瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
ぶりシャブ
スマ焼霜握り
ニシ貝のバター焼き
真鯛のポワレ バンブランソース
サワラの柚子みそ焼き
媛スマのレアカツ
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
タコの土鍋めし
タルタル鯛のタンバル仕立て
さわら西京焼
オリーブぶりのぶり大根
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
イサキとカリカリ梅の天ぷら
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
媛すま／梅肉／スマック
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
ブリのカルパッチョ
愛南クエのズッパディペッシェ
鰤のしゃぶしゃぶ
オリーブブリのブリしゃぶ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
イサキのスパイス焼き
クエの黒ビールフリット
スマの山椒醤油漬け
かんぱちのグリル ハーブオイル
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
くえのさつま揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
真鯛のセビーチェ
鯛のユッケ
寒ブリのしぐれ煮
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鯛のブランダード キャビア添え
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
鱧の天ぷら
クエの小鍋仕立て
媛スマ簡単たたき
タイのチゲ鍋
カンパチの照焼
かんぱちのグリルハーブの香り
愛南クエ・新玉葱
クエのしゃぶしゃぶ
イサキとじゃがいものオーブン焼き
平メのコンフィ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
料理03
クエの信州蒸し
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチフライ
タコとしらすのユッケ丼
すだちブリ照り焼き
マグロのタルタルブルスケッタ
イサキのポワレ マリニエールソース
愛南真鯛の西京焼き！！
鮪の糀漬け
マグロの冷製パスタ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
平目の冷製
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
愛南真鯛の湯葉あんかけ
クエのちり鍋
さわらの馬鈴薯焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
オリーブハマチのセビーチェ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
タコと野菜のマリネ
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
クエの燻製 塩ラーメン
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
鰆の麦みそ焼き
鯛と菜の花のオイルパスタ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カキとドライトマトのオイル漬け
鮃ソーセージ
ブリ大根
カンパチの和風カルパッチョ
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
鰆の菜種チーズ焼き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
生タイめし丼
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
サワラのぬた
ブリと大根の煮付け
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
真鯛の和コンフィ
カキのアヒージョ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
クエの香港風スパイスパウダー炒め
低温調理した媛スマとビーツ
サワラタタキ
クエの湯豆腐
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ブリのオイルシャブシャブ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
鯛のバプール
媛スマ・小松菜
媛スマのマリネ タブレと
足赤海老のシュリンプカクテル
鯛とチーズの和風春巻
鉄火とろろ丼
ヒラメのインボルティーニ
鯛の唐揚げ ディップソース
カンパチの香草ポワレ
レシピ03
真鯛しんじょうのフリッター
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
媛スマのカルパッチョ
まぐろの唐揚げ
真鯛のホイル焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
スマのミ・キュイのマリネ
鰤と大根の焼き物
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
タコ飯
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
鰤のつみれ湯豆腐
クエの水炊き
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
カンパチの生姜〆巻き寿司
真鯛のみぞれあんかけ
クエのコンソメ蒸し
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
鯛の西京焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
レシピ03
クエと旬野菜の揚げ出し
マグロのカツレツ
オリーブぶり
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
シマアジと豆富の山葵焼き
媛スマと芹のからし醤油
真鯛の煮付け
香川産真鯛のアクアパッツァ
イサキのムニエル レモンパセリソース
すだちぶり幽庵焼き
鯛の炙り松前
タコのバター炒め
媛スマガツオの塩たたき
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
カンパチ唐揚げ
タイのアクアパッツァ
ブリ味噌炭火焼
本鮪の炙り刺し
中トロとアボカドの中華風和え
レシピ02
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
炙りブリの梅水晶和え
牡蠣のバターしょうゆ焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
まぐろとアボカドのわさび和え
環八の南蛮酢和え
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
タイのムニエル レモンクリームソース
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
鯛と菜の花の昆布締め
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
マグロフライのタルタルチーズ焼き
サワラ生姜はさみ天ぷら
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
真鯛茶漬け
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
あぶりまぐろのカルパッチョ
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
煮穴子のちらし寿司
イサキのナージュ仕立て
ブリの塩ユッケ
南仏の愛南クエ鍋
カキとアーティチョークのオイル煮
愛南クエの酒蒸し
サワラのすり身（オデン）
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
プリプリブリのみそ豚骨鍋
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
鯛のからし粥床漬け焼き
鯛の身ゴロゴロコロッケ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
揚げたブリの変わりブリ大根
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
焼きぶりの白菜あん掛け
イサキのホイルバター焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエのサルサヴェルデ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
わら焼き鰹たたきの漬け丼
ブリカブの大根釜仕立て
かんぱちのカルパッチョ仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
真鯛のふっくら蒸し焼き
平目のヴァプール トランペットのソース
蛸の味噌漬
カンパチの造りと泡醤油
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
鯛と菜の花
クエのアクアパッツァ
シマアジの炙り刺し
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
真鯛の炭火焼
贅沢鯛めし 宇和島風
カンパチカツ 黒酢餡掛け
鯛のブランダード 生ハム巻き
鰆のみりん干し
カンパチ大根のけんちん煮
シマアジのプッタネスカ
真鯛の野菜あんかけ
カンパチ幽庵焼き
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
さわらの柚子味噌焼き
媛スマのパイ焼き
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
スマタクロール
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
クエの葛打ち
いさきのチーズフリット
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
絶品漬けごまハマチ
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
焼きクエの釜飯
サワラの醤油煮込み弁当
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
鰤のねぎ味噌焼き
真鯛のネギ蒸し
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
鰆ホイル焼き
宇和島真鯛のカルパッチョ
国東生カキの握り
マッ餃
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ブリの塩焼き
タイのフリットラップロール
鯛のリゾット
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
真鯛と季節野菜のオイル焼き
ブリとごぼうのピリ辛炒め
鯛のカマ 香草焼き
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
ヒラメのガーリックバタームニエル
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
たこのカルパッチョ
鱧の塩タタキ
媛スマの琉球丼
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
縞鯵の塩麴味噌焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
タコのアヒージョ
鰆の炭焼き
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
ブリマーボー
鯛の湯引きポン酢
しまアジのなめろう
はなはな鯛めし
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
カンパチのカルパッチョ
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
ひらめスモーク茶漬け
真鯛のフリット生のりソース
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
スマ丼
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
ブリ、オマールのブールブランソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カンパチの醬油麴焼き
生タイめし丼
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
ぶり大根
ブリカツ
柿醤油まぐろ
真鯛キムチの冷麺
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
鯛のピッツァ マリナーラ
真鯛の昆布〆握り
媛スマの唐辛子山椒炒め
オリーブぶりのぶり大根
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
しまあじキャラメリーゼ
牡蠣の松前焼き
サワラの幽庵焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
とろ媛スマカツオのなめろう
カンパチのみりん焼き
梅香る鯛の水餃子
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鯛のもろみよごし
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
鱧の塩タタキ
クエのローストバターソース
鯛のチリ蒸し
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
イサキのカルパッチョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
本マグロの塩タタキ
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
クエと青菜の酒蒸し
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
クエのピリ辛コーレー炒め
サワラの玉子とじ
媛スマのマルミタコ
クエのグリル酒粕仕立て
真鯛トマトチーズ焼
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
タイのエスカベッシュ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
カンパチの稲荷
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
タコとセロリのサラダ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
真鯛のわさびカルパッチョ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
中トロと赤身のマヒポキ丼
鯵の酒盗干
カンパチの海鮮ユッケ
真鯛の味噌焼き
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
クエの酒蒸し
愛南鯛の寿司
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
媛スマの香草パン粉焼き
平目のカツレツ フォアグラソース
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
クエのポワレと野菜添え
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
くろまぐろオイル漬け
レシピ02
クエのムニエル 焦がしバターソース
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
レシピ04
クエの昆布締め薄造り
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
真鯛のレフリット
媛スマ 藁炙り ビーツ
サワラのフリット トマトカルサソース
鰆の醤油麹焼き
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
愛南クエのハーフ炙り寿司
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
たいのあら炊き
くえの塩焼き
タイの甘酢あん掛け
カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
トリュフの鯛めしキッシュ
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
レシピ04
ヒオウギ貝のバター焼き
イサキ茶胡麻風味
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
寒ブリのダレ漬け刺身
イサキの塩焼
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
サワラのアヒージョ風
姫スマのライスコロッケ
鰤大根
真鯛とセリの春巻き
鯛のザクザクフライ
なめたカレイのエスカベッシュ
クエ柚香焼き
愛南真鯛の軽い煮込み
カンパチ照焼
イサキ鍋とイサキつみれ
愛南鯛の旨潮煮
鯛ソバ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
カキマヨ
ブリのアクアパッツァ風
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
クエの酒蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
クエ南蛮サンド
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
鰆の西京焼き
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
鯛の竜田揚げ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
真鯛のおかき揚げ
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
イサキ岩塩炙り寿司
真鯛の炙り ゆのすソース
カンパチのマリネ
讃岐でんぶく みの揚げ
本マグロのバター醤油焼き
カンパチのサラダ仕立て
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
クエの昆布蒸し
クエのてんぷら
タイのカルパッチョ
平目のムースリンヌ ソースリースリング
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
クエの甘酢あん
イサキのフリッターサラダ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
阿波尾鶏とすだちブリごはん
鰆の二味焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
平目のムニエル
カンパチのしゃぶしゃぶ
タコの紅白明石揚げ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
イサキのフィッシュアンドチップス
タコと柑橘のセビーチェ
サワラの揚げ浸し
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ブリ大根
イサキのほっこり煮付け
ブリの旨煮
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
サワラの西京焼
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
鮪とアボカドのタルタル
カンパチと新玉の南蛮漬け
鰤の藁焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
愛南クエのスープ仕立て
タコとクリームチーズのキムチ和え
カワハギ沢煮
マナガツオの自家製灰干し
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
鮪の塩麹漬け
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
和製アクアパッツァ
カンパチのカルパッチョ
サワラの白ワイン蒸し
カレー中日カンパチフライ乗せ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
タコ温玉サラダ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
レシピ04
鯛のポワレ バジルソース仕立て
レシピ03
ブリのひつまぶし風
蛸の磯揚げ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛南真鯛のマリネ
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
カンパチの煮つけ
媛スマぶっかけ丼
カキグラタン
オリーブブリのガーリックバターソテー
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
カンパチのカツサンド
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
スマとアボカドのピザ あおさの香り
クエの炙り和風カルパッチョ
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
鯛の香草フライドリア
鯛のフリッター チリソースがけ
カキのオイル漬
カンパチのごま照り
さわらのパードブリック包み
タコ飯
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
クエの蒲焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
レシピ04
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
ブリのステーキ グラタンソース風
愛南の真鯛・蕪
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
鯛のアクアパッツァ
真鯛のアクアパッツア
赤足海老の羽根付ムニエル
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
マダイと燕の巣の蒸し餃子
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
ブリ南蛮
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
赤身、中トロ、中落ち、血合
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
さぬき かきのパエリア
まぐろチーズカツ
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
ぶり大根
媛スマの漁師丼
鯛茶漬
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
ブリの串カツ
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
レシピ02
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
イサキとレンコンの煮付け
香川県産オリーブブリのブニュエロ
真鯛と新タマネギのおでん
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
シマアジ南蛮漬け
タイとソバ茶
ひらめのかまくら～葱包み～
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
タコのりんごジュレかけ
ブリと豆腐の揚げ出し
須崎勘八の胡麻茶漬け
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
真鯛のアクアパッツァ
ハリイカの沖漬け丼
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
鯛のムニエル トマトソースがけ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
イサキの酒粕味噌焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
媛スマあぶりマリネ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
づけマグロのレアカツ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
藁焼ブリとゆず釜
媛スマとワカモレのピンチョス
国産グリルレモンで作った〆鯖
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
タイのアクアパッツァ
ブリと玉ねぎの梅煮
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
カンパチのアクアパッツア
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
鯛のソテー
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
サワラのトマトハーブのせグラタン
スマの竜田揚
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
漬けマグロの南蛮煮
愛南真鯛のプロバンス
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
水タコとクエのセビーチェ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
鯛のソテー レモンバターソース
鮪の胡麻味噌葱間焼
クエのフライ
イサキのカルパッチョ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
牡蠣のマリネ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
サワラのムニエル
魚介の焼きリゾット パエリア風
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
九会の唐揚げ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
西貝の和風春巻き
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのガーリックソース焼き
鯛のバジル和え
クエのポワレ カキと九条ネギソース
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
カンパチの炙り カルパッチョ
灸ガツオの藁焼き
真鯛のヴァプール 百合根ソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
媛スマのカルパッチョ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
イサキの南蛮漬け
真鯛のフリットのチェルムーラ
媛スマのカルパッチョ
生まぐろ鉄火丼
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
媛スマの厚切り生ハム
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
鯛のじゃがいもおやき
鯛のタルタル
愛南クエのアクアパッツァ
ゴマブリ丼
真鯛の特製甘酢あんかけ
讃岐でんぷくの唐揚げ
鯛の梅しそ焼き串
たこのしぐれ煮
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鯛の揚げ餃子
鰆のわかめあんかけ
愛南クエとニラの包み天ぷら
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
イサキのアクアパッツァ
活鯛の塩コウジ焼き
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
カキの柚子味噌グラタン
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
鯛の酒蒸し 柚子風味
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
真鯛のアクアパッツァ
ブリのスモーク みかんのソース添え
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
イサキつみれでイサキ鍋
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
真鯛のカルパッチョ
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
平目と厚揚げの煮込み
ブリカツ甘辛ソース
真鯛の中華刺身
イサキの香草パン粉焼き
真鯛のスパイシーフライ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
焼きぶりしゃぶ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
カキのミルク煮
たことホタテの梅肉和え
マグロのカルパッチョ
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
だし香る真鯛のお茶漬け
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
いさきのパイ包み焼き
カンパチのエスカベッシュ
オリーブぶり鉄板ステーキ
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
バイ貝と菜の花の白和え
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
カンパチと天恵菇のホイル焼き
オリーブ鰤の塩釜焼き
媛スマのねぎま鍋
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
くえのバタフライ
ヒラメの竜田マリネ
媛スマのたたきユッケ
本マグロのステーキ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
サワラカツ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
鰤のゴーヤー天ぷら
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
マグロの竜田揚げ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
カンパチの竜田揚げ
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
平目のソテー レモンソース添え
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ブリの照り焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
まぐろともやしの船上炒め
鯛と大葉の挟み揚げ
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
クエ炙り握りポン酢
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
桜香る愛南のクエ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
レシピ04
オリーブハマチの塩たたき
レシピ04
サーモンレモン焼き
焼きサバサンド
タコのアフォガード
ツナ100g × ブロッコリー200g
媛スマと里イモのテリーヌ
クエの甘酢餡
マグロのパン粉焼き
カンパチのレモンマリネ
くえ鍋
真鯛天寿司ドック
まぐろステーキ
愛南の真鯛と貝の南仏風
真鯛磯辺揚げ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
鯛かぶら
媛スマの寿司
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
クエの甘酢ソース
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
ブリの南蛮漬け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
媛スマサンド
愛南の鯛の唐辛子煮込み
真鯛のスープドポワソン
媛スマの椀
カンパチのムニエル エスニック風
本鮪食べ比べ
オリーブブリの和サンド
クエの唐揚げ
クエの唐揚げ
イサキとトマトの酒蒸し
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
カンパチのわら焼きたたき
鯛の胡麻茶漬け
スマ鰹の生ハム風
クエと旬野菜の照り煮
鯛の昆布〆のカルパッチョ
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
伊佐木香草焼
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
クエのムニエル
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
クエの真薯菜の花すり流し
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
くえの唐揚げ
ぶり照り山椒ピッツァ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
クエ 和のCelviche
平目のひゅうがめし
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
カキのコキールグラタン
ハリイカの黄身焼き
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ハマチの海鮮丼
愛南クエの琥珀鍋
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
鰆のムニエル 白味噌ソース
旬鰤のあぶり
クエのお吸い物
ベトナム風 真鯛の刺身
カンパチカマの西京焼き
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
ゴマカンパチ
ブリのサンドウィッチ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの柚庵焼き
焼きさわらと春野菜のあんかけ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
姫スマ干し
かんぱちの磯辺チーズあげ
鰆のパイ包み焼き
鱧の海老芋饅頭
西貝の串揚げ
愛南クエのコンソメ仕立て
かんぱちの竜田揚げ
ハマチのてり焼
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
ぶり大根
愛南クエの富士山溶岩焼
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
タコのトマト煮込み
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
タコのカルパッチョ
ハマチの照り焼き
サワラの磯辺揚げ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
ヒラメソテー日本酒ソース
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ブリのおろし餡かけ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
カンパチのピリ辛焼き
イサキの煮付け
オリーブブリの生ハム仕立て
レシピ01
媛スマのたたきカルパッチョ
国東オイスターの軍艦寿司
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
イサキの握り寿司
鯛のしゃぶしゃぶ
パジャンで食べるヒラメのジョン
タコと長芋のカルパッチョ
クエの串カツ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
平目 吉野煮
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
鯛だし塩ラーメン
愛南真鯛ネギしゃぶ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
サワラのたたき
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
平目のお鍋
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
クエのさまざまな火入れ バターソース
スマの塩漬け炙り
ぶりの塩麹オーブン焼き
イサキのカルパッチョ寿司
カンパチのマスタードチーズ焼き
マナガツオの自家製灰干し
真鯛と大葉のレアカツ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
シマアジのカルパッチョ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
鉄刺 刺身と炙り。
媛スマのニース風サラダ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
クエの煮食い
サワラのムニエル ミックスベリーソース
漬けマグロのたたき丼
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
媛スマのサラダ仕立て
真鯛のゆずこしょう焼き
カキフライ
タコの一口オデン
勘八のガーリックバター焼き
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
愛南のクエの香草パン粉焼き
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
クエとカブ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
シマアジのなめろう風コロッケ
ブリのみかん幽庵焼き
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
媛スマ炙り
香鰤
鯛のキノコ餡かけ
クエと赤紫大根のタルト
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
牡蠣のしぐれ煮
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
さわらのムニエル ガーリックバターソース
シマアジ味噌漬け
イサキと魚介の白ワイン蒸し
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
中トロの炙り 水菜添え
スズキのムニエル
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
タイ飯 柚子胡椒風味
鯛のエスカベッシュ
鰆の南蛮漬け
カンパチのパイ包み焼
レシピ04
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
鰆のさんが揚
わら焼きマグロ丼
クエの羽二重蒸し
鯛とかぶらの山椒餡
まかない茶漬け
鱧の湯引き 酢味噌和え
イサキの白ワイン蒸し
タコとアボカドの混ぜご飯
クエあら煮
鯛のフレーク揚げ
真鯛のエスカベッシュ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
かんぱち南蛮漬け
イサキのムニエル
媛スマのからあげ
シマアジ漬け
シマアジのすり身揚げ
ヒラメのカルパッチョ
あかあしえびの炊き込みご飯
真鯛の南蛮漬け
アジフライ 自家製タルタルソース
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
魚介のパエリア
