タコのバター炒め
鯛の竜田揚げ
魚介のパエリア
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
媛スマのマルミタコ
真鯛トマトチーズ焼
レシピ04
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
タコとしらすのユッケ丼
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
鯛の炙り松前
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ブリカツ甘辛ソース
シマアジのプッタネスカ
真鯛の炙り ゆのすソース
姫スマ干し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
蛸の磯揚げ
媛スマのマリネ タブレと
カンパチ照焼
媛スマのカルパッチョ
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
かんぱちのグリル ハーブオイル
イサキのムニエル レモンパセリソース
鯛のピッツァ マリナーラ
カキの柚子味噌グラタン
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鰤の藁焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
たいのあら炊き
鱧の塩タタキ
ブリの串カツ
イサキのスパイス焼き
イサキのアクアパッツァ
真鯛のおかき揚げ
タコのアヒージョ
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
クエの串カツ
鰤大根
愛南クエのコンソメ仕立て
レシピ04
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
鰤の京湯葉巻
イサキのほっこり煮付け
だし香る真鯛のお茶漬け
媛スマあぶりマリネ
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
サワラの玉子とじ
レシピ03
媛スマの椀
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
クエのちり鍋
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
媛スマの漁師丼
カンパチの生姜〆巻き寿司
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
国東生カキの握り
焼きぶりしゃぶ
中トロの炙り 水菜添え
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
鯛の唐揚げ ディップソース
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
ハリイカの黄身焼き
和製アクアパッツァ
鯛のソテー
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
真鯛のゆずこしょう焼き
灸ガツオの藁焼き
クエの信州蒸し
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
カキのオイル漬
平目の冷製
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
タコのトマト煮込み
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ブリのみかん幽庵焼き
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
ブリカツ
真鯛と新タマネギのおでん
クエ炙り握りポン酢
ブリの塩焼き
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
愛南真鯛の軽い煮込み
鯛とかぶらの山椒餡
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
クエ柚香焼き
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
クエ 和のCelviche
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サワラの揚げ浸し
平目と厚揚げの煮込み
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鯛と菜の花の昆布締め
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
タコと柑橘のセビーチェ
鮪の塩麹漬け
タコ温玉サラダ
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
真鯛の昆布〆握り
ブリのオイルシャブシャブ
シッタカ貝の炊き込みご飯
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
鯛と菜の花
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
愛南クエの琥珀鍋
オリーブ鰤の塩釜焼き
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
わら焼き鰹たたきの漬け丼
カンパチのカツサンド
カンパチとアボカドのマヨポン和え
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
鰤のしゃぶしゃぶ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
鰆のパイ包み焼き
まかない茶漬け
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
スマの塩漬け炙り
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
鯛のアクアパッツァ
真鯛の味噌焼き
中トロと赤身のマヒポキ丼
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
イサキとトマトの酒蒸し
平メのコンフィ
しまアジのなめろう
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
タコの土鍋めし
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
ブリマーボー
真鯛と季節野菜のオイル焼き
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
旬鰤のあぶり
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
クエのしゃぶしゃぶ
媛スマガツオの塩たたき
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
さぬき かきのパエリア
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
鮃ソーセージ
鯛のザクザクフライ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
カンパチのみりん焼き
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のマリネ
鯛の湯引きポン酢
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
藁焼ブリとゆず釜
カキグラタン
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
レシピ04
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
媛スマのミキュイ バルサミコソース
九会の唐揚げ
媛スマと芹のからし醤油
魚介の焼きリゾット パエリア風
オリーブブリのガーリックバターソテー
イサキ鍋とイサキつみれ
真鯛と大葉のレアカツ
漬けマグロの南蛮煮
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
タイのアクアパッツァ
媛スマ・小松菜
イサキのポワレ マリニエールソース
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
オリーブハマチの塩たたき
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
鰆のさんが揚
イサキのフリッターサラダ
真鯛磯辺揚げ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
マッ餃
タイのフリットラップロール
愛南クエとニラの包み天ぷら
真鯛のスパイシーフライ
香鰤
イサキのホイルバター焼き
ハマチの海鮮丼
まぐろステーキ
媛スマのたたきユッケ
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
真鯛の南蛮漬け
愛南クエのズッパディペッシェ
ブリ南蛮
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
鮪の胡麻味噌葱間焼
カンパチの煮つけ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
クエのポワレ カキと九条ネギソース
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
カンパチ幽庵焼き
真鯛のフリットのチェルムーラ
レシピ04
くえの塩焼き
カンパチのムニエル エスニック風
クエのさまざまな火入れ バターソース
さわらの馬鈴薯焼き
平目のソテー レモンソース添え
鯛のエスカベッシュ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
焼きサバサンド
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
レシピ03
ヒラメの竜田マリネ
イサキの煮付け
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
クエの唐揚げ
マグロのカツレツ
環八の南蛮酢和え
鱧の海老芋饅頭
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
讃岐でんぶく みの揚げ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
あぶりまぐろのカルパッチョ
クエと青菜の酒蒸し
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
クエのフライ
クエの小鍋仕立て
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
カキのコキールグラタン
サワラ生姜はさみ天ぷら
クエのお吸い物
媛スマのニース風サラダ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
鯛の揚げ餃子
まぐろチーズカツ
鯛の西京焼き
媛スマの唐辛子山椒炒め
ブリのサンドウィッチ
クエのサルサヴェルデ
カンパチのマスタードチーズ焼き
タコ飯
タコのカルパッチョ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
鯛のからし粥床漬け焼き
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
カンパチのわら焼きたたき
レシピ03
かんぱちの竜田揚げ
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
活鯛の塩コウジ焼き
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
愛南のクエの香草パン粉焼き
イサキ茶胡麻風味
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
サワラのぬた
生タイめし丼
かんぱち南蛮漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
スマの山椒醤油漬け
スマ焼霜握り
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
イサキとじゃがいものオーブン焼き
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
鯛のフリッター チリソースがけ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
タコと長芋のカルパッチョ
鯛とチーズの和風春巻
ブリの南蛮漬け
愛南の真鯛と貝の南仏風
須崎勘八の胡麻茶漬け
蛸の味噌漬
カンパチのパイ包み焼
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
イサキのナージュ仕立て
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
媛スマのパイ焼き
宇和島真鯛のカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
カンパチの和風カルパッチョ
すだちブリ照り焼き
タイとソバ茶
勘八のガーリックバター焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
クエの羽二重蒸し
クエの黒ビールフリット
鯛の胡麻茶漬け
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
国産グリルレモンで作った〆鯖
いさきのチーズフリット
たこのしぐれ煮
鰆のわかめあんかけ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ツナ100g × ブロッコリー200g
愛南クエのスープ仕立て
真鯛のカルパッチョ
カンパチのサラダ仕立て
サワラの西京焼
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
くえ鍋
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
マグロのカルパッチョ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
愛南真鯛ネギしゃぶ
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
ブリとごぼうのピリ辛炒め
ブリの塩ユッケ
クエのムニエル
マグロフライのタルタルチーズ焼き
媛スマのからあげ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
ブリのアクアパッツァ風
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
真鯛天寿司ドック
タイのエスカベッシュ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
マナガツオの自家製灰干し
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
真鯛のアクアパッツァ
ハマチの照り焼き
クエと赤紫大根のタルト
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
カンパチカツ 黒酢餡掛け
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
愛南クエの酒蒸し
贅沢鯛めし 宇和島風
鮪の糀漬け
かんぱちの磯辺チーズあげ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
鯛のチリ蒸し
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
鯛のフレーク揚げ
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
愛南の鯛の唐辛子煮込み
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
シマアジのなめろう風コロッケ
絶品漬けごまハマチ
たこのカルパッチョ
ひらめスモーク茶漬け
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
たことホタテの梅肉和え
サワラカツ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
バイ貝と菜の花の白和え
鯛の身ゴロゴロコロッケ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
真鯛の中華刺身
鱧の天ぷら
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
鯛のじゃがいもおやき
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
鰆の炭焼き
ブリと玉ねぎの梅煮
鰆ホイル焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
さわら西京焼
鱧の湯引き 酢味噌和え
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
スマとアボカドのピザ あおさの香り
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
カンパチの香草ポワレ
ヒラメのインボルティーニ
くろまぐろオイル漬け
イサキとレンコンの煮付け
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
クエの唐揚げ
タコのりんごジュレかけ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
カンパチのごま照り
鯛の香草フライドリア
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのアクアパッツア
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カキのアヒージョ
シマアジのカルパッチョ
媛スマサンド
イサキのカルパッチョ寿司
クエの煮食い
鰤と大根の焼き物
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
クエの甘酢ソース
さわらの柚子味噌焼き
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
イサキのカルパッチョ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
カンパチの照焼
イサキの香草パン粉焼き
サワラのトマトハーブのせグラタン
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
真鯛のセビーチェ
愛南クエ・新玉葱
レシピ04
オリーブハマチのセビーチェ
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
わら焼きマグロ丼
スマタクロール
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
イサキ岩塩炙り寿司
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
マグロのタルタルブルスケッタ
ブリ大根
鯛と菜の花のオイルパスタ
鯛のバプール
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
愛南クエのハーフ炙り寿司
真鯛の炭火焼
媛スマとワカモレのピンチョス
水タコとクエのセビーチェ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
柿醤油まぐろ
煮穴子のちらし寿司
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
カキとドライトマトのオイル漬け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
マナガツオの自家製灰干し
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
パジャンで食べるヒラメのジョン
鰆のみりん干し
クエの炙り和風カルパッチョ
愛南真鯛のプロバンス
鯛だし塩ラーメン
ぶり大根
クエの香港風スパイスパウダー炒め
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鯛の昆布〆のカルパッチョ
真鯛のスープドポワソン
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
カンパチカマの西京焼き
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
愛南の真鯛・蕪
クエの水炊き
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ブリの照り焼き
カキマヨ
ブリのスモーク みかんのソース添え
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鯛と蛤のアクアパッツァ風
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
ひらめのかまくら～葱包み～
ブリと大根の煮付け
牡蠣の松前焼き
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
オリーブブリの生ハム仕立て
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
鯛のムニエル トマトソースがけ
鯛のもろみよごし
サワラのすり身（オデン）
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
低温調理した媛スマとビーツ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの竜田揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ニシ貝のバター焼き
クエのグリル酒粕仕立て
牡蠣のしぐれ煮
スズキのムニエル
ヒラメのカルパッチョ
鰆の西京焼き
媛スマの厚切り生ハム
カンパチのガーリックソース焼き
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
サワラのたたき
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
マグロの竜田揚げ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鯛ときのこの和風スープ仕立て
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
クエの昆布締め薄造り
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
オリーブぶりのぶり大根
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
レシピ04
ぶりの塩麹オーブン焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
鯛のリゾット
真鯛の煮付け
クエのローストバターソース
イサキの握り寿司
平目のムニエル
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
鰆の南蛮漬け
スマ丼
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
本鮪食べ比べ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
鯛かぶら
クエあら煮
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
スマのミ・キュイのマリネ
ヒラメソテー日本酒ソース
本マグロの塩タタキ
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
鯵の酒盗干
媛スマの寿司
本鮪の炙り刺し
媛スマのたたきカルパッチョ
くえのバタフライ
愛南クエの富士山溶岩焼
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
クエのアクアパッツァ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カキのミルク煮
いさきのパイ包み焼き
スマの竜田揚
カキフライ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ブリのカルパッチョ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
カンパチのしゃぶしゃぶ
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
タコ飯
真鯛しんじょうのフリッター
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのポワレと野菜添え
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
ヒオウギ貝のバター焼き
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
タイの甘酢あん掛け
さわらのパードブリック包み
鯛のソテー レモンバターソース
タコと野菜のマリネ
カンパチの醬油麴焼き
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
イサキの酒粕味噌焼き
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
イサキと魚介の白ワイン蒸し
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
しまあじキャラメリーゼ
鰆の菜種チーズ焼き
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
なめたカレイのエスカベッシュ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
生まぐろ鉄火丼
鯛の酒蒸し 柚子風味
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
真鯛の和コンフィ
国東オイスターの軍艦寿司
鯛のタルタル
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
かんぱちのグリルハーブの香り
あかあしえびの炊き込みご飯
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
焼きクエの釜飯
タイのカルパッチョ
シマアジ漬け
サワラのフリット トマトカルサソース
タルタル鯛のタンバル仕立て
ブリのおろし餡かけ
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
タイのムニエル レモンクリームソース
西貝の和風春巻き
クエのコンソメ蒸し
炙りブリの梅水晶和え
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
焼きぶりの白菜あん掛け
伊佐木香草焼
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエと旬野菜の揚げ出し
鯛ソバ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
真鯛の野菜あんかけ
媛スマ 藁炙り ビーツ
鰆の麦みそ焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
媛スマのサラダ仕立て
媛すま／梅肉／スマック
クエの酒蒸し
ハマチのてり焼
ヒラメのフライ タルタルソース添え
鯛のポワレ バジルソース仕立て
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
真鯛のフリット生のりソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
愛南真鯛のマリネ
シマアジの炙り刺し
かんぱちのしゃぶしゃぶ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
レシピ01
本マグロのステーキ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
とろ媛スマカツオのなめろう
焼きさわらと春野菜のあんかけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
レシピ04
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鯛のしゃぶしゃぶ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
サワラのムニエル ミックスベリーソース
媛スマの香草パン粉焼き
イサキの白ワイン蒸し
真鯛のネギ蒸し
イサキのカルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
媛スマのねぎま鍋
タコとセロリのサラダ
香川県産オリーブブリのブニュエロ
赤身、中トロ、中落ち、血合
サワラの白ワイン蒸し
さわらのムニエル ガーリックバターソース
鮪とアボカドのタルタル
カレー中日カンパチフライ乗せ
生タイめし丼
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
サワラの幽庵焼き
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
媛スマのレアカツ
クエの蒲焼き
鯛の梅しそ焼き串
媛スマの琉球丼
真鯛のアクアパッツア
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
鯛のユッケ
マグロの冷製パスタ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
タコとアボカドの混ぜご飯
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
クエの昆布蒸し
鯛のカマ 香草焼き
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
鯛のキノコ餡かけ
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
クエのピリ辛コーレー炒め
ぶり照り山椒ピッツァ
真鯛キムチの冷麺
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
カンパチ唐揚げ
媛スマのカルパッチョ
レシピ02
マダイと燕の巣の蒸し餃子
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの造りと泡醤油
サワラタタキ
カンパチ大根のけんちん煮
ハリイカの沖漬け丼
カンパチの稲荷
縞鯵の塩麴味噌焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
クエの湯豆腐
鱧の塩タタキ
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
ヒラメのガーリックバタームニエル
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
タコとクリームチーズのキムチ和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
マグロレアステーキと刺身の相盛り
クエの真薯菜の花すり流し
マグロのパン粉焼き
レシピ02
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
カンパチフライ
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
クエの甘酢餡
赤足海老の羽根付ムニエル
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
ぶりシャブ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
クエの葛打ち
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
ブリ味噌炭火焼
真鯛のレフリット
西貝の串揚げ
イサキのムニエル
媛スマぶっかけ丼
鯛のブランダード キャビア添え
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
オリーブブリのブリしゃぶ
鯛茶漬
真鯛のふっくら蒸し焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
クエの酒蒸し
オリーブぶり鉄板ステーキ
トリュフの鯛めしキッシュ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
真鯛のみぞれあんかけ
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
ゴマカンパチ
鰤のつみれ湯豆腐
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
ブリのひつまぶし風
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
真鯛の特製甘酢あんかけ
まぐろとアボカドのわさび和え
ブリの旨煮
くえの唐揚げ
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
レシピ02
ブリのステーキ グラタンソース風
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
鰤のねぎ味噌焼き
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
ブリ大根
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ぶり大根
づけマグロのレアカツ
梅香る鯛の水餃子
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
平目のひゅうがめし
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
媛スマ簡単たたき
くえのさつま揚げ
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
ぶり大根
真鯛のわさびカルパッチョ
姫スマのライスコロッケ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
鉄火とろろ丼
鉄刺 刺身と炙り。
香川産真鯛のアクアパッツァ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
タコの一口オデン
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
まぐろともやしの船上炒め
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
愛南クエ豆鼓蒸し
ブリ、オマールのブールブランソース
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
イサキとカリカリ梅の天ぷら
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
愛南真鯛の西京焼き！！
クエとカブ
ベトナム風 真鯛の刺身
イサキの南蛮漬け
カンパチのマリネ
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
真鯛とセリの春巻き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
クエと旬野菜の照り煮
はなはな鯛めし
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
オリーブぶり
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
漬けマグロのたたき丼
真鯛のヴァプール 百合根ソース
愛南鯛の寿司
鰤のゴーヤー天ぷら
クエの甘酢あん
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのカルパッチョ
寒ブリのダレ漬け刺身
シマアジ南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
愛南鯛の旨潮煮
まぐろの唐揚げ
カンパチの柚庵焼き
サーモンレモン焼き
真鯛のポワレ バンブランソース
阿波尾鶏とすだちブリごはん
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
平目のヴァプール トランペットのソース
イサキつみれでイサキ鍋
シマアジ味噌漬け
ゴマブリ丼
阿波はじめカキ 大葉焼き
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
ブリと豆腐の揚げ出し
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
料理03
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
イサキの塩焼
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
カンパチのピリ辛焼き
足赤海老のシュリンプカクテル
鯛と大葉の挟み揚げ
真鯛のアクアパッツァ
サワラの磯辺揚げ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
鯛のブランダード 生ハム巻き
シマアジのすり身揚げ
鰆のムニエル 白味噌ソース
南仏の愛南クエ鍋
カワハギ沢煮
すだちぶり幽庵焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
鯛のバジル和え
中トロとアボカドの中華風和え
シマアジと豆富の山葵焼き
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの海鮮ユッケ
クエのてんぷら
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
本マグロのバター醤油焼き
タコの紅白明石揚げ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
サワラの柚子みそ焼き
愛南クエのアクアパッツァ
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
真鯛のホイル焼き
スマ鰹の生ハム風
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
平目 吉野煮
サワラのアヒージョ風
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
真鯛茶漬け
オリーブぶりのぶり大根
寒ブリのしぐれ煮
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
ブリカブの大根釜仕立て
オリーブブリの和サンド
クエの燻製 塩ラーメン
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
タイのアクアパッツァ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
媛スマ炙り
タイのチゲ鍋
桜香る愛南のクエ
カンパチの塩レモン麹漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
鰆の二味焼き
鰆の醤油麹焼き
真鯛のエスカベッシュ
平目のカツレツ フォアグラソース
イサキのフィッシュアンドチップス
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
サワラのムニエル
クエ南蛮サンド
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
平目のムースリンヌ ソースリースリング
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
アジフライ 自家製タルタルソース
揚げたブリの変わりブリ大根
平目のお鍋
サワラの醤油煮込み弁当
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
プリプリブリのみそ豚骨鍋
タイ飯 柚子胡椒風味
