愛南クエと海の幸のブイヤベース
赤足海老の羽根付ムニエル
スマタクロール
媛スマのミキュイ バルサミコソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
真鯛のみぞれあんかけ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
イサキと魚介の白ワイン蒸し
レシピ04
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のしぐれ煮
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
真鯛のわさびカルパッチョ
かんぱちのグリル ハーブオイル
トリュフの鯛めしキッシュ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
カンパチのサラダ仕立て
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
クエの燻製 塩ラーメン
はなはな鯛めし
イサキのカルパッチョ寿司
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
づけマグロのレアカツ
クエの酒蒸し
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
カンパチのカツサンド
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
あかあしえびの炊き込みご飯
真鯛のポワレ バンブランソース
サワラ生姜はさみ天ぷら
鰆の西京焼き
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
媛スマの唐辛子山椒炒め
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
ブリのおろし餡かけ
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
カンパチのパイ包み焼
カンパチのごま照り
マグロフライのタルタルチーズ焼き
イサキの塩焼
鯛茶漬
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
カンパチの照焼
わら焼き鰹たたきの漬け丼
クエあら煮
鱧の湯引き 酢味噌和え
和製アクアパッツァ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
イサキの南蛮漬け
タイ飯 柚子胡椒風味
ぶり大根
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
マナガツオの自家製灰干し
真鯛磯辺揚げ
たこのカルパッチョ
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南鯛の寿司
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
カンパチのエスカベッシュ
タイのフリットラップロール
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
シマアジのなめろう風コロッケ
イサキのムニエル レモンパセリソース
生まぐろ鉄火丼
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
ぶりシャブ
くえの唐揚げ
カンパチの炙り カルパッチョ
媛スマ簡単たたき
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
ゴマカンパチ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ブリのサンドウィッチ
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
鮃ソーセージ
イサキのフィッシュアンドチップス
かんぱちのカルパッチョ仕立て
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
姫スマ干し
愛南真鯛ネギしゃぶ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエと青菜の酒蒸し
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
ゴマブリ丼
漬けマグロの南蛮煮
シマアジと豆富の山葵焼き
カンパチカマの西京焼き
サワラカツ
カンパチのわら焼きたたき
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
サワラのすり身（オデン）
わら焼きマグロ丼
真鯛のフリット生のりソース
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
鯛かぶら
媛スマのマルミタコ
クエの煮食い
阿波尾鶏とすだちブリごはん
真鯛の炭火焼
タコと長芋のカルパッチョ
ブリの塩ユッケ
中トロの炙り 水菜添え
鱧の塩タタキ
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
サワラの白ワイン蒸し
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
オリーブブリのブリしゃぶ
イサキとじゃがいものオーブン焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
サワラの西京焼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
イサキの香草パン粉焼き
水タコとクエのセビーチェ
とろ媛スマカツオのなめろう
真鯛の中華刺身
愛南の真鯛と貝の南仏風
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
タイのアクアパッツァ
くえのバタフライ
足赤海老のシュリンプカクテル
鯛のフリッター チリソースがけ
真鯛の特製甘酢あんかけ
カンパチのマスタードチーズ焼き
媛スマのカルパッチョ
真鯛とセリの春巻き
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
ニシ貝のバター焼き
イサキの握り寿司
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
愛南真鯛のプロバンス
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
鯛のブランダード キャビア添え
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
カキのオイル漬
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
イサキの煮付け
なめたカレイのエスカベッシュ
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
西貝の和風春巻き
媛スマと里イモのテリーヌ
シマアジの炙り刺し
スマとアボカドのピザ あおさの香り
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
スマのミ・キュイのマリネ
マッ餃
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
媛スマのたたきユッケ
カンパチの香草ポワレ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
まぐろとアボカドのわさび和え
宇和島真鯛のカルパッチョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
だし香る真鯛のお茶漬け
真鯛のセビーチェ
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
まぐろの唐揚げ
藁焼ブリとゆず釜
真鯛の煮付け
イサキのムニエル
イサキのポワレ マリニエールソース
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
愛南真鯛のマリネ
レシピ02
真鯛茶漬け
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
鯵の酒盗干
クエとカブ
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
媛スマのたたきカルパッチョ
スマの山椒醤油漬け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
オリーブハマチのセビーチェ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
サワラの柚子みそ焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かんぱちのグリルハーブの香り
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
ブリカツ甘辛ソース
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
真鯛のヴァプール 百合根ソース
カンパチの造りと泡醤油
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
イサキのほっこり煮付け
カンパチのマリネ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
タコの紅白明石揚げ
鰆の二味焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチ大根のけんちん煮
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
真鯛のスパイシーフライ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
愛南真鯛の西京焼き！！
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
鯛だし塩ラーメン
カンパチ照焼
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
カンパチカツ 黒酢餡掛け
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
鯛のもろみよごし
鯛と菜の花
愛南のクエの香草パン粉焼き
オリーブ鰤の塩釜焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
本鮪食べ比べ
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
鯛のアクアパッツァ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
パジャンで食べるヒラメのジョン
クエの甘酢あん
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキグラタン
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
くろまぐろオイル漬け
愛南クエ・新玉葱
揚げたブリの変わりブリ大根
カンパチの竜田揚げ
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
シマアジ味噌漬け
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
クエの串カツ
タイのエスカベッシュ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
タコのアフォガード
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
カンパチの和風カルパッチョ
クエのグリル酒粕仕立て
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
シマアジ南蛮漬け
媛スマの椀
イサキのスパイス焼き
すだちぶり幽庵焼き
真鯛しんじょうのフリッター
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
鰆の炭焼き
鯛のピッツァ マリナーラ
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
クエのコンソメ蒸し
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
真鯛のゆずこしょう焼き
真鯛の昆布〆握り
クエの黒ビールフリット
イサキ茶胡麻風味
クエと旬野菜の揚げ出し
かんぱちのしゃぶしゃぶ
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
ハマチのてり焼
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
マグロのカツレツ
カキマヨ
ぶり大根
鰆のパイ包み焼き
ブリの塩焼き
媛スマのカルパッチョ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
いさきのパイ包み焼き
鰆の南蛮漬け
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
国東生カキの握り
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
クエ 和のCelviche
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
マダイと燕の巣の蒸し餃子
鯛のからし粥床漬け焼き
イサキとレンコンの煮付け
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
クエの湯豆腐
クエの羽二重蒸し
平目と厚揚げの煮込み
真鯛のアクアパッツァ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鯛のポワレ バジルソース仕立て
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
鯛のムニエル トマトソースがけ
鯛のエスカベッシュ
タコとクリームチーズのキムチ和え
オリーブぶりのぶり大根
さわらの柚子味噌焼き
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
鯛のソテー
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
クエの真薯菜の花すり流し
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
西貝の串揚げ
鰆の醤油麹焼き
クエと旬野菜の照り煮
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
シマアジ漬け
ブリと大根の煮付け
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
クエのローストバターソース
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
鱧の海老芋饅頭
鯛の梅しそ焼き串
サワラの幽庵焼き
イサキ岩塩炙り寿司
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
サワラのアヒージョ風
鰤と大根の焼き物
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
鯛と菜の花のオイルパスタ
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
国東オイスターの軍艦寿司
鯛のカマ 香草焼き
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
愛南の鯛の唐辛子煮込み
イサキとトマトの酒蒸し
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
クエの水炊き
シマアジのプッタネスカ
カンパチの海鮮ユッケ
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
柿醤油まぐろ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
レシピ03
カキのコキールグラタン
真鯛のスープドポワソン
タコの一口オデン
鯛のフレーク揚げ
タコのトマト煮込み
くえのさつま揚げ
サワラのたたき
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ブリのひつまぶし風
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
魚介の焼きリゾット パエリア風
イサキの白ワイン蒸し
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
香川産真鯛のアクアパッツァ
スマの竜田揚
鯛のバジル和え
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
真鯛のホイル焼き
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
サワラのムニエル ミックスベリーソース
鮪の糀漬け
カキのアヒージョ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
カンパチの和風カルパッチョ
カキのミルク煮
鯛のタルタル
真鯛と季節野菜のオイル焼き
イサキのナージュ仕立て
鯛のブランダード 生ハム巻き
鯛と大葉の挟み揚げ
マナガツオの自家製灰干し
バイ貝と菜の花の白和え
活鯛の塩コウジ焼き
鯛の竜田揚げ
本鮪の炙り刺し
焼きさわらと春野菜のあんかけ
ベトナム風 真鯛の刺身
鯛の酒蒸し 柚子風味
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
姫スマのライスコロッケ
鰤の藁焼き
レシピ03
鱧の天ぷら
サワラのフリット トマトカルサソース
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
シッタカ貝の炊き込みご飯
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
オリーブブリの生ハム仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
媛スマのマリネ タブレと
さわらのムニエル ガーリックバターソース
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
ブリのみかん幽庵焼き
マグロの冷製パスタ
サワラの玉子とじ
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
真鯛のフリットのチェルムーラ
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
ブリのステーキ グラタンソース風
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
ぶり照り山椒ピッツァ
まかない茶漬け
クエ南蛮サンド
生タイめし丼
ブリの旨煮
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
真鯛と新タマネギのおでん
オリーブハマチの塩たたき
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
蛸の磯揚げ
カンパチの柚庵焼き
さわらの馬鈴薯焼き
ハマチの照り焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ブリの南蛮漬け
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
縞鯵の塩麴味噌焼き
鯛の炙り松前
しまあじキャラメリーゼ
タコのカルパッチョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
ハマチの海鮮丼
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
カンパチの醬油麴焼き
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
かんぱち南蛮漬け
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
タコとしらすのユッケ丼
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
愛南クエのコンソメ仕立て
灸ガツオの藁焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのピリ辛焼き
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タイのチゲ鍋
クエの信州蒸し
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
贅沢鯛めし 宇和島風
媛スマ炙り
媛スマガツオの塩たたき
スズキのムニエル
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
さわら西京焼
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
中トロとアボカドの中華風和え
タコと柑橘のセビーチェ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
讃岐でんぶく みの揚げ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
カンパチと新玉の南蛮漬け
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
媛スマ・小松菜
レシピ04
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
イサキ鍋とイサキつみれ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
鉄火とろろ丼
鱧の塩タタキ
タイのカルパッチョ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
真鯛のネギ蒸し
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
たいのあら炊き
カンパチの生姜〆巻き寿司
媛スマの寿司
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
クエのお吸い物
レシピ04
ブリのスモーク みかんのソース添え
梅香る鯛の水餃子
鯛の湯引きポン酢
スマ丼
カンパチのアクアパッツア
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
シマアジのすり身揚げ
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
鯛のバプール
媛スマのレアカツ
鰆のムニエル 白味噌ソース
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
魚介のパエリア
カキの柚子味噌グラタン
鰤大根
くえ鍋
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
生タイめし丼
イサキのフリッターサラダ
タコと野菜のマリネ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
クエ炙り握りポン酢
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
媛スマの琉球丼
イサキとカリカリ梅の天ぷら
漬けマグロのたたき丼
レシピ04
サワラのぬた
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
愛南クエの琥珀鍋
牡蠣のマリネ
タルタル鯛のタンバル仕立て
鰆のみりん干し
ぶり大根
タコ温玉サラダ
料理03
プリプリブリのみそ豚骨鍋
鰆の麦みそ焼き
鯛のチリ蒸し
赤身、中トロ、中落ち、血合
ひらめスモーク茶漬け
すだちブリ照り焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
カンパチのなめろう
鯛の唐揚げ ディップソース
平目のお鍋
中トロと赤身のマヒポキ丼
鯛の香草フライドリア
ブリと豆腐の揚げ出し
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
寒ブリのしぐれ煮
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
カンパチのカルパッチョ
オリーブぶり
鰤のゴーヤー天ぷら
タイのムニエル レモンクリームソース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
鯛のユッケ
クエの唐揚げ
カンパチ幽庵焼き
サワラのトマトハーブのせグラタン
愛南クエの富士山溶岩焼
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
クエの葛打ち
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
しまアジのなめろう
真鯛のアクアパッツア
クエの小鍋仕立て
鯛と蛤のアクアパッツァ風
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
タコとアボカドの混ぜご飯
ブリ大根
たこのしぐれ煮
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
煮穴子のちらし寿司
媛スマあぶりマリネ
平目のヴァプール トランペットのソース
カンパチ唐揚げ
クエのフライ
レシピ02
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
まぐろチーズカツ
さわらのパードブリック包み
媛スマの香草パン粉焼き
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
鰤の京湯葉巻
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
タコ飯
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
鯛ソバ
鯛と菜の花の昆布締め
サワラの磯辺揚げ
カンパチのムニエル エスニック風
いさきのチーズフリット
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
クエのムニエル
鯛のリゾット
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
サワラの揚げ浸し
レシピ03
ヒオウギ貝のバター焼き
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鰤のねぎ味噌焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマのねぎま鍋
南仏の愛南クエ鍋
平目の冷製
愛南クエ豆鼓蒸し
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
クエのアクアパッツァ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
マグロのパン粉焼き
ブリ大根
かんぱちの磯辺チーズあげ
ぶりの塩麹オーブン焼き
クエ柚香焼き
イサキのホイルバター焼き
ヒラメのカルパッチョ
ブリのカルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
サーモンレモン焼き
クエの炙り和風カルパッチョ
アジフライ 自家製タルタルソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
真鯛キムチの冷麺
タイのアクアパッツァ
真鯛と大葉のレアカツ
サワラの醤油煮込み弁当
タコのアヒージョ
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
ハリイカの沖漬け丼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
クエの酒蒸し
本マグロのステーキ
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
カキフライ
ブリとごぼうのピリ辛炒め
真鯛の炙り ゆのすソース
真鯛の野菜あんかけ
鮪の塩麹漬け
イサキの酒粕味噌焼き
蛸の味噌漬
たことホタテの梅肉和え
くえの塩焼き
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
媛スマのニース風サラダ
ブリマーボー
真鯛のアクアパッツァ
焼きクエの釜飯
鰆のさんが揚
平メのコンフィ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
タコとセロリのサラダ
カンパチフライ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
牡蠣の松前焼き
鰆ホイル焼き
平目のカツレツ フォアグラソース
真鯛のレフリット
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
タコのバター炒め
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
さぬき かきのパエリア
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
タコのりんごジュレかけ
愛南真鯛の軽い煮込み
媛すま／梅肉／スマック
鰆のわかめあんかけ
平目のソテー レモンソース添え
ブリカブの大根釜仕立て
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
ヒラメのフライ タルタルソース添え
レシピ04
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
あぶりまぐろのカルパッチョ
愛南クエとニラの包み天ぷら
媛スマの厚切り生ハム
本マグロのバター醤油焼き
イサキのアクアパッツァ
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
鯛のしゃぶしゃぶ
タイとソバ茶
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
ピリ辛ゴマかんぱち
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
カンパチの稲荷
カワハギ沢煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ブリの串カツ
勘八のガーリックバター焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
レシピ04
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
鯛の昆布〆のカルパッチョ
カンパチの塩レモン麹漬け
媛スマの漁師丼
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
鯛の身ゴロゴロコロッケ
媛スマのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
桜香る愛南のクエ
オリーブぶりのぶり大根
平目のひゅうがめし
マグロの竜田揚げ
媛スマ 藁炙り ビーツ
鯛とチーズの和風春巻
ツナ100g × ブロッコリー200g
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
まぐろステーキ
レシピ04
真鯛の南蛮漬け
愛南クエのスープ仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
愛南クエの酒蒸し
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
ヒラメの竜田マリネ
クエの蒲焼き
ヒラメのガーリックバタームニエル
真鯛のふっくら蒸し焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
香川県産オリーブブリのブニュエロ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ひらめのかまくら～葱包み～
シマアジのカルパッチョ
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
ブリ、オマールのブールブランソース
低温調理した媛スマとビーツ
愛南鯛の旨潮煮
真鯛のおかき揚げ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
平目のムニエル
カンパチユッケ 出汁茶漬け
タイの甘酢あん掛け
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
鯛のキノコ餡かけ
鯛とかぶらの山椒餡
クエのムニエル 焦がしバターソース
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
鯛のザクザクフライ
ハリイカの黄身焼き
クエのちり鍋
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
クエの香港風スパイスパウダー炒め
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
クエと赤紫大根のタルト
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
寒ブリのダレ漬け刺身
絶品漬けごまハマチ
スマ焼霜握り
鰤のつみれ湯豆腐
ブリ南蛮
オリーブブリの和サンド
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
クエのポワレ カキと九条ネギソース
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
ブリ味噌炭火焼
愛南クエのアクアパッツァ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
カレー中日カンパチフライ乗せ
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
スマの塩漬け炙り
マグロのタルタルブルスケッタ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
媛スマのからあげ
香鰤
環八の南蛮酢和え
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの昆布締め薄造り
ブリのオイルシャブシャブ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
鰆の菜種チーズ焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
ブリと玉ねぎの梅煮
クエの甘酢ソース
鰤のしゃぶしゃぶ
クエのてんぷら
平目のムースリンヌ ソースリースリング
イサキつみれでイサキ鍋
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
愛南の真鯛・蕪
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
鮪とアボカドのタルタル
まぐろともやしの船上炒め
媛スマのパイ焼き
クエのサルサヴェルデ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
鯛の西京焼き
イサキのカルパッチョ
本マグロの塩タタキ
媛スマぶっかけ丼
真鯛のエスカベッシュ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
イサキのカルパッチョ
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
焼きぶりの白菜あん掛け
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
タコ飯
鯛の胡麻茶漬け
真鯛のカルパッチョ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
炙りブリの梅水晶和え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
鯛の揚げ餃子
鮪の胡麻味噌葱間焼
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
媛スマのカルパッチョ
クエの昆布蒸し
九会の唐揚げ
ヒラメソテー日本酒ソース
ブリカツ
真鯛の和コンフィ
ブリの照り焼き
マグロのカルパッチョ
スマ鰹の生ハム風
媛スマサンド
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
焼きサバサンド
サワラのムニエル
鯛のじゃがいもおやき
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
サワラタタキ
クエのしゃぶしゃぶ
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
オリーブぶり鉄板ステーキ
伊佐木香草焼
オリーブブリのガーリックバターソテー
阿波はじめカキ 大葉焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ブリのアクアパッツァ風
真鯛トマトチーズ焼
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
鉄刺 刺身と炙り。
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
レシピ02
真鯛天寿司ドック
カキとドライトマトのオイル漬け
クエのポワレと野菜添え
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのガーリックソース焼き
旬鰤のあぶり
鯛のソテー レモンバターソース
マグロレアステーキと刺身の相盛り
鯛ときのこの和風スープ仕立て
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
クエの唐揚げ
媛スマと芹のからし醤油
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
タコの土鍋めし
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
平目 吉野煮
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
愛南クエのズッパディペッシェ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
ヒラメのインボルティーニ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
媛スマとワカモレのピンチョス
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
真鯛の味噌焼き
レシピ01
クエの甘酢餡
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
愛南クエのハーフ炙り寿司
カンパチのみりん焼き
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
