シマアジのすり身揚げ
鯛のからし粥床漬け焼き
鰆のムニエル 白味噌ソース
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
足赤海老のシュリンプカクテル
鯛ソバ
タコのカルパッチョ
イサキのムニエル
タコとしらすのユッケ丼
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
媛スマガツオの塩たたき
ブリのサンドウィッチ
鰆ホイル焼き
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
媛スマの椀
勘八のガーリックバター焼き
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
愛南クエ・新玉葱
ぶり大根
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
クエ炙り握りポン酢
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
だし香る真鯛のお茶漬け
マダイと燕の巣の蒸し餃子
カキのコキールグラタン
まぐろチーズカツ
オリーブブリのブリしゃぶ
鯛のカマ 香草焼き
オリーブブリの生ハム仕立て
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
レシピ02
シマアジ味噌漬け
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ヒオウギ貝のバター焼き
鯛のソテー レモンバターソース
愛南鯛の寿司
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
サワラの幽庵焼き
クエのグリル酒粕仕立て
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
イサキのナージュ仕立て
鯛と菜の花の昆布締め
カンパチ幽庵焼き
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
クエの黒ビールフリット
伊佐木香草焼
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
梅香る鯛の水餃子
愛南のクエの香草パン粉焼き
媛スマの唐辛子山椒炒め
ヒラメのカルパッチョ
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
あかあしえびの炊き込みご飯
真鯛のホイル焼き
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
レシピ04
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
鉄火とろろ丼
イサキのほっこり煮付け
愛南クエのコンソメ仕立て
平目のムニエル
真鯛の炭火焼
真鯛磯辺揚げ
平目のひゅうがめし
須崎勘八の胡麻茶漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
カンパチのカルパッチョ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
愛南クエの酒蒸し
レシピ04
イサキ岩塩炙り寿司
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
鯛と蛤のアクアパッツァ風
カキのミルク煮
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
真鯛茶漬け
カキグラタン
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのガーリックソース焼き
鰆の二味焼き
真鯛のおかき揚げ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
真鯛のふっくら蒸し焼き
スズキのムニエル
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
媛スマのカルパッチョ
鯛のブランダード キャビア添え
スマとアボカドのピザ あおさの香り
ブリカツ甘辛ソース
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
イサキの塩焼
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
クエのフライ
牡蠣のマリネ
生タイめし丼
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
たこのカルパッチョ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ブリのアクアパッツァ風
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
姫スマのライスコロッケ
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
真鯛のセビーチェ
マナガツオの自家製灰干し
讃岐でんぷくの唐揚げ
縞鯵の塩麴味噌焼き
生タイめし丼
ブリとごぼうのピリ辛炒め
ハマチの海鮮丼
魚介のパエリア
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ハマチのてり焼
鰤のねぎ味噌焼き
媛スマのからあげ
真鯛のヴァプール 百合根ソース
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
シマアジ漬け
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
鰆のわかめあんかけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ぶり照り山椒ピッツァ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
マグロのタルタルブルスケッタ
媛スマの漁師丼
灸ガツオの藁焼き
媛スマサンド
イサキの白ワイン蒸し
鰆の南蛮漬け
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
ブリマーボー
サワラの玉子とじ
とろ媛スマカツオのなめろう
鮪とアボカドのタルタル
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
レシピ04
愛南真鯛のマリネ
イサキのフィッシュアンドチップス
カンパチの香草ポワレ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ブリのオイルシャブシャブ
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
スマ丼
ブリの塩焼き
カンパチのカルパッチョ
真鯛のネギ蒸し
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
サワラの醤油煮込み弁当
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
イサキのカルパッチョ
クエのサルサヴェルデ
サワラのフリット トマトカルサソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
鯛の酒蒸し 柚子風味
平メのコンフィ
イサキ茶胡麻風味
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
媛スマ・小松菜
わら焼き鰹たたきの漬け丼
クエと青菜の酒蒸し
愛南クエのズッパディペッシェ
レシピ04
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
クエの小鍋仕立て
タコ温玉サラダ
真鯛天寿司ドック
イサキつみれでイサキ鍋
たことホタテの梅肉和え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
鯛の揚げ餃子
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
カンパチのピリ辛焼き
鯛の西京焼き
アジフライ 自家製タルタルソース
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ニシ貝のバター焼き
鰆のパイ包み焼き
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
カキマヨ
ぶりシャブ
カンパチの稲荷
クエ柚香焼き
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
レシピ03
タコとセロリのサラダ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
カンパチのカツサンド
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
タイのチゲ鍋
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
クエの酒蒸し
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
鯛のアクアパッツァ
パジャンで食べるヒラメのジョン
シマアジのなめろう風コロッケ
焼きぶりしゃぶ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
タルタル鯛のタンバル仕立て
ブリの南蛮漬け
鰤のしゃぶしゃぶ
カンパチのしゃぶしゃぶ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
鰆の西京焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
漬けマグロの南蛮煮
鯛のブランダード 生ハム巻き
中トロと赤身のマヒポキ丼
カンパチと新玉の南蛮漬け
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
タイのアクアパッツァ
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
愛南真鯛の軽い煮込み
オリーブ鰤の塩釜焼き
クエの炙り和風カルパッチョ
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
カンパチのレモンマリネ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
本マグロの塩タタキ
鯛のソテー
愛南クエ豆鼓蒸し
タイのカルパッチョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
鰆のみりん干し
媛スマの厚切り生ハム
カンパチのアクアパッツア
媛スマのニース風サラダ
贅沢鯛めし 宇和島風
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
環八の南蛮酢和え
平目のヴァプール トランペットのソース
鯛のキノコ餡かけ
媛スマとワカモレのピンチョス
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
ブリのカルパッチョ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
平目と厚揚げの煮込み
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
イサキのポワレ マリニエールソース
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
イサキの南蛮漬け
イサキの香草パン粉焼き
鱧の海老芋饅頭
ヒラメソテー日本酒ソース
なめたカレイのエスカベッシュ
カキのアヒージョ
魚介の焼きリゾット パエリア風
カワハギ沢煮
イサキのアクアパッツァ
寒ブリのダレ漬け刺身
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
マグロのパン粉焼き
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
カンパチの和風カルパッチョ
焼きさわらと春野菜のあんかけ
スマの山椒醤油漬け
鯛のザクザクフライ
鯛のピッツァ マリナーラ
鯛のバプール
オリーブぶりのぶり大根
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
スマの竜田揚
クエあら煮
サワラの磯辺揚げ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ひらめのかまくら～葱包み～
クエと赤紫大根のタルト
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
イサキのホイルバター焼き
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
旬鰤のあぶり
媛スマのたたきカルパッチョ
クエの煮食い
媛スマの香草パン粉焼き
媛スマのねぎま鍋
真鯛の煮付け
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエの湯豆腐
イサキの握り寿司
真鯛キムチの冷麺
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
クエのコンソメ蒸し
真鯛と新タマネギのおでん
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
鯛ときのこの和風スープ仕立て
タコ飯
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
まかない茶漬け
鯛の唐揚げ ディップソース
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
寒ブリのしぐれ煮
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
マナガツオの自家製灰干し
平目のムースリンヌ ソースリースリング
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
柿醤油まぐろ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
サワラカツ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
平目のカツレツ フォアグラソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
まぐろとアボカドのわさび和え
焼きサバサンド
真鯛の南蛮漬け
ハリイカの黄身焼き
イサキとカリカリ梅の天ぷら
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
真鯛のゆずこしょう焼き
づけマグロのレアカツ
クエの昆布蒸し
牡蠣の松前焼き
クエの甘酢ソース
ブリと大根の煮付け
オリーブぶりのぶり大根
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鮪の糀漬け
漬けマグロのたたき丼
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
国産グリルレモンで作った〆鯖
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
鮪の塩麹漬け
サワラの白ワイン蒸し
鱧の天ぷら
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
赤身、中トロ、中落ち、血合
すだちブリ照り焼き
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
タコ飯
媛すま／梅肉／スマック
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
オリーブブリのガーリックバターソテー
いさきのパイ包み焼き
イサキとトマトの酒蒸し
本鮪の炙り刺し
カンパチのマスタードチーズ焼き
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
鮪の胡麻味噌葱間焼
鯛と菜の花のオイルパスタ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
ブリのスモーク みかんのソース添え
ベトナム風 真鯛の刺身
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カキのオイル漬
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
媛スマと里イモのテリーヌ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
姫スマ干し
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
媛スマのパイ焼き
くろまぐろオイル漬け
くえのバタフライ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
ブリの塩ユッケ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
香川県産オリーブブリのブニュエロ
鯛の竜田揚げ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
クエの燻製 塩ラーメン
媛スマ 藁炙り ビーツ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
サワラのアヒージョ風
クエのアクアパッツァ
カンパチの醬油麴焼き
真鯛のみぞれあんかけ
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
レシピ02
媛スマあぶりマリネ
鯛の身ゴロゴロコロッケ
真鯛のフリットのチェルムーラ
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
ブリカツ
真鯛のアクアパッツァ
さわらのムニエル ガーリックバターソース
カンパチのエスカベッシュ
レシピ03
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
愛南の真鯛と貝の南仏風
ヒラメのガーリックバタームニエル
しまアジのなめろう
クエのポワレと野菜添え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ブリのおろし餡かけ
赤足海老の羽根付ムニエル
真鯛のポワレ バンブランソース
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
ぶり大根
鯵の酒盗干
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
平目のソテー レモンソース添え
ヒラメの竜田マリネ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カレー中日カンパチフライ乗せ
ブリと豆腐の揚げ出し
オリーブハマチの塩たたき
媛スマの寿司
ブリ南蛮
生まぐろ鉄火丼
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
南仏の愛南クエ鍋
ブリと玉ねぎの梅煮
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
イサキのカルパッチョ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
クエの甘酢あん
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
あぶりまぐろのカルパッチョ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
真鯛の野菜あんかけ
鯛のフリッター チリソースがけ
媛スマ簡単たたき
タイのアクアパッツァ
タコと柑橘のセビーチェ
いさきのチーズフリット
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
イサキ鍋とイサキつみれ
真鯛と季節野菜のオイル焼き
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
スマの塩漬け炙り
西貝の串揚げ
媛スマのサラダ仕立て
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
カンパチカマの西京焼き
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
タコのバター炒め
サワラのぬた
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
サワラのトマトハーブのせグラタン
マグロフライのタルタルチーズ焼き
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
クエのローストバターソース
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
クエのちり鍋
クエの水炊き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
マグロの竜田揚げ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
真鯛のスパイシーフライ
媛スマと芹のからし醤油
クエと旬野菜の揚げ出し
たこのしぐれ煮
まぐろステーキ
鰆の炭焼き
タイのエスカベッシュ
鰤の藁焼き
レシピ04
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
鯛のしゃぶしゃぶ
ひらめスモーク茶漬け
ブリ味噌炭火焼
真鯛のわさびカルパッチョ
カンパチの炙り カルパッチョ
クエのてんぷら
真鯛のアクアパッツア
かんぱちのグリル ハーブオイル
オリーブぶり
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
タコと長芋のカルパッチョ
クエと旬野菜の照り煮
カンパチの照焼
レシピ03
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
カンパチの造りと泡醤油
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
バイ貝と菜の花の白和え
活鯛の塩コウジ焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
鰤のつみれ湯豆腐
九会の唐揚げ
わら焼きマグロ丼
真鯛のフリット生のりソース
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
鰤の京湯葉巻
レシピ01
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
鯛のチリ蒸し
クエの真薯菜の花すり流し
クエの蒲焼き
媛スマのマリネ タブレと
かんぱちのしゃぶしゃぶ
クエの串カツ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
平目の冷製
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
真鯛の中華刺身
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
スマのミ・キュイのマリネ
鰆の醤油麹焼き
タイのムニエル レモンクリームソース
鯛茶漬
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
鯛と菜の花
ゴマブリ丼
媛スマのカルパッチョ
カンパチのサラダ仕立て
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
媛スマの琉球丼
ブリカブの大根釜仕立て
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
ブリのステーキ グラタンソース風
サワラタタキ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
シマアジの炙り刺し
オリーブハマチのセビーチェ
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
真鯛の味噌焼き
タイの甘酢あん掛け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
イサキのスパイス焼き
絶品漬けごまハマチ
カンパチ唐揚げ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
カンパチ大根のけんちん煮
しまあじキャラメリーゼ
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
タイとソバ茶
マッ餃
カンパチのムニエル エスニック風
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
カンパチの竜田揚げ
サワラのムニエル ミックスベリーソース
鰆の菜種チーズ焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
クエのピリ辛コーレー炒め
鯛とかぶらの山椒餡
さわら西京焼
クエのムニエル
カンパチのみりん焼き
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
桜香る愛南のクエ
鯛の胡麻茶漬け
愛南クエのスープ仕立て
はなはな鯛めし
サーモンレモン焼き
タコと野菜のマリネ
カンパチのパイ包み焼
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
宇和島真鯛のカルパッチョ
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
カンパチの和風カルパッチョ
クエの酒蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南鯛の旨潮煮
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ブリの串カツ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
スマタクロール
鯛のポワレ バジルソース仕立て
タコの紅白明石揚げ
カンパチのなめろう
カンパチの柚庵焼き
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
レシピ04
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
かんぱちの磯辺チーズあげ
イサキのフリッターサラダ
国東生カキの握り
まぐろともやしの船上炒め
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのしゃぶしゃぶ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
マグロの冷製パスタ
料理03
クエの羽二重蒸し
レシピ02
タコの土鍋めし
ブリの旨煮
平目 吉野煮
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
愛南真鯛の西京焼き！！
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
くえの塩焼き
くえの唐揚げ
サワラの柚子みそ焼き
鯛のじゃがいもおやき
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちのグリルハーブの香り
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
ツナ100g × ブロッコリー200g
鯛のバジル和え
低温調理した媛スマとビーツ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
中トロの炙り 水菜添え
鯛とチーズの和風春巻
かんぱち南蛮漬け
愛南の真鯛・蕪
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
カンパチの煮つけ
鯛のタルタル
カンパチのオイスターバター炒め
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
すだちぶり幽庵焼き
愛南の鯛の唐辛子煮込み
鯛かぶら
カンパチ照焼
オリーブぶり鉄板ステーキ
鯛の香草フライドリア
シッタカ貝の炊き込みご飯
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
鯛のもろみよごし
本マグロのバター醤油焼き
イサキとレンコンの煮付け
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
牡蠣のしぐれ煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
媛スマのカルパッチョ
讃岐でんぶく みの揚げ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ブリの照り焼き
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
カンパチの海鮮ユッケ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
タイのフリットラップロール
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
鯛のユッケ
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの塩レモン麹漬け
煮穴子のちらし寿司
くえ鍋
鰤と大根の焼き物
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
イサキの煮付け
シマアジのカルパッチョ
媛スマのレアカツ
クエの葛打ち
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
焼きぶりの白菜あん掛け
鯛だし塩ラーメン
鯛のムニエル トマトソースがけ
イサキの酒粕味噌焼き
オリーブブリの和サンド
さわらのパードブリック包み
真鯛のアクアパッツァ
西貝の和風春巻き
ハマチの照り焼き
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
鰤大根
シマアジ南蛮漬け
平目のお鍋
真鯛のスープドポワソン
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
揚げたブリの変わりブリ大根
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
サワラのムニエル
和製アクアパッツァ
タコとアボカドの混ぜご飯
愛南クエのハーフ炙り寿司
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
ブリ大根
鱧の塩タタキ
マグロのカルパッチョ
サワラの西京焼
阿波尾鶏とすだちブリごはん
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
鯛のフレーク揚げ
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
真鯛のカルパッチョ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
タコのりんごジュレかけ
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
シマアジと豆富の山葵焼き
カキの柚子味噌グラタン
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
イサキと魚介の白ワイン蒸し
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
くえのさつま揚げ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのごま照り
クエの唐揚げ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
真鯛と大葉のレアカツ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
真鯛とセリの春巻き
真鯛トマトチーズ焼
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
藁焼ブリとゆず釜
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
真鯛の和コンフィ
鯛のエスカベッシュ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
鰆のさんが揚
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
媛スマ炙り
ヒラメのインボルティーニ
さわらの馬鈴薯焼き
タコのアヒージョ
タコのアフォガード
クエの甘酢餡
真鯛の特製甘酢あんかけ
真鯛の炙り ゆのすソース
クエの香港風スパイスパウダー炒め
鯛のリゾット
タコの一口オデン
カンパチのわら焼きたたき
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
シマアジのプッタネスカ
クエのポワレ カキと九条ネギソース
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
香川産真鯛のアクアパッツァ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのお吸い物
サワラの揚げ浸し
土佐のカンパチ わら塩たたき
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
愛南クエのアクアパッツァ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
ぶりの塩麹オーブン焼き
まぐろの唐揚げ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
媛スマのたたきユッケ
中トロとアボカドの中華風和え
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ぶり大根
サワラのたたき
鮃ソーセージ
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
鱧の湯引き 酢味噌和え
鉄刺 刺身と炙り。
ブリのひつまぶし風
蛸の味噌漬
愛南クエとニラの包み天ぷら
スマ鰹の生ハム風
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
阿波はじめカキ 大葉焼き
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
カンパチの生姜〆巻き寿司
タコとクリームチーズのキムチ和え
鯛の梅しそ焼き串
本鮪食べ比べ
真鯛のレフリット
イサキのカルパッチョ寿司
香川県産おこぜのアクアパッツァ
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
愛南真鯛ネギしゃぶ
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
媛スマのマルミタコ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
トリュフの鯛めしキッシュ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鯛の湯引きポン酢
媛スマぶっかけ丼
クエ南蛮サンド
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
鱧の塩タタキ
鰤のゴーヤー天ぷら
プリプリブリのみそ豚骨鍋
ブリのみかん幽庵焼き
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
真鯛のエスカベッシュ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
サワラ生姜はさみ天ぷら
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
真鯛しんじょうのフリッター
マグロのカツレツ
香鰤
真鯛の昆布〆握り
鯛と大葉の挟み揚げ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
鰆の麦みそ焼き
愛南クエの琥珀鍋
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
鯛の炙り松前
炙りブリの梅水晶和え
焼きクエの釜飯
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
クエの信州蒸し
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
たいのあら炊き
カンパチのマリネ
さぬき かきのパエリア
カキとドライトマトのオイル漬け
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
ブリ、オマールのブールブランソース
さわらの柚子味噌焼き
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
愛南真鯛のプロバンス
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
クエ 和のCelviche
クエの昆布締め薄造り
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
水タコとクエのセビーチェ
ゴマカンパチ
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ04
クエとカブ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カキフライ
蛸の磯揚げ
タイ飯 柚子胡椒風味
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
本マグロのステーキ
カキとアーティチョークのオイル煮
カンパチフライ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
スマ焼霜握り
サワラのすり身（オデン）
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
クエの唐揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
イサキとじゃがいものオーブン焼き
イサキのムニエル レモンパセリソース
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
