中トロと赤身のマヒポキ丼
寒ブリのダレ漬け刺身
クエのムニエル 焦がしバターソース
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
タコ温玉サラダ
スマの竜田揚
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
クエの葛打ち
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
焼きぶりの白菜あん掛け
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
シマアジのすり身揚げ
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
スマとアボカドのピザ あおさの香り
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
真鯛茶漬け
オリーブブリの生ハム仕立て
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
鯛ときのこの和風スープ仕立て
本マグロの塩タタキ
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
鯛のソテー レモンバターソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ゴマブリ丼
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
かんぱちの竜田揚げ
漬けマグロのたたき丼
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキのアクアパッツァ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
イサキのスパイス焼き
鯛のタルタル
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
レシピ02
鯛と菜の花のオイルパスタ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
カキのコキールグラタン
オリーブ鰤の塩釜焼き
九会の唐揚げ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
レシピ04
鰆のパイ包み焼き
マグロの冷製パスタ
ハマチの海鮮丼
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
鯛のユッケ
ハリイカの沖漬け丼
蛸の味噌漬
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
カンパチのわら焼きたたき
活鯛の塩コウジ焼き
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
炙りブリの梅水晶和え
鯛の炙り松前
カンパチのしゃぶしゃぶ
鯛の唐揚げ ディップソース
勘八のガーリックバター焼き
国東オイスターの軍艦寿司
ゴマカンパチ
クエの燻製 塩ラーメン
クエの小鍋仕立て
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
いさきのチーズフリット
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
カンパチのエスカベッシュ
ブリ大根
真鯛のホイル焼き
タイのカルパッチョ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
カンパチのレモンマリネ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
まぐろチーズカツ
カンパチのカツサンド
ブリ味噌炭火焼
媛スマのマルミタコ
鰆のわかめあんかけ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
ぶりの塩麹オーブン焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鰆のみりん干し
タイ飯 柚子胡椒風味
鱧の塩タタキ
鰤と大根の焼き物
鰤の京湯葉巻
クエの煮食い
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
カンパチのマリネ
真鯛キムチの冷麺
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
鰤のしゃぶしゃぶ
カキのアヒージョ
イサキと魚介の白ワイン蒸し
真鯛のスパイシーフライ
鯛と大葉の挟み揚げ
真鯛と新タマネギのおでん
牡蠣のマリネ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
鯛のブランダード キャビア添え
鯛の香草フライドリア
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
鰤大根
さわらの柚子味噌焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タコと野菜のマリネ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
カンパチカツ 黒酢餡掛け
クエの真薯菜の花すり流し
くえ鍋
クエ炙り握りポン酢
サワラの白ワイン蒸し
ブリ大根
サワラタタキ
ブリカツ
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
あかあしえびの炊き込みご飯
平目のカツレツ フォアグラソース
タルタル鯛のタンバル仕立て
鱧の湯引き 酢味噌和え
カンパチのみりん焼き
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
ブリのスモーク みかんのソース添え
媛スマ炙り
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
平目のソテー レモンソース添え
鯛のじゃがいもおやき
くろまぐろオイル漬け
姫スマ干し
イサキの香草パン粉焼き
マグロレアステーキと刺身の相盛り
タコとアボカドの混ぜご飯
愛南クエのズッパディペッシェ
愛南真鯛ネギしゃぶ
鯛のブランダード 生ハム巻き
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
タコ飯
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
西貝の串揚げ
カンパチ照焼
イサキのカルパッチョ
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真鯛のみぞれあんかけ
クエ 和のCelviche
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
レシピ03
カンパチの和風カルパッチョ
水タコとクエのセビーチェ
平目のヴァプール トランペットのソース
クエのフライ
クエのサルサヴェルデ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
クエのちり鍋
真鯛とセリの春巻き
鯛の湯引きポン酢
煮穴子のちらし寿司
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
真鯛の昆布〆握り
すだちブリ照り焼き
焼きサバサンド
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
鯛のキノコ餡かけ
鮪の胡麻味噌葱間焼
クエのしゃぶしゃぶ
鰤のねぎ味噌焼き
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
愛南クエとニラの包み天ぷら
香鰤
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
クエのムニエル
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ブリのアクアパッツァ風
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
ハマチの照り焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
ブリの串カツ
イサキの煮付け
鰆の炭焼き
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
愛南真鯛の西京焼き！！
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
タイとソバ茶
旬鰤のあぶり
媛スマのマリネ タブレと
鯛のカマ 香草焼き
マグロフライのタルタルチーズ焼き
ブリの照り焼き
鯛の揚げ餃子
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
イサキとレンコンの煮付け
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
カキグラタン
媛スマのレアカツ
カンパチカマの西京焼き
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
ブリのみかん幽庵焼き
真鯛しんじょうのフリッター
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
クエの串カツ
南仏の愛南クエ鍋
ヒラメの竜田マリネ
マグロのカツレツ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
本鮪の炙り刺し
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
愛南真鯛の軽い煮込み
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
イサキとカリカリ梅の天ぷら
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
カンパチのピリ辛焼き
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真鯛と大葉のレアカツ
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
クエの唐揚げ
媛スマの椀
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
スマの塩漬け炙り
生タイめし丼
カンパチの竜田揚げ
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
鯛の竜田揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
媛スマ簡単たたき
阿波はじめカキ 大葉焼き
媛スマのサラダ仕立て
ブリのカルパッチョ
ひらめのかまくら～葱包み～
クエの信州蒸し
鰆ホイル焼き
クエの昆布蒸し
タイのアクアパッツァ
クエあら煮
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ヒラメソテー日本酒ソース
鯛のムニエル トマトソースがけ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
オリーブぶり
鰆の麦みそ焼き
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
鯛の西京焼き
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
媛スマのミキュイ バルサミコソース
真鯛のフリット生のりソース
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
タコとセロリのサラダ
スマのミ・キュイのマリネ
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
カンパチのパイ包み焼
クエの羽二重蒸し
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
鰆の西京焼き
鮪の糀漬け
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
徳島県産天然クエとハモのステーキ
真鯛のレフリット
レシピ01
マグロのタルタルブルスケッタ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
愛南クエのスープ仕立て
鯛のチリ蒸し
ブリマーボー
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
イサキのムニエル レモンパセリソース
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
カンパチと新玉の南蛮漬け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
サワラのアヒージョ風
クエの甘酢ソース
真鯛の中華刺身
たこのカルパッチョ
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
カンパチの照焼
タコのカルパッチョ
クエ柚香焼き
媛スマの唐辛子山椒炒め
レシピ04
鰤のつみれ湯豆腐
クエと赤紫大根のタルト
愛南クエの琥珀鍋
鯵の酒盗干
真鯛の炭火焼
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
真鯛トマトチーズ焼
媛スマのカルパッチョ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
鯛と菜の花の昆布締め
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
カンパチのオイスターバター炒め
イサキのカルパッチョ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
伊佐木香草焼
桜香る愛南のクエ
さわらのパードブリック包み
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
クエのアクアパッツァ
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
媛スマのたたきカルパッチョ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
讃岐でんぶく みの揚げ
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
カンパチのなめろう
魚介のパエリア
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
真鯛のアクアパッツア
愛南クエの酒蒸し
愛南鯛の旨潮煮
真鯛と季節野菜のオイル焼き
イサキのホイルバター焼き
真鯛の野菜あんかけ
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
鰆の南蛮漬け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
わら焼き鰹たたきの漬け丼
プリプリブリのみそ豚骨鍋
媛スマのからあげ
ヒラメのカルパッチョ
須崎勘八の胡麻茶漬け
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
媛スマの漁師丼
カンパチの煮つけ
レシピ02
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
料理03
マグロのパン粉焼き
媛スマサンド
くえのバタフライ
真鯛のポワレ バンブランソース
くえのさつま揚げ
鮪とアボカドのタルタル
和製アクアパッツァ
カンパチのサラダ仕立て
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
スズキのムニエル
スマ鰹の生ハム風
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
愛南の真鯛と貝の南仏風
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
媛スマのパイ焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
レシピ04
シマアジの炙り刺し
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
さぬき かきのパエリア
オリーブぶり鉄板ステーキ
媛スマのカルパッチョ
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
カンパチのアクアパッツア
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
阿波尾鶏とすだちブリごはん
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
真鯛のアクアパッツァ
真鯛の煮付け
カキとドライトマトのオイル漬け
鰆の菜種チーズ焼き
レシピ03
鯛とかぶらの山椒餡
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
かんぱちのしゃぶしゃぶ
スマ丼
カキフライ
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
ブリの塩ユッケ
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
ニシ貝のバター焼き
サワラカツ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
ブリと豆腐の揚げ出し
讃岐でんぷくの唐揚げ
牡蠣の松前焼き
鯛ソバ
サワラの柚子みそ焼き
カンパチの醬油麴焼き
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
イサキのポワレ マリニエールソース
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
マダイと燕の巣の蒸し餃子
鯛のフレーク揚げ
カンパチのしゃぶしゃぶ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
ぶり照り山椒ピッツァ
足赤海老のシュリンプカクテル
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
オリーブハマチの塩たたき
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
愛南鯛の寿司
シマアジ漬け
贅沢鯛めし 宇和島風
マナガツオの自家製灰干し
ヒラメのフライ タルタルソース添え
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
ブリカブの大根釜仕立て
灸ガツオの藁焼き
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
愛南真鯛の湯葉あんかけ
たこのしぐれ煮
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
鯛のポワレ バジルソース仕立て
クエの甘酢あん
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
カンパチの炙り カルパッチョ
平目の冷製
クエのお吸い物
愛南のクエの香草パン粉焼き
愛南の真鯛・蕪
香川県産おこぜのアクアパッツァ
とろ媛スマカツオのなめろう
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
鰆のムニエル 白味噌ソース
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
イサキ茶胡麻風味
鱧の天ぷら
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真鯛磯辺揚げ
鯛のザクザクフライ
タコと長芋のカルパッチョ
ブリと大根の煮付け
サワラのぬた
媛すま／梅肉／スマック
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
イサキの白ワイン蒸し
マナガツオの自家製灰干し
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
サワラのフリット トマトカルサソース
クエの黒ビールフリット
愛南クエのハーフ炙り寿司
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
トリュフの鯛めしキッシュ
ブリのステーキ グラタンソース風
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
鉄火とろろ丼
シマアジのプッタネスカ
漬けマグロの南蛮煮
スマタクロール
真鯛のセビーチェ
タイの甘酢あん掛け
タイのフリットラップロール
ぶり大根
レシピ04
かんぱちのグリルハーブの香り
揚げたブリの変わりブリ大根
マグロの竜田揚げ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
サワラのムニエル ミックスベリーソース
鰤のゴーヤー天ぷら
かんぱちのグリル ハーブオイル
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
鯛のソテー
赤身、中トロ、中落ち、血合
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
愛南クエのコンソメ仕立て
かんぱちの磯辺チーズあげ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
づけマグロのレアカツ
平目 吉野煮
クエと旬野菜の揚げ出し
真鯛のアクアパッツァ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
ブリ南蛮
だし香る真鯛のお茶漬け
媛スマと芹のからし醤油
オリーブぶりのぶり大根
サワラの揚げ浸し
焼きさわらと春野菜のあんかけ
オリーブブリのブリしゃぶ
イサキ鍋とイサキつみれ
香川県産オリーブブリのブニュエロ
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イサキの握り寿司
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
スマの山椒醤油漬け
鯛と菜の花
ヒラメのインボルティーニ
媛スマの厚切り生ハム
クエとカブ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
鉄刺 刺身と炙り。
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
バイ貝と菜の花の白和え
国産グリルレモンで作った〆鯖
ブリの南蛮漬け
カンパチの和風カルパッチョ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
タコ飯
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
クエのローストバターソース
イサキのフィッシュアンドチップス
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
鯛のもろみよごし
オリーブブリのガーリックバターソテー
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
なめたカレイのエスカベッシュ
真鯛の和コンフィ
カンパチの香草ポワレ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
媛スマの琉球丼
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
わら焼きマグロ丼
あぶりまぐろのカルパッチョ
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
媛スマあぶりマリネ
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
クエの昆布締め薄造り
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南真鯛のプロバンス
愛南真鯛のマリネ
カワハギ沢煮
タイのムニエル レモンクリームソース
赤足海老の羽根付ムニエル
タコの一口オデン
タイのアクアパッツァ
西貝の和風春巻き
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
タコのバター炒め
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
まぐろの唐揚げ
ひらめスモーク茶漬け
イサキ岩塩炙り寿司
真鯛のわさびカルパッチョ
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
イサキのほっこり煮付け
ヒラメのガーリックバタームニエル
中トロとアボカドの中華風和え
平目と厚揚げの煮込み
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの柚庵焼き
真鯛のフリットのチェルムーラ
媛スマと里イモのテリーヌ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
くえの塩焼き
鯛のフリッター チリソースがけ
サワラ生姜はさみ天ぷら
まかない茶漬け
宇和島真鯛のカルパッチョ
媛スマのねぎま鍋
カンパチの稲荷
クエと旬野菜の照り煮
環八の南蛮酢和え
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
梅香る鯛の水餃子
媛スマのカルパッチョ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
媛スマとワカモレのピンチョス
真鯛の炙り ゆのすソース
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
鰤の藁焼き
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
真鯛のスープドポワソン
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
真鯛の南蛮漬け
鯛のピッツァ マリナーラ
鯛とチーズの和風春巻
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カキのオイル漬
イサキつみれでイサキ鍋
生タイめし丼
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
クエの酒蒸し
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
愛南の鯛の唐辛子煮込み
魚介の焼きリゾット パエリア風
真鯛のヴァプール 百合根ソース
サワラの磯辺揚げ
タコのアヒージョ
本マグロのバター醤油焼き
焼きぶりしゃぶ
ブリとごぼうのピリ辛炒め
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
ブリのオイルシャブシャブ
真鯛天寿司ドック
鱧の海老芋饅頭
媛スマガツオの塩たたき
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
真鯛のカルパッチョ
国東生カキの握り
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
サワラの幽庵焼き
さわら西京焼
レシピ04
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
カンパチの塩レモン麹漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カンパチ大根のけんちん煮
タコのりんごジュレかけ
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
かんぱち南蛮漬け
愛南クエ・新玉葱
鯛のリゾット
ブリのおろし餡かけ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
さわらのムニエル ガーリックバターソース
香川産真鯛のアクアパッツァ
カンパチ幽庵焼き
藁焼ブリとゆず釜
タコと柑橘のセビーチェ
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
真鯛のエスカベッシュ
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
ブリカツ甘辛ソース
絶品漬けごまハマチ
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
ハマチのてり焼
タコのトマト煮込み
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
姫スマのライスコロッケ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鯛の酒蒸し 柚子風味
平目のひゅうがめし
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
カンパチのムニエル エスニック風
真鯛のおかき揚げ
蛸の磯揚げ
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
すだちぶり幽庵焼き
サワラのムニエル
カンパチ唐揚げ
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
鯛のバジル和え
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
シマアジのカルパッチョ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
オリーブハマチのセビーチェ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
平メのコンフィ
ぶりシャブ
真鯛の特製甘酢あんかけ
レシピ03
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
鮃ソーセージ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
アジフライ 自家製タルタルソース
サワラの醤油煮込み弁当
本マグロのステーキ
たことホタテの梅肉和え
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
クエの水炊き
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
平目のお鍋
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
クエのポワレ カキと九条ネギソース
真鯛の味噌焼き
真鯛のゆずこしょう焼き
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
たいのあら炊き
鯛のアクアパッツァ
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
媛スマのたたきユッケ
スマ焼霜握り
サワラのトマトハーブのせグラタン
媛スマ・小松菜
鰆の醤油麹焼き
オリーブブリの和サンド
イサキのナージュ仕立て
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
クエの甘酢餡
タコのアフォガード
ブリと玉ねぎの梅煮
イサキの南蛮漬け
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
シマアジと豆富の山葵焼き
鱧の塩タタキ
カキマヨ
タイのエスカベッシュ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
カンパチのガーリックソース焼き
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
鰆のさんが揚
鰆の二味焼き
鯛だし塩ラーメン
さわらの馬鈴薯焼き
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
媛スマの香草パン粉焼き
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
中トロの炙り 水菜添え
マッ餃
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
サーモンレモン焼き
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
カンパチの造りと泡醤油
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
クエ南蛮サンド
クエの香港風スパイスパウダー炒め
鯛のエスカベッシュ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
平目のムースリンヌ ソースリースリング
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
縞鯵の塩麴味噌焼き
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サワラのすり身（オデン）
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
鮪の塩麹漬け
愛南クエの富士山溶岩焼
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
しまアジのなめろう
鯛茶漬
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
クエのさまざまな火入れ バターソース
媛スマぶっかけ丼
マグロのカルパッチョ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
カキの柚子味噌グラタン
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
鯛の胡麻茶漬け
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
タコとしらすのユッケ丼
媛スマのニース風サラダ
レシピ04
パジャンで食べるヒラメのジョン
クエのグリル酒粕仕立て
媛スマの寿司
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ブリ、オマールのブールブランソース
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
真鯛のネギ蒸し
カキのミルク煮
鯛と蛤のアクアパッツァ風
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
クエの炙り和風カルパッチョ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
低温調理した媛スマとビーツ
クエと青菜の酒蒸し
鯛かぶら
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
いさきのパイ包み焼き
イサキの酒粕味噌焼き
媛スマ 藁炙り ビーツ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
ぶり大根
本鮪食べ比べ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
鯛の梅しそ焼き串
クエのピリ辛コーレー炒め
ブリのサンドウィッチ
クエのポワレと野菜添え
鯛のしゃぶしゃぶ
カンパチの生姜〆巻き寿司
クエの蒲焼き
鯛の身ゴロゴロコロッケ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カキとアーティチョークのオイル煮
ベトナム風 真鯛の刺身
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
サワラの西京焼
カンパチフライ
平目のムニエル
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
鯛のバプール
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
愛南クエ豆鼓蒸し
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
イサキとじゃがいものオーブン焼き
カンパチの海鮮ユッケ
イサキとトマトの酒蒸し
クエのコンソメ蒸し
レシピ02
イサキのムニエル
牡蠣のしぐれ煮
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ツナ100g × ブロッコリー200g
まぐろともやしの船上炒め
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
イサキのフリッターサラダ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
ぶり大根
クエの酒蒸し
ブリのひつまぶし風
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
イサキのカルパッチョ寿司
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
カンパチのごま照り
ヒオウギ貝のバター焼き
しまあじキャラメリーゼ
シマアジ南蛮漬け
柿醤油まぐろ
愛南クエのアクアパッツァ
真鯛のふっくら蒸し焼き
シマアジのなめろう風コロッケ
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
クエのてんぷら
カンパチのカルパッチョ
クエの湯豆腐
生まぐろ鉄火丼
土佐のカンパチ わら塩たたき
まぐろとアボカドのわさび和え
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
ブリの旨煮
カンパチのカルパッチョ
タコとクリームチーズのキムチ和え
ブリの塩焼き
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
カンパチのマスタードチーズ焼き
はなはな鯛めし
鯛の昆布〆のカルパッチョ
サワラの玉子とじ
オリーブぶりのぶり大根
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
レシピ04
タコの土鍋めし
カレー中日カンパチフライ乗せ
寒ブリのしぐれ煮
鯛のからし粥床漬け焼き
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
タイのチゲ鍋
クエの唐揚げ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
サワラのたたき
くえの唐揚げ
まぐろステーキ
イサキの塩焼
