クエの甘酢あん
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
オリーブブリのガーリックバターソテー
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
クエのさまざまな火入れ バターソース
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
鯛のカマ 香草焼き
シマアジ漬け
パジャンで食べるヒラメのジョン
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
鯛のブランダード キャビア添え
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
レシピ03
サワラの柚子みそ焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
絶品漬けごまハマチ
カワハギ沢煮
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
サワラの玉子とじ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
クエの唐揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
イサキのフリッターサラダ
イサキの酒粕味噌焼き
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
鮪の胡麻味噌葱間焼
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
鯛の唐揚げ ディップソース
真鯛の昆布〆握り
漬けマグロのたたき丼
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
本マグロのバター醤油焼き
イサキのナージュ仕立て
タイのカルパッチョ
ブリのサンドウィッチ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
イサキのカルパッチョ寿司
鯛のフレーク揚げ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
タイのチゲ鍋
クエのグリル酒粕仕立て
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
媛スマの寿司
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かんぱちのグリル ハーブオイル
平目のお鍋
たこのしぐれ煮
鯛のじゃがいもおやき
赤身、中トロ、中落ち、血合
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
真鯛のフリットのチェルムーラ
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
まかない茶漬け
愛南の鯛の唐辛子煮込み
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
鯛と大葉の挟み揚げ
真鯛キムチの冷麺
タイとソバ茶
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
サワラのアヒージョ風
真鯛の南蛮漬け
クエ 和のCelviche
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
イサキのホイルバター焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
レシピ04
牡蠣の松前焼き
タコのアヒージョ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
クエの唐揚げ
媛スマのレアカツ
くろまぐろオイル漬け
クエの炙り和風カルパッチョ
かんぱちのグリルハーブの香り
たこのカルパッチョ
マッ餃
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
しまあじキャラメリーゼ
鰆の炭焼き
カンパチ幽庵焼き
マグロレアステーキと刺身の相盛り
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
本鮪食べ比べ
クエ柚香焼き
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
香川県産オリーブブリのブニュエロ
レシピ02
真鯛のネギ蒸し
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
ブリのスモーク みかんのソース添え
しまアジのなめろう
なめたカレイのエスカベッシュ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
媛スマのたたきカルパッチョ
媛スマの漁師丼
レシピ04
鯛の炙り松前
カンパチのカルパッチョ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのガーリックソース焼き
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
鯛だし塩ラーメン
かんぱちのカルパッチョ仕立て
平目のヴァプール トランペットのソース
カキフライ
鯛のソテー レモンバターソース
徳島県産天然クエとハモのステーキ
カンパチのわら焼きたたき
クエの水炊き
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
わら焼きマグロ丼
平目のムースリンヌ ソースリースリング
本マグロの塩タタキ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
鰆の南蛮漬け
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
レシピ02
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
はなはな鯛めし
タイのエスカベッシュ
鯛のポワレ バジルソース仕立て
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
オリーブブリの和サンド
すだちぶり幽庵焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのみりん焼き
タコの一口オデン
アジフライ 自家製タルタルソース
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
鯛の湯引きポン酢
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
トリュフの鯛めしキッシュ
鯛のタルタル
かんぱちのしゃぶしゃぶ
イサキのポワレ マリニエールソース
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
漬けマグロの南蛮煮
さわらの柚子味噌焼き
媛スマと芹のからし醤油
鮃ソーセージ
鯛のしゃぶしゃぶ
カレー中日カンパチフライ乗せ
シマアジのプッタネスカ
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
クエ南蛮サンド
ブリと豆腐の揚げ出し
真鯛の炙り ゆのすソース
真鯛のヴァプール 百合根ソース
クエの黒ビールフリット
真鯛の中華刺身
タコと野菜のマリネ
カキのアヒージョ
旬鰤のあぶり
愛南真鯛の軽い煮込み
クエのアクアパッツァ
シマアジと豆富の山葵焼き
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
讃岐でんぷくの唐揚げ
宇和島真鯛のカルパッチョ
鯛のエスカベッシュ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
国東オイスターの軍艦寿司
レシピ02
カンパチフライ
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
オリーブぶり鉄板ステーキ
クエのローストバターソース
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
さわら西京焼
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
足赤海老のシュリンプカクテル
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
真鯛の味噌焼き
カンパチの醬油麴焼き
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエの湯豆腐
イサキのフィッシュアンドチップス
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
カンパチのレモンマリネ
煮穴子のちらし寿司
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
クエと旬野菜の揚げ出し
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
オリーブブリのブリしゃぶ
姫スマ干し
真鯛のゆずこしょう焼き
ぶり照り山椒ピッツァ
オリーブぶり
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
カンパチ唐揚げ
イサキのアクアパッツァ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
媛スマの琉球丼
鯛のバジル和え
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
平目の冷製
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
タコ飯
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
レシピ04
スマ鰹の生ハム風
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
鯛の西京焼き
鰤大根
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ひらめスモーク茶漬け
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエの信州蒸し
あぶりまぐろのカルパッチョ
くえ鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
鰆の二味焼き
サワラカツ
マグロの冷製パスタ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ブリの塩焼き
愛南クエのアクアパッツァ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
かんぱち南蛮漬け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
鯛と菜の花
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
愛南クエのズッパディペッシェ
柿醤油まぐろ
魚介の焼きリゾット パエリア風
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
くえのバタフライ
真鯛のセビーチェ
ブリのオイルシャブシャブ
たいのあら炊き
勘八のガーリックバター焼き
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
鰤の藁焼き
サワラの磯辺揚げ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
かんぱちの竜田揚げ
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
媛スマとワカモレのピンチョス
ブリと玉ねぎの梅煮
サワラの白ワイン蒸し
愛南クエ・新玉葱
イサキの煮付け
イサキのムニエル レモンパセリソース
愛南真鯛のマリネ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
レシピ04
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
まぐろとアボカドのわさび和え
縞鯵の塩麴味噌焼き
ニシ貝のバター焼き
スズキのムニエル
国東生カキの握り
タコ温玉サラダ
鯛の揚げ餃子
いさきのチーズフリット
タコと柑橘のセビーチェ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鰆の醤油麹焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
シマアジのなめろう風コロッケ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
真鯛トマトチーズ焼
サワラ生姜はさみ天ぷら
媛スマのマルミタコ
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
カンパチのなめろう
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
タルタル鯛のタンバル仕立て
マグロフライのタルタルチーズ焼き
ぶりの塩麹オーブン焼き
真鯛のアクアパッツァ
鯛のキノコ餡かけ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
生タイめし丼
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
まぐろの唐揚げ
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
愛南クエの酒蒸し
イサキとカリカリ梅の天ぷら
ぶりシャブ
ヒラメのカルパッチョ
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
低温調理した媛スマとビーツ
鯛の酒蒸し 柚子風味
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
ヒラメソテー日本酒ソース
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
真鯛と季節野菜のオイル焼き
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
鯛とチーズの和風春巻
赤足海老の羽根付ムニエル
媛スマのサラダ仕立て
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
ハマチの海鮮丼
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
カンパチカツ 黒酢餡掛け
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
真鯛しんじょうのフリッター
ブリ大根
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
媛スマの香草パン粉焼き
ツナ100g × ブロッコリー200g
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
平メのコンフィ
ブリのカルパッチョ
ブリのおろし餡かけ
イサキの南蛮漬け
イサキのほっこり煮付け
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
レシピ04
平目のカツレツ フォアグラソース
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
オリーブぶりのぶり大根
プリプリブリのみそ豚骨鍋
真鯛とセリの春巻き
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
イサキの握り寿司
カンパチの塩レモン麹漬け
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カキマヨ
タイ飯 柚子胡椒風味
愛南クエのコンソメ仕立て
ブリとごぼうのピリ辛炒め
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
くえのさつま揚げ
真鯛磯辺揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
カキのミルク煮
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
ヒラメのガーリックバタームニエル
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
鯛と菜の花のオイルパスタ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
媛スマサンド
南仏の愛南クエ鍋
ブリと大根の煮付け
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
鰆の西京焼き
カンパチのカルパッチョ
媛スマの唐辛子山椒炒め
鯛のピッツァ マリナーラ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
媛スマの椀
ブリの塩ユッケ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
カンパチの照焼
愛南真鯛のプロバンス
づけマグロのレアカツ
クエのムニエル 焦がしバターソース
和製アクアパッツァ
愛南クエのスープ仕立て
ブリ味噌炭火焼
牡蠣のマリネ
さわらのパードブリック包み
香川県産おこぜのアクアパッツァ
真鯛茶漬け
鮪の塩麹漬け
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
鉄刺 刺身と炙り。
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
平目 吉野煮
讃岐でんぶく みの揚げ
香川産真鯛のアクアパッツァ
鯛のソテー
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
灸ガツオの藁焼き
シマアジ南蛮漬け
クエのポワレ カキと九条ネギソース
媛スマあぶりマリネ
さわらのムニエル ガーリックバターソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
シマアジ味噌漬け
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチとアボカドのマヨポン和え
とろ媛スマカツオのなめろう
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
鰤と大根の焼き物
スマの塩漬け炙り
カキの柚子味噌グラタン
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
愛南クエの琥珀鍋
カンパチのしゃぶしゃぶ
クエの甘酢餡
中トロとアボカドの中華風和え
本鮪の炙り刺し
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
シマアジのすり身揚げ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
タコとクリームチーズのキムチ和え
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
レシピ01
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
カンパチユッケ 出汁茶漬け
サワラの幽庵焼き
鉄火とろろ丼
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
鮪とアボカドのタルタル
わら焼き鰹たたきの漬け丼
真鯛のわさびカルパッチョ
真鯛のアクアパッツア
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
鰆のわかめあんかけ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
タコの土鍋めし
カキのコキールグラタン
本マグロのステーキ
焼きサバサンド
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
クエのサルサヴェルデ
鰤のしゃぶしゃぶ
牡蠣のしぐれ煮
真鯛のエスカベッシュ
くえの唐揚げ
タイのアクアパッツァ
真鯛と大葉のレアカツ
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのマリネ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
タイのムニエル レモンクリームソース
平目のムニエル
スマタクロール
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
クエのコンソメ蒸し
サワラの西京焼
イサキのムニエル
藁焼ブリとゆず釜
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
鮪の糀漬け
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
タコとアボカドの混ぜご飯
クエの煮食い
レシピ03
シッタカ貝の炊き込みご飯
中トロの炙り 水菜添え
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
鯛の身ゴロゴロコロッケ
サワラのぬた
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
媛スマのねぎま鍋
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
真鯛のスープドポワソン
真鯛のフリット生のりソース
鯛のブランダード 生ハム巻き
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
カンパチのエスカベッシュ
まぐろチーズカツ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
スマのミ・キュイのマリネ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエとカブ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
真鯛のみぞれあんかけ
イサキのスパイス焼き
オリーブ鰤の塩釜焼き
鯛ソバ
ぶり大根
ブリカブの大根釜仕立て
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
鯛の昆布〆のカルパッチョ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
鯛のアクアパッツァ
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
オリーブハマチのセビーチェ
ブリのみかん幽庵焼き
スマの竜田揚
ブリの照り焼き
タコのバター炒め
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
鰆のムニエル 白味噌ソース
クエのちり鍋
魚介のパエリア
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
ブリの旨煮
鯛のザクザクフライ
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
水タコとクエのセビーチェ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
鱧の塩タタキ
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
ヒラメのインボルティーニ
媛スマのパイ焼き
媛スマのカルパッチョ
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
鯛かぶら
愛南真鯛ネギしゃぶ
カンパチのサラダ仕立て
贅沢鯛めし 宇和島風
スマ丼
カンパチ照焼
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
鰤のつみれ湯豆腐
鰆ホイル焼き
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
カンパチのパイ包み焼
タイのフリットラップロール
さわらの馬鈴薯焼き
ブリのひつまぶし風
ブリのステーキ グラタンソース風
鯛とかぶらの山椒餡
鯛の胡麻茶漬け
媛スマと里イモのテリーヌ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
マグロのカツレツ
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
カンパチの生姜〆巻き寿司
真鯛の野菜あんかけ
ブリの南蛮漬け
サワラのフリット トマトカルサソース
真鯛のカルパッチョ
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
タイの甘酢あん掛け
真鯛のおかき揚げ
愛南鯛の寿司
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
クエの燻製 塩ラーメン
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
クエの香港風スパイスパウダー炒め
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ブリマーボー
クエの葛打ち
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
たことホタテの梅肉和え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
焼きぶりしゃぶ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
愛南クエのハーフ炙り寿司
イサキと魚介の白ワイン蒸し
鯛のムニエル トマトソースがけ
クエと旬野菜の照り煮
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
須崎勘八の胡麻茶漬け
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
鱧の湯引き 酢味噌和え
カキとドライトマトのオイル漬け
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
サーモンレモン焼き
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
焼きぶりの白菜あん掛け
鱧の海老芋饅頭
媛スマ 藁炙り ビーツ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
クエあら煮
ゴマブリ丼
媛スマのカルパッチョ
シマアジの炙り刺し
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
さぬき かきのパエリア
平目のソテー レモンソース添え
イサキ茶胡麻風味
ブリの串カツ
焼きさわらと春野菜のあんかけ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
ブリ南蛮
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
環八の南蛮酢和え
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
クエの蒲焼き
媛スマのからあげ
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
ベトナム風 真鯛の刺身
マグロのパン粉焼き
伊佐木香草焼
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
カンパチの和風カルパッチョ
媛すま／梅肉／スマック
いさきのパイ包み焼き
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
タコのカルパッチョ
蛸の味噌漬
媛スマのたたきユッケ
クエのお吸い物
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
真鯛の特製甘酢あんかけ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
タコと長芋のカルパッチョ
料理03
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
生タイめし丼
真鯛天寿司ドック
蛸の磯揚げ
媛スマガツオの塩たたき
クエのピリ辛コーレー炒め
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
マグロの竜田揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
イサキつみれでイサキ鍋
愛南鯛の旨潮煮
レシピ04
鱧の天ぷら
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
鱧の塩タタキ
オリーブブリの生ハム仕立て
鯛のからし粥床漬け焼き
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
レシピ04
イサキのカルパッチョ
媛スマの厚切り生ハム
かんぱちの磯辺チーズあげ
イサキ鍋とイサキつみれ
カンパチと新玉の南蛮漬け
シマアジのカルパッチョ
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
カンパチのピリ辛焼き
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
鰆の麦みそ焼き
炙りブリの梅水晶和え
カンパチの柚庵焼き
真鯛のスパイシーフライ
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
クエ炙り握りポン酢
鯛のチリ蒸し
鯛のユッケ
カンパチのオイスターバター炒め
寒ブリのしぐれ煮
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
揚げたブリの変わりブリ大根
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
クエの串カツ
イサキの白ワイン蒸し
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
鯛のバプール
鯛の香草フライドリア
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ブリのアクアパッツァ風
愛南のクエの香草パン粉焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カンパチのアクアパッツア
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
寒ブリのダレ漬け刺身
阿波尾鶏とすだちブリごはん
九会の唐揚げ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カンパチのしゃぶしゃぶ
真鯛のふっくら蒸し焼き
オリーブハマチの塩たたき
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
真鯛のホイル焼き
中トロと赤身のマヒポキ丼
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
クエの甘酢ソース
くえの塩焼き
梅香る鯛の水餃子
クエの真薯菜の花すり流し
クエの酒蒸し
マダイと燕の巣の蒸し餃子
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
鯛と菜の花の昆布締め
姫スマのライスコロッケ
だし香る真鯛のお茶漬け
ハリイカの黄身焼き
スマ焼霜握り
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
愛南真鯛の西京焼き！！
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
生まぐろ鉄火丼
カンパチ大根のけんちん煮
タコのトマト煮込み
スマとアボカドのピザ あおさの香り
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
すだちブリ照り焼き
タコの紅白明石揚げ
サワラのすり身（オデン）
クエの昆布締め薄造り
クエのポワレと野菜添え
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
媛スマ簡単たたき
ブリカツ甘辛ソース
サワラの醤油煮込み弁当
平目のひゅうがめし
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
鰤のゴーヤー天ぷら
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
国産グリルレモンで作った〆鯖
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
カンパチのムニエル エスニック風
愛南の真鯛と貝の南仏風
サワラのムニエル ミックスベリーソース
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
タコとしらすのユッケ丼
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
真鯛のアクアパッツァ
媛スマのカルパッチョ
タコのアフォガード
カンパチのカツサンド
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
鰆の菜種チーズ焼き
カキのオイル漬
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
ブリカツ
真鯛のポワレ バンブランソース
イサキとレンコンの煮付け
クエのしゃぶしゃぶ
鰆のパイ包み焼き
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
カンパチの稲荷
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
マグロのカルパッチョ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
カンパチの竜田揚げ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
ぶり大根
真鯛と新タマネギのおでん
イサキとじゃがいものオーブン焼き
媛スマ・小松菜
媛スマのマリネ タブレと
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
イサキとトマトの酒蒸し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
鯛のもろみよごし
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
タコ飯
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
焼きクエの釜飯
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの小鍋仕立て
ハマチの照り焼き
ハマチのてり焼
媛スマぶっかけ丼
鯛ときのこの和風スープ仕立て
クエと青菜の酒蒸し
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
鰤のねぎ味噌焼き
クエの酒蒸し
サワラタタキ
真鯛の炭火焼
カンパチカマの西京焼き
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
鯛の竜田揚げ
活鯛の塩コウジ焼き
鯛茶漬
ゴマカンパチ
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
ぶり大根
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
カキとアーティチョークのオイル煮
カンパチの煮つけ
オリーブぶりのぶり大根
愛南クエとニラの包み天ぷら
イサキの塩焼
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
サワラのムニエル
阿波はじめカキ 大葉焼き
カンパチの香草ポワレ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのてんぷら
スマの山椒醤油漬け
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
鯛の梅しそ焼き串
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
桜香る愛南のクエ
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
イサキのカルパッチョ
真鯛の煮付け
ブリ大根
クエのフライ
鰆のみりん干し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
レシピ03
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
カンパチのマスタードチーズ焼き
タコのりんごジュレかけ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
西貝の串揚げ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
ピリ辛ゴマかんぱち
媛スマのミキュイ バルサミコソース
平目と厚揚げの煮込み
クエの羽二重蒸し
鯛のリゾット
イサキ岩塩炙り寿司
鰆のさんが揚
ハリイカの沖漬け丼
サワラのたたき
サワラのトマトハーブのせグラタン
真鯛の和コンフィ
まぐろともやしの船上炒め
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
愛南の真鯛・蕪
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
カキグラタン
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
イサキの香草パン粉焼き
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
ブリ、オマールのブールブランソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
まぐろステーキ
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
香鰤
媛スマのニース風サラダ
クエの昆布蒸し
ヒオウギ貝のバター焼き
鰤の京湯葉巻
真鯛のレフリット
サワラの揚げ浸し
鯵の酒盗干
マグロのタルタルブルスケッタ
カンパチのごま照り
マナガツオの自家製灰干し
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鯛のフリッター チリソースがけ
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
マナガツオの自家製灰干し
タイのアクアパッツァ
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
カンパチの造りと泡醤油
タコとセロリのサラダ
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
あかあしえびの炊き込みご飯
媛スマ炙り
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
西貝の和風春巻き
クエのムニエル
ヒラメの竜田マリネ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
クエと赤紫大根のタルト
