たいのあら炊き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ブリの串カツ
かんぱち南蛮漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カンパチの生姜〆巻き寿司
鯛の西京焼き
タイとソバ茶
カンパチの和風カルパッチョ
真鯛のおかき揚げ
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
鯛のタルタル
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
真鯛のフリット生のりソース
かんぱちのグリル ハーブオイル
スマ丼
イサキの香草パン粉焼き
ツナ100g × ブロッコリー200g
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
媛スマのからあげ
真鯛のスープドポワソン
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
鰆の醤油麹焼き
鯛のバジル和え
真鯛の炙り ゆのすソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
トリュフの鯛めしキッシュ
サワラの白ワイン蒸し
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
クエと旬野菜の揚げ出し
赤足海老の羽根付ムニエル
イサキと魚介の白ワイン蒸し
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
マグロのタルタルブルスケッタ
クエの香港風スパイスパウダー炒め
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
中トロの炙り 水菜添え
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
ぶり大根
イサキつみれでイサキ鍋
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
本マグロの塩タタキ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
ブリと大根の煮付け
和製アクアパッツァ
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
鯛の湯引きポン酢
まぐろともやしの船上炒め
クエの葛打ち
タイのアクアパッツァ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
勘八のガーリックバター焼き
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
生タイめし丼
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
クエのポワレと野菜添え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの造りと泡醤油
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
マグロのパン粉焼き
タコのりんごジュレかけ
イサキの南蛮漬け
たこのカルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
シマアジ味噌漬け
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
生まぐろ鉄火丼
シマアジと豆富の山葵焼き
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
くえのバタフライ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
タイのムニエル レモンクリームソース
媛すま／梅肉／スマック
愛南クエの琥珀鍋
クエと赤紫大根のタルト
イサキのムニエル レモンパセリソース
カワハギ沢煮
鯛の炙り松前
土佐のカンパチ わら塩たたき
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
鯛の唐揚げ ディップソース
真鯛トマトチーズ焼
鯛のフレーク揚げ
鯛のソテー レモンバターソース
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
タイのアクアパッツァ
ブリのカルパッチョ
真鯛キムチの冷麺
香川県産オリーブブリのブニュエロ
シッタカ貝の炊き込みご飯
タコと長芋のカルパッチョ
クエのムニエル 焦がしバターソース
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
鯛のブランダード 生ハム巻き
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
シマアジのなめろう風コロッケ
愛南の真鯛・蕪
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
マグロのカルパッチョ
焼きぶりの白菜あん掛け
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
カンパチの煮つけ
イサキのほっこり煮付け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマの寿司
イサキのカルパッチョ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
媛スマぶっかけ丼
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
縞鯵の塩麴味噌焼き
媛スマのサラダ仕立て
平目のカツレツ フォアグラソース
梅香る鯛の水餃子
スマとアボカドのピザ あおさの香り
媛スマの唐辛子山椒炒め
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
ハマチのてり焼
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
カンパチの照焼
レシピ03
ブリカツ甘辛ソース
タコとクリームチーズのキムチ和え
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
ヒラメのガーリックバタームニエル
ぶり照り山椒ピッツァ
バイ貝と菜の花の白和え
クエの昆布蒸し
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カレー中日カンパチフライ乗せ
スズキのムニエル
クエの甘酢あん
真鯛とセリの春巻き
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
ブリの南蛮漬け
イサキのアクアパッツァ
タコのカルパッチョ
マッ餃
鯛のバプール
炙りブリの梅水晶和え
鮪の塩麹漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
鰆の炭焼き
生タイめし丼
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
シマアジの炙り刺し
イサキのカルパッチョ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
クエ炙り握りポン酢
カキのコキールグラタン
焼きぶりしゃぶ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
レシピ04
いさきのパイ包み焼き
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
クエの蒲焼き
鯛の竜田揚げ
真鯛のスパイシーフライ
イサキのポワレ マリニエールソース
ブリと玉ねぎの梅煮
平目と厚揚げの煮込み
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
はなはな鯛めし
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
低温調理した媛スマとビーツ
鰤と大根の焼き物
鯛の梅しそ焼き串
レシピ01
カンパチの柚庵焼き
真鯛磯辺揚げ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
真鯛のネギ蒸し
レシピ04
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
ブリのおろし餡かけ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
しまあじキャラメリーゼ
鯛のムニエル トマトソースがけ
レシピ04
愛南クエのスープ仕立て
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
鯛のアクアパッツァ
鯛のリゾット
サワラ生姜はさみ天ぷら
タイのエスカベッシュ
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
くえの唐揚げ
タイのチゲ鍋
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南クエのコンソメ仕立て
まぐろの唐揚げ
カンパチのパイ包み焼
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
カキのミルク煮
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
鰤のゴーヤー天ぷら
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
カンパチのサラダ仕立て
シマアジのすり身揚げ
サワラのトマトハーブのせグラタン
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
クエの信州蒸し
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
クエのグリル酒粕仕立て
鯛ときのこの和風スープ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
まかない茶漬け
カキマヨ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
魚介のパエリア
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
クエ柚香焼き
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
カキとドライトマトのオイル漬け
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
クエの串カツ
タコのトマト煮込み
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
媛スマの厚切り生ハム
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
イサキのホイルバター焼き
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
すだちブリ照り焼き
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
鰆のさんが揚
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
真鯛のアクアパッツァ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
国東生カキの握り
カンパチのカルパッチョ
鰤のねぎ味噌焼き
真鯛茶漬け
真鯛の味噌焼き
媛スマの琉球丼
足赤海老のシュリンプカクテル
カンパチの竜田揚げ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
スマ焼霜握り
桜香る愛南のクエ
真鯛のアクアパッツア
媛スマあぶりマリネ
タイの甘酢あん掛け
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
イサキのカルパッチョ寿司
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
ブリの塩ユッケ
鯛と菜の花
鰤の京湯葉巻
媛スマの漁師丼
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
レシピ03
カンパチのみりん焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのオイスターバター炒め
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
ぶりシャブ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
サワラのぬた
サワラのアヒージョ風
赤身、中トロ、中落ち、血合
クエの湯豆腐
カンパチのわら焼きたたき
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
だし香る真鯛のお茶漬け
カンパチのガーリックソース焼き
愛南クエ・新玉葱
カンパチ唐揚げ
イサキの酒粕味噌焼き
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
愛南真鯛の西京焼き！！
とろ媛スマカツオのなめろう
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
讃岐でんぷくの唐揚げ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
鱧の塩タタキ
媛スマのパイ焼き
クエのてんぷら
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
鮪とアボカドのタルタル
タイのフリットラップロール
ヒラメソテー日本酒ソース
まぐろステーキ
蛸の磯揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
鉄火とろろ丼
鮪の糀漬け
カンパチのごま照り
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
牡蠣の松前焼き
真鯛の特製甘酢あんかけ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ブリ大根
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
平目のひゅうがめし
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
愛南の鯛の唐辛子煮込み
クエの酒蒸し
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
くろまぐろオイル漬け
焼きサバサンド
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
カキフライ
鰤のつみれ湯豆腐
サワラの柚子みそ焼き
タコ飯
中トロと赤身のマヒポキ丼
スマタクロール
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
本マグロのステーキ
西貝の和風春巻き
カンパチカマの西京焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
鰤大根
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
スマの塩漬け炙り
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
カンパチのアクアパッツア
カンパチの醬油麴焼き
クエの水炊き
マグロのカツレツ
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
真鯛と新タマネギのおでん
鯛の香草フライドリア
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タルタル鯛のタンバル仕立て
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
揚げたブリの変わりブリ大根
イサキのナージュ仕立て
カンパチのレモンマリネ
イサキの白ワイン蒸し
シマアジのプッタネスカ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
たことホタテの梅肉和え
鱧の塩タタキ
鯛のソテー
ヒラメの竜田マリネ
イサキの塩焼
漬けマグロの南蛮煮
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
かんぱちの竜田揚げ
姫スマ干し
鮃ソーセージ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
中トロとアボカドの中華風和え
平目のムースリンヌ ソースリースリング
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
愛南真鯛の軽い煮込み
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
媛スマのマリネ タブレと
パジャンで食べるヒラメのジョン
カンパチのなめろう
レシピ02
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
クエの煮食い
さわらの馬鈴薯焼き
平目 吉野煮
タコの一口オデン
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
スマの山椒醤油漬け
いさきのチーズフリット
ぶりの塩麹オーブン焼き
寒ブリのしぐれ煮
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
鯛茶漬
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
ハマチの照り焼き
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
鯛のエスカベッシュ
サワラのすり身（オデン）
鱧の湯引き 酢味噌和え
柿醤油まぐろ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
鯛の身ゴロゴロコロッケ
真鯛と大葉のレアカツ
活鯛の塩コウジ焼き
レシピ04
焼きさわらと春野菜のあんかけ
媛スマのカルパッチョ
ブリ大根
サワラの玉子とじ
媛スマのたたきユッケ
たこのしぐれ煮
阿波尾鶏とすだちブリごはん
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
カンパチの海鮮ユッケ
ゴマカンパチ
あかあしえびの炊き込みご飯
タコと柑橘のセビーチェ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
媛スマのカルパッチョ
平目のお鍋
ブリカツ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ブリの照り焼き
サワラのムニエル ミックスベリーソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチと天恵菇のホイル焼き
わら焼きマグロ丼
媛スマ簡単たたき
愛南鯛の寿司
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
愛南クエの富士山溶岩焼
タコのアヒージョ
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
イサキの握り寿司
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
イサキとじゃがいものオーブン焼き
マナガツオの自家製灰干し
鯛のカマ 香草焼き
ブリのステーキ グラタンソース風
鰤のしゃぶしゃぶ
愛南真鯛のマリネ
鯛かぶら
鯛のポワレ バジルソース仕立て
本鮪食べ比べ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
媛スマのねぎま鍋
ブリカブの大根釜仕立て
鯵の酒盗干
真鯛のわさびカルパッチョ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
絶品漬けごまハマチ
さわらのムニエル ガーリックバターソース
しまアジのなめろう
真鯛しんじょうのフリッター
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
スマの竜田揚
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
イサキのフィッシュアンドチップス
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
オリーブぶり
オリーブブリの和サンド
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
国東オイスターの軍艦寿司
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
ブリのオイルシャブシャブ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
鯛のブランダード キャビア添え
香鰤
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
媛スマの椀
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
レシピ02
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
カンパチの稲荷
クエのしゃぶしゃぶ
鰆のムニエル 白味噌ソース
オリーブぶり鉄板ステーキ
タコ飯
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
鯛と蛤のアクアパッツァ風
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
須崎勘八の胡麻茶漬け
ブリマーボー
伊佐木香草焼
クエの炙り和風カルパッチョ
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
カンパチの炙り カルパッチョ
オリーブハマチのセビーチェ
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
真鯛の野菜あんかけ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
媛スマと芹のからし醤油
平目のムニエル
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
ひらめのかまくら～葱包み～
カンパチの香草ポワレ
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
マナガツオの自家製灰干し
鰤の藁焼き
シマアジのカルパッチョ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
イサキ岩塩炙り寿司
わら焼き鰹たたきの漬け丼
讃岐でんぶく みの揚げ
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
プリプリブリのみそ豚骨鍋
鯛のもろみよごし
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
カンパチフライ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
さわら西京焼
サワラの醤油煮込み弁当
クエの小鍋仕立て
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
媛スマのレアカツ
クエの羽二重蒸し
まぐろとアボカドのわさび和え
クエの酒蒸し
真鯛のふっくら蒸し焼き
鯛のザクザクフライ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
藁焼ブリとゆず釜
媛スマ 藁炙り ビーツ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチと新玉の南蛮漬け
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
真鯛の南蛮漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
愛南クエの酒蒸し
クエと青菜の酒蒸し
ブリのひつまぶし風
カンパチの和風カルパッチョ
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
サワラのフリット トマトカルサソース
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
クエの黒ビールフリット
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
レシピ04
愛南クエのズッパディペッシェ
蛸の味噌漬
鰆の麦みそ焼き
クエの甘酢ソース
宇和島真鯛のカルパッチョ
鰆のわかめあんかけ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
ハマチの海鮮丼
オリーブブリのブリしゃぶ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ブリの塩焼き
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
南仏の愛南クエ鍋
鯛のからし粥床漬け焼き
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
鱧の天ぷら
鱧の海老芋饅頭
媛スマのカルパッチョ
クエの甘酢餡
真鯛と季節野菜のオイル焼き
真鯛の炭火焼
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
媛スマサンド
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
カキの柚子味噌グラタン
鯛と大葉の挟み揚げ
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
魚介の焼きリゾット パエリア風
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
姫スマのライスコロッケ
レシピ02
カンパチ大根のけんちん煮
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
オリーブハマチの塩たたき
レシピ03
クエの真薯菜の花すり流し
カンパチユッケ 出汁茶漬け
クエのサルサヴェルデ
すだちぶり幽庵焼き
鯛とかぶらの山椒餡
タコとセロリのサラダ
鯛と菜の花のオイルパスタ
愛南真鯛ネギしゃぶ
真鯛のゆずこしょう焼き
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
本マグロのバター醤油焼き
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
タコの紅白明石揚げ
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
ブリのみかん幽庵焼き
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
カンパチのカルパッチョ
カキのオイル漬
平メのコンフィ
サワラのムニエル
タコとアボカドの混ぜご飯
灸ガツオの藁焼き
媛スマのマルミタコ
ブリ味噌炭火焼
真鯛のみぞれあんかけ
真鯛のカルパッチョ
寒ブリのダレ漬け刺身
鰆ホイル焼き
西貝の串揚げ
鯛の揚げ餃子
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
オリーブブリのガーリックバターソテー
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
鰆の西京焼き
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
媛スマのたたきカルパッチョ
レシピ04
真鯛のホイル焼き
鉄刺 刺身と炙り。
媛スマと里イモのテリーヌ
鯛のピッツァ マリナーラ
愛南のクエの香草パン粉焼き
サワラの磯辺揚げ
香川産真鯛のアクアパッツァ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
愛南の真鯛と貝の南仏風
オリーブ鰤の塩釜焼き
カンパチのカツサンド
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
まぐろチーズカツ
イサキとカリカリ梅の天ぷら
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
漬けマグロのたたき丼
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
牡蠣のしぐれ煮
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
鰆の二味焼き
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
スマのミ・キュイのマリネ
カンパチのムニエル エスニック風
クエのちり鍋
鰆の菜種チーズ焼き
くえの塩焼き
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
タイのカルパッチョ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
マダイと燕の巣の蒸し餃子
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
真鯛の中華刺身
鰆のパイ包み焼き
ヒラメのインボルティーニ
真鯛のレフリット
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
媛スマ・小松菜
タコの土鍋めし
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
真鯛のエスカベッシュ
マグロの冷製パスタ
環八の南蛮酢和え
クエと旬野菜の照り煮
媛スマ炙り
ゴマブリ丼
クエのローストバターソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
真鯛天寿司ドック
牡蠣のマリネ
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
真鯛のフリットのチェルムーラ
水タコとクエのセビーチェ
カンパチのマスタードチーズ焼き
クエあら煮
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
クエとカブ
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
真鯛のポワレ バンブランソース
シマアジ漬け
カンパチの塩レモン麹漬け
クエ 和のCelviche
クエの唐揚げ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
ぶり大根
くえ鍋
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
鯛だし塩ラーメン
クエの昆布締め薄造り
タコのバター炒め
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
タイ飯 柚子胡椒風味
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
媛スマの香草パン粉焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
ベトナム風 真鯛の刺身
愛南クエのハーフ炙り寿司
オリーブブリの生ハム仕立て
料理03
なめたカレイのエスカベッシュ
シマアジ南蛮漬け
ブリ、オマールのブールブランソース
カンパチ照焼
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
イサキのスパイス焼き
づけマグロのレアカツ
マグロの竜田揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
イサキ鍋とイサキつみれ
レシピ04
平目のヴァプール トランペットのソース
真鯛の和コンフィ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
真鯛の昆布〆握り
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
鯛のしゃぶしゃぶ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
タコとしらすのユッケ丼
鯛のユッケ
煮穴子のちらし寿司
さわらの柚子味噌焼き
クエのアクアパッツァ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
愛南鯛の旨潮煮
クエのムニエル
ブリのアクアパッツァ風
くえのさつま揚げ
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
鯛のじゃがいもおやき
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
イサキとレンコンの煮付け
カンパチのマリネ
贅沢鯛めし 宇和島風
マグロフライのタルタルチーズ焼き
クエの唐揚げ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
タコと野菜のマリネ
鯛とチーズの和風春巻
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
カキのアヒージョ
オリーブぶりのぶり大根
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ブリの旨煮
媛スマとワカモレのピンチョス
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
平目の冷製
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
ブリとごぼうのピリ辛炒め
ピリ辛ゴマかんぱち
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
鯛の酒蒸し 柚子風味
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
焼きクエの釜飯
鯛のチリ蒸し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
イサキ茶胡麻風味
ヒラメのカルパッチョ
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
さわらのパードブリック包み
鯛ソバ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
イサキのムニエル
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
サワラの揚げ浸し
ブリと豆腐の揚げ出し
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
サワラのたたき
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
愛南クエとニラの包み天ぷら
ぶり大根
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
平目のソテー レモンソース添え
ひらめスモーク茶漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
タコのアフォガード
旬鰤のあぶり
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
ニシ貝のバター焼き
本鮪の炙り刺し
ブリのスモーク みかんのソース添え
タコ温玉サラダ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
スマ鰹の生ハム風
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
媛スマガツオの塩たたき
真鯛のセビーチェ
鯛のフリッター チリソースがけ
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
カキグラタン
あぶりまぐろのカルパッチョ
九会の唐揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
ブリのサンドウィッチ
カキとアーティチョークのオイル煮
カンパチのピリ辛焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
カンパチ幽庵焼き
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ヒラメのフライ タルタルソース添え
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
クエ南蛮サンド
愛南クエ豆鼓蒸し
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
オリーブぶりのぶり大根
ブリ南蛮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
さぬき かきのパエリア
イサキの煮付け
クエのお吸い物
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
愛南クエのアクアパッツァ
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
真鯛のアクアパッツァ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
鯛の胡麻茶漬け
サワラの西京焼
鯛のキノコ餡かけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
マグロレアステーキと刺身の相盛り
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
徳島県産天然クエとハモのステーキ
イサキのフリッターサラダ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
媛スマのニース風サラダ
鰆のみりん干し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
鯛と菜の花の昆布締め
サーモンレモン焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
真鯛のヴァプール 百合根ソース
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
ハリイカの黄身焼き
カンパチのエスカベッシュ
サワラカツ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
クエのフライ
真鯛の煮付け
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
愛南真鯛のプロバンス
サワラの幽庵焼き
アジフライ 自家製タルタルソース
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
イサキとトマトの酒蒸し
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
クエのポワレ カキと九条ネギソース
鮪の胡麻味噌葱間焼
鰆の南蛮漬け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
サワラタタキ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
