ハリイカの沖漬け丼
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
スマ焼霜握り
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
媛スマのマルミタコ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
カンパチの塩レモン麹漬け
クエの昆布締め薄造り
イサキとカリカリ梅の天ぷら
ブリ味噌炭火焼
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
タイとソバ茶
魚介の焼きリゾット パエリア風
ブリの串カツ
さわら西京焼
真鯛のポワレ バンブランソース
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
鯛のからし粥床漬け焼き
クエの小鍋仕立て
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
わら焼きマグロ丼
カキマヨ
讃岐でんぶく みの揚げ
本マグロのステーキ
カンパチのしゃぶしゃぶ
マナガツオの自家製灰干し
ブリと玉ねぎの梅煮
かんぱちの竜田揚げ
オリーブぶり
サワラの幽庵焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
さわらのムニエル ガーリックバターソース
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
ブリのおろし餡かけ
クエと旬野菜の揚げ出し
ヒラメのカルパッチョ
タコのりんごジュレかけ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
カンパチのみりん焼き
クエの葛打ち
西貝の和風春巻き
タイのエスカベッシュ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
イサキと魚介の白ワイン蒸し
ブリの照り焼き
ブリ大根
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
愛南クエの富士山溶岩焼
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
媛スマ炙り
ツナ100g × ブロッコリー200g
鯛とチーズの和風春巻
サワラのトマトハーブのせグラタン
真鯛の煮付け
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
イサキつみれでイサキ鍋
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
イサキの煮付け
鯛と菜の花の昆布締め
ブリカツ
ハリイカの黄身焼き
レシピ02
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
まぐろの唐揚げ
オリーブぶりのぶり大根
鯛のソテー
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
すだちぶり幽庵焼き
梅香る鯛の水餃子
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
媛スマの厚切り生ハム
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
媛スマのたたきカルパッチョ
鯛のザクザクフライ
真鯛のカルパッチョ
国東オイスターの軍艦寿司
鰤のゴーヤー天ぷら
マグロのタルタルブルスケッタ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
くえ鍋
真鯛のみぞれあんかけ
カンパチのサラダ仕立て
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
プリプリブリのみそ豚骨鍋
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
鯛ときのこの和風スープ仕立て
愛南の真鯛・蕪
ブリと豆腐の揚げ出し
真鯛天寿司ドック
藁焼ブリとゆず釜
カキのコキールグラタン
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
クエのフライ
媛スマ 藁炙り ビーツ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
タコ飯
オリーブハマチのセビーチェ
蛸の磯揚げ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
カンパチの炙り カルパッチョ
ニシ貝のバター焼き
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
シマアジのプッタネスカ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
焼きクエの釜飯
鰆のみりん干し
カンパチの醬油麴焼き
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
クエと赤紫大根のタルト
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
クエの串カツ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
レシピ03
愛南真鯛ネギしゃぶ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
サワラのムニエル
真鯛のレフリット
クエと旬野菜の照り煮
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あかあしえびの炊き込みご飯
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
イサキとレンコンの煮付け
いさきのパイ包み焼き
ブリ南蛮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
タイの甘酢あん掛け
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
たこのしぐれ煮
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
だし香る真鯛のお茶漬け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
イサキのカルパッチョ
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
鰤大根
媛スマの香草パン粉焼き
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
オリーブ鰤の塩釜焼き
鰆のわかめあんかけ
クエの真薯菜の花すり流し
媛すま／梅肉／スマック
ブリのみかん幽庵焼き
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
クエ 和のCelviche
カンパチの竜田揚げ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
真鯛のおかき揚げ
タコの紅白明石揚げ
鯛のチリ蒸し
真鯛と大葉のレアカツ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
九会の唐揚げ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
媛スマのマリネ タブレと
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
クエの燻製 塩ラーメン
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの甘酢あん
媛スマの寿司
媛スマのからあげ
蛸の味噌漬
シマアジ南蛮漬け
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
あぶりまぐろのカルパッチョ
ブリのカルパッチョ
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
タルタル鯛のタンバル仕立て
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
媛スマのニース風サラダ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
カンパチのカルパッチョ
媛スマあぶりマリネ
カンパチの和風カルパッチョ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
クエのポワレと野菜添え
真鯛キムチの冷麺
媛スマのねぎま鍋
カンパチのごま照り
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
クエの酒蒸し
愛南真鯛のマリネ
真鯛のフリット生のりソース
クエとカブ
カンパチカマの西京焼き
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのグリル ハーブオイル
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
イサキの南蛮漬け
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
くえの唐揚げ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
ゴマブリ丼
すだちブリ照り焼き
タコ温玉サラダ
カキのミルク煮
クエあら煮
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
かんぱち南蛮漬け
鯛の身ゴロゴロコロッケ
ヒラメのガーリックバタームニエル
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
平目のお鍋
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
レシピ04
平目のムニエル
赤足海老の羽根付ムニエル
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
クエのムニエル 焦がしバターソース
タコのアヒージョ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
愛南クエのアクアパッツァ
クエのちり鍋
カキフライ
カンパチのレモンマリネ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
鰆の麦みそ焼き
イサキのカルパッチョ
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
クエの水炊き
タコとしらすのユッケ丼
鯛の炙り松前
とろ媛スマカツオのなめろう
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
料理03
縞鯵の塩麴味噌焼き
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
クエの煮食い
鰆のさんが揚
クエの羽二重蒸し
カキのアヒージョ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
サワラタタキ
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
国東生カキの握り
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
鰆の二味焼き
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
タコとセロリのサラダ
愛南真鯛のプロバンス
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
ブリ大根
鯛のエスカベッシュ
鯛のムニエル トマトソースがけ
イサキのほっこり煮付け
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
平目と厚揚げの煮込み
勘八のガーリックバター焼き
レシピ04
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
媛スマの琉球丼
真鯛のふっくら蒸し焼き
鯛の竜田揚げ
鰆の南蛮漬け
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
イサキのフリッターサラダ
オリーブブリのブリしゃぶ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
愛南真鯛の軽い煮込み
スズキのムニエル
煮穴子のちらし寿司
媛スマぶっかけ丼
真鯛の炙り ゆのすソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
トリュフの鯛めしキッシュ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
姫スマ干し
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
ぶり大根
真鯛と季節野菜のオイル焼き
ブリのオイルシャブシャブ
クエの甘酢餡
ブリの南蛮漬け
オリーブブリの和サンド
イサキのポワレ マリニエールソース
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
香川産真鯛のアクアパッツァ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
和製アクアパッツァ
活鯛の塩コウジ焼き
タイのチゲ鍋
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
クエのしゃぶしゃぶ
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
中トロと赤身のマヒポキ丼
鯛のカマ 香草焼き
クエのお吸い物
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
なめたカレイのエスカベッシュ
カキグラタン
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
真鯛しんじょうのフリッター
ブリ、オマールのブールブランソース
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
さわらの馬鈴薯焼き
ヒラメソテー日本酒ソース
イサキとトマトの酒蒸し
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのわら焼きたたき
ぶりの塩麹オーブン焼き
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
マッ餃
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
鯛の唐揚げ ディップソース
本マグロのバター醤油焼き
クエの湯豆腐
スマの山椒醤油漬け
本マグロの塩タタキ
ブリと大根の煮付け
カキとドライトマトのオイル漬け
イサキの握り寿司
生タイめし丼
贅沢鯛めし 宇和島風
まぐろともやしの船上炒め
サワラの玉子とじ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
タイのアクアパッツァ
マグロのカルパッチョ
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
カンパチの煮つけ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
たいのあら炊き
カンパチのパイ包み焼
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
クエのムニエル
鯛のキノコ餡かけ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
ひらめのかまくら～葱包み～
媛スマのカルパッチョ
真鯛の和コンフィ
クエのアクアパッツァ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
鯛の梅しそ焼き串
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
クエの炙り和風カルパッチョ
媛スマのパイ焼き
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
真鯛茶漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真鯛の炭火焼
鯛のユッケ
鰤の藁焼き
西貝の串揚げ
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
タコ飯
鰤のつみれ湯豆腐
鱧の天ぷら
鱧の海老芋饅頭
カキの柚子味噌グラタン
鯛のポワレ バジルソース仕立て
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
サワラのすり身（オデン）
カンパチの和風カルパッチョ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ぶりシャブ
真鯛と新タマネギのおでん
焼きサバサンド
スマタクロール
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
真鯛のセビーチェ
媛スマ簡単たたき
サワラカツ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
シマアジのなめろう風コロッケ
媛スマの椀
鰤のしゃぶしゃぶ
マグロの竜田揚げ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
サワラの磯辺揚げ
鯛かぶら
サワラのフリット トマトカルサソース
ブリカツ甘辛ソース
平メのコンフィ
オリーブハマチの塩たたき
イサキのムニエル レモンパセリソース
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
レシピ04
まぐろステーキ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
クエの唐揚げ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
平目のソテー レモンソース添え
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
愛南真鯛の湯葉あんかけ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
鰤と大根の焼き物
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
カキとアーティチョークのオイル煮
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
カレー中日カンパチフライ乗せ
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
国産グリルレモンで作った〆鯖
カンパチのオイスターバター炒め
クエの昆布蒸し
鯛のピッツァ マリナーラ
鯛のフレーク揚げ
スマ鰹の生ハム風
媛スマのサラダ仕立て
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
牡蠣のマリネ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
レシピ02
媛スマ・小松菜
づけマグロのレアカツ
鰆のムニエル 白味噌ソース
さぬき かきのパエリア
イサキのアクアパッツァ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
アジフライ 自家製タルタルソース
カンパチの造りと泡醤油
鯛の胡麻茶漬け
レシピ04
鯛のブランダード キャビア添え
愛南クエのハーフ炙り寿司
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
灸ガツオの藁焼き
媛スマのカルパッチョ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
媛スマのたたきユッケ
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
クエ柚香焼き
ブリのサンドウィッチ
鰆の西京焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
イサキのホイルバター焼き
鯛ソバ
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
真鯛のスパイシーフライ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
魚介のパエリア
鉄火とろろ丼
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
宇和島真鯛のカルパッチョ
低温調理した媛スマとビーツ
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
クエと青菜の酒蒸し
鯛の揚げ餃子
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
真鯛磯辺揚げ
カンパチのマリネ
土佐のカンパチ わら塩たたき
ひらめスモーク茶漬け
愛南の真鯛と貝の南仏風
ブリの旨煮
サワラの柚子みそ焼き
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
タイ飯 柚子胡椒風味
サワラの白ワイン蒸し
鯛の香草フライドリア
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
マグロの冷製パスタ
媛スマとワカモレのピンチョス
鮪の糀漬け
ゴマカンパチ
タコとアボカドの混ぜご飯
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南クエの酒蒸し
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
タコのアフォガード
柿醤油まぐろ
サワラのムニエル ミックスベリーソース
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
カンパチのムニエル エスニック風
媛スマガツオの塩たたき
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
マグロのカツレツ
クエ南蛮サンド
ヒラメのインボルティーニ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
レシピ04
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
レシピ01
サワラのアヒージョ風
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
オリーブぶり鉄板ステーキ
真鯛のゆずこしょう焼き
タコの一口オデン
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
鱧の塩タタキ
カンパチの照焼
ヒオウギ貝のバター焼き
カキのオイル漬
香川県産オリーブブリのブニュエロ
カンパチのしゃぶしゃぶ
クエの唐揚げ
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
いさきのチーズフリット
スマの塩漬け炙り
寒ブリのダレ漬け刺身
たことホタテの梅肉和え
さわらの柚子味噌焼き
鰤の京湯葉巻
焼きぶりしゃぶ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチのガーリックソース焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
媛スマの漁師丼
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
平目のヴァプール トランペットのソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
焼きぶりの白菜あん掛け
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
カンパチのアクアパッツア
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
桜香る愛南のクエ
かんぱちのグリルハーブの香り
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
鯛とかぶらの山椒餡
サワラの醤油煮込み弁当
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
クエの蒲焼き
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
まぐろとアボカドのわさび和え
絶品漬けごまハマチ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
愛南鯛の寿司
漬けマグロのたたき丼
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
カワハギ沢煮
イサキの塩焼
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
鉄刺 刺身と炙り。
愛南真鯛の西京焼き！！
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
たこのカルパッチョ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
オリーブブリの生ハム仕立て
オリーブぶりのぶり大根
レシピ02
シマアジ味噌漬け
愛南クエ豆鼓蒸し
ブリのひつまぶし風
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ブリの塩焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
しまアジのなめろう
イサキのカルパッチョ寿司
媛スマと里イモのテリーヌ
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
水タコとクエのセビーチェ
真鯛トマトチーズ焼
鯛のアクアパッツァ
オリーブブリのガーリックバターソテー
鯛茶漬
鱧の塩タタキ
媛スマと芹のからし醤油
サワラのたたき
タイのムニエル レモンクリームソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
真鯛の中華刺身
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
イサキの白ワイン蒸し
ヒラメのフライ タルタルソース添え
鯛のソテー レモンバターソース
スマとアボカドのピザ あおさの香り
タコと長芋のカルパッチョ
マナガツオの自家製灰干し
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
真鯛の野菜あんかけ
伊佐木香草焼
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
南仏の愛南クエ鍋
鯛の湯引きポン酢
阿波はじめカキ 大葉焼き
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
わら焼き鰹たたきの漬け丼
媛スマのカルパッチョ
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
タイのフリットラップロール
スマのミ・キュイのマリネ
ブリのスモーク みかんのソース添え
タイのカルパッチョ
ハマチの海鮮丼
マグロのパン粉焼き
中トロとアボカドの中華風和え
ブリのアクアパッツァ風
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鯛のじゃがいもおやき
鯵の酒盗干
くえのバタフライ
カンパチと新玉の南蛮漬け
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
真鯛のヴァプール 百合根ソース
カンパチ幽庵焼き
平目のひゅうがめし
愛南クエの琥珀鍋
イサキのフィッシュアンドチップス
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
愛南クエとニラの包み天ぷら
スマの竜田揚
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
鯛と菜の花
須崎勘八の胡麻茶漬け
香鰤
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
ハマチの照り焼き
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
愛南クエ・新玉葱
媛スマサンド
イサキの酒粕味噌焼き
鰆の醤油麹焼き
クエのてんぷら
平目 吉野煮
真鯛とセリの春巻き
カンパチのエスカベッシュ
中トロの炙り 水菜添え
クエのローストバターソース
ベトナム風 真鯛の刺身
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
シマアジの炙り刺し
讃岐でんぷくの唐揚げ
くえの塩焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
鯛のフリッター チリソースがけ
本鮪の炙り刺し
真鯛のネギ蒸し
鯛のもろみよごし
サワラの揚げ浸し
クエの甘酢ソース
鮪の塩麹漬け
鮪の胡麻味噌葱間焼
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
タコのカルパッチョ
タコとクリームチーズのキムチ和え
平目のムースリンヌ ソースリースリング
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ぶり照り山椒ピッツァ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
徳島県産天然クエとハモのステーキ
真鯛のスープドポワソン
レシピ04
クエのグリル酒粕仕立て
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
揚げたブリの変わりブリ大根
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
マグロフライのタルタルチーズ焼き
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
鱧の湯引き 酢味噌和え
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
イサキのムニエル
鰤のねぎ味噌焼き
真鯛の特製甘酢あんかけ
カンパチの香草ポワレ
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
クエのポワレ カキと九条ネギソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエのスープ仕立て
寒ブリのしぐれ煮
ブリとごぼうのピリ辛炒め
足赤海老のシュリンプカクテル
牡蠣の松前焼き
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
ブリカブの大根釜仕立て
マダイと燕の巣の蒸し餃子
まかない茶漬け
平目の冷製
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
くろまぐろオイル漬け
パジャンで食べるヒラメのジョン
ブリマーボー
鯛と蛤のアクアパッツァ風
まぐろチーズカツ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
イサキ岩塩炙り寿司
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
真鯛のアクアパッツア
平目のカツレツ フォアグラソース
イサキとじゃがいものオーブン焼き
タコのトマト煮込み
イサキのナージュ仕立て
ハマチのてり焼
ぶり大根
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
カンパチユッケ 出汁茶漬け
生まぐろ鉄火丼
真鯛のアクアパッツァ
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
真鯛のアクアパッツァ
イサキのスパイス焼き
クエの香港風スパイスパウダー炒め
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
タコの土鍋めし
レシピ03
愛南のクエの香草パン粉焼き
真鯛のホイル焼き
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
真鯛の味噌焼き
カンパチのカルパッチョ
シマアジのカルパッチョ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
赤身、中トロ、中落ち、血合
媛スマのレアカツ
生タイめし丼
サーモンレモン焼き
サワラ生姜はさみ天ぷら
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
マグロレアステーキと刺身の相盛り
鰆の炭焼き
クエのコンソメ蒸し
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのマスタードチーズ焼き
スマ丼
鯛のタルタル
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
環八の南蛮酢和え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
カンパチの柚庵焼き
クエ炙り握りポン酢
真鯛のフリットのチェルムーラ
鯛だし塩ラーメン
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
愛南クエのコンソメ仕立て
愛南鯛の旨潮煮
鯛のリゾット
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
タコのバター炒め
鯛の酒蒸し 柚子風味
サワラのぬた
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
イサキ鍋とイサキつみれ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
鯛と菜の花のオイルパスタ
カンパチのピリ辛焼き
クエの信州蒸し
さわらのパードブリック包み
クエのサルサヴェルデ
鯛のバジル和え
鯛と大葉の挟み揚げ
シマアジのすり身揚げ
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
カンパチの稲荷
真鯛のエスカベッシュ
焼きさわらと春野菜のあんかけ
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
イサキ茶胡麻風味
漬けマグロの南蛮煮
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
媛スマの唐辛子山椒炒め
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
はなはな鯛めし
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
ブリのステーキ グラタンソース風
鰆のパイ包み焼き
カンパチ大根のけんちん煮
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
レシピ03
鰆ホイル焼き
鮪とアボカドのタルタル
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
しまあじキャラメリーゼ
バイ貝と菜の花の白和え
タコと柑橘のセビーチェ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
鯛の西京焼き
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
レシピ04
イサキの香草パン粉焼き
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
タコと野菜のマリネ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
カンパチのなめろう
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
鮃ソーセージ
真鯛の南蛮漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カンパチ唐揚げ
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
真鯛の昆布〆握り
鯛のバプール
鯛の昆布〆のカルパッチョ
シマアジ漬け
タイのアクアパッツァ
カンパチのカツサンド
本鮪食べ比べ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
愛南クエのズッパディペッシェ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
鰆の菜種チーズ焼き
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
旬鰤のあぶり
シマアジと豆富の山葵焼き
ぶり大根
真鯛のわさびカルパッチョ
牡蠣のしぐれ煮
カンパチフライ
サワラの西京焼
ブリの塩ユッケ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
鯛のブランダード 生ハム巻き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
くえのさつま揚げ
姫スマのライスコロッケ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
炙りブリの梅水晶和え
クエの黒ビールフリット
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
ヒラメの竜田マリネ
クエの酒蒸し
