媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
ブリカツ甘辛ソース
料理03
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
鮪とアボカドのタルタル
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
サワラのフリット トマトカルサソース
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
イサキの南蛮漬け
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
くえのさつま揚げ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
煮穴子のちらし寿司
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鯵の酒盗干
レシピ02
クエとカブ
ブリの塩焼き
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
ハマチのてり焼
かんぱち南蛮漬け
わら焼き鰹たたきの漬け丼
レシピ03
イサキ茶胡麻風味
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
愛南クエ豆鼓蒸し
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
媛スマの琉球丼
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
サワラの磯辺揚げ
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
生タイめし丼
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
いさきのチーズフリット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
タコのアフォガード
トリュフの鯛めしキッシュ
愛南クエのズッパディペッシェ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
タコとセロリのサラダ
カンパチの照焼
真鯛のセビーチェ
愛南クエのスープ仕立て
イサキとトマトの酒蒸し
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
鮃ソーセージ
タコの一口オデン
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
讃岐でんぶく みの揚げ
鰤のつみれ湯豆腐
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
さわら西京焼
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
媛スマのサラダ仕立て
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鰆のパイ包み焼き
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
サワラのすり身（オデン）
クエ炙り握りポン酢
鯛のソテー
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
イサキのカルパッチョ寿司
媛スマのカルパッチョ
たこのしぐれ煮
愛南真鯛ネギしゃぶ
クエの串カツ
本マグロの塩タタキ
鯛のピッツァ マリナーラ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
カンパチの竜田揚げ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鯛の揚げ餃子
かんぱちのグリル ハーブオイル
鯛のアクアパッツァ
クエのてんぷら
鯛のカマ 香草焼き
カンパチのわら焼きたたき
まかない茶漬け
イサキの握り寿司
ブリのオイルシャブシャブ
愛南クエの富士山溶岩焼
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
タコとクリームチーズのキムチ和え
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
タイのエスカベッシュ
香川産真鯛のアクアパッツァ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
ぶりの塩麹オーブン焼き
だし香る真鯛のお茶漬け
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
真鯛と季節野菜のオイル焼き
オリーブハマチの塩たたき
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
鯛のポワレ バジルソース仕立て
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
真鯛の煮付け
カンパチのしゃぶしゃぶ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
ブリの旨煮
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
ピリ辛ゴマかんぱち
ぶり大根
真鯛のヴァプール 百合根ソース
さぬき かきのパエリア
いさきのパイ包み焼き
なめたカレイのエスカベッシュ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
香鰤
マグロのタルタルブルスケッタ
カンパチの和風カルパッチョ
づけマグロのレアカツ
本鮪食べ比べ
平目のソテー レモンソース添え
鯛だし塩ラーメン
イサキのムニエル
ブリ大根
ブリの串カツ
媛スマのレアカツ
レシピ04
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
媛スマ簡単たたき
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
鮪の糀漬け
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
イサキ岩塩炙り寿司
鯛のムニエル トマトソースがけ
イサキの塩焼
かんぱちのしゃぶしゃぶ
オリーブハマチのセビーチェ
カンパチフライ
スマのミ・キュイのマリネ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
柿醤油まぐろ
低温調理した媛スマとビーツ
鯛のチリ蒸し
カンパチのオイスターバター炒め
鯛の湯引きポン酢
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
鰤の京湯葉巻
真鯛の中華刺身
まぐろとアボカドのわさび和え
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
サワラカツ
媛スマのねぎま鍋
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
鉄火とろろ丼
真鯛キムチの冷麺
阿波尾鶏とすだちブリごはん
鱧の湯引き 酢味噌和え
鰤の藁焼き
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
蛸の磯揚げ
スマ丼
赤身、中トロ、中落ち、血合
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鯛のブランダード キャビア添え
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
生タイめし丼
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
カンパチの香草ポワレ
スマとアボカドのピザ あおさの香り
イサキのポワレ マリニエールソース
カキの柚子味噌グラタン
しまアジのなめろう
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
真鯛のネギ蒸し
媛スマ炙り
クエの黒ビールフリット
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
水タコとクエのセビーチェ
オリーブブリの生ハム仕立て
媛スマのマリネ タブレと
鯛の唐揚げ ディップソース
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
マグロの冷製パスタ
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
わら焼きマグロ丼
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
真鯛のレフリット
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
サワラの揚げ浸し
シマアジ南蛮漬け
ヒオウギ貝のバター焼き
鯛のからし粥床漬け焼き
クエのサルサヴェルデ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
たことホタテの梅肉和え
鯛と大葉の挟み揚げ
カキとドライトマトのオイル漬け
マナガツオの自家製灰干し
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
愛南クエとニラの包み天ぷら
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
愛南鯛の寿司
カンパチ大根のけんちん煮
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
愛南の鯛の唐辛子煮込み
クエの湯豆腐
鰤と大根の焼き物
伊佐木香草焼
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
タコ飯
イサキの酒粕味噌焼き
媛スマとワカモレのピンチョス
真鯛のカルパッチョ
マナガツオの自家製灰干し
鯛のもろみよごし
平目の冷製
カンパチ唐揚げ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
愛南の真鯛と貝の南仏風
カンパチのパイ包み焼
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
揚げたブリの変わりブリ大根
媛スマのからあげ
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
マグロレアステーキと刺身の相盛り
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
サワラのたたき
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
タイのチゲ鍋
平目のムースリンヌ ソースリースリング
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
真鯛のフリット生のりソース
クエの甘酢餡
中トロの炙り 水菜添え
真鯛の南蛮漬け
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
あぶりまぐろのカルパッチョ
ヒラメのカルパッチョ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
カンパチのカツサンド
カンパチユッケ 出汁茶漬け
クエのグリル酒粕仕立て
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
サワラのぬた
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
カンパチと新玉の南蛮漬け
クエ南蛮サンド
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
クエの甘酢あん
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
シマアジ漬け
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
スマの山椒醤油漬け
ブリカブの大根釜仕立て
オリーブブリのガーリックバターソテー
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
鰆の麦みそ焼き
真鯛のエスカベッシュ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
真鯛のアクアパッツァ
ハリイカの沖漬け丼
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
マグロフライのタルタルチーズ焼き
愛南クエのアクアパッツァ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
さわらの柚子味噌焼き
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
カンパチの稲荷
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
サワラの醤油煮込み弁当
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
タイの甘酢あん掛け
カンパチのサラダ仕立て
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
媛スマと里イモのテリーヌ
姫スマのライスコロッケ
鯛のじゃがいもおやき
クエの炙り和風カルパッチョ
香川県産オリーブブリのブニュエロ
イサキのフィッシュアンドチップス
イサキの煮付け
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
魚介の焼きリゾット パエリア風
まぐろともやしの船上炒め
和製アクアパッツァ
カンパチのマリネ
タコのカルパッチョ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
愛南クエのハーフ炙り寿司
パジャンで食べるヒラメのジョン
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
媛スマの厚切り生ハム
ぶり照り山椒ピッツァ
ブリ味噌炭火焼
サワラの玉子とじ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
鯛ソバ
姫スマ干し
活鯛の塩コウジ焼き
クエ柚香焼き
クエの甘酢ソース
クエあら煮
イサキの香草パン粉焼き
サワラのムニエル
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
カワハギ沢煮
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの炙り カルパッチョ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
タコと野菜のマリネ
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
クエと赤紫大根のタルト
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
媛スマぶっかけ丼
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
真鯛のポワレ バンブランソース
鯛の梅しそ焼き串
クエの小鍋仕立て
ブリと玉ねぎの梅煮
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
梅香る鯛の水餃子
スマの竜田揚
媛スマのたたきユッケ
クエのムニエル 焦がしバターソース
くえ鍋
赤足海老の羽根付ムニエル
鯛と蛤のアクアパッツァ風
鰆の西京焼き
鯛の竜田揚げ
真鯛のみぞれあんかけ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
かんぱちの竜田揚げ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
牡蠣のマリネ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの塩レモン麹漬け
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
鰆ホイル焼き
愛南真鯛のマリネ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
レシピ04
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
シマアジのなめろう風コロッケ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
愛南真鯛の西京焼き！！
ぶり大根
タコのアヒージョ
クエの昆布締め薄造り
クエの燻製 塩ラーメン
オリーブぶり
レシピ02
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
旬鰤のあぶり
媛スマのマルミタコ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
ブリのひつまぶし風
シマアジと豆富の山葵焼き
まぐろステーキ
鰤のゴーヤー天ぷら
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
鯛の香草フライドリア
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
レシピ04
鰆の醤油麹焼き
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カキのオイル漬
ブリのアクアパッツァ風
焼きクエの釜飯
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
シマアジのプッタネスカ
媛スマの椀
西貝の串揚げ
イサキのフリッターサラダ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの生姜〆巻き寿司
タコのトマト煮込み
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
レシピ03
鯛のエスカベッシュ
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
シッタカ貝の炊き込みご飯
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
さわらのムニエル ガーリックバターソース
クエの香港風スパイスパウダー炒め
鰆の炭焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
カンパチのムニエル エスニック風
鯛と菜の花の昆布締め
寒ブリのダレ漬け刺身
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
レシピ04
真鯛のフリットのチェルムーラ
鉄刺 刺身と炙り。
ハリイカの黄身焼き
ハマチの海鮮丼
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
媛スマのカルパッチョ
ブリマーボー
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのレモンマリネ
カンパチ幽庵焼き
南仏の愛南クエ鍋
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
イサキのアクアパッツァ
レシピ03
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
タイのアクアパッツァ
媛スマのたたきカルパッチョ
牡蠣の松前焼き
灸ガツオの藁焼き
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
愛南の真鯛・蕪
ヒラメソテー日本酒ソース
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
タコと長芋のカルパッチョ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ひらめスモーク茶漬け
ブリの南蛮漬け
国東オイスターの軍艦寿司
蛸の味噌漬
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
クエのアクアパッツァ
ブリ南蛮
愛南のクエの香草パン粉焼き
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
愛南クエのコンソメ仕立て
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
中トロと赤身のマヒポキ丼
クエの酒蒸し
クエの真薯菜の花すり流し
サワラのムニエル ミックスベリーソース
サワラ生姜はさみ天ぷら
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
オリーブぶり鉄板ステーキ
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
イサキのほっこり煮付け
讃岐でんぷくの唐揚げ
カンパチの海鮮ユッケ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
カキのコキールグラタン
タルタル鯛のタンバル仕立て
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
平目のヴァプール トランペットのソース
イサキ鍋とイサキつみれ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
マダイと燕の巣の蒸し餃子
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
クエのピリ辛コーレー炒め
シマアジのすり身揚げ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
鰤のねぎ味噌焼き
鯛のザクザクフライ
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
鱧の天ぷら
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
タイのカルパッチョ
クエと旬野菜の照り煮
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
媛スマのカルパッチョ
クエの信州蒸し
ブリカツ
カンパチのアクアパッツア
平目のお鍋
ひらめのかまくら～葱包み～
シマアジの炙り刺し
本鮪の炙り刺し
ブリのカルパッチョ
クエのフライ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ゴマブリ丼
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
炙りブリの梅水晶和え
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
鱧の塩タタキ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
漬けマグロの南蛮煮
ヒラメの竜田マリネ
タコと柑橘のセビーチェ
鯛の胡麻茶漬け
鯛のブランダード 生ハム巻き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
カンパチカツ 黒酢餡掛け
贅沢鯛めし 宇和島風
魚介のパエリア
焼きサバサンド
カンパチの煮つけ
ぶりシャブ
スマ鰹の生ハム風
藁焼ブリとゆず釜
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
サワラの白ワイン蒸し
カンパチの醬油麴焼き
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
鰆のみりん干し
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
真鯛茶漬け
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
足赤海老のシュリンプカクテル
カキとアーティチョークのオイル煮
カンパチの柚庵焼き
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
媛スマガツオの塩たたき
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
平目 吉野煮
クエのポワレ カキと九条ネギソース
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
ハマチの照り焼き
カンパチの造りと泡醤油
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鯛の西京焼き
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
鯛のフレーク揚げ
カンパチカマの西京焼き
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ツナ100g × ブロッコリー200g
カキマヨ
鯛かぶら
真鯛のアクアパッツァ
タコのりんごジュレかけ
タイとソバ茶
媛スマのニース風サラダ
国産グリルレモンで作った〆鯖
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
マッ餃
クエと旬野菜の揚げ出し
オリーブぶりのぶり大根
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
イサキつみれでイサキ鍋
マグロの竜田揚げ
九会の唐揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
レシピ04
タコ飯
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
さわらの馬鈴薯焼き
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
ブリのサンドウィッチ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエのコンソメ蒸し
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
タコとしらすのユッケ丼
鯛のキノコ餡かけ
シマアジのカルパッチョ
真鯛のスープドポワソン
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
イサキのカルパッチョ
ブリ大根
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
カンパチのみりん焼き
鰤大根
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
愛南クエの琥珀鍋
鯛のユッケ
サワラのアヒージョ風
ヒラメのインボルティーニ
オリーブブリのブリしゃぶ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
タイのアクアパッツァ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
鮪の胡麻味噌葱間焼
愛南真鯛のプロバンス
鯛の酒蒸し 柚子風味
阿波はじめカキ 大葉焼き
縞鯵の塩麴味噌焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
クエと青菜の酒蒸し
平目のカツレツ フォアグラソース
イサキとカリカリ梅の天ぷら
鯛のバジル和え
カキのアヒージョ
レシピ04
イサキのカルパッチョ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
プリプリブリのみそ豚骨鍋
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
クエの羽二重蒸し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
鰆のムニエル 白味噌ソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのエスカベッシュ
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
平目と厚揚げの煮込み
真鯛トマトチーズ焼
とろ媛スマカツオのなめろう
くろまぐろオイル漬け
クエの唐揚げ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
勘八のガーリックバター焼き
ブリのおろし餡かけ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
さわらのパードブリック包み
カンパチのピリ辛焼き
オリーブ鰤の塩釜焼き
愛南鯛の旨潮煮
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
真鯛の和コンフィ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
あかあしえびの炊き込みご飯
タコとアボカドの混ぜご飯
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
カンパチ照焼
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
鰆の二味焼き
ブリと豆腐の揚げ出し
レシピ01
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
レシピ02
真鯛と新タマネギのおでん
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
マグロのパン粉焼き
ブリの照り焼き
真鯛天寿司ドック
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
真鯛のふっくら蒸し焼き
真鯛と大葉のレアカツ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
マグロのカツレツ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
媛スマの香草パン粉焼き
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
クエのちり鍋
真鯛のおかき揚げ
ブリ、オマールのブールブランソース
タコの土鍋めし
真鯛のスパイシーフライ
カンパチのごま照り
鱧の海老芋饅頭
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
マグロのカルパッチョ
かんぱちの磯辺チーズあげ
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
イサキのナージュ仕立て
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
媛スマサンド
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
クエのお吸い物
真鯛しんじょうのフリッター
カンパチのガーリックソース焼き
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
牡蠣のしぐれ煮
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
媛スマの唐辛子山椒炒め
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
鯛のリゾット
オリーブぶりのぶり大根
イサキの白ワイン蒸し
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
カンパチのカルパッチョ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
鯛のソテー レモンバターソース
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの水炊き
イサキとじゃがいものオーブン焼き
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
カキフライ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
真鯛のホイル焼き
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
ぶり大根
媛すま／梅肉／スマック
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
桜香る愛南のクエ
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
鯛と菜の花のオイルパスタ
平目のひゅうがめし
鯛のしゃぶしゃぶ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
カキグラタン
西貝の和風春巻き
愛南クエの酒蒸し
バイ貝と菜の花の白和え
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
スマ焼霜握り
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのなめろう
鯛のタルタル
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
媛スマ・小松菜
スマの塩漬け炙り
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
クエのムニエル
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
愛南クエ・新玉葱
ブリのみかん幽庵焼き
愛南真鯛の軽い煮込み
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
ブリのステーキ グラタンソース風
媛スマ 藁炙り ビーツ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
イサキと魚介の白ワイン蒸し
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエの葛打ち
媛スマと芹のからし醤油
鯛とチーズの和風春巻
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
真鯛のわさびカルパッチョ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
クエのポワレと野菜添え
国東生カキの握り
平目のムニエル
鰆のわかめあんかけ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマあぶりマリネ
クエの酒蒸し
ヒラメのガーリックバタームニエル
絶品漬けごまハマチ
ゴマカンパチ
鱧の塩タタキ
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
真鯛とセリの春巻き
クエのしゃぶしゃぶ
くえの塩焼き
クエの蒲焼き
しまあじキャラメリーゼ
真鯛の特製甘酢あんかけ
タコのバター炒め
カレー中日カンパチフライ乗せ
くえのバタフライ
鯛のフリッター チリソースがけ
シマアジ味噌漬け
ブリの塩ユッケ
媛スマの寿司
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
イサキのムニエル レモンパセリソース
鰆のさんが揚
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
はなはな鯛めし
サワラのトマトハーブのせグラタン
真鯛の炭火焼
タイのフリットラップロール
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
クエの昆布蒸し
鯛のバプール
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
クエの煮食い
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
平メのコンフィ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
宇和島真鯛のカルパッチョ
スズキのムニエル
タイ飯 柚子胡椒風味
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
鰆の南蛮漬け
本マグロのバター醤油焼き
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
イサキとレンコンの煮付け
漬けマグロのたたき丼
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
イサキのホイルバター焼き
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
まぐろチーズカツ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
ベトナム風 真鯛の刺身
イサキのスパイス焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
中トロとアボカドの中華風和え
寒ブリのしぐれ煮
真鯛磯辺揚げ
鰤のしゃぶしゃぶ
サワラの柚子みそ焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
焼きぶりしゃぶ
ニシ貝のバター焼き
ブリとごぼうのピリ辛炒め
鯛と菜の花
真鯛の野菜あんかけ
スマタクロール
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
鯛の身ゴロゴロコロッケ
タコ温玉サラダ
真鯛のゆずこしょう焼き
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
真鯛のアクアパッツア
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
たこのカルパッチョ
焼きぶりの白菜あん掛け
すだちブリ照り焼き
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
真鯛の昆布〆握り
サワラの幽庵焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
真鯛の味噌焼き
本マグロのステーキ
クエの唐揚げ
鯛の炙り松前
ブリのスモーク みかんのソース添え
ブリと大根の煮付け
サワラの西京焼
まぐろの唐揚げ
タコの紅白明石揚げ
真鯛の炙り ゆのすソース
くえの唐揚げ
タイのムニエル レモンクリームソース
媛スマのパイ焼き
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
たいのあら炊き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
アジフライ 自家製タルタルソース
クエ 和のCelviche
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
すだちぶり幽庵焼き
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
焼きさわらと春野菜のあんかけ
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
レシピ04
カキのミルク煮
カンパチと天恵菇のホイル焼き
環八の南蛮酢和え
鮪の塩麹漬け
鯛とかぶらの山椒餡
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
オリーブブリの和サンド
媛スマの漁師丼
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
生まぐろ鉄火丼
サワラタタキ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
鰆の菜種チーズ焼き
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
クエのローストバターソース
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
