媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
クエの甘酢あん
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鯛の香草フライドリア
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
徳島県産天然クエとハモのステーキ
マナガツオの自家製灰干し
ぶりシャブ
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
阿波はじめカキ 大葉焼き
ハマチの海鮮丼
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
媛スマあぶりマリネ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
鯛のフレーク揚げ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
さわら西京焼
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
カキのオイル漬
クエの羽二重蒸し
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
桜香る愛南のクエ
スマの竜田揚
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
鰆の麦みそ焼き
レシピ04
タイのアクアパッツァ
鮪とアボカドのタルタル
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
ブリのおろし餡かけ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
真鯛のゆずこしょう焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
シマアジのプッタネスカ
クエのポワレ カキと九条ネギソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
イサキとレンコンの煮付け
平目のひゅうがめし
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
サワラの白ワイン蒸し
シマアジのすり身揚げ
媛スマの琉球丼
カンパチのムニエル エスニック風
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
牡蠣の松前焼き
鰆のみりん干し
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
平目のヴァプール トランペットのソース
真鯛トマトチーズ焼
イサキのホイルバター焼き
真鯛とセリの春巻き
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
カキのアヒージョ
姫スマ干し
カンパチの柚庵焼き
たこのカルパッチョ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
鯛のバプール
香川産真鯛のアクアパッツァ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
レシピ02
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
すだちぶり幽庵焼き
クエの真薯菜の花すり流し
イサキの酒粕味噌焼き
鰆のさんが揚
鰆のわかめあんかけ
クエの串カツ
真鯛の南蛮漬け
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
ヒラメソテー日本酒ソース
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
媛すま／梅肉／スマック
鯛のじゃがいもおやき
さわらのムニエル ガーリックバターソース
シマアジのなめろう風コロッケ
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
イサキのスパイス焼き
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
媛スマと里イモのテリーヌ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
鱧の塩タタキ
クエのさまざまな火入れ バターソース
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
カンパチのアクアパッツア
鯛のからし粥床漬け焼き
ブリカツ甘辛ソース
縞鯵の塩麴味噌焼き
絶品漬けごまハマチ
クエのフライ
鱧の湯引き 酢味噌和え
鰤の藁焼き
鰆の南蛮漬け
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
ニシ貝のバター焼き
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
かんぱち南蛮漬け
クエの唐揚げ
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
本マグロのステーキ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
真鯛の味噌焼き
赤身、中トロ、中落ち、血合
鯛のブランダード 生ハム巻き
カキマヨ
媛スマのマルミタコ
さわらのパードブリック包み
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
鯛のソテー
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
ブリと豆腐の揚げ出し
鯛と蛤のアクアパッツァ風
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
ブリのひつまぶし風
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
タコ温玉サラダ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
ぶりの塩麹オーブン焼き
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
媛スマの香草パン粉焼き
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
タコとしらすのユッケ丼
西貝の串揚げ
カンパチのごま照り
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
鰤大根
タイの甘酢あん掛け
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
媛スマのカルパッチョ
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
媛スマの椀
マグロの冷製パスタ
鯛のピッツァ マリナーラ
媛スマとワカモレのピンチョス
たいのあら炊き
カンパチの和風カルパッチョ
クエのポワレと野菜添え
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
ブリのサンドウィッチ
媛スマの厚切り生ハム
シマアジ漬け
中トロの炙り 水菜添え
シマアジ味噌漬け
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
クエの水炊き
かんぱちのグリル ハーブオイル
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
タイとソバ茶
サワラタタキ
真鯛のポワレ バンブランソース
カンパチの造りと泡醤油
媛スマのミキュイ バルサミコソース
カンパチのみりん焼き
真鯛の昆布〆握り
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ブリ大根
クエのムニエル 焦がしバターソース
オリーブぶりのぶり大根
鰤のねぎ味噌焼き
クエの湯豆腐
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
カンパチの和風カルパッチョ
レシピ01
あかあしえびの炊き込みご飯
サワラの揚げ浸し
オリーブハマチのセビーチェ
媛スマサンド
愛南真鯛の西京焼き！！
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
愛南真鯛の軽い煮込み
真鯛茶漬け
ブリのカルパッチョ
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
ブリ、オマールのブールブランソース
焼きクエの釜飯
カキのコキールグラタン
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
トリュフの鯛めしキッシュ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
伊佐木香草焼
媛スマぶっかけ丼
鯛の酒蒸し 柚子風味
鯛のザクザクフライ
真鯛のヴァプール 百合根ソース
鯛の梅しそ焼き串
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
クエの蒲焼き
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
オリーブ鰤の塩釜焼き
ヒラメの竜田マリネ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
鉄火とろろ丼
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
たこのしぐれ煮
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
カンパチのピリ辛焼き
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
まぐろチーズカツ
イサキの煮付け
ブリの旨煮
真鯛キムチの冷麺
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タイ飯 柚子胡椒風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
バイ貝と菜の花の白和え
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
鰆の西京焼き
タコ飯
ブリの塩ユッケ
鯛とチーズの和風春巻
スマとアボカドのピザ あおさの香り
ヒラメのカルパッチョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
鯛ソバ
カキとドライトマトのオイル漬け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
ブリ大根
タイのアクアパッツァ
ブリのステーキ グラタンソース風
タコのアヒージョ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
シマアジのカルパッチョ
クエの黒ビールフリット
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
サーモンレモン焼き
鯛のカマ 香草焼き
マグロのタルタルブルスケッタ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
鯛の炙り松前
鯛のアクアパッツァ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鰤と大根の焼き物
鯛のエスカベッシュ
サワラのフリット トマトカルサソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
環八の南蛮酢和え
クエの炙り和風カルパッチョ
サワラの西京焼
クエのお吸い物
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
平目のソテー レモンソース添え
足赤海老のシュリンプカクテル
オリーブブリのブリしゃぶ
鯛と菜の花
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
タコの紅白明石揚げ
ブリの塩焼き
鯛のソテー レモンバターソース
焼きぶりしゃぶ
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
イサキつみれでイサキ鍋
漬けマグロのたたき丼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
タコのりんごジュレかけ
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
愛南クエ・新玉葱
クエの香港風スパイスパウダー炒め
平目のムースリンヌ ソースリースリング
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
ベトナム風 真鯛の刺身
カンパチのカツサンド
蛸の味噌漬
くえのさつま揚げ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
水タコとクエのセビーチェ
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
イサキのアクアパッツァ
牡蠣のしぐれ煮
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
鯛の竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
レシピ04
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
タコのアフォガード
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
真鯛のふっくら蒸し焼き
イサキと魚介の白ワイン蒸し
料理03
カキフライ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
クエの甘酢ソース
真鯛のおかき揚げ
愛南の真鯛と貝の南仏風
づけマグロのレアカツ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
クエの昆布蒸し
わら焼き鰹たたきの漬け丼
媛スマのたたきカルパッチョ
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
レシピ04
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
ブリ南蛮
鯛のフリッター チリソースがけ
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鰆の二味焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
イサキのカルパッチョ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
愛南真鯛ネギしゃぶ
カンパチの竜田揚げ
レシピ04
ぶり照り山椒ピッツァ
鮪の糀漬け
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
鯵の酒盗干
媛スマ炙り
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
ヒオウギ貝のバター焼き
ハマチの照り焼き
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
カンパチのオイスターバター炒め
阿波尾鶏とすだちブリごはん
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
カキの柚子味噌グラタン
鱧の塩タタキ
レシピ04
サワラのすり身（オデン）
本マグロのバター醤油焼き
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
平目 吉野煮
ブリマーボー
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
媛スマのマリネ タブレと
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
タイのムニエル レモンクリームソース
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
生タイめし丼
漬けマグロの南蛮煮
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
真鯛の中華刺身
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
鯛の西京焼き
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
タコとセロリのサラダ
本マグロの塩タタキ
くろまぐろオイル漬け
鯛の湯引きポン酢
真鯛のレフリット
中トロと赤身のマヒポキ丼
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
イサキ茶胡麻風味
真鯛の炙り ゆのすソース
真鯛のフリット生のりソース
タイのチゲ鍋
平メのコンフィ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
タコのトマト煮込み
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
サワラ生姜はさみ天ぷら
鮃ソーセージ
クエの葛打ち
国産グリルレモンで作った〆鯖
ブリと大根の煮付け
クエ南蛮サンド
西貝の和風春巻き
クエと青菜の酒蒸し
イサキのフィッシュアンドチップス
低温調理した媛スマとビーツ
灸ガツオの藁焼き
讃岐でんぶく みの揚げ
鰤のゴーヤー天ぷら
南仏の愛南クエ鍋
鰆のムニエル 白味噌ソース
ハマチのてり焼
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
ぶり大根
なめたカレイのエスカベッシュ
愛南鯛の旨潮煮
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
真鯛のスープドポワソン
真鯛の特製甘酢あんかけ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
マナガツオの自家製灰干し
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
クエ 和のCelviche
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
シマアジ南蛮漬け
ツナ100g × ブロッコリー200g
スズキのムニエル
鯛の唐揚げ ディップソース
愛南クエ豆鼓蒸し
媛スマ簡単たたき
くえの唐揚げ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
真鯛のネギ蒸し
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
真鯛磯辺揚げ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
媛スマ・小松菜
イサキとトマトの酒蒸し
生まぐろ鉄火丼
かんぱちのグリルハーブの香り
カキとアーティチョークのオイル煮
サワラの幽庵焼き
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
ブリのオイルシャブシャブ
スマ鰹の生ハム風
イサキのカルパッチョ寿司
カンパチの照焼
マグロのカルパッチョ
クエのちり鍋
クエのコンソメ蒸し
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
真鯛の野菜あんかけ
牡蠣のマリネ
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
とろ媛スマカツオのなめろう
平目のカツレツ フォアグラソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
鯛のムニエル トマトソースがけ
鯛とかぶらの山椒餡
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
しまあじキャラメリーゼ
カンパチのなめろう
シマアジの炙り刺し
媛スマのサラダ仕立て
マグロフライのタルタルチーズ焼き
タイのエスカベッシュ
宇和島真鯛のカルパッチョ
ブリカブの大根釜仕立て
和製アクアパッツァ
本鮪食べ比べ
鮪の塩麹漬け
鯛の胡麻茶漬け
焼きぶりの白菜あん掛け
くえの塩焼き
煮穴子のちらし寿司
真鯛のアクアパッツァ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
ハリイカの黄身焼き
カワハギ沢煮
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
鰆ホイル焼き
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
中トロとアボカドの中華風和え
まぐろの唐揚げ
カンパチ幽庵焼き
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
カンパチのしゃぶしゃぶ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
サワラのトマトハーブのせグラタン
ヒラメのフライ タルタルソース添え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
プリプリブリのみそ豚骨鍋
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
カンパチフライ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
クエ柚香焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
いさきのチーズフリット
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
鯛と菜の花の昆布締め
鯛茶漬
愛南真鯛のマリネ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
香川県産オリーブブリのブニュエロ
鯛のしゃぶしゃぶ
タイのカルパッチョ
鯛のリゾット
タコの一口オデン
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
ブリカツ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
カンパチの煮つけ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
タコと野菜のマリネ
焼きサバサンド
揚げたブリの変わりブリ大根
スマ焼霜握り
カンパチの醬油麴焼き
平目と厚揚げの煮込み
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
愛南のクエの香草パン粉焼き
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
ハリイカの沖漬け丼
真鯛のエスカベッシュ
サワラの醤油煮込み弁当
クエと赤紫大根のタルト
魚介のパエリア
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
イサキの南蛮漬け
鯛と菜の花のオイルパスタ
クエあら煮
媛スマのカルパッチョ
生タイめし丼
真鯛のスパイシーフライ
クエのアクアパッツァ
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
かんぱちのカルパッチョ仕立て
鯛のもろみよごし
マダイと燕の巣の蒸し餃子
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
さぬき かきのパエリア
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
オリーブハマチの塩たたき
旬鰤のあぶり
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
媛スマのねぎま鍋
鰆の醤油麹焼き
イサキのフリッターサラダ
クエのピリ辛コーレー炒め
カキグラタン
カンパチのレモンマリネ
ブリの照り焼き
しまアジのなめろう
カンパチの炙り カルパッチョ
真鯛と大葉のレアカツ
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
鮪の胡麻味噌葱間焼
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
カンパチ照焼
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
愛南クエのハーフ炙り寿司
魚介の焼きリゾット パエリア風
鯛のユッケ
くえ鍋
ヒラメのガーリックバタームニエル
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
愛南クエの酒蒸し
媛スマガツオの塩たたき
かんぱちの磯辺チーズあげ
だし香る真鯛のお茶漬け
ブリのスモーク みかんのソース添え
レシピ04
真鯛のセビーチェ
タコと柑橘のセビーチェ
ブリのアクアパッツァ風
鱧の天ぷら
媛スマの寿司
サワラの磯辺揚げ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの稲荷
タコ飯
真鯛しんじょうのフリッター
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
鯛のブランダード キャビア添え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
鯛のチリ蒸し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
贅沢鯛めし 宇和島風
カンパチのカルパッチョ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
カンパチのマリネ
はなはな鯛めし
あぶりまぐろのカルパッチョ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鱧の海老芋饅頭
鰆の炭焼き
クエのローストバターソース
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カンパチのわら焼きたたき
ブリの串カツ
真鯛と新タマネギのおでん
媛スマのニース風サラダ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
媛スマの漁師丼
カンパチの香草ポワレ
鯛のポワレ バジルソース仕立て
イサキのポワレ マリニエールソース
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
まぐろとアボカドのわさび和え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
パジャンで食べるヒラメのジョン
カレー中日カンパチフライ乗せ
いさきのパイ包み焼き
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
イサキの握り寿司
クエ炙り握りポン酢
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
寒ブリのしぐれ煮
レシピ02
タコの土鍋めし
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
クエのてんぷら
タコと長芋のカルパッチョ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
愛南クエの琥珀鍋
オリーブぶり鉄板ステーキ
真鯛のみぞれあんかけ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
マグロのパン粉焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
さわらの柚子味噌焼き
平目の冷製
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
サワラのアヒージョ風
レシピ03
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの信州蒸し
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
イサキとじゃがいものオーブン焼き
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
鯛と大葉の挟み揚げ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
クエと旬野菜の照り煮
鯛のバジル和え
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
焼きさわらと春野菜のあんかけ
サワラカツ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
カンパチの海鮮ユッケ
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
九会の唐揚げ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
まぐろステーキ
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
真鯛の煮付け
カンパチの生姜〆巻き寿司
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
サワラの柚子みそ焼き
カンパチカマの西京焼き
真鯛の炭火焼
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
たことホタテの梅肉和え
カキのミルク煮
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
レシピ04
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
マグロの竜田揚げ
愛南クエのスープ仕立て
媛スマのカルパッチョ
愛南クエのコンソメ仕立て
鰤の京湯葉巻
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
媛スマのパイ焼き
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
クエのグリル酒粕仕立て
タコとクリームチーズのキムチ和え
ゴマカンパチ
愛南クエのズッパディペッシェ
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
媛スマのたたきユッケ
ゴマブリ丼
カンパチ唐揚げ
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
ぶり大根
アジフライ 自家製タルタルソース
サワラのムニエル
鉄刺 刺身と炙り。
愛南鯛の寿司
マグロのカツレツ
鰤のつみれ湯豆腐
鯛のキノコ餡かけ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
スマの塩漬け炙り
クエのしゃぶしゃぶ
クエと旬野菜の揚げ出し
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
くえのバタフライ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
イサキのほっこり煮付け
イサキの白ワイン蒸し
炙りブリの梅水晶和え
ブリとごぼうのピリ辛炒め
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
クエの唐揚げ
クエの煮食い
オリーブブリの和サンド
すだちブリ照り焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
クエとカブ
イサキのナージュ仕立て
鰆のパイ包み焼き
クエのムニエル
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
サワラのたたき
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ひらめスモーク茶漬け
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
平目のお鍋
蛸の磯揚げ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
真鯛のわさびカルパッチョ
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
愛南真鯛のプロバンス
スマのミ・キュイのマリネ
シマアジと豆富の山葵焼き
鯛の身ゴロゴロコロッケ
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
カンパチのサラダ仕立て
ブリと玉ねぎの梅煮
鰆の菜種チーズ焼き
まかない茶漬け
イサキの塩焼
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
クエの燻製 塩ラーメン
平目のムニエル
タイのフリットラップロール
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
国東生カキの握り
カンパチのガーリックソース焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
ヒラメのインボルティーニ
スマタクロール
サワラのムニエル ミックスベリーソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
サワラの玉子とじ
寒ブリのダレ漬け刺身
媛スマ 藁炙り ビーツ
イサキとカリカリ梅の天ぷら
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
姫スマのライスコロッケ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
イサキのムニエル
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
国東オイスターの軍艦寿司
タコのバター炒め
イサキのカルパッチョ
媛スマのレアカツ
さわらの馬鈴薯焼き
イサキ鍋とイサキつみれ
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
カンパチのエスカベッシュ
鰤のしゃぶしゃぶ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
オリーブぶりのぶり大根
イサキ岩塩炙り寿司
タコのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
イサキのムニエル レモンパセリソース
カンパチ大根のけんちん煮
クエの小鍋仕立て
勘八のガーリックバター焼き
媛スマの唐辛子山椒炒め
鯛の揚げ餃子
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
オリーブブリのガーリックバターソテー
本鮪の炙り刺し
鯛のタルタル
真鯛の和コンフィ
香鰤
ひらめのかまくら～葱包み～
愛南クエのアクアパッツァ
サワラのぬた
赤足海老の羽根付ムニエル
オリーブぶり
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
まぐろともやしの船上炒め
愛南の真鯛・蕪
クエの酒蒸し
カンパチのマスタードチーズ焼き
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
活鯛の塩コウジ焼き
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
真鯛天寿司ドック
クエの甘酢餡
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
真鯛のフリットのチェルムーラ
マッ餃
ブリのみかん幽庵焼き
媛スマと芹のからし醤油
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
スマ丼
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
愛南クエの富士山溶岩焼
愛南の鯛の唐辛子煮込み
ブリ味噌炭火焼
イサキの香草パン粉焼き
真鯛のカルパッチョ
藁焼ブリとゆず釜
レシピ02
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
真鯛のホイル焼き
カンパチのパイ包み焼
真鯛のアクアパッツア
かんぱちの竜田揚げ
媛スマのからあげ
梅香る鯛の水餃子
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
タコとアボカドの混ぜご飯
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
わら焼きマグロ丼
鯛の昆布〆のカルパッチョ
真鯛と季節野菜のオイル焼き
スマの山椒醤油漬け
クエの昆布締め薄造り
レシピ03
タルタル鯛のタンバル仕立て
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
ブリの南蛮漬け
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
レシピ03
マグロレアステーキと刺身の相盛り
鯛だし塩ラーメン
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
柿醤油まぐろ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
クエの酒蒸し
オリーブブリの生ハム仕立て
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
鯛かぶら
カンパチと新玉の南蛮漬け
クエのサルサヴェルデ
