カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
スマの塩漬け炙り
イサキの塩焼
イサキのスパイス焼き
サワラの玉子とじ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
ブリカツ
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
マグロレアステーキと刺身の相盛り
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
ブリのカルパッチョ
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
ハリイカの沖漬け丼
鯛のタルタル
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
鯛の酒蒸し 柚子風味
真鯛の特製甘酢あんかけ
バイ貝と菜の花の白和え
すだちぶり幽庵焼き
媛スマのカルパッチョ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
カンパチ大根のけんちん煮
媛スマ炙り
カンパチとアボカドのマヨポン和え
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
まかない茶漬け
鯛とチーズの和風春巻
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
鰤大根
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
クエの甘酢餡
シマアジと豆富の山葵焼き
愛南真鯛ネギしゃぶ
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
真鯛の野菜あんかけ
クエのローストバターソース
媛スマのたたきユッケ
クエと赤紫大根のタルト
アジフライ 自家製タルタルソース
ヒラメソテー日本酒ソース
ハリイカの黄身焼き
鯛のバプール
サワラのムニエル
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
愛南真鯛のプロバンス
スズキのムニエル
ブリカツ甘辛ソース
鰤と大根の焼き物
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
クエ南蛮サンド
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
カワハギ沢煮
愛南クエのズッパディペッシェ
タイとソバ茶
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
イサキのムニエル
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
鯛の竜田揚げ
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
クエの羽二重蒸し
真鯛のアクアパッツァ
ブリの照り焼き
鯛と菜の花のオイルパスタ
鮪とアボカドのタルタル
鯛茶漬
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
伊佐木香草焼
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
媛スマのたたきカルパッチョ
ブリの塩ユッケ
レシピ04
鰆の炭焼き
本マグロのステーキ
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
カンパチのマリネ
香川県産オリーブブリのブニュエロ
クエのムニエル
料理03
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
クエと旬野菜の揚げ出し
和製アクアパッツァ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
魚介のパエリア
カンパチの和風カルパッチョ
讃岐でんぶく みの揚げ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
ヒラメのフライ タルタルソース添え
鰤の京湯葉巻
国産グリルレモンで作った〆鯖
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
シマアジのなめろう風コロッケ
媛スマのねぎま鍋
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
なめたカレイのエスカベッシュ
サワラの柚子みそ焼き
縞鯵の塩麴味噌焼き
スマの竜田揚
鯛のフレーク揚げ
くえ鍋
鯛だし塩ラーメン
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
媛スマサンド
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
愛南の鯛の唐辛子煮込み
蛸の磯揚げ
レシピ04
真鯛とセリの春巻き
カキとアーティチョークのオイル煮
レシピ04
オリーブぶりのぶり大根
鯛の唐揚げ ディップソース
贅沢鯛めし 宇和島風
イサキのナージュ仕立て
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
鯛ときのこの和風スープ仕立て
タコとアボカドの混ぜご飯
タコ飯
イサキの煮付け
ヒラメのガーリックバタームニエル
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
クエのコンソメ蒸し
レシピ04
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
クエのお吸い物
クエとカブ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
愛南クエの琥珀鍋
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
鯛のソテー レモンバターソース
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
ツナ100g × ブロッコリー200g
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
カンパチの造りと泡醤油
低温調理した媛スマとビーツ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
鮪の胡麻味噌葱間焼
真鯛のゆずこしょう焼き
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
クエの甘酢ソース
揚げたブリの変わりブリ大根
愛南真鯛のマリネ
クエのポワレ カキと九条ネギソース
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
タコのバター炒め
イサキのフリッターサラダ
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
カンパチの炙り カルパッチョ
タイのチゲ鍋
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
クエのピリ辛コーレー炒め
カンパチのパイ包み焼
鯛のザクザクフライ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
中トロとアボカドの中華風和え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真鯛のアクアパッツァ
マグロのカルパッチョ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
カンパチのオイスターバター炒め
カキマヨ
サワラのフリット トマトカルサソース
媛スマのニース風サラダ
かんぱちのグリル ハーブオイル
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
ブリの塩焼き
タコとクリームチーズのキムチ和え
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
まぐろチーズカツ
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
マグロのタルタルブルスケッタ
鱧の天ぷら
タコ温玉サラダ
ブリ南蛮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ハマチのてり焼
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
生まぐろ鉄火丼
はなはな鯛めし
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
オリーブハマチのセビーチェ
鮃ソーセージ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
イサキのカルパッチョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
サワラタタキ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
媛スマのからあげ
愛南クエの酒蒸し
クエの黒ビールフリット
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエの酒蒸し
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
カンパチのカツサンド
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
鯛とかぶらの山椒餡
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
媛スマの厚切り生ハム
タコと柑橘のセビーチェ
平目のムニエル
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
ブリのステーキ グラタンソース風
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
イサキの握り寿司
平目のソテー レモンソース添え
オリーブ鰤の塩釜焼き
しまアジのなめろう
桜香る愛南のクエ
オリーブブリのブリしゃぶ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
クエのサルサヴェルデ
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
ブリと大根の煮付け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
サワラの西京焼
鯛のバジル和え
たことホタテの梅肉和え
ぶり大根
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
旬鰤のあぶり
かんぱちの磯辺チーズあげ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
媛すま／梅肉／スマック
ぶりシャブ
中トロと赤身のマヒポキ丼
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
愛南クエ・新玉葱
ひらめスモーク茶漬け
イサキのポワレ マリニエールソース
真鯛トマトチーズ焼
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
かんぱちのグリルハーブの香り
媛スマのマルミタコ
サワラのぬた
スマの山椒醤油漬け
サワラ生姜はさみ天ぷら
スマ焼霜握り
足赤海老のシュリンプカクテル
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
シマアジのプッタネスカ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
くろまぐろオイル漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのガーリックソース焼き
クエの蒲焼き
ブリとごぼうのピリ辛炒め
西貝の和風春巻き
クエの甘酢あん
愛南クエのスープ仕立て
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
マグロのパン粉焼き
クエ 和のCelviche
タイの甘酢あん掛け
カンパチの煮つけ
愛南真鯛の西京焼き！！
鱧の海老芋饅頭
活鯛の塩コウジ焼き
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
媛スマの唐辛子山椒炒め
鯛のキノコ餡かけ
真鯛の炭火焼
鯛のリゾット
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
レシピ02
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
鰤のつみれ湯豆腐
カンパチの生姜〆巻き寿司
カキグラタン
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カキの柚子味噌グラタン
カンパチのカルパッチョ
真鯛のポワレ バンブランソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのサラダ仕立て
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
須崎勘八の胡麻茶漬け
梅香る鯛の水餃子
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
カキとドライトマトのオイル漬け
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
ブリの南蛮漬け
ブリのおろし餡かけ
とろ媛スマカツオのなめろう
真鯛の南蛮漬け
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
媛スマのミキュイ バルサミコソース
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
さわらのムニエル ガーリックバターソース
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
タイのフリットラップロール
鰆の麦みそ焼き
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
鯛のエスカベッシュ
シマアジのカルパッチョ
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
絶品漬けごまハマチ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
タコの紅白明石揚げ
平目 吉野煮
ハマチの照り焼き
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
クエの信州蒸し
タコとセロリのサラダ
クエの葛打ち
愛南鯛の旨潮煮
鯛のアクアパッツァ
タイのアクアパッツァ
サワラのトマトハーブのせグラタン
真鯛茶漬け
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
マダイと燕の巣の蒸し餃子
クエの燻製 塩ラーメン
クエのてんぷら
生タイめし丼
シマアジ漬け
ハマチの海鮮丼
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
ブリ大根
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
鰆の二味焼き
環八の南蛮酢和え
マナガツオの自家製灰干し
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
平目のムースリンヌ ソースリースリング
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
イサキつみれでイサキ鍋
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
タコのカルパッチョ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
イサキのカルパッチョ
媛スマ簡単たたき
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
シマアジ南蛮漬け
平目の冷製
真鯛のフリット生のりソース
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
わら焼きマグロ丼
わら焼き鰹たたきの漬け丼
カンパチの香草ポワレ
サワラのムニエル ミックスベリーソース
ニシ貝のバター焼き
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
真鯛のみぞれあんかけ
ブリのみかん幽庵焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
マナガツオの自家製灰干し
鰆の菜種チーズ焼き
本マグロの塩タタキ
カンパチのみりん焼き
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
いさきのチーズフリット
あぶりまぐろのカルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
阿波はじめカキ 大葉焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
真鯛のおかき揚げ
あかあしえびの炊き込みご飯
クエの香港風スパイスパウダー炒め
カンパチのわら焼きたたき
愛南クエのアクアパッツァ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
真鯛のエスカベッシュ
灸ガツオの藁焼き
くえのバタフライ
牡蠣のしぐれ煮
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
愛南クエ豆鼓蒸し
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
ぶり照り山椒ピッツァ
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
鯛の炙り松前
スマタクロール
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
藁焼ブリとゆず釜
ヒラメのカルパッチョ
オリーブハマチの塩たたき
真鯛の中華刺身
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
ブリと玉ねぎの梅煮
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
香川産真鯛のアクアパッツァ
鰆のわかめあんかけ
愛南クエのコンソメ仕立て
平目のカツレツ フォアグラソース
焼きぶりの白菜あん掛け
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
レシピ02
国東生カキの握り
本鮪食べ比べ
真鯛の煮付け
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
クエのグリル酒粕仕立て
九会の唐揚げ
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
真鯛の炙り ゆのすソース
愛南の真鯛・蕪
鯛と大葉の挟み揚げ
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
パジャンで食べるヒラメのジョン
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
タコ飯
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
サワラの醤油煮込み弁当
レシピ03
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
カンパチの海鮮ユッケ
レシピ03
まぐろともやしの船上炒め
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
カキのミルク煮
レシピ04
トリュフの鯛めしキッシュ
鯛ソバ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
カンパチのカルパッチョ
イサキの南蛮漬け
鯛の胡麻茶漬け
タルタル鯛のタンバル仕立て
鯛の身ゴロゴロコロッケ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
鯛のチリ蒸し
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
シマアジのすり身揚げ
中トロの炙り 水菜添え
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
真鯛のフリットのチェルムーラ
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
鯛のからし粥床漬け焼き
鯛のポワレ バジルソース仕立て
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
鯛のブランダード 生ハム巻き
水タコとクエのセビーチェ
カンパチのなめろう
真鯛のカルパッチョ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
媛スマの寿司
だし香る真鯛のお茶漬け
鯛の梅しそ焼き串
ブリのひつまぶし風
鯛の揚げ餃子
鰤のしゃぶしゃぶ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
焼きさわらと春野菜のあんかけ
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
スマのミ・キュイのマリネ
煮穴子のちらし寿司
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
赤足海老の羽根付ムニエル
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
媛スマ・小松菜
鰤の藁焼き
さわらのパードブリック包み
媛スマのサラダ仕立て
イサキとトマトの酒蒸し
カキのコキールグラタン
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ぶり大根
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
イサキのアクアパッツァ
ブリ味噌炭火焼
レシピ04
イサキとカリカリ梅の天ぷら
赤身、中トロ、中落ち、血合
タコのアフォガード
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
真鯛磯辺揚げ
真鯛の昆布〆握り
ブリのオイルシャブシャブ
鰆の南蛮漬け
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
タコのトマト煮込み
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの醬油麴焼き
タコと野菜のマリネ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエ柚香焼き
カンパチの柚庵焼き
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
オリーブブリの和サンド
媛スマのカルパッチョ
鰆ホイル焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
サワラのすり身（オデン）
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ブリと豆腐の揚げ出し
姫スマ干し
真鯛のセビーチェ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
タコとしらすのユッケ丼
土佐のカンパチ わら塩たたき
真鯛のふっくら蒸し焼き
愛南鯛の寿司
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
真鯛のレフリット
さわらの柚子味噌焼き
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
クエあら煮
寒ブリのダレ漬け刺身
クエの小鍋仕立て
愛南真鯛の軽い煮込み
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
牡蠣のバターしょうゆ焼き
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
鮪の糀漬け
真鯛のヴァプール 百合根ソース
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのごま照り
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
タイのアクアパッツァ
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
ゴマブリ丼
カンパチユッケ 出汁茶漬け
サワラカツ
クエの唐揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
平目のヴァプール トランペットのソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
寒ブリのしぐれ煮
タイのカルパッチョ
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
焼きサバサンド
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
ブリ、オマールのブールブランソース
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
本マグロのバター醤油焼き
タコと長芋のカルパッチョ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
サワラの白ワイン蒸し
シマアジ味噌漬け
魚介の焼きリゾット パエリア風
まぐろステーキ
くえのさつま揚げ
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
鯛かぶら
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
真鯛と新タマネギのおでん
クエ炙り握りポン酢
鰆のみりん干し
平目のお鍋
鱧の湯引き 酢味噌和え
媛スマの漁師丼
カンパチフライ
クエの湯豆腐
サーモンレモン焼き
真鯛のアクアパッツア
さわら西京焼
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのピリ辛焼き
クエの酒蒸し
イサキの酒粕味噌焼き
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
媛スマのレアカツ
生タイめし丼
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
鯛の香草フライドリア
ブリのアクアパッツァ風
さぬき かきのパエリア
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
タコのりんごジュレかけ
カンパチのムニエル エスニック風
イサキのフィッシュアンドチップス
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
ブリの串カツ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
愛南のクエの香草パン粉焼き
カンパチのエスカベッシュ
クエのしゃぶしゃぶ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
媛スマの琉球丼
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
鰤のねぎ味噌焼き
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
愛南クエのハーフ炙り寿司
真鯛のネギ蒸し
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
たいのあら炊き
香鰤
真鯛のホイル焼き
イサキ岩塩炙り寿司
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
クエの真薯菜の花すり流し
ぶりの塩麹オーブン焼き
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
シッタカ貝の炊き込みご飯
西貝の串揚げ
カキのオイル漬
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
鯛のブランダード キャビア添え
媛スマぶっかけ丼
ヒラメのインボルティーニ
まぐろの唐揚げ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
サワラのたたき
鯛と菜の花
鯛の湯引きポン酢
カンパチ唐揚げ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
カンパチの竜田揚げ
クエの昆布蒸し
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
カンパチのマスタードチーズ焼き
タイ飯 柚子胡椒風味
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
クエの煮食い
漬けマグロのたたき丼
鰆のさんが揚
クエの串カツ
ぶり大根
鯛のしゃぶしゃぶ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
柿醤油まぐろ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
鯛のカマ 香草焼き
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
タコの土鍋めし
焼きクエの釜飯
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
鱧の塩タタキ
クエと青菜の酒蒸し
オリーブブリのガーリックバターソテー
シマアジの炙り刺し
オリーブブリの生ハム仕立て
真鯛のスープドポワソン
マッ餃
しまあじキャラメリーゼ
鰆の醤油麹焼き
鯛のソテー
マグロフライのタルタルチーズ焼き
鯛の西京焼き
鰆の西京焼き
クエの昆布締め薄造り
イサキの白ワイン蒸し
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
媛スマと里イモのテリーヌ
さわらの馬鈴薯焼き
真鯛キムチの冷麺
焼きぶりしゃぶ
蛸の味噌漬
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
スマ丼
ベトナム風 真鯛の刺身
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鱧の塩タタキ
タイのエスカベッシュ
イサキのほっこり煮付け
真鯛しんじょうのフリッター
すだちブリ照り焼き
漬けマグロの南蛮煮
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
愛南の真鯛と貝の南仏風
カンパチのアクアパッツア
媛スマとワカモレのピンチョス
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
炙りブリの梅水晶和え
クエのちり鍋
徳島県産天然クエとハモのステーキ
牡蠣のマリネ
クエのフライ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
鯛と菜の花の昆布締め
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
鯛のもろみよごし
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
カンパチ照焼
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
媛スマの香草パン粉焼き
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
タコのアヒージョ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
宇和島真鯛のカルパッチョ
イサキと魚介の白ワイン蒸し
鯛のじゃがいもおやき
媛スマガツオの塩たたき
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
鯛と蛤のアクアパッツァ風
媛スマと芹のからし醤油
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
媛スマのカルパッチョ
レシピ01
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
カキのアヒージョ
レシピ04
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
クエの炙り和風カルパッチョ
鯛のフリッター チリソースがけ
サワラの磯辺揚げ
たこのカルパッチョ
ヒオウギ貝のバター焼き
マグロの冷製パスタ
クエの唐揚げ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
カキフライ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
づけマグロのレアカツ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
平目のひゅうがめし
たこのしぐれ煮
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
サワラの揚げ浸し
スマとアボカドのピザ あおさの香り
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
カンパチの和風カルパッチョ
イサキのムニエル レモンパセリソース
ヒラメの竜田マリネ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
鰆のムニエル 白味噌ソース
カンパチカマの西京焼き
鯛のムニエル トマトソースがけ
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
平メのコンフィ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
愛南クエとニラの包み天ぷら
オリーブぶり鉄板ステーキ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
マグロのカツレツ
カンパチの稲荷
くえの唐揚げ
ブリマーボー
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
くえの塩焼き
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
鯛のピッツァ マリナーラ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
南仏の愛南クエ鍋
ピリ辛ゴマかんぱち
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマあぶりマリネ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
カンパチ幽庵焼き
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
媛スマの椀
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
サワラの幽庵焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
国東オイスターの軍艦寿司
鯛のユッケ
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
イサキの香草パン粉焼き
鯵の酒盗干
クエのポワレと野菜添え
レシピ03
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
レシピ02
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
真鯛のわさびカルパッチョ
鰤のゴーヤー天ぷら
かんぱち南蛮漬け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
いさきのパイ包み焼き
媛スマのパイ焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
媛スマのマリネ タブレと
ブリの旨煮
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
クエの水炊き
勘八のガーリックバター焼き
真鯛の和コンフィ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タコの一口オデン
ブリのサンドウィッチ
オリーブぶり
イサキ茶胡麻風味
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
ブリ大根
カンパチの塩レモン麹漬け
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
ゴマカンパチ
本鮪の炙り刺し
イサキとレンコンの煮付け
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
鉄火とろろ丼
鰆のパイ包み焼き
オリーブぶりのぶり大根
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ブリカブの大根釜仕立て
真鯛天寿司ドック
まぐろとアボカドのわさび和え
クエと旬野菜の照り煮
クエのアクアパッツァ
イサキのホイルバター焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
イサキとじゃがいものオーブン焼き
プリプリブリのみそ豚骨鍋
鉄刺 刺身と炙り。
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
牡蠣の松前焼き
真鯛のスパイシーフライ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
平目と厚揚げの煮込み
スマ鰹の生ハム風
サワラのアヒージョ風
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
タイのムニエル レモンクリームソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
カンパチのしゃぶしゃぶ
鮪の塩麹漬け
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
媛スマ 藁炙り ビーツ
カンパチの照焼
姫スマのライスコロッケ
真鯛と季節野菜のオイル焼き
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
ひらめのかまくら～葱包み～
イサキ鍋とイサキつみれ
ブリのスモーク みかんのソース添え
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
真鯛と大葉のレアカツ
