平目のカツレツ フォアグラソース
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
イサキの酒粕味噌焼き
鰆の西京焼き
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
まぐろとアボカドのわさび和え
タコのトマト煮込み
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
媛スマの唐辛子山椒炒め
媛スマあぶりマリネ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
さわらの柚子味噌焼き
鰆のムニエル 白味噌ソース
鯛茶漬
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
クエのムニエル
サワラの醤油煮込み弁当
媛スマのサラダ仕立て
愛南の真鯛・蕪
タコのアフォガード
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
イサキとじゃがいものオーブン焼き
ブリの照り焼き
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
鮪の塩麹漬け
レシピ03
タコとアボカドの混ぜご飯
鱧の海老芋饅頭
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
クエのフライ
イサキつみれでイサキ鍋
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
鰆の炭焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
平メのコンフィ
ブリのステーキ グラタンソース風
平目のひゅうがめし
鯛の竜田揚げ
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
マグロのタルタルブルスケッタ
クエのさまざまな火入れ バターソース
マダイと燕の巣の蒸し餃子
タコのりんごジュレかけ
揚げたブリの変わりブリ大根
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
媛スマのマリネ タブレと
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
媛スマ・小松菜
マグロのカルパッチョ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
鰆の菜種チーズ焼き
鰤のゴーヤー天ぷら
イサキのフリッターサラダ
鯛の身ゴロゴロコロッケ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
タコとしらすのユッケ丼
鯛の湯引きポン酢
香鰤
和製アクアパッツァ
レシピ04
サワラの白ワイン蒸し
イサキのカルパッチョ
クエ南蛮サンド
南仏の愛南クエ鍋
タコ飯
梅香る鯛の水餃子
クエの唐揚げ
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
イサキとレンコンの煮付け
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
さわらのムニエル ガーリックバターソース
イサキのポワレ マリニエールソース
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
鉄火とろろ丼
愛南のクエの香草パン粉焼き
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
真鯛のカルパッチョ
イサキのアクアパッツァ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
くえの唐揚げ
サワラの幽庵焼き
まかない茶漬け
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエのポワレと野菜添え
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
カンパチの塩レモン麹漬け
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
クエの小鍋仕立て
愛南クエ豆鼓蒸し
クエの蒲焼き
真鯛と新タマネギのおでん
イサキのナージュ仕立て
クエの湯豆腐
真鯛の煮付け
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
マグロの竜田揚げ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
真鯛磯辺揚げ
絶品漬けごまハマチ
カンパチ照焼
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
タイのカルパッチョ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
媛スマのパイ焼き
レシピ04
媛スマと里イモのテリーヌ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
鯛かぶら
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
鯛と菜の花
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
鯛のしゃぶしゃぶ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
サワラの揚げ浸し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
サワラの磯辺揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
真鯛のふっくら蒸し焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの和風カルパッチョ
なめたカレイのエスカベッシュ
平目のムニエル
ブリ味噌炭火焼
レシピ04
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ヒオウギ貝のバター焼き
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
イサキの塩焼
クエのアクアパッツァ
ブリと玉ねぎの梅煮
オリーブぶり鉄板ステーキ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
土佐のカンパチ わら塩たたき
シマアジと豆富の山葵焼き
焼きぶりの白菜あん掛け
媛スマサンド
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
真鯛とセリの春巻き
ぶり大根
鰤の京湯葉巻
くえのさつま揚げ
シマアジのプッタネスカ
媛スマ 藁炙り ビーツ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
真鯛の炭火焼
クエの酒蒸し
オリーブハマチのセビーチェ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
真鯛のアクアパッツァ
媛スマのレアカツ
愛南クエとニラの包み天ぷら
レシピ02
鰤のねぎ味噌焼き
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
カンパチの生姜〆巻き寿司
国東生カキの握り
クエのちり鍋
真鯛天寿司ドック
鯛のユッケ
ブリのアクアパッツァ風
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
牡蠣のマリネ
カンパチのマリネ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
レシピ04
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
赤身、中トロ、中落ち、血合
いさきのパイ包み焼き
マグロのパン粉焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
鰤のつみれ湯豆腐
九会の唐揚げ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
本鮪の炙り刺し
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
ブリ南蛮
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
タコとセロリのサラダ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
媛スマの漁師丼
サワラのたたき
カンパチ唐揚げ
クエのサルサヴェルデ
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
かんぱちの竜田揚げ
平目のソテー レモンソース添え
真鯛と大葉のレアカツ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
オリーブぶりのぶり大根
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
ヒラメの竜田マリネ
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
カンパチのパイ包み焼
イサキのカルパッチョ寿司
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
媛スマの寿司
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
タイのフリットラップロール
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
焼きぶりしゃぶ
鮪の糀漬け
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
カンパチのカルパッチョ
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
鯛の梅しそ焼き串
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
愛南クエの琥珀鍋
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
カキとドライトマトのオイル漬け
真鯛のおかき揚げ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
愛南クエのアクアパッツァ
生まぐろ鉄火丼
くえの塩焼き
サワラ生姜はさみ天ぷら
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
真鯛のセビーチェ
トリュフの鯛めしキッシュ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
タイとソバ茶
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
さわらのパードブリック包み
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
とろ媛スマカツオのなめろう
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
愛南真鯛の湯葉あんかけ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
伊佐木香草焼
ぶり大根
たことホタテの梅肉和え
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
オリーブハマチの塩たたき
オリーブぶりのぶり大根
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
足赤海老のシュリンプカクテル
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
かんぱちのカルパッチョ仕立て
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クエの串カツ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
愛南鯛の寿司
媛すま／梅肉／スマック
オリーブブリの生ハム仕立て
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
勘八のガーリックバター焼き
たこのしぐれ煮
カンパチの稲荷
カンパチの和風カルパッチョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
平目のお鍋
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
媛スマと芹のからし醤油
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
真鯛のフリット生のりソース
鯛とチーズの和風春巻
カワハギ沢煮
カンパチのマスタードチーズ焼き
ハマチのてり焼
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
本マグロのステーキ
タイのムニエル レモンクリームソース
ぶりの塩麹オーブン焼き
鰆の南蛮漬け
クエあら煮
鯛の酒蒸し 柚子風味
煮穴子のちらし寿司
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
鰆の麦みそ焼き
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
クエと旬野菜の揚げ出し
プリプリブリのみそ豚骨鍋
鯛のソテー レモンバターソース
真鯛のゆずこしょう焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
焼きクエの釜飯
国産グリルレモンで作った〆鯖
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
平目のムースリンヌ ソースリースリング
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
ヒラメのカルパッチョ
タイのアクアパッツァ
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
鯛のカマ 香草焼き
真鯛の特製甘酢あんかけ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
生タイめし丼
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
クエの唐揚げ
料理03
サーモンレモン焼き
ブリのおろし餡かけ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
シマアジのすり身揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ぶりシャブ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
真鯛キムチの冷麺
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
媛スマガツオの塩たたき
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
シマアジ漬け
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
ブリ大根
赤足海老の羽根付ムニエル
媛スマのねぎま鍋
鱧の天ぷら
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鯛ソバ
鯛と大葉の挟み揚げ
鉄刺 刺身と炙り。
あぶりまぐろのカルパッチョ
真鯛の南蛮漬け
ブリのみかん幽庵焼き
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
蛸の味噌漬
鮪とアボカドのタルタル
ヒラメのガーリックバタームニエル
カンパチの醬油麴焼き
鰆のわかめあんかけ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
イサキ鍋とイサキつみれ
媛スマのたたきユッケ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
媛スマのからあげ
ニシ貝のバター焼き
鰆の醤油麹焼き
縞鯵の塩麴味噌焼き
クエのお吸い物
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
タコと野菜のマリネ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
媛スマのカルパッチョ
カンパチの炙り カルパッチョ
媛スマの香草パン粉焼き
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
すだちぶり幽庵焼き
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
タイのチゲ鍋
タイのアクアパッツァ
真鯛のみぞれあんかけ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
カンパチのサラダ仕立て
スマの塩漬け炙り
真鯛の中華刺身
クエと青菜の酒蒸し
鰤のしゃぶしゃぶ
媛スマとワカモレのピンチョス
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
鰆のみりん干し
真鯛のエスカベッシュ
平目 吉野煮
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
まぐろチーズカツ
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
スマ鰹の生ハム風
鯛のポワレ バジルソース仕立て
牡蠣の松前焼き
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
クエの真薯菜の花すり流し
香川産真鯛のアクアパッツァ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの煮つけ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
真鯛のアクアパッツァ
ベトナム風 真鯛の刺身
真鯛のレフリット
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
鰤の藁焼き
カンパチの造りと泡醤油
ブリと大根の煮付け
ブリのカルパッチョ
イサキの香草パン粉焼き
カンパチ幽庵焼き
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
かんぱち南蛮漬け
真鯛と季節野菜のオイル焼き
ぶり照り山椒ピッツァ
イサキの南蛮漬け
イサキのスパイス焼き
イサキの握り寿司
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
バイ貝と菜の花の白和え
オリーブブリの和サンド
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
サワラのムニエル
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
タコとクリームチーズのキムチ和え
かんぱちの磯辺チーズあげ
まぐろステーキ
イサキ茶胡麻風味
贅沢鯛めし 宇和島風
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
宇和島真鯛のカルパッチョ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
鮪の胡麻味噌葱間焼
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
中トロとアボカドの中華風和え
カンパチの竜田揚げ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
ハリイカの沖漬け丼
真鯛茶漬け
サワラのトマトハーブのせグラタン
媛スマのカルパッチョ
スマのミ・キュイのマリネ
鯛のアクアパッツァ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
サワラの西京焼
本マグロのバター醤油焼き
クエの炙り和風カルパッチョ
媛スマぶっかけ丼
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
スズキのムニエル
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
レシピ04
鯛と菜の花の昆布締め
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
スマの山椒醤油漬け
寒ブリのしぐれ煮
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
真鯛のスパイシーフライ
サワラタタキ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
中トロと赤身のマヒポキ丼
ゴマカンパチ
タコ温玉サラダ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
クエとカブ
真鯛のフリットのチェルムーラ
クエの煮食い
カンパチの柚庵焼き
クエの甘酢餡
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
媛スマ簡単たたき
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのオイスターバター炒め
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
マグロの冷製パスタ
スマとアボカドのピザ あおさの香り
マグロのカツレツ
タイの甘酢あん掛け
さぬき かきのパエリア
カンパチのカツサンド
イサキのムニエル
シマアジ南蛮漬け
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
サワラの柚子みそ焼き
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
西貝の和風春巻き
牡蠣のしぐれ煮
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
イサキとトマトの酒蒸し
真鯛の昆布〆握り
鯛と菜の花のオイルパスタ
鯛のもろみよごし
レシピ03
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
讃岐でんぷくの唐揚げ
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
寒ブリのダレ漬け刺身
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
わら焼きマグロ丼
カンパチカマの西京焼き
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
ブリカツ甘辛ソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
ヒラメのインボルティーニ
カキマヨ
クエのしゃぶしゃぶ
ツナ100g × ブロッコリー200g
カキのミルク煮
イサキのホイルバター焼き
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのしゃぶしゃぶ
漬けマグロの南蛮煮
マグロレアステーキと刺身の相盛り
くろまぐろオイル漬け
マグロフライのタルタルチーズ焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
サワラのぬた
ブリのスモーク みかんのソース添え
真鯛の野菜あんかけ
鯛のリゾット
鯛のキノコ餡かけ
真鯛のネギ蒸し
クエの昆布締め薄造り
クエのポワレ カキと九条ネギソース
タコの一口オデン
クエのコンソメ蒸し
ブリの塩焼き
ブリ大根
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
ブリの南蛮漬け
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
ブリのサンドウィッチ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
桜香る愛南のクエ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
香川県産オリーブブリのブニュエロ
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
ピリ辛ゴマかんぱち
タコの土鍋めし
レシピ04
鯛だし塩ラーメン
レシピ02
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
クエの甘酢あん
タルタル鯛のタンバル仕立て
オリーブ鰤の塩釜焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
カンパチの香草ポワレ
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
鯛の香草フライドリア
かんぱちのしゃぶしゃぶ
マッ餃
鯛の西京焼き
愛南クエのスープ仕立て
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
タイ飯 柚子胡椒風味
真鯛のアクアパッツア
イサキ岩塩炙り寿司
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
牡蠣のバターしょうゆ焼き
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
イサキと魚介の白ワイン蒸し
漬けマグロのたたき丼
クエ 和のCelviche
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
鯛のバプール
鯛のチリ蒸し
鯛のエスカベッシュ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
カンパチの照焼
スマの竜田揚
姫スマのライスコロッケ
ブリカブの大根釜仕立て
愛南真鯛のプロバンス
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエと赤紫大根のタルト
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
愛南クエのコンソメ仕立て
鰆の二味焼き
愛南クエのズッパディペッシェ
水タコとクエのセビーチェ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
クエのムニエル 焦がしバターソース
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
灸ガツオの藁焼き
蛸の磯揚げ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
クエのピリ辛コーレー炒め
さわらの馬鈴薯焼き
鰤と大根の焼き物
西貝の串揚げ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
はなはな鯛めし
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
ブリ、オマールのブールブランソース
クエの酒蒸し
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
しまあじキャラメリーゼ
真鯛の味噌焼き
アジフライ 自家製タルタルソース
カキのコキールグラタン
焼きサバサンド
すだちブリ照り焼き
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ぶり大根
ブリのオイルシャブシャブ
媛スマのマルミタコ
媛スマ炙り
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ブリの串カツ
国東オイスターの軍艦寿司
魚介の焼きリゾット パエリア風
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
愛南クエの酒蒸し
真鯛の和コンフィ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
鯛の昆布〆のカルパッチョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
真鯛のスープドポワソン
平目の冷製
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
オリーブぶり
活鯛の塩コウジ焼き
くえ鍋
カキフライ
低温調理した媛スマとビーツ
タコのカルパッチョ
ブリの旨煮
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
環八の南蛮酢和え
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
シマアジのなめろう風コロッケ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
だし香る真鯛のお茶漬け
ひらめスモーク茶漬け
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
鯛のフレーク揚げ
くえのバタフライ
柿醤油まぐろ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
愛南真鯛ネギしゃぶ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
イサキのフィッシュアンドチップス
マナガツオの自家製灰干し
レシピ03
わら焼き鰹たたきの漬け丼
愛南鯛の旨潮煮
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
さわら西京焼
媛スマの椀
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
ブリとごぼうのピリ辛炒め
ゴマブリ丼
鯛のじゃがいもおやき
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
平目のヴァプール トランペットのソース
焼きさわらと春野菜のあんかけ
鰆ホイル焼き
シマアジ味噌漬け
カンパチのレモンマリネ
カキのオイル漬
媛スマのミキュイ バルサミコソース
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
媛スマの厚切り生ハム
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
媛スマのカルパッチョ
鯛のザクザクフライ
づけマグロのレアカツ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
イサキとカリカリ梅の天ぷら
タコ飯
オリーブブリのガーリックバターソテー
須崎勘八の胡麻茶漬け
カキのアヒージョ
鰤大根
ブリマーボー
藁焼ブリとゆず釜
鯛のムニエル トマトソースがけ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鯛と蛤のアクアパッツァ風
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
クエの燻製 塩ラーメン
鯛とかぶらの山椒餡
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
生タイめし丼
パジャンで食べるヒラメのジョン
ブリカツ
鯛のブランダード キャビア添え
讃岐でんぶく みの揚げ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鯵の酒盗干
鯛のピッツァ マリナーラ
鯛のソテー
真鯛の炙り ゆのすソース
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カレー中日カンパチフライ乗せ
クエの葛打ち
カンパチのごま照り
あかあしえびの炊き込みご飯
真鯛のホイル焼き
愛南クエ・新玉葱
クエと旬野菜の照り煮
サワラの玉子とじ
サワラのムニエル ミックスベリーソース
愛南真鯛の西京焼き！！
スマ焼霜握り
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
サワラのすり身（オデン）
鯛のブランダード 生ハム巻き
鯛のタルタル
鯛のからし粥床漬け焼き
イサキのムニエル レモンパセリソース
ハリイカの黄身焼き
いさきのチーズフリット
媛スマの琉球丼
まぐろの唐揚げ
クエの昆布蒸し
サワラのフリット トマトカルサソース
カンパチのムニエル エスニック風
真鯛のポワレ バンブランソース
クエの香港風スパイスパウダー炒め
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
タコの紅白明石揚げ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのなめろう
鯛の炙り松前
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
愛南クエのハーフ炙り寿司
ハマチの照り焼き
ブリと豆腐の揚げ出し
クエの甘酢ソース
クエのてんぷら
愛南の真鯛と貝の南仏風
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
スマタクロール
ブリのひつまぶし風
クエのローストバターソース
カンパチのピリ辛焼き
鱧の湯引き 酢味噌和え
炙りブリの梅水晶和え
鯛のバジル和え
クエの羽二重蒸し
タコと長芋のカルパッチョ
ブリの塩ユッケ
鮃ソーセージ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
タイのエスカベッシュ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
レシピ04
イサキの煮付け
オリーブブリのブリしゃぶ
鱧の塩タタキ
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
愛南真鯛のマリネ
鯛の唐揚げ ディップソース
媛スマのたたきカルパッチョ
鯛の胡麻茶漬け
かんぱちのグリル ハーブオイル
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
愛南真鯛の軽い煮込み
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
カンパチと新玉の南蛮漬け
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
カンパチのガーリックソース焼き
旬鰤のあぶり
本鮪食べ比べ
シッタカ貝の炊き込みご飯
カンパチのみりん焼き
ヒラメソテー日本酒ソース
鱧の塩タタキ
たいのあら炊き
クエ炙り握りポン酢
たこのカルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
鰆のパイ包み焼き
真鯛しんじょうのフリッター
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
姫スマ干し
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
かんぱちのグリルハーブの香り
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
カンパチの海鮮ユッケ
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
本マグロの塩タタキ
真鯛トマトチーズ焼
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
まぐろともやしの船上炒め
しまアジのなめろう
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
タコのバター炒め
真鯛のわさびカルパッチョ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
クエの水炊き
イサキのほっこり煮付け
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
レシピ01
クエの黒ビールフリット
阿波尾鶏とすだちブリごはん
サワラカツ
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
カキとアーティチョークのオイル煮
イサキの白ワイン蒸し
魚介のパエリア
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
カキグラタン
中トロの炙り 水菜添え
タコと柑橘のセビーチェ
サワラのアヒージョ風
タコのアヒージョ
スマ丼
カンパチフライ
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
媛スマのニース風サラダ
カンパチのアクアパッツア
シマアジの炙り刺し
鯛の揚げ餃子
クエのグリル酒粕仕立て
カンパチカツ 黒酢餡掛け
真鯛のヴァプール 百合根ソース
平目と厚揚げの煮込み
カキの柚子味噌グラタン
クエの信州蒸し
イサキのカルパッチョ
シマアジのカルパッチョ
マナガツオの自家製灰干し
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
鯛のフリッター チリソースがけ
ハマチの海鮮丼
レシピ02
クエ柚香焼き
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
ひらめのかまくら～葱包み～
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
