媛スマあぶりマリネ
媛スマのマルミタコ
鯛とかぶらの山椒餡
タイのフリットラップロール
ヒオウギ貝のバター焼き
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
媛スマのレアカツ
ハリイカの沖漬け丼
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
しまアジのなめろう
マグロのパン粉焼き
鯛のフレーク揚げ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
マグロのカツレツ
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
寒ブリのダレ漬け刺身
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
鮪の糀漬け
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
ハマチの照り焼き
クエの炙り和風カルパッチョ
サワラの醤油煮込み弁当
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
サワラタタキ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
サワラの西京焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
鯛の胡麻茶漬け
トリュフの鯛めしキッシュ
媛スマのねぎま鍋
香川県産おこぜのアクアパッツァ
カンパチのパイ包み焼
サワラのアヒージョ風
西貝の和風春巻き
カンパチのピリ辛焼き
ツナ100g × ブロッコリー200g
カンパチの生姜〆巻き寿司
真鯛のふっくら蒸し焼き
まぐろとアボカドのわさび和え
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
ブリの南蛮漬け
レシピ02
鰆の炭焼き
鯛と蛤のアクアパッツァ風
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
鯛のバジル和え
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
鉄火とろろ丼
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
ブリの旨煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
オリーブハマチの塩たたき
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
くえの唐揚げ
スマ鰹の生ハム風
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
カキのミルク煮
姫スマのライスコロッケ
愛南の真鯛・蕪
真鯛と新タマネギのおでん
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
焼きぶりしゃぶ
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
真鯛のポワレ バンブランソース
イサキの香草パン粉焼き
クエの酒蒸し
クエの煮食い
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
オリーブぶりのぶり大根
真鯛とセリの春巻き
さわらのムニエル ガーリックバターソース
スマ丼
カキのオイル漬
柿醤油まぐろ
ぶり大根
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
オリーブハマチのセビーチェ
いさきのパイ包み焼き
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
媛スマサンド
カンパチの照焼
鯛のソテー
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
クエのさまざまな火入れ バターソース
カンパチのなめろう
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
クエの唐揚げ
鯛茶漬
真鯛の中華刺身
すだちブリ照り焼き
媛スマの厚切り生ハム
真鯛のヴァプール 百合根ソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
タコのりんごジュレかけ
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
魚介のパエリア
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
真鯛天寿司ドック
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
鰆のパイ包み焼き
イサキのカルパッチョ
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
鯛のブランダード キャビア添え
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
媛スマの唐辛子山椒炒め
サワラ生姜はさみ天ぷら
タコの一口オデン
オリーブブリのガーリックバターソテー
鯛の竜田揚げ
わら焼き鰹たたきの漬け丼
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
ゴマブリ丼
愛南クエのスープ仕立て
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サワラのたたき
鯛のムニエル トマトソースがけ
媛スマのからあげ
ぶり照り山椒ピッツァ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
阿波尾鶏とすだちブリごはん
媛スマの香草パン粉焼き
カンパチの海鮮ユッケ
媛スマの琉球丼
鯛とチーズの和風春巻
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
鰆の菜種チーズ焼き
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
牡蠣のマリネ
鰆の二味焼き
まぐろステーキ
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
ブリのアクアパッツァ風
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
スマとアボカドのピザ あおさの香り
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
真鯛と季節野菜のオイル焼き
サワラの幽庵焼き
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
オリーブ鰤の塩釜焼き
鯛と菜の花
鰆の南蛮漬け
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
漬けマグロの南蛮煮
カンパチユッケ 出汁茶漬け
クエの黒ビールフリット
愛南クエ豆鼓蒸し
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
サワラの揚げ浸し
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
鰆の麦みそ焼き
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
ブリの塩ユッケ
カンパチのサラダ仕立て
灸ガツオの藁焼き
カンパチ照焼
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
タコのアフォガード
平目のヴァプール トランペットのソース
生タイめし丼
あかあしえびの炊き込みご飯
真鯛のフリットのチェルムーラ
須崎勘八の胡麻茶漬け
レシピ04
ブリのカルパッチョ
鱧の海老芋饅頭
イサキのカルパッチョ寿司
媛スマ簡単たたき
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
ヒラメのフライ タルタルソース添え
絶品漬けごまハマチ
贅沢鯛めし 宇和島風
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
鯛かぶら
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
レシピ02
揚げたブリの変わりブリ大根
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
まかない茶漬け
鱧の天ぷら
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
真鯛のアクアパッツア
鰆のムニエル 白味噌ソース
宇和島真鯛のカルパッチョ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
シマアジのすり身揚げ
サワラの玉子とじ
イサキとレンコンの煮付け
カンパチの煮つけ
阿波はじめカキ 大葉焼き
スマ焼霜握り
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
寒ブリのしぐれ煮
鰤と大根の焼き物
オリーブぶり鉄板ステーキ
媛スマ 藁炙り ビーツ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
鯛のキノコ餡かけ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
鯛の西京焼き
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
愛南の鯛の唐辛子煮込み
ブリのおろし餡かけ
カンパチの塩レモン麹漬け
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
タイのアクアパッツァ
クエの香港風スパイスパウダー炒め
マグロフライのタルタルチーズ焼き
クエと旬野菜の照り煮
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
媛スマとワカモレのピンチョス
真鯛の味噌焼き
オリーブブリの生ハム仕立て
クエの葛打ち
香川産真鯛のアクアパッツァ
いさきのチーズフリット
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
鯛のチリ蒸し
とろ媛スマカツオのなめろう
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
牡蠣のしぐれ煮
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
真鯛の炙り ゆのすソース
鮃ソーセージ
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
さわらの柚子味噌焼き
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
クエの小鍋仕立て
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
タコと野菜のマリネ
媛スマのカルパッチョ
真鯛のネギ蒸し
サワラのすり身（オデン）
クエのムニエル
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエあら煮
ブリのひつまぶし風
スマタクロール
ブリと玉ねぎの梅煮
クエと旬野菜の揚げ出し
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
真鯛のエスカベッシュ
プリプリブリのみそ豚骨鍋
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
ブリ、オマールのブールブランソース
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの柚庵焼き
バイ貝と菜の花の白和え
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
鯛の揚げ餃子
まぐろの唐揚げ
クエの湯豆腐
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
活鯛の塩コウジ焼き
タイのチゲ鍋
カンパチ幽庵焼き
イサキのホイルバター焼き
平目 吉野煮
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
レシピ02
真鯛のスープドポワソン
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
レシピ03
ハマチのてり焼
鱧の湯引き 酢味噌和え
ヒラメのカルパッチョ
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
イサキとカリカリ梅の天ぷら
マグロレアステーキと刺身の相盛り
ブリカツ
真鯛の南蛮漬け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
カンパチのエスカベッシュ
さわらのパードブリック包み
かんぱちの竜田揚げ
カンパチと新玉の南蛮漬け
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
鯛のカマ 香草焼き
旬鰤のあぶり
煮穴子のちらし寿司
さわらの馬鈴薯焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ブリのオイルシャブシャブ
本マグロの塩タタキ
鯛のユッケ
媛スマのたたきユッケ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
レシピ04
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
カンパチのしゃぶしゃぶ
カキの柚子味噌グラタン
愛南真鯛ネギしゃぶ
媛スマガツオの塩たたき
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
鯛と菜の花の昆布締め
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
イサキのスパイス焼き
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
タイのエスカベッシュ
媛スマのカルパッチョ
ヒラメソテー日本酒ソース
愛南真鯛の西京焼き！！
イサキのフィッシュアンドチップス
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
真鯛の炭火焼
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
生タイめし丼
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
和製アクアパッツァ
カンパチの竜田揚げ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
蛸の磯揚げ
まぐろチーズカツ
愛南クエのハーフ炙り寿司
本マグロのバター醤油焼き
クエの甘酢ソース
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
イサキの握り寿司
愛南クエ・新玉葱
鰆のわかめあんかけ
鯛の身ゴロゴロコロッケ
鉄刺 刺身と炙り。
カレー中日カンパチフライ乗せ
媛スマのニース風サラダ
オリーブぶり
ブリの塩焼き
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
桜香る愛南のクエ
鮪とアボカドのタルタル
鯛ソバ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
タイ飯 柚子胡椒風味
タコのバター炒め
カンパチのごま照り
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
ブリの照り焼き
サワラの磯辺揚げ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
クエのサルサヴェルデ
ブリカブの大根釜仕立て
クエのコンソメ蒸し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエの甘酢餡
カンパチの炙り カルパッチョ
鯛だし塩ラーメン
オリーブぶりのぶり大根
イサキのムニエル
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
伊佐木香草焼
まぐろともやしの船上炒め
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
イサキ岩塩炙り寿司
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
づけマグロのレアカツ
クエの甘酢あん
イサキつみれでイサキ鍋
クエの信州蒸し
真鯛のホイル焼き
平目のカツレツ フォアグラソース
真鯛のレフリット
タコ飯
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
ブリ大根
だし香る真鯛のお茶漬け
カンパチのガーリックソース焼き
さぬき かきのパエリア
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
タコとクリームチーズのキムチ和え
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
シマアジと豆富の山葵焼き
鯛のリゾット
真鯛と大葉のレアカツ
カンパチの和風カルパッチョ
姫スマ干し
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
レシピ03
炙りブリの梅水晶和え
真鯛のセビーチェ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
マグロのタルタルブルスケッタ
ひらめのかまくら～葱包み～
カワハギ沢煮
鯛のしゃぶしゃぶ
足赤海老のシュリンプカクテル
鯛の炙り松前
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
イサキとトマトの酒蒸し
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
はなはな鯛めし
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
媛スマ炙り
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
鯛のブランダード 生ハム巻き
レシピ04
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
愛南真鯛の軽い煮込み
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
焼きさわらと春野菜のあんかけ
ブリカツ甘辛ソース
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
媛スマと芹のからし醤油
鰆の西京焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
香鰤
クエの蒲焼き
クエの真薯菜の花すり流し
たこのカルパッチョ
香川県産オリーブブリのブニュエロ
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
カンパチの香草ポワレ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ブリのサンドウィッチ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
サワラカツ
サワラのぬた
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
あぶりまぐろのカルパッチョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
ブリ味噌炭火焼
愛南クエの琥珀鍋
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
シマアジのカルパッチョ
ぶり大根
カンパチ唐揚げ
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
かんぱちの磯辺チーズあげ
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
クエのローストバターソース
タイとソバ茶
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
牡蠣の松前焼き
南仏の愛南クエ鍋
真鯛のフリット生のりソース
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
鯛の唐揚げ ディップソース
勘八のガーリックバター焼き
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
オリーブブリの和サンド
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
平目のお鍋
ブリのスモーク みかんのソース添え
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのムニエル エスニック風
平目のムースリンヌ ソースリースリング
真鯛のみぞれあんかけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
媛すま／梅肉／スマック
鯵の酒盗干
シマアジ味噌漬け
スマのミ・キュイのマリネ
クエのグリル酒粕仕立て
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
真鯛の野菜あんかけ
媛スマ・小松菜
かんぱちのグリル ハーブオイル
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
媛スマと里イモのテリーヌ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
鯛の昆布〆のカルパッチョ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
タコのカルパッチョ
鰤のゴーヤー天ぷら
クエのムニエル 焦がしバターソース
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
真鯛の特製甘酢あんかけ
国東生カキの握り
くえのさつま揚げ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
媛スマの寿司
讃岐でんぶく みの揚げ
サワラのムニエル ミックスベリーソース
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
さわら西京焼
シマアジの炙り刺し
焼きクエの釜飯
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
蛸の味噌漬
サワラのムニエル
真鯛のアクアパッツァ
カキのアヒージョ
カンパチの和風カルパッチョ
低温調理した媛スマとビーツ
真鯛しんじょうのフリッター
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
イサキのムニエル レモンパセリソース
タコとセロリのサラダ
国東オイスターの軍艦寿司
サワラのトマトハーブのせグラタン
クエ柚香焼き
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
媛スマぶっかけ丼
愛南鯛の旨潮煮
真鯛の和コンフィ
国産グリルレモンで作った〆鯖
ぶり大根
イサキの白ワイン蒸し
媛スマのカルパッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチフライ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
真鯛のわさびカルパッチョ
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
ハリイカの黄身焼き
ぶりシャブ
しまあじキャラメリーゼ
マグロのカルパッチョ
レシピ04
なめたカレイのエスカベッシュ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
クエと青菜の酒蒸し
鯛のザクザクフライ
ニシ貝のバター焼き
シマアジ漬け
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのカツサンド
クエの水炊き
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
カンパチのレモンマリネ
マナガツオの自家製灰干し
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
タイのアクアパッツァ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
鰤のねぎ味噌焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
ゴマカンパチ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鰤の京湯葉巻
梅香る鯛の水餃子
愛南真鯛のプロバンス
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
かんぱち南蛮漬け
イサキの南蛮漬け
漬けマグロのたたき丼
鯛と菜の花のオイルパスタ
くえのバタフライ
愛南クエのズッパディペッシェ
タコとしらすのユッケ丼
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
カンパチのマリネ
スマの竜田揚
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
タコと柑橘のセビーチェ
平目のソテー レモンソース添え
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
タコとアボカドの混ぜご飯
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
クエのちり鍋
イサキのほっこり煮付け
マナガツオの自家製灰干し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
クエの昆布締め薄造り
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
クエのお吸い物
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
徳島県産天然クエとハモのステーキ
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
カンパチの造りと泡醤油
マッ餃
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
クエの羽二重蒸し
イサキのポワレ マリニエールソース
クエ炙り握りポン酢
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
オリーブブリのブリしゃぶ
イサキのナージュ仕立て
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
鮪の胡麻味噌葱間焼
カキマヨ
ベトナム風 真鯛の刺身
土佐のカンパチ わら塩たたき
ブリの串カツ
ブリマーボー
タコ温玉サラダ
たことホタテの梅肉和え
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
ブリのみかん幽庵焼き
イサキのカルパッチョ
本鮪食べ比べ
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
タコと長芋のカルパッチョ
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
サーモンレモン焼き
平メのコンフィ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
本マグロのステーキ
真鯛トマトチーズ焼
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
鯛と大葉の挟み揚げ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
鯛の香草フライドリア
たいのあら炊き
クエ 和のCelviche
讃岐でんぷくの唐揚げ
平目のムニエル
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鯛のバプール
鯛のポワレ バジルソース仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
カキフライ
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
九会の唐揚げ
カキとドライトマトのオイル漬け
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
赤身、中トロ、中落ち、血合
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
鯛のソテー レモンバターソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ひらめスモーク茶漬け
愛南クエのコンソメ仕立て
真鯛のゆずこしょう焼き
カンパチのわら焼きたたき
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
真鯛のスパイシーフライ
真鯛のおかき揚げ
イサキとじゃがいものオーブン焼き
タルタル鯛のタンバル仕立て
ヒラメのガーリックバタームニエル
シマアジ南蛮漬け
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
カンパチのみりん焼き
レシピ04
スマの塩漬け炙り
料理03
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
媛スマのたたきカルパッチョ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
鯛のアクアパッツァ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ブリ大根
生まぐろ鉄火丼
鯛のフリッター チリソースがけ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
カンパチの醬油麴焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
愛南クエの酒蒸し
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
鰆のみりん干し
真鯛の煮付け
マグロの竜田揚げ
媛スマのサラダ仕立て
ブリと大根の煮付け
タイの甘酢あん掛け
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
縞鯵の塩麴味噌焼き
レシピ04
真鯛の昆布〆握り
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
タコの土鍋めし
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
カンパチのオイスターバター炒め
媛スマのパイ焼き
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
鯛の酒蒸し 柚子風味
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
平目の冷製
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
環八の南蛮酢和え
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
真鯛磯辺揚げ
鰆ホイル焼き
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
鰤大根
真鯛茶漬け
クエのポワレと野菜添え
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
シマアジのプッタネスカ
タコの紅白明石揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
鯛のタルタル
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
タコのトマト煮込み
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
クエのてんぷら
クエのしゃぶしゃぶ
イサキのフリッターサラダ
鯛のからし粥床漬け焼き
カンパチ大根のけんちん煮
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南真鯛のマリネ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
愛南の真鯛と貝の南仏風
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
カンパチのアクアパッツア
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
マダイと燕の巣の蒸し餃子
サワラの柚子みそ焼き
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
イサキ茶胡麻風味
鱧の塩タタキ
鯛のもろみよごし
焼きぶりの白菜あん掛け
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
真鯛のアクアパッツァ
鰆のさんが揚
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
マグロの冷製パスタ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カンパチのカルパッチョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
クエのピリ辛コーレー炒め
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
愛南のクエの香草パン粉焼き
スズキのムニエル
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
サワラの白ワイン蒸し
真鯛のカルパッチョ
ヒラメのインボルティーニ
中トロの炙り 水菜添え
真鯛キムチの冷麺
焼きサバサンド
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
くえの塩焼き
すだちぶり幽庵焼き
タコ飯
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
かんぱちのカルパッチョ仕立て
イサキの塩焼
鰤のしゃぶしゃぶ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
ヒラメの竜田マリネ
愛南鯛の寿司
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのフライ
鯛の梅しそ焼き串
クエと赤紫大根のタルト
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
シマアジのなめろう風コロッケ
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
イサキの煮付け
スマの山椒醤油漬け
カンパチの稲荷
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
中トロとアボカドの中華風和え
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
レシピ04
クエ南蛮サンド
鯛のじゃがいもおやき
カキグラタン
カンパチのマスタードチーズ焼き
鰤のつみれ湯豆腐
タイのムニエル レモンクリームソース
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
鯛のピッツァ マリナーラ
中トロと赤身のマヒポキ丼
クエの昆布蒸し
愛南真鯛の湯葉あんかけ
鰤の藁焼き
鯛の湯引きポン酢
媛スマのミキュイ バルサミコソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
ブリと豆腐の揚げ出し
かんぱちのグリルハーブの香り
愛南クエとニラの包み天ぷら
くろまぐろオイル漬け
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
藁焼ブリとゆず釜
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
カンパチカマの西京焼き
ハマチの海鮮丼
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
平目のひゅうがめし
くえ鍋
愛南クエのアクアパッツァ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
鱧の塩タタキ
タコのアヒージョ
魚介の焼きリゾット パエリア風
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
タイのカルパッチョ
ぶりの塩麹オーブン焼き
ブリとごぼうのピリ辛炒め
媛スマのマリネ タブレと
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鰆の醤油麹焼き
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
イサキと魚介の白ワイン蒸し
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
鮪の塩麹漬け
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
西貝の串揚げ
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
パジャンで食べるヒラメのジョン
カンパチのカルパッチョ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
クエのポワレ カキと九条ネギソース
媛スマの漁師丼
クエのアクアパッツァ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの酒蒸し
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
たこのしぐれ煮
クエとカブ
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
クエの串カツ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの燻製 塩ラーメン
イサキのアクアパッツァ
イサキの酒粕味噌焼き
イサキ鍋とイサキつみれ
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
本鮪の炙り刺し
水タコとクエのセビーチェ
平目と厚揚げの煮込み
レシピ03
鯛のエスカベッシュ
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
媛スマの椀
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
カキのコキールグラタン
アジフライ 自家製タルタルソース
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
ブリ南蛮
わら焼きマグロ丼
ブリのステーキ グラタンソース風
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サワラのフリット トマトカルサソース
赤足海老の羽根付ムニエル
