鰆のパイ包み焼き
水タコとクエのセビーチェ
真鯛と季節野菜のオイル焼き
媛スマのからあげ
オリーブブリのガーリックバターソテー
なめたカレイのエスカベッシュ
カンパチ大根のけんちん煮
魚介のパエリア
ハマチのてり焼
イサキのほっこり煮付け
レシピ02
香川県産おこぜのアクアパッツァ
マッ餃
国産グリルレモンで作った〆鯖
カンパチの煮つけ
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
愛南クエ・新玉葱
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
真鯛のわさびカルパッチョ
ひらめスモーク茶漬け
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
オリーブハマチのセビーチェ
クエのてんぷら
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
カンパチの塩レモン麹漬け
イサキの南蛮漬け
タイのアクアパッツァ
ハリイカの黄身焼き
イサキとトマトの酒蒸し
鯛のピッツァ マリナーラ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
媛スマ簡単たたき
レシピ04
姫スマのライスコロッケ
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
タコとセロリのサラダ
クエの水炊き
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
クエの黒ビールフリット
平目のソテー レモンソース添え
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
鰤の京湯葉巻
まぐろステーキ
レシピ03
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
たことホタテの梅肉和え
たこのカルパッチョ
媛スマぶっかけ丼
クエの香港風スパイスパウダー炒め
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
藁焼ブリとゆず釜
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
タコと野菜のマリネ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
スマとアボカドのピザ あおさの香り
鯛のユッケ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
桜香る愛南のクエ
鯛のフリッター チリソースがけ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのオイスターバター炒め
オリーブぶりのぶり大根
タコのカルパッチョ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
ヒラメの竜田マリネ
真鯛とセリの春巻き
イサキのナージュ仕立て
低温調理した媛スマとビーツ
タコのバター炒め
炙りブリの梅水晶和え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鱧の湯引き 酢味噌和え
クエのポワレと野菜添え
カンパチの香草ポワレ
真鯛のエスカベッシュ
クエ柚香焼き
バイ貝と菜の花の白和え
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
イサキとレンコンの煮付け
ブリの塩焼き
真鯛のセビーチェ
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
灸ガツオの藁焼き
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
ハマチの海鮮丼
タコの紅白明石揚げ
はなはな鯛めし
スマ鰹の生ハム風
シマアジ漬け
媛スマのニース風サラダ
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
本鮪食べ比べ
カキとアーティチョークのオイル煮
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
鮪の糀漬け
だし香る真鯛のお茶漬け
イサキのカルパッチョ寿司
イサキのホイルバター焼き
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
ぶり大根
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鰤の藁焼き
カンパチのカツサンド
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
牡蠣のマリネ
媛スマのたたきカルパッチョ
レシピ04
サワラの幽庵焼き
愛南クエのスープ仕立て
レシピ02
ブリと豆腐の揚げ出し
真鯛のアクアパッツア
鯛のタルタル
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
煮穴子のちらし寿司
鯛ときのこの和風スープ仕立て
イサキのムニエル レモンパセリソース
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
ブリのアクアパッツァ風
カンパチ照焼
クエの煮食い
クエあら煮
鯛のザクザクフライ
媛スマあぶりマリネ
生タイめし丼
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
鰤のねぎ味噌焼き
ハマチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
レシピ01
スマの塩漬け炙り
ヒラメのフライ タルタルソース添え
鰆のムニエル 白味噌ソース
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
イサキの酒粕味噌焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
平目のヴァプール トランペットのソース
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
媛スマの漁師丼
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
カキのミルク煮
カキマヨ
シッタカ貝の炊き込みご飯
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
くえの唐揚げ
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
鯛の胡麻茶漬け
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
媛スマと里イモのテリーヌ
焼きぶりの白菜あん掛け
クエの昆布締め薄造り
シマアジのすり身揚げ
くろまぐろオイル漬け
かんぱち南蛮漬け
サワラ生姜はさみ天ぷら
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ唐揚げ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
媛スマの厚切り生ハム
鰆の菜種チーズ焼き
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
愛南真鯛のプロバンス
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
媛スマのパイ焼き
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くえのバタフライ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
すだちぶり幽庵焼き
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
真鯛のホイル焼き
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
しまアジのなめろう
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
シマアジと豆富の山葵焼き
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
鯛と菜の花
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
すだちブリ照り焼き
真鯛のフリット生のりソース
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
クエのちり鍋
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
平目のムニエル
カンパチのエスカベッシュ
スマの竜田揚
漬けマグロのたたき丼
真鯛の南蛮漬け
真鯛磯辺揚げ
パジャンで食べるヒラメのジョン
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
カンパチのみりん焼き
鰤のゴーヤー天ぷら
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
タイとソバ茶
クエの甘酢餡
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
環八の南蛮酢和え
クエの羽二重蒸し
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
媛スマサンド
鯛の酒蒸し 柚子風味
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
絶品漬けごまハマチ
クエの甘酢ソース
鯛の西京焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
愛南のクエの香草パン粉焼き
サワラタタキ
カキフライ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
姫スマ干し
クエの信州蒸し
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
サワラの磯辺揚げ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
まぐろともやしの船上炒め
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
レシピ04
カンパチのマスタードチーズ焼き
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
鰤のしゃぶしゃぶ
オリーブぶり
ゴマカンパチ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
スマのミ・キュイのマリネ
かんぱちのグリル ハーブオイル
イサキのフィッシュアンドチップス
平目のカツレツ フォアグラソース
真鯛のおかき揚げ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
媛スマ・小松菜
ブリの串カツ
鯛のもろみよごし
イサキの煮付け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
タコと柑橘のセビーチェ
鰤大根
タコのアフォガード
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
あぶりまぐろのカルパッチョ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
クエの甘酢あん
生タイめし丼
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
タイのチゲ鍋
スマ丼
愛南の真鯛と貝の南仏風
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
タコのアヒージョ
クエのフライ
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
愛南真鯛の軽い煮込み
オリーブ鰤の塩釜焼き
ブリの照り焼き
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
タイのムニエル レモンクリームソース
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
ブリのカルパッチョ
タコ飯
平目のお鍋
真鯛のネギ蒸し
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
媛すま／梅肉／スマック
サワラのトマトハーブのせグラタン
シマアジのなめろう風コロッケ
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
オリーブブリの和サンド
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
本マグロの塩タタキ
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
ツナ100g × ブロッコリー200g
タコと長芋のカルパッチョ
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
スマ焼霜握り
中トロと赤身のマヒポキ丼
中トロの炙り 水菜添え
生まぐろ鉄火丼
ヒラメのカルパッチョ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
マダイと燕の巣の蒸し餃子
ブリと玉ねぎの梅煮
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鯛のブランダード 生ハム巻き
オリーブぶり鉄板ステーキ
サワラの柚子みそ焼き
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
国東オイスターの軍艦寿司
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カキのコキールグラタン
まぐろの唐揚げ
真鯛茶漬け
ブリ大根
ブリの南蛮漬け
阿波尾鶏とすだちブリごはん
マナガツオの自家製灰干し
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
真鯛と新タマネギのおでん
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
真鯛のカルパッチョ
鯛と大葉の挟み揚げ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
寒ブリのダレ漬け刺身
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
カンパチ幽庵焼き
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
ヒラメのインボルティーニ
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
クエのポワレ カキと九条ネギソース
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
ブリ南蛮
鯛のチリ蒸し
タイのカルパッチョ
平目 吉野煮
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
イサキ岩塩炙り寿司
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
カンパチの稲荷
鯛の香草フライドリア
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ぶりシャブ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
漬けマグロの南蛮煮
オリーブブリのブリしゃぶ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ヒラメのガーリックバタームニエル
タルタル鯛のタンバル仕立て
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
真鯛のみぞれあんかけ
真鯛のスパイシーフライ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
媛スマのカルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
鰤と大根の焼き物
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
西貝の串揚げ
柿醤油まぐろ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
サワラのムニエル
愛南真鯛のマリネ
鱧の天ぷら
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
ブリのサンドウィッチ
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
鯛茶漬
鯛の唐揚げ ディップソース
クエのお吸い物
ぶり大根
愛南クエ豆鼓蒸し
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
真鯛のフリットのチェルムーラ
カンパチと新玉の南蛮漬け
鯛の昆布〆のカルパッチョ
ヒラメソテー日本酒ソース
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
平目のひゅうがめし
ブリカツ甘辛ソース
ブリ、オマールのブールブランソース
真鯛のレフリット
活鯛の塩コウジ焼き
鰆のさんが揚
真鯛のアクアパッツァ
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
クエのグリル酒粕仕立て
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
鰆の南蛮漬け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの串カツ
魚介の焼きリゾット パエリア風
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
カンパチの醬油麴焼き
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
平目と厚揚げの煮込み
鯛のムニエル トマトソースがけ
カンパチの和風カルパッチョ
真鯛の中華刺身
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのレモンマリネ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
鉄火とろろ丼
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
ブリのおろし餡かけ
真鯛のふっくら蒸し焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの照焼
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
鰆の醤油麹焼き
さわらの柚子味噌焼き
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
かんぱちの竜田揚げ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
媛スマの琉球丼
イサキのカルパッチョ
鉄刺 刺身と炙り。
鰤のつみれ湯豆腐
クエの唐揚げ
真鯛のスープドポワソン
レシピ04
勘八のガーリックバター焼き
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
レシピ04
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
いさきのパイ包み焼き
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
鯛の湯引きポン酢
旬鰤のあぶり
レシピ04
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
媛スマのたたきユッケ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
マグロのカルパッチョ
アジフライ 自家製タルタルソース
オリーブハマチの塩たたき
ニシ貝のバター焼き
焼きさわらと春野菜のあんかけ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
愛南の真鯛・蕪
真鯛の和コンフィ
タコのトマト煮込み
カンパチの柚庵焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
足赤海老のシュリンプカクテル
オリーブぶりのぶり大根
ヒオウギ貝のバター焼き
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
サーモンレモン焼き
マグロの冷製パスタ
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
ブリのみかん幽庵焼き
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
媛スマと芹のからし醤油
タコとしらすのユッケ丼
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
オリーブブリの生ハム仕立て
さわらの馬鈴薯焼き
カンパチの海鮮ユッケ
まかない茶漬け
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
鰆のわかめあんかけ
鯛かぶら
ブリのひつまぶし風
クエの燻製 塩ラーメン
タコの土鍋めし
ブリのスモーク みかんのソース添え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
タコのりんごジュレかけ
タイの甘酢あん掛け
カンパチのごま照り
赤足海老の羽根付ムニエル
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
ブリ大根
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
鯛のアクアパッツァ
カンパチのカルパッチョ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鯛の炙り松前
縞鯵の塩麴味噌焼き
スマタクロール
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
鯛のポワレ バジルソース仕立て
贅沢鯛めし 宇和島風
クエの真薯菜の花すり流し
焼きクエの釜飯
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
クエの酒蒸し
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
鯛と蛤のアクアパッツァ風
蛸の味噌漬
ベトナム風 真鯛の刺身
イサキのアクアパッツァ
カンパチの竜田揚げ
スズキのムニエル
タコとクリームチーズのキムチ和え
鮪の胡麻味噌葱間焼
讃岐でんぶく みの揚げ
かんぱちのグリルハーブの香り
とろ媛スマカツオのなめろう
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
サワラの醤油煮込み弁当
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
赤身、中トロ、中落ち、血合
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
クエのしゃぶしゃぶ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南クエの琥珀鍋
本マグロのバター醤油焼き
クエと赤紫大根のタルト
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
須崎勘八の胡麻茶漬け
鰆の二味焼き
くえのさつま揚げ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
かんぱちのカルパッチョ仕立て
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
イサキと魚介の白ワイン蒸し
シマアジの炙り刺し
鯛のキノコ餡かけ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
真鯛の特製甘酢あんかけ
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
鯛のソテー レモンバターソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
さわら西京焼
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
イサキ鍋とイサキつみれ
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
鯛のリゾット
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
愛南真鯛の西京焼き！！
鯛のブランダード キャビア添え
イサキのカルパッチョ
さわらのパードブリック包み
鯛のじゃがいもおやき
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
真鯛天寿司ドック
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
媛スマ炙り
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
鯛だし塩ラーメン
クエのアクアパッツァ
スマの山椒醤油漬け
梅香る鯛の水餃子
揚げたブリの変わりブリ大根
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
真鯛の味噌焼き
タイのエスカベッシュ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
真鯛の炙り ゆのすソース
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
媛スマのマルミタコ
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
レシピ03
平目の冷製
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
トリュフの鯛めしキッシュ
クエのムニエル 焦がしバターソース
イサキの握り寿司
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
真鯛の煮付け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエと青菜の酒蒸し
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
ブリ味噌炭火焼
鮪の塩麹漬け
ぶり大根
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
鯛と菜の花のオイルパスタ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
鱧の塩タタキ
ひらめのかまくら～葱包み～
まぐろとアボカドのわさび和え
媛スマのマリネ タブレと
媛スマのミキュイ バルサミコソース
真鯛のヴァプール 百合根ソース
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カレー中日カンパチフライ乗せ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
ブリカツ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
わら焼き鰹たたきの漬け丼
シマアジのプッタネスカ
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
媛スマのサラダ仕立て
ブリのオイルシャブシャブ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
愛南真鯛ネギしゃぶ
プリプリブリのみそ豚骨鍋
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
鰆の麦みそ焼き
鯛のからし粥床漬け焼き
クエ 和のCelviche
カンパチのマリネ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
和製アクアパッツァ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
イサキのポワレ マリニエールソース
鯛のバプール
本マグロのステーキ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
タコ飯
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
たいのあら炊き
タコとアボカドの混ぜご飯
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
サワラの揚げ浸し
カキとドライトマトのオイル漬け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
伊佐木香草焼
クエ南蛮サンド
サワラのムニエル ミックスベリーソース
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
サワラの白ワイン蒸し
たこのしぐれ煮
サワラの西京焼
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエの富士山溶岩焼
カンパチのアクアパッツア
ピリ辛ゴマかんぱち
鯛のカマ 香草焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
香川産真鯛のアクアパッツァ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
カンパチのなめろう
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
イサキのフリッターサラダ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ブリとごぼうのピリ辛炒め
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
媛スマのカルパッチョ
クエの酒蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
鮪とアボカドのタルタル
クエの唐揚げ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
鯛ソバ
シマアジ味噌漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ゴマブリ丼
牡蠣の松前焼き
牡蠣のしぐれ煮
焼きぶりしゃぶ
しまあじキャラメリーゼ
レシピ04
愛南クエの酒蒸し
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
鯛のしゃぶしゃぶ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
鯛とチーズの和風春巻
香鰤
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
イサキの塩焼
鰆のみりん干し
鰆の炭焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真鯛のゆずこしょう焼き
鯛のバジル和え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエの炙り和風カルパッチョ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエのズッパディペッシェ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
媛スマのカルパッチョ
媛スマの寿司
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
クエの蒲焼き
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
イサキつみれでイサキ鍋
サワラのすり身（オデン）
クエの昆布蒸し
真鯛の昆布〆握り
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
タイのアクアパッツァ
いさきのチーズフリット
宇和島真鯛のカルパッチョ
クエの小鍋仕立て
サワラのたたき
真鯛のポワレ バンブランソース
シマアジのカルパッチョ
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
サワラカツ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
媛スマのレアカツ
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
ブリの旨煮
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
クエのローストバターソース
マグロの竜田揚げ
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
鯛のエスカベッシュ
鯵の酒盗干
イサキの香草パン粉焼き
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
マグロのパン粉焼き
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
真鯛の炭火焼
カンパチの造りと泡醤油
真鯛キムチの冷麺
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
ブリカブの大根釜仕立て
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
クエと旬野菜の照り煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
鯛と菜の花の昆布締め
レシピ03
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
蛸の磯揚げ
鱧の海老芋饅頭
カキのアヒージョ
サワラのフリット トマトカルサソース
愛南クエのアクアパッツァ
クエのサルサヴェルデ
サワラの玉子とじ
愛南鯛の旨潮煮
タイ飯 柚子胡椒風味
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
マグロのカツレツ
タイのフリットラップロール
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
カンパチカマの西京焼き
媛スマのねぎま鍋
カキグラタン
クエのコンソメ蒸し
カキの柚子味噌グラタン
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのわら焼きたたき
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
鯛の揚げ餃子
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
クエとカブ
レシピ02
カンパチの生姜〆巻き寿司
中トロとアボカドの中華風和え
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
ぶり照り山椒ピッツァ
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
鯛のソテー
南仏の愛南クエ鍋
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
シマアジ南蛮漬け
ブリの塩ユッケ
真鯛トマトチーズ焼
マグロフライのタルタルチーズ焼き
マグロのタルタルブルスケッタ
ブリと大根の煮付け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
わら焼きマグロ丼
香川県産オリーブブリのブニュエロ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
焼きサバサンド
カンパチユッケ 出汁茶漬け
サワラのぬた
タコの一口オデン
寒ブリのしぐれ煮
愛南の鯛の唐辛子煮込み
鰆の西京焼き
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
クエのムニエル
鯛の竜田揚げ
平目のムースリンヌ ソースリースリング
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
クエの葛打ち
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
ブリマーボー
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチフライ
媛スマの香草パン粉焼き
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
愛南鯛の寿司
媛スマ 藁炙り ビーツ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
媛スマの椀
西貝の和風春巻き
さぬき かきのパエリア
鯛の身ゴロゴロコロッケ
イサキとカリカリ梅の天ぷら
愛南クエのコンソメ仕立て
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
イサキの白ワイン蒸し
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
あかあしえびの炊き込みご飯
カワハギ沢煮
鱧の塩タタキ
さわらのムニエル ガーリックバターソース
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カキのオイル漬
ぶりの塩麹オーブン焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
サワラのアヒージョ風
媛スマとワカモレのピンチョス
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
真鯛のアクアパッツァ
平メのコンフィ
九会の唐揚げ
クエの湯豆腐
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
料理03
媛スマの唐辛子山椒炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
イサキのムニエル
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
国東生カキの握り
クエと旬野菜の揚げ出し
カンパチの炙り カルパッチョ
真鯛の野菜あんかけ
くえ鍋
イサキとじゃがいものオーブン焼き
鰆ホイル焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
鯛とかぶらの山椒餡
鯛のフレーク揚げ
媛スマガツオの塩たたき
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
真鯛しんじょうのフリッター
鮃ソーセージ
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
イサキ茶胡麻風味
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
真鯛と大葉のレアカツ
くえの塩焼き
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
づけマグロのレアカツ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
まぐろチーズカツ
かんぱちの磯辺チーズあげ
ハリイカの沖漬け丼
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ブリのステーキ グラタンソース風
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
マナガツオの自家製灰干し
鯛の梅しそ焼き串
タコ温玉サラダ
本鮪の炙り刺し
カンパチのサラダ仕立て
クエ炙り握りポン酢
イサキのスパイス焼き
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
