鯛のザクザクフライ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
鰆の南蛮漬け
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
あかあしえびの炊き込みご飯
ブリのオイルシャブシャブ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのレモンマリネ
カンパチの香草ポワレ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
料理03
鱧の塩タタキ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
いさきのパイ包み焼き
イサキの白ワイン蒸し
カキフライ
ハマチの海鮮丼
阿波尾鶏とすだちブリごはん
南仏の愛南クエ鍋
縞鯵の塩麴味噌焼き
鯛の酒蒸し 柚子風味
クエの信州蒸し
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
マッ餃
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
イサキ鍋とイサキつみれ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
オリーブブリのガーリックバターソテー
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
媛スマ 藁炙り ビーツ
イサキのフリッターサラダ
カレー中日カンパチフライ乗せ
鰆の二味焼き
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
カンパチのマリネ
和製アクアパッツァ
真鯛の炭火焼
鯛の唐揚げ ディップソース
鰆の醤油麹焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
鮪の胡麻味噌葱間焼
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
寒ブリのしぐれ煮
ヒオウギ貝のバター焼き
中トロと赤身のマヒポキ丼
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
鰆の西京焼き
レシピ04
鯛のフリッター チリソースがけ
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
カンパチの煮つけ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
真鯛の中華刺身
カンパチのピリ辛焼き
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
かんぱち南蛮漬け
真鯛の野菜あんかけ
鯛のしゃぶしゃぶ
愛南クエ・新玉葱
タコと柑橘のセビーチェ
赤足海老の羽根付ムニエル
クエの串カツ
真鯛のみぞれあんかけ
クエのちり鍋
媛スマのレアカツ
スマ焼霜握り
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
イサキの南蛮漬け
鉄刺 刺身と炙り。
鰆の菜種チーズ焼き
レシピ03
クエの湯豆腐
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
媛スマのカルパッチョ
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチカツ 黒酢餡掛け
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
クエのてんぷら
タコのアフォガード
鯛の炙り松前
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
ぶり大根
真鯛の炙り ゆのすソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カンパチフライ
クエの水炊き
鯛のピッツァ マリナーラ
サワラタタキ
クエのさまざまな火入れ バターソース
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
クエの真薯菜の花すり流し
クエの蒲焼き
鮪の糀漬け
レシピ03
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カンパチのパイ包み焼
鰆のわかめあんかけ
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
媛スマ炙り
生タイめし丼
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
オリーブ鰤の塩釜焼き
サワラカツ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
サワラのアヒージョ風
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
アジフライ 自家製タルタルソース
姫スマ干し
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
ハマチのてり焼
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
鯛とチーズの和風春巻
カンパチのカツサンド
鯛の身ゴロゴロコロッケ
真鯛キムチの冷麺
愛南真鯛のマリネ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
平目の冷製
鯛のタルタル
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
レシピ04
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
まかない茶漬け
イサキのスパイス焼き
サワラの玉子とじ
イサキのほっこり煮付け
クエの燻製 塩ラーメン
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
サワラのすり身（オデン）
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
サワラのたたき
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
いさきのチーズフリット
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
クエあら煮
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
レシピ02
鯛のソテー
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
タコ温玉サラダ
媛スマのカルパッチョ
ブリカツ
ぶり大根
パジャンで食べるヒラメのジョン
カンパチのわら焼きたたき
マグロの冷製パスタ
マグロフライのタルタルチーズ焼き
贅沢鯛めし 宇和島風
愛南クエ豆鼓蒸し
真鯛の南蛮漬け
タイのアクアパッツァ
愛南クエの富士山溶岩焼
ブリのサンドウィッチ
カンパチの生姜〆巻き寿司
ゴマブリ丼
真鯛のゆずこしょう焼き
サワラのムニエル ミックスベリーソース
ひらめのかまくら～葱包み～
真鯛の昆布〆握り
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
ブリと大根の煮付け
タコとアボカドの混ぜご飯
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
須崎勘八の胡麻茶漬け
鮪の塩麹漬け
漬けマグロのたたき丼
真鯛のアクアパッツァ
なめたカレイのエスカベッシュ
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
レシピ03
クエの黒ビールフリット
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
愛南クエのズッパディペッシェ
媛スマの厚切り生ハム
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
西貝の串揚げ
媛スマのニース風サラダ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
鱧の海老芋饅頭
クエの酒蒸し
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
鯛の梅しそ焼き串
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
鯛ソバ
くえ鍋
イサキのムニエル レモンパセリソース
真鯛のエスカベッシュ
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タイのフリットラップロール
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
カンパチ唐揚げ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
真鯛のレフリット
まぐろチーズカツ
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
鯛ときのこの和風スープ仕立て
愛南鯛の旨潮煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
鰆のムニエル 白味噌ソース
媛スマと芹のからし醤油
シマアジのなめろう風コロッケ
クエのグリル酒粕仕立て
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
クエの煮食い
水タコとクエのセビーチェ
生タイめし丼
シマアジ漬け
スマとアボカドのピザ あおさの香り
サワラの西京焼
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
真鯛の味噌焼き
鯛のアクアパッツァ
媛スマのカルパッチョ
ヒラメの竜田マリネ
真鯛のわさびカルパッチョ
イサキのカルパッチョ寿司
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
鯛のブランダード 生ハム巻き
鯛の揚げ餃子
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
カンパチのなめろう
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
鰤のしゃぶしゃぶ
低温調理した媛スマとビーツ
カキのミルク煮
わら焼き鰹たたきの漬け丼
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
ブリの塩ユッケ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
ブリ、オマールのブールブランソース
マナガツオの自家製灰干し
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
ブリのひつまぶし風
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
鯛のブランダード キャビア添え
平目のひゅうがめし
鯛の西京焼き
鯛のキノコ餡かけ
ひらめスモーク茶漬け
ブリ大根
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
香鰤
カンパチのムニエル エスニック風
鰆のさんが揚
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
柿醤油まぐろ
鯛のエスカベッシュ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
くろまぐろオイル漬け
鯛のカマ 香草焼き
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
カンパチと新玉の南蛮漬け
本マグロのステーキ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
本マグロのバター醤油焼き
鯛の胡麻茶漬け
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
クエのムニエル 焦がしバターソース
鯛のムニエル トマトソースがけ
カンパチのエスカベッシュ
イサキ岩塩炙り寿司
鯛と菜の花の昆布締め
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
カキのアヒージョ
真鯛のおかき揚げ
焼きさわらと春野菜のあんかけ
カンパチのマスタードチーズ焼き
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
カンパチの稲荷
くえのバタフライ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
ぶりの塩麹オーブン焼き
鯛かぶら
媛スマの香草パン粉焼き
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
カキの柚子味噌グラタン
ブリ南蛮
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
クエ炙り握りポン酢
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
ブリマーボー
寒ブリのダレ漬け刺身
揚げたブリの変わりブリ大根
シマアジのすり身揚げ
クエ柚香焼き
イサキとじゃがいものオーブン焼き
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
クエの甘酢あん
赤身、中トロ、中落ち、血合
トリュフの鯛めしキッシュ
鰤のねぎ味噌焼き
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
鯛とかぶらの山椒餡
平目のムニエル
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
タイとソバ茶
鯛のソテー レモンバターソース
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
鮪とアボカドのタルタル
シマアジ味噌漬け
媛スマのサラダ仕立て
本鮪食べ比べ
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
真鯛天寿司ドック
スマ鰹の生ハム風
イサキの酒粕味噌焼き
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
クエと赤紫大根のタルト
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
讃岐でんぷくの唐揚げ
ブリのカルパッチョ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
シマアジ南蛮漬け
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
サワラ生姜はさみ天ぷら
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
媛スマの琉球丼
クエと旬野菜の揚げ出し
カンパチのごま照り
クエのポワレ カキと九条ネギソース
ヒラメのインボルティーニ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
鰤のつみれ湯豆腐
愛南クエのハーフ炙り寿司
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちのカルパッチョ仕立て
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
プリプリブリのみそ豚骨鍋
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
鱧の湯引き 酢味噌和え
さわらの馬鈴薯焼き
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
オリーブぶり鉄板ステーキ
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
すだちブリ照り焼き
クエのアクアパッツァ
レシピ02
鯛のチリ蒸し
タイのアクアパッツァ
ブリのみかん幽庵焼き
平目のソテー レモンソース添え
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
鯛と菜の花のオイルパスタ
クエのコンソメ蒸し
タイのエスカベッシュ
媛スマのマリネ タブレと
ツナ100g × ブロッコリー200g
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
クエのしゃぶしゃぶ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
さぬき かきのパエリア
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエの葛打ち
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
レシピ04
カンパチの照焼
真鯛のカルパッチョ
媛スマぶっかけ丼
カンパチの造りと泡醤油
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
九会の唐揚げ
愛南真鯛のプロバンス
蛸の味噌漬
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
ブリのおろし餡かけ
クエの酒蒸し
焼きクエの釜飯
イサキのポワレ マリニエールソース
真鯛と季節野菜のオイル焼き
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
媛スマあぶりマリネ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
かんぱちの磯辺チーズあげ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鰆の麦みそ焼き
中トロとアボカドの中華風和え
媛スマの漁師丼
西貝の和風春巻き
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
ヒラメのガーリックバタームニエル
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
ベトナム風 真鯛の刺身
タイのカルパッチョ
鯛のリゾット
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
カンパチのオイスターバター炒め
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
愛南の真鯛・蕪
藁焼ブリとゆず釜
媛スマの寿司
タコと野菜のマリネ
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
真鯛と大葉のレアカツ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
本鮪の炙り刺し
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
あぶりまぐろのカルパッチョ
鮃ソーセージ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
サーモンレモン焼き
クエの唐揚げ
鰆のみりん干し
真鯛の和コンフィ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
ぶり大根
オリーブブリのブリしゃぶ
ブリの旨煮
煮穴子のちらし寿司
レシピ02
サワラのトマトハーブのせグラタン
イサキのカルパッチョ
活鯛の塩コウジ焼き
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
タコの土鍋めし
ブリのステーキ グラタンソース風
媛スマのねぎま鍋
鰆の炭焼き
タイのムニエル レモンクリームソース
クエのサルサヴェルデ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
カンパチのみりん焼き
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
カンパチの醬油麴焼き
真鯛のアクアパッツア
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
たこのしぐれ煮
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
クエの甘酢餡
ブリ大根
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
カンパチの柚庵焼き
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
イサキのムニエル
真鯛トマトチーズ焼
マグロのタルタルブルスケッタ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
タコのバター炒め
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
ブリと豆腐の揚げ出し
タコの一口オデン
真鯛のフリット生のりソース
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
魚介の焼きリゾット パエリア風
カンパチ照焼
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
カンパチのサラダ仕立て
イサキの香草パン粉焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
ぶり照り山椒ピッツァ
焼きぶりしゃぶ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチカマの西京焼き
タイ飯 柚子胡椒風味
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの竜田揚げ
クエの羽二重蒸し
とろ媛スマカツオのなめろう
媛スマのマルミタコ
媛スマとワカモレのピンチョス
サワラの揚げ浸し
ブリカブの大根釜仕立て
足赤海老のシュリンプカクテル
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
鯛のじゃがいもおやき
鯛の昆布〆のカルパッチョ
イサキのアクアパッツァ
媛スマ・小松菜
真鯛しんじょうのフリッター
ピリ辛ゴマかんぱち
イサキのホイルバター焼き
カキマヨ
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
イサキ茶胡麻風味
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
だし香る真鯛のお茶漬け
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
オリーブぶりのぶり大根
カキのコキールグラタン
平目 吉野煮
クエの炙り和風カルパッチョ
絶品漬けごまハマチ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
鯛と大葉の挟み揚げ
カキのオイル漬
阿波はじめカキ 大葉焼き
クエのフライ
鯛の湯引きポン酢
カンパチの炙り カルパッチョ
スマ丼
牡蠣のしぐれ煮
鯛と菜の花
タコと長芋のカルパッチョ
づけマグロのレアカツ
サワラのムニエル
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
ハリイカの沖漬け丼
レシピ04
愛南クエとニラの包み天ぷら
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
イサキの煮付け
媛すま／梅肉／スマック
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
梅香る鯛の水餃子
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
クエの小鍋仕立て
クエ 和のCelviche
くえの塩焼き
イサキのナージュ仕立て
鯛のもろみよごし
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
マグロのカツレツ
愛南のクエの香草パン粉焼き
サワラの白ワイン蒸し
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
蛸の磯揚げ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
オリーブぶり
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
鰤のゴーヤー天ぷら
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
媛スマのパイ焼き
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
バイ貝と菜の花の白和え
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
ブリと玉ねぎの梅煮
スズキのムニエル
タルタル鯛のタンバル仕立て
平目のヴァプール トランペットのソース
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
さわらのパードブリック包み
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
愛南クエのコンソメ仕立て
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
牡蠣の松前焼き
オリーブぶりのぶり大根
媛スマの唐辛子山椒炒め
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
真鯛のポワレ バンブランソース
鯛の竜田揚げ
シマアジのカルパッチョ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
クエのローストバターソース
まぐろの唐揚げ
媛スマガツオの塩たたき
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
レシピ04
灸ガツオの藁焼き
タコ飯
媛スマのからあげ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
サワラの醤油煮込み弁当
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
料理01
愛南真鯛の西京焼き！！
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
レシピ01
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
媛スマのたたきカルパッチョ
イサキつみれでイサキ鍋
タコのりんごジュレかけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
イサキとカリカリ梅の天ぷら
ブリの塩焼き
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
国東生カキの握り
サワラのフリット トマトカルサソース
焼きサバサンド
鯛のポワレ バジルソース仕立て
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
桜香る愛南のクエ
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
カキグラタン
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
鰆のパイ包み焼き
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
タコのアヒージョ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
たこのカルパッチョ
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
愛南クエのスープ仕立て
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
ニシ貝のバター焼き
わら焼きマグロ丼
旬鰤のあぶり
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
しまアジのなめろう
タコ飯
クエと旬野菜の照り煮
牡蠣のマリネ
真鯛のふっくら蒸し焼き
真鯛のスープドポワソン
まぐろとアボカドのわさび和え
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
かんぱちのグリル ハーブオイル
ブリの串カツ
マナガツオの自家製灰干し
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
漬けマグロの南蛮煮
レシピ04
シマアジと豆富の山葵焼き
クエの昆布蒸し
炙りブリの梅水晶和え
真鯛とセリの春巻き
カンパチのカルパッチョ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
愛南クエの酒蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くえの唐揚げ
さわらの柚子味噌焼き
ハマチの照り焼き
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ヒラメのカルパッチョ
くえのさつま揚げ
オリーブブリの和サンド
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
国産グリルレモンで作った〆鯖
ぶりシャブ
鱧の天ぷら
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
さわらのムニエル ガーリックバターソース
媛スマと里イモのテリーヌ
スマのミ・キュイのマリネ
愛南真鯛の軽い煮込み
オリーブハマチのセビーチェ
マグロの竜田揚げ
クエのお吸い物
平目のお鍋
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
たことホタテの梅肉和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
真鯛のスパイシーフライ
ハリイカの黄身焼き
クエとカブ
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
鯵の酒盗干
はなはな鯛めし
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
香川県産オリーブブリのブニュエロ
真鯛のフリットのチェルムーラ
真鯛のヴァプール 百合根ソース
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
生まぐろ鉄火丼
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
平目のムースリンヌ ソースリースリング
シッタカ貝の炊き込みご飯
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
クエの唐揚げ
マグロのパン粉焼き
すだちぶり幽庵焼き
平目のカツレツ フォアグラソース
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
真鯛のネギ蒸し
さわら西京焼
姫スマのライスコロッケ
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
国東オイスターの軍艦寿司
宇和島真鯛のカルパッチョ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
ブリの南蛮漬け
鯛のフレーク揚げ
鰤大根
鯛のユッケ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
ブリのアクアパッツァ風
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
真鯛のホイル焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
タコの紅白明石揚げ
勘八のガーリックバター焼き
シマアジのプッタネスカ
マダイと燕の巣の蒸し餃子
シマアジの炙り刺し
カンパチ幽庵焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの和風カルパッチョ
愛南クエのアクアパッツァ
真鯛のアクアパッツァ
真鯛の煮付け
讃岐でんぶく みの揚げ
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
イサキのフィッシュアンドチップス
クエのピリ辛コーレー炒め
魚介のパエリア
イサキの握り寿司
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
鰤の京湯葉巻
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
たいのあら炊き
クエのポワレと野菜添え
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
イサキとトマトの酒蒸し
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
媛スマの椀
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
タコとしらすのユッケ丼
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
イサキの塩焼
タコのトマト煮込み
タコのカルパッチョ
カンパチのアクアパッツア
鉄火とろろ丼
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
カンパチのカルパッチョ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
媛スマサンド
カンパチのしゃぶしゃぶ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
鰤の藁焼き
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
平メのコンフィ
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
サワラのぬた
鯛の香草フライドリア
レシピ04
鯛のバジル和え
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
焼きぶりの白菜あん掛け
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
ヒラメソテー日本酒ソース
愛南クエの琥珀鍋
イサキと魚介の白ワイン蒸し
ブリのスモーク みかんのソース添え
サワラの柚子みそ焼き
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
環八の南蛮酢和え
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
鯛のからし粥床漬け焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
鯛茶漬
クエのムニエル
イサキとレンコンの煮付け
鱧の塩タタキ
サワラの幽庵焼き
マグロのカルパッチョ
スマの山椒醤油漬け
スマの塩漬け炙り
マグロレアステーキと刺身の相盛り
ブリの照り焼き
伊佐木香草焼
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
愛南鯛の寿司
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
クエの香港風スパイスパウダー炒め
鰆ホイル焼き
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
ブリとごぼうのピリ辛炒め
スマの竜田揚
本マグロの塩タタキ
鯛のバプール
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
かんぱちのグリルハーブの香り
オリーブブリの生ハム仕立て
イサキのカルパッチョ
サワラの磯辺揚げ
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
鰤と大根の焼き物
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
真鯛磯辺揚げ
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
香川産真鯛のアクアパッツァ
愛南の真鯛と貝の南仏風
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
鯛だし塩ラーメン
タコとセロリのサラダ
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
中トロの炙り 水菜添え
クエ南蛮サンド
スマタクロール
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
媛スマ簡単たたき
真鯛の特製甘酢あんかけ
真鯛のセビーチェ
真鯛と新タマネギのおでん
愛南真鯛ネギしゃぶ
ゴマカンパチ
クエと青菜の酒蒸し
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
しまあじキャラメリーゼ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
カワハギ沢煮
オリーブハマチの塩たたき
媛スマのたたきユッケ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
真鯛茶漬け
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
タイのチゲ鍋
かんぱちの竜田揚げ
クエの甘酢ソース
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
まぐろステーキ
クエの昆布締め薄造り
ブリカツ甘辛ソース
平目と厚揚げの煮込み
ブリ味噌炭火焼
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
