クエと旬野菜の照り煮
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
まぐろの唐揚げ
レシピ01
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
サワラのフリット トマトカルサソース
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
鯛のキノコ餡かけ
真鯛トマトチーズ焼
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
シマアジのプッタネスカ
ブリの照り焼き
オリーブぶり
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
媛スマ簡単たたき
カンパチのカルパッチョ
クエの信州蒸し
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
贅沢鯛めし 宇和島風
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
媛スマと芹のからし醤油
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
ぶり大根
ヒラメソテー日本酒ソース
鯛の酒蒸し 柚子風味
カンパチフライ
クエの炙り和風カルパッチョ
媛スマのパイ焼き
ブリのスモーク みかんのソース添え
タイ飯 柚子胡椒風味
ブリのおろし餡かけ
媛スマの椀
クエの甘酢あん
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
カンパチの和風カルパッチョ
中トロと赤身のマヒポキ丼
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
鯛のピッツァ マリナーラ
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
カンパチの造りと泡醤油
生タイめし丼
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
サワラの白ワイン蒸し
漬けマグロのたたき丼
イサキのホイルバター焼き
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
真鯛のセビーチェ
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
鯛のバプール
寒ブリのダレ漬け刺身
なめたカレイのエスカベッシュ
カンパチのカツサンド
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
ブリのオイルシャブシャブ
媛スマのカルパッチョ
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
イサキの握り寿司
鮪とアボカドのタルタル
媛スマのたたきユッケ
タコの紅白明石揚げ
カンパチの醬油麴焼き
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
しまあじキャラメリーゼ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
真鯛のエスカベッシュ
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
シッタカ貝の炊き込みご飯
活鯛の塩コウジ焼き
蛸の磯揚げ
サワラのムニエル
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
愛南真鯛の軽い煮込み
タコのアヒージョ
鯛のカマ 香草焼き
媛スマのねぎま鍋
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
鰆の炭焼き
平目の冷製
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
真鯛磯辺揚げ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
牡蠣のマリネ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
いさきのパイ包み焼き
真鯛茶漬け
ぶりシャブ
マグロの竜田揚げ
愛南クエの琥珀鍋
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
クエの酒蒸し
カキとドライトマトのオイル漬け
焼きぶりしゃぶ
さわらの馬鈴薯焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
本鮪の炙り刺し
鯛のフリッター チリソースがけ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
タコの土鍋めし
サワラのムニエル ミックスベリーソース
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
トリュフの鯛めしキッシュ
レシピ04
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
イサキ岩塩炙り寿司
鯛と菜の花のオイルパスタ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
真鯛の炙り ゆのすソース
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
ぶりの塩麹オーブン焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
鰆の南蛮漬け
サワラカツ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
ひらめのかまくら～葱包み～
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
スマとアボカドのピザ あおさの香り
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
シマアジのすり身揚げ
スマ丼
レシピ03
カンパチと天恵菇のホイル焼き
本マグロの塩タタキ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの塩レモン麹漬け
くえのバタフライ
まぐろチーズカツ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
かんぱちの磯辺チーズあげ
まぐろとアボカドのわさび和え
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
媛スマの唐辛子山椒炒め
鯛と蛤のアクアパッツァ風
サワラ生姜はさみ天ぷら
鰤大根
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
真鯛の味噌焼き
カンパチのみりん焼き
スズキのムニエル
レシピ03
ブリと豆腐の揚げ出し
たことホタテの梅肉和え
鯛のタルタル
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
サワラタタキ
媛スマの琉球丼
愛南クエの酒蒸し
クエの真薯菜の花すり流し
真鯛のアクアパッツア
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
姫スマ干し
焼きぶりの白菜あん掛け
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
真鯛のホイル焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
かんぱちの竜田揚げ
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
平目のカツレツ フォアグラソース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
クエの酒蒸し
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
媛スマのニース風サラダ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
魚介の焼きリゾット パエリア風
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
媛スマの香草パン粉焼き
ハマチの海鮮丼
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
ブリと玉ねぎの梅煮
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
九会の唐揚げ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
マッ餃
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
まかない茶漬け
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
タコのバター炒め
たいのあら炊き
梅香る鯛の水餃子
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
レシピ02
クエの蒲焼き
まぐろともやしの船上炒め
真鯛のアクアパッツァ
愛南のクエの香草パン粉焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
真鯛のポワレ バンブランソース
タイのエスカベッシュ
タコとしらすのユッケ丼
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ブリのみかん幽庵焼き
カンパチ照焼
ブリの塩焼き
鯛の香草フライドリア
愛南クエの富士山溶岩焼
いさきのチーズフリット
かんぱち南蛮漬け
平目のひゅうがめし
カンパチ幽庵焼き
オリーブハマチの塩たたき
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
ブリのサンドウィッチ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
媛スマの寿司
土佐のカンパチ わら塩たたき
真鯛キムチの冷麺
柿醤油まぐろ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
鯛のフレーク揚げ
カンパチの稲荷
愛南の真鯛・蕪
タイの甘酢あん掛け
鰆の麦みそ焼き
さわら西京焼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
クエの燻製 塩ラーメン
クエのムニエル 焦がしバターソース
愛南クエのアクアパッツァ
愛南クエ・新玉葱
鱧の海老芋饅頭
鯛の身ゴロゴロコロッケ
揚げたブリの変わりブリ大根
カンパチの竜田揚げ
中トロの炙り 水菜添え
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
媛スマと里イモのテリーヌ
鰆の二味焼き
徳島県産天然クエとハモのステーキ
あぶりまぐろのカルパッチョ
カンパチのマリネ
旬鰤のあぶり
カンパチのごま照り
鯛の昆布〆のカルパッチョ
媛スマの厚切り生ハム
真鯛とセリの春巻き
マグロレアステーキと刺身の相盛り
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
鱧の天ぷら
レシピ02
たこのカルパッチョ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
ブリ大根
レシピ04
媛スマのサラダ仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
クエのローストバターソース
鯛のじゃがいもおやき
鯵の酒盗干
ブリの南蛮漬け
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
ブリの串カツ
真鯛のカルパッチョ
カキのミルク煮
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
レシピ02
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
ブリのアクアパッツァ風
はなはな鯛めし
オリーブブリのブリしゃぶ
イサキの白ワイン蒸し
真鯛のみぞれあんかけ
香川県産オリーブブリのブニュエロ
ひらめスモーク茶漬け
クエの昆布蒸し
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
クエの水炊き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
イサキ鍋とイサキつみれ
タコとアボカドの混ぜご飯
鰆ホイル焼き
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
イサキの塩焼
媛スマぶっかけ丼
カキフライ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カキとアーティチョークのオイル煮
すだちブリ照り焼き
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
媛スマの漁師丼
鰆の菜種チーズ焼き
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
タルタル鯛のタンバル仕立て
西貝の串揚げ
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
ブリ、オマールのブールブランソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちのグリル ハーブオイル
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエのてんぷら
サワラの柚子みそ焼き
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イサキのカルパッチョ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カンパチカマの西京焼き
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
イサキの南蛮漬け
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
料理03
真鯛の中華刺身
くえの塩焼き
クエのしゃぶしゃぶ
伊佐木香草焼
平目と厚揚げの煮込み
シマアジと豆富の山葵焼き
媛すま／梅肉／スマック
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのオイスターバター炒め
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
サワラの幽庵焼き
真鯛天寿司ドック
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
真鯛しんじょうのフリッター
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
香川産真鯛のアクアパッツァ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
タコとクリームチーズのキムチ和え
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
タコと野菜のマリネ
オリーブ鰤の塩釜焼き
真鯛の煮付け
プリプリブリのみそ豚骨鍋
平目のムニエル
鰤の藁焼き
イサキの酒粕味噌焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
クエの串カツ
阿波はじめカキ 大葉焼き
平目のソテー レモンソース添え
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
カンパチのサラダ仕立て
焼きさわらと春野菜のあんかけ
クエと赤紫大根のタルト
イサキのムニエル
平目 吉野煮
鯛の胡麻茶漬け
スマ鰹の生ハム風
カキのコキールグラタン
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
ぶり大根
媛スマのミキュイ バルサミコソース
媛スマサンド
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
クエの昆布締め薄造り
真鯛のわさびカルパッチョ
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
タイのアクアパッツァ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
レシピ03
クエとカブ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
鱧の湯引き 酢味噌和え
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
蛸の味噌漬
カンパチのわら焼きたたき
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
鯛のリゾット
鰆の醤油麹焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
低温調理した媛スマとビーツ
灸ガツオの藁焼き
鯛のソテー レモンバターソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
赤足海老の羽根付ムニエル
鉄火とろろ丼
イサキのほっこり煮付け
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
牡蠣のしぐれ煮
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
タイのアクアパッツァ
鯛のもろみよごし
西貝の和風春巻き
オリーブぶり鉄板ステーキ
づけマグロのレアカツ
クエの羽二重蒸し
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鯛とかぶらの山椒餡
鯛の唐揚げ ディップソース
オリーブブリのガーリックバターソテー
鯛のエスカベッシュ
魚介のパエリア
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
マグロの冷製パスタ
さわらのパードブリック包み
勘八のガーリックバター焼き
タイとソバ茶
クエのアクアパッツァ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
愛南の真鯛と貝の南仏風
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
クエの甘酢餡
カンパチの炙り カルパッチョ
スマのミ・キュイのマリネ
鰆のムニエル 白味噌ソース
鉄刺 刺身と炙り。
愛南クエ豆鼓蒸し
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
ヒラメのインボルティーニ
鰆の西京焼き
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
ブリ南蛮
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのアクアパッツア
マグロのカルパッチョ
焼きサバサンド
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
オリーブブリの生ハム仕立て
媛スマガツオの塩たたき
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
マグロのタルタルブルスケッタ
媛スマのレアカツ
鯛とチーズの和風春巻
クエのサルサヴェルデ
イサキ茶胡麻風味
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
宇和島真鯛のカルパッチョ
媛スマのたたきカルパッチョ
ハリイカの沖漬け丼
讃岐でんぷくの唐揚げ
ブリカツ甘辛ソース
オリーブぶりのぶり大根
媛スマのマリネ タブレと
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
イサキのフリッターサラダ
牡蠣の松前焼き
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
カンパチの柚庵焼き
真鯛のネギ蒸し
南仏の愛南クエ鍋
サワラのすり身（オデン）
カンパチのなめろう
桜香る愛南のクエ
鯛と大葉の挟み揚げ
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
イサキのナージュ仕立て
タコ飯
スマタクロール
カキの柚子味噌グラタン
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
クエのフライ
シマアジ漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチ大根のけんちん煮
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鮪の塩麹漬け
ヒラメの竜田マリネ
クエのムニエル
鯛のバジル和え
クエの甘酢ソース
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
鯛と菜の花の昆布締め
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
愛南鯛の寿司
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
シマアジのカルパッチョ
国東生カキの握り
真鯛の特製甘酢あんかけ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
本マグロのバター醤油焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
寒ブリのしぐれ煮
ツナ100g × ブロッコリー200g
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
炙りブリの梅水晶和え
真鯛のアクアパッツァ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
カンパチのガーリックソース焼き
鰆のみりん干し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
和製アクアパッツァ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
ニシ貝のバター焼き
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
レシピ04
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
媛スマとワカモレのピンチョス
カンパチの煮つけ
媛スマあぶりマリネ
サワラのトマトハーブのせグラタン
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
クエのグリル酒粕仕立て
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
マグロのカツレツ
藁焼ブリとゆず釜
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
タイのチゲ鍋
タコと長芋のカルパッチョ
鱧の塩タタキ
鰤のゴーヤー天ぷら
愛南クエのズッパディペッシェ
ブリのカルパッチョ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
平目のムースリンヌ ソースリースリング
オリーブぶりのぶり大根
愛南クエのスープ仕立て
イサキとカリカリ梅の天ぷら
鯛のアクアパッツァ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
煮穴子のちらし寿司
クエの香港風スパイスパウダー炒め
タイのカルパッチョ
鰆のパイ包み焼き
真鯛と季節野菜のオイル焼き
平目のお鍋
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
香鰤
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
シマアジ南蛮漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
鯛のポワレ バジルソース仕立て
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
クエの小鍋仕立て
くえ鍋
タコとセロリのサラダ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
生タイめし丼
カンパチの照焼
真鯛のフリットのチェルムーラ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
タコの一口オデン
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
ブリカブの大根釜仕立て
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
クエの葛打ち
媛スマのからあげ
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
鰤と大根の焼き物
愛南真鯛ネギしゃぶ
カンパチのムニエル エスニック風
ブリのステーキ グラタンソース風
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
鯛かぶら
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ブリカツ
ブリの旨煮
真鯛の炭火焼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
イサキのムニエル レモンパセリソース
鱧の塩タタキ
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
鯛の揚げ餃子
鮃ソーセージ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
タコのカルパッチョ
カンパチのレモンマリネ
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
イサキのフィッシュアンドチップス
タコのアフォガード
ヒラメのフライ タルタルソース添え
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
鯛茶漬
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
愛南鯛の旨潮煮
マダイと燕の巣の蒸し餃子
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
サワラの醤油煮込み弁当
鯛ときのこの和風スープ仕立て
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
ブリ味噌炭火焼
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
タイのムニエル レモンクリームソース
マグロのパン粉焼き
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
イサキの香草パン粉焼き
鯛だし塩ラーメン
国産グリルレモンで作った〆鯖
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
ヒラメのカルパッチョ
クエの黒ビールフリット
媛スマ 藁炙り ビーツ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエの唐揚げ
姫スマのライスコロッケ
クエのちり鍋
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
ハマチのてり焼
レシピ04
牡蠣のバターしょうゆ焼き
クエ炙り握りポン酢
シマアジ味噌漬け
とろ媛スマカツオのなめろう
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
鯛のチリ蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
カンパチと新玉の南蛮漬け
赤身、中トロ、中落ち、血合
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
カキのアヒージョ
カンパチのマスタードチーズ焼き
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
鯛の西京焼き
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
クエのポワレと野菜添え
サワラの揚げ浸し
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
絶品漬けごまハマチ
カンパチの香草ポワレ
焼きクエの釜飯
ブリのひつまぶし風
マナガツオの自家製灰干し
カワハギ沢煮
鯛のブランダード キャビア添え
鰤のしゃぶしゃぶ
鯛の湯引きポン酢
クエのさまざまな火入れ バターソース
生まぐろ鉄火丼
ぶり照り山椒ピッツァ
アジフライ 自家製タルタルソース
イサキのカルパッチョ寿司
阿波尾鶏とすだちブリごはん
シマアジのなめろう風コロッケ
媛スマ・小松菜
レシピ04
イサキつみれでイサキ鍋
鮪の糀漬け
カキのオイル漬
鰤のつみれ湯豆腐
スマの山椒醤油漬け
しまアジのなめろう
オリーブブリの和サンド
鰤のねぎ味噌焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
まぐろステーキ
マナガツオの自家製灰干し
鯛と菜の花
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
真鯛の野菜あんかけ
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
漬けマグロの南蛮煮
さわらのムニエル ガーリックバターソース
本マグロのステーキ
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
バイ貝と菜の花の白和え
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
愛南真鯛のプロバンス
クエの唐揚げ
スマの竜田揚
ブリの塩ユッケ
イサキとトマトの酒蒸し
鯛のザクザクフライ
ブリと大根の煮付け
イサキとじゃがいものオーブン焼き
クエのお吸い物
真鯛のゆずこしょう焼き
鯛のユッケ
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
スマ焼霜握り
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
だし香る真鯛のお茶漬け
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
タコと柑橘のセビーチェ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
縞鯵の塩麴味噌焼き
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
真鯛のフリット生のりソース
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
真鯛のおかき揚げ
くえの唐揚げ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
かんぱちのカルパッチョ仕立て
鯛のからし粥床漬け焼き
ゴマカンパチ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
真鯛と新タマネギのおでん
さわらの柚子味噌焼き
ハマチの照り焼き
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
鯛のソテー
わら焼きマグロ丼
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
わら焼き鰹たたきの漬け丼
サワラのぬた
中トロとアボカドの中華風和え
足赤海老のシュリンプカクテル
媛スマのカルパッチョ
真鯛と大葉のレアカツ
すだちぶり幽庵焼き
タコ温玉サラダ
鯛のムニエル トマトソースがけ
カンパチのピリ辛焼き
サーモンレモン焼き
愛南真鯛のマリネ
鯛の竜田揚げ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サワラの磯辺揚げ
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
クエと旬野菜の揚げ出し
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
イサキのアクアパッツァ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鰆のわかめあんかけ
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
ベトナム風 真鯛の刺身
あかあしえびの炊き込みご飯
イサキの煮付け
サワラのたたき
媛スマのカルパッチョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエのコンソメ蒸し
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
真鯛の和コンフィ
サワラのアヒージョ風
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
レシピ04
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
平目のヴァプール トランペットのソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
鮪の胡麻味噌葱間焼
平メのコンフィ
真鯛のふっくら蒸し焼き
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
水タコとクエのセビーチェ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
クエの湯豆腐
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
愛南真鯛の西京焼き！！
さぬき かきのパエリア
環八の南蛮酢和え
クエ 和のCelviche
イサキのカルパッチョ
鯛ソバ
鯛の梅しそ焼き串
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
パジャンで食べるヒラメのジョン
国東オイスターの軍艦寿司
クエあら煮
須崎勘八の胡麻茶漬け
タコのりんごジュレかけ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
タコのトマト煮込み
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
タコ飯
イサキとレンコンの煮付け
鯛のしゃぶしゃぶ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
マグロフライのタルタルチーズ焼き
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
ヒラメのガーリックバタームニエル
ぶり大根
真鯛のスパイシーフライ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
香川県産おこぜのアクアパッツァ
真鯛のレフリット
クエ柚香焼き
真鯛のヴァプール 百合根ソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
クエと青菜の酒蒸し
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエのコンソメ仕立て
真鯛のスープドポワソン
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
媛スマ炙り
ブリマーボー
真鯛の昆布〆握り
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
ブリとごぼうのピリ辛炒め
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
愛南の鯛の唐辛子煮込み
カンパチ唐揚げ
サワラの西京焼
レシピ04
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
ブリ大根
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
くえのさつま揚げ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
たこのしぐれ煮
カキマヨ
鰆のさんが揚
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
シマアジの炙り刺し
クエの煮食い
真鯛の南蛮漬け
クエ南蛮サンド
鯛のブランダード 生ハム巻き
カンパチのパイ包み焼
鯛の炙り松前
オリーブハマチのセビーチェ
スマの塩漬け炙り
カキグラタン
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
サワラの玉子とじ
イサキのポワレ マリニエールソース
ハリイカの黄身焼き
カンパチのエスカベッシュ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
タイのフリットラップロール
イサキのスパイス焼き
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
イサキと魚介の白ワイン蒸し
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
鰤の京湯葉巻
クエのポワレ カキと九条ネギソース
ゴマブリ丼
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
媛スマのマルミタコ
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
本鮪食べ比べ
愛南クエのハーフ炙り寿司
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
讃岐でんぶく みの揚げ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
