ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
鱧の海老芋饅頭
レシピ02
平目のソテー レモンソース添え
鯛と蛤のアクアパッツァ風
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
平目のひゅうがめし
クエ 和のCelviche
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
鯛のからし粥床漬け焼き
鯛の胡麻茶漬け
ヒラメのガーリックバタームニエル
媛スマの漁師丼
阿波尾鶏とすだちブリごはん
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
イサキのムニエル レモンパセリソース
クエと旬野菜の照り煮
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
鯛のカマ 香草焼き
真鯛の南蛮漬け
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
鯛と大葉の挟み揚げ
サワラの磯辺揚げ
魚介のパエリア
シマアジ南蛮漬け
サワラの醤油煮込み弁当
蛸の味噌漬
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
ヒラメのインボルティーニ
クエの黒ビールフリット
かんぱちのしゃぶしゃぶ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
タコと野菜のマリネ
鮃ソーセージ
平目 吉野煮
鯛の唐揚げ ディップソース
梅香る鯛の水餃子
クエの昆布締め薄造り
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
クエとカブ
クエのグリル酒粕仕立て
ブリマーボー
媛スマのたたきユッケ
鯛のフレーク揚げ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
姫スマ干し
鯛のユッケ
サワラのぬた
愛南クエのズッパディペッシェ
真鯛のスープドポワソン
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
讃岐でんぷくの唐揚げ
ブリカブの大根釜仕立て
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
イサキの煮付け
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
レシピ03
愛南クエのスープ仕立て
ヒラメの竜田マリネ
カンパチの照焼
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
レシピ03
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
鯛のリゾット
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ
クエ南蛮サンド
媛スマのサラダ仕立て
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
媛スマのマルミタコ
鯛茶漬
鰤のつみれ湯豆腐
カンパチの炙り カルパッチョ
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
鱧の湯引き 酢味噌和え
灸ガツオの藁焼き
サワラのたたき
カンパチの煮つけ
オリーブブリのブリしゃぶ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
カキとアーティチョークのオイル煮
クエのてんぷら
ブリ、オマールのブールブランソース
鯛のザクザクフライ
鰤のしゃぶしゃぶ
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
鮪の胡麻味噌葱間焼
西貝の串揚げ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
イサキの塩焼
鯛の香草フライドリア
漬けマグロのたたき丼
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
媛スマのレアカツ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
カンパチ幽庵焼き
カキフライ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
鮪の塩麹漬け
あぶりまぐろのカルパッチョ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
土佐のカンパチ わら塩たたき
ブリのサンドウィッチ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
柿醤油まぐろ
カワハギ沢煮
スマのミ・キュイのマリネ
イサキ茶胡麻風味
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
媛スマのパイ焼き
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
真鯛のセビーチェ
真鯛と季節野菜のオイル焼き
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ブリのみかん幽庵焼き
焼きサバサンド
真鯛のフリット生のりソース
づけマグロのレアカツ
クエの湯豆腐
媛スマの唐辛子山椒炒め
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
マグロのタルタルブルスケッタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
タコのアヒージョ
旬鰤のあぶり
平目のカツレツ フォアグラソース
カキグラタン
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
愛南の真鯛・蕪
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
サワラの揚げ浸し
いさきのパイ包み焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
イサキのカルパッチョ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
カンパチのピリ辛焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
鯛のエスカベッシュ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
タイのエスカベッシュ
クエの羽二重蒸し
イサキと魚介の白ワイン蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
レシピ01
西貝の和風春巻き
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
真鯛茶漬け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
媛スマ 藁炙り ビーツ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
藁焼ブリとゆず釜
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
媛スマのカルパッチョ
真鯛のポワレ バンブランソース
真鯛のフリットのチェルムーラ
サワラのムニエル ミックスベリーソース
カンパチのマスタードチーズ焼き
しまあじキャラメリーゼ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
クエのコンソメ蒸し
シマアジのすり身揚げ
鯛のムニエル トマトソースがけ
タイのムニエル レモンクリームソース
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
媛スマの香草パン粉焼き
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鯛のバプール
鰆の醤油麹焼き
さわらのムニエル ガーリックバターソース
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
鯛と菜の花の昆布締め
炙りブリの梅水晶和え
カンパチのみりん焼き
香川県産オリーブブリのブニュエロ
くえの塩焼き
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
真鯛のみぞれあんかけ
中トロとアボカドの中華風和え
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
カンパチ唐揚げ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
真鯛の和コンフィ
あかあしえびの炊き込みご飯
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
シマアジのなめろう風コロッケ
愛南鯛の寿司
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
ブリ大根
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
愛南クエ・新玉葱
タイのカルパッチョ
クエのローストバターソース
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
サワラの西京焼
サワラの玉子とじ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
カンパチのガーリックソース焼き
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
クエの酒蒸し
媛スマの椀
真鯛のホイル焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
カンパチの稲荷
カキのアヒージョ
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
鯛の竜田揚げ
本マグロの塩タタキ
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
ブリのおろし餡かけ
イサキの白ワイン蒸し
レシピ02
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
クエのサルサヴェルデ
イサキとじゃがいものオーブン焼き
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
イサキ岩塩炙り寿司
イサキのほっこり煮付け
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
鯛とチーズの和風春巻
真鯛と新タマネギのおでん
カンパチのパイ包み焼
真鯛のアクアパッツァ
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
中トロと赤身のマヒポキ丼
ブリのカルパッチョ
オリーブぶり
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
ブリと豆腐の揚げ出し
クエの甘酢あん
クエと赤紫大根のタルト
鱧の塩タタキ
クエと旬野菜の揚げ出し
鯛と菜の花
鰆の麦みそ焼き
媛スマのニース風サラダ
愛南真鯛のマリネ
媛スマの厚切り生ハム
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
オリーブブリのガーリックバターソテー
媛スマのマリネ タブレと
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
真鯛のふっくら蒸し焼き
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
くえ鍋
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
真鯛のエスカベッシュ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
ブリのアクアパッツァ風
真鯛のヴァプール 百合根ソース
スマとアボカドのピザ あおさの香り
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
サワラのすり身（オデン）
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
勘八のガーリックバター焼き
平目のムースリンヌ ソースリースリング
真鯛の昆布〆握り
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
タコとしらすのユッケ丼
タイ飯 柚子胡椒風味
クエと青菜の酒蒸し
愛南真鯛のプロバンス
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
たことホタテの梅肉和え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ヒラメのフライ タルタルソース添え
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
シマアジ味噌漬け
カンパチのごま照り
ブリの旨煮
平目のムニエル
さわらの柚子味噌焼き
愛南真鯛ネギしゃぶ
サワラのアヒージョ風
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
クエ柚香焼き
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
かんぱち南蛮漬け
サワラカツ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
カキのコキールグラタン
クエあら煮
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
真鯛の味噌焼き
鯛のソテー レモンバターソース
カンパチの香草ポワレ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
縞鯵の塩麴味噌焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鯛の揚げ餃子
揚げたブリの変わりブリ大根
真鯛のおかき揚げ
平目の冷製
カンパチのオイスターバター炒め
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
水タコとクエのセビーチェ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
さわら西京焼
マグロのカルパッチョ
鯛のキノコ餡かけ
鉄刺 刺身と炙り。
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
鰆のムニエル 白味噌ソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
まぐろステーキ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
オリーブ鰤の塩釜焼き
低温調理した媛スマとビーツ
カンパチの醬油麴焼き
ブリと玉ねぎの梅煮
イサキとトマトの酒蒸し
スマタクロール
愛南真鯛の軽い煮込み
ハマチの照り焼き
クエのちり鍋
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
煮穴子のちらし寿司
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
クエの香港風スパイスパウダー炒め
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
マグロのパン粉焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
九会の唐揚げ
媛スマあぶりマリネ
ブリの塩焼き
鯛のタルタル
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
クエの蒲焼き
タコとアボカドの混ぜご飯
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
タコ温玉サラダ
鰤のねぎ味噌焼き
真鯛のゆずこしょう焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
真鯛の中華刺身
カンパチの和風カルパッチョ
生タイめし丼
カンパチのカルパッチョ
愛南クエのハーフ炙り寿司
しまアジのなめろう
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
タイのフリットラップロール
タコと柑橘のセビーチェ
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
焼きぶりの白菜あん掛け
クエの串カツ
ニシ貝のバター焼き
鯛と菜の花のオイルパスタ
寒ブリのしぐれ煮
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
愛南クエ豆鼓蒸し
カンパチとアボカドのマヨポン和え
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
本鮪の炙り刺し
トリュフの鯛めしキッシュ
いさきのチーズフリット
かんぱちのグリル ハーブオイル
クエの信州蒸し
真鯛の煮付け
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
鯛の湯引きポン酢
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
クエの燻製 塩ラーメン
愛南真鯛の西京焼き！！
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
鰆の二味焼き
クエのポワレと野菜添え
イサキ鍋とイサキつみれ
たいのあら炊き
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
愛南クエの富士山溶岩焼
鯛のブランダード 生ハム巻き
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
ブリの照り焼き
マグロフライのタルタルチーズ焼き
タコ飯
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
ハリイカの沖漬け丼
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
スマの塩漬け炙り
バイ貝と菜の花の白和え
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
鯛の炙り松前
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
クエの酒蒸し
媛スマぶっかけ丼
真鯛のわさびカルパッチョ
足赤海老のシュリンプカクテル
寒ブリのダレ漬け刺身
かんぱちの竜田揚げ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
タコのトマト煮込み
カンパチと新玉の南蛮漬け
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
愛南のクエの香草パン粉焼き
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
ブリカツ
レシピ03
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
ピリ辛ゴマかんぱち
まかない茶漬け
まぐろチーズカツ
鯛のアクアパッツァ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
とろ媛スマカツオのなめろう
クエの小鍋仕立て
カンパチのレモンマリネ
中トロの炙り 水菜添え
ぶりの塩麹オーブン焼き
シマアジ漬け
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
鱧の塩タタキ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
愛南クエの酒蒸し
赤足海老の羽根付ムニエル
平メのコンフィ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
まぐろとアボカドのわさび和え
クエのムニエル
ブリ味噌炭火焼
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
スマの山椒醤油漬け
タルタル鯛のタンバル仕立て
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
鯛の西京焼き
鰤大根
マグロのカツレツ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
生タイめし丼
クエの唐揚げ
クエの甘酢餡
イサキのポワレ マリニエールソース
環八の南蛮酢和え
ブリ南蛮
タイのアクアパッツァ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのお吸い物
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
クエの真薯菜の花すり流し
鯛のポワレ バジルソース仕立て
ぶり大根
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
真鯛とセリの春巻き
クエの水炊き
ぶり照り山椒ピッツァ
カンパチのわら焼きたたき
媛スマと里イモのテリーヌ
料理03
真鯛の炭火焼
サワラタタキ
サワラの幽庵焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
讃岐でんぶく みの揚げ
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
サワラのムニエル
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
愛南クエの琥珀鍋
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
カンパチのムニエル エスニック風
オリーブブリの生ハム仕立て
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ハマチの海鮮丼
マナガツオの自家製灰干し
ブリの塩ユッケ
真鯛の特製甘酢あんかけ
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
クエのポワレ カキと九条ネギソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
カキのオイル漬
媛スマのたたきカルパッチョ
イサキの南蛮漬け
スマ焼霜握り
サワラのフリット トマトカルサソース
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
プリプリブリのみそ豚骨鍋
カンパチの和風カルパッチョ
スズキのムニエル
桜香る愛南のクエ
カンパチのなめろう
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
マグロの冷製パスタ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
たこのしぐれ煮
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
くえのバタフライ
真鯛のアクアパッツァ
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
伊佐木香草焼
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
たこのカルパッチョ
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
タコのバター炒め
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
レシピ04
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
鮪の糀漬け
レシピ02
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
本マグロのバター醤油焼き
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
レシピ04
カンパチ照焼
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
ブリの南蛮漬け
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
クエの炙り和風カルパッチョ
平目と厚揚げの煮込み
ハリイカの黄身焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
漬けマグロの南蛮煮
媛スマとワカモレのピンチョス
カンパチ大根のけんちん煮
イサキのカルパッチョ寿司
愛南の真鯛と貝の南仏風
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
クエの煮食い
鰆の南蛮漬け
スマ鰹の生ハム風
すだちぶり幽庵焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
鯛のしゃぶしゃぶ
鰤の藁焼き
ブリのステーキ グラタンソース風
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
イサキのフィッシュアンドチップス
真鯛のスパイシーフライ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
真鯛天寿司ドック
タコのカルパッチョ
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
真鯛の野菜あんかけ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
魚介の焼きリゾット パエリア風
媛スマ・小松菜
タイとソバ茶
だし香る真鯛のお茶漬け
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
ブリ大根
徳島県産天然クエとハモのステーキ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
媛スマのミキュイ バルサミコソース
カキとドライトマトのオイル漬け
平目のお鍋
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
シマアジのカルパッチョ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鉄火とろろ丼
赤身、中トロ、中落ち、血合
活鯛の塩コウジ焼き
媛スマのからあげ
クエの昆布蒸し
鰆の炭焼き
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
カンパチカツ 黒酢餡掛け
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
鯛の梅しそ焼き串
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
真鯛のカルパッチョ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
ぶり大根
真鯛トマトチーズ焼
ひらめのかまくら～葱包み～
ぶり大根
わら焼き鰹たたきの漬け丼
パジャンで食べるヒラメのジョン
イサキとカリカリ梅の天ぷら
サワラのトマトハーブのせグラタン
鯛のブランダード キャビア添え
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
真鯛のアクアパッツア
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
鱧の天ぷら
シマアジのプッタネスカ
鮪とアボカドのタルタル
香鰤
真鯛の炙り ゆのすソース
カンパチのサラダ仕立て
愛南鯛の旨潮煮
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
鰤のゴーヤー天ぷら
鯛のソテー
マグロの竜田揚げ
カンパチの柚庵焼き
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
タイのアクアパッツァ
須崎勘八の胡麻茶漬け
鯛だし塩ラーメン
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
本鮪食べ比べ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
鰆の菜種チーズ焼き
鯛のもろみよごし
生まぐろ鉄火丼
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
シマアジと豆富の山葵焼き
カンパチの海鮮ユッケ
真鯛のネギ蒸し
鰆の西京焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチユッケ 出汁茶漬け
クエの唐揚げ
タコのアフォガード
なめたカレイのエスカベッシュ
鰆のさんが揚
レシピ04
イサキのカルパッチョ
サーモンレモン焼き
南仏の愛南クエ鍋
ブリのオイルシャブシャブ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
ぶりシャブ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
ブリの串カツ
スマの竜田揚
牡蠣の松前焼き
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
真鯛のレフリット
クエのアクアパッツァ
わら焼きマグロ丼
媛スマサンド
国産グリルレモンで作った〆鯖
イサキのナージュ仕立て
本マグロのステーキ
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
鯛とかぶらの山椒餡
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
真鯛と大葉のレアカツ
サワラの柚子みそ焼き
ヒラメソテー日本酒ソース
鰆ホイル焼き
イサキつみれでイサキ鍋
スマ丼
タコ飯
国東オイスターの軍艦寿司
カンパチカマの西京焼き
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
ヒラメのカルパッチョ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
媛スマ簡単たたき
鰆のみりん干し
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
シマアジの炙り刺し
マナガツオの自家製灰干し
和製アクアパッツァ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
カンパチの竜田揚げ
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
イサキのスパイス焼き
イサキの酒粕味噌焼き
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
絶品漬けごまハマチ
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
タコの紅白明石揚げ
鯛の酒蒸し 柚子風味
カレー中日カンパチフライ乗せ
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
カンパチフライ
イサキの握り寿司
カキの柚子味噌グラタン
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
イサキのホイルバター焼き
真鯛キムチの冷麺
クエのピリ辛コーレー炒め
牡蠣のマリネ
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
カンパチのアクアパッツア
イサキとレンコンの煮付け
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
タコの一口オデン
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
オリーブぶり鉄板ステーキ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
牡蠣のバターしょうゆ焼き
さわらのパードブリック包み
ひらめスモーク茶漬け
レシピ04
マッ餃
タイの甘酢あん掛け
真鯛しんじょうのフリッター
くえのさつま揚げ
鯛ソバ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
オリーブぶりのぶり大根
くえの唐揚げ
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
媛すま／梅肉／スマック
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
イサキのアクアパッツァ
鰤の京湯葉巻
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
まぐろともやしの船上炒め
サワラの白ワイン蒸し
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
媛スマのカルパッチョ
鰆のパイ包み焼き
カキのミルク煮
マダイと燕の巣の蒸し餃子
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
平目のヴァプール トランペットのソース
はなはな鯛めし
蛸の磯揚げ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
まぐろの唐揚げ
クエの甘酢ソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
レシピ04
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
クエの葛打ち
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ブリのスモーク みかんのソース添え
さわらの馬鈴薯焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
クエ炙り握りポン酢
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
鯛かぶら
クエのムニエル 焦がしバターソース
オリーブハマチの塩たたき
イサキのフリッターサラダ
ベトナム風 真鯛の刺身
媛スマ炙り
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
媛スマの寿司
くろまぐろオイル漬け
さぬき かきのパエリア
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
焼きぶりしゃぶ
カキマヨ
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
ツナ100g × ブロッコリー200g
イサキの香草パン粉焼き
カンパチの造りと泡醤油
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
媛スマガツオの塩たたき
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
レシピ04
ハマチのてり焼
イサキのムニエル
贅沢鯛めし 宇和島風
クエのフライ
ブリのひつまぶし風
鯛の身ゴロゴロコロッケ
媛スマの琉球丼
鯛のピッツァ マリナーラ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
愛南クエのアクアパッツァ
カンパチのマリネ
ブリと大根の煮付け
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
すだちブリ照り焼き
ブリカツ甘辛ソース
媛スマのねぎま鍋
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
姫スマのライスコロッケ
鰆のわかめあんかけ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
鯛のフリッター チリソースがけ
タコとセロリのサラダ
アジフライ 自家製タルタルソース
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
焼きクエの釜飯
ゴマカンパチ
かんぱちの磯辺チーズあげ
媛スマと芹のからし醤油
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
オリーブブリの和サンド
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ゴマブリ丼
国東生カキの握り
鯵の酒盗干
鯛のチリ蒸し
タコと長芋のカルパッチョ
宇和島真鯛のカルパッチョ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のしぐれ煮
媛スマのカルパッチョ
鯛のじゃがいもおやき
タコとクリームチーズのキムチ和え
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
オリーブぶりのぶり大根
香川産真鯛のアクアパッツァ
真鯛磯辺揚げ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのカツサンド
鰤と大根の焼き物
ヒオウギ貝のバター焼き
タコのりんごジュレかけ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
ブリとごぼうのピリ辛炒め
鯛のバジル和え
カンパチの塩レモン麹漬け
焼きさわらと春野菜のあんかけ
サワラ生姜はさみ天ぷら
愛南クエのコンソメ仕立て
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タコの土鍋めし
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
タイのチゲ鍋
