鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
クエのちり鍋
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
鰤のねぎ味噌焼き
ブリカツ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
タコ飯
カンパチのエスカベッシュ
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
たこのカルパッチョ
さわらの柚子味噌焼き
媛スマの寿司
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
真鯛のセビーチェ
レシピ04
クエのてんぷら
真鯛のアクアパッツア
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
愛南クエのハーフ炙り寿司
鯛の昆布〆のカルパッチョ
タコとセロリのサラダ
タコのトマト煮込み
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
媛スマのマルミタコ
鉄火とろろ丼
真鯛と季節野菜のオイル焼き
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
ハマチのてり焼
カンパチのオイスターバター炒め
鯛のチリ蒸し
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
なめたカレイのエスカベッシュ
真鯛と大葉のレアカツ
タイのエスカベッシュ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
国東生カキの握り
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
まぐろともやしの船上炒め
媛スマ簡単たたき
クエの酒蒸し
オリーブぶりのぶり大根
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
ハマチの海鮮丼
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
真鯛の和コンフィ
真鯛のアクアパッツァ
スマの竜田揚
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
カンパチのサラダ仕立て
タイのムニエル レモンクリームソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
本マグロの塩タタキ
イサキのカルパッチョ
鰤の京湯葉巻
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
レシピ03
愛南鯛の寿司
はなはな鯛めし
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
鯛の西京焼き
旬鰤のあぶり
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
タコの一口オデン
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
レシピ03
タイの甘酢あん掛け
真鯛のホイル焼き
まぐろチーズカツ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
タコと長芋のカルパッチョ
鯛のからし粥床漬け焼き
カンパチの煮つけ
しまアジのなめろう
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
クエのアクアパッツァ
ベトナム風 真鯛の刺身
クエあら煮
真鯛のふっくら蒸し焼き
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
カンパチの香草ポワレ
鰆のわかめあんかけ
クエ柚香焼き
鯛のブランダード キャビア添え
レシピ04
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
鰤の藁焼き
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
鮃ソーセージ
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
クエ南蛮サンド
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
サワラの幽庵焼き
マグロのタルタルブルスケッタ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
鰆のさんが揚
平目のムニエル
鰆の南蛮漬け
レシピ01
鰤のしゃぶしゃぶ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
クエのポワレ カキと九条ネギソース
真鯛の特製甘酢あんかけ
レシピ04
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
本マグロのステーキ
わら焼き鰹たたきの漬け丼
鰆のパイ包み焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
カンパチの醬油麴焼き
鯛の湯引きポン酢
鉄刺 刺身と炙り。
鯛のピッツァ マリナーラ
レシピ03
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
クエと旬野菜の揚げ出し
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
マグロのカツレツ
シマアジのカルパッチョ
タイのアクアパッツァ
サワラのトマトハーブのせグラタン
サワラの西京焼
平目のお鍋
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
真鯛のゆずこしょう焼き
鯛の炙り松前
あぶりまぐろのカルパッチョ
真鯛しんじょうのフリッター
マダイと燕の巣の蒸し餃子
クエとカブ
媛スマのカルパッチョ
土佐のカンパチ わら塩たたき
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
媛スマのからあげ
ブリ、オマールのブールブランソース
しまあじキャラメリーゼ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ブリとごぼうのピリ辛炒め
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
クエの燻製 塩ラーメン
鰆の炭焼き
ハリイカの沖漬け丼
タコのアヒージョ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
クエの真薯菜の花すり流し
ヒラメのフライ タルタルソース添え
鮪の塩麹漬け
蛸の味噌漬
カンパチカマの西京焼き
媛スマの漁師丼
かんぱちのグリルハーブの香り
鰆のムニエル 白味噌ソース
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
イサキつみれでイサキ鍋
鯛のアクアパッツァ
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
サワラの揚げ浸し
ブリの塩焼き
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
鯛のエスカベッシュ
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
クエ炙り握りポン酢
クエの甘酢あん
鯛ソバ
タコのバター炒め
鮪とアボカドのタルタル
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
クエの葛打ち
クエと旬野菜の照り煮
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
ブリと大根の煮付け
ブリ味噌炭火焼
ツナ100g × ブロッコリー200g
クエのフライ
平メのコンフィ
漬けマグロの南蛮煮
真鯛のスパイシーフライ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
カンパチのなめろう
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
愛南真鯛のプロバンス
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
姫スマのライスコロッケ
媛すま／梅肉／スマック
西貝の串揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
赤身、中トロ、中落ち、血合
国東オイスターの軍艦寿司
タイ飯 柚子胡椒風味
カンパチの和風カルパッチョ
タコとしらすのユッケ丼
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
かんぱちのグリル ハーブオイル
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ブリ大根
媛スマのたたきユッケ
タコとクリームチーズのキムチ和え
サワラの柚子みそ焼き
タコと柑橘のセビーチェ
オリーブブリのブリしゃぶ
媛スマ・小松菜
クエの甘酢餡
ブリの南蛮漬け
カンパチ大根のけんちん煮
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
鯛のバプール
蛸の磯揚げ
中トロの炙り 水菜添え
マグロレアステーキと刺身の相盛り
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
牡蠣のマリネ
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
魚介のパエリア
カンパチのピリ辛焼き
鯛のじゃがいもおやき
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タイとソバ茶
ヒラメのインボルティーニ
シマアジ南蛮漬け
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
ブリのアクアパッツァ風
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
イサキのムニエル
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
マグロの冷製パスタ
タコのりんごジュレかけ
クエの炙り和風カルパッチョ
シマアジ漬け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
媛スマガツオの塩たたき
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
九会の唐揚げ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
鯛の胡麻茶漬け
生タイめし丼
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
シマアジ味噌漬け
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
真鯛のスープドポワソン
カンパチの海鮮ユッケ
クエのムニエル 焦がしバターソース
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
本鮪食べ比べ
媛スマとワカモレのピンチョス
クエのポワレと野菜添え
本マグロのバター醤油焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
たことホタテの梅肉和え
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
カンパチのみりん焼き
スマ鰹の生ハム風
だし香る真鯛のお茶漬け
低温調理した媛スマとビーツ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
シマアジと豆富の山葵焼き
寒ブリのしぐれ煮
イサキのフィッシュアンドチップス
クエと青菜の酒蒸し
鯛のユッケ
ヒラメのガーリックバタームニエル
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
縞鯵の塩麴味噌焼き
クエの唐揚げ
さわら西京焼
愛南クエの琥珀鍋
クエのしゃぶしゃぶ
サワラの白ワイン蒸し
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
シッタカ貝の炊き込みご飯
サワラタタキ
愛南クエのズッパディペッシェ
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
かんぱち南蛮漬け
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
本鮪の炙り刺し
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちの磯辺チーズあげ
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
カキのコキールグラタン
媛スマと芹のからし醤油
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのアクアパッツア
灸ガツオの藁焼き
カキのオイル漬
平目のヴァプール トランペットのソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
鯛と菜の花
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
真鯛のフリットのチェルムーラ
づけマグロのレアカツ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
マナガツオの自家製灰干し
媛スマぶっかけ丼
真鯛のカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
真鯛の煮付け
まぐろとアボカドのわさび和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
南仏の愛南クエ鍋
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
イサキの南蛮漬け
鯛の唐揚げ ディップソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
クエの煮食い
カキのミルク煮
タイのカルパッチョ
クエのピリ辛コーレー炒め
鯛のもろみよごし
揚げたブリの変わりブリ大根
スズキのムニエル
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
イサキとじゃがいものオーブン焼き
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
鯛の身ゴロゴロコロッケ
いさきのチーズフリット
鯛のバジル和え
国産グリルレモンで作った〆鯖
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
ゴマブリ丼
愛南の真鯛と貝の南仏風
藁焼ブリとゆず釜
タコの紅白明石揚げ
媛スマの琉球丼
さぬき かきのパエリア
イサキとレンコンの煮付け
平目と厚揚げの煮込み
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
イサキのカルパッチョ
香鰤
とろ媛スマカツオのなめろう
真鯛の炙り ゆのすソース
カンパチの稲荷
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ニシ貝のバター焼き
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
鯛のしゃぶしゃぶ
クエのムニエル
鯛の揚げ餃子
イサキ鍋とイサキつみれ
ブリの旨煮
真鯛天寿司ドック
中トロと赤身のマヒポキ丼
くえの塩焼き
料理03
真鯛磯辺揚げ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
タコ飯
真鯛の中華刺身
伊佐木香草焼
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
ブリのステーキ グラタンソース風
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
ヒオウギ貝のバター焼き
サワラのすり身（オデン）
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
愛南真鯛のマリネ
ぶりの塩麹オーブン焼き
クエの唐揚げ
イサキとトマトの酒蒸し
焼きぶりしゃぶ
スマタクロール
平目のひゅうがめし
愛南クエ・新玉葱
煮穴子のちらし寿司
鯛のリゾット
カンパチのカツサンド
牡蠣のしぐれ煮
スマとアボカドのピザ あおさの香り
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鱧の塩タタキ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
かんぱちの竜田揚げ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
わら焼きマグロ丼
ぶり大根
カキマヨ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
サワラのムニエル
イサキの酒粕味噌焼き
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
愛南真鯛の西京焼き！！
真鯛の炭火焼
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
カキグラタン
真鯛の味噌焼き
ゴマカンパチ
鯛のブランダード 生ハム巻き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
愛南真鯛ネギしゃぶ
寒ブリのダレ漬け刺身
ブリのひつまぶし風
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
焼きクエの釜飯
イサキの煮付け
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
イサキのホイルバター焼き
イサキのムニエル レモンパセリソース
媛スマ 藁炙り ビーツ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カンパチカツ 黒酢餡掛け
炙りブリの梅水晶和え
イサキの塩焼
カレー中日カンパチフライ乗せ
真鯛のネギ蒸し
真鯛と新タマネギのおでん
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
タコの土鍋めし
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
カンパチの柚庵焼き
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
媛スマサンド
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
愛南真鯛の軽い煮込み
鰆の西京焼き
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
生タイめし丼
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
イサキと魚介の白ワイン蒸し
マグロのパン粉焼き
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
ひらめスモーク茶漬け
カンパチのわら焼きたたき
クエのグリル酒粕仕立て
スマのミ・キュイのマリネ
和製アクアパッツァ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
ぶり照り山椒ピッツァ
ブリと玉ねぎの梅煮
カンパチのパイ包み焼
媛スマ炙り
クエの昆布蒸し
クエと赤紫大根のタルト
カキの柚子味噌グラタン
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
真鯛のヴァプール 百合根ソース
焼きさわらと春野菜のあんかけ
鯛のソテー レモンバターソース
クエのコンソメ蒸し
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛南クエの富士山溶岩焼
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
オリーブ鰤の塩釜焼き
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
ひらめのかまくら～葱包み～
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
鯛と大葉の挟み揚げ
愛南クエのアクアパッツァ
愛南クエの酒蒸し
サワラのぬた
鯛のカマ 香草焼き
イサキのポワレ マリニエールソース
クエの羽二重蒸し
クエの湯豆腐
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
鯛だし塩ラーメン
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
媛スマの唐辛子山椒炒め
平目のソテー レモンソース添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
オリーブブリの和サンド
かんぱちのカルパッチョ仕立て
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
媛スマのサラダ仕立て
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
環八の南蛮酢和え
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
クエの昆布締め薄造り
ブリカブの大根釜仕立て
サワラのアヒージョ風
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
鰆の菜種チーズ焼き
鯛と菜の花の昆布締め
クエの黒ビールフリット
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
中トロとアボカドの中華風和え
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
イサキのフリッターサラダ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
水タコとクエのセビーチェ
媛スマのパイ焼き
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
真鯛のわさびカルパッチョ
イサキのスパイス焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
カンパチの竜田揚げ
クエ 和のCelviche
絶品漬けごまハマチ
カンパチ唐揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鯛のキノコ餡かけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
タイのフリットラップロール
オリーブハマチの塩たたき
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
ブリ南蛮
マグロの竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
鰤大根
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ハマチの照り焼き
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
オリーブハマチのセビーチェ
まかない茶漬け
スマの山椒醤油漬け
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
真鯛のアクアパッツァ
愛南クエのコンソメ仕立て
媛スマのマリネ タブレと
愛南真鯛の湯葉あんかけ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
西貝の和風春巻き
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
ブリのスモーク みかんのソース添え
カンパチのマスタードチーズ焼き
鰆の二味焼き
クエのローストバターソース
鯛と菜の花のオイルパスタ
サワラの玉子とじ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのサルサヴェルデ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
媛スマのニース風サラダ
媛スマのカルパッチョ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
まぐろステーキ
オリーブぶり鉄板ステーキ
オリーブブリの生ハム仕立て
ブリのカルパッチョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの小鍋仕立て
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
たいのあら炊き
鯛のタルタル
オリーブぶりのぶり大根
真鯛の南蛮漬け
クエのお吸い物
タコのカルパッチョ
サワラのムニエル ミックスベリーソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カンパチのマリネ
イサキ岩塩炙り寿司
カンパチと新玉の南蛮漬け
平目のカツレツ フォアグラソース
桜香る愛南のクエ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
須崎勘八の胡麻茶漬け
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
鯵の酒盗干
たこのしぐれ煮
ブリの照り焼き
鯛のザクザクフライ
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
イサキの白ワイン蒸し
鯛の香草フライドリア
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
媛スマの厚切り生ハム
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
カンパチのレモンマリネ
愛南クエ豆鼓蒸し
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
魚介の焼きリゾット パエリア風
レシピ04
鯛茶漬
レシピ04
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
勘八のガーリックバター焼き
さわらの馬鈴薯焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
ヒラメのカルパッチョ
カキのアヒージョ
タイのアクアパッツァ
平目 吉野煮
カキとドライトマトのオイル漬け
くえの唐揚げ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
くえのさつま揚げ
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
愛南のクエの香草パン粉焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
鱧の海老芋饅頭
シマアジのすり身揚げ
スマ丼
サワラの磯辺揚げ
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
サワラのたたき
ブリカツ甘辛ソース
いさきのパイ包み焼き
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
焼きぶりの白菜あん掛け
イサキのナージュ仕立て
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
鮪の胡麻味噌葱間焼
サワラ生姜はさみ天ぷら
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
レシピ04
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
真鯛のエスカベッシュ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
ハリイカの黄身焼き
ブリのオイルシャブシャブ
鯛のポワレ バジルソース仕立て
プリプリブリのみそ豚骨鍋
ぶり大根
愛南の真鯛・蕪
クエのさまざまな火入れ バターソース
アジフライ 自家製タルタルソース
クエの甘酢ソース
媛スマのたたきカルパッチョ
カンパチ照焼
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
カワハギ沢煮
媛スマのカルパッチョ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
マグロのカルパッチョ
レシピ02
すだちぶり幽庵焼き
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
赤足海老の羽根付ムニエル
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
サーモンレモン焼き
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
生まぐろ鉄火丼
媛スマのレアカツ
くえ鍋
鰆のみりん干し
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
鰤のつみれ湯豆腐
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
媛スマと里イモのテリーヌ
媛スマのねぎま鍋
サワラのフリット トマトカルサソース
真鯛のフリット生のりソース
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
香川県産オリーブブリのブニュエロ
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
鱧の塩タタキ
ブリの串カツ
鮪の糀漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ぶりシャブ
愛南クエとニラの包み天ぷら
媛スマあぶりマリネ
牡蠣の松前焼き
鯛とかぶらの山椒餡
シマアジの炙り刺し
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
ぶり大根
さわらのパードブリック包み
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
鯛の梅しそ焼き串
かんぱちのしゃぶしゃぶ
クエの水炊き
イサキ茶胡麻風味
イサキの握り寿司
鯛とチーズの和風春巻
鰤のゴーヤー天ぷら
梅香る鯛の水餃子
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
鰤と大根の焼き物
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
真鯛トマトチーズ焼
ヒラメの竜田マリネ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
くろまぐろオイル漬け
鱧の湯引き 酢味噌和え
カンパチのガーリックソース焼き
タルタル鯛のタンバル仕立て
シマアジのなめろう風コロッケ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
クエの信州蒸し
真鯛とセリの春巻き
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
媛スマの香草パン粉焼き
讃岐でんぶく みの揚げ
愛南鯛の旨潮煮
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鯛のソテー
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
カンパチ幽庵焼き
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
真鯛のみぞれあんかけ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
タコのアフォガード
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
オリーブブリのガーリックバターソテー
真鯛の野菜あんかけ
スマ焼霜握り
ブリのみかん幽庵焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
サワラカツ
ヒラメソテー日本酒ソース
カキフライ
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
焼きサバサンド
イサキの香草パン粉焼き
ブリのおろし餡かけ
真鯛のポワレ バンブランソース
マッ餃
クエの串カツ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
まぐろの唐揚げ
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
カンパチの和風カルパッチョ
さわらのムニエル ガーリックバターソース
バイ貝と菜の花の白和え
媛スマの椀
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
贅沢鯛めし 宇和島風
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
レシピ02
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
カンパチの造りと泡醤油
ブリマーボー
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
平目のムースリンヌ ソースリースリング
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
パジャンで食べるヒラメのジョン
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
カンパチのごま照り
オリーブぶり
鯛のフリッター チリソースがけ
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
ブリ大根
クエの香港風スパイスパウダー炒め
鰆の醤油麹焼き
宇和島真鯛のカルパッチョ
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
カンパチと天恵菇のホイル焼き
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
イサキとカリカリ梅の天ぷら
鯛ときのこの和風スープ仕立て
漬けマグロのたたき丼
鯛の竜田揚げ
マグロフライのタルタルチーズ焼き
カンパチフライ
ブリのサンドウィッチ
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
トリュフの鯛めしキッシュ
タコ温玉サラダ
マナガツオの自家製灰干し
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
あかあしえびの炊き込みご飯
香川産真鯛のアクアパッツァ
鰆の麦みそ焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
真鯛茶漬け
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
鯛のフレーク揚げ
鰆ホイル焼き
真鯛キムチの冷麺
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
カンパチのカルパッチョ
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
真鯛の昆布〆握り
スマの塩漬け炙り
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真鯛のおかき揚げ
シマアジのプッタネスカ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの蒲焼き
ブリと豆腐の揚げ出し
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
愛南クエのスープ仕立て
クエの酒蒸し
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
ブリの塩ユッケ
イサキのアクアパッツァ
すだちブリ照り焼き
タイのチゲ鍋
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
タコとアボカドの混ぜご飯
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鯛と蛤のアクアパッツァ風
鯛かぶら
活鯛の塩コウジ焼き
カンパチの照焼
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
鱧の天ぷら
くえのバタフライ
平目の冷製
カンパチの炙り カルパッチョ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
足赤海老のシュリンプカクテル
柿醤油まぐろ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
サワラの醤油煮込み弁当
タコと野菜のマリネ
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
イサキのほっこり煮付け
鯛のムニエル トマトソースがけ
レシピ02
鯛の酒蒸し 柚子風味
レシピ04
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
