カンパチと青パパイヤの梅サラダ
真鯛のヴァプール 百合根ソース
媛スマのパイ焼き
イサキのポワレ マリニエールソース
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのコンソメ蒸し
ハマチのてり焼
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
媛スマのカルパッチョ
カンパチのアクアパッツア
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
カンパチの竜田揚げ
カンパチ幽庵焼き
媛スマの琉球丼
揚げたブリの変わりブリ大根
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
イサキとレンコンの煮付け
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
クエの唐揚げ
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
西貝の串揚げ
愛南真鯛ネギしゃぶ
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
真鯛磯辺揚げ
カンパチ照焼
マッ餃
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
カンパチの生姜〆巻き寿司
鯛のもろみよごし
鯛のザクザクフライ
レシピ04
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
レシピ03
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
香川産真鯛のアクアパッツァ
イサキの握り寿司
讃岐でんぶく みの揚げ
愛南の真鯛と貝の南仏風
すだちぶり幽庵焼き
本マグロの塩タタキ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
クエと青菜の酒蒸し
媛スマの厚切り生ハム
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
クエのサルサヴェルデ
媛スマのたたきユッケ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
マナガツオの自家製灰干し
平目のカツレツ フォアグラソース
赤身、中トロ、中落ち、血合
カンパチの煮つけ
クエの昆布締め薄造り
クエの酒蒸し
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
平目のヴァプール トランペットのソース
マグロのタルタルブルスケッタ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
鯛の昆布〆のカルパッチョ
まかない茶漬け
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
愛南クエのアクアパッツァ
シマアジの炙り刺し
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鯛と菜の花の昆布締め
クエの炙り和風カルパッチョ
スマの塩漬け炙り
さわらの柚子味噌焼き
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
わら焼きマグロ丼
媛スマのニース風サラダ
鰆ホイル焼き
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
ブリのカルパッチョ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
鱧の湯引き 酢味噌和え
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
九会の唐揚げ
クエあら煮
サワラの幽庵焼き
平目の冷製
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
焼きさわらと春野菜のあんかけ
贅沢鯛めし 宇和島風
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
真鯛のレフリット
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
クエと旬野菜の揚げ出し
カンパチのみりん焼き
絶品漬けごまハマチ
中トロと赤身のマヒポキ丼
真鯛とセリの春巻き
タイのカルパッチョ
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
サワラカツ
クエとカブ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
本マグロのステーキ
クエの小鍋仕立て
ヒラメのインボルティーニ
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
タコと野菜のマリネ
鰆の麦みそ焼き
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
オリーブブリのブリしゃぶ
カンパチの柚庵焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
国東オイスターの軍艦寿司
ゴマブリ丼
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
イサキの煮付け
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
愛南鯛の寿司
鯛の湯引きポン酢
国産グリルレモンで作った〆鯖
クエのしゃぶしゃぶ
鯛のソテー
焼きぶりの白菜あん掛け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
ぶり大根
鰆の菜種チーズ焼き
西貝の和風春巻き
媛スマ炙り
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
カンパチの香草ポワレ
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
カンパチのごま照り
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
レシピ04
クエのフライ
生タイめし丼
タコと柑橘のセビーチェ
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
づけマグロのレアカツ
媛スマのねぎま鍋
シッタカ貝の炊き込みご飯
ブリのアクアパッツァ風
姫スマ干し
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
クエの唐揚げ
愛南真鯛のプロバンス
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
真鯛の野菜あんかけ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
カンパチの和風カルパッチョ
真鯛天寿司ドック
牡蠣のしぐれ煮
サワラの揚げ浸し
漬けマグロの南蛮煮
タコの一口オデン
タコと長芋のカルパッチョ
クエの甘酢あん
鯛のアクアパッツァ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
くえの塩焼き
カンパチカマの西京焼き
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
愛南鯛の旨潮煮
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ブリのオイルシャブシャブ
鯛とかぶらの山椒餡
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
ぶりシャブ
愛南真鯛の西京焼き！！
ブリとごぼうのピリ辛炒め
とろ媛スマカツオのなめろう
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
ハマチの照り焼き
マグロフライのタルタルチーズ焼き
サワラの玉子とじ
クエの昆布蒸し
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
生タイめし丼
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
クエの香港風スパイスパウダー炒め
鯛の香草フライドリア
カンパチ唐揚げ
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
姫スマのライスコロッケ
カンパチの照焼
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
愛南クエ豆鼓蒸し
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
真鯛のアクアパッツア
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
真鯛の煮付け
愛南真鯛のマリネ
鯛のエスカベッシュ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ぶり大根
サワラのフリット トマトカルサソース
鯛のからし粥床漬け焼き
パジャンで食べるヒラメのジョン
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
カンパチフライ
さわらのムニエル ガーリックバターソース
真鯛の特製甘酢あんかけ
ニシ貝のバター焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
鯛だし塩ラーメン
愛南クエのズッパディペッシェ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
ブリのスモーク みかんのソース添え
蛸の磯揚げ
カンパチのなめろう
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
寒ブリのしぐれ煮
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
徳島県産天然クエとハモのステーキ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
カンパチのわら焼きたたき
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
媛スマの椀
鯛とチーズの和風春巻
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
ブリカブの大根釜仕立て
オリーブぶり
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
サワラの柚子みそ焼き
ゴマカンパチ
鯛のムニエル トマトソースがけ
サワラのアヒージョ風
鰤のしゃぶしゃぶ
真鯛のホイル焼き
縞鯵の塩麴味噌焼き
真鯛と季節野菜のオイル焼き
かんぱちの磯辺チーズあげ
カキのコキールグラタン
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
イサキのアクアパッツァ
タコのトマト煮込み
オリーブハマチのセビーチェ
鰆の南蛮漬け
牡蠣の松前焼き
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
鰆のわかめあんかけ
イサキとじゃがいものオーブン焼き
媛スマのサラダ仕立て
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
イサキのフィッシュアンドチップス
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
真鯛の中華刺身
愛南の真鯛・蕪
カキのオイル漬
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
鯛のソテー レモンバターソース
クエのローストバターソース
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
媛すま／梅肉／スマック
真鯛のスパイシーフライ
クエの水炊き
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
ブリの串カツ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
鯛ソバ
シマアジ漬け
カンパチの炙り カルパッチョ
愛南クエ・新玉葱
平メのコンフィ
クエ 和のCelviche
真鯛のみぞれあんかけ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
たこのカルパッチョ
真鯛茶漬け
ひらめスモーク茶漬け
イサキのムニエル レモンパセリソース
カンパチのカルパッチョ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
カンパチユッケ 出汁茶漬け
媛スマとワカモレのピンチョス
しまアジのなめろう
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
カンパチのマスタードチーズ焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
ヒラメのカルパッチョ
鰤と大根の焼き物
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
ブリ味噌炭火焼
レシピ04
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
ぶり照り山椒ピッツァ
かんぱちの竜田揚げ
ブリマーボー
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
ブリのおろし餡かけ
タコ飯
媛スマサンド
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
鰤の京湯葉巻
足赤海老のシュリンプカクテル
ブリ大根
マグロレアステーキと刺身の相盛り
平目 吉野煮
サワラのたたき
媛スマの漁師丼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
イサキの香草パン粉焼き
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
オリーブぶりのぶり大根
焼きクエの釜飯
伊佐木香草焼
スマ焼霜握り
シマアジのすり身揚げ
真鯛の昆布〆握り
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのカルパッチョ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
イサキの酒粕味噌焼き
鯛のブランダード 生ハム巻き
オリーブブリの生ハム仕立て
タイのムニエル レモンクリームソース
スズキのムニエル
香鰤
カンパチのカツサンド
鯛のしゃぶしゃぶ
本鮪の炙り刺し
クエのちり鍋
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
ひらめのかまくら～葱包み～
ハリイカの沖漬け丼
スマのミ・キュイのマリネ
カキのアヒージョ
愛南クエの酒蒸し
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
媛スマ 藁炙り ビーツ
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
タコ飯
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
鯛の竜田揚げ
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
勘八のガーリックバター焼き
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
レシピ03
まぐろチーズカツ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
まぐろともやしの船上炒め
媛スマのマルミタコ
媛スマ簡単たたき
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
鯛茶漬
タコとしらすのユッケ丼
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
イサキのスパイス焼き
くえのさつま揚げ
サワラの白ワイン蒸し
鰤のねぎ味噌焼き
サワラのぬた
ブリの塩ユッケ
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
タイの甘酢あん掛け
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
愛南クエのスープ仕立て
サワラのすり身（オデン）
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
タコとアボカドの混ぜご飯
イサキ岩塩炙り寿司
クエのポワレ カキと九条ネギソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
蛸の味噌漬
イサキのナージュ仕立て
鯛のタルタル
アジフライ 自家製タルタルソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
愛南クエと海の幸のブイヤベース
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
愛南クエとニラの包み天ぷら
鯛のポワレ バジルソース仕立て
タコのカルパッチョ
クエの甘酢ソース
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
イサキとカリカリ梅の天ぷら
レシピ04
活鯛の塩コウジ焼き
宇和島真鯛のカルパッチョ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
赤足海老の羽根付ムニエル
クエのポワレと野菜添え
ブリの塩焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
タコとセロリのサラダ
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
イサキの南蛮漬け
真鯛のわさびカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
鰆の炭焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
サワラのムニエル
和製アクアパッツァ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ピリ辛ゴマかんぱち
カレー中日カンパチフライ乗せ
ブリカツ
ブリのひつまぶし風
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
マダイと燕の巣の蒸し餃子
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
旬鰤のあぶり
媛スマガツオの塩たたき
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
レシピ02
しまあじキャラメリーゼ
鯛のフリッター チリソースがけ
鱧の海老芋饅頭
サワラの磯辺揚げ
マグロの冷製パスタ
サーモンレモン焼き
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
媛スマの寿司
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
真鯛のスープドポワソン
イサキのカルパッチョ寿司
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
真鯛しんじょうのフリッター
たいのあら炊き
低温調理した媛スマとビーツ
真鯛のアクアパッツァ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
鮪とアボカドのタルタル
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
オリーブブリのガーリックバターソテー
鰤のつみれ湯豆腐
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
鰆の醤油麹焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
くろまぐろオイル漬け
媛スマの唐辛子山椒炒め
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
鯵の酒盗干
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
くえ鍋
煮穴子のちらし寿司
かんぱちのグリルハーブの香り
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
かんぱち南蛮漬け
カンパチのサラダ仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
タイとソバ茶
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
真鯛のセビーチェ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
カンパチのピリ辛焼き
バイ貝と菜の花の白和え
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
鱧の塩タタキ
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
かんぱちのカルパッチョ仕立て
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
カンパチの海鮮ユッケ
国東生カキの握り
ハリイカの黄身焼き
中トロとアボカドの中華風和え
タイ飯 柚子胡椒風味
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
真鯛の味噌焼き
鯛のキノコ餡かけ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
すだちブリ照り焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
レシピ04
愛南のクエの香草パン粉焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
クエと旬野菜の照り煮
真鯛のゆずこしょう焼き
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
媛スマと里イモのテリーヌ
ブリカツ甘辛ソース
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
媛スマの香草パン粉焼き
本鮪食べ比べ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
鰆の二味焼き
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
クエと赤紫大根のタルト
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
クエの燻製 塩ラーメン
カンパチのしゃぶしゃぶ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
タイのチゲ鍋
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
クエの黒ビールフリット
灸ガツオの藁焼き
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
トリュフの鯛めしキッシュ
真鯛のふっくら蒸し焼き
鉄刺 刺身と炙り。
カキとドライトマトのオイル漬け
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
真鯛のエスカベッシュ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
タコの紅白明石揚げ
オリーブぶり鉄板ステーキ
クエの酒蒸し
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
クエ炙り握りポン酢
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
真鯛の南蛮漬け
クエの蒲焼き
シマアジ味噌漬け
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
カンパチのムニエル エスニック風
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
鮪の胡麻味噌葱間焼
鰤のゴーヤー天ぷら
カンパチの醬油麴焼き
イサキのフリッターサラダ
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
いさきのパイ包み焼き
媛スマのたたきカルパッチョ
真鯛のアクアパッツァ
鉄火とろろ丼
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
かんぱちのグリル ハーブオイル
鯛のユッケ
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
真鯛の和コンフィ
カンパチのレモンマリネ
オリーブぶりのぶり大根
さわら西京焼
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
ヒラメのガーリックバタームニエル
イサキの白ワイン蒸し
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
平目のムニエル
さわらのパードブリック包み
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの葛打ち
鰤大根
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
媛スマと芹のからし醤油
サワラのムニエル ミックスベリーソース
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
オリーブハマチの塩たたき
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
クエのお吸い物
イサキのカルパッチョ
鯛のピッツァ マリナーラ
オリーブブリの和サンド
クエの羽二重蒸し
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
レシピ04
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
タイのアクアパッツァ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
鯛の身ゴロゴロコロッケ
媛スマぶっかけ丼
鯛の胡麻茶漬け
サワラの醤油煮込み弁当
牡蠣のマリネ
平目のソテー レモンソース添え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
タコ温玉サラダ
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
タイのフリットラップロール
はなはな鯛めし
ブリの旨煮
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鯛のバジル和え
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
カキフライ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
鯛と菜の花
ブリと大根の煮付け
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
ブリの南蛮漬け
ツナ100g × ブロッコリー200g
鯛のブランダード キャビア添え
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのオイスターバター炒め
鯛のチリ蒸し
カンパチの造りと泡醤油
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
スマタクロール
焼きぶりしゃぶ
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
鰤の藁焼き
カンパチ大根のけんちん煮
鰆のみりん干し
カンパチのしゃぶしゃぶ
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
真鯛トマトチーズ焼
平目のひゅうがめし
藁焼ブリとゆず釜
炙りブリの梅水晶和え
イサキと魚介の白ワイン蒸し
カワハギ沢煮
ブリのサンドウィッチ
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
ブリの照り焼き
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
マグロの竜田揚げ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
焼きサバサンド
香川県産オリーブブリのブニュエロ
レシピ01
ヒラメソテー日本酒ソース
鯛の梅しそ焼き串
レシピ02
マナガツオの自家製灰干し
マグロのカツレツ
魚介のパエリア
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
ヒラメのフライ タルタルソース添え
鯛のリゾット
鯛の唐揚げ ディップソース
シマアジのカルパッチョ
ぶり大根
マグロのカルパッチョ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
タイのエスカベッシュ
スマ鰹の生ハム風
鰆の西京焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
鮃ソーセージ
真鯛のポワレ バンブランソース
さぬき かきのパエリア
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
真鯛のフリット生のりソース
イサキつみれでイサキ鍋
平目と厚揚げの煮込み
媛スマのからあげ
スマの山椒醤油漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
媛スマのミキュイ バルサミコソース
まぐろとアボカドのわさび和え
サワラの西京焼
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
たこのしぐれ煮
鮪の糀漬け
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
真鯛のカルパッチョ
クエ南蛮サンド
イサキのカルパッチョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
イサキのムニエル
まぐろステーキ
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
料理03
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
くえの唐揚げ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
真鯛と大葉のレアカツ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サワラ生姜はさみ天ぷら
クエ柚香焼き
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
クエのさまざまな火入れ バターソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
真鯛のフリットのチェルムーラ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
カキの柚子味噌グラタン
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
鯛のバプール
ブリ大根
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
シマアジのプッタネスカ
カンパチの塩レモン麹漬け
柿醤油まぐろ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
愛南クエのハーフ炙り寿司
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
真鯛と新タマネギのおでん
鯛のじゃがいもおやき
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
わら焼き鰹たたきの漬け丼
イサキ茶胡麻風味
カキのミルク煮
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
シマアジのなめろう風コロッケ
鰆のムニエル 白味噌ソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
サワラのトマトハーブのせグラタン
鮪の塩麹漬け
鱧の塩タタキ
カンパチのマリネ
カキグラタン
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
オリーブ鰤の塩釜焼き
媛スマのカルパッチョ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
真鯛の炭火焼
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
愛南クエのコンソメ仕立て
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
魚介の焼きリゾット パエリア風
ブリ、オマールのブールブランソース
カンパチの稲荷
寒ブリのダレ漬け刺身
水タコとクエのセビーチェ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
真鯛キムチの冷麺
カンパチのガーリックソース焼き
平目のお鍋
媛スマあぶりマリネ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
レシピ03
たことホタテの梅肉和え
愛南クエの琥珀鍋
桜香る愛南のクエ
クエの甘酢餡
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
スマとアボカドのピザ あおさの香り
だし香る真鯛のお茶漬け
ブリのステーキ グラタンソース風
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
鯛と菜の花のオイルパスタ
鰆のパイ包み焼き
本マグロのバター醤油焼き
イサキのホイルバター焼き
梅香る鯛の水餃子
媛スマ・小松菜
あかあしえびの炊き込みご飯
タルタル鯛のタンバル仕立て
イサキとトマトの酒蒸し
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
クエの真薯菜の花すり流し
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
ブリと玉ねぎの梅煮
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
タコとクリームチーズのキムチ和え
媛スマのレアカツ
ブリのみかん幽庵焼き
なめたカレイのエスカベッシュ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ヒラメの竜田マリネ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
カンパチのパイ包み焼
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
スマの竜田揚
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
ハマチの海鮮丼
鯛かぶら
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
漬けマグロのたたき丼
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
真鯛のネギ蒸し
鯛のカマ 香草焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
タコのバター炒め
媛スマのマリネ タブレと
クエのムニエル
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
クエのグリル酒粕仕立て
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
プリプリブリのみそ豚骨鍋
タコの土鍋めし
クエの信州蒸し
中トロの炙り 水菜添え
環八の南蛮酢和え
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
シマアジと豆富の山葵焼き
鰆のさんが揚
タコのアヒージョ
さわらの馬鈴薯焼き
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
真鯛のおかき揚げ
イサキ鍋とイサキつみれ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
鯛のフレーク揚げ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
イサキのほっこり煮付け
ブリ南蛮
ブリと豆腐の揚げ出し
土佐のカンパチ わら塩たたき
生まぐろ鉄火丼
レシピ02
カンパチの和風カルパッチョ
カキマヨ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
くえのバタフライ
まぐろの唐揚げ
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
イサキの塩焼
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
平目のムースリンヌ ソースリースリング
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
媛スマのカルパッチョ
クエの串カツ
鯛の揚げ餃子
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
サワラタタキ
クエの煮食い
クエの湯豆腐
真鯛の炙り ゆのすソース
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
ぶりの塩麹オーブン焼き
南仏の愛南クエ鍋
讃岐でんぷくの唐揚げ
タイのアクアパッツァ
クエのてんぷら
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
あぶりまぐろのカルパッチョ
鯛の酒蒸し 柚子風味
カンパチのエスカベッシュ
レシピ04
いさきのチーズフリット
ヒオウギ貝のバター焼き
鯛の西京焼き
タコのアフォガード
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
マグロのパン粉焼き
スマ丼
タコのりんごジュレかけ
鱧の天ぷら
ベトナム風 真鯛の刺身
鯛と大葉の挟み揚げ
