カンパチ大根のけんちん煮
シマアジのプッタネスカ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
鯛のブランダード 生ハム巻き
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
勘八のガーリックバター焼き
媛スマのカルパッチョ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
平目の冷製
タコのトマト煮込み
イサキ鍋とイサキつみれ
媛スマのニース風サラダ
愛南の真鯛と貝の南仏風
イサキのホイルバター焼き
ハマチの照り焼き
媛スマとワカモレのピンチョス
真鯛のおかき揚げ
イサキ岩塩炙り寿司
鯛のアクアパッツァ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
まぐろステーキ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
クエと旬野菜の揚げ出し
ブリの塩焼き
鮪の塩麹漬け
鯛の竜田揚げ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
真鯛の南蛮漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
クエの信州蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
鯛とチーズの和風春巻
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
いさきのパイ包み焼き
レシピ04
くえの塩焼き
媛スマの寿司
スマタクロール
愛南鯛の旨潮煮
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真鯛天寿司ドック
媛スマと里イモのテリーヌ
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
宇和島真鯛のカルパッチョ
オリーブハマチの塩たたき
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
真鯛のフリット生のりソース
マグロのタルタルブルスケッタ
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
平目のムニエル
クエと赤紫大根のタルト
イサキ茶胡麻風味
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真鯛のゆずこしょう焼き
ひらめスモーク茶漬け
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
鯛の炙り松前
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
レシピ04
マッ餃
藁焼ブリとゆず釜
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
ブリのサンドウィッチ
カンパチ幽庵焼き
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
まぐろとアボカドのわさび和え
灸ガツオの藁焼き
イサキのムニエル
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
イサキの南蛮漬け
サワラのトマトハーブのせグラタン
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
バイ貝と菜の花の白和え
鱧の塩タタキ
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
イサキの握り寿司
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
さわら西京焼
タコの紅白明石揚げ
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
鰆のみりん干し
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
クエ南蛮サンド
レシピ02
カキのミルク煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
鯛のムニエル トマトソースがけ
イサキの酒粕味噌焼き
カンパチのエスカベッシュ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
さぬき かきのパエリア
ぶり大根
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
クエのピリ辛コーレー炒め
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
クエ柚香焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
媛スマのたたきユッケ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
愛南クエのハーフ炙り寿司
鯛と菜の花の昆布締め
レシピ04
鯛の梅しそ焼き串
鯛のバジル和え
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
媛スマのサラダ仕立て
愛南鯛の寿司
レシピ04
マグロのカルパッチョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
カキとアーティチョークのオイル煮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
ブリのひつまぶし風
鯛と蛤のアクアパッツァ風
イサキつみれでイサキ鍋
かんぱちのグリルハーブの香り
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
媛すま／梅肉／スマック
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
タコの土鍋めし
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
タコと柑橘のセビーチェ
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
カンパチのサラダ仕立て
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
鯛のバプール
平目と厚揚げの煮込み
クエのポワレと野菜添え
クエのしゃぶしゃぶ
真鯛のヴァプール 百合根ソース
旬鰤のあぶり
カンパチの柚庵焼き
サワラの玉子とじ
かんぱち南蛮漬け
スマ鰹の生ハム風
鰆のわかめあんかけ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの和風カルパッチョ
真鯛キムチの冷麺
平目のカツレツ フォアグラソース
真鯛の味噌焼き
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
真鯛のスパイシーフライ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
愛南クエ豆鼓蒸し
鯛の西京焼き
焼きさわらと春野菜のあんかけ
愛南真鯛の西京焼き！！
愛南クエ・新玉葱
ベトナム風 真鯛の刺身
鰤の京湯葉巻
レシピ04
カンパチの照焼
カンパチの香草ポワレ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
カンパチのしゃぶしゃぶ
鱧の湯引き 酢味噌和え
なめたカレイのエスカベッシュ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
カンパチのカルパッチョ
ヒラメのインボルティーニ
ブリ、オマールのブールブランソース
クエとカブ
タコのアフォガード
真鯛のわさびカルパッチョ
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
クエの酒蒸し
カンパチの醬油麴焼き
タイのアクアパッツァ
讃岐でんぷくの唐揚げ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
シマアジ南蛮漬け
イサキのムニエル レモンパセリソース
媛スマのパイ焼き
カキのオイル漬
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カキグラタン
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
カンパチの生姜〆巻き寿司
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
真鯛のアクアパッツア
鉄火とろろ丼
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
カンパチのマリネ
媛スマのカルパッチョ
タイのアクアパッツァ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ヒラメのガーリックバタームニエル
カキマヨ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
鱧の海老芋饅頭
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
クエの甘酢ソース
アジフライ 自家製タルタルソース
カンパチカマの西京焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
鯛のカマ 香草焼き
鯛のフレーク揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
イサキのカルパッチョ寿司
タコ温玉サラダ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
焼きぶりの白菜あん掛け
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
鯛のピッツァ マリナーラ
真鯛の野菜あんかけ
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
ブリと玉ねぎの梅煮
真鯛のアクアパッツァ
鯛のからし粥床漬け焼き
鰤のねぎ味噌焼き
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
鯛ときのこの和風スープ仕立て
姫スマのライスコロッケ
クエの串カツ
鯛の香草フライドリア
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
スマの竜田揚
鰤の藁焼き
タコの一口オデン
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
シマアジの炙り刺し
マグロフライのタルタルチーズ焼き
鯛の唐揚げ ディップソース
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
ハリイカの黄身焼き
マグロのパン粉焼き
タイのチゲ鍋
鯛のチリ蒸し
カンパチの造りと泡醤油
愛南クエの酒蒸し
媛スマあぶりマリネ
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
ブリのみかん幽庵焼き
さわらの柚子味噌焼き
鯛のポワレ バジルソース仕立て
イサキのポワレ マリニエールソース
カンパチ照焼
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
パジャンで食べるヒラメのジョン
真鯛の中華刺身
牡蠣のバターしょうゆ焼き
鮪の糀漬け
クエの煮食い
媛スマのからあげ
真鯛の和コンフィ
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
鯛と菜の花のオイルパスタ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
真鯛の炭火焼
タコとクリームチーズのキムチ和え
鯛のしゃぶしゃぶ
わら焼き鰹たたきの漬け丼
オリーブハマチのセビーチェ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鮪の胡麻味噌葱間焼
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
鰤のしゃぶしゃぶ
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
鯛茶漬
本マグロのステーキ
カキとドライトマトのオイル漬け
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
かんぱちの竜田揚げ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
鯛のソテー
媛スマの香草パン粉焼き
愛南クエのアクアパッツァ
ヒオウギ貝のバター焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
サワラの醤油煮込み弁当
鰆ホイル焼き
ブリと豆腐の揚げ出し
カンパチの塩レモン麹漬け
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
鯛のユッケ
蛸の味噌漬
だし香る真鯛のお茶漬け
クエのローストバターソース
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
ツナ100g × ブロッコリー200g
さわらのムニエル ガーリックバターソース
ブリのステーキ グラタンソース風
鰤のつみれ湯豆腐
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
いさきのチーズフリット
料理03
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
鯛のリゾット
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
すだちぶり幽庵焼き
サワラのムニエル
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
オリーブ鰤の塩釜焼き
鯛ソバ
牡蠣のしぐれ煮
カンパチのなめろう
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
カンパチのマスタードチーズ焼き
鰆の南蛮漬け
レシピ01
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
絶品漬けごまハマチ
くえのバタフライ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
媛スマ・小松菜
鰆のさんが揚
しまアジのなめろう
香川県産オリーブブリのブニュエロ
愛南真鯛のマリネ
媛スマのマルミタコ
マグロのカツレツ
カキのアヒージョ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
タコとしらすのユッケ丼
イサキのフリッターサラダ
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
寒ブリのしぐれ煮
鰆のムニエル 白味噌ソース
クエの蒲焼き
鯛のブランダード キャビア添え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
ぶりの塩麹オーブン焼き
ハマチのてり焼
ブリの塩ユッケ
づけマグロのレアカツ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ブリのカルパッチョ
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
愛南クエの琥珀鍋
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
カンパチの稲荷
カンパチの和風カルパッチョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
鰆の二味焼き
媛スマのねぎま鍋
平メのコンフィ
真鯛とセリの春巻き
カンパチ唐揚げ
カンパチのパイ包み焼
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
鯛のフリッター チリソースがけ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
真鯛のホイル焼き
梅香る鯛の水餃子
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチユッケ 出汁茶漬け
レシピ03
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
スマのミ・キュイのマリネ
クエの小鍋仕立て
媛スマの漁師丼
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
シマアジのなめろう風コロッケ
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
オリーブぶり鉄板ステーキ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
平目のお鍋
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
クエの香港風スパイスパウダー炒め
イサキのアクアパッツァ
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
スズキのムニエル
かんぱちの磯辺チーズあげ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
阿波はじめカキ 大葉焼き
イサキの香草パン粉焼き
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
炙りブリの梅水晶和え
カワハギ沢煮
真鯛のセビーチェ
媛スマぶっかけ丼
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
サワラの柚子みそ焼き
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
真鯛磯辺揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ぶり大根
ブリのおろし餡かけ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
ブリカブの大根釜仕立て
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
媛スマのレアカツ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
クエと青菜の酒蒸し
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
ブリのオイルシャブシャブ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
ブリと大根の煮付け
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
真鯛トマトチーズ焼
サワラのフリット トマトカルサソース
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
スマの山椒醤油漬け
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
縞鯵の塩麴味噌焼き
足赤海老のシュリンプカクテル
さわらのパードブリック包み
寒ブリのダレ漬け刺身
サワラの幽庵焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの海鮮ユッケ
ブリ味噌炭火焼
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
スマの塩漬け炙り
ヒラメソテー日本酒ソース
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
真鯛のスープドポワソン
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
愛南真鯛のプロバンス
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
シマアジ味噌漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ
タイのムニエル レモンクリームソース
タコと長芋のカルパッチョ
ひらめのかまくら～葱包み～
カキフライ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
媛スマのたたきカルパッチョ
スマ焼霜握り
徳島県産天然クエとハモのステーキ
讃岐でんぶく みの揚げ
イサキのナージュ仕立て
鰆の菜種チーズ焼き
真鯛の昆布〆握り
タコと野菜のマリネ
揚げたブリの変わりブリ大根
クエの酒蒸し
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ぶり大根
鯛のエスカベッシュ
鱧の天ぷら
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
サワラタタキ
くろまぐろオイル漬け
イサキのスパイス焼き
タイとソバ茶
真鯛と季節野菜のオイル焼き
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
柿醤油まぐろ
スマとアボカドのピザ あおさの香り
かんぱちのカルパッチョ仕立て
ゴマブリ丼
平目のムースリンヌ ソースリースリング
媛スマ炙り
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
ピリ辛ゴマかんぱち
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
真鯛の炙り ゆのすソース
マグロの竜田揚げ
鰆の炭焼き
真鯛のみぞれあんかけ
桜香る愛南のクエ
真鯛のネギ蒸し
姫スマ干し
クエの唐揚げ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
すだちブリ照り焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
愛南クエとニラの包み天ぷら
鯛のもろみよごし
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
カンパチのカツサンド
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
西貝の和風春巻き
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
カンパチと新玉の南蛮漬け
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
ヒラメの竜田マリネ
タコとセロリのサラダ
オリーブぶりのぶり大根
焼きぶりしゃぶ
サワラのアヒージョ風
ブリのアクアパッツァ風
本マグロの塩タタキ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
くえの唐揚げ
媛スマの琉球丼
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
鱧の塩タタキ
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
オリーブぶりのぶり大根
焼きサバサンド
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
クエのアクアパッツァ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
鰆のパイ包み焼き
タイのカルパッチョ
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
クエの水炊き
ぶり照り山椒ピッツァ
イサキとじゃがいものオーブン焼き
サワラのたたき
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの炙り カルパッチョ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
たこのしぐれ煮
ブリとごぼうのピリ辛炒め
タコとアボカドの混ぜご飯
鯛のソテー レモンバターソース
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
タコ飯
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
クエの炙り和風カルパッチョ
国東生カキの握り
和製アクアパッツァ
本マグロのバター醤油焼き
媛スマと芹のからし醤油
クエの昆布締め薄造り
愛南真鯛の軽い煮込み
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
鯛の胡麻茶漬け
とろ媛スマカツオのなめろう
クエのムニエル
タコ飯
愛南のクエの香草パン粉焼き
鯛の揚げ餃子
カンパチのガーリックソース焼き
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
サワラの白ワイン蒸し
西貝の串揚げ
クエの甘酢あん
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
クエの燻製 塩ラーメン
イサキのカルパッチョ
タコのカルパッチョ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
クエのサルサヴェルデ
まかない茶漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
鰤と大根の焼き物
漬けマグロのたたき丼
クエ 和のCelviche
シマアジ漬け
煮穴子のちらし寿司
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
イサキとトマトの酒蒸し
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
イサキの塩焼
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
サワラのすり身（オデン）
ハマチの海鮮丼
ブリの串カツ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
鉄刺 刺身と炙り。
クエの唐揚げ
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
まぐろともやしの船上炒め
サワラの西京焼
真鯛しんじょうのフリッター
クエのてんぷら
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
しまあじキャラメリーゼ
くえ鍋
九会の唐揚げ
レシピ02
イサキの白ワイン蒸し
牡蠣のマリネ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
カンパチのみりん焼き
イサキとレンコンの煮付け
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
低温調理した媛スマとビーツ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
真鯛のフリットのチェルムーラ
ハリイカの沖漬け丼
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
カンパチのレモンマリネ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
イサキと魚介の白ワイン蒸し
漬けマグロの南蛮煮
レシピ03
カンパチとアボカドのマヨポン和え
香川産真鯛のアクアパッツァ
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
鯛の身ゴロゴロコロッケ
たいのあら炊き
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
さわらの馬鈴薯焼き
サワラ生姜はさみ天ぷら
カンパチのしゃぶしゃぶ
わら焼きマグロ丼
活鯛の塩コウジ焼き
あぶりまぐろのカルパッチョ
クエのポワレ カキと九条ネギソース
ブリ大根
ブリカツ甘辛ソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
カンパチの竜田揚げ
スマ丼
クエの真薯菜の花すり流し
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
クエのフライ
魚介の焼きリゾット パエリア風
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
タコのバター炒め
愛南真鯛ネギしゃぶ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
中トロとアボカドの中華風和え
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
赤身、中トロ、中落ち、血合
真鯛のふっくら蒸し焼き
ブリ南蛮
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
真鯛と新タマネギのおでん
マグロの冷製パスタ
あかあしえびの炊き込みご飯
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
クエの甘酢餡
南仏の愛南クエ鍋
真鯛のアクアパッツァ
レシピ02
カンパチのムニエル エスニック風
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
生タイめし丼
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
ブリのスモーク みかんのソース添え
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
鯵の酒盗干
鰆の麦みそ焼き
イサキのフィッシュアンドチップス
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
クエの湯豆腐
まぐろの唐揚げ
タコのアヒージョ
環八の南蛮酢和え
クエの昆布蒸し
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
真鯛茶漬け
くえのさつま揚げ
タイ飯 柚子胡椒風味
焼きクエの釜飯
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
媛スマの椀
中トロと赤身のマヒポキ丼
伊佐木香草焼
本鮪の炙り刺し
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
真鯛と大葉のレアカツ
シマアジと豆富の山葵焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
シマアジのカルパッチョ
鮪とアボカドのタルタル
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
愛南の真鯛・蕪
クエの葛打ち
ゴマカンパチ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
鯛と大葉の挟み揚げ
蛸の磯揚げ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
鰆の醤油麹焼き
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
クエの黒ビールフリット
タイの甘酢あん掛け
タイのエスカベッシュ
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
カンパチのオイスターバター炒め
真鯛のエスカベッシュ
愛南クエのスープ仕立て
贅沢鯛めし 宇和島風
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
媛スマのカルパッチョ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鰤のゴーヤー天ぷら
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
媛スマのマリネ タブレと
媛スマの厚切り生ハム
真鯛の特製甘酢あんかけ
トリュフの鯛めしキッシュ
まぐろチーズカツ
カンパチのアクアパッツア
愛南クエのズッパディペッシェ
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
ブリマーボー
クエのグリル酒粕仕立て
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
鮃ソーセージ
中トロの炙り 水菜添え
ブリの照り焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
鯛のじゃがいもおやき
サワラのムニエル ミックスベリーソース
カキのコキールグラタン
レシピ04
サワラカツ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
鯛かぶら
ニシ貝のバター焼き
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
タイのフリットラップロール
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真鯛のポワレ バンブランソース
鯛のザクザクフライ
鯛の酒蒸し 柚子風味
赤足海老の羽根付ムニエル
生タイめし丼
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
ヒラメのカルパッチョ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
カンパチのわら焼きたたき
マグロレアステーキと刺身の相盛り
真鯛のレフリット
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
タコのりんごジュレかけ
平目のひゅうがめし
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
媛スマの唐辛子山椒炒め
サワラの揚げ浸し
シッタカ貝の炊き込みご飯
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
オリーブブリのブリしゃぶ
香鰤
土佐のカンパチ わら塩たたき
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
愛南クエの富士山溶岩焼
マダイと燕の巣の蒸し餃子
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
鯛だし塩ラーメン
タルタル鯛のタンバル仕立て
ブリ大根
オリーブぶり
魚介のパエリア
クエのお吸い物
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
クエあら煮
サワラのぬた
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
オリーブブリの和サンド
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
カンパチのカルパッチョ
本鮪食べ比べ
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
クエの羽二重蒸し
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
レシピ03
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
真鯛のカルパッチョ
ブリの旨煮
鰤大根
生まぐろ鉄火丼
カンパチのごま照り
シマアジのすり身揚げ
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
須崎勘八の胡麻茶漬け
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
マナガツオの自家製灰干し
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
カンパチの煮つけ
鰆の西京焼き
イサキの煮付け
鯛のキノコ餡かけ
水タコとクエのセビーチェ
媛スマガツオの塩たたき
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
平目のソテー レモンソース添え
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
媛スマ簡単たたき
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
たこのカルパッチョ
はなはな鯛めし
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
クエ炙り握りポン酢
クエのちり鍋
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
レシピ04
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
媛スマサンド
鯛の湯引きポン酢
イサキのカルパッチョ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
カンパチのピリ辛焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
プリプリブリのみそ豚骨鍋
ぶりシャブ
ブリの南蛮漬け
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
平目のヴァプール トランペットのソース
マナガツオの自家製灰干し
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ヒラメのフライ タルタルソース添え
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
クエのコンソメ蒸し
国東オイスターの軍艦寿司
イサキとカリカリ梅の天ぷら
真鯛の煮付け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
オリーブブリの生ハム仕立て
クエと旬野菜の照り煮
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
ブリカツ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南クエのコンソメ仕立て
カンパチフライ
媛スマ 藁炙り ビーツ
サーモンレモン焼き
鯛とかぶらの山椒餡
平目 吉野煮
鯛と菜の花
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
たことホタテの梅肉和え
鯛の昆布〆のカルパッチョ
オリーブブリのガーリックバターソテー
イサキのほっこり煮付け
阿波尾鶏とすだちブリごはん
サワラの磯辺揚げ
