カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
鰆の南蛮漬け
赤身、中トロ、中落ち、血合
カンパチのカルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鯛のピッツァ マリナーラ
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
レシピ04
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
鰤と大根の焼き物
真鯛のアクアパッツァ
カンパチの醬油麴焼き
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
香川県産オリーブブリのブニュエロ
タコのアフォガード
鰆のみりん干し
愛南鯛の寿司
平目 吉野煮
赤足海老の羽根付ムニエル
マグロのカルパッチョ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
かんぱちのグリルハーブの香り
ブリマーボー
カンパチのしゃぶしゃぶ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
鯛のじゃがいもおやき
ブリ南蛮
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
鯛かぶら
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
真鯛の昆布〆握り
クエ炙り握りポン酢
まぐろの唐揚げ
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
カンパチのオイスターバター炒め
ブリの串カツ
さぬき かきのパエリア
タコとセロリのサラダ
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
鰆ホイル焼き
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
オリーブ鰤の塩釜焼き
媛スマのカルパッチョ
焼きぶりの白菜あん掛け
媛スマのマルミタコ
ハマチの照り焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
鯛のポワレ バジルソース仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
くえのバタフライ
サワラ生姜はさみ天ぷら
愛南クエのアクアパッツァ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
鯛の西京焼き
さわらのムニエル ガーリックバターソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
愛南クエのスープ仕立て
ブリカツ甘辛ソース
レシピ02
真鯛のセビーチェ
カキグラタン
イサキのムニエル レモンパセリソース
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
平目のソテー レモンソース添え
媛スマの唐辛子山椒炒め
イサキとトマトの酒蒸し
鯛と菜の花の昆布締め
クエのムニエル 焦がしバターソース
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
真鯛の特製甘酢あんかけ
イサキのアクアパッツァ
環八の南蛮酢和え
媛スマのニース風サラダ
シマアジの炙り刺し
クエと旬野菜の照り煮
サワラのぬた
本鮪食べ比べ
スマ丼
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
カンパチの竜田揚げ
タイとソバ茶
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
づけマグロのレアカツ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
梅香る鯛の水餃子
まぐろとアボカドのわさび和え
あかあしえびの炊き込みご飯
媛すま／梅肉／スマック
鯛のフリッター チリソースがけ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
クエの香港風スパイスパウダー炒め
カンパチの柚庵焼き
イサキのカルパッチョ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
タコとしらすのユッケ丼
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
ブリカツ
カンパチのみりん焼き
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
真鯛のわさびカルパッチョ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
真鯛のヴァプール 百合根ソース
サワラの揚げ浸し
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
魚介のパエリア
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
媛スマと里イモのテリーヌ
イサキのナージュ仕立て
サワラタタキ
イサキの煮付け
鯛のリゾット
クエの串カツ
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
媛スマのたたきカルパッチョ
タコのりんごジュレかけ
真鯛のネギ蒸し
クエのコンソメ蒸し
さわら西京焼
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
タイのアクアパッツァ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
媛スマの寿司
クエのしゃぶしゃぶ
漬けマグロのたたき丼
媛スマのパイ焼き
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
クエのグリル酒粕仕立て
クエのちり鍋
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
平目のお鍋
愛南真鯛のプロバンス
クエの甘酢あん
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
鮪とアボカドのタルタル
カキフライ
さわらの柚子味噌焼き
ブリのおろし餡かけ
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
クエの炙り和風カルパッチョ
サワラの柚子みそ焼き
讃岐でんぶく みの揚げ
ブリ大根
クエの甘酢餡
生まぐろ鉄火丼
カンパチのピリ辛焼き
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
くえの塩焼き
レシピ04
タコのトマト煮込み
クエのてんぷら
鰤のゴーヤー天ぷら
鱧の天ぷら
鰆の二味焼き
姫スマのライスコロッケ
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
サワラのすり身（オデン）
スマのミ・キュイのマリネ
タイのムニエル レモンクリームソース
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
クエの葛打ち
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
鰆のパイ包み焼き
鯛の唐揚げ ディップソース
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
真鯛の和コンフィ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
鯛のバプール
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
レシピ03
平メのコンフィ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
タコと柑橘のセビーチェ
ぶりシャブ
イサキの酒粕味噌焼き
クエと赤紫大根のタルト
鮪の塩麹漬け
カワハギ沢煮
鱧の湯引き 酢味噌和え
イサキつみれでイサキ鍋
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
真鯛のスープドポワソン
媛スマガツオの塩たたき
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
クエと旬野菜の揚げ出し
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
ヒオウギ貝のバター焼き
たこのカルパッチョ
マッ餃
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
柿醤油まぐろ
ハリイカの黄身焼き
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
真鯛のアクアパッツア
真鯛のレフリット
タイのエスカベッシュ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
本マグロの塩タタキ
媛スマ・小松菜
バイ貝と菜の花の白和え
あぶりまぐろのカルパッチョ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
シッタカ貝の炊き込みご飯
香川産真鯛のアクアパッツァ
真鯛の炭火焼
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
灸ガツオの藁焼き
阿波尾鶏とすだちブリごはん
クエのローストバターソース
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
鰆の菜種チーズ焼き
愛南クエの琥珀鍋
カンパチのマスタードチーズ焼き
鯛のカマ 香草焼き
ゴマカンパチ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
鯛の湯引きポン酢
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
真鯛の南蛮漬け
オリーブブリの和サンド
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
鯛の竜田揚げ
オリーブぶりのぶり大根
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
クエの真薯菜の花すり流し
媛スマの香草パン粉焼き
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
生タイめし丼
徳島県産天然クエとハモのステーキ
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
カキのミルク煮
カキのコキールグラタン
鯛のタルタル
カンパチのレモンマリネ
さわらのパードブリック包み
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
鯛のソテー
宇和島真鯛のカルパッチョ
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
タイのフリットラップロール
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
媛スマの琉球丼
サワラのフリット トマトカルサソース
鯛の身ゴロゴロコロッケ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
アジフライ 自家製タルタルソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
タイ飯 柚子胡椒風味
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
タイのチゲ鍋
わら焼き鰹たたきの漬け丼
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
クエのポワレと野菜添え
カンパチのマリネ
鯛のソテー レモンバターソース
媛スマ炙り
サワラの玉子とじ
焼きぶりしゃぶ
媛スマのねぎま鍋
桜香る愛南のクエ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
イサキのカルパッチョ
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
カンパチの香草ポワレ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
媛スマの厚切り生ハム
生タイめし丼
鯛のムニエル トマトソースがけ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
中トロとアボカドの中華風和え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
ぶり大根
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
南仏の愛南クエ鍋
イサキのフィッシュアンドチップス
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
タイのアクアパッツァ
なめたカレイのエスカベッシュ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
蛸の磯揚げ
鯵の酒盗干
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
真鯛の味噌焼き
ブリのカルパッチョ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
サワラのムニエル
サワラの西京焼
イサキのムニエル
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
鯛のユッケ
阿波はじめカキ 大葉焼き
クエの昆布締め薄造り
ニシ貝のバター焼き
ブリのひつまぶし風
シマアジ南蛮漬け
ヒラメのフライ タルタルソース添え
水タコとクエのセビーチェ
イサキのカルパッチョ寿司
スマ焼霜握り
真鯛のおかき揚げ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
蛸の味噌漬
クエのお吸い物
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
媛スマ簡単たたき
中トロと赤身のマヒポキ丼
イサキ茶胡麻風味
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
しまあじキャラメリーゼ
真鯛のみぞれあんかけ
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
シマアジのプッタネスカ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鰆の西京焼き
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
ハリイカの沖漬け丼
鰤のつみれ湯豆腐
サワラのトマトハーブのせグラタン
カンパチフライ
鮃ソーセージ
鰆の炭焼き
鮪の胡麻味噌葱間焼
媛スマあぶりマリネ
鯛の炙り松前
鯛のブランダード キャビア添え
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
レシピ04
マグロのカツレツ
レシピ04
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの煮食い
ブリと豆腐の揚げ出し
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
鱧の塩タタキ
マダイと燕の巣の蒸し餃子
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
カンパチの塩レモン麹漬け
マナガツオの自家製灰干し
ヒラメの竜田マリネ
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
真鯛の炙り ゆのすソース
真鯛のフリット生のりソース
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
媛スマのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
鰤のねぎ味噌焼き
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
媛スマの椀
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
スマ鰹の生ハム風
クエのムニエル
ひらめのかまくら～葱包み～
ぶりの塩麹オーブン焼き
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
すだちブリ照り焼き
真鯛とセリの春巻き
くえの唐揚げ
愛南真鯛ネギしゃぶ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
カキとアーティチョークのオイル煮
オリーブぶり鉄板ステーキ
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
鯛とチーズの和風春巻
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの小鍋仕立て
シマアジのカルパッチョ
牡蠣のマリネ
ベトナム風 真鯛の刺身
ブリとごぼうのピリ辛炒め
鰤の京湯葉巻
媛スマのレアカツ
寒ブリのダレ漬け刺身
カンパチと新玉の南蛮漬け
鱧の塩タタキ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
イサキのスパイス焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
真鯛茶漬け
旬鰤のあぶり
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
タイの甘酢あん掛け
オリーブぶり
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
タコとアボカドの混ぜご飯
真鯛の煮付け
ゴマブリ丼
中トロの炙り 水菜添え
ブリのみかん幽庵焼き
ブリの塩焼き
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
クエの唐揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
サワラの醤油煮込み弁当
レシピ02
レシピ03
ピリ辛ゴマかんぱち
鯛のエスカベッシュ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
カンパチのアクアパッツア
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
鯛だし塩ラーメン
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
サワラカツ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
西貝の和風春巻き
牡蠣のしぐれ煮
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
ヒラメのインボルティーニ
鉄刺 刺身と炙り。
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
鰆のわかめあんかけ
鰆のさんが揚
真鯛キムチの冷麺
真鯛のふっくら蒸し焼き
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
カンパチのエスカベッシュ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
本マグロのステーキ
愛南鯛の旨潮煮
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
クエのピリ辛コーレー炒め
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
ブリの旨煮
カンパチのごま照り
サワラの白ワイン蒸し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマとワカモレのピンチョス
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
サワラのたたき
ブリ大根
ブリと玉ねぎの梅煮
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
愛南のクエの香草パン粉焼き
愛南真鯛の軽い煮込み
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
鯛のフレーク揚げ
平目のひゅうがめし
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
オリーブブリのガーリックバターソテー
カンパチ大根のけんちん煮
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
イサキの香草パン粉焼き
平目のムニエル
シマアジのなめろう風コロッケ
愛南の真鯛と貝の南仏風
揚げたブリの変わりブリ大根
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ幽庵焼き
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
タコ飯
タコ温玉サラダ
鰆の麦みそ焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
かんぱちの竜田揚げ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
鯛ソバ
媛スマのマリネ タブレと
鯛と菜の花
愛南クエのハーフ炙り寿司
だし香る真鯛のお茶漬け
藁焼ブリとゆず釜
鯛の梅しそ焼き串
マグロの竜田揚げ
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
愛南クエ・新玉葱
クエ南蛮サンド
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
マグロレアステーキと刺身の相盛り
カンパチ唐揚げ
ハマチのてり焼
鯛と蛤のアクアパッツァ風
サワラのムニエル ミックスベリーソース
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
真鯛のフリットのチェルムーラ
マグロフライのタルタルチーズ焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
愛南の鯛の唐辛子煮込み
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
愛南クエのズッパディペッシェ
とろ媛スマカツオのなめろう
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
愛南クエのコンソメ仕立て
いさきのパイ包み焼き
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
真鯛のホイル焼き
本鮪の炙り刺し
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
スズキのムニエル
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
炙りブリの梅水晶和え
まぐろチーズカツ
媛スマサンド
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
クエあら煮
鯛のからし粥床漬け焼き
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
タコの紅白明石揚げ
真鯛のスパイシーフライ
鯛のザクザクフライ
イサキの白ワイン蒸し
真鯛の野菜あんかけ
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
国東オイスターの軍艦寿司
イサキの握り寿司
九会の唐揚げ
わら焼きマグロ丼
スマタクロール
カンパチの炙り カルパッチョ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
牡蠣の松前焼き
シマアジ漬け
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
料理03
サワラのアヒージョ風
サーモンレモン焼き
平目のムースリンヌ ソースリースリング
愛南の真鯛・蕪
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
カンパチカツ 黒酢餡掛け
タコのバター炒め
オリーブブリの生ハム仕立て
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
焼きクエの釜飯
カンパチの稲荷
真鯛トマトチーズ焼
贅沢鯛めし 宇和島風
スマとアボカドのピザ あおさの香り
カンパチのパイ包み焼
ヒラメソテー日本酒ソース
愛南クエ豆鼓蒸し
真鯛のポワレ バンブランソース
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
サワラの幽庵焼き
イサキのフリッターサラダ
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
カンパチの造りと泡醤油
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
カンパチのサラダ仕立て
鰆のムニエル 白味噌ソース
クエの蒲焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
カンパチのしゃぶしゃぶ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
ハマチの海鮮丼
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
イサキの塩焼
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
マグロのタルタルブルスケッタ
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
サワラの磯辺揚げ
イサキ鍋とイサキつみれ
絶品漬けごまハマチ
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
ブリカブの大根釜仕立て
平目の冷製
ブリの照り焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ぶり大根
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
真鯛と大葉のレアカツ
鮪の糀漬け
クエの酒蒸し
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
カンパチのカツサンド
オリーブぶりのぶり大根
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちのしゃぶしゃぶ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カンパチのなめろう
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
カキのオイル漬
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
鯛と大葉の挟み揚げ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
ぶり照り山椒ピッツァ
くえ鍋
ブリのサンドウィッチ
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
愛南クエの酒蒸し
カキのアヒージョ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
くえのさつま揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
ヒラメのカルパッチョ
クエのフライ
漬けマグロの南蛮煮
平目のカツレツ フォアグラソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
タコ飯
ひらめスモーク茶漬け
シマアジ味噌漬け
媛スマのサラダ仕立て
まかない茶漬け
勘八のガーリックバター焼き
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
しまアジのなめろう
はなはな鯛めし
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
クエのサルサヴェルデ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
焼きサバサンド
タコのカルパッチョ
低温調理した媛スマとビーツ
ブリの南蛮漬け
寒ブリのしぐれ煮
鯛茶漬
クエ柚香焼き
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの照焼
媛スマ 藁炙り ビーツ
クエと青菜の酒蒸し
カンパチの海鮮ユッケ
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
クエの水炊き
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
レシピ04
媛スマと芹のからし醤油
イサキのホイルバター焼き
クエの燻製 塩ラーメン
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
縞鯵の塩麴味噌焼き
クエの羽二重蒸し
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
イサキのポワレ マリニエールソース
クエのアクアパッツァ
鯛のバジル和え
真鯛のアクアパッツァ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
パジャンで食べるヒラメのジョン
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
媛スマのたたきユッケ
スマの塩漬け炙り
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
鰤の藁焼き
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
媛スマのからあげ
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
煮穴子のちらし寿司
媛スマの漁師丼
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
イサキの南蛮漬け
平目と厚揚げの煮込み
ブリ、オマールのブールブランソース
鯛とかぶらの山椒餡
ブリのオイルシャブシャブ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
クエのポワレ カキと九条ネギソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
鯛ときのこの和風スープ仕立て
愛南真鯛のマリネ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
国東生カキの握り
たいのあら炊き
カキマヨ
クエの甘酢ソース
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ブリ味噌炭火焼
鯛の揚げ餃子
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
讃岐でんぷくの唐揚げ
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
鉄火とろろ丼
鯛と菜の花のオイルパスタ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
活鯛の塩コウジ焼き
くろまぐろオイル漬け
カンパチの煮つけ
カキの柚子味噌グラタン
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
タコの土鍋めし
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
真鯛と季節野菜のオイル焼き
真鯛のエスカベッシュ
たこのしぐれ煮
マグロの冷製パスタ
ブリのスモーク みかんのソース添え
タコとクリームチーズのキムチ和え
カンパチ照焼
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
ぶり大根
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
愛南真鯛の西京焼き！！
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
鯛の香草フライドリア
シマアジと豆富の山葵焼き
真鯛のゆずこしょう焼き
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
国産グリルレモンで作った〆鯖
クエとカブ
伊佐木香草焼
イサキと魚介の白ワイン蒸し
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
オリーブハマチの塩たたき
鯛のもろみよごし
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
マナガツオの自家製灰干し
愛南クエとニラの包み天ぷら
真鯛磯辺揚げ
イサキとじゃがいものオーブン焼き
焼きさわらと春野菜のあんかけ
鯛のチリ蒸し
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
プリプリブリのみそ豚骨鍋
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
香鰤
カンパチカマの西京焼き
オリーブハマチのセビーチェ
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
たことホタテの梅肉和え
平目のヴァプール トランペットのソース
さわらの馬鈴薯焼き
鰆の醤油麹焼き
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
かんぱちのカルパッチョ仕立て
鯛の胡麻茶漬け
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
本マグロのバター醤油焼き
オリーブブリのブリしゃぶ
クエの唐揚げ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
クエ 和のCelviche
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
クエの昆布蒸し
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
まぐろステーキ
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
真鯛と新タマネギのおでん
愛南クエの富士山溶岩焼
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
鯛のキノコ餡かけ
鱧の海老芋饅頭
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
媛スマぶっかけ丼
クエの酒蒸し
ヒラメのガーリックバタームニエル
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
タコと野菜のマリネ
かんぱち南蛮漬け
タコの一口オデン
カンパチの生姜〆巻き寿司
マグロのパン粉焼き
鰤のしゃぶしゃぶ
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
真鯛の中華刺身
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
クエの信州蒸し
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
鯛のアクアパッツァ
クエの黒ビールフリット
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
和製アクアパッツァ
かんぱちのグリル ハーブオイル
イサキのほっこり煮付け
真鯛天寿司ドック
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
足赤海老のシュリンプカクテル
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
鯛のブランダード 生ハム巻き
イサキとカリカリ梅の天ぷら
西貝の串揚げ
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
魚介の焼きリゾット パエリア風
レシピ04
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
イサキとレンコンの煮付け
カレー中日カンパチフライ乗せ
トリュフの鯛めしキッシュ
タコと長芋のカルパッチョ
スマの山椒醤油漬け
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
タルタル鯛のタンバル仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
ツナ100g × ブロッコリー200g
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
タコのアヒージョ
姫スマ干し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ブリのアクアパッツァ風
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
鰤大根
真鯛のカルパッチョ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
すだちぶり幽庵焼き
鯛のしゃぶしゃぶ
ブリと大根の煮付け
シマアジのすり身揚げ
スマの竜田揚
ブリの塩ユッケ
鯛の酒蒸し 柚子風味
ブリのステーキ グラタンソース風
カンパチのムニエル エスニック風
まぐろともやしの船上炒め
イサキ岩塩炙り寿司
レシピ01
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
レシピ02
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
クエの湯豆腐
レシピ04
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
カンパチの和風カルパッチョ
レシピ03
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
いさきのチーズフリット
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
タイのカルパッチョ
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
真鯛しんじょうのフリッター
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
媛スマのカルパッチョ
