さわらの馬鈴薯焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
中トロと赤身のマヒポキ丼
愛南真鯛の西京焼き！！
愛南クエ豆鼓蒸し
媛スマのカルパッチョ
イサキの握り寿司
愛南クエの琥珀鍋
たこのしぐれ煮
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
ブリ大根
サワラの白ワイン蒸し
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ヒラメソテー日本酒ソース
マグロの竜田揚げ
中トロの炙り 水菜添え
平目のカツレツ フォアグラソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
カンパチのエスカベッシュ
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
鯛の昆布〆のカルパッチョ
鯛のブランダード 生ハム巻き
ブリの塩焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
柿醤油まぐろ
タイとソバ茶
マグロレアステーキと刺身の相盛り
媛スマの漁師丼
ブリのステーキ グラタンソース風
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
スズキのムニエル
クエの羽二重蒸し
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
鯛のフリッター チリソースがけ
真鯛のフリット生のりソース
愛南の真鯛と貝の南仏風
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
シマアジの炙り刺し
愛南クエの酒蒸し
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
ブリカブの大根釜仕立て
サワラのたたき
イサキのナージュ仕立て
媛スマのマルミタコ
オリーブぶり鉄板ステーキ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
鯛のチリ蒸し
鯛のアクアパッツァ
カキとドライトマトのオイル漬け
媛スマのレアカツ
シマアジのカルパッチョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛南真鯛のマリネ
鰤のしゃぶしゃぶ
サワラの磯辺揚げ
牡蠣の松前焼き
鰆のわかめあんかけ
クエのピリ辛コーレー炒め
サワラの幽庵焼き
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
贅沢鯛めし 宇和島風
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
タイ飯 柚子胡椒風味
鯛の唐揚げ ディップソース
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
真鯛のアクアパッツァ
スマ丼
カンパチの照焼
サワラの西京焼
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
真鯛の特製甘酢あんかけ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
レシピ04
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
愛南の鯛の唐辛子煮込み
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
クエのアクアパッツァ
平目のお鍋
牡蠣のマリネ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
蛸の磯揚げ
イサキのアクアパッツァ
オリーブブリの和サンド
鯛のリゾット
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
イサキつみれでイサキ鍋
鯛ソバ
鯛のピッツァ マリナーラ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
鱧の塩タタキ
鯛のもろみよごし
鰤大根
鰆の菜種チーズ焼き
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
あかあしえびの炊き込みご飯
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
寒ブリのダレ漬け刺身
タコのアフォガード
ニシ貝ときのこのアヒージョ
真鯛の炙り ゆのすソース
レシピ04
媛スマガツオの塩たたき
鰤のつみれ湯豆腐
さわらのムニエル ガーリックバターソース
鯛の竜田揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
カンパチカマの西京焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
西貝の和風春巻き
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
タコと野菜のマリネ
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
イサキとトマトの酒蒸し
タコの土鍋めし
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
カンパチ唐揚げ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ブリ、オマールのブールブランソース
カレー中日カンパチフライ乗せ
旬鰤のあぶり
クエのさまざまな火入れ バターソース
焼きクエの釜飯
鮪の胡麻味噌葱間焼
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
イサキのポワレ マリニエールソース
カンパチの稲荷
鯛の湯引きポン酢
鯛とかぶらの山椒餡
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
サワラのすり身（オデン）
真鯛のエスカベッシュ
カンパチのなめろう
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
タコのりんごジュレかけ
真鯛の味噌焼き
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
タイのアクアパッツァ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
サワラの玉子とじ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
ヒラメの竜田マリネ
伊佐木香草焼
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
まぐろチーズカツ
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
マグロのパン粉焼き
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
くえの唐揚げ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
生タイめし丼
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
活鯛の塩コウジ焼き
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
カンパチフライ
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
鰆のパイ包み焼き
平目と厚揚げの煮込み
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
レシピ01
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
サワラ生姜はさみ天ぷら
カキの柚子味噌グラタン
ひらめのかまくら～葱包み～
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
鰆の二味焼き
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
ブリの旨煮
いさきのパイ包み焼き
スマのミ・キュイのマリネ
クエのてんぷら
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
ぶり照り山椒ピッツァ
カンパチのマリネ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
真鯛のスパイシーフライ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
低温調理した媛スマとビーツ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ぶり大根
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
愛南クエのアクアパッツァ
鯛のエスカベッシュ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
鮪の塩麹漬け
ニシ貝のバター焼き
レシピ03
タコ温玉サラダ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
ブリ南蛮
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ゴマブリ丼
クエと旬野菜の揚げ出し
真鯛の野菜あんかけ
真鯛の中華刺身
ブリの南蛮漬け
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
オリーブハマチのセビーチェ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
づけマグロのレアカツ
タコのバター炒め
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
カンパチのアクアパッツア
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
愛南の真鯛・蕪
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
ブリの塩ユッケ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サーモンレモン焼き
イサキのほっこり煮付け
鰆のさんが揚
タコとセロリのサラダ
鯵の酒盗干
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
媛スマの寿司
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
カンパチのカツサンド
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
媛スマの厚切り生ハム
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
イサキとじゃがいものオーブン焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
生タイめし丼
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カキのアヒージョ
イサキのホイルバター焼き
タコと柑橘のセビーチェ
ぶりの塩麹オーブン焼き
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
レシピ03
あぶりまぐろのカルパッチョ
レシピ04
鯛の身ゴロゴロコロッケ
カンパチの竜田揚げ
シマアジのプッタネスカ
カンパチの煮つけ
真鯛のポワレ バンブランソース
愛南鯛の寿司
まぐろステーキ
クエ南蛮サンド
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
イサキとカリカリ梅の天ぷら
ブリ味噌炭火焼
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
イサキのスパイス焼き
イサキのムニエル
クエの炙り和風カルパッチョ
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
バイ貝と菜の花の白和え
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
鯛とチーズの和風春巻
イサキの酒粕味噌焼き
シマアジのなめろう風コロッケ
鯛だし塩ラーメン
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
魚介の焼きリゾット パエリア風
中トロとアボカドの中華風和え
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
ブリのひつまぶし風
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ヒラメのフライ タルタルソース添え
イサキと魚介の白ワイン蒸し
イサキの煮付け
漬けマグロのたたき丼
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
焼きさわらと春野菜のあんかけ
媛スマ炙り
さわらのパードブリック包み
かんぱちの竜田揚げ
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
マグロフライのタルタルチーズ焼き
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
真鯛のネギ蒸し
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
愛南クエの富士山溶岩焼
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
カキのコキールグラタン
カンパチ大根のけんちん煮
媛すま／梅肉／スマック
クエと赤紫大根のタルト
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
媛スマの琉球丼
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
水タコとクエのセビーチェ
鯛の炙り松前
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
鉄刺 刺身と炙り。
マグロの冷製パスタ
いさきのチーズフリット
クエと旬野菜の照り煮
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
ブリカツ甘辛ソース
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
プリプリブリのみそ豚骨鍋
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
スマとアボカドのピザ あおさの香り
イサキのカルパッチョ寿司
阿波はじめカキ 大葉焼き
イサキ鍋とイサキつみれ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
ブリの串カツ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
サワラのぬた
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
トリュフの鯛めしキッシュ
環八の南蛮酢和え
たこのカルパッチョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ぶり大根
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
しまアジのなめろう
たいのあら炊き
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
タイのアクアパッツァ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
とろ媛スマカツオのなめろう
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
だし香る真鯛のお茶漬け
レシピ04
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
カワハギ沢煮
鮃ソーセージ
真鯛と季節野菜のオイル焼き
真鯛トマトチーズ焼
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
まかない茶漬け
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
オリーブ鰤の塩釜焼き
真鯛の南蛮漬け
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
イサキのカルパッチョ
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
クエのグリル酒粕仕立て
鰤のねぎ味噌焼き
さわら西京焼
かんぱちのグリルハーブの香り
鰆の南蛮漬け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
タコ飯
ブリと豆腐の揚げ出し
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
くえのバタフライ
カンパチのみりん焼き
たことホタテの梅肉和え
愛南クエのスープ仕立て
くろまぐろオイル漬け
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
足赤海老のシュリンプカクテル
タコと長芋のカルパッチョ
真鯛キムチの冷麺
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
香鰤
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
サワラのトマトハーブのせグラタン
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
ツナ100g × ブロッコリー200g
クエのしゃぶしゃぶ
クエの唐揚げ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
カンパチのムニエル エスニック風
サワラのフリット トマトカルサソース
焼きぶりの白菜あん掛け
鰤と大根の焼き物
魚介のパエリア
鯛のフレーク揚げ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
クエの煮食い
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鮪の糀漬け
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
オリーブブリの生ハム仕立て
平メのコンフィ
媛スマのニース風サラダ
オリーブぶり
わら焼きマグロ丼
鰆の醤油麹焼き
媛スマのマリネ タブレと
寒ブリのしぐれ煮
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
シマアジのすり身揚げ
本鮪食べ比べ
パジャンで食べるヒラメのジョン
鯛と大葉の挟み揚げ
媛スマ・小松菜
カキのオイル漬
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
ヒオウギ貝のバター焼き
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
まぐろともやしの船上炒め
赤足海老の羽根付ムニエル
サワラの醤油煮込み弁当
愛南真鯛の軽い煮込み
徳島県産天然クエとハモのステーキ
タイのフリットラップロール
タイのカルパッチョ
カキフライ
スマの塩漬け炙り
本鮪の炙り刺し
真鯛の煮付け
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
ブリの照り焼き
国東生カキの握り
鯛の胡麻茶漬け
讃岐でんぷくの唐揚げ
鯛茶漬
真鯛のスープドポワソン
カキグラタン
クエの小鍋仕立て
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
クエの水炊き
クエの酒蒸し
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
鯛のからし粥床漬け焼き
鯛のユッケ
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
平目のムニエル
ハマチのてり焼
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちのカルパッチョ仕立て
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
鰤の京湯葉巻
スマの竜田揚
タコのトマト煮込み
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ハリイカの沖漬け丼
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
真鯛とセリの春巻き
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
鱧の湯引き 酢味噌和え
ブリのオイルシャブシャブ
媛スマの香草パン粉焼き
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
媛スマの唐辛子山椒炒め
ハリイカの黄身焼き
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
赤身、中トロ、中落ち、血合
タルタル鯛のタンバル仕立て
クエの蒲焼き
マグロのカツレツ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
鰆ホイル焼き
愛南真鯛のプロバンス
わら焼き鰹たたきの漬け丼
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
鯛の香草フライドリア
くえの塩焼き
漬けマグロの南蛮煮
イサキのフリッターサラダ
オリーブブリのブリしゃぶ
本マグロの塩タタキ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
アジフライ 自家製タルタルソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
イサキの香草パン粉焼き
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
すだちぶり幽庵焼き
和製アクアパッツァ
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ブリのスモーク みかんのソース添え
灸ガツオの藁焼き
オリーブぶりのぶり大根
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
牡蠣のしぐれ煮
クエの昆布蒸し
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
平目の冷製
イサキの南蛮漬け
クエの燻製 塩ラーメン
生まぐろ鉄火丼
タコのアヒージョ
カンパチの造りと泡醤油
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
揚げたブリの変わりブリ大根
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鯛のバプール
サワラのアヒージョ風
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
カンパチのカルパッチョ
真鯛のレフリット
カンパチのレモンマリネ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
イサキ茶胡麻風味
鮪とアボカドのタルタル
真鯛のわさびカルパッチョ
真鯛のアクアパッツア
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
本マグロのステーキ
媛スマのからあげ
ピリ辛ゴマかんぱち
まぐろとアボカドのわさび和え
ひらめスモーク茶漬け
焼きサバサンド
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
タイのエスカベッシュ
タイのチゲ鍋
シマアジ味噌漬け
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
愛南クエ・新玉葱
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
国産グリルレモンで作った〆鯖
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ハマチの海鮮丼
マグロのタルタルブルスケッタ
藁焼ブリとゆず釜
カンパチのピリ辛焼き
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
ブリのみかん幽庵焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
レシピ03
カキのミルク煮
梅香る鯛の水餃子
媛スマのたたきカルパッチョ
鯛と菜の花の昆布締め
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
香川県産オリーブブリのブニュエロ
オリーブブリのガーリックバターソテー
なめたカレイのエスカベッシュ
タコとアボカドの混ぜご飯
ヒラメのカルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
クエのフライ
鰆のムニエル 白味噌ソース
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
まぐろの唐揚げ
クエのサルサヴェルデ
鯛のキノコ餡かけ
鯛の酒蒸し 柚子風味
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
ブリマーボー
ハマチの照り焼き
ヒラメのガーリックバタームニエル
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
クエ 和のCelviche
真鯛のふっくら蒸し焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
タコ飯
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ヒラメのインボルティーニ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
媛スマのパイ焼き
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
クエの甘酢ソース
平目のムースリンヌ ソースリースリング
カンパチのごま照り
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの香草ポワレ
カンパチの醬油麴焼き
縞鯵の塩麴味噌焼き
炙りブリの梅水晶和え
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
クエとカブ
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
シマアジ南蛮漬け
くえのさつま揚げ
真鯛のセビーチェ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
煮穴子のちらし寿司
香川産真鯛のアクアパッツァ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
平目のソテー レモンソース添え
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
媛スマ 藁炙り ビーツ
ブリのおろし餡かけ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
カキとアーティチョークのオイル煮
平目のヴァプール トランペットのソース
オリーブハマチの塩たたき
マダイと燕の巣の蒸し餃子
真鯛のヴァプール 百合根ソース
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
シマアジ漬け
クエの葛打ち
鯛のバジル和え
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
鯛のカマ 香草焼き
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
クエの甘酢餡
ゴマカンパチ
絶品漬けごまハマチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
鉄火とろろ丼
鯛のじゃがいもおやき
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
鯛のソテー
かんぱちのグリル ハーブオイル
クエの酒蒸し
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
かんぱち南蛮漬け
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
ブリカツ
サワラのムニエル
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
クエの昆布締め薄造り
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
鯛のソテー レモンバターソース
クエのローストバターソース
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
タイのムニエル レモンクリームソース
真鯛の昆布〆握り
媛スマのねぎま鍋
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
ブリのサンドウィッチ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
真鯛の和コンフィ
真鯛と新タマネギのおでん
真鯛のフリットのチェルムーラ
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
レシピ02
イサキのフィッシュアンドチップス
イサキとレンコンの煮付け
鯛かぶら
クエのちり鍋
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
鯛のブランダード キャビア添え
イサキの塩焼
マナガツオの自家製灰干し
焼きぶりしゃぶ
真鯛のアクアパッツァ
クエの唐揚げ
クエのムニエル
カンパチ照焼
土佐のカンパチ わら塩たたき
レシピ02
スマ焼霜握り
カンパチ幽庵焼き
南仏の愛南クエ鍋
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
クエのお吸い物
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カンパチの海鮮ユッケ
愛南鯛の旨潮煮
媛スマのカルパッチョ
シマアジと豆富の山葵焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
さわらの柚子味噌焼き
鯛のムニエル トマトソースがけ
タコの紅白明石揚げ
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
鰤のゴーヤー天ぷら
クエの湯豆腐
すだちブリ照り焼き
カンパチのわら焼きたたき
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
サワラカツ
桜香る愛南のクエ
本マグロのバター醤油焼き
タイの甘酢あん掛け
媛スマと芹のからし醤油
鱧の天ぷら
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
鯛と菜の花のオイルパスタ
かんぱちの磯辺チーズあげ
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
サワラのムニエル ミックスベリーソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのポワレと野菜添え
サワラの揚げ浸し
鯛のタルタル
讃岐でんぶく みの揚げ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
クエのコンソメ蒸し
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
真鯛茶漬け
しまあじキャラメリーゼ
ぶり大根
香川県産おこぜのアクアパッツァ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
鯛のポワレ バジルソース仕立て
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
クエと青菜の酒蒸し
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
真鯛のみぞれあんかけ
真鯛のおかき揚げ
媛スマぶっかけ丼
愛南クエのコンソメ仕立て
カンパチのパイ包み焼
レシピ02
カンパチカツ 黒酢餡掛け
愛南クエのズッパディペッシェ
真鯛天寿司ドック
カンパチのサラダ仕立て
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
鰆の西京焼き
鯛のしゃぶしゃぶ
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
真鯛のカルパッチョ
九会の唐揚げ
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
鰆の炭焼き
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
ブリとごぼうのピリ辛炒め
平目のひゅうがめし
媛スマの椀
料理03
愛南クエとニラの包み天ぷら
カンパチの和風カルパッチョ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
カンパチの炙り カルパッチョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
イサキの白ワイン蒸し
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
クエのポワレ カキと九条ネギソース
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
媛スマのカルパッチョ
媛スマ簡単たたき
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
マッ餃
サワラの柚子みそ焼き
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
蛸の味噌漬
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
媛スマのサラダ仕立て
レシピ04
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
クエの信州蒸し
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
くえ鍋
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
クエの甘酢あん
ブリのカルパッチョ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
クエ炙り握りポン酢
媛スマサンド
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
ぶりシャブ
クエの香港風スパイスパウダー炒め
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
ブリ大根
クエ柚香焼き
ブリのアクアパッツァ風
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
真鯛のホイル焼き
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
真鯛しんじょうのフリッター
媛スマと里イモのテリーヌ
サワラタタキ
ベトナム風 真鯛の刺身
鯛のザクザクフライ
ブリと玉ねぎの梅煮
媛スマあぶりマリネ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
オリーブぶりのぶり大根
スマタクロール
クエの真薯菜の花すり流し
真鯛の炭火焼
西貝の串揚げ
カンパチと新玉の南蛮漬け
レシピ04
鯛の揚げ餃子
ブリと大根の煮付け
タコとクリームチーズのキムチ和え
スマ鰹の生ハム風
勘八のガーリックバター焼き
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
鯛の西京焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
カンパチの柚庵焼き
カンパチのカルパッチョ
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
鯛と菜の花
平目 吉野煮
クエの串カツ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
鰤の藁焼き
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
姫スマのライスコロッケ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
さぬき かきのパエリア
クエあら煮
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
鰆の麦みそ焼き
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
イサキのカルパッチョ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
カキマヨ
カンパチのガーリックソース焼き
マグロのカルパッチョ
媛スマとワカモレのピンチョス
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
鯛ときのこの和風スープ仕立て
タコとしらすのユッケ丼
国東オイスターの軍艦寿司
姫スマ干し
真鯛磯辺揚げ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
タコのカルパッチョ
はなはな鯛めし
媛スマのたたきユッケ
イサキ岩塩炙り寿司
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鱧の海老芋饅頭
レシピ04
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
マナガツオの自家製灰干し
真鯛のゆずこしょう焼き
イサキのムニエル レモンパセリソース
スマの山椒醤油漬け
鰆のみりん干し
愛南のクエの香草パン粉焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
宇和島真鯛のカルパッチョ
鱧の塩タタキ
鯛の梅しそ焼き串
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
真鯛と大葉のレアカツ
愛南真鯛ネギしゃぶ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
