オリーブぶりのぶり大根
すだちぶり幽庵焼き
イサキのほっこり煮付け
オリーブブリのガーリックバターソテー
真鯛磯辺揚げ
いさきのパイ包み焼き
ぶり大根
マグロのカツレツ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
レシピ03
トリュフの鯛めしキッシュ
讃岐でんぷくの唐揚げ
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
カンパチのカルパッチョ
媛スマの唐辛子山椒炒め
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
媛スマのカルパッチョ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
レシピ02
カンパチユッケ 出汁茶漬け
タコ温玉サラダ
鰤の京湯葉巻
真鯛の特製甘酢あんかけ
オリーブハマチの塩たたき
鰆の麦みそ焼き
タコと長芋のカルパッチョ
鯵の酒盗干
クエの串カツ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
愛南の真鯛と貝の南仏風
サワラの柚子みそ焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
ニシ貝のバター焼き
焼きぶりしゃぶ
ブリ味噌炭火焼
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
かんぱちのグリル ハーブオイル
中トロとアボカドの中華風和え
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
カンパチの稲荷
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
香川産真鯛のアクアパッツァ
ブリと大根の煮付け
宇和島真鯛のカルパッチョ
媛スマのたたきユッケ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのマスタードチーズ焼き
媛スマの漁師丼
クエと赤紫大根のタルト
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
真鯛のスパイシーフライ
鰤の藁焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
真鯛のレフリット
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
鯛のキノコ餡かけ
真鯛の中華刺身
鯛のカマ 香草焼き
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
本マグロのバター醤油焼き
カキフライ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
さわらの柚子味噌焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
はなはな鯛めし
サワラ生姜はさみ天ぷら
鯛のバプール
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鰆のわかめあんかけ
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
媛スマのマルミタコ
シマアジのプッタネスカ
クエの唐揚げ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
鯛のピッツァ マリナーラ
愛南鯛の旨潮煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
サワラの醤油煮込み弁当
スマの塩漬け炙り
マグロの冷製パスタ
かんぱちの磯辺チーズあげ
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
レシピ04
真鯛のおかき揚げ
イサキの煮付け
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
レシピ03
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
づけマグロのレアカツ
牡蠣のマリネ
サワラのすり身（オデン）
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
媛スマのたたきカルパッチョ
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
カンパチと天恵菇のホイル焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
媛スマと里イモのテリーヌ
カンパチのオイスターバター炒め
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
タコのトマト煮込み
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
真鯛のみぞれあんかけ
鯛のムニエル トマトソースがけ
クエの燻製 塩ラーメン
イサキの香草パン粉焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
クエの黒ビールフリット
ブリカツ甘辛ソース
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ブリのおろし餡かけ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
イサキ鍋とイサキつみれ
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
クエの甘酢ソース
かんぱちのカルパッチョ仕立て
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
さぬき かきのパエリア
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
鯛の身ゴロゴロコロッケ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
愛南真鯛の軽い煮込み
イサキの塩焼
鯛ときのこの和風スープ仕立て
愛南真鯛ネギしゃぶ
鯛のじゃがいもおやき
鯛と菜の花
タコと柑橘のセビーチェ
ゴマカンパチ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
鮃ソーセージ
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
マグロのタルタルブルスケッタ
カレー中日カンパチフライ乗せ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
愛南真鯛のマリネ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
サワラの幽庵焼き
シマアジのカルパッチョ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ブリと玉ねぎの梅煮
ピリ辛ゴマかんぱち
スマ丼
ぶりシャブ
しまあじキャラメリーゼ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
生タイめし丼
タイの甘酢あん掛け
カンパチ照焼
焼きさわらと春野菜のあんかけ
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
タコの紅白明石揚げ
しまアジのなめろう
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
ブリの旨煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
スマとアボカドのピザ あおさの香り
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
クエとカブ
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
媛スマのパイ焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
愛南クエのコンソメ仕立て
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
まぐろチーズカツ
真鯛の炭火焼
サワラの西京焼
鯛とチーズの和風春巻
クエのアクアパッツァ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ゴマブリ丼
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
シマアジ漬け
サワラの玉子とじ
なめたカレイのエスカベッシュ
縞鯵の塩麴味噌焼き
マッ餃
たことホタテの梅肉和え
平メのコンフィ
本マグロのステーキ
鯛の炙り松前
媛スマのからあげ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
かんぱちの竜田揚げ
鯛のバジル和え
クエの煮食い
赤足海老の羽根付ムニエル
真鯛トマトチーズ焼
レシピ02
レシピ04
タコとしらすのユッケ丼
プリプリブリのみそ豚骨鍋
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鱧の塩タタキ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
媛スマのマリネ タブレと
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
媛スマのサラダ仕立て
九会の唐揚げ
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
ツナ100g × ブロッコリー200g
媛スマのねぎま鍋
カンパチのわら焼きたたき
ハマチの海鮮丼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鮪の胡麻味噌葱間焼
真鯛の野菜あんかけ
イサキとカリカリ梅の天ぷら
真鯛キムチの冷麺
媛スマの寿司
香川県産おこぜのアクアパッツァ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
牡蠣のバターしょうゆ焼き
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
媛スマサンド
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ひらめスモーク茶漬け
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
カンパチと新玉の南蛮漬け
鯛のソテー レモンバターソース
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
焼きクエの釜飯
カンパチの塩レモン麹漬け
真鯛の昆布〆握り
姫スマのライスコロッケ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
クエのてんぷら
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
鯛のフリッター チリソースがけ
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
たいのあら炊き
愛南クエの富士山溶岩焼
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
鯛のブランダード 生ハム巻き
鯛の梅しそ焼き串
クエと青菜の酒蒸し
鰤のゴーヤー天ぷら
ブリマーボー
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
鯛かぶら
平目の冷製
環八の南蛮酢和え
クエの甘酢あん
愛南クエのアクアパッツァ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
スズキのムニエル
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ブリのステーキ グラタンソース風
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
本鮪食べ比べ
まぐろともやしの船上炒め
カンパチのカルパッチョ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
ブリのカルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
灸ガツオの藁焼き
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
カンパチの柚庵焼き
タルタル鯛のタンバル仕立て
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
鯛のしゃぶしゃぶ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
真鯛の煮付け
媛スマの椀
真鯛の和コンフィ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
平目のヴァプール トランペットのソース
真鯛のフリット生のりソース
中トロと赤身のマヒポキ丼
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
オリーブぶり
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
クエのグリル酒粕仕立て
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
カンパチのエスカベッシュ
鰆の二味焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
鰆の西京焼き
鰤のねぎ味噌焼き
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カキのアヒージョ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
マグロレアステーキと刺身の相盛り
クエの昆布締め薄造り
まぐろの唐揚げ
アジフライ 自家製タルタルソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
オリーブブリの生ハム仕立て
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
柿醤油まぐろ
ヒラメのカルパッチョ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
マグロの竜田揚げ
レシピ01
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
鯛のフレーク揚げ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
須崎勘八の胡麻茶漬け
愛南クエのズッパディペッシェ
クエ柚香焼き
牡蠣の松前焼き
オリーブブリのブリしゃぶ
真鯛と季節野菜のオイル焼き
カンパチのみりん焼き
愛南のクエの香草パン粉焼き
クエのお吸い物
ぶり大根
鯛のザクザクフライ
ヒラメの竜田マリネ
赤身、中トロ、中落ち、血合
イサキのナージュ仕立て
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
鰤と大根の焼き物
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カキのオイル漬
カンパチのピリ辛焼き
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
クエ 和のCelviche
媛スマあぶりマリネ
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
ブリ大根
イサキのカルパッチョ寿司
カンパチのパイ包み焼
タイのカルパッチョ
タイのアクアパッツァ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
香川県産オリーブブリのブニュエロ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチ大根のけんちん煮
真鯛のホイル焼き
サワラのぬた
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
本マグロの塩タタキ
媛スマの琉球丼
タコのアフォガード
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
生タイめし丼
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
スマ鰹の生ハム風
イサキのフィッシュアンドチップス
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
ヒラメのインボルティーニ
サワラタタキ
あぶりまぐろのカルパッチョ
クエと旬野菜の照り煮
クエのムニエル
ヒラメのフライ タルタルソース添え
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
国東オイスターの軍艦寿司
クエのサルサヴェルデ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カンパチの煮つけ
イサキの白ワイン蒸し
スマの竜田揚
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
鯛だし塩ラーメン
鯛の胡麻茶漬け
スマ焼霜握り
愛南の真鯛・蕪
カキマヨ
レシピ04
鯛ソバ
クエ南蛮サンド
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
西貝の和風春巻き
南仏の愛南クエ鍋
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
レシピ03
レシピ02
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのアクアパッツア
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
真鯛のポワレ バンブランソース
シマアジと豆富の山葵焼き
愛南クエのスープ仕立て
さわらのパードブリック包み
真鯛のわさびカルパッチョ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ブリのサンドウィッチ
焼きぶりの白菜あん掛け
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
鰆のさんが揚
真鯛のフリットのチェルムーラ
イサキの酒粕味噌焼き
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
イサキとレンコンの煮付け
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
ブリカツ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
鱧の海老芋饅頭
クエの香港風スパイスパウダー炒め
鯛の唐揚げ ディップソース
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
イサキ岩塩炙り寿司
鯛のユッケ
ブリの塩焼き
イサキの握り寿司
カンパチのサラダ仕立て
クエ炙り握りポン酢
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
クエあら煮
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
イサキのカルパッチョ
さわらの馬鈴薯焼き
クエの葛打ち
すだちブリ照り焼き
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
国東生カキの握り
鰤のつみれ湯豆腐
生まぐろ鉄火丼
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
オリーブぶりのぶり大根
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
イサキのフリッターサラダ
カキとアーティチョークのオイル煮
真鯛のネギ蒸し
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
ブリのひつまぶし風
本鮪の炙り刺し
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
真鯛のスープドポワソン
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
炙りブリの梅水晶和え
サワラのムニエル
平目のムースリンヌ ソースリースリング
タコと野菜のマリネ
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
勘八のガーリックバター焼き
寒ブリのしぐれ煮
カンパチの照焼
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
鯛のポワレ バジルソース仕立て
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
マダイと燕の巣の蒸し餃子
イサキのカルパッチョ
鰆の炭焼き
サワラの白ワイン蒸し
ハリイカの沖漬け丼
ヒラメのガーリックバタームニエル
料理03
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
タコのアヒージョ
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
鯛の揚げ餃子
カンパチのマリネ
サワラのムニエル ミックスベリーソース
媛スマガツオの塩たたき
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
ブリの照り焼き
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
カンパチの香草ポワレ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
カンパチのごま照り
活鯛の塩コウジ焼き
鯛のもろみよごし
愛南真鯛の西京焼き！！
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
真鯛のふっくら蒸し焼き
和製アクアパッツァ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
サーモンレモン焼き
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
媛スマ・小松菜
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
鮪の糀漬け
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
カンパチの海鮮ユッケ
鯛と大葉の挟み揚げ
カンパチのなめろう
クエのピリ辛コーレー炒め
カンパチフライ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
カンパチの竜田揚げ
鯛の竜田揚げ
オリーブハマチのセビーチェ
クエの甘酢餡
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
ハリイカの黄身焼き
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
カキグラタン
真鯛茶漬け
真鯛の炙り ゆのすソース
カンパチカマの西京焼き
真鯛のセビーチェ
ハマチの照り焼き
くえ鍋
オリーブブリの和サンド
平目 吉野煮
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鯛茶漬
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
寒ブリのダレ漬け刺身
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
オリーブぶり鉄板ステーキ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
中トロの炙り 水菜添え
真鯛のヴァプール 百合根ソース
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
タイとソバ茶
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南鯛の寿司
カンパチ幽庵焼き
媛スマ 藁炙り ビーツ
土佐のカンパチ わら塩たたき
イサキのアクアパッツァ
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
クエの湯豆腐
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
あかあしえびの炊き込みご飯
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
低温調理した媛スマとビーツ
ブリの塩ユッケ
クエのフライ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
クエのポワレと野菜添え
鉄刺 刺身と炙り。
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
鯛のリゾット
ぶりの塩麹オーブン焼き
ハマチのてり焼
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
シマアジのすり身揚げ
贅沢鯛めし 宇和島風
イサキとじゃがいものオーブン焼き
クエの昆布蒸し
愛南真鯛の湯葉あんかけ
クエの小鍋仕立て
平目のカツレツ フォアグラソース
真鯛とセリの春巻き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
鱧の湯引き 酢味噌和え
レシピ04
真鯛しんじょうのフリッター
絶品漬けごまハマチ
タコのカルパッチョ
タコとセロリのサラダ
真鯛のエスカベッシュ
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
タイのエスカベッシュ
真鯛のアクアパッツァ
タコとアボカドの混ぜご飯
鯛と蛤のアクアパッツァ風
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
藁焼ブリとゆず釜
鱧の天ぷら
愛南クエ豆鼓蒸し
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
真鯛の南蛮漬け
真鯛のアクアパッツァ
かんぱち南蛮漬け
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
さわら西京焼
マグロのパン粉焼き
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
イサキのムニエル レモンパセリソース
カンパチのカツサンド
愛南クエとニラの包み天ぷら
牡蠣のしぐれ煮
鯛の酒蒸し 柚子風味
鮪とアボカドのタルタル
鰆のみりん干し
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
バイ貝と菜の花の白和え
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
サワラのアヒージョ風
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
ぶり照り山椒ピッツァ
媛スマのカルパッチョ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
イサキのポワレ マリニエールソース
マグロフライのタルタルチーズ焼き
カンパチのガーリックソース焼き
パジャンで食べるヒラメのジョン
サワラのトマトハーブのせグラタン
マグロのカルパッチョ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
カワハギ沢煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
わら焼きマグロ丼
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
ブリのオイルシャブシャブ
シマアジの炙り刺し
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
水タコとクエのセビーチェ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエの酒蒸し
ブリカブの大根釜仕立て
姫スマ干し
揚げたブリの変わりブリ大根
まぐろとアボカドのわさび和え
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
シマアジ南蛮漬け
タコ飯
愛南の鯛の唐辛子煮込み
サワラの揚げ浸し
くえの塩焼き
まかない茶漬け
クエの蒲焼き
スマタクロール
ブリの南蛮漬け
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
レシピ04
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
レシピ04
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
イサキ茶胡麻風味
鉄火とろろ丼
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
平目のお鍋
鱧の塩タタキ
カキのミルク煮
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
ブリと豆腐の揚げ出し
サワラのフリット トマトカルサソース
くろまぐろオイル漬け
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
カキのコキールグラタン
イサキの南蛮漬け
クエの唐揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
クエの酒蒸し
鯛と菜の花のオイルパスタ
シマアジのなめろう風コロッケ
まぐろステーキ
漬けマグロのたたき丼
くえのバタフライ
鰤大根
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
媛スマのレアカツ
クエのコンソメ蒸し
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
イサキと魚介の白ワイン蒸し
タコの一口オデン
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
わら焼き鰹たたきの漬け丼
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
鰆の菜種チーズ焼き
さわらのムニエル ガーリックバターソース
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
イサキのスパイス焼き
真鯛と新タマネギのおでん
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
たこのカルパッチョ
マナガツオの自家製灰干し
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
魚介のパエリア
カンパチの和風カルパッチョ
西貝の串揚げ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
国産グリルレモンで作った〆鯖
かんぱちのグリルハーブの香り
たこのしぐれ煮
愛南クエ・新玉葱
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
媛スマ炙り
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
煮穴子のちらし寿司
魚介の焼きリゾット パエリア風
イサキつみれでイサキ鍋
カンパチの造りと泡醤油
タコのりんごジュレかけ
ヒオウギ貝のバター焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
ブリ南蛮
真鯛のアクアパッツア
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
ヒラメソテー日本酒ソース
鯛の西京焼き
サワラカツ
桜香る愛南のクエ
足赤海老のシュリンプカクテル
サワラのたたき
クエの真薯菜の花すり流し
オリーブ鰤の塩釜焼き
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
鯛のチリ蒸し
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
タイのチゲ鍋
カンパチの醬油麴焼き
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
真鯛のカルパッチョ
真鯛と大葉のレアカツ
ブリとごぼうのピリ辛炒め
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
クエのポワレ カキと九条ネギソース
ブリのスモーク みかんのソース添え
鰆のムニエル 白味噌ソース
タイのムニエル レモンクリームソース
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
媛スマの香草パン粉焼き
いさきのチーズフリット
漬けマグロの南蛮煮
カキの柚子味噌グラタン
スマのミ・キュイのマリネ
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
カンパチのレモンマリネ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
タコのバター炒め
焼きサバサンド
真鯛のゆずこしょう焼き
だし香る真鯛のお茶漬け
鰤のしゃぶしゃぶ
スマの山椒醤油漬け
タイのアクアパッツァ
愛南真鯛のプロバンス
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
愛南クエの琥珀鍋
ひらめのかまくら～葱包み～
伊佐木香草焼
ニシ貝ときのこのアヒージョ
梅香る鯛の水餃子
蛸の磯揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
鯛のソテー
カンパチの炙り カルパッチョ
鰆のパイ包み焼き
クエの信州蒸し
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
ベトナム風 真鯛の刺身
平目のムニエル
平目と厚揚げの煮込み
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
媛すま／梅肉／スマック
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
ブリ大根
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
クエの炙り和風カルパッチョ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
タイのフリットラップロール
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
鯛のからし粥床漬け焼き
鯛のブランダード キャビア添え
媛スマのニース風サラダ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
鯛のアクアパッツァ
くえのさつま揚げ
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
マナガツオの自家製灰干し
鰆の南蛮漬け
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
イサキとトマトの酒蒸し
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
平目のソテー レモンソース添え
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
レシピ04
サワラの磯辺揚げ
ブリのみかん幽庵焼き
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
クエのローストバターソース
媛スマの厚切り生ハム
クエのしゃぶしゃぶ
平目のひゅうがめし
タコ飯
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
鯛と菜の花の昆布締め
クエのちり鍋
イサキのムニエル
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
鯛のエスカベッシュ
讃岐でんぶく みの揚げ
媛スマと芹のからし醤油
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
くえの唐揚げ
香鰤
クエの羽二重蒸し
鯛の湯引きポン酢
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
ぶり大根
カンパチ唐揚げ
真鯛天寿司ドック
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
クエの水炊き
媛スマとワカモレのピンチョス
タイ飯 柚子胡椒風味
鮪の塩麹漬け
媛スマぶっかけ丼
蛸の味噌漬
ブリの串カツ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
タコの土鍋めし
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
とろ媛スマカツオのなめろう
鯛とかぶらの山椒餡
真鯛の味噌焼き
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
鰆の醤油麹焼き
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
ブリのアクアパッツァ風
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
イサキのホイルバター焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
鯛の香草フライドリア
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
鰆ホイル焼き
媛スマのカルパッチョ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
旬鰤のあぶり
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
愛南クエの酒蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
クエと旬野菜の揚げ出し
シマアジ味噌漬け
タコとクリームチーズのキムチ和え
媛スマ簡単たたき
