真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
シマアジと豆富の山葵焼き
鯛の炙り松前
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
カンパチの海鮮ユッケ
焼きサバサンド
たこのしぐれ煮
カンパチのサラダ仕立て
サワラのトマトハーブのせグラタン
縞鯵の塩麴味噌焼き
マグロの冷製パスタ
クエの葛打ち
カンパチのごま照り
タコのカルパッチョ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
鯛のフリッター チリソースがけ
まぐろステーキ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
鰤の藁焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
鰤のゴーヤー天ぷら
サワラのアヒージョ風
香川県産おこぜのアクアパッツァ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
さわらのパードブリック包み
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
ヒラメの竜田マリネ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
イサキつみれでイサキ鍋
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
レシピ02
愛南の鯛の唐辛子煮込み
くえのバタフライ
タコ飯
イサキのムニエル レモンパセリソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ブリとごぼうのピリ辛炒め
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
しまあじキャラメリーゼ
クエの煮食い
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
かんぱちのグリルハーブの香り
いさきのパイ包み焼き
クエのお吸い物
ヒラメのフライ タルタルソース添え
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
カンパチ照焼
ブリの塩ユッケ
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
媛スマのサラダ仕立て
中トロと赤身のマヒポキ丼
真鯛と新タマネギのおでん
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
和製アクアパッツァ
桜香る愛南のクエ
カンパチのパイ包み焼
ブリのオイルシャブシャブ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
オリーブハマチのセビーチェ
クエの甘酢餡
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
真鯛のフリット生のりソース
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
わら焼き鰹たたきの漬け丼
タイのアクアパッツァ
タイのチゲ鍋
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
クエのしゃぶしゃぶ
クエの酒蒸し
焼きさわらと春野菜のあんかけ
平目のムニエル
シマアジ味噌漬け
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
はなはな鯛めし
ハマチのてり焼
灸ガツオの藁焼き
クエと旬野菜の揚げ出し
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
煮穴子のちらし寿司
愛南真鯛の西京焼き！！
鮪とアボカドのタルタル
ツナ100g × ブロッコリー200g
ブリと豆腐の揚げ出し
媛スマの椀
イサキのムニエル
真鯛と季節野菜のオイル焼き
タイのムニエル レモンクリームソース
鉄刺 刺身と炙り。
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
媛スマのカルパッチョ
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
クエの黒ビールフリット
クエの酒蒸し
ブリの照り焼き
タイの甘酢あん掛け
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
香川県産オリーブブリのブニュエロ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
真鯛のアクアパッツァ
クエのさまざまな火入れ バターソース
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ブリカブの大根釜仕立て
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
カキの柚子味噌グラタン
パジャンで食べるヒラメのジョン
ブリ、オマールのブールブランソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
サワラのぬた
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
レシピ04
カンパチの柚庵焼き
真鯛天寿司ドック
愛南クエ豆鼓蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
鯛のピッツァ マリナーラ
真鯛の和コンフィ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
西貝の串揚げ
カンパチカマの西京焼き
平目 吉野煮
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
魚介のパエリア
ぶりの塩麹オーブン焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
真鯛のアクアパッツァ
オリーブぶりのぶり大根
オリーブぶり
ブリカツ甘辛ソース
足赤海老のシュリンプカクテル
カキのアヒージョ
いさきのチーズフリット
愛南の真鯛・蕪
本鮪食べ比べ
クエのポワレと野菜添え
カンパチの煮つけ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのわら焼きたたき
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
カンパチと天恵菇のホイル焼き
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
クエの甘酢ソース
鯛と大葉の挟み揚げ
マグロの竜田揚げ
イサキのほっこり煮付け
鰤大根
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
タイのフリットラップロール
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
イサキの南蛮漬け
クエのムニエル
カンパチフライ
鯛の唐揚げ ディップソース
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
牡蠣のしぐれ煮
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
カンパチのマリネ
愛南鯛の旨潮煮
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
タコの一口オデン
鰆の醤油麹焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハリイカの沖漬け丼
鰆のパイ包み焼き
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
愛南鯛の寿司
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ニシ貝のバター焼き
ブリの南蛮漬け
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
プリプリブリのみそ豚骨鍋
鰆の麦みそ焼き
ヒラメソテー日本酒ソース
カンパチのなめろう
真鯛の味噌焼き
タコとしらすのユッケ丼
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
ブリの串カツ
真鯛のエスカベッシュ
タコと野菜のマリネ
ヒラメのガーリックバタームニエル
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
カンパチのアクアパッツア
鯛の身ゴロゴロコロッケ
平目の冷製
くえのさつま揚げ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カキとアーティチョークのオイル煮
カンパチ幽庵焼き
媛スマのマリネ タブレと
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
ブリのカルパッチョ
イサキのフリッターサラダ
真鯛のネギ蒸し
カンパチの竜田揚げ
鯛のアクアパッツァ
鮪の胡麻味噌葱間焼
クエと青菜の酒蒸し
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サーモンレモン焼き
寒ブリのしぐれ煮
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
絶品漬けごまハマチ
サワラのフリット トマトカルサソース
揚げたブリの変わりブリ大根
鮃ソーセージ
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
かんぱち南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
鯛のチリ蒸し
真鯛の中華刺身
牡蠣の松前焼き
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
ブリのアクアパッツァ風
まぐろともやしの船上炒め
媛スマの寿司
タイとソバ茶
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
愛南真鯛のマリネ
真鯛のわさびカルパッチョ
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
クエと赤紫大根のタルト
愛南クエのアクアパッツァ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
カンパチ唐揚げ
イサキとじゃがいものオーブン焼き
さわらの馬鈴薯焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
タコとアボカドの混ぜご飯
ブリのスモーク みかんのソース添え
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
アジフライ 自家製タルタルソース
クエ 和のCelviche
クエとカブ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
ひらめのかまくら～葱包み～
ヒオウギ貝のバター焼き
マグロのパン粉焼き
勘八のガーリックバター焼き
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
真鯛磯辺揚げ
愛南クエの酒蒸し
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
スマ焼霜握り
鰆の西京焼き
媛スマの厚切り生ハム
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
さわらのムニエル ガーリックバターソース
中トロの炙り 水菜添え
タルタル鯛のタンバル仕立て
わら焼きマグロ丼
オリーブブリの和サンド
クエの真薯菜の花すり流し
低温調理した媛スマとビーツ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
鯛だし塩ラーメン
媛すま／梅肉／スマック
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
媛スマのたたきユッケ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
平目のお鍋
炙りブリの梅水晶和え
媛スマぶっかけ丼
鰆の二味焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
媛スマガツオの塩たたき
ブリのサンドウィッチ
ベトナム風 真鯛の刺身
イサキのカルパッチョ寿司
クエの香港風スパイスパウダー炒め
レシピ04
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
ブリカツ
サワラのたたき
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
クエの唐揚げ
鯛のしゃぶしゃぶ
媛スマのカルパッチョ
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
西貝の和風春巻き
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
しまアジのなめろう
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
媛スマあぶりマリネ
鮪の糀漬け
シマアジのすり身揚げ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
真鯛の特製甘酢あんかけ
藁焼ブリとゆず釜
サワラの磯辺揚げ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
クエの羽二重蒸し
柿醤油まぐろ
クエと旬野菜の照り煮
媛スマとワカモレのピンチョス
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
タコの紅白明石揚げ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
クエのグリル酒粕仕立て
マグロのカルパッチョ
鰤のしゃぶしゃぶ
カレー中日カンパチフライ乗せ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
シマアジのなめろう風コロッケ
真鯛の炭火焼
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
ブリマーボー
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
媛スマの漁師丼
真鯛トマトチーズ焼
鯛のムニエル トマトソースがけ
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
まぐろとアボカドのわさび和え
本マグロのバター醤油焼き
タコのバター炒め
くえ鍋
クエの昆布締め薄造り
マグロのタルタルブルスケッタ
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
オリーブぶり鉄板ステーキ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
焼きぶりの白菜あん掛け
カンパチのカルパッチョ
鮪の塩麹漬け
ゴマカンパチ
愛南真鯛ネギしゃぶ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
真鯛茶漬け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
媛スマの香草パン粉焼き
イサキと魚介の白ワイン蒸し
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
さぬき かきのパエリア
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
シッタカ貝の炊き込みご飯
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
サワラの柚子みそ焼き
生タイめし丼
生まぐろ鉄火丼
鯛のザクザクフライ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
真鯛のおかき揚げ
クエのてんぷら
クエのローストバターソース
オリーブぶりのぶり大根
真鯛のアクアパッツア
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
媛スマと里イモのテリーヌ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
たこのカルパッチョ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
カンパチのマスタードチーズ焼き
鯛のカマ 香草焼き
マナガツオの自家製灰干し
鰆のみりん干し
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
国東オイスターの軍艦寿司
鯛のじゃがいもおやき
マグロのカツレツ
イサキとカリカリ梅の天ぷら
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カンパチのレモンマリネ
香川産真鯛のアクアパッツァ
くえの塩焼き
レシピ04
本マグロの塩タタキ
真鯛のホイル焼き
鰆の菜種チーズ焼き
クエの信州蒸し
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
カンパチの造りと泡醤油
真鯛キムチの冷麺
真鯛の炙り ゆのすソース
水タコとクエのセビーチェ
サワラタタキ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
鯛のからし粥床漬け焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
スズキのムニエル
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
鰆のさんが揚
鯛とチーズの和風春巻
イサキのナージュ仕立て
愛南クエの富士山溶岩焼
サワラの揚げ浸し
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
たいのあら炊き
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
愛南クエと海の幸のブイヤベース
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
鯛と菜の花
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
あかあしえびの炊き込みご飯
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
イサキの白ワイン蒸し
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
クエのアクアパッツァ
ブリ大根
国東生カキの握り
鯛のフレーク揚げ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
カンパチの香草ポワレ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
クエあら煮
愛南クエのスープ仕立て
媛スマのカルパッチョ
クエの小鍋仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキグラタン
タイ飯 柚子胡椒風味
真鯛のみぞれあんかけ
鯛の梅しそ焼き串
ブリと大根の煮付け
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
イサキ岩塩炙り寿司
カンパチのしゃぶしゃぶ
カキのオイル漬
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
サワラの白ワイン蒸し
讃岐でんぶく みの揚げ
鯛のソテー
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
マグロフライのタルタルチーズ焼き
ブリの旨煮
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
真鯛のふっくら蒸し焼き
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
クエのサルサヴェルデ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
クエの昆布蒸し
イサキの煮付け
真鯛と大葉のレアカツ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ハマチの海鮮丼
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
鯛のブランダード 生ハム巻き
平目のムースリンヌ ソースリースリング
かんぱちのグリル ハーブオイル
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
鯛の酒蒸し 柚子風味
オリーブブリのガーリックバターソテー
ブリのみかん幽庵焼き
サワラのすり身（オデン）
イサキの酒粕味噌焼き
鯛のユッケ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのミルク煮
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
旬鰤のあぶり
タコとセロリのサラダ
タコのアフォガード
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
鯛のタルタル
イサキのスパイス焼き
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
真鯛のポワレ バンブランソース
タイのカルパッチョ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
伊佐木香草焼
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
媛スマのマルミタコ
中トロとアボカドの中華風和え
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
タコと長芋のカルパッチョ
漬けマグロのたたき丼
シマアジ漬け
鯛のエスカベッシュ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
ぶり大根
マグロレアステーキと刺身の相盛り
カンパチのカツサンド
イサキの塩焼
鱧の塩タタキ
レシピ03
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
平目のカツレツ フォアグラソース
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
マッ餃
イサキのカルパッチョ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
鯛の香草フライドリア
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
媛スマのたたきカルパッチョ
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
たことホタテの梅肉和え
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
赤足海老の羽根付ムニエル
鯛と蛤のアクアパッツァ風
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
バイ貝と菜の花の白和え
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
クエ炙り握りポン酢
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
なめたカレイのエスカベッシュ
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
カンパチの醬油麴焼き
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
鱧の海老芋饅頭
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
愛南クエのズッパディペッシェ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
スマの塩漬け炙り
媛スマのパイ焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タコのりんごジュレかけ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
ブリ味噌炭火焼
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ヒラメのインボルティーニ
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
赤身、中トロ、中落ち、血合
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
媛スマ簡単たたき
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
イサキ鍋とイサキつみれ
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
かんぱちの竜田揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
レシピ02
まかない茶漬け
ブリの塩焼き
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
媛スマのニース風サラダ
クエのピリ辛コーレー炒め
牡蠣のバターしょうゆ焼き
スマ丼
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
まぐろチーズカツ
オリーブ鰤の塩釜焼き
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
レシピ04
ブリのおろし餡かけ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
カンパチの和風カルパッチョ
すだちブリ照り焼き
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
づけマグロのレアカツ
贅沢鯛めし 宇和島風
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
南仏の愛南クエ鍋
スマ鰹の生ハム風
媛スマと芹のからし醤油
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
媛スマのからあげ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
焼きクエの釜飯
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
真鯛のセビーチェ
イサキのカルパッチョ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
平目と厚揚げの煮込み
イサキの握り寿司
愛南クエの琥珀鍋
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
鯛のキノコ餡かけ
だし香る真鯛のお茶漬け
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
ぶり大根
九会の唐揚げ
媛スマ 藁炙り ビーツ
鰆ホイル焼き
カンパチのカルパッチョ
媛スマ炙り
真鯛しんじょうのフリッター
媛スマ・小松菜
クエの蒲焼き
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
愛南真鯛のプロバンス
レシピ01
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
鰤のつみれ湯豆腐
ブリのステーキ グラタンソース風
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
鯵の酒盗干
カンパチの照焼
クエ南蛮サンド
媛スマのレアカツ
鯛茶漬
クエのフライ
レシピ04
カンパチのガーリックソース焼き
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
サワラの玉子とじ
ぶり照り山椒ピッツァ
ブリのひつまぶし風
媛スマの唐辛子山椒炒め
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
スマの山椒醤油漬け
愛南クエのハーフ炙り寿司
イサキのフィッシュアンドチップス
オリーブブリのブリしゃぶ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
牡蠣のマリネ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
活鯛の塩コウジ焼き
イサキのホイルバター焼き
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
さわら西京焼
真鯛のスープドポワソン
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
鯛のポワレ バジルソース仕立て
カワハギ沢煮
鯛の胡麻茶漬け
サワラの醤油煮込み弁当
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
平目のソテー レモンソース添え
カンパチの生姜〆巻き寿司
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
イサキのアクアパッツァ
愛南クエのコンソメ仕立て
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
タコのトマト煮込み
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
カンパチ大根のけんちん煮
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
讃岐でんぷくの唐揚げ
マナガツオの自家製灰干し
愛南クエ・新玉葱
カンパチのオイスターバター炒め
鯛のソテー レモンバターソース
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
タイのエスカベッシュ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鯛かぶら
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カンパチのエスカベッシュ
シマアジのプッタネスカ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
クエの甘酢あん
ぶり大根
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
宇和島真鯛のカルパッチョ
真鯛のカルパッチョ
真鯛のヴァプール 百合根ソース
料理03
ゴマブリ丼
クエのムニエル 焦がしバターソース
タコとクリームチーズのキムチ和え
タコのアヒージョ
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
真鯛とセリの春巻き
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
鰆のわかめあんかけ
媛スマの琉球丼
ブリ大根
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
愛南のクエの香草パン粉焼き
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
イサキの香草パン粉焼き
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
シマアジの炙り刺し
くろまぐろオイル漬け
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
蛸の磯揚げ
ハマチの照り焼き
真鯛のゆずこしょう焼き
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
真鯛のスパイシーフライ
カキのコキールグラタン
鰆の炭焼き
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
カンパチのムニエル エスニック風
クエの唐揚げ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
レシピ02
レシピ03
タイのアクアパッツァ
クエの水炊き
鱧の湯引き 酢味噌和え
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
鰆の南蛮漬け
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
真鯛のレフリット
まぐろの唐揚げ
鯛の湯引きポン酢
媛スマのねぎま鍋
鯛の竜田揚げ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
タコの土鍋めし
かんぱちの磯辺チーズあげ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
本鮪の炙り刺し
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
サワラ生姜はさみ天ぷら
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
カキフライ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
阿波尾鶏とすだちブリごはん
真鯛の昆布〆握り
漬けマグロの南蛮煮
姫スマのライスコロッケ
スマとアボカドのピザ あおさの香り
サワラカツ
マダイと燕の巣の蒸し餃子
蛸の味噌漬
魚介の焼きリゾット パエリア風
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
イサキ茶胡麻風味
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
鯛のバプール
あぶりまぐろのカルパッチョ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
鯛ソバ
鱧の天ぷら
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
イサキとレンコンの煮付け
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
土佐のカンパチ わら塩たたき
鰤の京湯葉巻
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
鯛のバジル和え
ぶりシャブ
シマアジ南蛮漬け
平目のひゅうがめし
クエ柚香焼き
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
とろ媛スマカツオのなめろう
鰤のねぎ味噌焼き
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
クエの炙り和風カルパッチョ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
クエのちり鍋
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
カンパチの和風カルパッチョ
サワラのムニエル ミックスベリーソース
オリーブハマチの塩たたき
梅香る鯛の水餃子
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
姫スマ干し
鰤と大根の焼き物
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
サワラの西京焼
環八の南蛮酢和え
シマアジのカルパッチョ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
鯛と菜の花のオイルパスタ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
クエのコンソメ蒸し
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのみりん焼き
生タイめし丼
カンパチユッケ 出汁茶漬け
媛スマサンド
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
サワラのムニエル
鯛と菜の花の昆布締め
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タコ飯
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
真鯛の南蛮漬け
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
ヒラメのカルパッチョ
イサキのポワレ マリニエールソース
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
クエのポワレ カキと九条ネギソース
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
愛南真鯛の軽い煮込み
真鯛の煮付け
オリーブブリの生ハム仕立て
愛南の真鯛と貝の南仏風
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
鉄火とろろ丼
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
本マグロのステーキ
クエの湯豆腐
ブリ南蛮
レシピ03
カンパチの稲荷
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
くえの唐揚げ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
スマタクロール
平目のヴァプール トランペットのソース
焼きぶりしゃぶ
真鯛のフリットのチェルムーラ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
鱧の塩タタキ
須崎勘八の胡麻茶漬け
イサキとトマトの酒蒸し
香鰤
カンパチの炙り カルパッチョ
スマのミ・キュイのマリネ
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
寒ブリのダレ漬け刺身
クエの燻製 塩ラーメン
ハリイカの黄身焼き
平メのコンフィ
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
レシピ04
ブリと玉ねぎの梅煮
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
鰆のムニエル 白味噌ソース
カンパチと新玉の南蛮漬け
タコと柑橘のセビーチェ
ひらめスモーク茶漬け
鯛の揚げ餃子
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
鯛のもろみよごし
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
カンパチのピリ辛焼き
カキマヨ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
クエの串カツ
スマの竜田揚
トリュフの鯛めしキッシュ
鯛のブランダード キャビア添え
カンパチの塩レモン麹漬け
真鯛の野菜あんかけ
鯛の西京焼き
レシピ04
さわらの柚子味噌焼き
すだちぶり幽庵焼き
サワラの幽庵焼き
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
タコ温玉サラダ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
