目のムースリンヌ ソースリースリング
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
本鮪食べ比べ
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
鯛と菜の花の昆布締め
タコのカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
サワラのぬた
クエの串カツ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ヒラメのガーリックバタームニエル
鰤の京湯葉巻
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
クエのてんぷら
媛スマの香草パン粉焼き
ハリイカの黄身焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
カキのオイル漬
鰆のわかめあんかけ
カンパチの和風カルパッチョ
鱧の塩タタキ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
シマアジのすり身揚げ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
真鯛のアクアパッツァ
ピリ辛ゴマかんぱち
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
愛南クエの富士山溶岩焼
媛スマのミキュイ バルサミコソース
イサキのスパイス焼き
本マグロの塩タタキ
あかあしえびの炊き込みご飯
ブリと大根の煮付け
かんぱち南蛮漬け
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
サワラの磯辺揚げ
平目のお鍋
ブリと玉ねぎの梅煮
愛南クエ豆鼓蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
クエとカブ
媛スマのカルパッチョ
オリーブぶりのぶり大根
あぶりまぐろのカルパッチョ
マグロフライのタルタルチーズ焼き
さわらのパードブリック包み
平目のひゅうがめし
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
真鯛の中華刺身
真鯛のヴァプール 百合根ソース
クエの酒蒸し
媛スマとワカモレのピンチョス
藁焼ブリとゆず釜
真鯛茶漬け
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
レシピ04
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのガーリックソース焼き
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
ブリの南蛮漬け
まぐろとアボカドのわさび和え
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
カンパチカマの西京焼き
プリプリブリのみそ豚骨鍋
レシピ04
カンパチカツ 黒酢餡掛け
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
ヒラメのカルパッチョ
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
クエの葛打ち
イサキの南蛮漬け
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
スマのミ・キュイのマリネ
平目のヴァプール トランペットのソース
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
イサキとカリカリ梅の天ぷら
カキの柚子味噌グラタン
クエの香港風スパイスパウダー炒め
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
愛南真鯛ネギしゃぶ
カンパチのしゃぶしゃぶ
クエの湯豆腐
レシピ04
牡蠣の松前焼き
ヒラメのインボルティーニ
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
鯛のポワレ バジルソース仕立て
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
牡蠣のしぐれ煮
シマアジ南蛮漬け
真鯛の炙り ゆのすソース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
タコとしらすのユッケ丼
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
わら焼きマグロ丼
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
カキグラタン
シマアジのプッタネスカ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
縞鯵の塩麴味噌焼き
カンパチ大根のけんちん煮
鰆の南蛮漬け
鯛だし塩ラーメン
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
サワラの幽庵焼き
ブリの塩焼き
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
ツナ100g × ブロッコリー200g
宇和島真鯛のカルパッチョ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
媛スマの厚切り生ハム
シマアジの炙り刺し
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
シマアジのカルパッチョ
クエのちり鍋
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
カンパチの塩レモン麹漬け
クエの唐揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
水タコとクエのセビーチェ
真鯛のゆずこしょう焼き
サワラの醤油煮込み弁当
媛スマのレアカツ
クエと旬野菜の照り煮
カキフライ
焼きサバサンド
香川県産おこぜのアクアパッツァ
サワラの揚げ浸し
レシピ04
鯛と菜の花
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
カンパチと新玉の南蛮漬け
鯛のしゃぶしゃぶ
わら焼き鰹たたきの漬け丼
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのオイスターバター炒め
和製アクアパッツァ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
ブリの串カツ
媛スマサンド
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
贅沢鯛めし 宇和島風
愛南鯛の寿司
さわらの柚子味噌焼き
蛸の味噌漬
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
ニシ貝のバター焼き
鰆の二味焼き
クエの炙り和風カルパッチョ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
鯛のソテー
鰤のゴーヤー天ぷら
ブリの旨煮
鯛のアクアパッツァ
イサキのフィッシュアンドチップス
カキとドライトマトのオイル漬け
鯛のチリ蒸し
鰆のみりん干し
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
愛南クエのハーフ炙り寿司
くえの唐揚げ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
鯛の身ゴロゴロコロッケ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
南仏の愛南クエ鍋
愛南クエの酒蒸し
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
中トロと赤身のマヒポキ丼
真鯛磯辺揚げ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
魚介の焼きリゾット パエリア風
媛スマと里イモのテリーヌ
媛スマのからあげ
さぬき かきのパエリア
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
イサキとレンコンの煮付け
ブリのカルパッチョ
真鯛のホイル焼き
イサキと魚介の白ワイン蒸し
真鯛のアクアパッツア
サワラの白ワイン蒸し
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
鯛のバプール
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
クエの羽二重蒸し
タコの紅白明石揚げ
ヒラメの竜田マリネ
ひらめのかまくら～葱包み～
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
灸ガツオの藁焼き
鯛のカマ 香草焼き
カワハギ沢煮
ブリのおろし餡かけ
真鯛と季節野菜のオイル焼き
真鯛の昆布〆握り
愛南クエとニラの包み天ぷら
香川県産オリーブブリのブニュエロ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
サワラのムニエル ミックスベリーソース
クエのコンソメ蒸し
クエのフライ
さわらの馬鈴薯焼き
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
ハマチの海鮮丼
カンパチの稲荷
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
愛南クエのコンソメ仕立て
オリーブぶり
鯛のユッケ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
クエの甘酢ソース
クエと青菜の酒蒸し
レシピ02
クエ 和のCelviche
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
鯛のタルタル
生まぐろ鉄火丼
媛スマの漁師丼
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
づけマグロのレアカツ
鰆の炭焼き
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
ブリのみかん幽庵焼き
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
ブリとごぼうのピリ辛炒め
鯛のもろみよごし
くえのさつま揚げ
だし香る真鯛のお茶漬け
勘八のガーリックバター焼き
タコの一口オデン
媛スマのマルミタコ
媛スマと芹のからし醤油
鯛のブランダード キャビア添え
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
真鯛のスープドポワソン
まぐろともやしの船上炒め
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
トリュフの鯛めしキッシュ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエの水炊き
ブリカツ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
愛南クエのスープ仕立て
サワラタタキ
イサキのカルパッチョ
カンパチ唐揚げ
