宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
愛南クエとニラの包み天ぷら
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
レシピ04
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
クエ柚香焼き
タコのカルパッチョ
媛スマのねぎま鍋
イサキつみれでイサキ鍋
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
クエの昆布蒸し
鯛のタルタル
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
タコの土鍋めし
和製アクアパッツァ
レシピ04
わら焼き鰹たたきの漬け丼
サワラの幽庵焼き
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
鯛の胡麻茶漬け
シマアジの炙り刺し
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
水タコとクエのセビーチェ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
ぶり大根
サワラカツ
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
鯛のリゾット
香川産真鯛のアクアパッツァ
シマアジ味噌漬け
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
姫スマ干し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
鰆の醤油麹焼き
ニシ貝のバター焼き
ハマチの海鮮丼
カンパチのなめろう
鯛のチリ蒸し
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鯛と菜の花の昆布締め
ブリ南蛮
プリプリブリのみそ豚骨鍋
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
クエのてんぷら
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
ブリと豆腐の揚げ出し
ヒラメソテー日本酒ソース
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
平目のソテー レモンソース添え
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
オリーブハマチのセビーチェ
タコとアボカドの混ぜご飯
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
鯛の身ゴロゴロコロッケ
鯛の唐揚げ ディップソース
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
鱧の塩タタキ
カンパチのごま照り
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
とろ媛スマカツオのなめろう
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
鯛のもろみよごし
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
イサキ鍋とイサキつみれ
タコの紅白明石揚げ
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
生タイめし丼
媛スマの厚切り生ハム
愛南クエの琥珀鍋
たこのしぐれ煮
鯛のユッケ
愛南鯛の旨潮煮
真鯛のネギ蒸し
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
ブリ味噌炭火焼
カレー中日カンパチフライ乗せ
ピリ辛ゴマかんぱち
サワラの玉子とじ
クエのコンソメ蒸し
さわらのパードブリック包み
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
愛南クエのスープ仕立て
ヒラメのフライ タルタルソース添え
媛スマ 藁炙り ビーツ
くろまぐろオイル漬け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タコと長芋のカルパッチョ
西貝の和風春巻き
トリュフの鯛めしキッシュ
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
愛南真鯛ネギしゃぶ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエの黒ビールフリット
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
愛南クエのコンソメ仕立て
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
鯛と菜の花のオイルパスタ
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
鰤のつみれ湯豆腐
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
鯛だし塩ラーメン
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
焼きサバサンド
ぶり照り山椒ピッツァ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのカルパッチョ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
生まぐろ鉄火丼
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
クエの小鍋仕立て
ヒオウギ貝のバター焼き
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
媛スマのパイ焼き
イサキとじゃがいものオーブン焼き
ブリの旨煮
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
イサキの塩焼
カンパチのパイ包み焼
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
真鯛のポワレ バンブランソース
本マグロの塩タタキ
真鯛の中華刺身
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
鱧の海老芋饅頭
マグロレアステーキと刺身の相盛り
ぶりの塩麹オーブン焼き
媛スマサンド
マグロのタルタルブルスケッタ
真鯛と大葉のレアカツ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
媛スマとワカモレのピンチョス
クエと旬野菜の揚げ出し
香川県産オリーブブリのブニュエロ
さわらの柚子味噌焼き
くえのさつま揚げ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
イサキのフィッシュアンドチップス
いさきのチーズフリット
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
真鯛のセビーチェ
料理03
鰤大根
宇和島真鯛のカルパッチョ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
媛スマの椀
平目のヴァプール トランペットのソース
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
クエのローストバターソース
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
鰤と大根の焼き物
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
真鯛の味噌焼き
赤身、中トロ、中落ち、血合
サワラの西京焼
オリーブブリのガーリックバターソテー
カンパチのムニエル エスニック風
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
真鯛磯辺揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鯛とかぶらの山椒餡
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
低温調理した媛スマとビーツ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
真鯛のアクアパッツァ
タイのアクアパッツァ
中トロの炙り 水菜添え
鉄火とろろ丼
媛スマのミキュイ バルサミコソース
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
媛スマの寿司
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
ブリの塩焼き
鯛茶漬
足赤海老のシュリンプカクテル
かんぱちのしゃぶしゃぶ
真鯛のふっくら蒸し焼き
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
媛スマの琉球丼
マグロフライのタルタルチーズ焼き
マダイと燕の巣の蒸し餃子
サワラのムニエル
カンパチフライ
オリーブぶりのぶり大根
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
真鯛のわさびカルパッチョ
マナガツオの自家製灰干し
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鰆の二味焼き
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
煮穴子のちらし寿司
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鰆の西京焼き
鯵の酒盗干
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
媛スマのニース風サラダ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サワラのムニエル ミックスベリーソース
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
鯛のじゃがいもおやき
イサキ茶胡麻風味
鯛の竜田揚げ
オリーブぶりのぶり大根
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
イサキのナージュ仕立て
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
鱧の湯引き 酢味噌和え
イサキとトマトの酒蒸し
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
カキグラタン
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
平目のお鍋
真鯛の和コンフィ
真鯛の南蛮漬け
赤足海老の羽根付ムニエル
クエのグリル酒粕仕立て
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
鯛のバプール
鯛のピッツァ マリナーラ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
真鯛のヴァプール 百合根ソース
シマアジのプッタネスカ
媛スマ・小松菜
ブリマーボー
鯛の西京焼き
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
レシピ04
真鯛の炙り ゆのすソース
愛南真鯛のマリネ
柿醤油まぐろ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
媛スマのカルパッチョ
サワラの柚子みそ焼き
揚げたブリの変わりブリ大根
カキのアヒージョ
まぐろステーキ
平目のムニエル
クエのサルサヴェルデ
ブリのスモーク みかんのソース添え
あぶりまぐろのカルパッチョ
蛸の磯揚げ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
サワラのトマトハーブのせグラタン
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
ヒラメのガーリックバタームニエル
桜香る愛南のクエ
媛スマと里イモのテリーヌ
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
ブリのサンドウィッチ
ブリカツ甘辛ソース
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
オリーブブリのブリしゃぶ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
鯛のキノコ餡かけ
平目 吉野煮
媛スマのマリネ タブレと
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
まぐろチーズカツ
ブリのひつまぶし風
あかあしえびの炊き込みご飯
鰆の炭焼き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
ブリの照り焼き
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
タイの甘酢あん掛け
クエの湯豆腐
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
カンパチのカルパッチョ
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
愛南クエの酒蒸し
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
イサキのスパイス焼き
スマのミ・キュイのマリネ
真鯛のアクアパッツア
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
阿波はじめカキ 大葉焼き
しまあじキャラメリーゼ
カンパチのマリネ
スズキのムニエル
シマアジ南蛮漬け
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
レシピ02
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
タコ飯
鯛のバジル和え
鱧の天ぷら
かんぱちのグリル ハーブオイル
ブリのオイルシャブシャブ
真鯛のレフリット
クエの真薯菜の花すり流し
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
鰆のさんが揚
レシピ03
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
シマアジのなめろう風コロッケ
カンパチのレモンマリネ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ幽庵焼き
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
カンパチ唐揚げ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
焼きさわらと春野菜のあんかけ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
マナガツオの自家製灰干し
クエのポワレ カキと九条ネギソース
媛スマぶっかけ丼
ぶり大根
シマアジのカルパッチョ
スマの竜田揚
かんぱちのグリルハーブの香り
牡蠣の松前焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
クエの串カツ
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
クエと赤紫大根のタルト
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
イサキのポワレ マリニエールソース
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
焼きクエの釜飯
鰆のムニエル 白味噌ソース
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの稲荷
ぶりシャブ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
レシピ03
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
ブリカブの大根釜仕立て
クエの葛打ち
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
クエ南蛮サンド
鰆ホイル焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
クエの甘酢あん
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
イサキのムニエル
中トロとアボカドの中華風和え
鮪とアボカドのタルタル
媛スマのたたきカルパッチョ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
愛南真鯛の西京焼き！！
タコとしらすのユッケ丼
ツナ100g × ブロッコリー200g
クエと旬野菜の照り煮
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
カワハギ沢煮
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
すだちぶり幽庵焼き
スマ焼霜握り
イサキと魚介の白ワイン蒸し
さぬき かきのパエリア
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
絶品漬けごまハマチ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
すだちブリ照り焼き
はなはな鯛めし
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ブリのみかん幽庵焼き
国東生カキの握り
カンパチのガーリックソース焼き
香鰤
タコのアフォガード
媛スマのサラダ仕立て
サワラのフリット トマトカルサソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
だし香る真鯛のお茶漬け
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
アジフライ 自家製タルタルソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
マグロの冷製パスタ
縞鯵の塩麴味噌焼き
ブリ、オマールのブールブランソース
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
スマの山椒醤油漬け
クエのしゃぶしゃぶ
イサキのフリッターサラダ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
ブリとごぼうのピリ辛炒め
鯛のしゃぶしゃぶ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
藁焼ブリとゆず釜
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
かんぱち南蛮漬け
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの塩レモン麹漬け
姫スマのライスコロッケ
カンパチの海鮮ユッケ
鯛の香草フライドリア
鯛のザクザクフライ
平目の冷製
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
環八の南蛮酢和え
カキのミルク煮
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
くえの塩焼き
本鮪食べ比べ
ブリのおろし餡かけ
タルタル鯛のタンバル仕立て
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
タイのエスカベッシュ
カンパチの和風カルパッチョ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
鰆のみりん干し
レシピ04
愛南クエ豆鼓蒸し
鯛の揚げ餃子
鰆のパイ包み焼き
イサキの白ワイン蒸し
クエの香港風スパイスパウダー炒め
クエあら煮
平目のカツレツ フォアグラソース
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
サワラのすり身（オデン）
カンパチのわら焼きたたき
シマアジと豆富の山葵焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのポワレと野菜添え
カンパチのカツサンド
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
九会の唐揚げ
シマアジ漬け
レシピ04
土佐のカンパチ わら塩たたき
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ゴマカンパチ
愛南の真鯛と貝の南仏風
媛スマの唐辛子山椒炒め
愛南クエのズッパディペッシェ
カキとアーティチョークのオイル煮
カンパチの香草ポワレ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
クエの唐揚げ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
イサキの煮付け
愛南鯛の寿司
タコのりんごジュレかけ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
スマ丼
さわらの馬鈴薯焼き
クエとカブ
マグロの竜田揚げ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
鉄刺 刺身と炙り。
イサキの香草パン粉焼き
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
クエのアクアパッツァ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
蛸の味噌漬
焼きぶりしゃぶ
ハリイカの黄身焼き
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
鯛の酒蒸し 柚子風味
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
オリーブハマチの塩たたき
真鯛トマトチーズ焼
愛南真鯛の湯葉あんかけ
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
カンパチのエスカベッシュ
鯛のフレーク揚げ
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
レシピ03
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
鮪の塩麹漬け
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
鯛のソテー
媛スマガツオの塩たたき
ブリのアクアパッツァ風
カンパチの煮つけ
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
クエ炙り握りポン酢
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
鯛の昆布〆のカルパッチョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
クエの煮食い
カンパチのみりん焼き
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
クエの信州蒸し
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
レシピ04
寒ブリのダレ漬け刺身
ブリのステーキ グラタンソース風
サワラ生姜はさみ天ぷら
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのしゃぶしゃぶ
タイのカルパッチョ
愛南クエの富士山溶岩焼
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
カキのコキールグラタン
焼きぶりの白菜あん掛け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
鯛とチーズの和風春巻
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
タイのフリットラップロール
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
クエの唐揚げ
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
愛南真鯛のプロバンス
イサキの握り寿司
ブリのカルパッチョ
平メのコンフィ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
灸ガツオの藁焼き
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
媛スマのたたきユッケ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ぶり大根
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
サワラのたたき
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
ブリと大根の煮付け
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
平目のひゅうがめし
鰆の南蛮漬け
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
鯛のソテー レモンバターソース
寒ブリのしぐれ煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
サワラの白ワイン蒸し
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
真鯛の野菜あんかけ
真鯛の炭火焼
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
本鮪の炙り刺し
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
カキのオイル漬
バイ貝と菜の花の白和え
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
パジャンで食べるヒラメのジョン
イサキとレンコンの煮付け
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
平目と厚揚げの煮込み
真鯛のアクアパッツァ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
真鯛の特製甘酢あんかけ
レシピ02
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
真鯛のフリット生のりソース
鰤のゴーヤー天ぷら
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
鯛かぶら
カンパチのピリ辛焼き
ベトナム風 真鯛の刺身
クエのフライ
タコ飯
オリーブぶり
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
カンパチの竜田揚げ
タイとソバ茶
さわらのムニエル ガーリックバターソース
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
イサキのカルパッチョ寿司
カキとドライトマトのオイル漬け
カンパチカマの西京焼き
タイのムニエル レモンクリームソース
サワラのアヒージョ風
わら焼きマグロ丼
まぐろともやしの船上炒め
真鯛と新タマネギのおでん
魚介の焼きリゾット パエリア風
スマの塩漬け炙り
真鯛のエスカベッシュ
梅香る鯛の水餃子
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
カンパチの柚庵焼き
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
真鯛のスープドポワソン
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
オリーブ鰤の塩釜焼き
くえの唐揚げ
タコ温玉サラダ
イサキのほっこり煮付け
カンパチのオイスターバター炒め
ひらめのかまくら～葱包み～
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
クエのムニエル
鰆の麦みそ焼き
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
タコの一口オデン
さわら西京焼
ハリイカの沖漬け丼
カンパチ大根のけんちん煮
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
くえ鍋
炙りブリの梅水晶和え
鯛と菜の花
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
スマ鰹の生ハム風
愛南の鯛の唐辛子煮込み
イサキとカリカリ梅の天ぷら
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
レシピ04
カンパチの醬油麴焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
南仏の愛南クエ鍋
讃岐でんぶく みの揚げ
須崎勘八の胡麻茶漬け
ブリカツ
鯛のエスカベッシュ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
愛南のクエの香草パン粉焼き
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
鯛のからし粥床漬け焼き
鱧の塩タタキ
カキマヨ
サワラの磯辺揚げ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
カンパチのアクアパッツア
カンパチの生姜〆巻き寿司
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
クエの昆布締め薄造り
愛南クエのアクアパッツァ
贅沢鯛めし 宇和島風
媛スマ炙り
媛すま／梅肉／スマック
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
カキの柚子味噌グラタン
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
たことホタテの梅肉和え
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
マグロのカツレツ
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
生タイめし丼
鮃ソーセージ
まかない茶漬け
イサキ岩塩炙り寿司
サワラの揚げ浸し
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
たこのカルパッチョ
旬鰤のあぶり
クエの炙り和風カルパッチョ
ひらめスモーク茶漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
鮪の糀漬け
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
愛南真鯛の軽い煮込み
クエのピリ辛コーレー炒め
真鯛のおかき揚げ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
真鯛茶漬け
マグロのカルパッチョ
鮪の胡麻味噌葱間焼
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
真鯛とセリの春巻き
鯛のフリッター チリソースがけ
カンパチの炙り カルパッチョ
クエのお吸い物
イサキのホイルバター焼き
本マグロのステーキ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
愛南の真鯛・蕪
漬けマグロの南蛮煮
ハマチの照り焼き
ヒラメのカルパッチョ
タコとセロリのサラダ
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
ブリ大根
スマタクロール
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
イサキのムニエル レモンパセリソース
ハマチのてり焼
鰆のわかめあんかけ
シマアジのすり身揚げ
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
しまアジのなめろう
ゴマブリ丼
鯛と大葉の挟み揚げ
真鯛のみぞれあんかけ
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
鰤の京湯葉巻
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
イサキの酒粕味噌焼き
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
クエと青菜の酒蒸し
愛南クエ・新玉葱
媛スマのカルパッチョ
真鯛の煮付け
媛スマのカルパッチョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
タイ飯 柚子胡椒風味
タコとクリームチーズのキムチ和え
真鯛のスパイシーフライ
真鯛しんじょうのフリッター
スマとアボカドのピザ あおさの香り
ブリの南蛮漬け
鯛ソバ
サワラの醤油煮込み弁当
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
タコのバター炒め
タイのチゲ鍋
活鯛の塩コウジ焼き
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
カンパチの照焼
クエ 和のCelviche
タイのアクアパッツァ
真鯛と季節野菜のオイル焼き
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
真鯛のカルパッチョ
鰤の藁焼き
カキフライ
シッタカ貝の炊き込みご飯
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
マグロのパン粉焼き
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
鯛のムニエル トマトソースがけ
中トロと赤身のマヒポキ丼
真鯛のフリットのチェルムーラ
イサキのカルパッチョ
牡蠣のマリネ
媛スマのマルミタコ
サワラタタキ
伊佐木香草焼
鰤のねぎ味噌焼き
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
鯛のポワレ バジルソース仕立て
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
西貝の串揚げ
ブリの塩ユッケ
国東オイスターの軍艦寿司
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
タコと柑橘のセビーチェ
本マグロのバター醤油焼き
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
真鯛のゆずこしょう焼き
漬けマグロのたたき丼
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
鯛のアクアパッツァ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
レシピ01
カンパチの造りと泡醤油
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
鯛のカマ 香草焼き
タコのアヒージョ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
魚介のパエリア
レシピ02
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
鯛ときのこの和風スープ仕立て
オリーブぶり鉄板ステーキ
かんぱちの磯辺チーズあげ
愛南クエのハーフ炙り寿司
媛スマあぶりマリネ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
クエの酒蒸し
鯛のブランダード 生ハム巻き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
クエのちり鍋
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
媛スマの香草パン粉焼き
鯛の梅しそ焼き串
なめたカレイのエスカベッシュ
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
カンパチの和風カルパッチョ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
カンパチのしゃぶしゃぶ
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
イサキのカルパッチョ
媛スマのレアカツ
まぐろとアボカドのわさび和え
ブリの串カツ
クエの蒲焼き
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
サワラのぬた
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
タコと野菜のマリネ
ヒラメの竜田マリネ
カンパチ照焼
ヒラメのインボルティーニ
サーモンレモン焼き
真鯛天寿司ドック
クエの羽二重蒸し
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
オリーブブリの生ハム仕立て
真鯛の昆布〆握り
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
マッ餃
イサキの南蛮漬け
たいのあら炊き
媛スマ簡単たたき
タコのトマト煮込み
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
クエの水炊き
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
ブリ大根
媛スマのからあげ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
真鯛のホイル焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
平目のムースリンヌ ソースリースリング
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
いさきのパイ包み焼き
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
媛スマの漁師丼
鰤のしゃぶしゃぶ
クエの燻製 塩ラーメン
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
鯛の炙り松前
クエの酒蒸し
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
讃岐でんぷくの唐揚げ
真鯛キムチの冷麺
くえのバタフライ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
まぐろの唐揚げ
づけマグロのレアカツ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
牡蠣のしぐれ煮
クエの甘酢ソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
オリーブブリの和サンド
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
ブリと玉ねぎの梅煮
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鯛の湯引きポン酢
鰆の菜種チーズ焼き
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鯛のブランダード キャビア添え
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
イサキのアクアパッツァ
媛スマと芹のからし醤油
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
